Većina ljudi užurbano se ujutro sprema za posao ili školu, pa ili grickaju sendvič i šoljicu čaja u pokretu, ili uopšte ne doručkuju. Ponekad se meni za doručak sastoji od ostataka sinoćnje večere, zagrejanih u mikrotalasnoj, a nekima dan počinje kajganom i kobasicom. I prva i druga opcija nisu od koristi. Naravno, većina ljudi razumije da je pun doručak ključ dobrog zdravlja i normalnog rada tokom dana, ali i dalje ne žele da provedu 10-15 minuta ujutro pripremajući i jedući hranu.

Lista proizvoda i jela koja se preporučuju za doručak je prilično velika, a ako ne želite ujutro stajati za štednjakom, onda možete izabrati ona koja ne zahtijevaju dugu pripremu. Naravno, svi od detinjstva znamo da je pravi doručak kaša, ali često nemamo vremena da je skuvamo ujutru. Ali postoje mnoge druge namirnice koje mogu sastaviti kompletan hranljiv doručak. Nutricionisti se slažu da je dobro ujutro jesti žitarice, mliječne proizvode i voće.

Brzi doručak

Brzi doručak će upotpuniti sok od jabuke, pomorandže ili bilo koji drugi svježe iscijeđeni sok. Međutim, ne treba ga uzimati na prazan želudac.

Svježe cijeđeni sok od pomorandže, koji sadrži veliku količinu vitamina i minerala, smatra se najkorisnijim za tijelo. U evropskim zemljama sok od ovog voća je sastavni deo doručka. Nema veze ako nemate narandže pri ruci, možete popiti čašu bilo kojeg drugog soka od voća ili povrća. Svo voće i povrće takođe sadrži mnogo korisnih materija. No, treba napomenuti da se pijenje svježe cijeđenih sokova na prazan želudac ne preporučuje zbog velike količine kiselina koje sadrže, a koje mogu iritirati želučanu sluznicu.

Hljeb od cjelovitog zrna ili raženi opskrbit će naše tijelo ugljikohidratima, vlaknima, vitaminima B, mineralima i drugim korisnim tvarima. Muesli i pahuljice od žitarica mogu zamijeniti hljeb, a ako ih jedete za doručak s mlijekom, jogurtom ili kefirom, onda vam osjećaj gladi neće smetati do ručka. No, bolje je isključiti bijeli kruh i lepinje iz jelovnika za doručak, jer od njih nema puno koristi, a tijelo treba potrošiti puno energije da ih probavi.

Vrlo je korisno u doručak dodati svježe voće (banane, jabuke, kruške itd.), ali, nažalost, zimi i u rano proljeće od njih je malo koristi, pa ih možete zamijeniti sušenim voćem. Suhe kajsije, suhe šljive, suhe kruške, smokve i grožđice savršeno zadržavaju vitamine cijelu zimu.

Mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi koji se jedu za doručak odlično će utažiti glad i dati snagu do ručka. Bolje je birati jogurte obogaćene živim kulturama laktobacila i prebiotika, koji ne sadrže konzervanse i umjetne boje. Sir, koji sadrži veliku količinu i, takođe može da upotpuni zdrav doručak.

Med je skladište vitamina i drugih korisnih materija. Nekoliko žlica ovog vrijednog proizvoda pomoći će zasićenju tijela korisnim mikroelementima, kao i povećati otpornost na stres i patogene faktore.

Mnogi ljudi su navikli da za doručak popiju šoljicu čaja ili kafe. Crni čaj je bolje zamijeniti zelenim ili biljnim čajem, a kafu je bolje skuhati u Turčinu. Ali ne biste trebali zloupotrebljavati jaku kafu kako biste se razveselili (bolje je uzeti kontrastni tuš ili raditi vježbe).

Tako se ispostavilo da nema ništa loše u tome da za doručak pojedete sendvič i šoljicu čaja. Međutim, treba imati na umu da će ovaj sendvič biti koristan za tijelo ako je napravljen od raženog kruha sa sirom, a ne od komada vekne i kobasice.

Dječji doručak

Rastućem dječjem tijelu potrebno je puno energije tokom cijelog dana, pa je važno da dijete ujutru dobije dovoljnu količinu hranljivih materija i vitamina. Svaki roditelj treba da posveti veliku pažnju doručku svoje dece. Na dječjem jelovniku treba uključiti hranu bogatu proteinima (mlijeko, kefir, svježi sir, pavlaka), složenim ugljikohidratima (kaše) i vlaknima (voće i povrće).

Idealan doručak za dijete je mliječna kaša, griz, heljda i pirinač su veoma zdravi. U kašu možete dodati svježe ili sušeno voće i bobice. Za doručak djeci možete ponuditi svježi sir, kolače od sira sa pavlakom ili omlet sa povrćem. Sokovi od svježeg voća ili povrća, žele ili kakao idealni su napici.

Ponekad roditelji nemaju vremena da kuvaju kašu ili kolače od sira. U tom slučaju možete svom djetetu ponuditi kuhano jaje, instant kašu ili žitne pahuljice s mlijekom. A kao drugi doručak djetetu možete dati voće (jabuka, banana) i jogurt za piće.

Doručak za muškarca

Tepsija sa povrćem i mesom odličan je doručak za muškarca.

Poznato je da muškarci unose više kalorija od ljepšeg spola, pogotovo ako se muškarac bavi fizičkim radom, pa im je potreban obilan, hranljiv doručak. Na jelovniku moraju biti proteinske namirnice (meso, mlečni proizvodi), namirnice koje sadrže složene ugljene hidrate, hleb, povrće i voće.

Brza opcija za muški doručak su kajgana, koja je preporučljivo kuhati bez kobasica. Idealna opcija je omlet sa povrćem i sirom. Veoma zdrav doručak za jači pol je zobena kaša koja sadrži proteine, vitamine i mikroelemente neophodne za zdravlje muškaraca.

Za doručak muškarcima koji se bave fizičkim radom mogu se ponuditi tjestenina ili tepsija od krumpira sa mljevenim mesom, povrćem i sirom, kolači od sira ili palačinke sa pavlakom.

Doručak za ženu

Predstavnice ljepšeg spola obično vrlo pažljivo vode računa o svom izgledu, figuri i težini. Da biste uvijek izgledali dobro, imali lijep ten i dobro raspoloženje, dan morate započeti zdravim doručkom.

Idealan doručak za ženu je i ovsena kaša. Možete ga kuvati sa mlekom ili vodom, a bobičasto voće, sveže ili sušeno voće učiniće uobičajenu zobenu kašu još ukusnijom i zdravijom. Hercules sadrži sve nutrijente potrebne za zdravlje žena, ne uzalud se zobene pahuljice već dugo zovu "kaša za ljepotu".

