– prilično hranljiv proizvod koji će vam pomoći da smršate bez gladovanja. Kupus se može jesti u gotovo neograničenim količinama, jer je kalorijski sadržaj samo 30 Kcal na 100 grama proizvoda. Među glavnim pozitivnim aspektima dijete su:

• zasićenje tijela korisnim tvarima i vitaminima;
• praktički najniža kalorična dijeta, s izuzetkom možda dijete bazirane na kiselom kupusu i neke mono-dijete;
• antioksidativni efekat;
• preventivno djelovanje protiv određenih bolesti.

Trajanje je deset dana, svaka dva treba promijeniti ishranu. Odnosno, postoji ukupno pet modova napajanja.

Brokula dijeta 10 dana: meni

Prva dva dana

1. Doručak: dvesta grama brokolija kuvanog na pari (jelo se može posoliti), kao i šolja nezaslađenog čaja.
2. Ručak: lagana pileća čorba, sto grama kuvane brokule. po ukusu, kafa nije preporučljiva.
3. Večera: 250 grama kuvanog kupusa, šolja-dve čaja, šećer je zabranjen.

Drugi dvodnevni period

1. Doručak: pirjani kupus sa paprikom. Za pripremu u tiganj sipajte maslinovo ulje, a zatim, nakon zagrijavanja, ubacite dvjesto grama brokule, režanj bijelog luka, propasiran kroz češanj bijelog luka i sjeckanu papriku. Jelo kuvajte 20 minuta na laganoj vatri, po potrebi dolivajući vodu.
2. Ručak: dinstani brokoli sa paradajzom. Recept je identičan, samo sastojci koji su vam potrebni su 150 grama kupusa, pola luka i par seckanih paradajza. Posuđe je dozvoljeno soliti. Hranu možete isprati prirodnim sokom ili mineralnom vodom.
3. Večera: meni je sličan prvom obroku.

Treći period

1. Doručak: kupus, kajmak i kuvana govedina. Priprema je sledeća: skuvati sto grama mesa i iseckanu brokulu. Zatim sve stavite na tanjir, iseckajte i junetinu, jelo začinite kajmakom ili pavlakom. Možete piti kefir sa minimalnim procentom masti.
2. Ručak: dvesta grama kuvanog kupusa, prirodni sok.
3. Večera: 150 grama niskokaloričnog mesa, kuhanog na pari ili kuhanog, čaj ili obična voda.

Četvrti period

1. Doručak: sto grama kuvane brokule, kuvani na pari, nezaslađeni čaj.
2. Ručak: supa od brokolija, čaša soka.
3. Večera: par kriški raženog hleba, salata od povrća sa brokolijem, sok od paradajza.

Peti period

1. Doručak: kuvani kupus (sto grama) sa dve šargarepe.
2. Ručak: sto grama dijetalnog kukuruza, kuvanog ili na pari, isto toliko kuvanog brokule.
3. Večera: dvesta grama brokule, kuvane na vaš omiljeni način, jedan krompir.

Na dijeti je dozvoljeno dodavati so u jela, ali je šećer zabranjen. Moguća su bilo koja pića, ali je bolje da se ograničite na prirodne sokove, crne ili zeleni čaj. Naravno, slatka kupovna voda je zabranjena.

Brokula dijeta 10 dana: recenzije

Kirilenko Alexander: „Možemo reći da je ovo jedan od najvećih efikasne dijete. Za 10 dana smršavio sam skoro 5 kilograma. Naravno, neobično je biti na kupusnoj dijeti, jer sam ranije uveče volio jesti picu i uživati ​​u kolačima i čaju.”

Dobrovina Veronica: „Obožavam brokoli, pa je dijeta na ovom proizvodu zadovoljstvo. Izdržala sam 10 dana, bilo je lako, mada mi je kupus na kraju dijete počeo pomalo da se umara. Spasili su me razni recepti za brokoli. Tokom cijele dijete uspio sam izgubiti nešto manje od 6 kilograma.”

Kurtaeva Marina: „Uspela sam da procenim efikasnost dijete tek drugi put. Prvo sam izgubio živce, ali sam onda skupio volju u šaku. Za deset dana smršavio sam sedam kilograma. Situaciju su spasili recepti za brokule, a njih je, srećom, mnogo.”

Dijeta sa brokolijem: rezultati

U prvih šest dana dijete možete izgubiti do osam kilograma, a u svih 10 dana oko 12. U prosjeku su žene i muškarci izgubili 7-8 kg tokom cijelog perioda dijete, a samo nekoliko ih je izgubilo. može izgubiti više od 10 kg. Možda traju duže ili su to karakteristike tijela.

Brokula ima niz korisnih svojstava:

• smanjuje osjećaj gladi zbog prisustva grubih dijetalnih vlakana;
• sadrži puno vitamina;
• je u stanju da zasiti tijelo, kao i da gotovo u potpunosti obezbijedi potrebne mikro- i makroelemente.

Kupus sadrži velike količine vitamina A, PP, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K. Uključuje makroelemente kao što su kalcijum, magnezijum, kalijum, natrijum i fosfor. Mikroelementi uključuju gvožđe, cink, bakar, selen i mangan.

Neke komponente premašuju dnevne potrebe organizma, na primjer, vitamina C sadrži 89,2 mg na sto grama, dok je samo 60 mg potrebno za normalno funkcioniranje tjelesnih sistema.

Osim toga, sadrži neke aminokiseline koje je teško pronaći u drugim namirnicama. Na primjer, valin, leucin, lizin, treonin, izoleucin i triptofan.

Dijeta od mahunarki i brokule

U kombinaciji, brokula na dijeti ima više koristi nego pojedinačno. Razvrstali smo svojstva kupusa, pa pogledajmo mahune.

Ovaj proizvod ima sledeća svojstva:

• sadrži biljni protein, koji se apsorbira mnogo bolje od životinja:
• sadrži vlakna koja otupljuju osjećaj gladi;
• kalorijski sadržaj graha je čak niži od brokule i iznosi 23 kcal na 100 g proizvoda;
• mahune pomažu u liječenju nekih zaraznih bolesti zbog prisustva velike količine sumpora;
• biljka ubrzava metabolizam;
• Grah je dobar za dijabetičare, jer pomaže u normalizaciji količine šećera u limfi.

Dijeta sa brokulom i pasuljem je nevjerovatno zdrava, s njom ćete sigurno postići svoj cilj bez većih poteškoća. Osim što gubi na težini, oslobađa se i "smeća" koje se nakupilo tokom vremena.

Trajanje dijete je nedelju dana. Trebalo bi da bude pet obroka dnevno, a važno je da večera bude nekoliko sati pre spavanja.

Brokula dijeta - meni

Nećemo dati meni za svaki dan dijete, već ćemo samo napraviti listu mogućih jela i proizvoda za svaki obrok.

