Ima dosta raznih delicija. Ali neki od njih nisu prijatnog ukusa, drugi jednostavno nisu dostupni. Među gastronomskim užicima ima čak i onih koje si bogati ljudi ne mogu priuštiti. Međutim, postoje gurmani koji kupuju najskuplje proizvode na svijetu kako bi uživali u trenutnom užitku.
10. mjesto: Jamon Iberico (400$ po 1 kg)
Nacionalna poslastica Španije je sušena svinjska šunka. Za 1 kg španskog hamona moraćete da platite oko 400 dolara.
Jamon Iberico se pravi od kopita crne svinje koja je jela određenu hranu. Postoje dvije vrste šunke:
- de cebo – svinje hranjene stočnom hranom i žirom;
- bellota su svinje čija se ishrana sastoji isključivo od žira.
Ovaj proizvod se proizvodi u cijeloj Španjolskoj, osim obale. Za šunku postoji i oznaka kvaliteta i garancije - Denominación de Origen, koja potvrđuje da je šunka proizvedena u određenoj provinciji u skladu sa svim standardima.
Bitan! Svaka pokrajina ima svoj garantni znak.
Ukusno kopito treba čuvati na suvom i hladnom mestu. Od trenutka sečenja, meso se može čuvati 5 meseci, pod uslovom da se posekotina namaže maslinovim uljem ili pokrije pamučnim peškirom. Ako ne izvršite ovu operaciju, jamon će se prilično brzo pokvariti.
B je čak i prava španska poslastica, ali ćete za nju morati platiti nekoliko puta više.
9. mjesto. Krompir La Bonnotte (500-700$ za 1 kg)
Najskuplji krompir ne samo u Francuskoj, već i na svetu, košta 500-700 dolara po kg.
Njegova visoka cijena nije opravdana složenošću proizvodnje, već okusom: slatko voće s aromom limuna i okusom orašastih plodova. Kuvari iz cijelog svijeta jure za tako skupim povrćem.
Uzgajivači su prvi put uzgajali La Bonnotte 1930. godine na ostrvu Noirmoutier u Francuskoj. Ali nakon nekoliko godina prestali su ga uzgajati zbog složenosti proizvodnje. 60-ih godina ljudi su odlučili ponovo posaditi egzotične gomolje.
Otkopani krompir može se čuvati samo 3 dana. Stoga se skuplja, pere, pakuje i prodaje u roku od jednog dana. Nakon 3 dana proizvod se neće izgubiti, samo će izgubiti svoj ukus, odnosno proizvod će izgubiti svoju vrijednost.
Zanimljivo je znati! Godine 1995. zabilježena je prva najveća cijena po 1 kg. krompir – 475 dolara.
8. mjesto. Kafa Luwak (2.000 dolara za 1 kg)
Skupa kafa, poznata u cijelom svijetu po specifičnom načinu proizvodnje. Proizvodi se na Filipinima, Vijetnamu i južnoj Indiji.
Proces proizvodnje nije najpovoljniji - životinja Musanga jede zrela zrna, probavlja vanjsku ljusku i prirodno proizvodi gotovo gotovu kavu. Radnici sakupljaju izmet kafe, peru i pripremaju proizvod.
Sada ćete za 1 kg takve kafe morati platiti oko 2.000 dolara.
7. mjesto. Mramorna govedina Wagyu (2500 USD po 1 kg)
Wagyu krave su uzgajane u Japanu. Ova skupa govedina je genetski predisponirana da ima puno masti i mramornosti. Postoje 4 rase Wagyua: japanski smeđi, japanski bezrogi, japanski crni i japanski kratkorogi.
Krave su razvijene u 19. veku od popularnih američkih i evropskih rasa koje su donete u Japan 1868. godine. Ukrštanje se nastavilo do 1910. godine. Iste godine je otvoren i registar rodovnih goveda, a 2008. godine upisano je oko 522 hiljade teladi Wagyu. Svi su dobili pasoše sa svojim porijeklom i otiskom nosa.
Najskuplje meso je toliko mekano i ukusno da ga morate probati. Ali, nažalost, ne može svatko priuštiti kupnju čak ni malog odrezaka. Za 1 kg morate platiti $2500.
