Tajna engleske dijete je u tome što se ona temelji na zamjeni svakodnevne hrane hranom bogatom vlaknima. Ovo je vrlo važna komponenta naše prehrane, kojoj se obično posvećuje premalo pažnje. I uzalud je, jer upravo vlakna mogu dati osjećaj sitosti, a da pritom ne opterete tijelo dodatnim kalorijama.
Tokom dijete vrijedi isključiti slatkiše, brašno, hranu koja sadrži škrob i alkohol iz prehrane. Treba izbegavati voće sa visokim sadržajem šećera. Ako je moguće, smanjite potrošnju soli na minimum. Sama dijeta traje od dvadeset do sto osamdeset dana. Trajanje ovisi o vašem zdravstvenom stanju i broju kilograma kojih se želite riješiti. Također se preporučuje uzimanje kompleksa vitamina, jer u režimu dijete tijelo ne prima ogromnu količinu hranjivih tvari. I toliko su mu potrebne pod stresom, jer je dijeta, ma koliko blaga bila, ogroman stres za organizam.
Još jedna prednost ove dijete je jednostavnost i raznovrsnost jelovnika. Proizvodi za ovu dijetu lako se mogu naći u bilo kojoj trgovini. Vlakna se nalaze u sirovom povrću i voću, kao i u žitaricama i integralnom hlebu.
Prednosti engleske dijete
Važno! Priprema za englesku dijetu
engleska dijeta sastoji se od dvije faze: proteina i povrća. Ove etape su podijeljene na dva dana, svaka naizmjenično.
Doručak: - šolja kafe sa mlekom, bez šećera;
Dvije kriške crnog kruha sa tankim slojem putera;
1-2 kašike meda.
Ručak u 12-13 sati:
Šolja mesne ili riblje čorbe, komad kuvanog mesa (200-250 g) ili ribe;
4 žlice. kašike zelenog graška ili 150 grama salate od kupusa i šargarepe;
1 komad crnog kruha;
Mineralna voda ili čaj bez šećera.
Popodnevni čaj u 16:00:
1 čaša mlijeka, kefira ili čaja, 1 žlica. kašika meda
Večera najkasnije do 19:00h:
2 kuvana jaja;
50 grama sira ili 150 grama nemasnog mesa (ili ribe, nemasne šunke);
Čaša kefira ili mlijeka;
1 komad crnog hljeba
U dane povrća- povrće i jela od povrća - salate, supe, variva. Takođe, tokom sezone povrća preporučuje se čajeve zamijeniti sokovima, a poželjno je da budu domaći, svježi i bez dodatka šećera.
doručak:
2 pomorandže ili 2 jabuke
Ručak u 12-13 sati:
Činija supe od povrća bez krompira sa 1 kašikom. biljno ulje;
150 grama vinaigreta ili variva od povrća u biljnom ulju;
1 komad crnog hljeba
Popodnevni čaj u 16:00:
1-2 voća, osim banana
Večera najkasnije do 19:00h:
Salata od povrća;
Kašičica meda;
Šolja čaja ili sveže ceđenog soka.
Šta se pridržavati tokom dijete
Ne zaboravite da je količina tečnosti koju pijete 2 litre dnevno, bez obzira na fazu dijete. Stručnjaci preporučuju uvođenje mikroelementa hroma u ishranu tokom dijete, može se uzimati u obliku dijetetskih suplemenata. Krom će spriječiti opuštanje vaše kože i mišića tokom dijete. I, naravno, ne zaboravite na važnost sporta, koji će vam pomoći da za vrijeme dijete i nakon nje održite odlično raspoloženje i svoje tijelo u dobroj formi, kao i da održite svoj metabolizam na odgovarajućem nivou.Engleska dijeta se izvanredno pokazala ne samo kao sredstvo za efikasno mršavljenje, već i kao sredstvo za čišćenje i podmlađivanje. Ako ste odabrali ovu dijetu, niste pogriješili, jer će vam pomoći da održite divnu figuru dugo vremena. Sretno u mršavljenju i odličnom osjećaju!
Tekst: Olga Natolina
Mnogi ljudi znaju za popularnu proteinsku dijetu, koja se zasniva na manjku ugljikohidrata u prehrani. Nutricionisti su razvili i njegovu modifikaciju - "proteinsko-ugljikohidratnu dijetu", ili drugim riječima - izmjenu proteina i ugljikohidrata (ili ukratko - BUC dijetu). Raznovrsniji je i omogućava vam da kombinujete proteine i ugljene hidrate u vašoj ishrani.
Kako funkcioniše proteinsko-ugljikohidratna dijeta?
Proteinsko-ugljikohidratna dijeta znači da ćete mijenjati dane kada trebate jesti samo proteinsku hranu sa danima s ugljikohidratima, tokom kojih trebate jesti hranu bogatu ugljikohidratima. Tako će vaš plan za sedmicu biti sljedeći: prvi dan je mješovita dijeta, zatim dva dana jedete svježi sir, meso, ribu, bez dodavanja u prehranu ikakvih ugljikohidratnih namirnica. A sutradan se počastite heljdom, svježim povrćem ili voćem bez škroba. Dozvoljeni su čak i hleb od celog zrna i pečeni krompir. Zatim bi se ponovo trebali vratiti na proteinsku hranu dva dana. Prema ovoj shemi (1 miješana + 2 proteina + 1 ugljikohidrat + 2 proteina + 1 ugljikohidrat) sedmica je strukturirana. Trajanje dijete nije ograničeno - u teoriji, ovaj stil prehrane je pogodan ne samo za postupno mršavljenje, već i za život općenito.
Karakteristike proteinskih dana
Ako pokušavate da smršate, onda u dane proteina morate pratiti sadržaj kalorija u vašoj hrani. Za prehranu birajte proizvode s minimalnim sadržajem masti: nemasni svježi sir, tunjevinu, nemasno meso ili ribu. Zbog nedostatka ne samo ugljikohidrata, već i masti, tijelo će biti prisiljeno trošiti pohranjene rezerve - u skladu s tim, uvijek ćete izgubiti višak kilograma.
Takođe je važno pravilno izračunati količinu proteina koju treba da jedete tokom proteinskih dana. Nema potrebe da brojite ugljikohidrate i masti – trebali biste neko vrijeme potpuno izbaciti ugljikohidrate, a masnoće jednostavno svesti na minimum. Proteini se izračunavaju na ovaj način: uzmete svoju težinu i pomnožite je sa 3. Ovo je dnevna potreba za proteinima u gramima. Ako je vaša težina vrlo visoka, tada uzmite za izračun već smanjenu cifru kojoj težite, ali nemojte oduzimati više od 10 kg. Dobivši vrijednost, kreirat ćete dijetu i shvatiti koliko proteinskih proizvoda treba uključiti u nju. Radi praktičnosti, bilo bi dobro imati pri ruci tabelu kalorijskog sadržaja namirnica sa sadržajem proteina, masti i ugljikohidrata.
Tokom dana sa ugljenim hidratima, ne morate da radite matematiku. Glavna stvar je da jedete hranu koja sadrži složene ugljikohidrate, kao što su žitarice, žitarice, povrće, tjestenina od durum pšenice. Sadrže samo malo masti, što je takođe važno. Da biste utvrdili sadrži li proizvod brze (prazne) ugljikohidrate ili zdravije spore (složene) ugljikohidrate, koristite tablicu glikemijskog indeksa. Što je veći GI indeks u tabeli, to je proizvod beskorisniji. Za naizmjeničnu ishranu proteina i ugljikohidrata, trebali biste birati hranu s najnižim mogućim GI. Tokom kombinovanog dana ujutro jedete hranu koja sadrži ugljene hidrate, popodne proteinsku hranu sa dodatkom ugljenih hidrata, a uveče samo proteinsku hranu.
Prednosti izmjene proteina i ugljikohidrata
Glavna prednost izmjene proteina i ugljikohidrata je, naravno, glatko mršavljenje uz očito uravnoteženu ishranu. Što nije štetno po zdravlje, kao mnoge brze dijete. Osim toga, ova metoda mršavljenja ne uključuje složene proračune kalorijskog sadržaja hrane. Sasvim je lako shvatiti kako sami planirate svoju ishranu. Kod ove dijete do gubitka težine dolazi zbog sagorijevanja masti, a ne zbog uklanjanja tekućine iz tijela. Kada rezultati nestanu odmah čim se vratite na uobičajenu ishranu.