1. Sto grama pasulja i isto toliko kupusa savršeni su za doručak. Sastojci se mogu kuhati na pari ili kuhati. Dozvoljeno je začiniti jela maslinovim uljem. Ujutro možete pojesti i nekoliko komada raženog hljeba i ovsenih pahuljica.
2. Drugi doručak uključuje voće ili bobice. Zabranjeno je jesti samo banane i grožđe. 200 g – standardna porcija.
3. Ručak se može sastojati od supe od brokule i pasulja, dijetalne ribe ili pilećeg filea.
4. Za popodnevnu užinu pojedite nemasni jogurt ili popijte kefir.
5. Večera uključuje salatu od povrća sa dva glavna sastojka, ili možete jednostavno prokuhati brokulu i pasulj.

Dozvoljeno je ispiranje hrane bilo kojim prirodnim pićima, na primjer, svježe cijeđenim sokovima, čajem itd. Konzumiranje alkohola i... Ako ne možete zamisliti život bez tog posljednjeg pića, ograničite se na samo jednu šoljicu dnevno. Šećer i vrhnje takođe ne treba koristiti. Sol je u redu, ali u umjerenim količinama.

I zapamtite da će svaka dijeta dati veći učinak uz vježbanje. Vježbajte kod kuće najmanje trideset minuta.

Ponovo možete ići na dijetu najkasnije dva mjeseca nakon njenog završetka.

Dijeta od brokule i karfiola

Zapravo, ova dijeta se ne razlikuje od dijete zasnovane na brokuli i mahunama. Trajanje takve dijete je sedam dana. Uzorak menija po obrocima su predstavljeni u nastavku.

1. Doručak: 150 grama kuvane brokule i 100 grama karfiola. Možete smanjiti količinu povrća, dodati par tostera. Sve isperite kefirom, sokom ili čajem.
2. Drugi doručak: možete napraviti salatu od kupusa i začiniti maslinovim uljem ili jesti voće.
3. Ručak: ovdje možete pojesti komad posnog mesa ili ribe, laganu supu, pire od kupusa ili ovsene pahuljice.
4. Popodnevna užina: salata od povrća, salata od pečenog povrća ili voća sa nemasnim jogurtom.
5. Večera: Ovdje možete ispeći povrće. Dozvoljena je i mala porcija nemasnog mesa i supe. Kupus treba uključiti u jedno od jela.

Ljudima sa gastritisom, drugim gastrointestinalnim oboljenjima i pankreatitisom zabranjeno je jesti brokulu. Kontraindikacije su moguće i u slučaju individualne netolerancije.

Dijeta sa brokulom - recenzije

Moskovchuk Tatyana: „Vrijedi napomenuti da je dijeta efikasna, iako je meni lično bilo teško da je se pridržavam. Kako dijeta nalaže, odrekla sam se šećera i svih štetnih namirnica, učila kod kuće tačno trideset minuta, nemam snage za više, a ne želim ni.”

Sopchuk Ana: „Nije mi se dopala dijeta. Probala sam i sa pasuljem i sa kupusom + pasulj. Iako dijeta nije tako oskudna kao u mono-dijetama, trećeg dana nisam izdržala ukus brokule, „nekako” sam tolerisala pasulj. Morao sam da tražim drugu metodu za mršavljenje.”

Saša Gorpišina: „Preživeo sam nedelju dana na brokoliju i pasulju, ali ovu dijetu više neću ponavljati, jer kupus zaista postaje dosadan. Zdrava je, niskokalorična, ali lično za mene zadnji dani počeo da izaziva geg refleks. Uspeo sam da smršam 5 kg. Zadovoljan sam rezultatom."

Brokula noću na dijeti

Često se uveče probudite sa preteranim apetitom. Gotovo sve dijete zabranjuju večernje užine, ali ne i kupus. Brokula je proizvod koji se može jesti u bilo kojoj količini. Povrće se može kuvati ili kuvati u parnom kotlu. Drugu večeru možete diverzificirati s nekoliko šargarepa, spanaća, avokada ili salate. Nije preporučljivo koristiti druge proizvode.

Ako vas osjećaj gladi ne napusti, jedite hranu bogatu biljnim proteinima. To može biti pire od slanutka (turskog oraha), badema, pistacija, oraha. Osim toga, jogurt, kefir ili nemasni svježi sir također zadovoljavaju glad.

Brokula - recepti, dijeta

Jesti samo kuvani brokoli je veoma teško. Srećom, postoje neobične koje će dijetu učiniti laganom i opuštenom.

Brokula sa pečurkama

Sastojci:

• 350 g kupusa;
• 350 g šampinjona;
• 15 g đumbira;
• 35 ml biljnog ulja;
• 50 g sira;
• 900 ml vode;
• 25 g kisele pavlake;
• so, biber, kumin.

Priprema

1. Pečurke ogulite i narežite na kriške.
2. Ogulite đumbir i izrendajte ga.
3. Prokuhajte vodu, posolite je i ubacite prethodno opranu i odvojenu brokulu. Kuvajte oko tri minuta.
4. Zagrejte tiganj na ulju i dodajte pečurke u činiju.
5. Nakon deset minuta kuhanja dodajte đumbir i začine. Kuvajte još tri minuta.
6. Zatim stavite kupus i sve začinite kiselom pavlakom.
7. Na kraju jelo pospite sirom. Ostavite sastojke da odstoje deset minuta sa zatvorenim poklopcem.

Dijeta: supa od brokule

Sastojci:

• 300 g brokule;
• 210 g spanaća;
• 850 ml juhe od povrća;
• osam škampa;
• 55 ml soja sosa;
• 15 g đumbira;
• 200 ml kreme;
• 4 kriške kruha;
• 20 g šećera;
• 50 ml maslinovog ulja;
• 10 g sjemenki susama;
• nekoliko čena belog luka;
• sol.

Priprema

1. Luk nasjeckajte i propržite na ulju.
2. Narendajte đumbir i operite povrće.
3. Od povrća pripremite čorbu, u vreo varivo stavite seckani kupus.
4. Dodajte đumbir, luk, sos i šećer.
5. Nakon sedam minuta u tiganj dodajte spanać i kuvajte jelo oko pet minuta.
6. Zatim ulijte vrhnje i posolite jelo.
7. Kada se supa ohladi, prebacite je u blender i izmrvite u pire.
8. Posebno skuhajte škampe u posoljenoj vodi. Ostavite da se ohlade, a zatim uklonite školjke itd.
9. Hleb narendati sa oguljenim belim lukom i iseći na dva čena.
10. Sitno nasjeckajte kriške kruha i propržite.
11. Jedna porcija jela treba da sadrži par škampa i nekoliko kockica hleba.

Kako kuhati brokoli na dijeti

Brokoli možete ispeći i sa ribom. Jedan od recepata je predstavljen u nastavku.