6. mjesto. Grožđe "rimski rubin" (4000$ - 5500$ po grozdu)
Sortu grožđa, uzgojenu u prefekturi Ishikawa, razvili su japanski uzgajivači 1994. godine, ali je puštena u prodaju tek 2008. godine. Zatim su platili 910 dolara za gomilu tešku 700 grama. Za 2018. godinu, cijena grožđa je 5.500 dolara.
Referenca! Na prvoj aukciji veletržnice u Kanazawi 2016. godine, gomila je prodata za 8.400 dolara.
Grožđe se strogo kontroliše, svaka bobica mora imati crvenu nijansu i biti veća od ping pong loptice. Postoji i "premium klasa": jedna bobica mora biti teška najmanje 30 grama, a cijela grozd mora biti teška od 700 grama.
5. mjesto. Šafran (6.000 USD – 11.000 USD po 1 kg)
Začin narandžaste boje, dobijen od osušenih žigova cvjetova šafrana, smatra se jednim od apsurdno skupih začina. Iran je postao osnivač proizvodnje cvijeća; 90% svjetske žetve beru Iranci.
11.000 dolara po kg začina opravdano je radnim intenzitetom proizvodnje - da biste dobili 1 kg, morat ćete preraditi oko 200 hiljada cvjetova.
Često pokušavaju prodati kurkumu ili šafran umjesto šafrana. Ali ovi začini su mnogo jeftiniji i nemaju ista svojstva kao šafran. Vrlo je lako razlikovati zamjenu: kurkuma umjesto crvene ima žutu nijansu. 2 niti originala će obojiti 3 litre vode u jarko žutu nijansu, ali šafranik neće.
4. mjesto. Royal Yubari dinja (12.500 dolara po voću)
Sorta kraljevske dinje razvijena je 1961. ukrštanjem engleske Earl's Favorite i američke ljute. Plod ima izraženu narandžastu nijansu i neobičan svijetli okus: slatkoću i laganu pikantnost u jednom komadu. Ali, nažalost, dinja ne dostiže ogromne veličine - u prosjeku joj je težina 600 grama. Za tako malo voće moraćete da platite skoro 12.500 dolara.
Sorta je dobila ime zbog činjenice da se uzgaja u kompleksu staklenika u gradu Yubari, koji se nalazi na ostrvu Hokaido. Rast fetusa se kontroliše sa velikom preciznošću: količina vode, temperatura u stakleniku. Ali dinja ne može rasti u običnom tlu, za uzgoj se koristi tlo koje sadrži vulkanski pepeo.
3. mjesto. Kavijar “Almas” (25.000$ za 1kg)
Najukusniji i najskuplji kavijar na svijetu je “Almas”, koji dolazi od ribe albino Beluga. Kavijar se proizvodi u Iranu. Za kupovinu 1 kg moraćete da platite iznos od 25.000 dolara ili 1.052.624.930 dolara. Ovakav kavijar treba jesti samo sa najskupljim hlebom.
Korisne informacije! Od iranskogalmasprevesti kao dijamant.
Beluga se nalazi u Kaspijskom moru i sada je veoma retka. Osim toga, ribe se mrijeste jednom u 100 godina, zbog čega su tako skupe. Ženevska kuća kavijara izračunala je da se godišnje ne ubere više od 10 kg.
Kavijar ima zlatno-jantarnu boju, a što je riba starija, to su jaja svjetlija. Sretnici koji su barem jednom u životu uspjeli probati “dijamantski” kavijar tvrde da na svijetu nema ništa ukusnije od njega.
2. mjesto. Bijeli tartuf (89.000 USD – 209.000 USD po kg)
Bijeli tartuf pripada rodu torbarskih gljiva. Raste u zemlji blizu korena drveća.
Tartufi su bili poznati još u starom Rimu. Rimljani su se divili ukusu gljive i žalili što se nije mogla veštački uzgajati. Postoji legenda da je prvi tartuf pronašla farmerska svinja, koju je odmah pojela. Tih dana su mislili da je takva gljiva opasna i da može ubiti, ali svinja je ostala živa. Tada je farmer pronašao još par primjeraka i pripremio ih kod kuće. Ubrzo se pojavila nova prinova u porodici. Od tada se tartufi nazivaju prirodnim afrodizijakom.
