Ručak za trudnicu. Jednostavna pravila za pravilno kuvanje tokom trudnoće. Parene ćufte u mlečnom sosu

“Mi smo ono što jedemo!” Veza između ishrane i zdravlja posebno je jaka tokom trudnoće. Jezički odnos između riječi “ishrana” i “odgoj” kao da suptilno nagovještava činjenicu da majka pravilnom prehranom “odgaja” svoju bebu zdravom od prvih dana rođenja novog života u njoj. Važno je zapamtiti da je energetska vrijednost ishrane, kao i kvalitativni i kvantitativni odnos njenih različitih komponenti, različiti datumi drugačije. Dakle, prehrana u prvom tromjesečju trudnoće značajno se razlikuje od ishrane trudnice u trećem tromjesečju.

Osnovna ishrana za trudnicu u prvom trimestru

Obroci uključeni ranim fazama trudnoća praktički ne zahtijeva nikakve promjene. U prvim sedmicama dovoljno je odbiti loše navike i pridržavajte se osnovnih principa zdrave prehrane: isključite masnu hranu, prženu hranu, marinade, slatkiše i kisele krastavce. On u ovoj fazi Dolazi do aktivnog formiranja svih organa bebe, kao i tkiva posteljice neophodnih za održavanje života, pa je važna nijansa ishrane u prvom tromjesečju trudnoće uključivanje u hranu dovoljne količine proteinske hrane koja služi kao svojevrsni građevinski materijal, vitamini i mikroelementi.

Ishrana u ranim fazama trudnoće uključuje fokusiranje na tradicionalnu hranu i jela od njih, kao i izbjegavanje brze hrane i pića koja sadrže kofein. Stručnjaci imaju različita mišljenja o ispijanju kafe tokom trudnoće, ali se ipak preporučuje uzdržavanje od nje u prvom trimestru.

Ishrana tokom trudnoće po sedmicama: prvi trimestar

Ishrana trudnica po sedmicama u prvom tromjesečju izgleda otprilike ovako:

1-2 sedmice: preporučuje se povećanje količine namirnica u dnevnoj prehrani koje sadrže folnu kiselinu (uključujući lisnato baštensko povrće, žitarice itd.). Izbjegavajte pretjerano masnu hranu i slatkiše, jer provociraju rana toksikoza. Uključite jarko žuto i narandžasto voće i povrće u svoj meni;
3-4 nedelje: glavni akcenat je na hrani koja sadrži kalcijum (mlečni proizvodi, brokoli, zelje, voće i sokovi od povrća), kao i cink i mangan (ćuretina, nemasna govedina i svinjetina, spanać, banane, jaja, itd.). Preporučuje se potpuno odustati od kafe i ne zanositi se previše orašastim plodovima, jer su dosta masnoće;
5-7 nedelja: budući da je u toku formiranje srca, neuralne cevi i većine unutrašnjih organa, u ovoj fazi izuzetno su važni kalcijum, fosfor, vitamini B, vitamin E (tokoferol), fluor, proteini i masti (jogurt, sirevi, voće nadoknađuje ovu potrebu, a povrće, orašasti plodovi i mahunarke, nemasno meso);
8-9 sedmica: formiraju se djetetov skelet, zglobna tkiva, pluća, a volumen krvi njegove majke se značajno povećava. Sada obojici trebaju vitamin C i bioflavonoidi (vitamin P). Ima ih u jagodama, heljdi, citrusima, luku, šipku itd.;
10-11 sedmica: dolazi do formiranja srca i krvnih sudova, formiraju se zubi, njuh i genitalije. Da bi njihov razvoj bio pravilan, važno je u ishranu uključiti kalcijum, fluor, cink, gvožđe i vitamin E koji se nalaze u mesnim jelima, svježem siru, zelenom povrću, siru, plodovima mora i mahunarkama;
11-12 nedelja: formiranje tela i placente nerođenog deteta stiže do cilja – sada unutrašnje organe Beba će rasti i razvijati se, a posteljica će početi u potpunosti funkcionirati, štiteći fetus i osiguravajući mu ishranu i disanje. Ishrana trudnice u prvom trimestru treba da sadrži više voća, povrća i bobičastog voća.

Opći principi prehrane za trudnicu u drugom tromjesečju

U drugom tromjesečju preporučuje se malo povećati kalorijski sadržaj hrane. Najbolji način da to učinite je da u svoju prehranu uključite lako probavljive proteine, masti i ugljikohidrate. Sredina trudnoće je period koji je praćen aktivnim rastom bebe i placentnog tkiva, kao i količine amnionska tečnost. Sve to stvara ozbiljan teret za majčino tijelo. Stoga je u ovoj fazi važno konzumirati više proteinske hrane životinjskog porijekla, mliječnih proizvoda i biljne hrane.