Sastojci:

• 500 g brokule;
• 500 g oslića;
• 150 ml mlijeka;
• 200 ml vode;
• 60 g integralnog brašna;
• 150 g holandskog sira;
• 55 g putera;
• 25 g limunovog soka;
• biljno ulje;
• pola čaše krušnih mrvica;
• biber, sol.

Priprema

1. Kupus skuvajte sa solju, a zatim ocedite vodu. Podijelite brokoli na komade.
2. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, rasporedite kupus, a zatim pripremljenu ribu.
3. Posudu prelijte limunovim sokom i posolite.
4. Narendajte sir. U posebnoj posudi pomešati 45 ml otopljenog putera, brašno, vodu i mleko. Začinite dresing solju i biberom. Dodati sir, dobro promešati.
5. Prelijte ribu.
6. U posebnoj posudi pomiješajte preostali otopljeni puter sa krušnim mrvicama i pospite njima jelo.
7. Peći dvadesetak minuta na 185°C.

Dijetalna brokula

Od brokule možete napraviti i omlet. Za ovo će vam trebati:

• 200 g brokule;
• jedno jaje;
• 50 g kisele pavlake;
• komad sira;
• kašika mlevenih raženih krekera.

Priprema

1. Kupus podeliti na komade, oprati i prokuvati.
2. Brokoli stavite na podmazan pleh.
3. Posebno izmiksajte jaje, pavlaku i rendani sir.
4. Povrće prelijte dresingom i pospite krutone.
5. Pecite u rerni pola sata na srednjoj temperaturi.
6. Dobar tek!

Dijetalna supa od brokule

Sastojci:

• 400 g ćuretine;
• 500 g brokule;
• 500 g tikvica;
• dva litra vode;
• 10 ml biljnog ulja;
• mlevena paprika i čili, so, začini po ukusu, kopar.

Priprema

1. Operite i sameljite meso.
2. Prokuhajte vodu, u nju stavite ćuretinu, kuvajte oko sat vremena.
3. Kupus podeliti na cvetove i oprati.
4. Tikvice takođe operite i narežite na male kriške.
5. Stavite povrće u zagrejan tiganj i pecite oko četiri minuta.
6. Kada je meso ispečeno, dodajte brokoli i tikvice u tiganj.
7. Posolite jelo i dodajte začine. Kuhajte supu deset minuta.
8. Čili papričicu i začinsko bilje sitno nasjeckajte.
9. Posudu sipajte u blender i izmiksajte u pire.
10. Juhu ukrasite biberom i koprom, sipati u činije.

Kako zamijeniti brokoli u ishrani

Brokula je jedinstven proizvod koji se ničim ne može zamijeniti. Nema drugih sličnih proizvoda identičnog ukusa. Ako je brokula na vašem jelovniku, onda ćete morati da jedete ovaj proizvod. Stvari su bolje - možete koristiti karfiol, ali tada ćete morati produžiti vrijeme kuhanja, jer proizvodu treba duže da prokuha.

Među brojnim dijetama za mršavljenje veoma su popularni programi ishrane na bazi povrća. Omogućavaju vam da se dovoljno brzo riješite nakupina masti, bez gladovanja, bez štete po vaše zdravlje. Sastojci za takve dijete su jeftini i dostupni tokom cijele godine. Takvi efikasni izvori mršavljenja uključuju brokulu ili kupus (latinski naziv za povrće je Brassica sylvestris).

Brokula je podvrsta karfiola, koja se uzgaja još od vremena starog Rima. U Italiji je prepoznata kao dostojan rival proizvodu broj 1 po zdravstvenim prednostima, maslini. Nije jestiv lisni dio ovog povrća, ali ni potpuno otvoreni cvatovi. Nježne, veoma ukusne „korpe“ kupusa od šparoga pogodne su za pripremu salata, priloga, supa i svježih sokova. Danas ugledni političari, glumci i poznate ličnosti iz estrade koriste brokulu kao sredstvo za mršavljenje, preferirajući ovo povrće nego lijekove ili skupe procedure.

Korisna svojstva brokule za mršavljenje

Postoji nekoliko varijanti ove baštenske biljke. Najčešći je kalabrez, čija viljuška izgleda kao plavkasto-zeleni kišobran sa drškom. Tu su i kineski, crveni, ljubičasti i beneforte brokoli. Nutritivna vrijednost a korisne osobine za mršavljenje su identične u svim varijantama. Nutricionisti preporučuju konzumaciju ovog povrća onima koji žele prilagoditi svoju težinu zbog kombinacije nekoliko svojstava koja pospješuju gubitak težine.

Niska kalorija

Energetska vrijednost ovog proizvoda je samo 30 kcal/100g. Osim toga, više energije se troši na njegovu probavu nego što se isporučuje s njim (ovaj fenomen se naziva negativnim kalorijskim sadržajem).

Visok sadržaj vlakana

Gruba dijetalna vlakna ispunjavaju želudac, održavajući osjećaj sitosti dugo vremena, jer se praktički ne probavljaju u gastrointestinalnom traktu. Ovo pomaže u čišćenju crijeva od otpada, toksina, slobodnih radikala, a također, što je posebno važno za mršavljenje, smanjuje apetit.

Dostupnost vitamina i mikroelemenata

Uprkos svom vrlo malom sadržaju, ove komponente čine da probavni sistem radi aktivnije, stvarajući uslove za brži trošenje kalorija. Dakle, brokula sadrži fosfor, neophodan za pretvaranje masti u energiju, i niz elemenata metalne grupe. To su natrijum, kalijum, kalcijum, mangan, bakar, gvožđe, cink, selen, magnezijum.

Prisutni vitamini:

• A (retinol);
• C (askorbinska kiselina);
• E (tokoferol);
• K (filohinon);
• B1 (tiamin);
• B2 (riboflavin);
• B5 (pantotenska kiselina);
• PP (nikotinamid);
• U (metionin).

Dostupnost esencijalnih aminokiselina

Ove organske supstance karboksilnih i aminskih grupa odgovorne su za regulisanje osećaja gladi na njihovoj listi je 9 stavki (valin, histidin, lizin, metionin, treonin, triptofan, fenilalanin, izoleucin, leucin). Prema rezultatima kliničkih studija provedenih u SAD-u, dodatna upotreba aminokiselina u liječenju gojaznosti značajno ubrzava proces mršavljenja.

Šteta

Kelj može biti štetan ako se konzumira u prekomjernoj količini. Tada se u tijelu stvara višak korisne supstance, što može izazvati nuspojave:

• urtikarija (alergijska reakcija na vitamin A, kojeg brokula sadrži više od šargarepe);
• probavne smetnje (gruba vlakna mogu izazvati iritaciju gastrointestinalne sluznice);
• poremećaj sna (zbog predoziranja vitaminima B);
• promjene u sastavu krvi (višak kalija ponekad dovodi do poremećaja u hematopoetskim procesima);
• kršenje strukture koštanog tkiva (može biti uzrokovano viškom kalcija kao i njegovim nedostatkom).

