Naoštreni, oštri noževi u kuhinji nisu samo udoban posao za domaćicu i znak da je u kući pravi vlasnik. Neki čitaoci će biti iznenađeni, ali i ovo je tako sigurnosna mjera. Ispostavilo se da pri rezanju hrane domaćica stavlja više sile na tup nož nego na oštar, pa postoji veliki rizik da će se on odvojiti. Zbog toga je veoma važno izoštriti se na vreme. Ali ovo nije laka, radno intenzivna i delikatna stvar.

Ostavi noževe na miru!

Za neke će ovo biti otkriće, ali postoje noževi čije oštrice ne može se naoštriti, inače će biti razmaženi zauvijek! To uključuje:

1. Noževi sa nazubljena oštrica, ili zupčanici. Spolja podsjećaju na testeru. Ali razlikuju se od stolarskih alata po tome što je oblik njihovog oštrenja asimetričan u odnosu na oštricu. Zupčanici se mogu nalaziti duž cijele dužine ili na nekom segmentu (poluzupčanici). Možete ih naoštriti, ali za to je potrebna posebna oprema i vještine, koje kućni majstor ne posjeduje. Konvencionalno dvostrano brušenje ih uništava.

1. Noževi sa brendirani premaz. Na primjer, Zwilling J. A. Henckels proizvodi TwinStar Plus noževe. Nanesite na njihov rezni dio jedinstvena kompozicija, zahvaljujući čemu se otpornost na habanje povećava višestruko. A tokom procesa okretanja, zaštitni premaz se briše.

Urediti ili izoštriti?

Prije nego što počnete, vrijedno je saznati kakvu vrstu održavanja treba vaša vrhunska oštrica.

Kod kuce imate dva načina da nož učinite oštrim:

• Ako je nož malo tup, izvršiti izmjene.
• Ako sečivo dugo nije servisirano ili je oštećeno, oštrenje- uklonite višak metala sa strane rezne ivice.

Istrošeni nož sa ozbiljnim oštećenjem oštrice - strugotine, strugotine, krivine - treba profesionalnu popravku. Ali to je prilično teško učiniti kod kuće i vjerovatno ćete morati kontaktirati radionicu.

Zalihe alata

Da biste sami naoštrili nož, trebat će vam sljedeći alati:

Ugao oštrenja noža

Važno je znati za šta će se nož koristiti - zavisi od toga veličina ugla:

• Za mekane proizvode i materijale (sir, kobasica, kruh ili koža, papir, drvo lipe) ugao treba biti minimalan - 20–25°.
• Za tvrđe proizvode i materijale (meso, smrznuta riba, rezbarenje hrasta) - 30–45°.

Načini oštrenja noža

Musat

Prvo uređivanje:

1. Musat je odmarao sa svojim krajem na stolu.
2. Oštrica se povlači duž nje uz srednji pritisak, održavajući ugao od 20-25° prema površini.

Druga izmjena:

1. Musat je suspendovan.
2. Koristite nož da „napadnete“ turpiju pod uglom od 45°.

Za izoštravanje je dovoljno učiniti 4-5 pokreta u oba smjera. Da biste uklonili metalne čestice s površine musata, obrišite ga vlažnom krpom.

Na kamenu

1. Kamen za oštrenje se neko vrijeme uroni u vodu ili se jednostavno navlaži. Stavite ga na tanku krpu ili list papira kako ne biste ogrebali radnu ploču.
2. Nož se jednom rukom uzima za dršku, a drugom se stavlja na oštricu.
3. Postavite ga prema kamenu pod uglom od 20-25 stepeni ili više (u zavisnosti od namjene noža).
4. Glatko, ravnomjerno, uz srednji pritisak, pomaknite reznu ivicu naprijed duž polukružne staze, kao da odsiječete nevidljivi film s površine kamena. Smjer kretanja mora biti okomit na reznu ivicu. Na kraju šipke stižu do vrha noža. Pokret se ponavlja za svaku stranu.
5. Oštrica se obrađuje sve dok se cijelom dužinom ne pojavi ujednačen neravnina. Ne možete izoštriti samo one dijelove gdje nema neravnina - to će dovesti do preranog trošenja.
6. Nakon oštrenja vrši se brušenje, za koje se također koristi kamen, ali s minimalnom veličinom zrna. Radnje i pokreti - kao što je gore opisano.
7. Ako se nož zaprlja, operite ga vodom.
8. Za rad na jednoj strani potrebno je 5-7 minuta.
9. Da biste pojednostavili zadatak i ne "popunili" reznu ivicu, možete je obojiti markerom. Nakon nekoliko ciklusa, procijenite stanje obojenog dijela: trebao bi se ravnomjerno istrošiti.

Sharpener

Nož možete naoštriti kod kuće koristeći mašinu. Posebno je zgodno ako u kuhinji koristite mnogo noževa sa različitim uglovima. Da biste vratili oštrinu, samo uključite uređaj, umetnite nož u otvor i pomaknite ga naprijed-nazad nekoliko puta.

Zadovoljite se improvizovanim sredstvima

Dešava se da nemate poseban uređaj pri ruci, ali ipak morate naoštriti nož, na primjer, na planinarenju ili na selu. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da se izvučete iz ove situacije.

1. Bilo koji kamen se može oštriti, uključujući ciglu ili beton. Pokreti su isti kao kod tradicionalne ručne obrade. Kamen je potrebno malo navlažiti.

1. Okretanjem keramičke ploče možete stvoriti alat za oštrenje jer je keramika tvrđa od metala. Istina, proces će trajati duže.

1. Na isti način možete koristiti i dno keramičke šolje.

1. Ako kod kuće nemate keramičko posuđe, uzmite staklenu čašu i naoštrite je po rubovima.

1. Iznenađujuće, nož možete naoštriti čak i sa kartonom, iako ćete morati uložiti više truda.

1. Ako slučajno imate brusni papir pri ruci, slobodno ga koristite.

1. Opcija oštrenja noža na nož dobro funkcionira.

1. I posljednja metoda, prikladnija je za doradu oštrine noža. Ova metoda se može koristiti za poliranje noža nakon bilo kakvog oštrenja. Koristite pojas od prava koža.

Kako naoštriti keramičke noževe

Postaje sve popularniji keramičkih noževa, što je sasvim razumljivo. Prema proizvođačima, njihove oštrice su druge po tvrdoći nakon dva materijala - korunda i dijamanta. Mišljenja su podijeljena u pogledu mogućnosti njihovog izoštravanja. Neki stručnjaci tvrde da nisu tupi, tako da nemaju potrebe i ne mogu se oštriti. Drugi tvrde da se keramika takođe troši.