Nažalost, sada je bijeli tartuf vrlo rijedak, a nabaviti ga za običnog čovjeka je vrlo problematično. Cijena za 1 kg kreće se od 89 hiljada do 209 hiljada dolara. Cijena gljive ovisi o njenoj veličini - što je plod veći i teži, to je skuplji.
1 mjesto. Čaj “Da Hong Pao” (700.000 dolara za 1 kg)
Da Hong Pao na kineskom znači "veliki crveni ogrtač". Čaj je ovo ime dobio nakon incidenta 1385. Prema legendi, monah je video čoveka koji se osećao loše. Odveo je pacijenta u manastir i počeo da pije čaj. Kada se čovjek osjećao bolje, napustio je manastir. Kako se ispostavilo, riječ je o budućem službeniku koji je dobio crvene mantile. U znak zahvalnosti, odlučio je da svoju odeću pokloni monahu, ali je on to odbio. Tada je čovjek zamotao čajnu grmu u svoj ogrtač. Ovako je čaj dobio ime. Postoje mnoge legende o pojavi ovog imena, ali ovo je najčešće.
Čaj se bere samo jednom godišnje od 1. do 15. maja. Grane sa samo prva 4 lista se odrežu. Naknadna obrada traje mnogo vremena: uvenuće, prženje, uvijanje, konačno sušenje, kidanje listova sa reznica, zagrijavanje na ugljevlju i tek onda pakovanje.
Nakon što ste se upoznali sa proizvodnjom čaja, postaje jasno zašto košta 700 hiljada dolara po 1 kg.
, , ,
Najskuplje meso na svetu- ovo je govedina. I to ne jednostavno, nego mermerno. I mora da je od japanskih krava Wagiu. Vjekovima su se ove krave uzgajale samo u Japanu, u blizini grada, tretirane s poštovanjem i hranjene samo najboljom travom, a svakodnevno su trljane i hranjene pivom.
Dugo vremena Japanci nisu izvozili stoku za rasplod, ali sada krave Vagiu Uzgajaju se i u Australiji. Ali to je samo uticalo na povećanje cijene mesa: kako bi poboljšali kvalitetu proizvoda, australski farmeri su počeli davati svojim kravama crno vino (16 dolara po boci). 200 grama fileta košta više od 100 dolara u Evropi. Neki posebno nježni komadi prodaju se za hiljadu dolara.
Wagyu - ukusna mramorirana govedina od japanskih krava Kobe za odreske: karakteristike, istorija, tehnologije uzgoja, recepti za kuhanje mesa
Šta je wagyu
Wagyu- izuzetna vrsta mramorne govedine dobijene od japanskih krava Kobe uzgojenih posebnom tehnologijom.
Wagyu se podrazumijeva kao kombinacija nekoliko rasa koje su genetski predisponirane za mramoriranje mesa (nakupljanje masnih naslaga) i visokog sadržaja oleinskih kiselina (omega-3 i omega-6). Sama mramorna govedina je proizvod koji je ne samo nježniji i ukusniji, već i zdraviji od obične govedine. Kobe kravlje meso Takođe se smatra jednom od najvrednijih vrsta govedine na svetu. Ima prirodnu aromu i bogat ukus.
Uzgoj
Unatoč činjenici da povijest uzgoja ovakvih krava potiče isključivo iz Japana, ova pasmina se danas uzgaja u mnogim zemljama, poput Australije, SAD-a, Francuske, Njemačke, Engleske i Mađarske. Međutim, tehnologija uzgoja i briga o životinjama svuda moraju biti na najvišem nivou.
Malo istorije
Wagyu- proizvod je toliko jedinstven u kulinarskom smislu da se sa sigurnošću može smatrati kulturnom baštinom čovječanstva. Sredinom 19. vijeka u Japanu je ukinuta stoljetna zabrana (od 1635.) jedenja mesa tovarnih životinja.. To je period koji se može smatrati rođenjem mesa.