Pažnja! Način na koji kuvate brokoli je veoma važan. Stoga se ne preporučuje da se ovo povrće jako prži u velikoj količini masnoće, jer takva termička obrada proizvodi karcinogene. Od nje se ne preporučuje pripremati juhe, jer juha od povrća sadrži derivate purina - adenin i guanin, štetne materije, što može uzrokovati urolitijazu ili opću intoksikaciju.

Dijeta

Brokula je uključena u ishranu mnogih dijetalnih programa za mršavljenje kao jedna od komponenti menija. Vrlo su popularne i dijete u kojima služi kao glavni proizvod.

10 dana

Dijetetski program je podijeljen u dvije faze. Nije ga teško pratiti, jer je prehrana vrlo raznolika između glavnih obroka. Pored glavnog proizvoda, meni uključuje:

• ostalo povrće;
• nemasno meso;
• nemasna riba;
• jaja;
• kruh;
• krompir;
• biljne masti;
• fermentisani mlečni napici.

Što se tiče režima pijenja, isti je kao i kod drugih vrsta dijeta za mršavljenje - 2 litre dnevno. Možete piti čistu filtriranu vodu, možete piti i sokove od voća ili povrća, čaj i kafu. Šećer, dimljeno meso, ljute začine i alkohol treba potpuno izbjegavati i ograničiti sol.

Jelovnik po danu

Dani	Doručak	Večera	Večera
1, 2	200 g kuvanog kupusa, šolja nezaslađenog čaja.	Kotleti od 150 g pilećeg filea sa kupusom (100 g) i pilećim bujonom ili pire supom od kupusa i pilećih prsa.	Isto kao i za doručak.
3, 4	Pirjano sa 1 kašikom. l. puter 200 g kalabreze i 1 paprika, čaša mineralne vode.	Gulaš od 150 g kupusa, crnog luka, 2 paradajza i kašike biljnog ulja, čaša voćnog soka.	Isto kao i za doručak.
5, 6	100 g kupusa u pavlaci, 100 g dinstanog junećeg mesa, čaša nemasnog kefira ili jogurta.	200-300 g brokule kuhane na pari, čaša biljne infuzije.	150 g kuvane govedine, čaša mineralne vode.

Ovo je važno! Ako slijedite režim ishrane, trebali biste se striktno pridržavati navedenog jelovnika i ne mijenjati redoslijed njegovih faza. Svaka faza dijete za mršavljenje osmišljena je za postizanje određenih ciljeva: čišćenje crijeva, pokretanje metaboličkih procesa, ubrzavanje razgradnje masti. Dijetu sa brokolijem od 10 dana možete ponoviti nakon dvomjesečne pauze.

Strogo 3 dana

Uz ovu dijetu možete izgubiti 2-3 kg za 3 dana, ali to nije lako pratiti: za pripremu jela ekspres program uključuje korištenje samo dvije vrste kupusa - karfiola i brokule. Potrebno vam je 1,5 kg biljnih proizvoda dnevno; Za poboljšanje ukusa možete dodati blage začine, začinsko bilje, sok od limuna. Dozvoljeno je piti negaziranu mineralnu vodu ili nezaslađeni čaj.

Dani posta

Ova opcija za mršavljenje prikladna je za pristaše prehrane sirovom hranom, ali je neprihvatljiva za upalne bolesti gastrointestinalnog trakta (gastritis, kolitis, enteritis). Dnevna prehrana sastoji se od svježeg povrća i začinskog bilja. Uključuje:

• 800 g brokule;
• 300 g paradajza;
• 200 g zelene salate;
• kopar, peršun ili bosiljak.

Ovi proizvodi se mogu koristiti za pravljenje salata u koje možete dodati malo limunovog soka ili voćnog sirćeta. Broj obroka je proizvoljan. Dnevna norma tečnosti - najmanje 2 litre, možete piti čistu vodu, zeleni čaj bez šećera. Sudeći po recenzijama, u jednom danu možete izgubiti 2 kg.

U svim dijetama za mršavljenje kupusom, proizvodi se smiju konzumirati sirovi, kuhani, pirjani ili pečeni. Ali čak i uz tako stroga ograničenja, jelovnik može biti raznolik, a jela mogu biti ukusno pripremljena. U nastavku donosimo nekoliko jednostavnih recepata za kuhanje sa brokolijem.

Recepti

Brokoli i pileća supa

Sastojci:

• kupus 220 g;
• pileći file 200 g;
• voda 0,5 l;
• žarulja;
• male šargarepe;
• 1 tsp. biljno ulje.

Priprema: luk nasjeckajte nožem, naribajte šargarepu, meso narežite na sitne komade. Sipati vodu i kuvati oko pola sata. Zatim dodajte kupus rastavljen na cvjetiće, prstohvat soli i kuhajte još 10-15 minuta. Ocijedite juhu i blenderom pretvorite ostatak u homogenu masu. Pomiješajte pire sa potrebnom količinom čorbe, dodajte puter i prstohvat soli. Poslužite ukrašeno zelenilom.

Italijanski dijetalni kotleti

Sastojci:

• mljeveni pileći file - 600 g;
• kuvani kupus od šparoga - 200 g;
• žarulja;
• jaje;
• pavlaka - 1 kašika. l.;
• sol.

Priprema:

Opcija 1. U blenderu sameljite luk, kuvane cvetove brokule i jaje, dodajte mleveno meso, so, pavlaku, dobro izmešajte. Od dobijene mase oblikovati kotlete. Kuhajte na pari 15-20 minuta.

Opcija 2. U mljevenu smjesu nemojte dodavati kupus u potpunosti; Kuhajte na pari 15-20 minuta.

Caponata

Za pripremu 2 porcije ovog vegetarijanskog jela trebat će vam:

• 250 g kalabreza;
• 1 crveni luk;
• 1 slatka paprika;
• 2 velika paradajza;
• Po 1 kašika kapara iz konzerve, paradajz paste, voćnog sirćeta i seckanog bosiljka.

Povrće i luk sitno iseckati, dodati sve ostale sastojke osim paradajza i začinskog bilja, dodati vodu ili juhu od povrća i kuvati poklopljeno 20 minuta. Zatim dodajte paradajz pastu i bosiljak, držite na laganoj vatri još 5 minuta. Poslužite ohlađeno.

Calabrese omlet

Viljuške za kupus, rastavljene na cvasti, skuvati u slanoj vodi (oko 10-15 minuta), pa staviti u dublju posudu, uliti mešavinu od 2 umućena jaja i 100 ml mleka. Pecite u rerni 5 minuta.