Ako ste postavili cilj da smršate i izgradite mišićnu masu, onda vam je potrebna izmjena proteina i ugljikohidrata. Vaša mišićna masa će se povećati, a tjelesna masnoća će se smanjiti. Ali to zahtijeva visoku fizičku aktivnost. Ova dijeta je popularna među sportistima, jer se na njoj ne osećate slabo i loše zbog nedostatka ugljenih hidrata. Možete voditi aktivan životni stil, uključujući sport. A količina proteina koja se konzumira tokom izmjene proteina i ugljikohidrata dovoljna je za povećanje mišićne mase.
Ako se držite proteinsko-ugljikohidratne dijete duže od mjesec dana, naučićete svoje tijelo da bez kolača i raznih nezdravih namirnica. Ubuduće, nakon što napustite dijetu, svoju prehranu ćete sastavljati od uravnotežene, niskokalorične hrane. Ono što će spriječiti da se vaša težina vrati bit će ključ zdravlja.
Nedostaci dijete
Mnogi nutricionisti, međutim, također govore o nedostacima izmjene proteina i ugljikohidrata. Dugo vremena, više od tri mjeseca, sumnjaju u efikasnost takve dijete. Pošto se naše tijelo dobro prilagođava, prestat će reagirati na promjene u ishrani. Stoga proteinsko-ugljikohidratna dijeta nije prikladna za osobe s problemima gojaznosti. Ovdje su nam potrebne strožije dijete, a bolje je da nutricionista razvije sistem ishrane.
Također, nedostatkom izmjene proteina i ugljikohidrata smatra se velika potrošnja proteina dnevno. Na kraju krajeva, konzumiranje 3 grama proteina na svaki kilogram vaše težine je zaista neobična količina za tijelo i teško će je probaviti. Stoga se ova dijeta preporučuje uz redovnu fizičku aktivnost. Tada će se metabolizam ubrzati, a proteini će se bolje apsorbirati. Tako će se smanjiti opterećenje na tijelu.
Tokom proteinskih dana, konzumiranje previše proteina može izazvati mučninu. Takođe, u ustima se može pojaviti neprijatan miris i dah će izgubiti svežinu.
Proteinsko-ugljikohidratna dijeta: uzorak menija po danu
Tokom proteinskih dana, vaš meni bi mogao izgledati ovako:
- Ujutro: nemasni svježi sir i čaj bez dodatka šećera;
- Drugi doručak: omlet od 2 jajeta;
- Za ručak: tunjevina na pari, možete dodati par krastavaca;
- Popodnevna užina: nemasni jogurt ili kefir;
- Večera – pileća prsa kuvana na pari ili kuvana govedina;
- Prije spavanja: jogurt za piće bez šećera i aditiva ili čaša fermentisanog mlijeka.
U dane sa ugljenim hidratima možete jesti ovako:
- Ujutro: musli, eventualno sa dodatkom obranog mlijeka i meda, ili sušeno voće;
- Užina: 1 jabuka, ili par kajsija;
- Ručak: heljda, pirinač, testenina sa paradajz sosom ili pečurkama, salata od povrća sa maslinovim uljem, jedan komad raženog hleba;
- Popodnevna užina – nemasni jogurt sa medom i hlebom;
- Večera - meso prženo na maslinovom ulju ili riba, sa salatom od lisnatog povrća;
- 30 minuta prije spavanja: čaša jogurta.
Tokom proteinsko-ugljikohidratnih dana jelovnik može izgledati ovako:
- Za doručak: zobene pahuljice sa suvim voćem, nemasni jogurt;
- Užina: jabuka;
- Ručak: riba na pari, prilog od pirinča ili heljde;
- Užina: čaša kefira sa medom;
- Večera: dinstano meso, sočivo kao prilog;
- Prije spavanja: jogurt za piće, ili čaša fermentisanog pečenog mlijeka.
Ako je vaš cilj sagorijevanje masti uz održavanje mišića, onda izmjena proteina i ugljikohidrata(BUCH) je ono što vam treba. Ako se pravilno prati proteinsko-ugljikohidratna dijeta, dobit ćete 100% pozitivan učinak, a u isto vrijeme vaša psihoemocionalna pozadina neće nimalo patiti (što se ne može reći za moderne dijete za mršavljenje). Podjela prehrane na dana proteina i ugljenih hidrata, vrlo dobro ubrzavate svoj metabolizam, tjerajući tijelo da sagorijeva vlastitu masnoću kao prioritetni izvor energije. A sada ćemo saznati kako to tačno radi.
Suština izmjene proteina i ugljikohidrata. Njegov mehanizam djelovanja
U stvari, postoji mnogo opcija za BUTCH dijetu:
— 2 u 2: 2 dana proteina i 2 dana ugljenih hidrata
— 3 u 3: 3 dana proteina i 3 dana ugljenih hidrata
— 2 u 1: 2 dana proteina i 1 dan ugljenih hidrata
- 3 u 2: 3 dana proteina i 2 dana ugljenih hidrata, itd.
Sve ove varijacije su efikasne, ali nisu sve apsolutno bezbedne za zdravlje. Njihova glavna razlika je različit stepen ozbiljnosti usklađenosti. na šta mislim?
U proteinskim danima, kada praktički ne jedemo ugljene hidrate, naše opšte stanje tela i emocionalna pozadina su nešto lošiji u odnosu na dane kada smemo da jedemo ugljene hidrate. To je zbog činjenice da se rezerve glikogena polako troše, razina glukoze u krvi je minimalna, a energiju dobivamo iz vlastitih masnih rezervi. „Pa šta? - pitate, - naprotiv, dobro je! Konačno gubimo na težini." Da, ovo je pozitivna strana proteinskih dana, ali za nespremnu djevojku, prvi ciklusi takve dijete, pogotovo ako je ranije njena uobičajena prehrana bila jako daleko od ispravne, neće biti laka. Zatim ću vam reći zašto tačno i koji razlozi postoje. Za sada, vjerujte mi na riječ.
Dakle, ako se odlučite koristiti BUTCH za mršavljenje, onda preporučujem da koristite alternativni sistem dana proteina i ugljenih hidrata 2 do 2. Ovo je najsigurniji i najpouzdaniji sistem sagorevanja masti koji su testirali mnogi sportisti. Butch 2 do 2 koriste gotovo svi profesionalni sportisti tokom perioda sušenja, jer upravo ovaj sistem ishrane vam omogućava da bezbolno prođete kroz čitavu fazu teške pripreme pred takmičenje, održavajući zdravlje i mentalno stanje.
Proteinski dani
Prvog dana proteinskog ciklusa, koji se sastoji od 2 proteinska dana zaredom, jedemo uglavnom samo proteine, ali uvek sa povrćem. Svaki obrok treba da sadrži 30 g proteina (već čistih) i porciju svježeg ili pirjanog povrća. Birajte povrće sa malo škroba, a birajte izvore proteina - nemasno meso peradi (pileća prsa, ćuretina), nemasno goveđe meso, riba, plodovi mora, jaja, svježi sir 0-2% masti. Takođe, ne zaboravite na masti, i mi ih konzumiramo ovog dana - to su masna riba, laneno ulje, orasi i sjemenke (do 40 g dnevno).
- treba unositi 2-2,5 g proteina na 1 kg tjelesne težine
- ugljikohidrati - oko 0,8-1 g na 1 kg tjelesne težine
- masti 0,5-0,8 g na 1 kg tjelesne težine
Približna ishrana za proteinski dan
1 obrok– 2 cijela jaja (može i kuhana, možete napraviti omlet), 1 žlica. laneno ulje, salata od povrća.