Žene starije od 30 godina moraju posebno da vode računa o svom zdravlju. Nutricionisti savjetuju da zapamtite kašu od bisernog ječma, koja je izvor ogromne količine vitamina, makro- i mikroelemenata. Ova žitarica sadrži kalcijum, jod, fosfor, vitamine A, D, E i grupu B, aminokiseline i mnoge druge supstance koje pomažu u usporavanju procesa starenja i jačanju imunološkog sistema. Na primjer, aminokiselina lizin, sadržana u velikim količinama u bisernom ječmu, uključena je u sintezu kolagena, koji je neophodan za održavanje elastičnosti i mladosti kože.

Pored žitarica, doručak žene treba da sadrži mliječne proizvode, voće, povrće i sokove. Kafu i crni čaj je bolje zamijeniti zelenim čajem. Njegove dobrobiti se ne mogu precijeniti, jer zeleni čaj pomaže u održavanju ljepote i mladosti kože, dobroj probavi, pomaže, a također je i dobar lijek za prevenciju raka.

Naučnici su prepoznali namirnice poput avokada, kivija i sira kao korisne za zdravlje i ljepotu žena. Stoga, lagana salata sa avokadom, sendvič od raženog hleba sa sirom i šolja zelenog čaja takođe mogu biti zdrav doručak za lepši pol.

doručak:
* Ovsena kaša sa borovnicama i bademima. Sa stanovišta uravnotežene prehrane, ovo je odličan početak dana. U ovsene pahuljice dodajte odmrznute borovnice, rendane bademe, sve pospite cimetom i dodajte malo meda. Ove namirnice su bogate nutrijentima, proteinima i vlaknima.
* kajgana sa začinskim biljem ili omlet sa povrćem. Ovaj doručak je pogodan za one koji ujutru vole obilan obrok. Osim što ćete se osjećati sitima, jaja će vam pružiti proteine ​​i vitamin E.

* svježe bobičasto voće, ovsena kaša i jogurt. Mikserom izmiksajte sve sastojke i dodajte dvije kašičice lanenog ulja.
* voćna salata. Narežite malo jabuke, dinje, narandže, kruške, banane, dodajte grožđe i bobičasto voće. Zatim rezano voće treba preliti limunovim sokom i jogurtom. Veoma ukusno i zdravo.
* hranljiv sendvič od hleba od celog zrna, zelene salate, piletine i nemasnog tvrdog sira.
* svježi sir i voće. U svoj nemasni svježi sir dodajte bilo koje voće: jabuke, citruse i bobičasto voće.
* heljdina kaša sa mlekom. Heljda je odličan dijetetski proizvod. Osim toga, to je skladište biljnih proteina i mikroelemenata važnih za naš organizam.
* izdašna salata od avokada: nasjeckajte par plodova avokada, dodajte kuhano jaje i rendani sir i ne začinite. Rezultat: mnogo vitamina, visoko kalorično i nutritivno.
* mješavina pola banane, trećine veće jabuke i žlice ovsenih pahuljica. U smesu sipajte 200-250 g kefira.

Zdrav doručak za vitku figuru broj 1.

Zašto ne biste započeli dan sa ovsenim pahuljicama? Ova zdrava kaša je lider po količini korisnih vitamina i mikroelemenata. Da biste diverzificirali okus zobene kaše, možete joj dodati svježe ili smrznuto voće i povrće.

Samo 200-250 grama zobenih pahuljica za zdrav doručak, i podmukla pomisao na čokoladu prestat će biti opsesivna, a vitka figura će biti bliža. Ovsena kaša se brzo vari i ne taloži kao nepodnošljiv teret na struku i bokovima.

Kako ujutro ne biste gubili vrijeme za šporetom zbog opasnosti da kaša zagori, možete koristiti ekspresnu metodu kuhanja. Ovsene pahuljice je potrebno napuniti vodom i ostaviti u mikrotalasnoj pećnici 5-7 minuta.
Za to vrijeme imat ćete vremena da nanesete laganu šminku, a kaša će se pretvoriti u ugodnu kremastu masu.

Zdrav doručak za vitku figuru broj 2.

Kaša od heljde je alternativa zobenoj kaši. Heljda je općenito omiljeni proizvod među onima koji žele smršaviti. Mali tanjir kaše nije samo ukusno jelo, već i skladište vitamina i mikroelemenata.
Nije slučajno što je heljdina mono-dijeta poznata kao najefikasnija i najefikasnija.

Zdrav doručak za vitku figuru broj 3.

Smoothies su moderan i zdrav doručak koji zaslužuje bronzano mjesto u našoj kolekciji namirnica za postizanje vitke figure. Smoothie se lako prave. U kefir ili nemasni jogurt morate dodati šta god želite.
Bilo koje povrće koje odgovara vašem ukusu je pogodno za smoothie od povrća. Voćno - jednostavno kao ljuštenje krušaka.

Kada su sve komponente budućeg doručka određene, potrebno je sve izmiksati u blenderu. A da biste dobili sitost, jelo možete pomiješati sa šakom zobenih pahuljica. Spremni! Ukusan i zdrav doručak za sticanje vitke figure na vašem stolu.

Zdrav doručak za vitku figuru broj 4.

Omlet je doručak koji je jedinstven po svojim karakteristikama. Ima brojne prednosti: brzo se priprema, raznovrsna u izvedbi, ukusna i zdrava. Da biste bili kreativni sa ukusom omleta i dodali mu vitaminsku vrednost, povrće poput brokule, paradajza, zelene paprike ili paprike neće biti suvišno u masi od jaja.

Zdrav doručak za vitku figuru broj 5.

Ukusan, lijep i zdrav doručak za vitku figuru priprema se od nemasnog svježeg sira s bobicama i medom. Tako, ako umutite sve sastojke u blenderu, dobit ćete sočnu kremu od skute koja nema viška kalorija, već samo maksimalnu korist.

Ukus doručka od svježeg sira možete diverzificirati ne samo uz pomoć voća. Ovaj mliječni proizvod je također dobar u kombinaciji sa svježim začinskim biljem.

Zdrav doručak za vitku figuru broj 6.

Domaći musli je pravi energičan zdrav doručak za vitku figuru. Ne treba ga brkati sa muslijem iz prodavnice, koji je, nažalost, skladište kalorija. Musli se lako pravi.
Pahuljice je potrebno lagano propržiti u tiganju ili zagrijati u rerni. Ovo će dodati fini ukus i dodatnu hrskavost.

A onda pahuljice samo prelijte nemasnim mlijekom, kefirom ili jogurtom, dodajte svježe i sušeno voće, orašaste plodove i to je to! Hranjiv i veoma zadovoljavajući zdrav doručak spreman je za vitku figuru. I, imajte na umu, neće biti dodatnih kalorija. Ako, naravno, ne pretjerate sa orasima i suvim voćem.

Zdrav doručak za vitku figuru broj 7.

Voćna salata je odličan početak dana. Svaka kombinacija je dobrodošla. Ipak, ne zaboravite da grejpfrut sagorijeva tjelesne masti, avokado daje osjećaj sitosti, a banana je kalorična, ali to nije kritično za zdrav doručak.
Tanjir voćne salate može vas zasititi, dati vam energiju i povećati vitalnost. Istina, zarad pripreme moraćete da žrtvujete oko 5-7 minuta sna, ali zarad lepe, vitke figure, mislimo da je vredno ići na takav podvig kao što je malo vraćanje budilice.

