Tradicionalni zanati za Novu godinu daju nam odličnu priliku da pokažemo svoju maštu, proširimo granice fantazije i, naravno, iskoristimo sve one slatke i slatke stvari koje su se nakupile u kutijama za ručne radove za njihovu namjenu.

Odlična novogodišnja opcija je mali medenjak. Svaki nesrećni majstor se vjerovatno može nositi s njegovom konstrukcijom.

Dakle, prije nego to učinite kućica od medenjaka ik, izrezali smo pojedinačne blokove od kartona - praznine za krov, pod i zidove. Pravimo dva zida petougaona, dva – pravougaona. Krov je napravljen u obliku dugog pravokutnika presavijenog na pola. Možete unaprijed izrezati prozore i vrata. Radije koristimo valoviti karton nego običan karton. Lako se može zamijeniti kutijama rastavljenim u zasebne slojeve, na primjer, kutijama za pizzu.

Sastavljamo čvrstu strukturu od kartonskih blokova i fiksiramo je uredskim ljepilom ili PVA. Glavni dio posla je gotov, možete prijeći na dekoraciju.

Izvadimo našu dragocjenu kutiju s ostacima pletenica, mašnica, vrpci, ukrasnih posipa, dugmadi i drugih elegantnih sitnica. Obavezno potražite komadiće poliestera, vata ili komade bijele vune - trebat će nam.

Pomoću četke nanesite sloj ljepila na kartonski krov.

Na vrh postavljamo poliester ili bilo koji sličan materijal koji vam je u tom trenutku na dohvat ruke. Kuća je pod snijegom!

Ostaje samo ukrasiti preostale dijelove kuće raznim ukrasnim posipima. Možete koristiti komade malih serpentina, konfeta, papirnatih figura napravljenih pomoću bušilice s figurama. Sve će to izgledati prikladno i vrlo svečano. Ne zaboravite da se zalepite na mala vrata i prozore, jer kućica od medenjaka ima i svoje stanovnike iz bajke.

Spremni! Kuća se može objesiti kao Božićni ukrasi ili koristite kao

Pita - trbušni prijatelj

GINGERBREAD HOUSE. Prvi dio - sve tajne majstorstva.

Pozdrav drage hostese. Danas ćemo ispeći kućicu od medenjaka. Od samog početka do gorkog kraja. Članak se pokazao velikim. Ali to je zato što sam rekao sve tajne i nijanse. Polagao sam slamku gdje god bi kuhar početnik mogao pasti.

Postavio sam sebi cilj upozoravam vas na sve moguće greške unaprijed tako da prvi put dobijete divnu kućicu od medenjaka.

Znat ćete sve trikove i sve trikove. Ponudiću ti izbor nekoliko načina za lijepljenje kućice od medenjaka, a vi ćete izabrati onaj koji vam se čini najpovoljnijim.

A ako i dalje imate pitanja, postavite ih u komentarima na ovaj članak.

Odmah ću vam reći vrijeme tako da znaš , Koliko će sati trajati cijeli proces pravljenja kućice od medenjaka?

1. Mešenje testa 20 minuta + vrijeme da se 1 sat drži u frižideru (pa tijesto napravi prethodnu noć, u celofanu i u frižideru će izdržati i par dana)
2. Kućni crtež na kartonu 20 minuta (može i unaprijed)
3. Razvaljati tijesto I sečenje delova kućica od medenjaka 10 min
4. Pečenje 15 min
5. Priprema glazure za lijepljenje i ukrašavanje(dok se kuca pece istih 15 minuta)
6. Detalji dekoracije krema i kulinarski šljokica 10-30 min (zavisi od vas)
7. Sastavljanje kućice od medenjaka(20-30 min), sa asistentima brže (ili sporije).
8. Sušenje kuće(10 min ako je moj put)
9. Ugradnja krova(20-40 minuta, ako koristite i čačkalice, brzo ćete popraviti)
10. Dekoracija kućice od medenjaka slatkiši, kajmak, postavljanje jestivih pločica po kući (od 30 minuta do beskonačnosti, jer nema granice savršenstvu).

Minimum je 3 sata bez pauze za odmor i uz uslov da je testo već bilo u frižideru predviđeno vreme.