2 obroka
3 obroka– svježi sir 0-2% sa krastavcem i začinskim biljem, 30 g orašastih plodova
4 obroka– pilećih prsa/ćurećeg filea sa povrćem
5 obroka– bijela ili crvena riba, salata od povrća
6 obroka– pilećih prsa/ćurećeg filea sa povrćem
Drugi dan proteinskog ciklusa izgleda potpuno isto kao i prvi. Ništa novo. Možete jednostavno jesti više ribe ili drugog nemasnog mesa umjesto pilećih prsa, po vašem ukusu.
Dani ugljenih hidrata
Zatim, dva dana proteina slijede dva dana ugljikohidrata. Ali oni se uslovno nazivaju "ugljikohidratima", to ne znači da cijeli dan jedete samo ugljikohidrate. Ovih dana imate povećanu potrošnju ugljikohidrata, i to složenih, ali i proteine unosite jednostavno u manjoj mjeri. Suština dana ugljikohidrata je da ostavite isti unos kalorija kao što ste imali, ali u procentima dobijete malo više kalorija iz ugljikohidrata.
Ako se pretvori u gram, onda bi vaš BJU trebao izgledati otprilike ovako:
— treba unositi 1-1,5 g proteina na 1 kg tjelesne težine
— masti — 0,8-1 g na 1 kg tjelesne težine.
- ugljikohidrati - oko 3-3,5 g na 1 kg tjelesne težine
Približna dijeta za dan sa ugljikohidratima
1 obrok– ugljeni hidrati: zobene pahuljice sa orasima (bobičasto voće)
2 obroka– proteini: crvena ili bela riba sa povrćem
3 obroka– ugljeni hidrati: heljda sa salatom od povrća, 1 kašika. laneno ulje
4 obroka– ugljeni hidrati ili ugljeni hidrati-proteini: heljda sa povrćem, pileća prsa.
5 obroka– proteini: pileća prsa sa grejpfrutom
6 obroka– proteini: bela riba sa povrćem
Kao što vidite, proteini su prisutni u danu ugljikohidrata i to prilično često. To sugerira da nam nije potreban pretjerani unos ugljikohidrata. Povećavamo njihovu količinu samo kako bismo nadoknadili zalihe glikogena u mišićima i jetri za naredne dane s malo ugljikohidrata, a i kako bismo prevarili svoje pametno tijelo da uvijek održava metabolizam na dovoljno visokom nivou.
Dakle, šta se dešava sa našim tijelom kada mi naizmjenične dane proteina i ugljikohidrata 2 u 2?
Izmjena proteina i ugljikohidrata daje našem tijelu priliku da iskoristi masti što je više moguće koliko mu je energije potrebno u prva dva proteinska dana 4-dnevnog ciklusa. To se dešava, kao što sam već rekao, zbog iscrpljivanja rezervi glikogena. Kada naše tijelo ne primi glavne izvore energije (ugljikohidrate) u Umjereno sigurnom vremenu za tijelo, ono počinje sagorijevati vlastitu masnoću kako bi proizvelo ovu vrlo potrebnu energiju. Dakle, umjereno siguran i povoljan period za sagorijevanje masti je period od 2-3 dana. Više od 3 dana pridržavanja dijete s niskim udjelom ugljikohidrata dovest će do potpuno suprotnog efekta: tijelo će početi skladištiti masti i zadržavati ih što je više moguće. Stoga je 2 dana dijete s niskim udjelom ugljikohidrata najsigurnija i optimalna opcija, posebno za djevojke koje su odlučile isprobati sistem po prvi put BUTCH za mršavljenje. Njihovo tijelo još nije pripremljeno za tako drastične promjene u prehrani, pa je stoga bolje ne prakticirati druge strože opcije izmjena proteina i ugljikohidrata.
Šta bi moglo biti opasno u vezi s tim? - Sigurno, misliš. Evo šta:
Trećeg dana proteinskog ciklusa nivo glikogena je potpuno iscrpljen, a zbog velike potrošnje proteinskih proizvoda, posebno bez poštovanja važnih pravila BCH (vidi dolje), sadržaj toksičnih supstanci poput aldehida i ketona u krv se povećava nekoliko puta. To je zbog činjenice da ljudska mast godinama apsorbira i skuplja sve štetne i toksične tvari koje su došle u naše tijelo konzumiranjem antibiotika, alkohola, proizvoda koji sadrže trans-masti itd. Sve ove otrovne tvari, kada se masti (njihovo stanište) oksidiraju, ulaze u krvotok, uzrokujući tako nepopravljivu štetu našem tijelu, trujući ga iznutra. A već trećeg dana proteinskog dana mogući su pad raspoloženja, vrtoglavica, slabost, pogoršanje sna, pa čak i nesvjestica. To se dogodilo više puta čak i profesionalnim sportistima koji su se odlučili osušiti bržom i oštrijom metodom. Razlog svemu tome je intoksikacija organizma ovim otrovnim tvarima – aldehidima i ketonima.
Da se to ne bi dogodilo, ne preporučujem da idete na proteinsku dijetu duže od 2 dana za redom. 2 dana ne čine apsolutno nikakvu štetu, naprotiv - samo korist, ali praćenje dana bogatih proteinima duže od 2 dana može ozbiljno uticati na vaše blagostanje i zdravlje.
BUCH pravila
- Pijte puno! Tokom izmjena proteina i ugljikohidrata treba puno i stalno piti. Ovo je glavno pravilo ove dijete. Morate piti najmanje 2,5 litara čiste, neprokuvane vode dnevno. Do 5 litara ukupne tečnosti uz čaj.
- Svaki obrok, posebno proteinski, prati porcija povrća sa malo skroba (krastavci, sve vrste, kupus, tikvice, paradajz). To je neophodno kako bi hrana normalno prolazila kroz gastrointestinalni trakt i ne bi se zadržavala u njemu, uzrokujući truljenje i fermentaciju u crijevima.
- Jedemo svaka 2,5-3 sata.
- Trebalo bi biti minimalno 5 obroka, optimalno 6-7 obroka. Potonji obavezno moraju biti proteini.
- U danima sa ugljikohidratima dajte prednost složenim ugljikohidratima (heljda, smeđi pirinač, biserni ječam, raženi kruh), jednostavne ugljikohidrate smanjite na minimum (1 jabuka ili grejp; ili 200 g bobičastog voća dnevno).
Ako još razmišljate koju da odaberete, i to na način da ne naškodite svom zdravlju (pohvale zaslužuju oni koji su razmišljali o svom zdravlju), onda vam je moj savjet: izaberite izmjena proteina i ugljikohidrata! Ovo nije tipična dijeta, to je sistem ishrane koji je apsolutno siguran pod uslovom da imate kompetentan pristup svojoj ishrani. BUTCH usvojena kao najefikasnija metoda borbe sa masnoćama bez negativnih posljedica za vaš organizam. Glavna stvar je pridržavati se osnovnih pravila (vidi gore), a također ne koristiti oštre opcije BUTCH. Ako još ne znate kako da isplanirate svoju ishranu, onda ću vam rado pomoći u tome.
Možete se upoznati s pravilima naručivanja individualne dijetetske usluge.
Uvijek tvoja, Skripnik Yanelia!
Ključna karakteristika ove dijete je da 21 dan morate jesti po shemi „2 dana - samo proteini, 2 dana - ugljikohidrati", tj. Svaka dva dana morate mijenjati jelovnik.
Tako tijelo dolazi u stresno stanje zbog nagle promjene prehrane, uslijed čega mora nadoknaditi energetske rezerve razgradnjom postojećih masnih naslaga.
Dijeta “2 dana proteina, 2 dana ugljikohidrata” ima mnoge prednosti koje su primijetili nutricionisti:
- Čak i početnik može da izdrži, jer... nema značajnih ograničenja u količini konzumirane hrane;
- Proteinske namirnice jačaju mišiće i kosti, a ugljene hidrate čiste crijeva i aktiviraju metabolizam, pa je ova dijeta vrlo korisna za zdravlje i imunološki sistem;
- Pomaže da brzo izgubite višak kilograma, bez mnogo gladovanja, jer... morate jesti svaka 2 sata;
- Njegov jelovnik je prilično raznolik.
Čak i uz takve pozitivne kvalitete, tehnika ima svoje nedostatke: nije prikladna za trudnice i dojilje, a ako imate kronične bolesti, prvo se morate posavjetovati s liječnikom.