Izolacija i izolacija u stočarstvu dovela je do formiranja pasmine čistoće krava u Japanu. Wagyu doslovno znači japanska krava., koji je već tada bio protivteža drugim pasminama.
U Japanu, meso bika Kobe ima svoju klasifikaciju u zavisnosti od pasmine.
Tajima
Hida
Tottori
Shimane
Kochi
Kumamoto
i po poreklu
Kobe
Mishima
Kumano
Kumamoto
Oomi
Sanda
U ostatku svijeta Wagyu znači mramorna govedina proizvedena klasičnom tehnologijom (masaža, ograničeno kretanje, malo alkohola u ishrani - pivo ili sake).
Tehnologija
Uprkos činjenici da su bikovi predodređeni za tužnu sudbinu, njihov boravak na farmi i dalje liči na odmaralište.
Prvih šest mjeseci telad se hrane odabranim mlijekom i samostalno pasu na livadama. Tokom ovog perioda, farmeri se praktički ne miješaju u svoje živote.
Nakon nekog vremena, krave se smještaju u zvučno izolirane prostorije i vješaju na uzde kako bi se, prvo, ograničilo njihovo kretanje, a drugo, kako bi se potaknula ravnomjerna raspodjela masnih slojeva u mesu.
Njihova prehrana uključuje, između ostalog, odabrane žitarice i skupo svježe pivo (ili sake). Kao oblik gimnastike, primaju ručnu ili ventrikularnu masažu i često sviraju klasičnu muziku.
Krave
Težina krava je 500-600 kg.
Težina bikova je 900-1000 kg.
Visina u grebenu krava je -122 -126 cm.
Visina u grebenu bikova je 130-140 cm.
Povećanje na težini dnevno - 900 g.
Klanični prinos - 64%.
Mlečnost - 800 kg za 150 dana laktacije (sadržaj mlečne masti 4,6%)
Maksimalni prinos mlijeka - 2000 kg.
Prema mišljenju stručnjaka, zemlje bivšeg Sovjetskog Saveza doživljavaju pravu "revoluciju hrane". Prvo su se na policama trgovina počeli pojavljivati razni začini i začini, morski plodovi neizgovorljivih imena, zatim neobično povrće i voće doneseno iz vrućih zemalja. Sada se Rusima nudi da probaju egzotične vrste mesa. Da li su dobri za organizam? Koliko će koštati takvo zadovoljstvo? Kako ih pripremiti? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku.
Peto mesto – kamilje meso (420 rub./kg)
Meso grbavog mesa je od posebne vrijednosti za gurmane. Pravi odličan gulaš. Butovi se ili zapeku sa sosom ili uvaljaju u mleveno meso koje se koristi za ćufte.
U arapskim zemljama za pripremu kabse koristi se meso kamile.
Glavni sastojak jela je pirinač, zbog čega je toliko sličan pilavu. Beduini od kamiljeg mesa pripremaju tradicionalnu svadbenu poslasticu. Odaberu najveći trup, pune ga pečenom janjetinom, unutar koje se nalaze pilići punjeni ribom. A kuvana jaja se obično stavljaju u ribu. Ovo jelo se smatra vrhuncem kulinarske umjetnosti među beduinima.
Svaka domaćica će vam reći da lako možete uštedjeti novac na hrani, a da uopće ne promijenite ishranu ili unos hrane. Naravno, kupovinom mesa sa ovog vrha nećete puno uštedjeti, ali urednici stranice pokušali su otkriti kako ne možete gladovati, a da pritom ne trošite više novca na hranu.
Četvrto mesto – meso noja (1.100 rubalja/kg)
Lekari preporučuju konzumaciju nojeva mesa hipertoničarima i onima koji boluju od koronarne bolesti. Uostalom, sadrži samo 1,5% masti, a holesterola nema. Ovo je odlična opcija za ljude koji gube višak kilograma. Poređenja radi: 100 g fileta noja sadrži 105 kilokalorija, a mala staklenka jogurta još više. Dakle, vredi razmisliti o tome.
Konzumacijom nojeva mesa vaše tijelo će dobiti dovoljne količine mangana, proteina, kalcija i vitamina B.
U Evropi postoji čak i posebna dijeta.