Uobičajeno, keramički noževi imaju garanciju, a naoštravaju se potpuno besplatno u brendiranim radionicama. Ali to se može učiniti i kod kuće, za što se koriste posebne brusilice ili oštrice.

Također možete koristiti dijamantsko obložene točkove ili elektrokorund (80 µm za grubu obradu i 40 µm za završnu obradu). Sečivo se obrađuje pri malim brzinama motora, sa najmanjim otpuštanjem točkova, 2-3 ciklusa za svaku stranu. Alat se tradicionalno pomiče od ručke do vrha. Važno je obratiti pažnju na činjenicu da rezna ivica kod keramičkih modela ima blago konveksan oblik.

Svaki majstor to treba da zna broj oštrenja keramičkog noža je ograničen.

Kako provjeriti oštrinu noža?

Nema šanse Oštrinu površine rezanja ne možete provjeriti prstom. Ako se nepažljivo krećete, na koži se formira posjekotina u koju se zarobljavaju metalne čestice. Takva rana dugo zacijeli. Najpoznatiji način provjere je izrezati papir po težini držeći list za ugao. Nož treba da prođe lako, bez suza.

Oštra oštrica ne proizvodi odsjaj po dužini. Njihovo prisustvo ukazuje na to da na oštrici još uvijek postoje tupa mjesta i da ćete morati još malo poraditi.

Važno je izvršiti održavanje na vrijeme. Ako se to ne učini, oštrica brzo postaje neupotrebljiva i morate kupiti novi nož, koji nije jeftin. Ako niste u mogućnosti sami obaviti zadatak ili sumnjate u to vlastitu snagu, bolje je povjeriti ovu stvar specijalistu.

Pronašli smo i mi odličan video na temu oštrenja noževa, savršeno nadopunjuje naš članak:

Jednostavno je nemoguće opisati sve nijanse kako pravilno naoštriti noževe u jednom članku, ali to nije uvijek potrebno. Pogotovo ako običan kuhinjski nož treba naoštriti ili ste tek početnik koji treba negdje početi.

• Zapravo, naoštravanje kuhinjskog noža na oštrinu kod kuće može se obaviti jednostavno i brzo. Ali poteškoća je u tome što se to mora učiniti na način da se oštrina oštrice zadrži dugo vremena, a da se u isto vrijeme ne ukloni previše čelika sa oštrice.

U ovom materijalu pokušat ćemo vam jednostavno i jasno reći kako pravilno naoštriti nož brusnim kamenom. Uostalom, ova metoda nije samo osnovna i dostupna svima, već je i najefikasnija. Osim upute korak po korak o oštrenju i završnoj obradi, ovdje ćete naći izbor video zapisa za obuku i pregled alternativne metode– od sistema za oštrenje do dna keramičke ploče.

Malo o odabiru kamenja

Kamenje za oštrenje dolazi u sljedećim vrstama:

• Keramika;
• Diamond;
• Natural;
• Japansko vodeno kamenje.

Ako želite, kada steknete iskustvo, možete kupiti čvrsto i skupo kamenje od dijamanata ili japansko vodeno kamenje. Međutim, bolje je početi s običnim keramičkim šipkama (kao što su "čamci"), koji se prodaju u svakoj trgovini kućanskih potrepština. Otporne su na habanje, izdržljive i pristupačne. Jedini nedostatak je njihovo neravnomjerno habanje.

Evo savjeta koji će vam pomoći da pronađete pravog asistenta:

• Koje veličine treba da bude blok? Idealno bi bilo da je 1,5-2 puta duže ili barem ne kraće od oštrice noža. Širina i oblik šipke nisu važni.
• Kada kupujete blok, provjerite je li ravan i bez strugotina.
• Za početak, možete kupiti jedan višenamjenski brus srednje tvrdoće. Ali ako želite, kupite jedan blok s dvije strane različite veličine zrna ili dva kamena sa većom i upola manjom veličinom zrna. U budućnosti, još nekoliko kamenčića može biti dodato vašoj kolekciji.
• Najbolje je pokušati nabaviti par magaraca sovjetske proizvodnje, recimo, na buvljaku ili od svog djeda. Šipke sa oznakom „Made in the SSSR“ imaju zrna ujednačene veličine i visokokvalitetan vezivni materijal.

Da biste svoj nož doveli do oštrine kao žilet, pored kamenčića za oštrenje možete kupiti i GOI abrazivnu pastu sa kojom ćemo takođe pričati o radu.

Upute u 7 koraka za oštrenje i doradu kuhinjskog noža

Dakle, kod oštrenja noža, jedan cilj je ukloniti dovoljno metala sa oštrice tako da rezna ivica ponovo postane oštra. Morate započeti rad s grubim abrazivom i završiti s finozrnatim.

Važno je zapamtiti sljedeće principe oštrenja noževa:

• Najvažnije je odabrati optimalni ugao oštrenja i održavati ga duž cijele oštrice klizeći po bloku.
• Pokreti bi trebali biti glatki, bez pritiska.
• Sve šipke se moraju navlažiti vodom, ili još bolje, otopinom sapuna: prije oštrenja (kako bi oštrica bolje klizila i metalna prašina ne bi začepila pore), tokom procesa (da bi se uklonila nastala suspenzija) i na kraju , za čišćenje bara.

I još jedan važan savjet - prvi put je bolje vježbati na nožu koji vam ne smeta uništiti. Pogotovo ako vam je glavni nož previše dobar i skup. Pa, hajde da počnemo da vežbamo.

Korak 1. Isperite kamen vodom, a zatim ga pređite, recimo, sunđerom sa kapljicom tečnosti za pranje sudova.

Korak 2. Zatim sjednite za stol i stavite kamen na drvenu dasku, na primjer, dasku za rezanje. Ispod kamena možete staviti peškir. Za neke je prikladnije postaviti blok okomito na sebe, a za druge pod uglom od približno 45 stepeni. S vremenom ćete shvatiti kako vam je praktičnije raditi.

Korak 3. Sada morate odlučiti o kutu oštrenja i popraviti položaj noža. Koliki bi ugao trebao biti? Opšti princip- što je manji, oštrije je oštrica, a što je veća, oštrica duže zadržava oštrinu.

• Obični kuhinjski noževi se naoštravaju pod uglom od 40-45 stepeni. Ako oštrite nož za filete (namijenjen za rezanje tankih komada ribe, peradi i mesa), onda biste ga trebali oštrije - pod uglom od 30-40 stepeni. Odabrana vrijednost mora biti podijeljena sa 2, a zatim ćemo dobiti ugao koji bi trebao biti između oštrice i površine bloka. Odnosno, da biste naoštrili oštricu pod uglom od 45 stepeni, svaku stranu morate naoštriti na 22,5 stepeni u odnosu na površinu za oštrenje.

