Dijetalna ishrana je ključ uspjeha u postizanju vitke figure. Razvijen je ogroman broj shema i programa koji vam omogućuju da se riješite viška kilograma odustajanjem od određenih namirnica, među kojima mnogi ljudi koji mršave preferiraju Dukan dijetu. Već u prvoj fazi, koja se zove "Napad", možete izgubiti 5 ili 6 kilograma.

Dijeta koju je razvio Dukan bazira se na minimiziranju potrošnje izvora hrane masnih stanica u tijelu – ugljikohidrata i masti, što izaziva sagorijevanje masnog sloja koji čini višak tjelesne težine, bez oštećenja mišićnih vlakana. Tokom dijete jedu isključivo proteinsku hranu, odnosno hranu koja sadrži proteine, koji su dobavljač energije, ali se ne pohranjuju u masnim naslagama.

Sistem se sastoji od četiri faze:

• napadi;
• krstarenje;
• konsolidacija;
• stabilizacija.

“Napad” je najkraća faza, uspješnost savladavanja koja određuje cjelokupni rezultat dijete. Pokreće mehanizam procesa mršavljenja.

Dozvoljeni su samo proteinski proizvodi. Zabranjeno je bilo kakvo voće i povrće, hrana koja sadrži masti i ugljene hidrate. Proteini se jedu u svom čistom obliku i pripremaju u raznim oblicima. Dugotrajno držanje monotone i teške prehrane je teško i prilično opasno po zdravlje. Kako bismo izgubili masnoće i ne naštetili tijelu, faza je kratkotrajna i brza.

Trajanje “Napada” od 10 dana preporučuje se osobama s viškom kilograma od 30 ili više kilograma. Oni koji treba da izgube 20-30 kilograma treba da se pridržavaju proteinskog menija nedelju dana. Oko 5 dana je dovoljno za ljude koji se žele riješiti ne više od 10 nepotrebnih kilograma. Ne preporučuje se povećanje faze. Maksimum je sedmica i po, ali ne više. Ne možete, nakon što ste izgubili oko 6 kilograma, pokušati povećati efikasnost ove faze. Nepoštivanje mjere samo će dovesti do zdravstvenih problema.

Koju dijetu jedete tokom faze „napada“?

Isključivo proteini, ali ovo je samo opći naziv hranjive tvari. U svojoj knjizi autor dijete navodi i opisuje oko 72 vrste namirnica koje sadrže proteine. Među glavne spadaju sljedeće:

• Pileće, ćureće i goveđe meso. zeca i teletine. Izuzetno je malo masnoća, tako da treba izbjegavati jagnjetinu i svinjetinu i skinuti kožu s peradi.
• Mesni nusproizvodi i proizvodi. Možete jesti jezik, jetru, posnu šunku, bubrege.
• Riba i konzervirana hrana. Poluproizvod treba konzumirati bez ulja, a ribu i svježu i dimljenu.
• Seafood. Možete jesti razne školjke i rakove.
• Jaja. Nema ograničenja u pogledu količine konzumiranih proteina, ali žumanca treba ograničiti na 1-2 dnevno i manje ako je kolesterol nizak.
• Nezaslađeni i nemasni mliječni proizvodi. Skuta i topljeni sirevi su dozvoljeni, a ostali su zabranjeni.

Ova lista predstavlja odobrene proizvode. Mogu se koristiti u neograničenim količinama. Postoje i oni proizvodi koji su dozvoljeni samo u minimalnim količinama. Potrebno je ograničiti konzumaciju zelenila, raznih umaka, uključujući paradajz, soju i senf, limuna, maslinovog ulja, a obavezno jesti mekinje, ali maksimalno 2 supene kašike dnevno.

Posebno mjesto je dato piću. Nezaslađena, bezalkoholna i negazirana pića smatraju se dozvoljenim. Morate izbjegavati sokove u bilo kojem obliku. Autor tehnike mršavljenja preporučuje ispijanje dekota od goji bobica, obične vode bez ikakvih nečistoća i zelenog čaja.

Postoje određena pravila po kojima se formira dnevna prehrana:

1. Količina tečnosti koja se konzumira u obliku vode, zelenog čaja ili odvarka od goji bobica treba da bude dva litra ili više.
2. Obavezno konzumirajte nekoliko kašika mekinja dnevno.
3. Jela se mogu pripremati na razne načine, ali treba odabrati onaj koji zahtijeva minimalnu ili nikakvu upotrebu biljnih ulja.
4. Ne treba dozvoliti povlačenje. Jelovnik mora uključivati ​​samo dozvoljene proizvode.
5. Da jela ne bi bila potpuno mekana, hrana se začini začinima i solju, ali u umjerenim količinama. Zaslađivača ne treba previše koristiti.