Oni koji koriste dijetu 2-po-2 obično uspiju smršaviti i do 10-15 kilograma u ciklusu od 21 dan, ali ovaj rezultat je moguć samo ako se poštuju sva pravila, kao i upotreba određenih namirnica na određenim dana.
Koju hranu možete jesti tokom proteinskih dana:
- Perad i nemasno meso, kuhano ili pečeno;
- Riba kuhana na pari, kuhana ili pečena;
- Kuvana jaja;
- Plodovi mora;
- Obrano mlijeko, kefir, bifidok, surutka i svježi sir;
- Nemasna šunka.
Dijeta za dane ugljikohidrata sastoji se od sljedećih namirnica:
- Bobice;
- Voće, osim grožđa, banana i kakija;
- Svježe, kuhano ili pečeno povrće;
- Kaše: potrebno ih je kuvati samo na vodi i bez dodavanja ulja.
Svi slatkiši, masna i pržena hrana, kao i peciva, peciva, brza hrana, čips, krekeri i limunada podležu isključenju.
Proteinski dnevni meni
Provjerite % tjelesne masti, BMI i druge važne parametre
Ovaj meni vam omogućava da se jasnije upoznate sa svojom ishranom i kreirate sopstveni plan ishrane:
- Za doručak imamo 100 g svježeg sira, popiti čaj;
- Nakon 2 sata pojedemo par kuvanih bjelanaca za ručak;
- Večeramo plodove mora;
- Za popodnevnu užinu jedemo jogurt;
- Večeramo sa komadom pečene ribe i pijemo čašu kefira.
Nakon što ste "sjeli" na meni proteina, trebali biste koristiti meni s ugljikohidratima:
- Ujutro jedemo voćnu salatu ili kašu, pijemo čaj;
- Za ručak – narandža i sok;
- Ručamo sa svježim ili pirjanim povrćem;
- Imamo popodnevnu užinu od 100 g bobičastog voća;
- Za večeru imamo povrće kuhano na pari.
Prema nutricionistima, takvo izmjenjivanje omogućava vam da se brzo riješite viška kilograma, ali treba uzeti u obzir i da dijeta može dovesti do zdravstvenih problema, pa se na njoj ne preporučuje zadržavanje duže od 21 dan. Nakon cijelog ciklusa mogu se postići samo pozitivni rezultati:
- Aktivacija metabolizma;
- Gubitak težine za 10-15 kg;
- Jači mišići.
Margarita, 29 godina:
„Hranim se po planu „2 po 2“ već 2 sedmice. Nema poteškoća: glad se ne osjeća zbog čestih obroka, ali se težina brzo smanjuje. Za to vreme sam uspeo da smršam 7 kg, ali neću stati na tome – moram da izgubim isto toliko.”
Zhanna, 39 godina:
“Nisam znala šta da radim sa svojom težinom – nijedna dijeta nije pomogla. Prijatelj mi je predložio tehniku izmjenjivanja proteina i ugljikohidrata i ja sam je odlučio koristiti. U početku je bilo malo teško, jer... Nisam navikao da se ovako hranim, ali posle nedelju dana promene se više nisu osećale, ali sam za 21 dan smršavio 14 kg. Razmišljam da napravim pauzu i da to ponovim još jednom kako bih svoju figuru doveo do svog ideala.”
Tatjana, 25 godina:
“Dugo sam se borila sa viškom kilograma, a išla sam i u teretanu - rezultata praktično nije bilo. Nedavno sam saznala za ovu dijetu i odlučila da je isprobam iz hira - nisam se mnogo nadala bilo kakvim rezultatima. Iznenađujuće, nakon 2 sedmice ovako neobične dijete, izgubio sam 7 kilograma i došao do zaključka da je takva dijeta najbolja za one koji se jednostavnom pravilnom ishranom ne mogu riješiti kilograma.”
Ovu dijetu su razvili engleski nutricionisti. Oni su svakako djelovali sa svojom uobičajenom pedantnošću i postigli odličan rezultat: visoka efikasnost plus jednostavnost. Višak se tope bukvalno pred našim očima. Tačnije, odlaze na engleskom, bez nepotrebnih pozdrava...
Dijeta se sastoji od naizmjeničnog "proteinskog" i "povrćeg" dana (dva nakon dva).
Proteini i ugljikohidrati imaju manji sadržaj kalorija od masti, tako da će vaš ukupan dnevni unos kalorija biti znatno manji. No, unatoč tome, zasićenje dolazi brže, a osjećaj sitosti traje duže - zahvaljujući konzumiranju velikih količina proteina. Često jedenje pomoći će vam da izbjegnete iznenadni osjećaj gladi.
Nema potrebe da brinete o funkcionisanju crijeva – vlakna sadržana u povrću i voću potaknut će njegovu funkciju. Tijelo će zadovoljiti svoje prirodne potrebe za mastima sagorijevanjem vlastitih nakupljenih rezervi.
Početna faza dijete su dva „gladna“ dana, kada je dozvoljeno samo piće – čistimo i pripremamo organizam. U ovom trenutku preporučljivo je konzumirati pića po planu, a običnu mineralnu vodu zamijeniti biljnim čajevima.
Dijeta je osmišljena za 20 dana. Za sve to vreme zabranjeni su šećer, slatkiši, beli hleb, krompir i testenine. Posljednji obrok je najkasnije do 19.00 sati.
SHEME2 “GLADNA” DANA:
Tokom svakog dana dozvoljeno je 1-2 litra mleka ili kefira, 1 čaša soka od paradajza. Kao izuzetak - 2 kriške crnog hljeba.
2 PROTEINSKA DANA:doručak: 1 šolja kafe sa mlekom, ½ kašičice putera, ½ kašičice meda, 1 kriška crnog hleba.
večera: 1 šolja mesne ili riblje čorbe, 100 g kuvanog mesa ili ribe, 1 komad crnog hleba.
popodnevna užina: 1 čaša mlijeka ili čaja, ½ kašičice meda.
večera: 100 g kuvanog mesa ili ribe (može se zameniti sa 2 jaja) i 50 g sira, 1 čaša kefira i 1 komad crnog hleba.
2 DANA "POVRĆA":doručak: 2 jabuke ili pomorandže.
večera: supa od povrća, vinaigrette bez krompira ili šargarepe punjene paprike.
popodnevna užina: 2 jabuke ili pomorandže.
večera: salata od povrća (kupus, cvekla, šargarepa), zalivena uljem.
Lista dozvoljenih proizvoda:povrće: cvekla, šargarepa, paprika, patlidžan, bundeva, luk, beli luk, kupus, boranija, celer, peršun, šparoge;
voće: jabuke, kivi, banane, ananas, grožđe, limun;
žitarice: posebno valjani zob, heljda i smeđi pirinač;
začini: prvenstveno crni biber, kardamom, cimet;
zeleno: Omiljeni među začinskim biljem: menta, timijan, bosiljak.
Da li ti se svidelo? Pročitajte također:
- Žvaći bez brige
- Gubimo na tjestenini
- Dijeta kao ljeti
- Hrana izlazećeg sunca
Slažem se sa pravilima stranice
Svi odavno znaju za dijetu koja zahtijeva strogo ograničenje ugljikohidrata u prehrani. No, nutricionisti su razvili nježniju, ali istovremeno i učinkovitiju opciju - 21-dnevnu dijetu s izmjenom proteina i ugljikohidrata. Koristeći ovu metodu mršavljenja, ne samo da se možete brzo riješiti viška kilograma, već to učiniti jednostavno i održati svoje zdravlje.
Izmjena proteina i ugljikohidrata znači da ćete 2 dana jesti samo hranu bogatu proteinima, a naredna 2 dana hranu bogatu proteinima i ugljikohidratima. Dakle, ovako izgleda dijeta - 2 dana proteina - 2 dana ugljenih hidrata.
Ako želite da smršate dovoljno brzo, onda je za proteinske dane bolje odabrati niskokaloričnu hranu. Na primjer, svježi sir ne više od 3% masti, kefir 1%, jaja, pileća prsa, jogurt, riba. Kao rezultat takve prehrane, nastat će nedostatak masti i ugljikohidrata, a tijelo će biti prisiljeno trošiti svoje rezerve.