Mnoge domaćice prave kućicu od medenjaka ne u jednom danu, već u fazama:

• 1 dan – tijesto i zidovi za pečenje za kućicu od medenjaka
• 2. dan – lijepljenje kućice od medenjaka
• 3. dan – dekoracija, dekoracija kućice od medenjaka

Ako želite da proces bude malo brži, možete napravite pojednostavljenu verziju kućice od medenjaka u obliku kućice od medenjaka.

Ili napravite kućicu od gotovih kolača iz trgovine (usput, postoje torte posebno za kućice od medenjaka sa izrezanim prozorima), ili od čokoladnih pločica, ili od velikih kolačića(fotografija ispod).

Korak 1. Pripremite tijesto

200 g puter (izgnječiti viljuškom ili nasjeckati nožem)

5 kašika tečnog meda(ako je med ušećeren, zagrejte ga u vodenoj kupelji ili na vrlo laganoj vatri uz stalno mešanje)

200 g šećera

1 paket praška za pecivo

4 žumanca(!!! Pre nego što odvojite žumanca od belanaca, pročitajte uputstva u nastavku)

4 šolje brašna(ovo je otprilike, zavisi od veličine jaja)

Sol I Začini po želji, po 1 kašičica.: mljeveni đumbir, cimet, korica 1 limuna, kardamom, anis

PAŽNJA!!! Upute za pravilno odvajanje bjelanjaka od žumanaca

Bjelanjci od ovih jaja trebat će nam za lijepljenje i ukrašavanje kuće. Istucićemo ih sa šećerom u prahu. Da bi proteinska krema ispala kako treba, slijedite sljedeća pravila:

1. Čistim i SUVIM rukama razbijte jaja, a belanca takođe treba da sipate u SUVU činiju. Jedna kap vode - i sve je nestalo.

2. Niti jedna čestica žumanca ne smije ući u bjelanjke - inače krema neće praviti pjenu (odvojite bjelanjak od svakog jajeta preko posebne suhe posude i, ako se odvoji bez žumanca, izlijte ga iz posude u činiju sa drugim belancima).

3. S obzirom da ćemo pavlaku umutiti kasnije, kada stavimo zidove kućice da se peče, posude sa bjelanjcima postavite mnogo više da slučajno ne poprskate vodu.

Dakle, od navedenih sastojaka zamijesite tijesto, umotajte ga u foliju i stavite u frižider na sat-dva. Neka leži tamo, a mi ćemo izrezati šablon naše buduće kuće iz papira.

Korak 2. Izrežite šablon od kartona

Ako niste sigurni u vlastite arhitektonske ili kulinarske sposobnosti, tada možete napraviti pojednostavljeni dizajn kuće od medenjaka - neku vrstu kolibe od medenjaka (vidi sliku iznad). Kao što možete vidjeti na fotografiji, takva kućica od medenjaka nema bočne zidove, samo trokutaste fasade i krov. Vrlo zgodna opcija za one koji vole jednostavniji dizajn.

Dimenzije kućice od medenjaka birate sami - za gornju količinu tijesta visina fasade vaše kuće treba da bude jednaka veličini vašeg dlana. Glavna stvar je da se dijelovi uklapaju u veličinu. Na dijagramu ispod prikazao sam kako to postići koristeći primjer crteža jednostavne kućice od medenjaka.

Kao što možete vidjeti, odgovarajuće veličine dijelova su sljedeće:

Bočni zid mora biti iste visine kao i strana prednje strane (vrijednost b)

A nagib krova je iste dužine kao bočna strana (vrijednost b) i iste visine kao gornja linija nagiba prednjeg dijela (vrijednost a), visina nagiba se može povećati tako da krov nadvisi u obliku nadstrešnice.

Korak 3. Razvaljajte tijesto i isecite komade

Rashlađeno tijesto stavite na pergament ili papir i razvaljati oklagijom. Obavezno položite pergament; Ako dijelove nosite u rukama, oni se mogu rastegnuti, deformirati, a onda prilikom sastavljanja kuće neće odgovarati jedni drugima po veličini.

Debljina sloja tijesta treba da bude najmanje 0,5 cm.

Slika ispod pokazuje jedan trik, što vam omogućava da tijesto razvaljate na ujednačenu debljinu. Na bočne strane tijesta, čak i prije valjanja, postavljamo 2 letvice potrebne visine 0,5 cm i razvaljamo tijesto tako što po tim letvicama oklagijemo oklagijom (kao letvice je idealan pjenasti profil iz željezarije; 2 -metarski profil košta pola dolara).