Ako dozvolite odstupanja od ovih pet osnovnih principa, to će sve napore svesti na minimum i ugroziti sve naredne faze.

Mekinje koje se koriste za pripremu odgovarajućih jela su ovsene mekinje. Dnevna ishrana je podeljena na četiri obroka, od kojih svaki zahteva piće.

Sva navedena jela i pića odgovaraju doručku, ručku, popodnevnom čaju, večeri i kombinuju se po određenom redosledu, npr. za doručak uvek pijete ili čaj ili kafu:

Dan	Meni
Prvo	Doručak: omlet od jaja i mlijeka, čaj ili kafa. Večera: Dukan pileća supa, čaj od nane sa đumbirom. Popodnevna užina: kolači od sira na pari sa mlekom. Večera: pečena skuša, kefir.
Drugo	Doručak: kaša od ovsenih mekinja sa mlekom, čajem ili kafom. Večera: mleveno meso, čaj od kamilice. Popodnevna užina: kolačići od ovsenih mekinja, dekocija od goji bobica. Večera: ćureće ćufte pečene u rerni sa začinskim biljem, jogurt za piće.
Treće	Doručak: kuvana jaja, čaj ili kafa. Večera: pileći komadići u ovsenim mekinjama, zeleni čaj. Popodnevna užina: pita od limuna, jogurt za piće. Večera: omlet rolat sa crvenom ribom, biljni čaj.
Četvrto	Doručak: sendvič od somuna sa mekinjama i šunke, čaj ili kafa. Večera: supa od lososa sa kuvanim jajima i lukom, čaj od mente sa đumbirom. Popodnevna užina: desert od umućenih belanaca sa limunovim sokom i zaslađivačem, čaj. Večera: riblja salata, uvarak od šipka.
Peto	Doručak: čips, čaj ili kafa. Večera: piletina pečena u rerni sa solju, zeleni čaj. Popodnevna užina: Dukan palačinke od mekinja, mlijeka i jaja, kefir. Večera: riblja pita, piće od đumbira.
Šesto	Doručak: kajgana i šunka, čaj ili kafa. Večera: goveđi odresci, čaj od matičnjaka. Popodnevna užina: kolačići od mekinja, jogurt za piće. Večera: omlet sa lukom i škampima, zeleni čaj.
Sedmo	Doručak: omlet na pari sa začinskim biljem i topljenim sirom, čaj ili kafa. Večera: Pileća prsa na žaru, čaj od kamilice i nane. Popodnevna užina: kaša od vanile sa mekinjama, mleko. Večera: pita od mesa, kefir.

Dijeta je promjenjiva, ali ako ne želite sami pisati i tražiti hranu bogatu proteinima, za osnovu možete uzeti gore opisani meni. Prednost je u tome što nema apsolutno nikakvih ograničenja, nema potrebe za izračunavanjem porcija ili grama pojedene hrane.

Dukan dijeta Recepti za napad

Ljudi koji se pridržavaju proteinske prve faze kreiraju veliki broj jela posebno za ovu fazu. To vam omogućava da ne provodite vlastite kulinarske eksperimente, već koristite neke provjerene i popularne recepte kako biste lakše prevladali početnu fazu.

Pola kilograma nemasnog mljevenog mesa začini se začinima i doda soli. Umuti se i oblikuje u srednje velike pogačice, koje se umače prvo u mekinje koje se uzimaju u količini od dvije kašike, a zatim u par razmućenih jaja. Kotleti se prže ili na roštilju ili u tiganju, ali u maloj količini biljnog ulja. Možete kuhati i u sporom štednjaku odabirom načina "pečenje".

Pileća prsa se iseckaju na kockice. Meso se dodaje u kipuću vodu. Tamo sipajte 30 grama. prirodni soja sos. Kada je piletina potpuno pečena, u tankom mlazu ulijte razmućeno kokošje jaje. Ugasite vatru i dodajte zelje u tiganj. Ostavite supu da odstoji najmanje 30 minuta.

Skuvati par jaja i 200 gr. lososa ili pastrmke, a zatim nasjeckane. Dodajte malo zelja i štapića od rakova. Dovoljno je 5-6 komada. Salatu nije preporučljivo soliti, ali ako vam se čini previše bljutava, ribu možete posoliti dok se kuha.

Omlet rolat

Priprema se od ovsenih mekinja (2 supene kašike), prelivenih čašom mleka uz dodatak jajeta. Omlet se prži sa obe strane. Umotano obično ili sa filom. Možete dodati meso ili ribu, kao i jaja, začinsko bilje i šunku. Jelo ispada zadovoljavajuće ako koristite Dukan majonez kao preljev.