Brokoli u sosu od pavlake

Za pripremu umaka trebat će vam 250 ml nemasne kisele pavlake, par čena bijelog luka, prstohvat soli, kopar ili bosiljak. Zelenje je potrebno sitno nasjeckati, izgnječiti bijeli luk, a zatim pomiješati sve sastojke. Prokuvajte brokoli u blago posoljenoj vodi 1-2 minute, ohladite, prebacite u činiju za salatu, prelijte sosom i lagano promiješajte.

Salata od povrća

Sastojci ove ukusne, zasitne i zdrave salate za mršavljenje su kuvana brokula i šargarepa, kao i sveži krastavci i luk. Režu se na tanke trakice (mrkva se može narendati na krupno rende), doda se kašika limunovog soka i maslinovog ulja, pa pažljivo promeša.

Salata od kalabreza i paradajza

Operite cvatove kalabreze i kuhajte na pari 5 minuta. Paradajz poparite kipućom vodom, skinite kožicu, narežite na male lepe kriške. Pripremite sos od putera, limunovog soka i sitno seckanog bosiljka ili kopra. Stavite salatu na tanjir i prelijte sosom. Broj sastojaka je proizvoljan.

Salata od tečnog brokolija i jogurta

Ovo jelo, veoma popularno među ljubiteljima zdrave prehrane, priprema se vrlo jednostavno: brokula, rastavljena na cvjetiće i kuhana na pari, pomiješana je s jogurtom i maslinovim uljem. Za 300 g povrća trebat će vam čaša nemasnog jogurta.

Kontraindikacije

Sve vrste karfiola kod nekih ljudi izazivaju alergije. Takvi ljudi će morati da izaberu drugačiju dijetu za mršavljenje koja ne sadrži ovo povrće. Ako je kiselost želudačnog soka visoka, ne preporučuje se jesti brokulu sirovu.

Kontraindikacije za upotrebu ovog povrća su:

• dijabetes melitus;
• akutni ili hronični pankreatitis (bolesti pankreasa);
• holecistitis (upala žučne kese);
• akutni holangitis (upala žučnih kanala);
• period rehabilitacije nakon abdominalne operacije (zbog velike količine vlakana, što povećava opterećenje gastrointestinalnog trakta).

Koliko često vidimo ovaj proizvod na policama trgovina, a vjerovatno ni ne slutimo koliko je zdrav i ukusan!

Brokula je divno i vrlo neobično zeleno povrće koje je s pravom postalo miljenik mnogih žena iz cijelog svijeta.

Uz njegovu pomoć naučili su da se uspješno bore višak kilograma, poboljšajte svoje zdravlje i dovedite u red ishranu.

Istorija brokule datira još od vremena kada se Rim proglasio nezavisnom republikom, što je bio povod za krvavi rat koji je primorao ljude da do poslednje snage brane svoja naselja. U jednoj od ovih bitaka, kada su seljani čvrsto držali odbranu punih mjesec dana, rimski zapovjednici počeli su se pitati šta im pomaže da se tako održe ako su putevi za snabdijevanje namirnicama odavno blokirani.

Ispostavilo se da su seljaci nesvjesno upoznali nevjerovatnu nutritivnu vrijednost brokule, kojoj ranije nisu pridavali značaj, ali su je u vrijeme nestašice hrane počeli aktivno koristiti za hranu. To je pomoglo seljanima da prežive u teškim vremenima. Nakon toga, brokoli je postao povrće broj 1 za Talijane.

Danas ćemo naučiti kako se zajedno sa brokolijem boriti protiv našeg glavnog neprijatelja - višak kilograma.

Korisna svojstva brokule za mršavljenje

Brokula pripada porodici kupusa, stoga je jedno od najzdravijih povrća za ljudski organizam. Ovo je pravo skladište raznih vitamina i minerala.

Nutricionisti širom svijeta preporučuju konzumaciju brokule ljudima koji žele dovesti svoju težinu u red. Glavni razlog je nizak sadržaj kalorija ovog proizvoda (ne više od 30 kcal na sto grama). A zahvaljujući visokom sadržaju grubih dijetalnih vlakana, brokula također prirodno brže čisti crijeva.

U svojoj italijanskoj domovini, brokula se smatra glavnim rivalom masline, koja s pravom brani svoj jedinstvena svojstva nosi naziv proizvoda broj 1 u svijetu u smislu dobrobiti za ljudsko zdravlje.

Pored visokog sadržaja mikro i makroelemenata u brokoliju, kao što su kalcijum, magnezijum, kalijum, natrijum, fosfor, mangan, bakar, cink, veoma je bogata vitaminima C, A, beta-karotenom, E, K, PP, B i U, koji je odgovoran za antiulkusni faktor.

Sadrži i veliku količinu vlakana, proteina (sastav nije inferioran životinjskim proteinima), aminokiselina (valin, treonin, triptofan, lizin, leucin, metionin), antioksidansa, koji aktivno sprečavaju starenje ćelija u organizmu i Zaslužni su za ljepotu i mladost, stoga mnogi ljudi preferiraju brokulu kada je u pitanju gubitak kilograma.

Sadrži čitavu listu komponenti koje imaju vrlo pozitivan učinak na brzinu metabolizma masti i ugljikohidrata. A vitamini B u njemu, u kombinaciji s hlorofilom, vrlo aktivno potiču apsorpciju ugljikohidratne hrane, tjerajući tijelo da radi aktivnije, što znači brže sagorijevanje kalorija, ubrzavajući metaboličke procese.

Osim toga, malo ljudi zna šta je zapravo brokula, jer tijelo troši više energije na svoju probavu nego što iz nje prima.

Ovaj prekrasan proizvod je također spreman da se bori ne samo sa vašom težinom, već i sa nekim bolestima. Na primjer, liječnici preporučuju konzumaciju brokule osobama sa zatajenjem srca, poremećajima nervnog sistema, zatvorom i intoksikacijom.

Odlično jača krvne sudove i hrskavično tkivo, čisti organizam od otpadnih materija, toksina i slobodnih radikala, podmlađuje organizam i krv, bori se sa nedostatkom vitamina i podiže tonus cijelog organizma.

A nedavna istraživanja su pokazala da brokula sadrži specijalnu supstancu "sulforafan", koja je odgovorna za uništavanje ulcerativnih bakterija u želucu, što znači da ima blagotvoran učinak na funkcionisanje gastrointestinalnog trakta u cjelini, a također je otporna na rast ćelije raka.

Kako kuhati brokulu za mršavljenje?

Ranije smo već saznali da je brokula, iako je po ukusu bliža karfiolu. Tako da ga možete pokušati koristiti kao zamjenu u receptima koji su vam poznati.

Na primjer, može se pržiti, kuhati, dinstati, peći, servirati sa pavlakom, sosom ili puterom. Međutim, imajte na umu da je kod mršavljenja najbolja opcija kuhanja kuhanje ili pečenje.