- Dnevno možete pojesti 350 g nojeva mesa uz prilog od povrća (osim krompira i kukuruza).
- Za nedelju dana takve dijete gubite 2-3 kilograma.
Prednosti nojeva mesa:
- kuha se 1,5 puta brže od svinjetine;
- ima prijatan ukus;
- dobro upija arome začina i začina;
- nedostatak holesterola;
- nizak sadržaj kalorija;
- bogata kompozicija.
Treće mjesto – medvjeđe meso (1.400 rub./kg)
Neće svaka osoba voljeti medvjeđe meso. Ali je veoma korisno. Sadrži važne mikroelemente i vitamine različitih grupa. Prilikom rezanja trupa morate odrezati svu masnoću, jer ima neprijatan miris. Da bi meso medvjeda postalo mekano, sočno i plemenitog okusa, namače se u vinu uz dodatak začinskog bilja 4 dana.
Šapa se smatra pravom poslasticom.
Očisti se od dlaka i kandži i peče u rerni. Poslužite uz prilog - pire krompir, heljdinu kašu ili varivo od povrća. Šunka je najbolja za odreske.
U staroruskoj kuhinji meso medvjeda je bilo dio knedli. Ali nisu ga koristili u obliku mljevenog mesa, već su ga jednostavno sjekli sjekirom. Danas neki restorani u Moskvi i Sankt Peterburgu nude jela pripremljena po drevnim receptima od medvjeđeg mesa.
Drugo mjesto – meso krokodila (2.700 rub./kg)
Krokodili su jedne od najstrašnijih i najopasnijih životinja na planeti. Malo ljudi zna da se mogu i jesti. Meso krokodila se kuva, dinsta, pari, konzervira i od njega se prave kotleti. Posebno je cijenjen u Tajlandu, Argentini, Japanu i Južnoj Americi. Kalorijski sadržaj proizvoda: 100 kcal. Nema ugljenih hidrata.
Sastav krokodilskog mesa:
- mononezasićene masti (smanjuje holesterol);
- vitamini grupe B12;
- veliku količinu proteina.
Doktori kažu da krokodilska hrskavica ima antiartritička i antikancerogena svojstva. Ali gotovo ga je nemoguće kupiti u trgovinama i supermarketima. Samo po narudžbi i po vrlo visokoj cijeni. Glavni dobavljač ove delicije su Filipini.
Rezanje trupova se vrši na posebnim farmama.
Gornji dio leđa se reže na tanke slojeve, a donji se koristi za pripremu odreska. Najvredniji dio je rep. Od njega možete napraviti bilo koje jelo - bilo da je supa ili pita.
Evropljani nisu voljeli takvu poslasticu kao što je file krokodila. A sve zbog svijetlog mošusnog okusa.
Prvo mjesto - najskuplje meso - mramorna govedina (do 30.000 rubalja / kg)
Predstavljamo vam najskuplje meso na planeti. Mramorna govedina dolazi samo od krava Vagiu. Već nekoliko stoljeća životinje ove pasmine uzgajane su samo u Japanu. Njihov izvoz je zabranjen. Ali vremena su se promijenila. Danas se Wagiu krave uzgajaju u Australiji, Argentini, Novom Zelandu, pa čak iu Rusiji. Istina, otvaranje velikog broja farmi nije moglo smanjiti cijenu mramorne govedine. Ova poslastica je neverovatno popularna među gurmanima širom sveta. Ovo ime dobila je zbog velikog broja tankih niti masti koje stvaraju "mramornu" boju. Što je svjetliji i izrazitiji, to je proizvod skuplji.
Za dobivanje mramorne govedine potrebno je uzgajati životinje posebnom tehnologijom.
Krave od malih nogu pasu na zelenim livadama, udišu zrak i piju čistu vodu. Čim životinja dosegne određenu dob, ograničena je u kretanju i povećan je kalorijski sadržaj njene prehrane. Wagiu krave se hrane pivom i pirinčem. Australski farmeri umjesto piva koriste crno vino odležano godinama.