Pita prazna ili sa filom

Pomiješajte par jaja, kefir (3/4 šolje), 6 kašika mekinja, paketić kvasca (instant). Dodajte začine i sol po svom ukusu. Testo se ostavi da naraste sat vremena na toplom mestu. Za one koji vole lepršave peciva preporučuje se dodavanje po 1/2 kašičice zamene za šećer i praška za pecivo.

Testo se sipa u kalup. Bolje je koristiti silikon. Peciva mogu biti prazna ili sa filom koji se stavlja na testo. Kada se na piti stvori zlatno smeđa korica, izvadite je i ostavite da se ohladi.

Opcije deserta

Neki ljudi pogrešno vjeruju da nema mjesta za deserte u prvoj fazi Dukan sistema dijete. Ovo nije sasvim tačno. Proizvodi koji su odobreni za konzumaciju omogućavaju vam da se razmazite nečim ukusnim, što vam pomaže da lakše prebrodite ovu fazu.

Trener nutricionista, sportski nutricionista, zaslužni autor Evehealth-a

05-06-2015

31 996

Provjerene informacije

Ovaj članak je zasnovan na naučnim dokazima, napisanim i recenziranim od strane stručnjaka. Naš tim licenciranih nutricionista i estetičara nastoji biti objektivan, nepristrasan, iskren i predstaviti obje strane argumenta.

Pierre Dukan je svjetionik moderne prehrane, autor poznatog programa ishrane koji je omogućio milionima ljudi širom svijeta da smršaju - od običnih građana do članova kraljevskih porodica. Glavna prednost Dukan dijete je u tome što vam omogućava ne samo postizanje željenog rezultata, već i održavanje. Gubitak težine se događa prilično niskom stopom, ali takav gubitak težine ne utječe na cjelokupno zdravlje. Sam Pierre Dukan svoj program ishrane smatra svojevrsnom simbiozom drugih dijeta iz kojih su preuzeta određena pravila.

Dakle, gubitak težine prema Dukanu sastoji se od četiri glavne faze, u odnosu na koje se mora poštovati jasan slijed. Prva faza je najkraća, traje od 2 do 7 dana, ali su ograničenja u ishrani u tom periodu najstroža. Ali plus je što Dukan dijeta odbacuje mononutriciju, a zasniva se na principu da se proteinskom hranom ne može udebljati. Stoga ishrana može uključivati ​​namirnice poput ribe (osim masnih), jezika, jetre, piletine, zeca, jaja i nemasnih mliječnih proizvoda. Ove namirnice se mogu jesti u bukvalno neograničenim količinama. Naravno, potrebno ih je prokuvati, kuhati u pećnici ili kuhati na pari. Istovremeno se gube kilogrami, a ne muči vas glad koja je vjerni pratilac mnogih drugih dijeta. Dukan upozorava: ako u prehrani prevladavaju proteini, opterećenje na bubrezima se značajno povećava da biste se nosili s tim, morate piti najmanje 1,5 litara vode dnevno.

Pierre Dukan dijeta napada hranu, karakteristike njihove upotrebe

Druga faza uključuje postupniji gubitak težine do željene norme i izmjenu proteinskih dana s danima povrća. Zahvaljujući ovoj izmjeni, gubitak težine i dijeta postaju manji udarac zdravlju i dobrobiti. Postoji nekoliko mogućih shema rotacije, na primjer, 5 proteinskih dana, zatim 5 dana proteina i povrća. Ali ova shema je previše zamorna, teško ju je pratiti, bolje je mijenjati način prehrane svaki drugi dan ili raditi 2 proteinska dana u sedmici.

U ishranu možete uključiti sledeće povrće: krastavce, rotkvice, spanać, mahunu, kupus, pečurke, celer, kopar, zelenu salatu, patlidžan, tikvice, paprike, šargarepu i cveklu. Međutim, najstroži tabu je stavljen na krompir, pirinač, kukuruz, grašak, pasulj, sočivo i pasulj.

Ljudi koji su smršali po Dukan sistemu tvrde da možete postići odlične rezultate - nakon tri sedmice, a onda nastavlja opadati ako se pridržavate svih preporuka i ne skrenete sa zacrtanog puta.
Dukan dijeta recepti i recenzije

Jela na Dukan napadnoj dijeti su jednostavna za pripremu, najvažnije je da se kuhaju na pari, ali ne i prže, uz dodatak biljnog ulja.