Zdrav doručak za vitku figuru broj 8.

Nezaslađena kafa sa crnom čokoladom zdrav je kompromisni doručak za one koji ne mogu da se odreknu omiljenog pića i poslastica. Međutim, trebali biste birati samo čokoladu koja sadrži najmanje 70% kakaa. U suprotnom, umjesto da koristi vitkoj figuri, tamna čokolada će nakupiti višak kilograma na najproblematičnijim dijelovima figure.

Zdrav doručak za vitku figuru broj 9.

Tvrdi sirevi sa kriškom hleba od celog zrna alternativni su način da jutro započnete zdravim doručkom. Imajte na umu da sadržaj masti u siru ne bi trebao biti vrlo visok, jer je sir prilično kaloričan proizvod. Važno je da sendvič bude mali.
Uopće se ne biste trebali ograničavati na minijaturne veličine u nastojanju da brzo postignete vitku figuru, jer ćete bukvalno za sat ili sat i po imati želju za užinom. A vaš zadatak je da nakon doručka sa sirom izdržite do ručka.

Zdrav doručak za vitku figuru broj 10.

Mala šaka orašastih plodova pogodna je kao zdrav doručak za one koji nemaju vremena da sami pripreme bilo koji od 9 gore navedenih recepata. Moramo imati na umu da su orašasti plodovi vrlo kalorični, pa ih ne biste trebali zloupotrebljavati. Ali u maloj količini, oko 10 badema, vaše tijelo će dobiti energiju za naredna 3-3,5 sata.

Zdrava hrana za doručak.

Svježe cijeđeni sokovi. Zdrav doručak, koji počinje čašom soka od pomorandže, pomoći će želucu da se pripremi za varenje hrane. Ovaj nektar sadrži velike količine vitamina C; drugi prirodni sokovi (jabuka, šargarepa, paradajz, itd.) bogati su pektinom, karotenom i drugim nutrijentima. Sadržaj kalorija - 40-70 kcal.

Žitarice. Za doručak je korisno jesti musli bogat ugljenim hidratima, raženi i integralni hleb koji sadrži mineralne soli, vitamine B i gruba vlakna. Kalorijski sadržaj različitih žitarica kreće se od 285 kcal (pirinač) do 330 kcal (ječam).

Voće. Zdrav doručak možete započeti svježim ili sušenim voćem - suvim kajsijama, suvim šljivama, smokvama, suvim grožđem. Prirodni proizvodi sadrže mnogo vitamina, minerala i dijetalnih vlakana, zahvaljujući kojima takav doručak osigurava normalnu funkciju crijeva. Kalorijski sadržaj mnogih voća - jabuka, citrusa, krušaka, šljiva i drugih - ne prelazi 40-60 kcal, što im omogućava da budu uključeni u bilo koju dijetu za mršavljenje.

Mliječni proizvodi. Prirodni jogurt će biti koristan dodatak zdravom doručku: živi laktobacili koji sadrži pomažu jačanju imunološkog sistema. Za doručak je važno jesti sir, koji je bogat lako svarljivim proteinima i kalcijumom. Kalorični sadržaj jogurta je 70-80 kcal, sira - 200-400 kcal.

Dušo. Gotovo 40% ugljikohidrata sadržanih u ovom proizvodu je fruktoza, koja normalizira enzimske procese u tijelu nakon doručka. Prednost meda je njegovo blagotvorno dejstvo na kardiovaskularni sistem: uključivanje ove vredne komponente u meni za zdrav doručak pomoći će vam da izbegnete nepovoljne skokove krvnog pritiska tokom celog dana. Sadržaj kalorija - oko 400 kcal.

Kafa, čaj. Tanin i kofein djeluju stimulativno na nervni sistem i pomažu tijelu da se razbudi, dok minerali i antioksidansi povećavaju odbranu. Osim zdravog doručka, možete popiti zeleni čaj za poboljšanje tena. Kalorijski sadržaj crne kafe je 1-2 kcal, čaja - 3-5 kcal.

Marmelada, džem. Želatin sadržan u ovim zdravim namirnicama za doručak ima blagotvoran učinak na sekretornu funkciju želučanih žlijezda. Ovaj doručak vam omogućava normalizaciju nivoa kiselosti i osigurava ugodno stanje zdravlja za cijeli dan. Sadržaj kalorija - oko 300 kcal.

Jaja. Ovaj tradicionalni proizvod za doručak je potpuni izvor esencijalnih nutrijenata. Jaja koja se pojedu za doručak će napuniti rezerve fosfora, cinka, sumpora, gvožđa, vitamina A, D i grupe B. Sadržaj kalorija - 160 kcal.

Gladan ne razmišlja o poslu, već o tome šta želi da jede. Stoga, nakon dobrog obroka, vaša će koncentracija biti bolja, a pamćenje se neće pogoršati. Doktori kažu da je doručak važan jer će pomoći u kontroli nivoa holesterola i šećera u organizmu. Obilan obrok ujutru je prilično koristan, to je osnova zdrave prehrane, i ne samo to. Ako osoba redovno preskače jutarnji obrok, tada ga osjećaj gladi počinje mučiti mnogo prije ručka. U takvom stanju je teško kontrolisati se i ne baciti u sebe sve „što nije zakovano“. Odavno je dokazana činjenica da osoba koja preskače doručak pojede više tokom dana od onih koji to ne čine. Tijelo ima korisne probavne enzime koje naše tijelo proizvodi samo ujutro. Ako osoba ne jede ujutro, oni nestaju, a to može uticati na funkcionisanje organizma. Naučnici su dokazali da ljudi koji doručkuju imaju jak imunitet i ne obolijevaju tako često.

Ujutro ne želim da razmišljam šta da kuvam. Stoga će biti mnogo praktičnije napraviti uzorak menija za cijelu sedmicu. To će vam olakšati pravilnu ishranu, a imat ćete i mnogo više slobodnog vremena.
Ishrana, naravno, mora biti ispravna, ali jaka ograničenja dovode do kvarova. Ako ne možete zamisliti svoj život bez slatkiša, jutro je idealno vrijeme za “mali zločin”. Vaše tijelo će imati cijeli dan da se riješi dokaza, što će omogućiti da vaša figura ostane nepromijenjena. Nakon doručka i prije ručka, vašem tijelu je potrebna odgovarajuća užina. Ovo će pomoći da se riješite osjećaja gladi. Posao će biti plodonosan, a nećete biti u opasnosti da se prejedate za ručkom. Idealno vrijeme za užinu ili drugi doručak je tri sata nakon glavnog obroka. Jabuka, čaša kefira ili šaka orašastih plodova savršeni su za pravi užinu.

Video PP Doručak

Ovsena palačinka (recept sa ovsenim pahuljicama ili mlevenim pahuljicama) pravi je nalaz za one koji vole ukusan i zasitan doručak, kao i zdrave i zdrave grickalice tokom dana.