Na razvaljano testo stavite kartonski šablon i izrežite ga nožem, vrlo zgodno za rezanje točkom za pizzu. Možete odmah izrezati prozorčiće na sirovom testu, ili kasnije na pečenim delovima (pogledajte sliku ispod). Od ostataka tijesta izrezujemo figure jelki, životinja, lule, trema, ograde - sve što vam mašta kaže i za šta je tijesto dovoljno.

Desno na pergamentu na kojem smo razvaljali i figure premjestiti u pleh, odrezavši makazama komad pergamenta sa dijelom (slika dolje lijevo).

Tepsija za pečenje mora biti ravna, inače kuća može završiti i sa zakrivljenim zidovima (i pokušajte ih spojiti kasnije).

Dijelove kućice od medenjaka pečemo na temperaturi od oko 200-220 gr. WITH(srednja temperatura) cca. 10-12 minuta. Izvadite iz rerne čim su kolači već žuti, ali još ne smeđi (slika gore, desno). Dok su kolači vrući, možete lako izrezati prozore sa njih ako želite.

Ali bolje je ne pretjerivati ​​u početku, jer možete jednostavno farbati prozore na zidovima kuće proteinskom kremom, kao ovdje:

A kada ispečete svoju sljedeću kućicu od medenjaka, možete ne samo izrezati prozore, već i “glazura” marmeladom ili karamelom.

Korak 4. Napravite glazuru za dekoraciju i lijepljenje

Sastojci: za 1 protein, 200 gr. šećera u prahu + 1 kašičica. sok od limuna(ili malo sirćeta, ili suvo limunska kiselina). Kiselina je potrebna ne samo zbog ukusa, glazura postaje elastičnija, čvrsta i ljepljiva.

Ako nemate šećer u prahu , ne brini, odaću ti jednu tajnu, ja lično uvek pravim ovu istu glazuru sa običnim šećerom. Ovdje je najvažnije da ima šećera fino kristalno, takoreći, fino mljevenog (ovo se često nađe u prodaji), takav šećer ima vremena da se otopi u bjelanjku tokom mućenja. A da bi se rastopio (čak i krupno kristalni), čak i prije mućenja možete ga jednostavno ostaviti u lagano umućenim bjelanjcima, za to vrijeme će se otopiti, a i krema nakon mućenja sa šećerom ispasti trebalo bi. Umutiti bjelanca postepeno dodajući šećer sa kašikom dok pjena ne postane čvrsta i stane kao na slici ispod. Možete i vi napravite sami šećer u prahu, smole šećera u mlinu za kafu.

Na donjoj fotografiji sam napravila i fotografisala 2 vrste glazure u prvoj posudi od šećera, u drugoj od šećera u prahu - nema razlike u ljepljivosti, štaviše, od šećera je mnogo boljeg okusa, a i jeftinija. Zato ja lično biram šećernu glazuru - a vi možete probati i jedno i drugo i sami odlučite koja vam je draža.

Proces:

Prvo umutiti bjelanca bez ičega dok ne stvore pjenu, pa postepeno dodavati prah, jednu po kašiku, bez prestanka mućenja. Čim se krema stegne i zadrži oblik, spremna je, čak i ako niste izlili sav puder. Ima i jaja različite veličine. Za mala jaja ne treba vam toliko praha kao u receptu.

Po želji glazura se može tonirati dodavanjem kakaa ili prehrambenih boja.

PAŽNJA, boje za uskršnja jaja, pogodni su samo ako ne sadrže sol, ili ako na pakovanju stoji natpis „Može se koristiti za slastičarstvo“. Ne želite slanu glazuru.

Jer glazura ima svojstva da se brzo stvrdne, onda je posle kuvanja bolje pokriti vlažnim (ne mokrim) peškirom. U suprotnom, dok se petljate po kolačima, glazura će se stvrdnuti, ali ako radite brzo (u duhu Julije Vysotske), onda vam ručnik neće biti potreban za pola sata.

Još bolje, kuvaj prva porcija glazure od 2 belanca(za ukrašavanje zidova kuće), i zatim drugu porciju glazure(za lijepljenje dijelova kuće). Tako će biti pametnije.