U tom periodu tijelo je maksimalno stimulirano na mršavljenje; faza je usmjerena na formiranje prehrambenih navika i održavanje postignutog rezultata.

Kako odrediti koliko dugo će trajati period napada?

Zavisi od broja kilograma koje želite ukloniti:

• ako trebate izgubiti manje od 5 kg – 1 dan;
• od 5 do 10 kg – 3 dana;
• od 10 do 20 – 5 dana;
• više od 20 kg – 10 dana.

Ovo je vrsta ekspresnog mršavljenja koja će vam pomoći da izgubite određenu količinu kilograma u kratkom vremenskom periodu. Naravno, nakon završetka dijete, potrebno je da se kontrolišete u obrocima kako ne biste sa interesovanjem vratili višak kilograma.

pažnja: gubitak težine nastaje zbog uklanjanja viška tekućine iz tijela, a ne zbog razgradnje masti. Zato je potrebno da pijete toliko tečnosti dnevno.

Nutricionista savetuje da jedete:

• 12 vrsta mesa (posna šunka, piletina, ćuretina, svinjetina, teletina, teleći bubrezi, džigerica, srce, zec itd.).
• Sastojci za ribu: kavijar, rakovi štapići, tunjevina, losos, som, sardina, morska riba, sipa, papalina, raža.
• Pileća i prepelica jaja.
• Mliječni proizvodi, samo s malo masti.
• Povrće, sve zeleno, paradajz, cvekla, šargarepa, začinsko bilje.
• Soja, pečurke.

Količina i raznovrsnost povrća je ogromna, najvažnije je pridržavati se osnovnog pravila: reci NE krompiru i mahunarkama. Svojim jelima možete bezbedno dodati vrhnje, sir i nekoliko kašika vina. Dozvoljeno je nekoliko začina, bijeli luk, sirće, senf i zamjene za šećer u ograničenim količinama. Nekalorična pića, do 0,4 kcal na 100 ml.

U ovoj fazi dozvoljeno je jesti prirodnu riblju konzervu, obrano mlijeko i štapiće od rakova.

Recenzije napada Dukan dijetom

Svaka dijeta je stresna za organizam. U slučaju bilo kakvih poremećaja gastrointestinalnog trakta i pogoršanja metabolizma, trebali biste prestati koristiti takav sistem ishrane. Zdravlje je na prvom mestu!!! Kod najmanjih kontraindikacija morate prekinuti dijetu i početi se hraniti nutritivno.

Svetlana, 30 godina.

O Dukan dijeti imam samo pohvalne kritike. Već nekoliko godina propovijedam proteinsku ishranu, nemam zdravstvenih problema, volim sva jela i nema kontraindikacija. Hvala doktore na ovako izbalansiranoj i ukusnoj ishrani!

Valentina, 40 godina.

Uz pomoć ove dijete povratila sam formu nakon duge bolesti i bezrazložne gojaznosti. Volume su se jednostavno topile pred našim očima. Nikad nisam osećala glad, ali sam uvek bila zadovoljna kada sam gledala svoj odraz u ogledalu!

Video s recenzijama o Dukan dijeti

Video o Dukan dijeti

Video sa istinom o Dukan dijeti

Dukan dijeta za mršavljenje ima 4 faze sa strogim (ali jednostavnim) pravilima koja će vam pomoći da smršate i brzo se riješite viška masnoće. Prateći proteinsku dijetu Pierrea Dukana, možete se bezbolno prilagoditi zdravom načinu života i ući u svoju metafiguru. Naš detaljan opis metode će vas naučiti kako da kreirate meni Dukan dijete za svaki dan i kako da izračunate svoju težinu i nastavite sa svakom fazom sistema.

Za slavne osobe, pronalaženje specifične dijete kako bi ostale u formi dio je njihovog posla. Koliko se glumaca i pevača sprema za posao mršavljenjem. I što brže dođu u dobru formu, to bolje za njih. Ovdje su dijete kao što je Dukan dijeta vrlo popularne. Najpoznatije pristalice ove dijete su Kate Middleton i Jennifer Lopez.

Dijeta je plan prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata i visokim sadržajem proteina sličan Atkinsovoj dijeti, koja je podijeljena u četiri faze.

Šta je Dukan dijeta i kako funkcioniše?

Pierre Ducan, francuski doktor specijaliziran za mršavljenje, kreirao je dijetu 1970-ih nakon što ga je inspirirao jedan gojazni pacijent. Čovjek je rekao dr. Dukanu da se može odreći svega ako bi mu to pomoglo da smrša, osim mesa.