Takođe, ne zaboravite da izračunate količinu proteina za vaš organizam dnevno. Za osobu koja se ne bavi sportom biće dovoljno 1-1,5 grama po kg telesne težine proteina dnevno. Ova brojka treba da se sastoji od 70% životinjskih proteina i 30% biljnih proteina. Ako vodite aktivan način života, tada bi se 1-1,5 grama po kilogramu tjelesne težine trebao sastojati samo od životinjskih proteina. Nije potrebno brojati masti, samo treba paziti da ih ima malo.
Proteinsko-ugljikohidratna dijeta znači da ćete ugljikohidratne dane jesti onoliko ugljikohidrata koliko želite, glavno da su jednostavni: žitarice, povrće, hljeb, tjestenina od durum žitarica. Vrijedno je ostaviti po strani slatkiše, peciva i slatko voće. Ove namirnice imaju visok glikemijski indeks, što znači da doprinose naglom i snažnom porastu šećera u krvi. Štaviše, takve slatkiše ne biste trebali jesti s masnom hranom.
Ako želite da smršate zaista brzo i efikasno, neka vaša ishrana izgleda ovako - 2 dana proteina - 2 dana povrća ili 2 dana proteina - 2 dana žitarica.
Sada ćemo vam ponuditi jelovnik obje opcije dijete.
2 dana proteina - 2 dana povrća:
Proteinski dani:
- Doručak – omlet od 2 jaja, šolja čaja;
- Drugi doručak – 100 g svježeg sira 3%, šolja čaja;
- Ručak – 100 g ribe kuhane na pari, jedan krastavac;
- Popodnevna užina – 200 g jogurta;
- Večera – 200 g pilećih prsa, šolja čaja.
Dani povrća:
- Doručak – 2 kuvana jaja, biber salata i 2 paradajza, kriška hleba, šolja čaja sa kašičicom meda;
- Drugi doručak – 100 g svježeg sira sa bananom i bobičastim voćem;
- Ručak – 200 g kuvanog pirinča i 100 g pilećih prsa;
- Popodnevna užina – 200 g jogurta sa orasima i suvim voćem, šolja čaja;
- Večera – 100 g ribe kuhane na pari, zelena salata, paradajz, kineski kupus i orašasti plodovi.
2 dana proteina – 2 dana žitarica:
Proteinski dani:
- Doručak – 200 g jogurta i šolja čaja;
- Drugi doručak – 2 kuvana jaja sa kašikom prirodnog majoneza;
- Ručak – 200 g ribe kuhane na pari, šoljica kafe;
- Popodnevna užina – 100 g svježeg sira sa kašičicom pavlake;
- Večera – 200 ml kefira.
Dani na žitaricama:
- Doručak – 200 g jogurta + 3 kašičice ovsenih pahuljica i 1 kašika orašastih plodova, šolja čaja;
- Drugi doručak – 100 g pirinča sa mlekom;
- Ručak – 200 g heljde, 100 g kuvanih pilećih prsa;
- Popodnevna užina – koktel od 300 ml kefira, kašika meda, 3 kašike ovsenih pahuljica;
- Večera – 50 grama ovsene kaše sa vodom, čaša kefira.
BUTCH dijeta – recenzije:
“Po mom mišljenju, ovo je jedna od najboljih dijeta! Ništa suvišno, ništa štetno... Ja se držim ovog principa ishrane već godinu dana i ništa me ne muči, čak su i problemi sa varenjem nestali. Za početak, pokušao sam smršaviti na njemu, ograničavajući kalorije. Rezultat je da sam izgubio 5 kg za mesec dana.”
„Vrlo dobar i promišljen princip ishrane. I što je najvažnije - bez žrtava i mučenja. Uvek možete da jedete ovako i da ostanete vitki. Iako ponekad sebi dozvoljavam slatkiše u dane sa ugljenim hidratima.”
„Posle dana ugljenih hidrata na vagi se pojavilo +1-2 kg, pošto sam bila jako zalivena vodom, mislila sam da dijeta nije smišljena, ali se pokazalo da su to problemi u mom hormonskom sistemu. Koristim BUCCH da se osušim i stvarno djeluje ako se kombinira sa blagim sagorevanjem masti i ubitačnim vježbama.”
Ostale dijete za mršavljenje:
Opća pravila
Proteinsko-povrtna dijeta za mršavljenje je vrsta niskokalorične dijete s niskim sadržajem ugljikohidrata, u kojoj je hrana koja sadrži masti i jednostavne ugljikohidrate oštro ograničena u prehrani, s dovoljnim sadržajem proteinskih proizvoda.
Dovoljan sadržaj proteina omogućava vam da tijelu date potreban set aminokiseline, koji vam omogućava održavanje performansi, i složene ugljikohidrate koji sadrže vitamini i vlakna - daju tijelu energiju i održavaju je na odgovarajućem nivou imunitet i mentalne performanse, crijevna funkcija, adsorbiraju holesterol/toksična jedinjenja. Zajedno, proteini i povrće čine da se osjećate siti. Postoje dva pristupa ovoj vrsti prehrane, od kojih svaki ima nekoliko opcija:
- Prvi uključuje odvojenu konzumaciju proteina i ugljikohidrata (naizmjenični dani proteina i povrća).
- Drugi je složena (zajednička) konzumacija povrća i proteinskih proizvoda.
Kao proteinski proizvodi, preporuča se u ishranu uključiti nemasne sorte crvenog mesa (teletina), peradi (piletina, ćuretina bez kože), zeca, nemasnog svježeg sira i fermentiranih mliječnih proizvoda, kokošjih jaja (bijela), nemasne ribe , plodovi mora, sjemenke, orasi. Proizvodi koji sadrže proteinsku komponentu uključuju se u prehranu u količinama do 250 g/dan, pirjani, kuhani ili kuhani na pari.
Kao namirnice koje sadrže složene ugljikohidrate, u ishrani se ubraja povrće – zeleni grašak, tikvice, krastavac, sve vrste kupusa (osim karfiola), spanać, šparoge, crni luk (luk, praziluk, ljutika), bijeli luk, slatke paprike, zelena salata, zelje celera. Preporučuje se konzumacija povrća u različitim oblicima (sirovo, kuvano, dinstano, na pari) kako odvojeno tako i u obliku jela koja kombinuju više povrća.
U procesu kuhanja preporučuje se aktivno korištenje raznih vrtnih biljaka, kao i uključivanje u prehranu smutija i svježe cijeđenih sokova pripremljenih na njihovoj osnovi. Povrće bogato škrobom (patlidžan, cvekla, šargarepa, repa, kukuruz, šargarepa, krompir, osim pečenog, bundeva) je isključeno.
Masti u prehrani su ograničene na 40-50 g/dan, uglavnom zbog zasićenih masti životinjskog porijekla (svinjetina, jagnjetina, govedina) i masne hrane (masno crveno meso, kobasice, masna riba, meso ptica vodarica - patke, guske, dimljene meso, puter, masni svježi sir, sir, pavlaka, vrhnje, majonez), a nezasićene masti, uglavnom u obliku nerafinisanih biljnih ulja, orašastih plodova i sjemenki, konzumiraju se umjereno.
Strogo se ne preporučuje ograničavanje količine masti u ishrani ispod navedenih brojki, jer su one najvažniji prehrambeni nutrijent i neophodni su za normalan proces. metabolizam, apsorpcija vitamina rastvorljivih u mastima, sinteza hormoni, održava funkciju kardiovaskularnog sistema, gradi ćelijske membrane i proizvodi protuupalno prostaglandini. Želja za potpunim ograničenjem masti može dovesti do ozbiljnih negativnih posljedica i naštetiti vašem zdravlju.
Preduslov za dijetu ovog tipa je isključivanje iz ishrane namirnica koje sadrže jednostavne ugljene hidrate (šećer, polirani pirinač, kondenzovano mleko, konditorski proizvodi, slatko voće, bombone, med, džem, griz, sladoled, čokolada, slatka pića, testenine, peciva od vrhunskog brašna), koji se u organizmu razlažu na monosaharide i kada se konzumiraju u višku, pokreće se mehanizam njihove konverzije u masnoće (potkožno/intraabdominalno).