Jednostavna tehnika prikazana na donjoj fotografiji pomoći će vam da pričvrstite nož pod uglom od 22,5 stepeni.

• Zapamtite, trebali biste pokušati da se pridržavate odabranog ugla tokom cijelog rada.

Korak 4. Postavite nož preko bloka tako da gornja ivica drške bude iznad donje ivice kamena. Držeći ručku jednom rukom, a oštricu drugom, počinjemo kliziti duž bloka dalje od sebe duž putanje prikazane na donjoj slici.

Pogledajte kratak i jasan video:

• Poenta je da rezna ivica koja klizi po kamenu uvijek treba biti okomita na smjer kretanja.
• Na zavoju oštrice, dršku noža treba malo podići kako bi se održao odabrani kut.
• Imajte na umu i da ne možete vršiti pritisak na oštricu, ali ne biste trebali ni opuštati.

Dakle, oštricom morate proći duž kamena oko 40-50 puta, odnosno dok se ne pojavi "burr" (burr, mikropila) duž cijele dužine rezne ivice. Njegov izgled će vam reći da se višak metala istrošio i da nema smisla dalje brusiti. Zatim morate okrenuti oštricu i ponoviti iste korake. Jasno u videu:

• Neravnina je mala hrapavost koju je teško uočiti, ali se može osjetiti ako pažljivo prođete prstom po ivici oštrice (ali ne uz rub, kako se ne biste posjekli).

Tokom rada, na oštrici će se pojaviti suspenzija - metalna prašina, koja se povremeno mora ispirati vodom.

Korak 5. Dakle, pojavile su se neravnine, sada prelazimo na završnu obradu. Da bismo to učinili, ponavljamo iste manipulacije na kamenu s pola veličine zrna. Alternativni način završne obrade je korištenje musata.

• Musat je čelična šipka ovalnog ili okruglog presjeka sa uzdužnim zarezima. Pogodan je samo za uređivanje i održavanje oštrine, ali ne i za oštrenje noža. Preporučljivo je svaki put prije i poslije rada editirati nož sa musatom.

Kako naoštriti kuhinjski nož sa musatom možete vidjeti u sljedećem video majstorskom razredu od uglednog nožara Gennadyja Prokopenkova, koji se, inače, specijalizirao za izradu kuhinjskih noževa.

Korak 6. Ako želite, možete dovesti svoj nož do oštrine kao žilet. Da biste to učinili, uzmite bilo koji kožni ili kožni remen, tretirajte ga GOI, Dialux ili bilo kojom drugom abrazivnom pastom, a zatim učinite iste korake, ali samo u smjeru od oštrice.

Korak 7. Na kraju provjeravamo kvalitetu oštrenja. Ovo se radi vrlo jednostavno. Dovoljno je iseći paradajz ili iseći papir. Ako želite postići oštrinu brijača, onda morate pokušati obrijati dlake na ruci. Najoštriji noževi mogu čak i rezati kosu, kao što je prikazano na fotografiji ispod, ali u kuhinji takva oštrina nije potrebna za najobičniji nož.

Alternativne metode oštrenja

Ako je vaš kuhinjski nož jednostavan i jeftin „vrijedan radnik“ i/ili jednostavno ne želite da ulazite u „kulturu noževa“, onda preporučujemo korištenje električnog oštrača, noža na valjcima ili sistema za oštrenje kod kuće. . Koje su njihove prednosti i mane?

• Električno oštrenje savršeno i brzo oštri noževe, ali čak i najkvalitetniji modeli uklanjaju previše materijala sa oštrica, čime se skraćuje njihov vijek trajanja. Još jedan nedostatak električnog oštrača je što dobar uređaj košta više od 200 dolara.
• Nož sa valjkom je jeftina opcija koja se lako koristi. Uz njegovu pomoć možete brzo naoštriti kuhinjski nož, ali, nažalost, oštrina oštrice neće dugo trajati i nož će se vremenom pogoršati. Najpouzdaniji alat među roler makazama je onaj iz Fiskarisa (na slici). Nemojte brkati valjak sa valjkom u obliku slova V. Potonje je opcija za najštedljivije.

• Sistemi za oštrenje su dobri jer vam omogućavaju preciznije postavljanje i održavanje ugla. Postoje različite vrste ovakvih oštrila - sa fiksacijom sečiva (proizvođači DMT i Lanski) i sa fiksacijom samog kamenja pod određenim uglom (Spyderco Triangle Sharpmaker). Zasebno možemo istaknuti sistem oštrenja u kojem možete odabrati željeni kut i kontrolirati položaj noža - ovo je Edge Pro Apex sistem za oštrenje noža. Svaki sistem ima svoje prednosti i nedostatke. Na primjer, na oštricama s fiksnom oštricom nezgodno je oštriti široke kuharske noževe, ali na trokutu iz Spyderco noževi se ispravljaju, a ne izoštravaju, a možete odabrati samo ugao od 30 ili 40 stupnjeva. Međutim, za kuhinjske noževe to su uglovi koji su potrebni, a korištenje trokuta je vrlo jednostavno. Detaljna recenzija a upute za upotrebu Spyderco oštrice možete vidjeti u sljedećem videu.

Koji su nedostaci Apex Edge Pro? Možda je ovo samo visoka cijena - 245 dolara. Međutim, za oštrenje kuhinjskih noževa možete kupiti kinesku kopiju ovog oštrača (na primjer, na Aliexpressu).

Postoji još jedan pametan način da naoštrite nož kod kuće - pomoću grube oznake na dnu keramičke šolje ili tanjira. Princip rada je i dalje isti - održavanje ugla, glatki pokreti, održavanje rezne ivice (rezne ivice) okomito na pravac.

Svi ljudi koji su iskusili rezanje hrane tupim nožem razumiju da rad u kuhinji postaje težak i opasan zadatak. Zbog toga se smanjuje brzina kuhanja, ali s dobro naoštrenim alatom takvi problemi nikada neće nastati.

Opasnost pri rezanju hrane je da nož sa tupim sječivom može odskočiti i posjeći vam prst. Iz tog razloga je vrlo važno održavati oštricu u dobrom stanju redovnim oštrenjem kuhinjskog noža. Ovaj članak je posvećen tome kako pravilno naoštriti noževe.

Pravila izoštravanja

Jedna od najpopularnijih opcija za oštrenje je brusni kamen. Dodatak može biti sitnozrnati ili krupnozrnati. Kod kuće se oštrica obrađuje sve dok se ne formira brazd (uska traka oštrice), zatim se koristi sitnozrnati kamen i dovede do savršenstva.

Kako naoštriti nož kod kuće pomoću brusnog kamena:

Nakon ponovljenih ponovljenih pokreta, kuhinjski nož će se naoštriti, ali nakon toga treba početi brusiti oštricu. Ova faza rada je namijenjena za:

• besprijekorna glatkoća oštrice;
• dajući izdržljivost oštrenju eliminacijom neravnina.