Ovsena palačinka se sastoji od istih jaja, ovsenih pahuljica i mlijeka, zbog čega lako zamjenjuje kašu, kajganu i omlet. Zobene pahuljice su recept za pravilnu prehranu, čiji je sadržaj kalorija u razumnim granicama. Dobar je sam po sebi, ali će mu biti mnogo ukusnije dodati razne nadjeve, slatke ili slane po ukusu.

Za 2 ovsene palačinke potrebno vam je:

• 2 jaja
• 6 tbsp. l. dugo kuvane ovsene pahuljice
• 6 tbsp. l. mlijeko
• prstohvat soli

Za fil:

Opcija 1:

• pola banane
• 4 komada čokolade

Opcija 2:

• 2 tbsp. kašike skute
• 3-4 komada malo slane ribe

Recept za ovu već legendarnu palačinku je jednostavan. Sve sastojke podeliti na 2 dela i naizmenično pripremiti 2 palačinke.

Hercules se prvo mora samljeti blenderom ili mlinom za kafu, ali ne do brašna, već kao na fotografiji. Razbijte jaje u činiju sa pripremljenim ovsenim pahuljicama.
Dodati mleko, malo posoliti i sve dobro izmešati.
Smesu sipajte u hladan tiganj sa dobrim nelepljivim premazom, upalite laganu vatru i kuvajte dok se ne pojave mehurići.
Na jednu stranu prve palačinke stavite skutu i komadiće malo posoljene ribe.
Pokrijte drugom stranom. Nakon par sekundi isključite vatru. Ovsena palačinka sa slanim filom je gotova.
Isto radimo i sa drugom palačinkom od ovsenih pahuljica, samo što sada na nju stavljamo kriške banane zajedno sa kriškama čokolade.
Kao rezultat, dobili smo dvije divne ovsene palačinke sa različitim nadjevima. Inače, toplu ili već ohlađenu palačinku od ovsenih pahuljica možete puniti bilo čime! Na primjer: tvrdi sir i povrće, pileći file, svježi sir sa bobicama, puter od kikirikija i banane. Ako dobro pokažete svoju maštu, onda svaki dan za doručak ili užinu možete sebe i svoje najmilije počastiti novom palačinkom od zobenih pahuljica. Bon appetit!

Jutarnji obrok pokreće metaboličke procese i daje tijelu energiju za produktivne aktivnosti. Međutim, veliki broj ljudi ne voli doručkovati: ili u potpunosti odbijaju doručak ili nasilno doručkuju. Neki ljudi jednostavno nemaju vremena da doručkuju u modernom gradskom ritmu i ograniče se na gutljaj kafe ili čaja prije izlaska iz kuće.

Razmotrimo koju ulogu doručak igra u potpunoj prehrani, šta jesti za doručak uz pravilnu ishranu i zašto ga se ne treba potpuno odreći.

Drevna poslovica uči: Pojedite sami doručak, podijelite ručak sa prijateljem, večeru ostavite neprijatelju. Ali zašto je potrebno doručkovati, čak i ako ujutro nemate apetita? Glavni razlog je taj što nedostatak nutrijenata na početku dana negativno utiče na metaboličke procese, performanse i druge važne pokazatelje. U principu je moguće nadoknaditi energetski deficit tokom dana, ali neće biti moguće stabilizovati metabolizam bez punog doručka. Upravo ta okolnost objašnjava činjenicu da odbijanje jela ujutro ne doprinosi gubitku težine, već upravo suprotno.

Prednosti doručka za organizam su višestruke:

• Ubrzanje metabolizma (u prosjeku za 5%);
• Ugljikohidrati i visokoenergetska hrana se bolje apsorbiraju ujutro;
• Doručak pomaže u održavanju stabilne težine i pomaže u smanjenju apetita tokom dana;
• Doručak poboljšava sastav krvi: posebno sprečava lepljenje trombocita, što smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara;
• Smanjuje se količina štetnih jedinjenja holesterola;
• Ljudi koji redovno doručkuju imaju manje šanse da pate od žučnih kamenaca, dijabetesa, ateroskleroze i visokog krvnog pritiska.

Rano jedenje hrane daje energiju za prvu polovinu dana, eliminiše pospanost i apatiju, te poboljšava opšte stanje i raspoloženje. Ljudi koji jedu ujutro imaju veće intelektualne sposobnosti, pažnju i koncentraciju.

Posljedice preskakanja doručka

Zašto ti se ujutro ne jede? Mnogi ljudi ujutro uopće ne osjećaju glad, štoviše, čini im se da im je želudac pun. Tokom spavanja, nivo šećera u krvi opada, što objašnjava nizak nivo energije ujutru, apatiju i osećaj umora. Osim toga, loša ishrana, koju prati značajan dio stanovništva, ne doprinosi pravilnom odmoru.

Prejedanjem prije spavanja, ljudi ne daju svom tijelu pravilan odmor, a probavni trakt nastavlja da radi i noću. Nije iznenađujuće da mnogi ljudi ujutro ne osjećaju glad. Da bi doručak bio poželjan i zdrav, prvo morate uspostaviti uravnoteženu ishranu. Postoji mišljenje da ako ne jedete ujutro, tijelo će iskoristiti energiju nakupljenu tokom večere. Ovo je štetna zabluda: višak energije se noću pretvara u masne naslage, tako da do jutra od nje ništa ne ostaje.

Naučnici vjeruju da je neuhranjenost ujutro glavni uzrok globalne gojaznosti u civiliziranim zemljama. Ljudi koji stalno odbijaju doručak, u prosjeku se debljaju za 3-5 kg ​​godišnje: u dobi od 35-50 godina mnogi već imaju punu gojaznost i probleme povezane s ovom bolešću.

Ostale moguće posljedice preskakanja doručka:

• Muškarci koji preskaču doručak imaju 25% veći rizik od srčanog udara ili smrti od koronarne arterijske bolesti;
• Žene koje zanemaruju jutarnji obrok rizikuju da dobiju 5-20 kg viška težine do 40. godine;
• Kod oba spola povećava se rizik od razvoja žučnih kamenaca;
• Povećava se vjerojatnost razvoja dijabetes melitusa tipa II;
• Smanjuje se efikasnost i sposobnost logičkog mišljenja.

Priprema zdravog doručka je jednostavna. Ali većina ljudi ujutro nema vremena za ovo, pa se moraju ograničiti na sendviče umjesto voćnih salata i žitarica. Međutim, malo je koristi od sendviča i doručka od kafe, kao i od nekih drugih namirnica koje se tradicionalno konzumiraju ujutro.