Prvo, dijeta vam pomaže da saznate koja je vaša "prava težina". Izračunavanje vaše "prave težine" uzima u obzir vaš spol, godine, istoriju gubitka težine i niz drugih faktora. Onda će ovo biti vaš cilj.

Ova dijeta sadrži četiri faze koje su dizajnirane da vam pomognu da postignete svoju ciljnu težinu, prema web stranici dijete. Trajanje svake faze zavisi od vaše „prave težine“.

1. Faza napada

Prva i najagresivnija faza podsjeća na dijetu bogatu proteinima (možete izgubiti do 1 kg dnevno) i može trajati od 1 do 10 dana, ovisno o broju kilograma kojih se trebate riješiti. Dozvoljeno vam je da jedete samo nemasne životinjske proteine ​​u neograničenim količinama tokom cele faze. Takođe ćete piti 6 do 8 šoljica vode i jesti 1,5 kašike ovsenih mekinja dnevno.

Šta možete jesti - Sve vrste nemasnog mesa.

Kako planirati fazu napada:

• 1-2 dana ako trebate izgubiti manje od 5 kilograma.
• 3-4 dana ako želite izgubiti 5 do 9 kilograma.
• 5-6 dana ako trebate izgubiti od 10 do 18 kilograma.
• 7-8 dana ako trebate izgubiti više od 18 kilograma.

Boravak 9 ili 10 dana tokom faze napada se ne preporučuje bez konsultacije i nadzora lekara.

Pravila faze napada koja se apsolutno morate pridržavati:

1. Pijte najmanje 1,5 litara vode svaki dan kako biste izbjegli umor bubrega i dehidraciju. Dukan dijeta je dijeta sa visokim sadržajem proteina, tako da je zaštita bubrega veoma važna.
2. Jedite 1,5 tbsp. ovsene mekinje dnevno. Možete ih pomiješati sa nemasnim jogurtom ili u bilo kojem obliku.
3. Šetajte oko 20 minuta dnevno. Ovo je jedini trening potreban i preporučen od strane autora dijete.
4. Ako nakon prvih 5 dana ne vidite nikakve daljnje rezultate, prijeđite na fazu #2, čak i ako ste svoju fazu napada planirali duže.
5. Možete jesti onoliko ovih namirnica koliko želite, sve dok su navedene:

• Govedina, teletina ili zec
• Piletina i ćuretina bez kože ili vanjski dio krila (koji nije previše masan)
• Goveđa, teleća ili pileća džigerica
• Bilo koja riba (osim riblje konzerve u ulju ili sosu)
• Mekušci i rakovi
• Do 2 cijela jajeta dnevno ili neograničen broj bjelanaca
• Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti
• Zaslađivači (osim fruktoze), začinsko bilje, sirće, bijeli luk, senf, prirodni kečap bez šećera (umjereno), luk (kao začin), limunov sok (kao začin, ne za piće) i svi drugi začini
• Šećerna žvakaća guma

Šta treba izbegavati

• Voće
• Povrće
• Žitarice (osim zobenih mekinja)
• Slatko
• Bold
• Alkohol

Faza napada također počinje sa 20 minuta brzog hodanja svaki dan.

Uzorak dnevnog plana obroka za fazu napada

• Doručak: jedna porcija nemasnog svježeg sira
• Ručak: Začinjeni pileći ražnjići
• Večera: piletina i shirataki rezanci

2. Faza alternacije

Druga faza dijete traje onoliko dugo koliko vam je potrebno da dostignete ciljnu težinu. Može trajati sedmicu, mjesec, pa čak i nekoliko mjeseci, ovisno o cilju. Ovo je period kada možete početi sa dodavanjem povrća u svoju ishranu. Izmjenjivat ćete jedan dan samo čistih proteina i jedan dan proteina pomiješanih s povrćem, plus povećaćete količinu zobenih mekinja na 2 žlice. po danu. Dužina faze se zasniva na rasporedu od 6 dana po kilogramu koji želite da izgubite, a u većini slučajeva traje od 1 do 12 meseci.

Za pomoć pri gubitku težine, zagovornici Dukan dijete preporučuju 30 minuta brzog hodanja svaki dan.