U ove svrhe koristi se isti kamen za oštrenje, ali sa finijim zrnom.

Vrste noževa

Kroz istoriju čovječanstva izmišljen je veliki broj vrsta oštrica, uključujući i neke vrlo specifične. Za svaki tip, razvijena je tehnologija proizvodnje za određeni čelik, smatra se da je najpopularniji materijal 45-60 HRC. Ugao noža tokom obrade zavisi i od izbora čelika.

Važno! Najpopularnije vrste noževa su lovački i kuhinjski.

Kuhinja

Nijedna domaćica ne može bez njega, pa se takav alat nalazi u svakoj kuhinji. Obavlja funkcije rezanja kruha, povrća, mesa i mnogih drugih proizvoda, zbog čega je važno znati pravilno naoštriti kuhinjske noževe. Ali kuhinjski noževi imaju mnoge svrhe, na primjer:

Ali mnogi ne koriste visoko specijalizirane modele, već rade uglavnom s nekoliko tipova:

1. Tester za nož. Oštrica je napravljena od nazubljenih zubaca. Ovo vam omogućava da isečete hleb i kiflice čak i na najmanje komade. Tada se proizvod neće raspasti. Ali izoštravanje kuhinjskog modela s nazubljenima nije lako učiniti.
2. Kuharski nož. Koristi se za rezanje proizvoda od povrća i mesa. Dužina mu je 20 cm.
3. Nož za čišćenje. Obično njegova dužina varira od 5 do 10 cm.

Za kuhinjske noževe se uglavnom koriste 2 materijala: keramika i čelik.

Važno! Najviše najbolji modeli izrađen od nehrđajućeg čelika sa visokim postotkom ugljika. Njihova oštrica se sporije melje, ne oksidira i može se koristiti za rezanje čak i najtvrđih proizvoda.

Keramička oštrica je prilično krhka, ali takvi noževi mogu rezati bilo šta, dok je oštrenje manje podložno gubitku oštrine. Keramičku oštricu možete naoštriti i kod kuće, ali vam je potreban poseban dijamantski točak.

Za lov

Tokom lova, postoje različite situacije, ponekad vatreno oružje zataji, i to u većini pravi trenutak, koji je čak i opasan po život, može spasiti samo dobro naoštren lovački bodež. Iz tog razloga, na njih se postavljaju pretjerano povećani zahtjevi:

1. Oštrica ne bi trebala biti samo lijepa, već i praktična.
2. Preduvjet je drvena ručka.
3. Prilikom rezanja plijena može nastati problem, pa bi čuvar trebao biti minimalan.
4. Kada nožem udarite životinju, metal može napuknuti. Stoga se za potrebe lova kupuju samo oni bodeži koji su napravljeni od damaščanskog čelika.
5. Prema standardu, bodeži imaju dužinu od 10 cm do 17 cm. Širina kundaka mora biti najmanje 4 mm. Čvrstoća čelika je najmanje 58 HRC.

Da biste lako skinuli kožu s trofeja, trebali biste koristiti one vrste čija je zadnjica opremljena kukom.

Druge vrste

Ali, osim bodeža i kuhinjskih noževa, postoji mnogo opcija koje se koriste u specijaliziranom području:

Važno! Ne tako davno počeli su se proizvoditi modeli za preživljavanje. Oštrica je slična višenamenskom alatu, ali je opremljena potrebnijim elementima, na primjer: upaljač i kompas.

Metode za provjeru vrha oštrice

Oštrina oštrice je najosnovniji zahtjev za bilo koju vrstu. Alat mora biti siguran i pouzdan za širok spektar poslova. Postoji nekoliko metoda za provjeru da li je oštrica dobro naoštrena.

Na papiru

Uzmite naoštreni alat i list papira A4. Proces je sljedeći: treba rezati papir, a ako se u isto vrijeme oštrica počne pomicati u stranu, onda se oštrenje vrši na niskom nivou, a ako je rez ravnomjeran, onda je oštrica prilično oštra.

Na paradajz

Osim kuhinjskih opcija, možete testirati i sve vrste noževa. Značenje testa je sljedeće: uzmite svježi paradajz i isecite ga na kriške. Ako se oštrica pomakne u stranu, to znači da je oštrenje bilo loše obavljeno, ali ako je glatko i bez poteškoća, onda je posao obavljen na najvišem nivou.

Testiranje kose na rukama

Nož se povlači suprotno od smjera rasta dlake bez dodirivanja kože. U tom slučaju, oštrica bi trebala odrezati dlačice.

Šta utiče na smanjenje oštrine oštrice?

Nakon određenog vremena, svaki nož, čak i najskuplji, može postati tup. Skupi modeli se razlikuju od jeftinih po tome što sporije smanjuju oštrinu oštrice.

Za to postoji niz razloga:

1. Najčešći problem je ivica oštrice koja se savija u stranu. Na to utiče preveliko opterećenje oštrice tokom procesa rezanja.
2. Nož je naoštren pod neodgovarajućim uglom.
3. Ne udarajte metalne predmete, inače rezna ivica može postati tupa.
4. Ponekad voće i povrće sadrži zrnca pijeska i druge abrazivne elemente koji otupljuju rezni dio.

Važno! U procesu pranja toplom vodom dolazi do povećanog smanjenja oštrine reznog dijela. To se događa zbog činjenice da je rub u ovom trenutku izložen utjecaju agresivnih soli.

Metode za oštrenje oštrica

Najvažniji zadatak nije izbor samog noža, već ispravan odabir uređaja za oštrenje. Potrošač je izgubljen usred raznih opcija oštrenja. U ovom slučaju, potrebno je detaljno razumjeti ovu situaciju, a da biste naoštrili nož, trebali biste odabrati najbolju opciju.

Musat

Uređaj je opremljen plastičnom ručkom. Sam alat izgleda kao jednostavna datoteka. Ako koristite musat, možete zaobići poteškoće oštrenja pomoću brusnog kamena. Uređaj odlično obavlja posao oštrenja reznog dijela. U pravilu se kuhinjski noževi koriste češće od ostalih vrsta, zbog čega je mlin namijenjen ovim modelima. Ali alat za oštrenje ne može se nositi s radom onih oštrica koje su postale potpuno tupe. U ovom slučaju pomoći će samo oštrenje.

Ručno oštrenje oštrice musatom:

1. Kuhinjski nož koji se obrađuje uzima se za dršku, zatim postavlja na površinu sa naglaskom na vrh, dok sam nož mora biti u okomitom položaju.
2. Ugao oštrenja je 25 stepeni.
3. Oštrica bi se trebala kretati u luku, počevši od drške i završavajući ivicom.
4. Zatim se druga strana noža obrađuje po istom principu.
5. Ne pritiskajte previše dok radite.