Nutricionisti ne preporučuju uključivanje sljedećih proizvoda u doručak:

• Slanina, kobasice i kobasice: svi ovi proizvodi od kojih se prave sendviči sadrže velike količine soli, nitrata i drugih hemikalija. Ljudima koji su navikli na obilan doručak stručnjaci savjetuju da kobasice zamijene piletinom ili ćuretinom.
• Žitarice za doručak. Osim korisnih biljnih vlakana, ovi proizvodi sadrže višak šećera. „Brzi“ ugljeni hidrati će vam dati samo kratkotrajni osećaj sitosti: nakon nekoliko sati ponovo ćete poželeti da jedete. Bolje je zamijeniti žitarice za doručak s punopravnim proizvodima od žitarica - na primjer, kombinirati musli s orasima i voćem i dodati kefir.
• Palačinke i krofne. Ovi proizvodi sadrže i prekomjernu količinu brzih ugljikohidrata, što je štetno za figuru i garantuje težinu u želucu.
• Gotovi jogurti. Proizvodi koji se u supermarketima predstavljaju kao zdravi jogurti sadrže mnogo različitih aroma, zaslađivača i konzervansa. Najbolja opcija je zamijeniti jogurt kefirom ili domaćim fermentiranim mliječnim proizvodima.
• Svježi sir je sam po sebi zdrav proteinski proizvod, ali ga je bolje konzumirati u popodnevnim satima.
• Citrus. Ako jedete naranče ili mandarine na prazan želudac, rizikujete da izazovete alergijske reakcije ili gastritis.
• Banane. Prevelike količine magnezijuma ujutru mogu poremetiti unutrašnju ravnotežu tijela.
• Konzervirana hrana, dimljeno meso.
• Slatkiši i čaj sa šećerom.

Ljudima koji se bave fizičkim radom potreban je visokokalorični proteinski doručak. Onima koji se bave intelektualnim aktivnostima savjetuje se lagani doručak bogat ugljikohidratima.

Ključne karakteristike zdravog doručka

Šta doručkovati da bi vam jutarnji obrok doneo maksimalnu korist? Recepti za doručak sa zdravstvenim prednostima su izuzetno jednostavni: jela treba da sadrže lako svarljivu hranu koja sadrži mikroelemente i vitamine. U idealnom slučaju, broj kalorija koje se unose za doručak treba da iznosi 40% dnevne ishrane. To je otprilike 360-500 kcal. Nije važan samo kalorijski sadržaj doručka, već i njegova usklađenost s potrebama vašeg organizma.

Najkorisnije namirnice za doručak:

• Jaja - sadrže proteine ​​i veliki broj drugih korisnih komponenti;
• Pileće meso je bogato lako svarljivim proteinima, koji su zasitni i zdravi za figuru;
• Raži, kruh od mekinja ili proizvodi od brašna od cjelovitog zrna;
• Med je univerzalni izvor zdravih ugljikohidrata, antiseptika i tvari koje pomažu u ublažavanju umora i stresa;
• Sir - protein i kalcij u idealnoj kombinaciji;
• Kaše su „spori“ ugljikohidrati, koji pružaju punu opskrbu energijom za nekoliko sati;
• Kefir;
• Zeleni čaj.

Ljudi koji su navikli da ujutro piju kafu ne moraju da odustanu od ovog napitka, ali svakako vredi ograničiti njegovu konzumaciju na jednu šoljicu (50-70 g).

Još nekoliko savjeta nutricionista:

• Ako želite da vam doručak bude radost, a ne opterećenje, pokušajte da večerate rano i ne prejedajte se prije spavanja. Tada ćete se ujutro probuditi sa blagim osjećajem gladi.
• Ustanite 15 minuta. ranije - za to vreme možete samo da imate vremena da pripremite zdrav lagani doručak.
• Kafu je bolje ne piti prije jela: ovo piće iritira želučanu sluznicu i izaziva gastritis.
• Pokušajte da doručak bude pun obrok.

Ako nikada ranije niste doručkovali i odlučite da počnete, najbolje je da to radite postepeno. Počnite s laganim užinom ujutro i postepeno povećavajte količinu kalorija.

Vrste doručka i njihove karakteristike

Glavne vrste doručka su ugljikohidrati i proteini.

Za doručak je bolje konzumirati ugljene hidrate u obliku kašica od žitarica kuvanih na vodi. Najzdravijima se smatraju jela od heljde, zobenih pahuljica i pirinča. Još jedno univerzalno jelo su musli. U musli možete dodati orašaste plodove, voće i sokove. Slatkiši i pekarski proizvodi su takođe ugljeni hidrati, ali njihovo jedenje ujutro šteti vašoj figuri. Doručak s ugljikohidratima je poželjniji za radnike znanja. Hrana treba da bude takva da vas neće privući da zaspite. Takođe je utvrđeno da žitarice za doručak podstiču stabilnost težine.

Proteinski doručak potreban je, prije svega, onima koji se bave fizičkim radom ili se puno kreću tokom posla, kao i sportistima. Nema potrebe da izmišljate točak: pojedite klasični engleski doručak - omlet, koji se može upotpuniti gotovim piletinom i povrćem. Ugljikohidrati su također potrebni u malim količinama - u omlet dodajte porciju žitnog kruha sa kriškom sira.

Doručak za sportiste

Kakav bi trebao biti doručak sportiste? Sportisti sagorevaju ogromne količine kalorija; Istovremeno, potrebne su im aminokiseline za povećanje mišićne mase i vitamini za puno funkcionisanje svih sistema. Planiranje ishrane je najvažniji zadatak za sportske profesionalce i one koji se bave bodibildingom.

Preskakanje doručka kada su troškovi energije veliki je velika greška. Primoravajući svoje tijelo da gladuje, jedete više za ručkom, što dovodi do probavnih smetnji i narušava vašu rutinu. Teško je ostati u formi kada nemate jasnu ishranu.

Doručak bodibildera treba da bude obilan i da sadrži proteine ​​(svježi sir, piletina) i žitarice (kaše). Što se tiče sportskih dodataka prehrani, njihova upotreba mora striktno odgovarati potrošnji energije. Ako sportista snage očekuje intenzivan trening, proteinski šejkovi (whey proteini) ili gejneri će biti samo od koristi. A ako ima dan odmora, onda je bolje da se snađe s redovnim proizvodima.

Iskusni sportisti vjeruju da bi ljudi s različitim tipovima tijela trebali na odgovarajući način kombinirati proteine ​​i ugljikohidrate tokom prvog obroka. Ektomorfi se moraju držati omjera 50/50. Mezomorfi bi trebali unositi 65% proteina i 35% ugljikohidrata. Endomorfi bi trebali povećati količinu proteina na 75% i smanjiti ugljikohidrate na 25%.

Ljudska ishrana je najvažniji faktor koji utiče na zdravlje, dobrobit, mentalne i kreativne sposobnosti. Pravilno formulisana ishrana sprečava metaboličke poremećaje, bolesti probavnog sistema, srca i krvnih sudova, a takođe održava vitalnost, performanse i dobro raspoloženje.

Konzumacija hrane na početku dana aktivira čitavo tijelo i daje mu energiju za cijeli dan. Stoga svakako morate jesti ujutro.

Prva greška na početku dana je da odbijete jutarnji obrok ili pojedete nešto pogrešno, na primjer, kajganu ili sendvič. Koliko ljudi se prepoznalo? To znači da nešto treba promijeniti.