Dnevnu potrebu za mastima nadoknađuje se sa 20-25 g nerafinisanog biljnog ulja, koje se može dodati raznim salatama od povrća. Proteini uključuju niske masnoće ribe i mesa, jaja, sireve, osim mekih i pljesnivih sorti, budući da potonje spadaju u kategoriju namirnica zabranjenih za trudnice. Izvor zdravih ugljenih hidrata su hleb (optimalno napravljen od integralnog brašna), voće i bobice.

Ishrana tokom trudnoće po sedmicama: drugi trimestar

Struktura ishrane trudnica po sedmicama u drugom trimestru može izgledati ovako:

13-16 nedelja: ovaj vremenski period je završna faza formiranja skeletnih kostiju i početak njihovog brz rast. Sada je važno povećati unos kalorija za oko 300 kcal dnevno. Da biste to učinili, preporučuje se svaki dan pojesti dodatnu jabuku, kruh ili malo veću porciju kaše od uobičajene. Ne zaboravite na mliječne proizvode (dobro je svaki dan popiti čašu mlijeka ili kefira, a ako vam se to čini nedovoljno, možete ih dopuniti, na primjer, ovsenim kolačićima);
17-24 sedmice: bebin vid i sluh se razvijaju, tkiva se poboljšavaju kože i sluzokože, stoga je potrebno dopuniti prehranu namirnicama koje sadrže vitamin A (crveno povrće, kupus itd.);
25-28 nedelja: povećanje veličine fetusa i materice počinje da vrši primetan pritisak na stomak, tako da morate jesti malo i češće. Preporučljivo je isključiti prekomjerno masnu hranu, slatkiše i škrobnu hranu iz svakodnevne prehrane. Nakon 21 tjedna, oslobađanje inzulina u majčinom tijelu se povećava, pa je zloupotreba slatkiša i pečenih proizvoda prepuna razvoja dijabetesa kod trudnica.

Ishrana tokom trudnoće po sedmicama: treći trimestar

Prehrana trudnice u trećem tromjesečju temelji se na sljedećim principima:

Smanjenje količine soli;
Potpuno isključenje štetnih proizvoda(dimljeno, masno, soljeno, itd.);
Odbijanje ograničenja u hrani (ovdje bi pristup trebao biti razuman i odnosi se na niskokalorične namirnice - variva od povrća, pareni kotleti, itd.);
Povećanje fermentisanih mlečnih proizvoda;
Doziranje tekućine (ne više od 1,5-2 litre, uključujući supe, biljne čajeve, običnu vodu);
Česti ali mali obroci.

Ishrana tokom trudnoće po sedmicama izgleda otprilike ovako: 4.7 od 5 (33 glasa)

Buduća majka mora zapamtiti da sve što jede, „jede“ i njeno dijete. Stoga je trudnoća razlog za proglašenje 9-mjesečne “borbe za kvalitet” ishrane.

1. mjesec

Jaki alkohol je od sada zabranjen. Bolje je ograničiti konzumaciju kofeina (ne više od 2 šoljice kafe ili 4 šoljice čaja dnevno). U 1. trimestru, kada se formira centralna nervni sistem, folna kiselina (vitamin B9) je veoma važna. Nedostatak folne kiseline izaziva različite patologije neuralne cijevi fetusa i doprinosi razvoju anemije zbog nedostatka željeza kod majke.

Morate unositi najmanje 600 mg folne kiseline dnevno: nalazi se u jetri, mahunarkama, cvekli, avokadu, celeru, ribi, orašastim plodovima, šparogama, spanaću.

2. mjesec

30% trudnica pati od jutarnjih mučnina. Mehanizam toksikoze još nije dovoljno proučavan, ali je uočeno da se češće uočava kod žena u čijoj prehrani nedostaje proteina. Ne izazivajte mučninu bogatom i masnom hranom. Jedite svaka 2 sata, ali u malim porcijama. Doručkujte u krevetu, držite jabuku ili kolačiće u blizini. Izbjegavajte neugodne kuhinjske mirise. Nemojte nakratko ispirati hranu i odustajati od supe, ali općenito pokušajte piti više: voćni sok ili kompot je lako probavljiv i nadoknađuje nedostatak ugljikohidrata u tijelu.

Zdravo, drage žene! Gotovo svi mi prije ili kasnije postanemo majke. Ali tome prethode dugi mjeseci čekanja na bebu, redovi prenatalna ambulanta, beskrajne pretrage, pregledi i... snovi o zdravoj bebi.

Ali jeste li znali da je većini, ako ne i svim, predodređeno da se ostvare? A za ovo vam treba vrlo malo - zdrav način života, dobro raspoloženje I pravilnu ishranu za trudnice. Prvo tromjesečje, o čijem jelovniku se govori u ovom članku, smatra se jednim od najvažnijih. Jednostavno zato što se u tom periodu formiraju svi organi i sistemi fetusa, a sam fetus se postepeno razvija.

A u najboljem slučaju, da tako kažem, nedostatak nutrijenata sada u budućnosti može se pretvoriti u patologiju za njega, au najgorem slučaju može postati fatalan.