Nakon što sam pročitao ovaj članak, a posebno nakon što sam vidio prvu sliku prženog mesa, nehotice poželim jesti. Ali želim nešto jednostavno - prženo meso, ćevap, kotlet. Ali na svijetu postoje delicije koje ne može priuštiti svaki milioner, o njima smo pokušali govoriti u našem
Video: Stanište - kako pravilno kupiti meso?
Meso je omiljena hrana većine ljudi. Naravno, jedemo i biljnu hranu i mliječne proizvode, ali mnogi takvu hranu doživljavaju samo kao dodatak glavnom jelovniku. Mesna hrana je ukusna i hranljiva. Najzastupljenije meso je svinjetina, a najskuplje goveđe. A ako je i mramorirana govedina, onda može koštati i do 1000 dolara. Po čemu je ovo meso posebno i zašto je mramorna govedina najskuplje meso na svijetu?
Ovo je posebna vrsta mesa, sa mnogo tankih slojeva masti u mišićnom tkivu, koji mesu ne samo da daju neobično nježan i sočan okus, već i njegovu boju - ružičasto meso, prožeto bijelim prugama i zaista vrlo slično mramoru. .
Tokom procesa kuhanja, masni slojevi se tope i ispunjavaju meso sokom - zbog toga ono poprima jedinstvenu mekoću i nježnost svojstvenu samo njemu.
Što je više takvih slojeva u mesu, to je veća mramornost, a samim tim i veća cijena. Stepen mramornosti određuje u koju kategoriju spada mramorna govedina. Najviša kategorija je “Prime”, zatim odabrano meso “Choise”, a zatim obično mramorno meso – “Select”.
Tehnologija proizvodnje takvog mesa je prilično složena, dugotrajna i skupa, pa se ne proizvodi u industrijskom obimu.
Ovo najskuplje meso na planeti dolazi od posebne rase krava Wagiu, koje su se dugi niz stoljeća uzgajale samo u Japanu i nisu se izvozile u druge zemlje svijeta. I iako se u moderno doba ove vrijedne životinje uzgajaju u Australiji, Novom Zelandu, Argentini, pa čak iu Rusiji, cijene mramornog mesa nisu postale niže.
Izuzetan ukus mramornog mesa zahvaljuje se posebnoj tehnologiji uzgoja bikova. Životi ovih punokrvnih životinja su zavidni! Zamislite samo: do 4-6 mjeseci telad se hrani mlijekom, zatim malo zrela telad pasu na ekološki čistim livadama i žive slobodnim životom, bez ljudske intervencije. Bikovi se zatim smeštaju u pojedinačne stanove sa zvučno izolovanim zidovima, gde su okačeni uzde. Ova naizgled čudna procedura se radi tako da životinja ne može da se kreće, ali i da ne legne, što je veoma važno! Zaista, da bi se slojevi masti ravnomjerno rasporedili u mišićno tkivo, mišići bikova moraju biti napeti.
U tom periodu životinje se ne hrane samo odabranim žitaricama, već im se daje i visokokvalitetno pivo za poboljšanje apetita. Što se bik duže hrani žitom, to je bolji kvalitet mramora budućeg mesa. U prosjeku, standard prihrane žitaricama je 200-300 dana.
Ali to nije sve! Kako bi se osiguralo da se salo od tako dobrog života nigdje ne taloži, već ide u meso i formira tanke mramorne vene, biku se daje vibracijska masaža, koja podsjeća na batine, a svira se japanska klasična muzika kako bi se poboljšala probava za rogate. ljepotice. Zar je čudo što na kraju meso takvog bika ispadne mekano, sočno, topi se u ustima poput putera. Nije uzalud što u Japanu za mramornu govedinu kažu da je „meso za koje nisu potrebni zubi“.
Inače, Nikita Hruščov je bio prvi koji je u Rusiji cenio ukus mramorne govedine. Imao je priliku da proba mramorni goveđi odrezak tokom poslovne posjete Sjedinjenim Državama. Hruščovu se toliko svidjelo ovo neobično, ukusno, nježno jelo da je generalni sekretar po povratku u Rusiju zamolio svog ličnog kuhara da mu pripremi govedinu po istoj tehnologiji. Međutim, po svom ukusu, dobijeno jelo nije moglo da ponovi američki odrezak. Tada se pokazalo da mramorna govedina ima svoju tajnu, koja ne leži u receptu za njenu pripremu, već u posebnoj vrsti mesa, koja ovom jelu omogućava da prenese sve najbolje senzacije okusa.