Šta možete jesti

• Sve vrste nemasne govedine, svinjetine, jagnjetine ili bilo kojeg drugog crvenog mesa
• Piletina
• Riba i školjke
• Vegetarijanski proteini uključujući soju, tofu itd.
• Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti kao što su svježi sir, mlijeko, krem ​​sir, grčki jogurt, pavlaka i ricotta
• Povrće kao što su lisnato povrće, korjenasto povrće, pečurke, luk, brokoli i karfiol
• 2 tbsp. zobene mekinje
• Shirataki
• 1 kašičica ulja za preliv za salatu

Pravila za drugu fazu prema kojima morate:

1. Povećajte potrošnju ovsenih mekinja na 2 žlice. l. po danu.
2. Povećajte vrijeme hodanja na 30 minuta.
3. Zamijenite jedan dan sa proizvodima samo iz prve faze, sa jednim danom sa proizvodima iz prve + povrće sa ove liste:

• Artičoka
• Špargla
• Patlidžan
• cvekla (u umjerenim količinama)
• Brokula;
• Prokulice;
• Kupus
• šargarepa (umjerena)
• Karfiol
• Celer
• Cikorija
• Tikvice
• Krastavac
• Dill
• Pasulj
• Poriluk
• Pečurke
• Pepper
• Bundeva
• Rotkvica
• Listovi zelene salate
• Sorrel
• Soja
• Spanać
• Paradajz

Šta treba izbegavati

• Voće
• Skrobno povrće kao što su krompir i kukuruz
• Žitarice
• Slatko
• Alkohol

Uzorak dnevnog menija za fazu rotacije

• Doručak: Omlet sa dimljenim lososom
• Ručak: ćuretina na listovima zelene salate
• Večera: mesna štruca sa pečurkama

1. Alkohol je zabranjen tokom prve i druge faze.
2. Kafa i čaj su dozvoljeni u bilo kojoj fazi Dukan dijete, ali bez dodatka šećera. Osim toga, u kafu možete dodati obrano mlijeko ako želite.

3. Faza konsolidacije

Nakon što su vam prve dvije faze pomogle da smršate, faza konsolidacije postepeno uvodi više grupa hrane. Ova faza traje deset dana za svaki izgubljeni kilogram i osmišljena je da spriječi povratak težine.

Nastavit ćete jesti nemasne proteine ​​i povrće bez škroba, kao i neke ugljikohidrate i masti, a jedan dan u sedmici će biti isključivo proteinski. Vaša porcija mekinja je 2 žlice. po danu.

Ovo je trenutak kada ste dostigli željenu težinu. Sada možete jesti šta god želite (DA, bilo šta) zahvaljujući cheat meal-ima, ali da se ne biste vratili na kilograme, morate se striktno pridržavati ovih pravila sistema ishrane:

1. Za svaki izgubljeni kilogram morate biti u ovoj fazi 10 dana. Dakle, gubitak od 10 kilograma znači da biste trebali biti u fazi konsolidacije 100 dana.
2. Trebali biste jesti barem jedno voće svaki dan; možete jesti bilo koje voće osim banana, sušenog voća i trešanja.
3. Možete jesti do 2 kriške hleba od celog zrna dnevno.
4. Svakog dana u prehranu možete dodati do 40 grama sira.
5. Dozvoljeno vam je da jedete 2 porcije (220g) hrane sa visokim sadržajem skroba nedeljno. Možete birati između testenine (al dente), pirinča od celog zrna, sočiva ili pasulja. Izbjegavajte krompir i bijeli pirinač.
6. Jednom sedmično možete jesti svinjetinu ili jagnjetinu.
7. Trebali biste imati jedan dan čistih proteina svake sedmice (jedite samo hranu dozvoljenu tokom faze napada). Preporučljivo je odabrati četvrtak, ali nije zabranjeno odabrati i druge dane.
8. Možete imati cheat meal dva puta sedmično, što znači da možete jesti bilo šta, od pice ili pomfrita do sladoleda i čokoladne torte. Ali postoje neka pravila kojih se morate pridržavati:

• Porcije treba da budu razumne!
• Trebalo bi da postoji barem jedan dan razlike između cheat obroka.
• Uživajte u ukusima i uzmite si vremena.
• Ako je moguće, pokušajte sami kuhati obroke kod kuće.

Šta možete jesti

• 40 g tvrdog sira
• 2 tbsp. ovsene mekinje dnevno

Šta treba izbegavati

• Banane
• Grožđe
• Fig
• Trešnja
• Alkohol (osim jedne čaše vina za cheat meal)
• Šećer

Uzorak dnevnog plana obroka za fazu konsolidacije

• Doručak: omlet sa povrćem i sirom
• Ručak: piletina sa roštilja na zelenoj salati sa začinskim biljem
• Večera: rakovi i paradajz

4. Faza stabilizacije

Ovo je skup Dukan pravila ishrane za život koji će vam pomoći da održite svoje rezultate i živite do svog punog potencijala.

Posljednja faza traje zauvijek i osmišljena je da vam pomogne da izbjegnete ponovno dobivanje na težini. Vrlo je slična fazi konsolidacije, ali vam omogućava da se malo opustite uz ugljikohidrate i masti. Jedan dan u sedmici i dalje bi trebao biti čist protein, a trebali biste konzumirati 3 žlice dnevno. zobene mekinje.