U prvim mjesecima trudnoće ne biste trebali radikalno mijenjati ishranu! Mnogo je pametnije samo ga prilagoditi.

Pomoći će s ovim jednostavno opšta pravila napajanje:

Jelovnik trudnice treba da bude što raznovrsniji i sadrže proteine, masti i ugljikohidrate u pravim količinama. Naravno, samo nutricionist može odrediti ove količine u svakom pojedinačnom slučaju. Ako imate priliku da ga kontaktirate, super, ako nemate, nemojte se uzrujati. Pogotovo ako prije trudnoće nije bilo problema s viškom kilograma. Na kraju krajeva, to znači da je ishrana ispravna i da joj nisu potrebne promene. Ako jesu, to treba preispitati, smanjujući količinu konzumiranih masti i ugljikohidrata (slatkiša). Ne biste trebali jesti više nego inače i jesti za dvoje u prvom tromjesečju.

Usput, ako zaista ne želite sami da brojite proteine, masti i ugljikohidrate, možete jednostavno naručite zdravu hranu kod kuće! Oni će vam izračunati i donijeti hranu za cijeli dan od najzdravijih i prirodni proizvodi. Vrlo povoljno! Pogledajte uzorke menija i cijene moguće na web stranici.

U početku je preporučljivo povećajte porcije voća i povrća koje jedete. Potonji se može napuniti uljem. U ovom obliku ne samo da se brže apsorbuju, već i poboljšavaju probavu.
Važno vodite računa o svojoj ishrani. Preporučljivo je zamijeniti tri obroka u ovom periodu sa 5-6. Glavna stvar je da su porcije male.
Ne smijemo zaboraviti na piće. Budućoj majci je potrebno 2 litre tečnosti dnevno. Štaviše, to može biti ne samo voda, već i voćni sokovi, kompoti, mlijeko ili kakao.
Posljednji faktor je način pripreme hrane. Tokom trudnoće Bolje je izbjegavati prženu hranu u korist kuvanog, pečenog ili na pari.

2. Šta treba da bude u ishrani

Pravilna ishrana buduca majka može smanjiti rizik od razvoja urođenih patologija fetusa. Zato o tome treba posebno pažljivo razmišljati.

Šta je potrebno trudnici?

U vitaminima, jer oni igraju vitalnu ulogu. Procijenite sami:

Vitamin B9 ili folnu kiselinu. Ljekari ga propisuju od prvih dana. Znate li zašto? On je odgovoran za pravilan razvoj nervni sistem i štiti fetus od anencefalije, hidrocefalusa, kičmenih pukotina i drugih opasnih tegoba. Nalazi se u orašastim plodovima, mahunarkama, jabukama, citrusima, gljivama i zelenilu.
vitamin E. Mnogima je takođe dobro poznat jer sprečava pobačaj. Možete ga pronaći u biljna ulja, jaja, orasi, džigerica i začinsko bilje ili... u apoteci.
vitamin C. Ne samo da povećava imunitet buduće majke tokom trudnoće, već i jača zidove krvnih sudova i posteljice, a potiče i apsorpciju gvožđa, o čemu, inače, zavisi i nivo hemoglobina. Ali imajte na umu da previše vitamina C može biti štetno, jer... Vitamin C stimuliše imuni sistem, što je nepoželjno u 1. trimestru.
vitamin DŽelite da sačuvate zdravlje i lepotu svojih zuba? Ne zaboravite na ribu, plodove mora, žumanca i puter koji ga sadrže. Ovaj vitamin omogućava budućoj bebi ne samo da formira snažan koštani sistem, već i da spriječi razvoj alergijskih reakcija.
Vitamin B12. Ženama koje pate od anemije to je potrebno. Nalazi se u ribi, jajima, mesu i mleku.
vitamin A. Utječe na stanje posteljice i nalazi se u jajima, mliječnim proizvodima, zelenom i žutom povrću.

Osim njih, trudnici su potrebni cink, željezo, selen, med, kobalt i drugi elementi u tragovima od kojih ovisi razvoj fetusa. Kako se ne zbuniti u svoj toj raznolikosti i obogatiti svoje tijelo svim korisnim tvarima?

Samo pazite da u vašoj ishrani ima mjesta za sve grupe namirnica, odnosno:

povrće i voće;
žitarice i žitarice;
meso i riba;
mliječni proizvodi.

3. Šta trudnica ne treba da radi u prvom trimestru

Brza hrana i poluproizvodi.
Čips, krekeri i bilo koja previše slana i začinjena jela - remete metaboličke procese u tijelu i izazivaju oticanje.
Kafa i kofeinska pića. Oni povećavaju krvni pritisak, što može dovesti do pobačaja. U međuvremenu, doktori i dalje dozvoljavaju ljubiteljima kafe 1 šoljicu kafe dnevno.
Konzervirana hrana, gazirana pića.
Alkohol.