Važno! Tupi alati ne mogu se naoštriti ovim uređajem, tako da ne biste trebali pokušavati. U ovom slučaju koriste se druga sredstva za oštrenje.

Grindstone

Ova metoda je jedna od najčešćih. Kamen za oštrenje će dovesti oštricu noža u normalno stanje. Koristeći različito kamenje, možete ukloniti najsloženije nedostatke, na primjer: ispravljanje ureza i brušenje. Ova vrsta ručnog oštrača se koristi od davnina i ne blijedi u odnosu na moderne uređaje.

Princip obrade:

Ovaj rad se može obaviti bez bloka pomoću brusnog papira.

Mašina za oštrenje

Oštrenje noževa se može obaviti i na mašini za oštrenje, što je praktičnije i bolje od svih ručnih metoda. Ali za rad s uređajem trebat će vam barem minimalno iskustvo. Ako ove vještine nedostaju, tada u procesu rada možete zagrijati rezni dio za nekoliko sekundi i uništiti nož. Postat će neprikladan za dalju upotrebu.

Uređaj nije opremljen posebnim stezaljkama za noževe, tako da se kut oštrice postavlja samostalno. Opremljena točkom za oštrenje, ova mašina će vašem nožu dati savršenu ivicu za tren oka. Može da naoštri sve vrste noževa.

Električni šmirgl

Ovo je električna mašina koja takođe može da naoštri razne noževe. Ima nekoliko vrsta krugova:

Svaka vrsta je namijenjena za određene svrhe. Za rad s ovim profesionalnim uređajem trebat će vam visoke kvalifikacije i veliko iskustvo. Ako nemate vještine, onda se ne biste trebali baviti poslom, u suprotnom je vjerovatno da će alat koji se obrađuje postati neupotrebljiv.

Jedan od modernih alata koji se koristi u popravci ili gradnji, ili jednostavno u kancelariji je kancelarijski nož. Ovo je jedinstvena vrsta noža koja ima usku specijalizaciju, ali u isto vrijeme i široku primjenu. U ovom članku ćemo govoriti o tome čemu služi ovaj alat, kako kupiti nož za papir i na što trebate obratiti pažnju prilikom kupovine.

Namjena kancelarijskog noža

Alat je prije svega neophodan za rezanje papira, kartona ili plastike. Stoga se vrlo često koristi u uredima ili prilikom renoviranja prostorija, stanova i kuća. U kancelariji ga možete koristiti za rezanje papira mnogo brže nego nožem, na potpuno isti način kada rukujete kartonom ili bilo kojim drugim kancelarijskim materijalom. Prilikom renoviranja stana, na primjer, da biste postavili tapete na zidove ili plafon, morate pravilno podesiti tapetu, izrezati je i raditi s njom. Stoga se u takvim slučajevima koristi i kancelarijski nož.

Prednost upotrebe pomoćnog noža u odnosu na nož, na primjer, je sljedeća stvar. Kada koristite makaze, potrebno je praviti stalne pokrete kako bi se oštrice makaza pomicale/raširile. To dovodi do činjenice da tokom rezanja na površini papira mogu ostati valoviti rezovi i nepravilnosti. Ali u slučaju korištenja noža za papir, takav trenutak je isključen. Da, postoji mogućnost da kada koristite nož za kancelarijski materijal, linija reza također može biti neujednačena, ali ne toliko kao kod makaza. Dakle, pomoćni nož je u većini slučajeva praktičniji i lakši za korištenje.

Također, upotreba noža je vrlo zgodna za izravnavanje lijepljenih tapeta, koje imaju "repove" na dnu. Gotovo je nemoguće podrezati ove repove makazama. Pomoću kancelarijskog noža to se radi jednim pokretom.

Dizajn i karakteristike alata

Kao i svaki drugi nož, kancelarijski nož se sastoji od drške i oštrice, ali u ovom slučaju sečivo se može uvlačiti, pa se njegov doseg može podesiti na bilo koju prikladnu dužinu. Usput, preostale oštrice za kancelarijski nož mogu se sakriti u ručki - tako da, uklanjanjem stražnjeg poklopca ručke, možete pronaći mali pretinac s rezervnim oštricama. Međutim, to se ne opaža kod svih modela noževa.

Samo tijelo noža može biti izrađeno od plastike ili metala. Osim toga, ovi materijali se čak mogu kombinirati jedni s drugima. Površina visokokvalitetnih kancelarijskih noževa u pravilu je također gumirana za praktičniji rad s alatom. Ispod mogu biti i zarezi kažiprst i druge karakteristike dizajna.

Ali glavna stvar na koju treba obratiti pažnju prilikom kupovine alata je oštrica. Rezultat rada s alatom uvelike će ovisiti o tome koliko je dobro i odgovorno napravljen ovaj dio. Dakle, visokokvalitetna oštrica treba biti izrađena od izdržljivog, nehrđajućeg čelika. Na površini oštrice treba biti nekoliko oznaka koje ukazuju na njegovu podjelu na posebne dijelove. Koristeći ove dijelove, nož možete produžiti na određenu dužinu, a na samom tijelu trebao bi biti uređaj kojim možete popraviti ili sakriti oštricu.

Također, prije kupovine noža za kancelarijski materijal, svakako biste trebali znati dužinu noža, jer će od toga ovisiti njegova namjena. Za neke vrste posla bit će dovoljan mali nož za druge, trebat će vam nož s prilično dugačkom oštricom.

Analiza potrošača kancelarijskih noževa

Danas možete bez problema kupiti kancelarijski nož. Međutim, kada kupujete, na primjer, nož kineske proizvodnje, riskirate da se s vremenom jednostavno slomi ili raspadne. Stoga je u ovom materijalu vrijedno istaknuti najkvalitetnije, a istovremeno i pristupačne noževe za kancelarijske materijale koji vas definitivno neće iznevjeriti.

Nož "Steel". Ova kompanija aktivno proizvodi alat koji razmatramo. Stoga je vrijedno napomenuti da je gotovo svaki model i bilo koja verzija kancelarijskog noža ove kompanije kvalitetan i pouzdan, a istovremeno pristupačan. Drške noževa su izrađene od metala i plastike, presvučene slojem gume. Oštrice noževa su izrađene od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika. Postoje opcije sa jednostranom ili dvostranom oštricom, apsolutno različite dužine. Prosječna cijena ove opcije je od 1,5 do 3,5 dolara.