Korak 5. Ukrasite zidove

Čak i prije lijepljenja kućice od medenjaka, farbamo zidove i krov.

Zgodno je pisati koristeći špric za pecivo ili vreću za pecivo. Ali ako nemate ni jedno ni drugo, pročitajte sljedeću napomenu:

Kako sami napraviti torbu za pecivo za 1 minut.

Uzimamo običan papir za papir (ili čistu, debelu celofansku vrećicu), odrežemo (ravno ili dijagonalno) donji ugao da napravimo sićušnu rupu, ubacimo porciju kreme u turplicu i zamotamo gornji dio fajla (npr. tepih) i pričvrstite ga heftalom na nekoliko mjesta (ako kod kuće nema klamerice, poslužiće spajalice ili možete zašiti iglom i koncem). Gotovo - možete ekstrudirati uzorke.

Crtamo prozore, ukrašavamo malim bombonima, raznobojnim posipanjem slatkiša, bademima i ljepilom izrezanim od obične marmelade.

Na jednom od zidova možete prikazati božićno drvce. Obojite ga bijelom kremom i zalijepite bombonima poput igračaka ili postavite božićno drvce u tehnici mozaika trokutastih žvakaćih gumica.

Krov se također može ukrasiti prije montaže, ali smatram da je zgodnije ukrasiti krov već na samoj kućici od medenjaka. Objavila sam puno ideja za uređenje kuće u posebnom članku , tamo ćete naći i mnoge fotografije različitih kućica od medenjaka.

Korak 6. Odaberite bazu

Odmah odlučite na čemu će stajati vaša kućica od medenjaka.. Ovo može biti još jedna kora od tijesta, elegantno jelo, poslužavnik, daska za rezanje ili kutija za slatkiše. Jednom kada zalijepite kuću, nećete je moći prenijeti u drugu posudu. Pomjeraćete ga samo zajedno sa podlogom na koju ćete ga zalijepiti.

Nije preporučljivo odabrati posuđe od plastike. Jer kada želite da se vaša kućica, oblijepljena proteinskom kremom, stvrdne za 10 minuta u toploj rerni (a ne za 3-4 sata u zatvorenom), to nećete moći, jer plastika pri zagrevanju oslobađa toksine, a ovo je za nas Naravno da nije potrebno.

Uzmite kolače i, bez lijepljenja, spojite ih na ovu podlogu, pogledajte da li kućica stane na posudu, da li se dijelovi slažu. Ako negdje ima neravnih, iskrivljenih zidova, sada je vrijeme da ih poravnate nožem.

Korak 7. Odabir čime ćete zalijepiti kuću

1. Proteinska glazura

Recept za glazuru od bjelanca pogledajte gore. Glazuru za lijepljenje dijelova zgodno je nanositi slastičarskom vrećicom ili vrećicom (pročitajte malo više o tome kako sami napraviti vrećicu za 1 minut), ili samo kašikom.

Ako se glazura ne zalijepi dobro na tortu, četkom lagano navlažite područje lijepljenja vodom. Glazura se može istovremeno naneti na oba dela na mestima gde su zalepljeni, a zatim pritisnuti jedan na drugi. Držite ga neko vrijeme rukama, a zatim jednostavno poduprite zidove improviziranim teglama. I tako ih zajedno sa teglama pošaljite da se osuše.

Da bi se kućica od medenjaka brže zalijepila, radim ovo: zagrijem praznu rernu do vrućine, ali ne do crvene. ISKLJUČIM PEĆNU (tj. vatra ne gori u rerni!!!) i stavljam svoju kućicu od medenjaka u ovo zagrejano okruženje na 2-10 minuta. Vrijeme ovisi o "stepenu zagrijavanja" pećnice. Povremeno ga otvaram i provjeravam prstom. Kada se naša proteinska krema počne pretvarati u marshmallow (to ćete osjetiti na dodir, ili krema može izgledati blago posmeđena po rubovima) - pažljivo je izvadite. Vaša kućica od medenjaka se drži jakom kremom.

2. Otopljena čokolada

STOLJENA ČOKOLADA (otopiti pločice u parnom kupatilu, ovo čokoladno ljepilo se brzo stvrdne, a kućicu nakon lijepljenja nije potrebno dodatno držati.

3. Karamel ljepilo

CARAMEL GLUE : 100 gr. šećera + 2 žlice. voda + malo limunske kiseline.