Da biste shvatili šta jesti za doručak uz pravilnu prehranu, morate zapamtiti glavnu stvar: ne preskačite doručak, nemojte se prejedati i zaboraviti na nezdravu hranu.

Prednosti doručka

Hajde da shvatimo zašto je prvi obrok tako koristan. Kada se probudite, možda nećete htjeti jesti. Ali to ne znači da tijelo to ne zahtijeva. Tokom sna, procesi koji se odvijaju u vama ne prestaju i tokom noći troše preostalu energiju koju ujutro treba nadoknaditi.

Korisna svojstva rane ishrane:

Naučnici su primijetili da pravilna hrana ujutro povećava pažnju, koncentraciju i mentalne sposobnosti. Ovo je veoma važan uslov za produktivan radni dan.

Zašto je doručak toliko važan?

Ujutro postavljate raspoloženje za cijeli dan, a tijelo to osjeća. Od 7.00 do 9.00 proizvode se enzimi važni za probavu.

Ako preskočite doručak, enzimi će jednostavno „pregoreti“ i neće donijeti željenu korist. To će dovesti do poremećaja u radu organa i smanjenja imuniteta. Jedenje ujutro smanjilo je rizik od prehlade.

Koje su opasnosti od preskakanja doručka?

Recimo da odlučite spavati duže umjesto da u zoru stojite za štednjakom. U isto vrijeme smo imali obilnu večeru, nadajući se da će ovo biti dovoljno za sljedeće jutro.

Šta će se dogoditi sa vašim tijelom tokom noći i sljedećeg dana:

Zanemarujući jutarnji obrok, poremetite koordinisano funkcionisanje čitavog „mehanizma“, što može dovesti do njegovog kvara u budućnosti.

Koju hranu je najbolje jesti za doručak?

Doručak uz pravilnu ishranu mora sadržavati proteine, vlakna i složene ugljikohidrate. Pokreću probavni proces i potiču dugotrajan osjećaj sitosti.

Najzdravije namirnice ujutru:

• Žitarice su izvor ugljikohidrata i daju dug osjećaj sitosti.
• Jaje sadrži.
• i pileći file (srdano, ali u isto vrijeme dijetalno meso).
• Fermentisani mlečni proizvodi i sirevi su najbolji izvori kalcijuma.
• Hleb od celog zrna pospešuje pravilno varenje.
• Svježe cijeđeni sokovi (ne na prazan želudac) bogati su vitaminima koji podržavaju imuni sistem.
• Povrće će biti lagan i zdrav dodatak glavnom jelu.
• – najbolja zamena za šećer.

Pravilna pića za doručak

Doručak je najčešće praćen kafom. Ljubitelji čaja bi trebali preferirati zeleni nego crni. Sadrži antioksidanse koji su korisni za zdravlje.

Za one koji ne mogu da se odreknu kafe, ne brinite. Glavna stvar je da ne pijete više od jedne srednje šolje.

I ispravno je svježe sokove piti samo nakon jela! A ako su prvi jednostavno beskorisni na prazan želudac, onda drugi iritiraju prazan želudac. Oni nisu samo zasebno jelo, već i piće. Ne treba da bude gust i da ne opterećuje stomak. Voće je dobro razblažiti sokom ili vodom.

Namirnice koje biste trebali izbjegavati ujutro

Uz pravilnu ishranu, postoje i zabrane. Kako ne bi naštetili tijelu ujutro, nutricionisti savjetuju izbjegavanje jutarnje konzumacije:

• Slatkiši. To uključuje šećer, slatkiše, kolačiće i slatke žitarice.
• Mlijeko, svježi sir, jogurti iz trgovine sa bojama i aditivima.
• Agrumi, banane.
• Musli i žitarice za doručak.
• Bilo koja pržena na ulju, masna i dimljena hrana.
• Peciva i sendviči.

Sve ove namirnice koje se jedu za doručak su neprijatelji pravilne ishrane. Neće donijeti ništa korisno osim masnih naslaga i nepravilne probave.

Šta bi idealan doručak trebao uključivati?

Savršen doručak- Ovo je, pre svega, zdrav i hranljiv doručak. Ali ovo nije dovoljno.

Morate se pripremiti za jelo:

Ako ste ranije zanemarili doručak i ne možete odmah da počnete da jedete, naviknite se postepeno. Počnite sa zdravim sendvičem i pićem. U prehranu postepeno dodajte jaja, prirodne jogurte i male porcije kaša. Tijelo će se postepeno naviknuti na to i početi samo tražiti doručak.

Vrste pravilnog doručka i njihove karakteristike

• Protein.
• Ugljikohidrati.
• Proteini-ugljikohidrati.
• Niska kalorija.

Pogledajmo svaku vrstu detaljnije.

Protein

Proteinska dijeta je prvenstveno potrebna onima koji imaju težak fizički rad ili jednostavno aktivan način života.

Vjeverice- to su dodatne kalorije, ali uz uslov da ih treba potrošiti. Klasičan izvor proteina su jaja. Samo prokuhati ili napraviti omlet? Kome se kako sviđa?

U omlet možete dodati povrće ili meso. Da ne ostanete bez ugljenih hidrata, jednostavno jedite sa kriškom hleba.

Šta je bolje izabrati:

• Kuvana jaja i salata od povrća.
• Sendvič sa omletom i zelenilom.
• sa suvim voćem i medom.

Ugljikohidrati

Doručak sa ugljikohidratima je također jednostavan.

Najbolji izvor ugljenih hidrata je kaša. Nije važno koju ćete odabrati: zobene pahuljice, pirinač, heljdu ili bilo koju drugu.

Ali najbolja opcija je kuhanje s vodom. Ugljikohidrati sadrže slatkiše i. Ali ovo su glavni neprijatelji figure. Ne pružaju odgovarajuću zasićenost. Zato za doručak jedemo samo integralne žitarice.

Ugljikohidratna hrana pogodna je za one koji se bave mentalnim radom i ne troše mnogo fizičkog napora.

Prikladni recepti:

• Ovsena kaša/heljdina kaša sa suvim voćem i orasima.
• i bobičasto voće (brusnice, ribizle).
• Sendviči sa nadjevima: sir + paradajz, krastavac + zelena salata + piletina.
• Lavaš sa povrćem i piletinom/sa bobicama, cimetom i medom.

Proteini-ugljikohidrati

u jednom obroku je idealno. Proteini će dati energiju, a ugljikohidrati snagu za intelektualni rad.

Glavni uslov je odsustvo masti. Kašu, svježi sir, kefir, bjelanjke, mekinje i kruh od cjelovitog zrna možete sigurno kombinirati u jednakim omjerima. Ne isključujte povrće i voće.

Odabirom prave hrane sa liste za pravilnu ishranu za vaš način života, vaša težina će ostati normalna. U ovom doručku možete kombinovati jela iz obe vrste. Glavna stvar je smanjiti porcije.

Niska kalorija

Da biste smršali, ne morate gladovati. Niskokalorični doručak je jednostavan i ukusan.