Nakon toga, po nalogu Hruščova, opremljena je specijalizirana stočarska farma, na koju su iz Evrope dopremani bikovi posebne pasmine, koji su kasnije služili kao glavni izvori mramornog mesa za sovjetskog vođu. Dugo vremena u Rusiji, mramorna govedina bila je poslastica za elitu. I tek u poslednjoj deceniji postalo je moguće kušati ovo neverovatno meso u restoranima u najvećim ruskim gradovima.
Šta god da pokušate u životu, utisci najrjeđih i najekskluzivnijih bit će vam najsvjetliji. A čak i ako vam se ne sviđa ukus, miris ili izgled nečega što je veoma skupo i egzotično, to će ostati još jedna kvačica na listi retkih životnih zadovoljstava. Luksuz ima mnogo aspekata: neki ljudi kupuju skupe kuće, drugi se razmazuju luksuznim automobilima, šik odjećom itd. A nekim ljudima jednostavno ne smeta užina vredna nekoliko hiljada dolara.
Predstavljamo vam najskuplju hranu na svijetu koja je dostupna samo moćnima.
NAJSKUPLJA GLJIVA
Najskuplja gljiva je tartuf. Cijena kilograma ove delicije može dostići i do 2000 eura, a ponekad i više. Bijeli tartufi iz Italije smatraju se najukusnijima.
NAJSKUPLJE KNEGLICE NA SVIJETU
Najskuplje knedle mogu se probati u restoranu Golden Gates za ruske emigrante, u oblasti Bronxa. Ono što ih čini jedinstvenim je to što osim teletine, losa i svinjetine sadrže željezo iz dubokomorske baklje, zbog čega, čak i pri umjerenom osvjetljenju, knedle emituju plavo-zeleno svjetlo i apsolutno su jestive i neverovatno ukusno. Porcija od 8 knedli će vam isprazniti novčanik za 2.400 dolara, a porcija od 16 za 4.400 dolara.
NAJSKUPLJI ČAJ
Najskuplji čaj na svijetu zove se Dahongpao, što u prijevodu znači "Veliki crvenkasti ogrtač". “Veliki crvenkasti ogrtač” dobija se od listova samo 6 grmova koji rastu u blizini manastira Tianxin. Starost ovih jedinstvenih grmova je 350 godina. Godišnje se ubere manje od 500 grama čuvenog čaja, a cijena gotovog proizvoda dostiže 685.000 dolara.
NAJSKUPLJE MESO NA SVIJETU
Najskuplje meso je mramorna govedina. Štaviše, mora biti od japanskih krava Wagiu. Vekovima su ove krave uzgajane samo u Japanu, tretirane s poštovanjem i hranjene samo najfinijim biljem, a svakodnevno su im davane sake smeće i pivo. Tenderloin će vas koštati od 750 do 1000 dolara po kilogramu
NAJSKUPLJI MAT NA SVIJETU
Najskuplji orah na svijetu je makadamija. Nekada osnovna hrana australskih Aboridžina, orasi makadamije danas su postali ukusna i vrlo zdrava poslastica. Cijena jednog kilograma makadamije, čak iu njenoj istorijskoj domovini, prelazi 30 dolara.
NAJSKUPLJI KAVIJAR NA SVIJETU
Najskuplji kavijar na svijetu uopće nije crni. Pa čak ni ona rijetka siva. Najskuplji je Almas, kavijar albino beluge, koji se povremeno izvozi iz Irana. 100 grama kavijara, upakovanog, naravno, u teglu od čistog zlata, koštaće kupca oko 2.000 dolara.
NAJSKUPLJI ZAČIN NA SVIJETU
Najskuplji začin na svijetu je šafran. Pravi šafran su prašnici biljke iz porodice šafrana. Za dobijanje pola kilograma začina potrebno je 225.000 prašnika. Jedan kilogram pravog šafrana košta oko 6.000 dolara.