Nož za papir Intertool. Također prilično popularna verzija noža, koja je prilično pristupačna. Usput, nož za papir iz Intertool-a može se klasificirati kao poluprofesionalni alat. Tijelo noža je metalno sa gumiranim umetcima, postoje dodatne funkcije za blokiranje i fiksiranje oštrice. Nož dolazi sa kompletom rezervnih oštrica. Cijena alata je oko 4-5 dolara.

Profesionalni kancelarijski nož Proline. Ova opcija se može sigurno klasificirati kao profesionalni tip alata za rezanje - visokokvalitetne trapezoidne oštrice, metalno tijelo i dodatne funkcije daju nožu prednost u odnosu na druge modele. Zbog ovih prednosti, svaki odgovarajući materijal može se precizno izrezati - papir, karton ili plastika, itd. Cijena ovog noža je 9-12 dolara.

Više članaka iz rubrike: - -

Nedavno, prije otprilike šest mjeseci, zainteresovao sam se za karton. Naravno, stalno ga treba rezati, uglavnom radim sa kartonom za pakovanje, koji ima mnogo slojeva, tako da mi je stalno potreban nož.

Moj MK je posvećen istim "lukama" kao ja, tj. početnici koji rade sa papirom u velikim količinama, u različite tehnike: modularni origami(ako se moduli režu samostalno), sve vrste rezanja, modeliranja, kartoniranja.

U posljednje vrijeme, uoči Nove godine, mnogi su počeli da izrezuju slike, razglednice, papirni tuneli, često po prvi put. Nadam se da će moja majstorska klasa pomoći u uštedi novca i materijala, jer zbog neznanja možete mnogo toga baciti, kao što sam skoro i sam učinio.

Iskusne majstorice vjerovatno znaju sve tajne, ali nakon intervjua iz svog užeg kruga, shvatila sam da su za mnoge ove tajne otkrovenje. Zato nemoj da me gađaš papučama, ovaj MK je za "LUPKE"!!!

Za početak, samo ću vam pokazati kako se nož rastavlja, i ovo morate znati.
Uzimamo nož i uklanjamo poklopac s vrha. Mi vučemo, ne plašimo se.

Poklopac je uklonjen. Sada povlačimo regulator noža u smjeru gdje je bio poklopac i uklanjamo oštricu sa noža.

skinite oštricu sa igle...

Stavljamo novu oštricu na iglu i ponavljamo sve korake obrnutim redoslijedom, tj. prikupiti nož.

Nož je sastavljen!

a sad pređimo na glavnu tajnu čije me nepoznavanje umalo uništilo u očima mog pametnog i iskusnog muža ;)

Malo pozadine.
Imam nož, sečem module i u nekom trenutku shvatim da je nož beznadežno tup. sta da radim? Otišao sam u prodavnicu, kupio ovu kutiju sa zamjenskim noževima i vratio se kući.
A onda je počelo ono najzanimljivije... Obratila sam se mužu sa molbom da zameni tupu oštricu u mom nožu. Iz muževljevih očiju sam vidjela da nešto pogrešno govorim. Pauza se otegla, muž se sa vidljivim naporom borio sam sa sobom, kao da želi nešto uvredljivo. Ali već sam počeo da nagađam da tupi, očigledno, nije oštrica... već tvoj ponizni sluga.
Muž me je potom dugo ispitivao: OVO stvarno nisi znala??!?!?!?

Šta nisam znao??? Sad ćemo saznati...

Muž je ustao sa sofe, otišao u ostavu, uzeo kliješta i, napravio jedan magičan potez...

pretvorio potpuno tupu oštricu u VEOMA oštru!

Čarolija je uhvatiti tup kraj oštrice kliještima i brzo i lako odlomiti tup komad duž zareza na oštrici.
PAŽNJA: NOŽ JE uperen negdje sa strane, dalje od lica (za svaki slučaj, da iver iznenada ne uleti u oko, nikad se ne zna da je oštrica neispravna)

Ali nisam imao pojma čemu služe ovi zarezi na oštrici. Ispostavilo se da se oštrica vrlo lako lomi jednim pokretom i možemo nastaviti raditi bez smetnji. Ne mijenjamo oštricu, štedeći vrijeme i novac. Novac je, naravno, mali, paket od 20 oštrica košta oko 25 rubalja, ali vrijeme utrošeno na rastavljanje i sklapanje noža troši se višestruko više od pukog odvajanja komada.

Prije nekoliko decenija niko nije znao za takav alat kao što je nož za papir. U to vrijeme to nije ni izmišljeno. Danas i dete zna šta je to i za šta je potrebno. Međutim, nisu svi svjesni da postoji nekoliko vrsta kancelarijskih noževa, a svaki od njih ima karakterističnu osobinu koju treba uzeti u obzir pri odabiru alata.

Od čega se sastoji?

Strukturno, alat se sastoji od nekoliko glavnih dijelova. Ovo je mehanizam za fiksiranje oštrice, samog sečiva i tela. Osim toga, model može biti opremljen nekim inovacijama koje nož za kancelarijski materijal čine pouzdanijim, izdržljivijim i, naravno, izdržljivijim.

Naravno, cijena instrumenta ovisi o takvim "zvoncima". Prilikom odabira noža potrebno je uzeti u obzir dvije glavne stvari: koliko dugo bi trebao trajati i za koju svrhu vam je potreban.

Pomoćni nož: širina oštrice

Vrijedi napomenuti da se svi takvi alati razlikuju po veličini, što ovisi o širini oštrice. Može biti 18, 9 i 7 milimetara. Oštrice pomoćnih noževa imaju jednu važnu osobinu. Po cijeloj dužini ovog dijela postoje mali žljebovi napravljeni prema osi pod određenim uglom. Zahvaljujući tome, oštrica se može brzo i bez većih poteškoća naoštriti.

Tokom upotrebe, alat će u svakom slučaju postati dosadan. Možete ga vrlo brzo naoštriti. Dovoljno je odlomiti potreban komad pomoću kliješta duž utora. To je sve: oštrica postaje kao nova. Ovom metodom možete naoštriti nož do 5 puta. Kada oštrica postane prekratka, morat ćete je zamijeniti novom.

Gdje se koristi?

Alat sa oštricom od 7 mm obično se koristi samo za papir. Bit će vrlo teško rezati materijal koji je deblji ili gušći s takvim nožem za papir. Zašto? Oštrica ovog alata je preuska. Prilikom rezanja gustog materijala, snažno će se saviti, a područje reza će biti neravnomjerno.

Alat sa oštricom širine 9 milimetara je češći. Uz pomoć takvog noža možete rezati plastiku, tanka koža, kartona, papira i drugih materijala, među kojima treba spomenuti i linoleum. Vrijedi napomenuti da je ovo alat koji se najčešće koristi u građevinarstvu. Naravno, može se koristiti i kod kuće.