Sadržaj kalorija– to je energija koja se formira tokom varenja hrane u organizmu. Što je hrana teža, proces varenja je teži.

Najbolji niskokalorični doručak- Ovo je nemasni svježi sir sa dodatkom voća i bobičastog voća. Odgovarajuća riba (smuđ, bakalar, šaran), povrće (šargarepa, krastavci, paradajz, bundeva).

Bolje je kuhati male porcije. Ali nemojte pretjerivati, jer želite da izbjegnete gladovanje u potrazi za dijetom.

Vrijedi probati:

• Salata sa bakalarom i povrćem.
• i bundeve.
• Smoothie od svježeg sira i bobica.
• Voćna salata sa tostom.

Zašto se osećaj gladi brzo vraća?

Loša prehrana je prvi uzrok brze gladi. Postoje namirnice koje ne zadovoljavaju, ali pojačavaju glad. Brzo se probavljaju, podižu nivo šećera u krvi. Zbog toga osoba vrlo brzo počinje osjećati potrebu za hranom. Ovo je direktan put do prejedanja.

Takvi "podmukli" proizvodi uključuju:

Ali ponekad se glad vrati čak i nakon što pojedete kašu za doručak. Čini se da ne bi trebalo da je tako izneveri. sta se desava? Uglavnom je to pitanje porcija ili preferencija ukusa.

Ako jedete "prazne" žitarice, kuhane u vodi, zasićenje od nje neće dugo trajati. Možete dodati orašaste plodove, bobičasto voće ili voće. I ukusnije je i zadovoljavajuće. Male porcije takođe neće dugo ostati gladne. Morate izbjegavati prelazak granice između sitosti i prejedanja.

Ređe, osećaj gladi koji se brzo vraća nema nikakve veze sa hranom. Na taj način tijelo može signalizirati nedostatak važnih mikroelemenata.

Kaša za pravilnu ishranu

Uprkos raznovrsnosti zdrave hrane, kaša je i dalje najpopularniji doručak. Kada čujete frazu "pravilna ishrana", prvo što vam padne na pamet su zobene pahuljice.

Savjeti za kuhanje kaše:

• Žitarice se kuvaju u mleku ili vodi.
• Parena heljda je mnogo zdravija od kuvane heljde.
• Prije kuvanja žitarice se sortiraju i operu.
• Proso i pirinač se operu toplom tekućom vodom.
• Nemojte ispirati zobene pahuljice ili zdrobljene žitarice.
• Nakon ključanja, žitarice se dovode do spremnosti na laganoj vatri.

Savršen doručak

Ne postoji jedinstvena lista pravog doručka. Svi ljudi imaju različita tijela, stil života i preferencije ukusa.

• cure Uz pravilnu ishranu, dugo zadržavaju zdravlje, mladost i ljepotu. Stoga doručak treba da bude izbalansiran i da daje energiju za cijeli dan. Proizvodi treba da sadrže gvožđe, magnezijum, fosfor, selen i folnu kiselinu, koji su važni za ženski organizam. Najbolji je doručak sa proteinima i ugljenim hidratima.
• Muškarci veće i jače devojke. Istovremeno, često vode aktivniji način života i bave se fizičkim radom. Važno im je da ne potroše sve svoje energetske rezerve prije sljedećeg obroka. Stoga bi energetska vrijednost hrane trebala biti veća. Muškarci će se osjećati bolje ako pojedu doručak bogat proteinima s malo dodanih ugljikohidrata.
• djeca zahtijeva poseban tretman. Djeca su vrlo izbirljiva u hrani, pa doručak ne bi trebao biti samo zdrav, već i ukusan. Osim toga, rastućem tijelu je potrebno mnogo energije. Preporučljivo je u jelovnik uvrstiti kašu sa mlijekom. Možete dodati sendvič sa puterom i jednim komadom voća.
• su posebna kategorija. Oni troše ogromnu količinu energije. trebaju. I vitamini za opšte zdravlje. Prvi obrok treba da bude gust, sa visokim sadržajem proteina i žitarica. Glavni proizvodi su svježi sir, jaja, kaša.
• Vegetarijanski doručak nije mnogo drugačiji od bilo koga drugog. Iz jelovnika izbacite mesne prerađevine koje se zamjenjuju jajima i svježim sirom. Unatoč tome, ostaje širok izbor jela. Žitarice, salate od povrća i voća, pored tosta sa sirom, najbolji su izbor.
• Za dijabetičar izbor dijete je teži. Osim što su napustili brašno, slatku, dimljenu i slanu hranu, postoje i ograničenja. Sve zavisi od vrste bolesti. Kod dijabetesa tipa 1, ljudi koji nemaju prekomjernu težinu mogu konzumirati masti i proteine ​​u jednakim količinama kao i zdravi ljudi. Dozvoljene namirnice: kiselo voće i bobičasto voće, jaja, sir (malomasni), žitarice (heljda, ovs), hleb za dijabetičare. Ako imate dijabetes tipa 2, ne biste trebali jesti masnu hranu koja sadrži proteine. Prva polovina pravilnog doručka je povrće ili voće (može biti termički obrađeno). Drugo je nemasno meso (pileći file) i žitarice (heljda, smeđi pirinač). Kombinacijom ovih proizvoda možete pripremiti mnoga jela.

Recepti za doručak uz pravilnu ishranu

Svi recepti u nastavku su za 4 porcije.

Ovsena kaša sa kefirom

Recept je jednostavan i jeftin, a koristi su ogromne. Ovaj doručak će vam ostaviti lagan stomak.

Najlakši način da ga pripremite:

Heljda sa mlekom

Svima omiljena kaša od djetinjstva je vrlo jednostavna za kuhanje:

Ovako pripremljena Buten kaša je nježna i aromatična, a što je najvažnije svidjet će se djeci i odraslima.

Pržena jaja

“Prazna” kajgana više nikome nije zanimljiva i svi znaju recept za njihovu pripremu. Stoga ćemo kuhati kajganu sa paradajzom i zelenim lukom.

Omlet

Još jedan način da dobijete jutarnju dozu proteina. Može se napraviti lagano sa povrćem ili peći bez dodataka. Tada će biti pahuljasto i biće ga zadovoljstvo jesti.

Srdačan recept je omlet sa piletinom i mocarelom:

Svježi sir sa jabukama

Dobra kombinacija kalcijuma i vitamina. A ako ispečete jabuke u rerni, dobijate ukusan desert koji je kompletan doručak, ali koji se može poslužiti i za popodnevni užinu.

Tajna ukusnih kolača od sira je nemasni svježi sir. Testo od njega treba da bude homogeno i da zadrži svoj oblik. Možete biti kreativni sa punjenjem i dodati orašaste plodove, cimet, bobičasto voće, krompir.

Klasični recept ostaje nepromijenjen:

Bundeva

Ovo povrće se odlično slaže sa žitaricama. Stoga bi dobar doručak bila prosena kaša sa bundevom.