Slana i slana hrana (kiseli krastavci, kisela hrana, konzervirana hrana, poluproizvodi, brza hrana) podliježu ograničenjima u prehrani. Slobodna potrošnja tečnosti je 1,5-2,0 l/dan.
Proteinsko-biljna dijeta sa odvojenom konzumacijom proteina i ugljikohidrata može se izračunati za bilo koji vremenski period (od 4 do 20 dana). Osnovni princip je odvojena ishrana. U dane sa proteinskom ishranom - hrana koja sadrži proteine, u dane sa ugljenim hidratima - dozvoljeno je povrće. Važno je ne kršiti odabrani plan ishrane. Na primjer, jedan dan proteinska mono-dijeta, jedan dan dijeta s ugljikohidratima, ili dva dana proteinska dijeta, a sljedeća dva dana dijeta s ugljikohidratima.
Kod mješovitog tipa ishrane, ishrana uključuje približno 50% namirnica koje sadrže proteine i 50% dozvoljenog povrća. U prvoj polovini dana važno je uzimati namirnice koje sadrže ugljikohidrate, a za večeru uglavnom proteinske.
Međutim, bez obzira na vrstu ishrane i njeno trajanje, pre nego što počnete sa njom, preporučljivo je provesti 1-2 dana gladovanja na malomasnom kefiru (do 1,5 l/dan). Za održavanje efekta izuzetno je važan ispravan izlazak iz dijete. Prelazak na uobičajenu ishranu treba izvršiti u roku od 5-7 dana, postepeno proširujući ishranu, prvo škrobnim povrćem, zatim hljebom i kasnije masnijim mesom/ribom, svježim sirom, fermentiranim mliječnim proizvodima i srednje masnim sirom, mala količina od putera. Tokom dijete preporučuje se uzimanje kompleksnih vitaminsko-mineralnih preparata.
Osnova proteinsko-biljne dijete za mršavljenje je:
- Nemasne sorte crvenog mesa i peradi, zec, pripremljene kuhanjem, pečenjem ili parom.
- Nemasne vrste morske/riječne ribe, plodovi mora.
- Fermentirano mlijeko i mliječni proizvodi (svježi sir, sir) minimalnog sadržaja masti.
- Od belanaca od pilećeg jajeta.
- Neškrobno povrće (grašak, tikvice, krastavac, mahune, sve vrste kupusa (osim karfiola), spanać, šparoge, luk (luk, praziluk, ljutika), beli luk, paprika, zelena salata, celer, razne vrste baštensko začinsko bilje sirovo, kuvano, dinstano, kuvano na pari, samostalno i kao jela koja kombinuju više povrća.
- Nerafinirana biljna ulja (laneno, maslinovo, suncokretovo), razne vrste orašastih plodova, sjemenki.
- Hleb od celog zrna.
- Biljni i slabi zeleni čaj, odvar od šipka, svježe pripremljeni sokovi od dozvoljenog povrća, negazirana mineralna voda.
Povrće i zelje
Zeleni 2,60,45,236 kuhani grašak 6,00,09,060 tikvice 0,60,34,624 brokoli 3,00,45,228 Bruxelles klice 4,80,08,043 kineski kupus 1,20,22,016 vodenicresi 2,30,11.311 crveni luk 1,40 ,09.142 luk1, 40,010,441 krastavci 0,80,12,815 masline 0,810,76,3115 salatna paprika 1,30,05,327 rukola 2,60,72,125 celer 0,112,20,20,20 50,56,338 bijeli luk 6 ,50,529 .9143
Voće
pečene slatke i kisele jabuke0,50,512,359
Pečurke
pečurke3,52,02,530
Žitarice i kašice
zobene pahuljice s vodom 3.01.715.088 pšenične mekinje 15.13.853.6296
Pekarski proizvodi
hleb od celog zrna 10,12,357,1295
Mliječni proizvodi
kefir 1%2,81,04,040
Sirevi i svježi sir
svježi sir 17.25.01.8121 svježi sir 0% (niskomasni) 16.50.01.371
Mesni proizvodi
nemasna govedina22,27,10,0158teletina19,71,20,090zec21,08,00,0156
Bird
kuvana pileća prsa29,81,80,5137pileća prsa na pari23,61,90,0113Kuveni pileći file30,43,50,0153ćeretina19,20,70,084
Jaja
tvrdo kuvana pileća jaja 12.911.60.8160
Riba i plodovi mora
kuhana riba17,35,00,0116lignje21,22,82,0122škampi22,01,00,097dagnje9,11,50,050morske alge0,85,10,049štuka smuđ19,20,7-84cod19,20,7-80cod17,8,16,8 0 , 8-82
Ulja i masti
biljno ulje0.099.00.0899laneno ulje0.099.80.0898
Bezalkoholna pića
mineralna voda0.00.00.0-instant cikorija0.10.02.811zeleni čaj0.00.00.0-
Sokovi i kompoti
sok od šipka0,10,017,670
Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi
Nije dozvoljeno uključiti u prehranu proteinsko-biljnu dijetu za mršavljenje:
- Masne sorte crvenog mesa i proizvodi od njih (iznutrice, slanina, šunka, mast, kobasice, mesne konzerve, suvo meso), poluproizvodi, brza hrana.
- Masne sorte morske/riječne ribe, kavijar, riblje konzerve.
- Masti životinjskog porijekla (svinjetina, jagnjetina, govedina), meso vodene ptice - patka, guska, masni svježi sir, puter, sir, pavlaka, kajmak, majonez.
- Žitarice, tjestenina, bijeli pirinač.
- Skrobno povrće (patlidžani, cvekla, šargarepa, repa, kukuruz, patlidžan, šargarepa, krompir, osim pečenog, bundeva).
- Proizvodi koji sadrže jednostavne ugljene hidrate (šećer, polirani pirinač, kondenzovano mleko, slatkiši, slatko voće, bombone, med, vafli, džem, griz, džem, sladoled, čokolada, slatki napici, sušeno voće, smokve, grožđice, urme).
- Fermentisani mlečni proizvodi sa visokim sadržajem masti - pavlaka, pavlaka, sir, kefir/ryazhenka.
- Alkoholna/gazirana slatka pića, slatka jaka kafa i crni čaj.
- Ograničite sol, svo soljeno/kiseljeno povrće, konzerviranu hranu.