Također vježbajte 20 minuta brzog hodanja svaki dan, a preporučuje se vježbanje aktivnih načina prijevoza, kao što je korištenje stepenica umjesto lifta.

Šta možete jesti

• 1 do 2 porcije voća dnevno (osim kako je navedeno u nastavku)
• 2 kriške hleba od celog zrna dnevno
• 40 g tvrdog sira
• 1 do 2 porcije škrobne hrane sedmično
• 1 do 2 cheat obroka (uključujući samo 1 porciju svakog: predjelo, glavno jelo, desert i čašu vina) sedmično
• 3 žlice. ovsene mekinje dnevno

Šta treba izbegavati

Nijedna hrana nije zabranjena, ali moraćete da nastavite da pažljivo kontrolišete porcije.

Evo tri pravila za život bez kojih nije moguće efikasno mršavljenje po metodi francuskog nutricionista:

1. Jednom sedmično treba da imate čisto proteinski dan.
2. Jedite 1-2 kašike. l. mekinje svakodnevno kako biste izbjegli želju za nezdravom hranom.
3. Budite aktivni i hodajte najmanje 30 minuta svaki dan. Ako nemate vremena (u šta je zaista teško povjerovati), samo budite aktivni tokom dana, koristeći stepenice umjesto lifta ili hodajte umjesto da vozite na kratke udaljenosti.

Ako ponovo dobijete nekoliko kilograma, nemojte čekati da dođe još nekoliko. Vratite se i radite 2 dana čistog proteina (samo hrana u fazi napada) sedmično.

Tabela željenog gubitka težine i trajanja faza

Proteinska dijeta dr Dukana za mršavljenje sastoji se od dvije faze koje će vam pomoći da smršate i još dvije koje će vam pomoći da konsolidujete rezultate.

Uteži to treba resetovati	1. Napad	2. Alternacija	3. Konsolidacija
5 kg	2 dana	15 dana	50 dana
10 kg	3 dana	50 dana	100 dana
15 kg	4 dana	85 dana	150 dana
20 kg	5 dana	120 dana	200 dana
25 kg	7 dana	155 dana	250 dana
30 kg	7 dana	160 dana	300 dana
35 kg	9 dana	190 dana	400 dana
40 kg	10 dana	330 dana	500 dana

Može li vam Dukan dijeta pomoći da brzo smršate bez štete po zdravlje?

Nije rađeno mnogo istraživanja o kvalitetima dijete Pierre Dukan, ali indirektna istraživanja sugeriraju da dijete s visokim sadržajem proteina i malo ugljikohidrata mogu biti efikasne za gubitak težine.

Studija objavljena u Journal of Pediatrics otkrila je da je dijeta bogata proteinima i niskim udjelom ugljikohidrata efikasna za izrazito gojazne adolescente. A pregled objavljen u augustu 2017. u časopisu Nutrients bavio se popularnim dijetama bez određenog kalorijskog cilja, a rezultati su pokazali da je Atkinsova dijeta, koja ima sličnosti s Dukan dijetom, bila najefikasnija za mršavljenje među ispitanicima.

"Dukanova dijeta promoviše gubitak težine", kaže Mary Ann Smith, RN, CDE, viši naučnik za zdravlje stanovništva na regionalnoj klinici Austin u Teksasu. “Ali ovo je nagli gubitak težine koji je nakon toga teško održati. Svaki put kada isključite grupu namirnica i samo se držite proteina u ishrani, može postati dosadno”, objašnjava ona.

Studija objavljena 2015. godine u časopisu Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny proučavala je Poljakinje koje su slijedile Dukan dijetu. Žene starosti od 19 do 64 godine jele su velike količine životinjskih proteina dnevno i izgubile su u prosjeku 15 kg za 8 do 10 sedmica.

Iako ne preporučuje dijetu općenito, Jennifer Fitzgibbon, RDN, CDN, registrirani onkološki dijetetičar u Stony Brook Cancer Center u New Yorku, kaže da postoje neke pozitivne strane. Prvi je fokusiranje na proteine ​​s niskim udjelom masti; drugo, upotreba ovsenih mekinja za vlakna u probavnom procesu; treće, ograničavanje alkohola i šećera, kao i preporuku vježbanja i pijenja više vode.

Glavni fokus Dukan dijete je pomoći ljudima da izgube težinu. Ne pruža dodatne prednosti osim smanjenja rizika od problema povezanih s gojaznošću.

Ko bi trebao isprobati dijetu i zašto?