Ljudi su naučili i da spremaju ukusnu dijetnu supu od brokule, pa vam savjetujemo: eksperimentirajte, izmišljajte nova remek-djela, a onda će vaša dijeta od brokule dobiti nešto jedinstveno i savršenije, zahvaljujući i vitaminskoj i mineralnoj raznolikosti.

Osim toga, mršavljenje s ovim proizvodom je vrlo jednostavno! Na kraju krajeva, možete ga jesti koliko vam srce želi bez brige o dodatnim kalorijama, što je, vidite, vrlo značajan argument u danima posta.

Dijeta sa brokolijem

Ova dijeta traje 10 dana i zapravo se sastoji od 5 faza od po dva dana. Ako odlučite smršaviti brokulom, tada će glavni i jedini uvjet biti sljedeći: povrće u bilo kojem obliku morate konzumirati svakodnevno.

I tokom dijete pijte što više negazirane mineralne vode (najmanje 2 litre dnevno).

Dakle, dan prvi i drugi

Doručak: pareni ili kuvani brokoli, najbolje bez dodavanja soli i začina, zeleni čaj bez šećera.

Ručak: 180 gr. belo kuvano pileće meso i tanjir pilećeg bujona, 100 gr. kuvani brokoli, sok od bobica bez šećera.

Večera: 200 gr. pareni brokoli, jedan grejpfrut, crni čaj.

Dan treći i četvrti

Doručak: salata od brokule i paprike ili varivo od povrća, crni čaj bez šećera.

Ručak: varivo od povrća sa brokolijem i paradajzom, 200 gr. sok od paradajza.

Večera: Ponovite današnji doručak.

Dan peti i šesti

Doručak: lagana salata od brokule i kuvane junetine, začinjena 10% kiselom pavlakom ili prirodnim jogurtom, 200 gr. kefir sa niskim sadržajem masti.

Ručak: pareni brokoli, malo heljdine kaše, tanjir pilećeg bujona, mineralna voda.

Večera: kuvani brokoli, čaj bez šećera.

Dan sedmi i osmi

Doručak: salata od brokolija, 2 jaja, crni čaj bez šećera.

Ručak: supa od povrća sa brokolijem, jedan hleb, zeleni čaj bez šećera.

Večera: malo kuvane brokule, 2 paradajza, 200 gr. sok od paradajza.

Deveti i deseti dan

Doručak: vinaigret sa brokolijem, crni čaj bez šećera.

Ručak: kuvana brokula i 150 gr. kuvana riba po vašem ukusu, sok od bobica.

Večera: pareni brokoli ili 150 gr. kuvana junetina i par pecenih krompira, 200 gr. kefir

Važno: pokušajte da ne mijenjate proizvode na jelovniku, jer svaka dva dana su neka vrsta mini dijeta. Ako vam je program težak, a osjećate se slabo ili se generalno loše osjećate cijelo vrijeme, odmah ga prekinite.

Po vašem shvaćanju, gubitak težine je sinonim za gladovanje i čisto mučenje nad vašim tijelom? Čini se da ljepota a priori zahtijeva ozbiljne žrtve? Ako ste brzo odgovorili pozitivno, onda vas želimo uvjeriti. A argument u srcu ovog članka su prednosti brokule za mršavljenje.

Recepti za pripremu jela koja sadrže vrijedan kupus su, prvo, jednostavni u tehnologiji. I drugo, pomažu vam da izgubite višak kilograma. Vjerujte mi, zaista djeluje! Još bolje, testirajte našu teoriju o brokuli za lako mršavljenje vlastitim iskustvom.

Ova sorta kupusa odavno je stekla popularnost među svima koji brinu o svom zdravlju. I relativno nedavno, svi koji gube na težini su se zaljubili u njega - uostalom, naučnici su dokazali prednosti proizvoda za vitku figuru. Bez sumnje će vam se svidjeti njegov niskokalorični sadržaj i popis drugih korisnih prednosti za kontrolu tjelesne težine. Predlažemo da pripremite supu od brokule za mršavljenje, kao i nekoliko drugih ukusnih i zdravih recepata. Tako ćete naučiti o pravilnoj upotrebi kupusa za mršavljenje.

Palm of Benefit

Brokula je osvojila ovaj status ne samo među svojom „kupusnom braćom”, već i među mnogim povrćem. Razlog tome je lista vrijednih nekretnina za efikasnog gubitka težine i poboljšanje organizma u celini. Zanimljivo? Onda čitajte dalje!

• Gruba dijetalna vlakna sadržana u kupusu direktno utiču na kontrolu apetita. Odnosno, čak i uprkos malim porcijama niskokalorične brokule, brzo ćete se zasititi i smanjiti želju još jednom užinu.
• Također je vrijedno napomenuti pozitivan učinak proizvoda na brzinu metabolizma ugljikohidrata i masti. Šta nam ovo daje? Vaše tijelo počinje gubiti na težini ubrzavajući procese koji su za to najvažniji.
• Brokula je divan “usisavač” za vaše tijelo. Ovo poređenje zaslužuje iz razloga što efikasno eliminiše štetne toksine, slobodne radikale i toksine, a takođe čisti krvožilni sistem. Ova svojstva su još jedan plus u prednostima brokule za mršavljenje.
• Oni koji mršave koji osim što vode računa o svojoj dragocjenoj figuri, ne zaboravljaju na svoje zdravlje, cijenit će sadržaj vitamina C u proizvodu. Inače, sadrži duplo više od svima omiljenih agruma. To znači da se zbog toga, tokom mršavljenja, aktiviraju odbrambene snage organizma i povećava imunitet.
• Brokula je efikasna i za mršavljenje jer podiže tonus svih tkiva i mišića.
• Sigurno ćete cijeniti utjecaj proizvoda ne samo na vrijednost vage, već i na vaš izgled općenito. Njegova upotreba značajno poboljšava stanje kože, noktiju i kose.
• Prednosti brokule za opću dobrobit su primjetne. Vrijedno povrće održava normalno nervni sistem i performanse uopšte. Stoga ćete se čak i uz strogu dijetu osjećati u dobroj formi.
• Odlično je ako toliko volite brokoli da ima redovno mjesto na vašem meniju. Ovakvim odnosom prema kupusu, budite sigurni da obezbjeđujete organizam potrebnim vitaminima i mikroelementima, a i usporavate proces starenja.

Jedan od glavnih korisnih kvaliteta Razlog zašto brokula postaje sastavni dio mnogih dijeta je njen nizak i negativan sadržaj kalorija. Ako želite određene brojke, onda je ovo 30 kcal. za 100 g kupusa.

Iz ovih (i mnogih drugih) razloga, doktori su kreirali brojne dijetalne recepte od brokule. Svakako im možete vjerovati u svim pitanjima vezanim za zdravlje i ljepotu.