Kiselina je potrebna da bi se spriječilo "saharifikaciju" karamele. Svako ko je pravio karamelu zna da se ona ponekad ne kristalizuje u bombone, već se potpuno ušećeri u krhke mrvice. Ali limunska kiselina to neće dozvoliti.

Šećer i vodu kuhajte u fazi laganog mjehurića, neprestano miješajući dok kap takvog sirupa ne počne kristalizirati na hladnom tanjiru, odnosno stvrdnuti u karamel.

4. Butterscotch ljepilo

TOFFEE ljepilo: 100 gr. šećera i 2 kašike. Kuhajte kiselu pavlaku u fazi ključanja, uz neprekidno mešanje, dok kap takvog sirupa, ispuštena u čašu hladne vode, ne sleti na dno ove čaše u obliku mekane karamele koja se rasteže na dodir.

Tokom kuvanja možete dodati kašičicu kakaa u ovaj toffee ljepilo - dobijete čokoladni toffee.

Potrebno je da zalepite delove kuće vrućim lepkom, dok se ljepilo ne ohladi. Odnosno, ili djelovati vrlo brzo, ili posudu sa sirupom držite u vrućoj vodenoj kupelji (odnosno, uronite malu tepsiju sa vrućim slatkim ljepilom u tepsiju veća veličina sa kipućom vodom).

Lijepljenje karamelom, karamelom ili čokoladom izgleda otprilike ovako.

Preostali karamel držite u ključaloj vodenoj kupelji da se ne stvrdne. Trebat će nam kao odlično ljepilo za postavljanje pločica na krov kuće od medenjaka. A ako želite zastakliti prozore takvom karamelom, pročitajte ovaj članak.

Korak 8. Izrada pločica

Sada na isti način lijepimo krov. Ova veza mora biti što je moguće jača kako se polovice krova ne bi odmicale od kuće.

Neki ljudi pričvršćuju krov umetanjem ražnja ili čačkalica na mjestu gdje se krov spaja sa prednjom fasadom kuće.

Jednostavno nanesem izdašnu količinu bijele glazure na gornje rubove zidova kućice od medenjaka i kada se montiraju 2 polovice krova, odmah nanesem debeli sloj ljepljive kreme duž cijelog grebena (vrh krova) . Ljepljeni krov se može poduprijeti s obje strane odgovarajuća veličina tegle dok se ljepilo potpuno ne stvrdne .

Kada je krov zalijepljen, možete postaviti pločice:

Pločice se mogu jednostavno farbati glazurom od bjelanjka, obložiti bademima, čokoladicama, hrskavim jastučićima, žele zrnima ili čime god želite. Možete lijepiti pločice za bijelu glazuru ili karamel ljepilo. Više o vrstama slatkih pločica i načinu polaganja pročitat ćete u našem sljedećem članku - tamo ćete naučiti i mnogo više tehnika za ukrašavanje kućice od medenjaka.

Bit će mi drago vidjeti vaša pitanja, prijedloge i fotografije pečenih kućica od medenjaka u komentarima na ovaj članak.

Gingerbread house. Hm... Ako ga napravite od tijesta od đumbira i ukrasite, on je, naravno, aromatičan, ukusan i lijep, ali šta je sa igrom?! Zato zasučimo rukave i budimo kreativni!

Kako napraviti kućicu od medenjaka iz kutije

Ovaj zanat je pogodan za djecu od tri godine. Ako dijete ima 5 godina, aktivno će učestvovati u svim fazama montaže, a ako je mlađe, predlažem da prvo zalijepite kućicu i pozovete ga da ukrasi.

Materijali

• Kartonska kutija i karton za krov. Nudim šablon za kuću od papira ;
• Škare i nož za papir;
• Vata ili pamučne kuglice;
• PVA ljepilo;
• Bijeli korektor ili flomaster;
• Pomponi, ženil žica, komadi tkanine, masa za modeliranje, šljokice itd. za dekoraciju;
• Pištolj za ljepilo.

Nalog za montažu

Od kartonska kutija i listove kartona lijepimo kuću zajedno. Bilo mi je zgodno koristiti papirnu traku i PVA. Ako ste koristili šablone za kućice od papira, zalijepite ih zajedno s PVA.