Ali postoji još jedan nož za papire. 18 mm je šira oštrica koja omogućava da se alat koristi isključivo u građevinarstvu. Ovaj nož nije prikladan za kancelarijski rad.

Držač je važan element

Svaki kancelarijski nož mora imati tako važan element kao što je brava. Ovaj detalj je prisutan u svakom modelu. U noževima sa uskim sečivom, ovaj element je napravljen od plastike. Po izgledu, takav držač podsjeća na klizni dio. Istovremeno, takav uređaj radi vrlo jednostavno. Ako se brava pomakne, tada se oštrica može lako pomjeriti, ali ako se pomakne, oštrica je fiksirana.

Što se tiče "ozbiljnijih" noževa, dizajn ovog elementa u njima je složeniji. Po izgledu, brava podsjeća na vijak s potisnom pločom. Takav element je mnogo pouzdaniji od steznog. Vijak je obično napravljen od metala. Naravno, mnogo je jači od plastike. Ako vam je potreban pouzdan i izdržljiv kancelarijski nož, onda je bolje odabrati model s bravom na vijke.

Vrh slučaja je bitan

Prilikom odabira alata posebnu pažnju treba obratiti na njegov vrh sa strane oštrice. Kod jeftinijih modela tijelo je u potpunosti napravljeno od obične plastike, dok se kod skupih nalazi metalni element u kojem se pomiče oštrica. Ovaj detalj vam omogućava da stvorite dodatnu krutost pri rezanju gušćih materijala. To omogućava da se dio ne savija kada se primjenjuje sila. Metalni elementi u građevinskim alatima su veoma važni. Uostalom, ne moraju rezati papir, već gušće materijale, poput linoleuma, plastike itd.

Oblik varira

Oblik tijela različitih modela kancelarijskih noževa gotovo je isti. Međutim, postoje neke nijanse. Naravno, mnogo je praktičnije koristiti alat s ergonomskim tijelom. Međutim, cijena takvog noža je mnogo veća. Ako cijenite udobnost prilikom rada, onda cijena neće biti bitna. Ne zaboravite na gore opisane nijanse odabira alata.

Kako odlomiti oštricu

Mnogi ljudi ne znaju kako pravilno odlomiti tupu oštricu i za to koriste različite alate, na primjer, kliješta. Međutim, proizvođači noževa su o svemu razmišljali unaprijed. Na suprotnoj strani alata nalazi se plastični vrh. U ovom dijelu postoji utor. Ovo nije brak.

Da biste odlomili tupu oštricu, morate ukloniti vrh i umetnuti dio u njega. U ovom slučaju, potrebno je unaprijediti samo jednu diviziju. U suprotnom, oštrica će se slomiti na pogrešnom mjestu.

Sada morate saviti oštricu na mjestu gdje bi trebalo doći do razdvajanja. Vrijedno je zapamtiti neka sigurnosna pravila. Oštricu treba savijati ne prema sebi, već od sebe. Najčešće slomljeni dio ostaje u vrhu.

To je to. Sada možete umetnuti dio na svoje mjesto.

Nož za papir: cijena

Cijena noža za kancelarijski materijal ovisi o mnogim nijansama. Stoga se ne biste trebali čuditi ovoj razlici. Na primjer, običan alat s plastičnim tijelom, konvencionalnim sistemom zaključavanja i oštricom širine 18 milimetara košta 30 rubalja i više. Ovo je najniža cijena.

Alat sa oštricom od 18 mm, mehaničkim vodilicama, sistemom za zaključavanje oštrice i tijelom napravljenim ne samo od plastike, već i od metala, košta od 100 rubalja i više.

Postoje i skuplji modeli. Nož za kancelarijski materijal sa oštricom od 18 mm, bez mehaničkih vodilica, ali s fiksacijom oštrice Twist-Lock u obliku kotača i s tijelom od metala, košta više od 200 rubalja. Štaviše, model ima gumene umetke koji ne dozvoljavaju da vam alat isklizne iz ruku tokom rada.

Kao što možete vidjeti, postoji mnogo varijanti kancelarijskih noževa. Stoga, pri odabiru takvog alata, treba obratiti pažnju čak i na najviše sitnih detalja. Naravno, bitna je i cijena. Međutim, jednostavnost korištenja je mnogo važnija.

Vrijeme čitanja: 7 minuta. Pregledi 179 Objavljeno 23.07.2019

Takve zanimljiva stvar kao kancelarijski nož, po istorijskim standardima, pojavio se ne tako davno. Ovo je prilično praktičan i koristan alat koji mnogi ljudi vole. Ali to se nije dogodilo odmah. U suštini, mali, praktičan alat koji možete držati u džepu može obavljati niz malih zadataka. Svoju namjenu nalazi na prilično širokim područjima.

Nož RG-331.

Nije uzalud što ga zovu univerzalnim, zaista je prikladan od izgradnje do jednostavne manipulacije kancelarijski radnik. A u nekim situacijama jednostavno postaje nezamjenjiv pomoćnik. Alat je prilično jednostavan, ali kao i svaka stvar ima male tajne. Morate biti u stanju da ga pravilno koristite, a rezultat rada će premašiti sva vaša očekivanja.

Malo istorije

U stara vremena, kada još nije bilo interneta, ljudi su slali papirna pisma poštom. Za raspakivanje koverti izmišljen je nož za papir. Bio je veoma oštar i obavio je posao. Ali problem je bio u tome što kada je postalo dosadno, nije bilo načina da mu damo istu prednost. Prvo je izumljena zamjenska oštrica. Ovo je već bio napredak, postalo je dosadno - zamijenilo ga.

Ali nešto kasnije od sredine 20. veka ( tačan datum nepoznato), japanski pronalazač smislio je sečivo za lomljenje. Nema potrebe da ga u potpunosti mijenjate, a vi opet imate potpuno funkcionalan nož za kancelariju u svojim rukama. Ovaj izum je lansiran u masovna proizvodnja i bili su u pravu, kancelarijski nož za papir ovog tipa bio je polomljen kao "vrući kolači". Kasnije je postalo jasno da se ovaj dizajn i jednostavnost proizvoda može koristiti ne samo za rad s papirom, već iu mnogim industrijama.

Vrste

Vrijeme je prolazilo, a pojavile su se nove i promišljenije varijacije noža za papir. Počeli su dobijati sve širi spektar upotrebe. Lako ćete pronaći koja opcija odgovara vašim potrebama. Danas se proizvode u raznim oblicima. Drška takvih noževa dolazi u tri vrste:

1. Plastika, najčešći tip ručki. Ali oni imaju mali nedostatak. Kod dužeg korištenja plastika se istroši i pojavljuje se mali "zazor" koji će ometati rad.

Nož za papir od plastike.