Povrće i zelje
povrće mahunarke9,11,627,0168krompir2,00,418,180mrkva1,30,16,932cikla1,50,18,840hren3,20,410,556
Voće
banane1,50,221,895dinja0,60,37,433smokve0,70,213,749mango0,50,311,567
Bobice
grožđe0,60,216,865
Orašasti plodovi i sušeno voće
grožđice2.90.666.0264datumi2.50.569.2274
Grickalice
čips5,530,053,0520
Žitarice i kašice
kaša3,31,222,1102bijeli pirinač6,70,778,9344
Brašno i testenina
tjestenina10,41,169,7337palačinke6,112,326,0233knedle7,62,318,7155palačinke6,37,351,4294knedle11,912,429,0275
Pekarski proizvodi
lepinje7,26,251,0317pšenični hleb8,11,048,8242
Konditorski proizvodi
džem0,30,263,0263džem0,30,156,0238bomboni4,319,867,5453keksi7,511,874,9417torta3,822,647,0397džem0,40,258,6233,6233,6233,6233,6233,40,40,40,258,6233,7,511,874,9417, 523
Torte
cake4,423,445,2407
Čokolada
čokolada5,435,356,5544
Sirovine i začini
začini7,01,926,0149senf5,76,422,0162đumbir1,80,815,880majonez2,467,03,9627med0,80,081,5329šećer0,00,099,7098ocat0,2
Mliječni proizvodi
mlijeko3,23,64,864mlijeko 3,2%2,93,24,759kondenzovano mlijeko7,28,556,0320
Sirevi i svježi sir
sir24,129,50,3363svježi sir 18% (masti)14,018,02,8232
Mesni proizvodi
masna svinjetina11,449,30,0489svinjska mast1,492,80,0841salo2,489,00,0797slanina23,045,00,0500
Kobasice
kuvana kobasica13,722,80,0260dimljena kobasica28,227,50,0360dimljena kobasica9,963,20,3608kobasice10,131,61,9332kobasice12,325,30,0277
Bird
dimljena piletina27.58.20.0184patka16.561.20.0346guska16.133.30.0364
Jaja
jaja12.710.90.7157
Riba i plodovi mora
pržena riba19,511,76,2206posoljena riba19,22,00,0190ružičasti losos20,56,50,0142kavijar36,010,20,0123crveni kavijar32,015,00,0263kavijar bakalara19,22,00,0190ružičasti losos20,56,50,0142kavijar36,010,20,0123crveni kavijar32,015,00,0263kavijar bakalara208,105,014 poluriba proizvedena roba12,56,714 .7209
Ulja i masti
puter 0.582.50.8748 puter margarin 0.582.00.0745 kokosovo ulje 0.099.90.0899 namaz od biljne masti 0.040.00.0360 životinjska mast 0.099.70.0897 mast od jetre bakalara .80.9 .80 897
Alkoholna pića
bijelo desertno vino 16%0.50.016.0153vodka0.00.00.1235konjak0.00.00.1239liker0.31.117.2242pivo0.30.04.642
Bezalkoholna pića
kola0,00,010,442kafa0,20,00,32pepsi0,00,08,738sprite0,10,07,029energetski napitak0,00,011,345
* podaci su za 100 g proizvoda
Proteinsko-povrtni meni za mršavljenje (Dijeta)
Jelovnik za mršavljenje na proteinsko-biljnoj dijeti određen je popisom namirnica koje su dozvoljene za konzumaciju i odabranom opcijom dijete. Ispod je meni sa nekoliko proteinskih i ugljikohidratnih (povrćenih) dijeta koje se mogu prakticirati odvojeno ili u kombinaciji jedna s drugom.
Opcija 1
Opcija 2
Dijeta sa ugljenim hidratima
Opcija 1
Opcija 2
Kontraindikacije
Bilo koje varijante proteinsko-biljne dijete su fiziološki inferiorne i treba ih provoditi s pomnom pažnjom na vlastito dobro, posebno za osobe koje imaju određene zdravstvene probleme, jer mogu biti praćene pogoršanjem općeg stanja i pogoršanjem bolesti. .
Apsolutne kontraindikacije za ovu vrstu dijete su: trudnoća, dojenje, gastrointestinalne bolesti ( enteritis/kolitis, pankreatitis, gastritis, čir), bolesti jetre, bubrega, kardiovaskularnog sistema, djetinjstvo/starost, zarazne bolesti, težak fizički/intenzivan mentalni rad.
Proteinsko-povrće dijeta, recenzije i rezultati
Prema većini recenzija, gubitak težine na bazi dijete koja sadrži proteine i povrće daje dobre rezultate. Prema recenzijama, s ovom metodom gubitka težine, osjećaj gladi praktički izostaje. Osim toga, prisutnost vlakana u prehrani omogućava vam normalizaciju rada gastrointestinalnog trakta i potiče eliminaciju šljaka I toksini iz creva.
- “... Zaista mi se dopala proteinsko-povrtna dijeta i pokazalo se da mi je bila relativno laka. Istina, modifikovao sam ga za sebe. Dijetu sam počela naizmjenično mijenjajući proteinske i povrtne dane, ali sam nakon 4 dana osjetila da mi više odgovara mješovita bjelančevina i povrće i prešla sam na ovu opciju. Bila sam na dijeti ukupno 18 dana. Izgubio 6,1 kg. Možda ovo i nije toliko, ali bez osjećaja bolne gladi. Ovu dijetu preporučujem svima“;
- “... Dijeta mi je odgovarala. Osim toga, to je uravnotežilo moju ishranu, jer sam konzumirala dosta slatkiša i proizvoda od brašna. Izgubio sam 3,6 kg za 10 dana, mislim da ću povremeno pribegavati ovoj dijeti.”
Dijeta proteina i povrća uključuje jeftine i financijski dostupne proizvode. Na osnovu prosječne kalkulacije troškova za kupovinu hrane za jedan dan uz dijetu proteina i povrća, trošak varira između 1600-1800 rubalja. sedmično.
Dijeta je dizajnirana za 20 dana plus jedan dan je rješenje, prilično je efikasna i ne šteti zdravlju. Za to vrijeme možete izgubiti 7-10 kilograma. Dijeta se sastoji od dostupnih proizvoda i ima dnevni sadržaj kalorija od 1000 kcal.
Njegov princip je alternacija proteina I dani povrća tokom cijele dijete, koja se mijenja svaka dva dana.
Početna faza dijete - dva dani posta , u kojem je dozvoljeno obrano mlijeko ili 1% kefira do 2 litre i sok od paradajza noću.
Zatim slijede - 2 dana proteina, 2 dana povrća. Veoma je važno da počnete da jedete u dane proteina. Obroke treba podijeliti u 4 puta, a posljednji obrok treba da bude najkasnije 19 sati.
Tokom dana posta tijelo se odmara. Proizvodi ovih dana su lagani i niskokalorični. Njihovo uzimanje pomaže u smanjenju volumena želuca. Počinje proces sagorijevanja masti.
Proteinski dani popunjavaju rezerve proteina , kao glavni građevinski materijal za tijelo. Obavljaju plastične, hormonalne, katalitičke, transportne funkcije u organizmu, te su snažan stimulator lučenja enzima gušterače.
Važnost proteinske komponente ishrane je velika – ona je izvor. Sinteza njih i nukleinskih kiselina odvija se u jetri i taj proces je osjetljiv na unos njihovih prekursora iz hrane. Tipično, dnevni unos proteina je 100 g. Ako je potreba tačno izračunata, ona je jednaka 0,83-0,86 g/kg težine.
Dolazak velikih količina vlakna , dobijen iz povrća i voća u naredna dva dana, blagotvorno deluje na probavu, otklanja otekline i poboljšava rad creva. Vlakna adsorbuju toksine, smanjuju nivo slobodnog amonijaka i kancerogena koji nastaju tokom fermentacije i propadanja. Pomaže u poboljšanju sinteze i B vitamini crijevne bakterije. S tim u vezi, preporučuje se dnevni unos od 400 g svježeg povrća i voća.
Proteinska hrana i povrće su niskokalorični u poređenju sa hranom bogatom mastima i jednostavnim ugljenim hidratima. Česti podijeljeni obroci spriječit će nepodnošljiv osjećaj gladi. Morate naizmjenično mijenjati proteinske i povrtne dane 20 dana. Jelovnik se ne može mijenjati salate se može prilagoditi za raznovrsnost korištenjem sezonskog i omiljenog povrća sa liste dozvoljenih.
21. dana (kao i prva dva dana je post i mleko) napuštaju dijetu. Nakon toga, morate pokušati jesti ispravno, isključujući visokokaloričnu hranu, i koristiti povrće u bilo kojem obliku (sirovo, pirjano ili kuhano) kao prilog mesu, peradi i ribi. Ovoj dijeti možete pribjeći samo jednom godišnje.
Hajde da sumiramo glavne tačke:
- popijte čašu vode sa limunovim sokom na prazan želudac;
- piti do 2 litre vode tokom dana;
- četiri obroka dnevno (po potrebi grickalice sa povrćem ili kefirom u odgovarajuće dane);
- poslednji obrok u 19-00;
- popijte 1 kašiku uveče. kašika maslinovog ulja;
- Uzimajte multivitamine tokom čitavog perioda.
Sorte
Raznolikost je engleska dijeta 7 dana , kod kojih je gubitak težine 2-3 kg i nema jasnog razdvajanja proteinske hrane i povrća tokom dana. Proširio je asortiman proizvoda: kaša od heljde, pirinča i zobenih pahuljica, pečeni ili kuvani krompir u jaknama, dozvoljeno je i sušeno voće. Međutim, princip ishrane planirane za 7 dana je da se broji i održava sadržaj kalorija (do 1000 kcal dnevno) i raspoređuje se rastućim redom - 200 kcal za doručak, 300 kcal za ručak i 500 kcal za večeru.