Označite i izrežite kancelarijski nož vrata i prozore. Kuća je spremna.

Bijelim markerom ili korektorom nacrtajte zidove na kući i cijevi. Na vratima kuće možete napraviti drvenu konstrukciju.

Krov, uglove kuće, "prozorske daske" i vijence premažemo PVA ljepilom i ukrašavamo vatom ili vatom.

Za dodatnu udobnost, predlažem da stavite vatu po obodu kuće.

Napravili smo vijenac od kartonskog prstena, omotavši ga ženil žicom i komadom organze. Odozgo ukrašena pomponima. Spreman vijenac pištolj za ljepilo pričvršćen za vrata.

Raznobojni pomponi ukrašavali su šavove kuće i njen krov.

Kućica od medenjaka od kartona je spremna! Zabavite se igrajući!

Ako imate priliku da cijeli dan provedete u kuhinji, nemojte biti lijeni da sami napravite kućicu od medenjaka! Ovo savršena dekoracija Novogodišnji praznik i velika radost za malu djecu, koja se, inače, mogu bezbedno uključiti u proces.

Pravljenje kućice od medenjaka je kreativan i uzbudljiv zadatak! Okupivši se sa cijelom porodicom, možete razviti dizajn, smisliti zanimljiv dizajn, i samo se zabavite. Dakle, počnimo proces i pripremimo kućicu od medenjaka, slijedeći korak po korak recept sa fotografijama!

Sastojci:

za test:

• puter - 120 g;
• med - 200 g;
• mljeveni đumbir - 4 kašičice;
• kakao prah - 2 kašike. kašike;
• mljeveni cimet - 1 kašičica;
• šećer - 100 g;
• soda bikarbona - mali prstohvat;
• brašno - oko 300 g (koliko će testo uzeti).

Za karamel (ljepljenje):

• šećer - 100 g;
• voda - 40 ml.

Za glazuru:

• sok od limuna - 1 kašika. kašika;
• bjelanjak - 1 kom.;
• šećer u prahu- oko 150-200 g.

Za dekoraciju:

• karamela u boji - 2-3 bombona;
• čokoladni jastuci - oko 100 g;
• bilo koji preljev za slatkiše - po želji.

Recept za novogodišnju kućicu od medenjaka sa fotografijama korak po korak

1. Prije svega, morate izrezati praznine za kućicu od medenjaka od kartona. Možete pronaći gotove šablone na Internetu ili sami smisliti model. U našem primjeru napravili smo praznine sljedećih veličina:
   • bočni zidovi - 2 kom. (107x120 mm);
   • krov - 2 kom. (90x140 mm);
   • fasada - 2 kom. (105x160 mm, visina zida 107 mm);
   • baza kuće - 1 kom. (150x210 mm).
2. Također, ne zaboravite izrezati prozore i vrata na fasadi i bočnim zidovima. Ako želite da napravite kuću velika veličina, potrebno je pripremiti 1,5-2 puta više tijesta nego što je navedeno u receptu.
   
3. Kada su šabloni pripremljeni, počinjemo da mesimo testo. Omekšali puter izmiksati sa šećerom i umutiti mikserom dok ne nastane mekana i pjenasta masa. Dodati tečni med i ponovo umutiti.
   
4. U posebnoj posudi pomešati suve sastojke: đumbir, cimet, kakao prah, soda bikarbona i 100 g prosejanog brašna.
   
5. Suvu smjesu dodajte u porcije u smjesu ulja, miješajući. Postepeno dodavati brašno i zamesiti testo.
   
6. Dozu brašna prilagođavamo tokom mesenja: može biti potrebno malo više ili manje nego što je navedeno u receptu. Testo treba da bude mekano i malo mrvicasto, da se ne lepi za ruke. Razvaljajte ga u kuglu i stavite na policu frižidera na 20-30 minuta - nakon hlađenja testo će postati elastičnije.
   
   
7. Razvaljajte tanak sloj na pergament papiru i izrežite dijelove buduće kuće pomoću šablona. Vodimo računa da debljina sloja ne prelazi 3 mm! Ako sloj bude deblji, tijesto može ostati labavo iznutra, a obradak neće biti dovoljno čvrst. Osim toga, gotova kuća može se jednostavno srušiti pod vlastitom težinom.
   