Brokula - dobavljač hormona sreće: video

Kupus diktira svoje uslove

Da biste osigurali maksimalnu efikasnost konzumiranja brokule za održavanje vitke figure i poboljšanje procesa mršavljenja, morate znati nekoliko pravila.

A glavna je da je kupus najkorisniji u kombinaciji sa sljedećim proizvodima. Na osnovu ovih kulinarskih „tandema“ izgrađene su mnoge dijete s brokolijem kao aktivnim sastojkom:

• ostalo povrće;
• nemasno meso i riba;
• prirodni sok;
• kokošja jaja;
• biljno ulje;
• čaj bez šećera;
• mliječne i fermentisane mliječne kuhinje sa minimalnim sadržajem masti.

Ne morate brinuti o ograničenom broju proizvoda u ovoj dijeti – oni će pružiti potpune i uravnoteženu ishranu. A koliko je to korisno za zdravlje i mršavljenje!

Recept za supu od brokule i celera koji sagorijeva mast: video

Dopunjavamo našu kolekciju dijetalnih recepata

Kuvanje brokule za mršavljenje je pravo zadovoljstvo. To je zato što su recepti dostupni čak i domaćici početnicima i sastoje se od samo nekoliko koraka kuhanja. Kupus je odavno osvojio srca svih kulinarskih gurmana zbog svoje svestranosti. Šta god da rade s njim - jedu ga svježeg, kuhaju, kuhaju na pari, prže, peku... Spisak njegovih kombinacija može se praviti u nedogled, jer kupus otkriva svoj ukus raznim proizvodima. Predstavljamo vam brokulu u receptima za mršavljenje, među kojima ćete sigurno pronaći nešto po svom ukusu.

• Mnogi ljudi vole salata od brokolija i jogurta. Pripremite ga u nekoliko faza: pomiješajte 300 g nasjeckanog kupusa sa sjeckanim bijelim lukom, čašom nemasnog jogurta i kašikom maslinovog ulja.
• Lista salata od brokule za mršavljenje ne bi bila potpuna bez kombinacije kupusa i mesa. Recept za jelo je jednostavan. Predlažemo da kuvana pileća prsa narežete na srednje komade, u njih dodate beli luk, sir i seckanu brokulu. Začinite salatu nemasnom kiselom pavlakom i posolite po ukusu.
• Savjetujemo vam da vodite računa o osnovnoj pripremi krem supa sa brokolijem u kompoziciji. Prokuhajte pileći file, dodajte seckani luk i brokoli. Koristite blender da smjesu pretvorite u gustu konzistenciju supe. Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem - lijepa jela postaju još ukusnija.
• Odlična dijetalna supa sa povrćem za mršavljenje može se napraviti i bez dodavanja piletine. Kako kuhati? Sve je isto - jednostavno je kao ljuštenje krušaka! Recept za jelo je sljedeći. Pirjajte nasjeckani luk i stabljike kupusa. Nakon toga, cvatove kupusa kuhajte četvrt sata u kipućoj vodi. Kada to vrijeme istekne, dodajte luk u tiganj i kuhajte još 7 minuta jelo posolite i popaprite. Zatim sklonite sa vatre, možete diverzifikovati ukus bešamel sosom i muškatnim oraščićem. Ako je potrebno, ubacite jelo u blender po ukusu. Bon appetit!
• Mnogi se pitaju kako da kuvaju pareni brokoli tako da ga onda možete jesti ili kao samostalno jelo, ili u kombinaciji sa omiljenim sastojcima. Ovakav način kuhanja ne samo da čuva sve vitamine, već je i najzdraviji. Da biste ga savladali, operite i izrežite cvatove kupusa i ostavite da se kuhaju u loncu ne više od pola sata. Na kraju možete malo posoliti i poprskati limunom.
• Ako ne znate kako ukusno skuhati brokulu kako biste ubrzali mršavljenje kako bi cijela porodica cijenila jelo, predlažemo da savladate jednostavan omlet. Za pripremu kupus kuvajte u slanoj vodi 10-15 minuta. Ne gubite ovo vrijeme uzalud: bolje je umutiti 4 jaja sa ¼ šolje rendanog sira, 1 kašikom. l. mleko i muškatni oraščić po ukusu. Zatim smjesu prelijte preko prokuvanog povrća i stavite jelo u rernu na oko 5 minuta. Onda pozovite sve za sto na zdrav i ukusan doručak!

Tepsija od brokule: video recept

Direktna veza

I tradicionalno, želimo da vam predstavimo recenzije ljudi koji su lično probali brokulu za mršavljenje. I evo šta je iz toga proizašlo:

Iskreno, mrzeo sam sve vrste kupusa, jer sam ih smatrao bljutavim i bezukusnim. Ispostavilo se da jednostavno nisam znala da skuvam brokulu da bude zanimljivo i zdravo jelo za mršavljenje. Kada sam se zaneo zdrava ishrana, počeo sam savladavati razne recepte sa fotografijama, uključujući povrće. Posebno su mi se dopale tepsije koje sadrže piletinu i karfiol, kao i ćufte istog sastava. Kao rezultat, cijela porodica je sita i zadovoljna, a i ja održavam svoju figuru!

Marija, 25 godina

Bio je to brokoli u kombinaciji sa... koji mi je pomogao da smršam za 10 dana. fizička aktivnost. Štaviše, moja ishrana se sastojala samo od pire supe od ovog povrća, čaja bez šećera i čiste vode. Prijatelji su se pitali kako jesti samo jedno jelo za mršavljenje, a ne poludjeti. Sasvim jednostavno ako ste inspirirani rezultatom. Inače, to ga nije natjeralo da čeka - u navedenom roku sam se oprostio od 8 kilograma.

Sofija, 30 godina

I mi vam iskreno želimo da divna brokula pruži vašoj figuri blagodati koje od nje očekujete! Neka vas vitkost prati, a recepti za brokoli će vam u tome pomoći!

Brokula je omiljeni proizvod vitkih žena. Uz njegovu pomoć možete zaboraviti na bolove gladi u ime svoje figure. Uz pravilnu pripremu i vješti odabir sastojaka, rezultat je jelo sa samo 100 - 300 kalorija!

Prednosti brokule za mršavljenje

• Jedna od važnih prednosti ove vrste kupusa je nizak sadržaj kalorija. Tokom dijete možete lako zamijeniti visokokaloričnu hranu njome.
• Visok sadržaj rastvorljivih vlakana daje brz osećaj sitosti i eliminiše želju za slatkišima.
• Povrće je obdareno diuretičkim i laksativnim dejstvom, što takođe povoljno utiče na gubitak težine.
• Sadrži značajnu količinu proteina, što vam omogućava da budete energičniji tokom dana i sagorevate više kalorija.
• Pomaže u regulaciji nivoa hormona. Hranljive materije koje se nalaze u biljci smanjuju nivo estradiola, koji je odgovoran za nakupljanje masti.
• Podstiče sagorevanje masti. Za varenje brokule potrebno je puno energije iz organizma, jer sadrži puno vlakana.