• Pola kilograma bundeve operite, ogulite i isecite.
• U šerpi zagrejte 3 šolje mleka i dodajte bundevu i kuvajte 15 minuta
• U tiganj dodati 1 šolju prosa, posoliti (pola kašičice) i kuvati dok kaša ne postane gusta.
• Pustite da se gotova kaša kuha pod poklopcem još 30 minuta.

Smatrate li sendviče nezdravom hranom? Jednostavno ne znate kako da ih pravilno skuvate. Samo svima omiljeni hleb i kobasica su štetni.

Osim toga, postoji mnogo korisnih recepata i ideja:

Odgovarajući doručak za djecu

Prema naučnicima, pravilan doručak za decu treba da se sastoji od najmanje četiri komponente: hleba, kukuruznih pahuljica, mleka ili jogurta, svežeg voća ili povrća i voćnog čaja bez šećera i soka.

• Voće. Izvor je vitamina koji podržavaju imunitet. Kao što znate, svježe ubrano voće ima više koristi i vitamina. Ima ih i zimi - to su agrumi, ako dijete nema alergije, šipak. U proljeće i rano ljeto popularno je zelje i bobičasto voće.
• Proizvodi od žitarica. Sadrže vitamine A i D, gvožđe. Osim toga, žitarice sadrže ugljikohidrate, koji bebi daju energiju.
• Mliječni proizvodi.(Primjer: mlijeko, jogurt, svježi sir, sir) - izvor kalcijuma, koji je tako neophodan djetetovom tijelu.
• Piće Kafu i koka-kolu treba potpuno isključiti iz hrane za bebe. Voćni sokovi i kompoti su ono što djetetu treba. Mnoga djeca zaista vole kakao. Ovaj napitak podržava mentalnu i fizičku aktivnost tokom dana. Kakao je bogat proteinima, mastima i ugljikohidratima, što ovom proizvodu daje visoku nutritivnu vrijednost. Sadrži i dijetalna vlakna koja su veoma važna za rad crijeva, te minerale neophodne za rast i razvoj djetetovog organizma: kalijum, magnezijum, fosfor, gvožđe.

Pravi doručak za mršavljenje

Glavna stvar je da se pridržavate tri pravila pravilnog doručka za mršavljenje:

• Niko nije otkazao čašu vode na prazan stomak. Ovo pravilo je univerzalno za sve.
• Biramo lagane, ali hranljive recepte.
• Ako vježbate ujutro (trčanje, vježbe, joga), onda doručkujte nakon fizičke aktivnosti. Oni stimulišu tijelo da sagorijeva masne naslage.

Sve iste namirnice su zabranjene kao u zdravoj ishrani. Glavna pomoć u ishrani su valjani zob i heljda. U kašu ne dodajemo šećer, med i orahe, već ih zamjenjujemo voćem. Biramo fermentisane mlečne proizvode sa manjim sadržajem masti (ali ne i sa niskim sadržajem masti!).

Laki obroci uključuju sve vrste salata. U ovom slučaju, budite oprezni sa uljnim preljevom. Mnogi ljudi zaboravljaju da je veoma kaloričan. Bolje je koristiti nemasni jogurt. Smoothie su još jedno rješenje za mršavljenje. Možete kombinovati voće, povrće i sokove za svaki ukus bez brige o kalorijama.

Da bi pravilan doručak postao i dijetetski, potrebno je da promenite ne samo ishranu:

• Večerajte najkasnije 3,5 sata prije spavanja. Tada ćete ujutro osjetiti glad.
• Povećanje sna takođe utiče na jutarnji apetit.
• Vježbanje će razbuditi tijelo i pripremiti ga za ishranu.

Ako ste se ranije pridržavali zdrave prehrane, pridržavanje dijete za doručak neće biti teško.

Pravi doručak nije težak. Može i treba da bude ukusno. Glavna stvar je da se trenirate da to ne propustite.Šta jedete je vaš izbor. Češće kuhajte kašu, šećer zamijenite medom ili voćem, pijte vodu, nemojte pretjerati sa kafom i brašnom. I uvijek ostanite dobro raspoloženi!

Da li je dobro piti za doručak? prirodna kafa, umjesto rastvorljivih surogata, ili crni čaj- ovi napici vam pomažu da smršate. Riješite se vrhnja i šećera u kafi - neće donijeti nikakvu korist.

Mitovi o doručku

Televizija i mediji nam usađuju stereotipe o doručcima koji bi svakako trebali biti u svakom domu i počinjemo ih smatrati istinitim. Ali da li je to zaista tako?

Pravi doručak za efikasan gubitak težine / shutterstock.com

Razgovarajmo o ovim mitovima detaljnije:

• Sok od citrusa za doručak zapravo nije tako zdrav kao što ljudi misle. Zbog voćnih kiselina može iritirati želudac i uzrokovati nelagodu, pokvariti zubnu caklinu i ometati probavu. Sok treba piti najkasnije sat vremena nakon doručka.
• jogurt sa posebnim bakterijama, koji osim ishrane navodno podiže i imunitet, zapravo nije ništa drugo do reklama. Može biti koristan samo jogurt sa rokom trajanja ne dužim od 3-5 dana, a ne iz plastičnih tegli. Široko reklamirani jogurti od pravih jogurta imaju samo ime.
• musli je, prema riječima njihovih proizvođača, također odličan doručak, ali način dobivanja muslija je daleko od principa pravilne ishrane: pahuljice gube dio korisnih minerala i vitamini , a voće u granoli se gasi radi jarke boje. Prema mnogim istraživanjima, neki musli sadrže više masti nego prženi krompir.
• Kažu da je štetno jesti sireve za doručak, oni su masni. Ali kao što smo već rekli, malo masnoće u doručku je samo dobro, pa će par komada sira obezbediti deo proteina i masti za snagu i snagu. Samo nemojte jesti ljute i slane sireve.
• Postoji i mit da ne treba doručkovati jesti banane jer su visokokalorični. Mišljenje web stranice: Banane kalorije za doručak nisu opasne, osim toga, zbog svoje strukture, banana obavija probavni sistem i aktivira peristaltiku. Osim toga, banane daju osjećaj smirenosti i ublažavaju simptome predmenstrualnog sindroma.

Šta možete jesti?

Možete kreirati sopstveni meni za doručak prema vašim željama i mogućnostima, jer jesti ukusno i zdravo nije teško.

Evo primjera doručka:

• zobene pahuljice sa malinama, tost sa sirom i puterom, crna kafa ,
• lavaš sa piletinom i paradajzom, koktel od bobičastog voća sa žitaricama i jogurtom,
• tepsija od svježeg sira sa jabukom, zelenim čajem,
• parni omlet sa koprom i fetom, kafa sa cimetom,
• heljda sa povrćem i ćufte, crni čaj sa limunom.

Može biti mnogo opcija za doručak, na vama je kakva će biti vaša jutarnja ishrana i raspoloženje za ceo dan. Pravilna ishrana daje energiju, a ne višak centimetara na struku. Doručak nije obrok koji biste trebali preskočiti.

Šta ste danas jeli za doručak?