8. Pažljivo prebacite pergament sa dijelovima u lim za pečenje. Prozore kuće ukrašavamo karamelom. Da biste to učinili, sameljite ga u sitne mrvice, na primjer, tako što ćete ga staviti u plastičnu vrećicu i lupkati čekićem. Stavite mrvice karamela u „prozore“. Kada je izložena temperaturi, karamela će se brzo otopiti, a prozori će postati obojeni, kao da su u kući upaljena svjetla.
   
9. Komponente kućice pečemo oko 8-10 minuta na 180 stepeni - nemojte prepeći! Sveže pečeno testo će u početku biti mekano, ali će se onda vrlo brzo stvrdnuti.
   
10. Skupljamo ostatke tijesta i pečemo kolačiće pomoću kalupa u obliku jelki, jelena, ljudi itd. Inače, gotovi kolačići se mogu koristiti i u dizajnu kuće.
    
11. Kada su svi sastavni dijelovi potpuno spremni, počinjemo "sastavljati" kućicu od medenjaka.
    
    
12. Dijelove kućice zalijepit ćemo karamelom. Za pripremu u vatrostalnu posudu sa debelim dnom sipajte šećer i dodajte vode za piće. Mešajući, dovedite do ključanja na srednjoj vatri.
    
13. Nastavljajući sa mešanjem, kuvajte slatku smesu do zlatno smeđe boje. Da biste provjerili spremnost, uzmite malu količinu sirupa i stavite je u posudu s hladnom vodom. Ako se nakon par sekundi stvori čvrsta karamela, sirup je spreman!
    
14. Sada pređimo na najvažniju fazu. Pažljivo, da se ne opečete, umočite dijelove kućice od kraja do kraja u vruću karamelu i brzo ih spojite. Prvo zalijepimo bočni zid i fasadu i pričvrstimo ih na podlogu.
    
15. Zatim pričvršćujemo drugu stranu i zadnji zid Kuće. Morate raditi brzo, jer se karamela vrlo brzo stvrdne. On u ovoj fazi Bolje je nabaviti pomoćnika, jer će biti teško sami držati kuću zajedno. Da se neiskorištena karamela u posudi ne stvrdne, bolje je pokriti je poklopcem i povremeno zagrijavati na laganoj vatri.
    
16. Na kraju, ali ne i najmanje važno, postavljamo krov. Ostavite formiranu kućicu oko sat vremena.
    

    Kako napraviti glazuru od medenjaka

17. Pomiješajte ohlađeni sirovi protein sa limunovim sokom. Mutiti dok se ne dobije bijela pjena.
    
18. Dodajte slatki prah u porcijama, bez prestanka rada mikserom. Kao rezultat, bjelanjke treba istući u čvrstu masu, inače se šlag na kućištu neće stvrdnuti. Po potrebi povećajte dozu praha.
    
    
19. Stavite glazuru u plastičnu vrećicu i odrežite vrh. Pažljivo obradite područja lijepljenja kako biste sakrili tragove karamele. Na krov nanosimo glazuru, a zatim pričvršćujemo čokoladne jastučiće za imitaciju crijepa. Po želji upotpunimo kuću bilo kojim slastičarskim preljevima. Glazuru možete koristiti i za formiranje „sladelica“. Ako je glazura ispravna, dobro će zadržati oblik i brzo će se stvrdnuti.
    

Čestitamo! Napravili ste vlastitu kućicu od medenjaka! Nažalost, tijesto za medenjake brzo postaje ustajalo i tvrdo. Stoga, ako želite da priredite čajanku, bolje je to učiniti odmah nakon pripreme ili jednostavno napustiti kuću kao ukras. Želimo vam ugodne i srećne praznike!

Jedan od najvecih neverovatni zanati on Nova godina a božićna koju možete napraviti sa svojom djecom je kućica od medenjaka. Zašto? Jer, prvo, neverovatno je lep. Drugo, veoma je ukusan. I, što je najvažnije, sam proces stvaranja kućice od medenjaka vlastitim rukama pružit će vam nevjerojatan, Božićno raspoloženje

i stvorit će prazničnu atmosferu u kući. Da biste ispekli kućicu od medenjaka, prvo morate pripremiti tijesto za licitare. Postoji mnogo različitih recepata za tijesto za medenjake. Treba napomenuti da su mnogi od njih prilično složeni i dugotrajni. Izabrali smo za vas najjednostavniji, ali u isto vrijeme vrlo ukusan recept tijesto za kućicu od medenjaka. Gotova kućica od medenjaka je mekana, ukusna i neverovatno aromatična! kućica od medenjaka

Po našem receptu, dugo se čuva i ne zastareva. Imajte na umu da će kućica od medenjaka u početku biti tvrda, ali će s vremenom (nakon nekoliko dana) omekšati. Imajte na umu da takve kolačiće od medenjaka i kućice od medenjaka ne treba čuvati u kutiji kako bi upijali vlagu.