Dijetetski recepti sa brokolijem

Ovi recepti su savršeni za doručak ili večeru.

Brokula pečena u rerni

Brokula – 1 glavica
Beli luk – 1 češanj
Sol, biber - po ukusu
Limunov sok – 2 kašičice.

Brokulu podijelite na cvjetiće, posolite i pobiberite. Naribajte vrh sa belim lukom, istisnutim kroz presu za beli luk. Zatim zamotajte u foliju i stavite u zagrejanu rernu na desetak minuta. Prije serviranja poprskajte limunovim sokom.

Brokoli sa paradajz sosom

Brokula – 300 g
1 jaje
Luk - 1 srednje veličine

Paradajz sos – 100 g
Sol, biber - po ukusu

Brokulu podijelite na cvjetiće i kuhajte tri minute. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na maslinovom ulju. Zatim poprženi luk pomiješajte sa umućenim jajetom i paradajz sosom, biberom i solju. Brokoli stavite u pleh, prelijte dobijenim sosom i stavite u zagrejanu rernu na desetak minuta. Krajnji rezultat je ukusno dijetalno jelo.

Pire od brokule

Brokula – 300 g
Crni luk srednje veličine - 1 glavica
Maslinovo ulje – 1 kašika. laž

Povrće podijelite na cvatove i poparite. Na maslinovom ulju lagano propržiti luk. Sve izmiksajte i izmiksajte u blenderu. Biber i sol po ukusu. Rezultat je zdrav dijetalni pire koji lako može zamijeniti punu večeru.

Soufflé sa brokolijem i spanaćem

Brokula – 400 g
Adyghe sir - 100 g
Spanać – 1 veza
1 jaje
Maslinovo ulje – 2 kašike. laž

Kupus podijelite na cvatove i stavite u kipuću vodu u koju dodajte malo limunska kiselina i soli. Kuvajte tri minuta.

Zatim pomiješajte sa sjeckanim spanaćem i izmiksajte u blenderu, pobiberite i posolite. Pomiješajte pire od brokule i spanaća sa umućenim jajetom.

Zatim na dno kalupa sipajte dvije kašike maslinovog ulja, tu stavite dobijenu masu, pospite naribanim sirom i stavite u zagrejanu rernu na petnaestak minuta.

Salata od brokule

Brokula – 1 glavica

Balzamiko sirće - 2 kašičice.
Bademi – 2 kašike. laž
1 glavica luka srednje veličine (sitno iseckana)
Crni mljeveni biber - po ukusu
Sol - po ukusu

Ispecite i nasjeckajte orahe. U tiganj sipajte kašiku maslinovog ulja i tu dodajte luk, pržite na laganoj vatri dok ne porumeni.

Kupus podijelite na cvjetiće i poparite. Zatim stavite u posudu, dodajte bademe, luk, sirće, biber i sol. Sve izmiksajte.

Dobićete odličnu niskokaloričnu salatu (ima samo 102 kalorije).

Salata sa brokolijem, paprikom i feta sirom

Brokula – 300 g
Feta sir – 100 g
Prirodni nemasni jogurt – 100 ml
Iseckani beli luk – 1 češanj
Limunov sok – 1 kašika. laž
Susam – 1 kašičica.
Paprika – 1 plod

Sir umiješajte u jogurt i umutite, dodajte sok od limuna, nasjeckani bijeli luk i papriku narezanu na kockice, zatim dodajte pareni kupus, možete dodati jednu žlicu zelenog graška. Sve sastojke pažljivo pomiješajte. Ova salata ima samo 125 kalorija.

Salata od brokule i karfiola

Brokula – 1 glavica
Karfiol – ½ ploda
Voda – 125 g
Limunov sok – 2 kašike. laž
Maslinovo ulje – 2 kašike. laž
Suvi zgnječeni beli luk - 1/2 kašičice.
Origano se suši. – 1/2 kašičice
Šećer – 0,5 kašičice.
Sol - 0,5 kašičice.
Masline bez koštica – 0,5 konzerve
Sušeni paradajz – 50 g

Karfiol i brokulu podijelite na cvjetiće i kuhajte na pari oko pet minuta. Mix maslinovo ulje, limunov sok, origano, beli luk, šećer i so.

Za to vrijeme potrebno je nekoliko puta promiješati. Nakon tridesetak minuta salatu možete konzumirati.

Ne sadrži holesterol i ima samo 120 kalorija, što ga čini idealnim za mršavljenje.

Sledeći recepti su dobri za ručak

Supa od brokule i spanaća

Brokula – 3 cvijeta
Maslinovo ulje – 1 kašika. laž
Juha od povrća – 500 ml
Biber, sol - po ukusu

Povrće narežite na male cvjetiće. U tiganj sipajte ulje, dodajte iseckani spanać i dinstajte na laganoj vatri mešajući.

U šerpu sipajte juhu od povrća, prokuvajte, dodajte dinstani spanać, brokoli, so, biber i kuvajte desetak minuta.

Pire supa sa brokolijem i tikvicama

Brokula – 450 g
Srednje tikvice – 1 plod
Šargarepa – 1 plod
Šalotka – 2 glavice
Pavlaka 15% masti – 1 kašika. laž
Bouillon cube
Juha od povrća – 1 litar
Peršun – 1/2 vezice

Kupus podijelite na cvatove, šargarepu narendajte na krupno rende. Narežite tikvice i luk na sitne kockice.

Zatim u jednu litru čorbe od povrća dodajte jednu kocku pilećeg čorbe i iseckano povrće. Kuvajte 10 – 15 minuta. Zatim juhu umutimo u blenderu. Prilikom serviranja dodati pavlaku i peršun.

Ovi recepti su savršeni za užinu

Smoothie od brokule i narandže

Brokula – 300 g
Svježe cijeđeni sok od pomorandže – 200 g

U sokovniku iscijedite sok i pulpu brokule, pomiješajte sa sokom od pomorandže i dobijete odličan niskokalorični vitaminski napitak.

Napitak od brokule i kefira

Svježi sok od brokule sa pulpom – 200 g
Kefir 1% masti – 200 g

Pomiješajte kefir sa sokom od brokule i dodajte jednu kašičicu limunovog soka. Krajnji rezultat je dijetalni napitak.

Dani posta sa brokolijem

Dani posta obično se provode jedan do dva dana u sedmici, ali se može raditi i rjeđe - jednom u dvije sedmice. U takvim danima hrana treba da bude veoma lagana i sa minimalnom količinom kalorija.

Brokula za dane posta najčešće se može koristiti kao osnova ishrane.

Preduslov je da pijete dosta vode, 1,5 - 2 litra dnevno. Vodu možete zamijeniti slabim crnim čajem ili čajem od šipka i, naravno, bez šećera.