Ovlašteni proizvodi
Kako je navedeno, u dani posta Pijte mleko sa malo masti ili kefir i sok od paradajza. Imaju malo kalorija, dok su mliječni proizvodi izvor lako probavljivih proteina.
Za proteinski dani odaberite goveđu pulpu ili morsku ribu (po mogućnosti sorte s niskim udjelom masti - oslić, pollock). Ovi proizvodi se kuhaju na pari, kuhaju ili pirjaju uz dodatak vode.
Za dani povrća paradajz, paprika, krastavci, beli kupus, luk, tikvice i zelena salata koriste se u sirovom stanju, za pripremu salata i začine maslinovim uljem i začinskim biljem (bosiljak, peršun, origano, majčina dušica) i limunovim sokom. Bundeva, celer, patlidžan, šparoge i cvekla mogu se lagano prokuhati ili dinstati.
Raženi, integralni, mekinji i ovseni hleb najbolje je koristiti osušene, što olakšava probavu i sprečava nadimanje.
Narandže, kivi i jabuke se jedu sirove, možete pripremiti voćnu salatu. Što se tiče čajeva, bolje je dati prednost zelenim ili biljnim čajevima i piti ih s medom. Za piće se koristi negazirana voda.
Tabela dozvoljenih proizvoda
| Proteini, g | Masti, g | Ugljikohidrati, g | Kalorije, kcal | |
Povrće i zelje |
||||
| zeleno | 2,6 | 0,4 | 5,2 | 36 |
| patlidžan | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24 |
| tikvice | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
| kupus | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
| zeleni luk | 1,3 | 0,0 | 4,6 | 19 |
| luk | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
| krastavci | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
| salatna paprika | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
| salata | 1,2 | 0,3 | 1,3 | 12 |
| repa | 1,5 | 0,1 | 8,8 | 40 |
| celer | 0,9 | 0,1 | 2,1 | 12 |
| šparoge | 1,9 | 0,1 | 3,1 | 20 |
| paradajz | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
| bundeva | 1,3 | 0,3 | 7,7 | 28 |
Voće |
||||
| pomorandže | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| kivi | 1,0 | 0,6 | 10,3 | 48 |
| limuna | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
| jabuke | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
Pekarski proizvodi |
||||
| ovseni hleb | 7,1 | 3,2 | 40,8 | 226 |
| raženi hleb | 6,6 | 1,2 | 34,2 | 165 |
| hleb od mekinja | 7,5 | 1,3 | 45,2 | 227 |
Sirovine i začini |
||||
| sušeno zelje | 3,0 | 0,0 | 24,5 | 210 |
| med | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
Mliječni proizvodi |
||||
| obrano mleko | 2,0 | 0,1 | 4,8 | 31 |
| kefir 1% | 2,8 | 1,0 | 4,0 | 40 |
Mesni proizvodi |
||||
| govedina | 18,9 | 19,4 | 0,0 | 187 |
Riba i plodovi mora |
||||
| riba | 18,5 | 4,9 | 0,0 | 136 |
| pollock | 15,9 | 0,9 | 0,0 | 72 |
| oslić | 16,6 | 2,2 | 0,0 | 86 |
Ulja i masti |
||||
| puter | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
| maslinovo ulje | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
Bezalkoholna pića |
||||
| mineralnu vodu | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| zeleni čaj | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Sokovi i kompoti |
||||
| sok od paradajza | 1,1 | 0,2 | 3,8 | 21 |
Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi
Dijeta se zasniva na isključivanju namirnica koje sadrže velike količine ugljikohidrata – šećera, slatkiša, peciva, krompira, bijelog hljeba i tjestenine, koje osim što su kalorične, mogu uzrokovati zatvor. Slatko voće - dinja, grožđe, kruška, banana - takođe se smatra bogatim ugljenim hidratima.
Masno meso (svinjetina) i riba (jesetra, pastrmka, pangasius, losos), kobasice, suvo meso, alkoholna pića i gazirana voda su isključeni.
Sol je potpuno isključena iz prehrane, ako to nije moguće, prednost se daje morskoj soli u minimalnoj količini.
Tabela zabranjenih proizvoda
| Proteini, g | Masti, g | Ugljikohidrati, g | Kalorije, kcal | |
Povrće i zelje |
||||
| krompir | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
Voće |
||||
| banane | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
| dinja | 0,6 | 0,3 | 7,4 | 33 |
Bobice |
||||
| grožđe | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
Orašasti plodovi i sušeno voće |
||||
| sušeno voće | 2,3 | 0,6 | 68,2 | 286 |
Brašno i testenina |
||||
| pasta | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
Konditorski proizvodi |
||||
| džem | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| džem | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
| bombone | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| kolačić | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
Sladoled |
||||
| sladoled | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
Torte |
||||
| cake | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
Sirovine i začini |
||||
| šećer | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| sol | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Mesni proizvodi |
||||
| svinjetina | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| šunka | 22,6 | 20,9 | 0,0 | 279 |
Kobasice |
||||
| kuvana kobasica | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
| sušena kobasica | 24,1 | 38,3 | 1,0 | 455 |
| kobasice | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
| kobasice | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
Bezalkoholna pića |
||||
| instant kafa suva | 15,0 | 3,5 | 0,0 | 94 |
| crni čaj | 20,0 | 5,1 | 6,9 | 152 |
| * podaci su za 100 g proizvoda | ||||
Meni (način rada)
Potrebno je organizovati 4 obroka dnevno. U dane posta, mlijeko se po želji može zamijeniti kefirom.
IN proteinski dani
meso i riba se kuvaju na pari ili bez soli (dozvoljena je mala količina morske soli ili začinskog bilja). Nije preporučljivo kombinirati dvije vrste proteina u isto vrijeme, na primjer riblju čorbu i meso za ručak. Ako u proteinske dane osjećate glad, možete dodatno popiti kefir, mlijeko ili pojesti 2-3 žlice. l. zeleni grašak.
IN dani povrća Povrće je bolje jesti sirovo u obliku salate, a za ručak kuvano, dinstano ili na pari. Ljudi koji pate od kolitisa često ne podnose dobro velike količine svježeg povrća. Da bi se gastrointestinalna sluznica zaštitila od štetnih efekata, povrće se koristi kuvano ili dinstano. Svim danima prednost se daje prethodno osušenom kruhu.
Engleska dijeta za 21 dan je klasična opcija i, u poređenju sa kratkotrajnom sedmodnevnom dijetom, efikasnija je, o čemu svjedoče recenzije. U roku od tri sedmice tijelo se navikne na smanjenu količinu hrane i pravilnu ishranu, a to vam omogućava da dugo zadržite rezultate. Postoji mišljenje da se može uzeti kao osnova redovite prehrane, donekle proširujući asortiman proizvoda i povećavajući sadržaj kalorija zbog životinjskih masti.
Ispod je meni engleske dijete za 21 dan. Može se modificirati prema vašem ukusu, uz pridržavanje dnevnog sadržaja kalorija i općih principa navedenih gore.
Prva dva dana i zadnji 21. su posni i mliječni
Proteinski dani
Dani voća i povrća
Kontraindikacije
Apsolutne kontraindikacije - trudnoća I dojenje .
Relativna kontraindikacija su bolesti gastrointestinalnog trakta (na primjer i) kod kojih obilje grubih i teško probavljivih vlakana može uzrokovati nelagodu, pa čak i pogoršanje kolitisa.
Tokom trudnoće i dojenja
Nije primjenjivo zbog smanjene količine masti i ugljikohidrata.
Za i protiv
| Pros | Cons |
|
|
Engleska dijeta: recenzije i rezultati
Naravno, rezultati dijete su različiti – ne mogu biti isti za sve ljude, jer zavisi od nivoa metabolizma, količine hrane koja se pojede i fizičke aktivnosti.
Ako se prati, težina se polako gubi i ne uočavaju se poremećaji u tjelesnim funkcijama. Odlični rezultati se mogu postići u kombinaciji sa sportom. U ovom slučaju dovoljno je dnevno opterećenje u vidu fizičke vježbe od 45 minuta. Uočen je obrazac - što je veća težina, to se brže i više gubi.