• Testo za medenjake:
• - 350 g meda
• - 1 veliko jaje
• - 150 g šećera
• - 200 g margarina
• - 2 kašičice. kakao
• - 2 kašičice. prašak za pecivo
• - začini: vanilija, cimet, muškatni oraščić, anis, karanfilić, đumbir

- 750 g brašna (približna količina)

Zagrijte med, šećer, margarin dok se šećer ne otopi. Masa ne sme da proključa. Skinite sa vatre i ostavite da se malo ohladi. Zamijesite tijesto za kućicu od medenjaka sa svim ostalim sastojcima. Urolajte u kuglu i ostavite u frižideru na par sati.

Majstorska klasa kućice od medenjaka.

Svi detalji buduće kućice od medenjaka izrezuju se iz razvaljanog tijesta i peku zasebno, ukrašavaju, a tek onda zalijepe glazurom. Kao što vidite, prilično je teško napraviti kućicu od medenjaka vlastitim rukama. Ali zanimljivo je, ukusno i lepo!

Operativni postupak je sljedeći:

1. Napravite šablon od 4 strane kućice od medenjaka + 2 krovna dela od kartona. Označite prozore i vrata.

2. Razvaljati tijesto. Debljina razvaljanog sloja tijesta za kućicu od medenjaka treba biti oko 5 mm.

3. Od tijesta isecite pripremljene komade kućice od medenjaka.

4. Izrežite prozore i vrata oštrim nožem ili pomoću rezača.

5. Delove kućice od medenjaka pecite na 180 stepeni oko 12 minuta dok ne budu gotovi. Cool.

7. Spojite četiri strane kućice od medenjaka tako što ćete ih zalijepiti po šavovima glazurom. Suha. Ponovo pređite preko glazure iznutra i spolja za jačinu. Osušite ga.

Recept za proteinsku glazuru: 1 protein, otprilike 200 g. šećer u prahu;

sve umutiti mikserom ili pjenjačom.

8. Zalijepite krov na kućicu od medenjaka. Suha.

Šarmantna kućica od medenjaka je spremna! U gotovu kućicu od medenjaka možete umetnuti sigurnu LED svijeću (ili običnu svijeću u čaši) i tada će biti lijepo osvijetljena iznutra.

Dobro izgledaju i ravne kućice od medenjaka. Osim toga, brže se i lakše prave od klasičnih. Rekli smo vam korak po korak i pokazali kako možete napraviti tijesto za licitare kod kuće i od njega ispeći kućicu od medenjaka. Ovdje želimo istaći da često zaposlene majke nemaju vremena da same naprave kućicu od medenjaka od početka do kraja. Da im pomognu poznati pekara "Sofi" (adresa njihove web stranice je gingerbread house.rf ) pripremljeno.

set za kreativnost "kućica od medenjaka"

Ovaj komplet sadrži sve što vam je potrebno da napravite vlastitu kućicu od medenjaka. To su gotovi dijelovi kućice od medenjaka, ukrasi, šećer u prahu za pravljenje glazure. U setu ćete pronaći sve ukrase kao na slici ispod. Trebat će vam vrlo malo vremena da ovo napravite sa svojom djecom. originalni zanat za Novu godinu. Gotova kućica od medenjaka iz pekara "Sofi" (adresa njihove web stranice je(adresa njihove web stranice je ) postaće jedan od glavnih ukrasa praznika Novogodišnji sto za Novu godinu. Gotova kućica od medenjaka iz. Ovo je ujedno i prekrasan poklon za najmilije za Novu godinu, koji će dijete napraviti sam, vlastitim rukama. Zasebno napominjemo da su medenjaci od đumbira i meda (adresa njihove web stranice je(adresa njihove web stranice je ) izrađuju se isključivo od prirodni proizvodi