NAJSKUPLJIJI KROMPIR
Najskuplji krompir na svijetu uzgaja se na ostrvu Nurmuatje u Atlantskom okeanu. Polja na kojima se uzgaja krompir gnoje se isključivo morskim algama. Svi radovi na sadnji i berbi se izvode isključivo ručno. Seljaci godišnje uberu samo oko 100 tona ovog korena. Ubrani krompir se istog dana šalje u prodaju. Ovako mala berba i prijatan ukus daju ekskluzivnost ovoj sorti krompira, čiji se kilogram može kupiti... za 500 evra.
NAJSKUPLJI OMLET NA SVIJETU
Najskuplji omlet na svijetu može se pojesti u restoranu njujorškog hotela Le Parker Meridien. Košta 1.000 dolara. Osim samih jaja, omlet sadrži cijele jastoge. Poslužuje se na podlozi od prženog krompira i ukrašava se sa deset unci kavijara zvjezdaste jesetre.
NAJSKUPLJE ULJE
Najskuplje ulje na svijetu je arganovo ulje. Argan raste u Maroku. Lako ju je prepoznati. Listovi ovog drveta omiljena su poslastica domaćih koza. Za njegovo dobro, spremni su čak i da se penju na drveće. Kada vidite kozu na drvetu, to znači da je argan. Plodovi su u obliku masline. Za jedan litar ulja potrebno je čak 30 kg. Za 100 ml ovog ulja morate platiti 250 USD.
NAJSKUPLJI HLEB
Najskuplji hleb na svetu je hleb od rokfora i badema. Za samo 25 dolara možete probati kruh od kuhara Paula Hollywooda. Hleb se pravi od najboljeg brašna A klase, fermentisanog sa skupim francuskim *rokfor* sirom i kvalitetnim bademima. Čudotvorni hljeb možete kupiti samo u buticima u Londonu, a košta gotovo dvadeset puta više nego inače.
NAJSKUPLJE MLIJEKO
Mišje mleko je najskuplje mleko na svetu. Njegova cijena prelazi 22.000 dolara po litru. Da biste dobili jedan litar takvog mlijeka, potrebno je pomuzeti oko 4.000 miševa. Mišje mlijeko se koristi u medicini. Ženke miševa sintetiziraju ljudski protein, laktoferin, u mlijeku, koji se koristi u proizvodnji jedinstvenih farmakoloških lijekova. Lijekovi koji sadrže mišje mlijeko poboljšavaju proces hematopoeze nakon transfuzije krvi.
NAJSKUPLJI SIR
Kilogram pulskog sira, koji se pravi od magarećeg mlijeka, procijenjen je na 1.280 dolara, što je omogućilo da fermentirani mliječni proizvod zauzme prvo mjesto na ljestvici najskupljih sireva na svijetu.
NAJSKUPLJA VODA
Prvo mjesto s pravom zauzima najčistija izvorska voda Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani. Ime je dobio po poznatom italijanskom umjetniku Amedeu Modiglianiju. Ali najzanimljivije je to što je glatki oblik posude u obliku mongoloidnog lica prekriven čistim 25-karatnim zlatom. Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani je mješavina najčistije izvorske vode iz Francuske, sa ostrva Fidži, sa dodatkom vode iz ledenjaka Islanda. Ova voda, neobične po sastavu i dizajnu, košta 60.000 dolara za bocu od 1,25 litara.
NAJSKUPLJA ČOKOLADA
Najskuplja čokolada na svijetu zove se "Chocopologie by Knipschildt". Proizveden je u SAD-u od strane Knipschildt Chocolatier. Naravno, ovo je crna čokolada. Za funtu (453 grama) Chocopologie od Knipschildta morat ćete platiti 2.600 dolara.
NAJSKUPLJI SOK
Najskuplji sok na svijetu, Noni, proizvodi se od istoimenog egzotičnog voća sa brojnim korisnim svojstvima. Gusti sok od burgundca značajno poboljšava dobrobit, ublažava hipertenziju i napetost uzrokovanu stresom, a također poboljšava dobrobit. Noni voće raste na stablima Morinda limonifolia, koje su rasprostranjene u južnom Pacifiku. Kutija soka (četiri flaše od jednog litra) košta od 200 dolara.