2. Nož je metalan, već je ojačana konstrukcija, koja pravilnu njegu trajaće mnogo godina. Koriste se u građevinske svrhe, mogu rezati deblje površine od papira.

Metalni kancelarijski nož.

3. Drvene, prilično rijetke vrste drški, ali i one imaju svoju primjenu. Prilično se uklapa u skupi enterijer izvršne kancelarije. Ili, ako radite na struju, bolje je izabrati i drvenu ručku, u u ovom slučaju– sigurnost je na prvom mjestu.

Drveni nož za papir.

Jasno je da i sami noževi postoje, različitih veličina i oštrica, za svaku sortu. Prodaju se i šire ili uže. Debljina (gužnjak) oštrica također može biti različitih veličina, tako da nemojte pogriješiti prilikom kupovine. Nedavno su postali popularni vrlo minijaturni proizvodi, a u njih uspijevaju ugraditi i šiljilo za olovke.

Prednosti kancelarijskog noža

Bez sumnje, glavna prednost takvog alata je u tome što ga nije potrebno oštriti. Nož se koristi u potpuno različitim područjima domaćinstva. Teško je, na primjer, obrezati polistirensku pjenu ili komad tapeta koji je izašao jednostavnim škarama. Često se koristi u rukotvorinama.

Lakše je reći da ćete kupovinom jednog noža uštedjeti desetak drugih uređaja za rezanje raznih površina. Mogućnost fiksiranja oštrice na različitim dužinama također se može smatrati prednošću ovog dizajna. Postoje dvije vrste elemenata za pričvršćivanje: zasun i vijak.

Ako tokom rada slučajno udarite u fiksirajući element, oštrica će se jednostavno slobodno kretati i ispasti. Stoga ljudi češće biraju metodu pričvršćivanja vijcima, teže ga je pomjeriti s mjesta tokom rezanja.

Kao što je već više puta rečeno, upotreba ovakvog alata nalazi se u raznim oblastima. Mogu se naći u setu olovaka i olovaka za kancelarijske radnike. Ljudi koji su zaljubljeni u rukotvorine također često pribjegavaju njegovoj pomoći za rezanje papira, kartona ili drugog materijala. Koristi se čak i za rad u kuhinji, vrlo je lako rezati polietilen ili ispraviti oblik kulinarskog proizvoda.

I vjerovatno je prilično široka oblast građevina. Za takve se svrhe izrađuju mnoge varijacije i modifikacije građevinskih noževa. Mnogo su veće veličine. Na primjer, kancelarijski nož 18 mm. Sa bravom na vijke, lako se nosi sa suhozidom, malim proizvodima od drveta, tapetama itd.

Upotrebni nož u akciji.

Kako pravilno odlomiti oštricu kancelarijskog noža?

Čini se da šta tu može biti teško? Ali nije sve tako jednostavno kao što se čini na prvi pogled. Potreba da se oštrica odlomi pojavljuje se kada ona postane tupa. Neki modeli imaju malu šupljinu u dršci za rezervnu oštricu. Pažljivo pogledajte, možda niste znali da se tamo nalazi rezervna oštrica.

Oštricu treba odlomiti, prema oznakama na njoj, izgleda kao tanke pruge pod uglom. Uz njih treba slomiti oštricu. To se mora učiniti pomoću zadnjeg poklopca na nožu. Može se ukloniti uz malo truda i ima utor u sebi. Nakon uklanjanja poklopca, morate staviti tupi dio oštrice u otvor u njemu. U ovom trenutku morate držati oštricu prema dolje sa oznakama za podjelu, a zatim lagano pritisnuti poklopac od sebe, nakon što ste ga prvo stavili na oštricu.

Začut će se klik i komad će ostati u otvoru na poklopcu ručke. I nož ponovo postaje prikladan za dalji rad. Ne razbacujte ostatke nigdje, bacite ih u kantu za smeće, inače bi se neko nehotice mogao ozlijediti.

Kako odabrati dobar nož za papir?

Kao i kod mnogih proizvoda, prvo morate sami odlučiti u koju svrhu ćete ga koristiti. Apsolutno, također sa nožem. Kao što je već spomenuto, postoji mnogo vrsta, ali morate odabrati jednu. Posebna pažnja mora biti okrenuta prema svojoj oštrici. Hajde da pokušamo da razmotrimo različite opcije:

• širina oštrice od 7 mm pogodna je samo za kancelarijski rad s papirom ili za oštrenje olovke;
• svestranija i prosječna opcija je nož s oštricom od 9 mm;
• u građevinarstvu i većim radovima odgovarajuća opcija sa širokom oštricom od 18 mm.

Noževi za papir različite vrste.

Na kraju krajeva, bolje ga je uzeti na šalteru trgovine i osjetiti kako vam stoji u ruci. Ako postoji osjećaj udobnosti, onda je ovaj instrument vaš. Pokušajte s njim napraviti rez na papiru, pazite da bude glatka i bez ikakvih zapeka. Preporučljivo je kupiti oštricu od nehrđajućeg čelika, to je ključ za dugotrajnu oštrinu. Danas prodaju čitave setove noževa za papir sa olovkama i olovkama. Ali ova opcija je više kao poklon.

Tajne kancelarijskog noža koji će mu višestruko produžiti vijek trajanja

Noževi ove vrste imaju jedan mali, ali prilično važna karakteristika. Obratite pažnju na vrh proizvoda, čak i ako je napravljen od plastike, to ipak ne govori puno. Dešava se da je metalna ploča umetnuta unutar plastičnih kućišta. To je vodilica za oštricu i čini se da se kreće duž ovog dijela.

Na prvi pogled možda nećete primijetiti, ali vjerujte mi, ovo je prilično važan element cijele strukture. Zahvaljujući ovim „vozačima“ stvara se dodatna krutost noža i sprečava savijanje ili pomeranje oštrice u stranu. Za građevinske noževe ovaj element je vrlo važan. Prilikom rezanja linoleuma ili suhozida velika odstupanja su neprihvatljiva. Ovdje je bitna tačnost.

Blades razne vrste za kancelarijske noževe.

Sam po sebi, takav nož može pomoći u mnogim situacijama, ali ne zaboravite na pravila za rad s predmetima za bušenje i rezanje. Ova pravila su napisana krvlju. Ali nemate čega da se plašite ako ih pratite.

Prvo, nemojte izvlačiti previše dugačak kraj oštrica, postoji mogućnost da se slomi, a slomljeni komad može ozlijediti vašu ruku. drugo, nemojte seći s njim u hodu, položite dio na ravnu površinu i radite za svoje zadovoljstvo. Treće i posljednje pravilo, uklonite dosadni dio kao što je gore opisano. I na kraju, budite osnovni oprez kada radite s njim.