U očima stručnjaka za ishranu, ovo je vrlo hirnata dijeta. Ali za nekoga ko nema zdravstvenih problema i želi da smrša za neku posebnu priliku, ova dijeta se može činiti veoma efikasnom.

Dijeta će vam također pomoći da regulišete svoje prehrambene navike i postanete organizovaniji u tom pogledu, jer pripisuje određena stroga pravila ponašanja u ishrani. Da biste jasnije pratili svoj napredak, možete kreirati tabelu rezultata.

Ko treba da izbegava dijetu i zašto?

Dukan dijeta se ne preporučuje osobama sa ozbiljnim zdravstvenim problemima jer je ograničena u mnogim nutrijentima. Za osobe sa dijabetesom, bolešću bubrega, srčanim oboljenjima, trudnicama ili dojenjem, rizici su daleko veći od koristi, rekao je Fitzgibbon.

Previše proteina za osobe s bubrežnim bolestima povećava rizik od kamenja, a za dijabetičare dijeta otežava regulaciju inzulina.

Ostali zdravstveni problemi koji se mogu javiti uključuju zatvor, loš zadah, umor i glavobolje.

Osim toga, budući da vam Dukan dijeta omogućava slobodno konzumiranje crvenog mesa, može povećati rizik od razvoja određenih vrsta raka, kao što je rak debelog crijeva, prema Harvard Medical School.

Ostale mjere opreza prije početka dijete

Jedan od razloga zašto stručnjaci upozoravaju na neke dijete bogate proteinima je taj što nema dovoljno istraživanja o dugoročnim efektima na tijelo. Većina najnovijih istraživanja fokusira se na kratkoročne rezultate, bez gledanja na cjelokupno zdravlje godinama kasnije.

Zato je važno razgovarati sa svojim liječnikom ili nutricionistom prije nego što Dukanu date šansu, uprkos svim prednostima ovog programa ishrane.

Sistem ishrane poznatog francuskog doktora Pjera Dukana popularan je širom sveta. Zahvaljujući dobro osmišljenoj shemi i podjeli na faze, ne samo da gubite višak kilograma, već i rezultati traju dugo vremena.

Šta je suština dijete Pierre Dukan?

Dijeta Pierre Dukan rezultat je dugogodišnjeg rada doktora koji više od 30 godina traži odgovore na pitanja kako smršati i ostati zdrav. Kao rezultat toga, francuski doktor je razvio sopstvenu metodu za uklanjanje viška kilograma. Autor je više od 15 knjiga, od kojih je jedna "Ne mogu smršaviti" našla svoje obožavatelje u različitim zemljama svijeta. Glavna ideja knjige je smršati bez štete po zdravlje i vratiti se na kilograme.

Suština Dukan dijete je jesti hranu bogatu proteinima tokom određenog vremenskog perioda.

Ovaj izbor je zbog činjenice da je tijelu teže da se nosi sa varenjem proteina, što znači da energiju za to uzima iz masnih naslaga u tijelu. Tehnika uključuje strogo pridržavanje 4 faze, od kojih svaka ima svoje karakteristike.

Pozitivan aspekt dijete je to što nema strogih ograničenja porcija, nema rasporeda obroka, i što je najvažnije, možete jesti u bilo kojoj količini sve što je uključeno na listu dozvoljenih namirnica.

Maksimalna moguća težina koje se zapravo možete riješiti slijedeći metodu je 20 kg.

Kurs traje nekoliko mjeseci, ali mnoge žene ga čine osnovom svoje prehrane do kraja života. Ako se pridržavate svih pravila, zapravo možete izgubiti 3-5 kg ​​za 7 dana. Mnoge poznate ličnosti postigle su odlične rezultate prateći savete slavne doktorke - Penelope Kruz, Bijonse, Kejt Midlton, Dženifer Lopez i mnoge druge.

4 faze Dukan dijete

Faze metode pomažu ne samo u gubitku kilograma, već iu održavanju rezultata. Prve 2 faze Dukan dijete imaju za cilj sagorijevanje masti, 3 i 4 - stabilizaciju težine, čišćenje organizma i konsolidaciju uspjeha. Važno je pridržavati se pravila što je moguće preciznije, posebno prve faze, jer se u ovom periodu u velikoj mjeri određuje efikasnost.

Napad

Cilj ove faze je da se izazove brzo sagorevanje masnih naslaga. Faza „napada“ Dukan dijete je najprogresivnija, najefikasnija i najkraća. Njegovo trajanje direktno ovisi o tome koje ciljeve želi postići osoba koja mršavi.

Ako želite izgubiti do 5 kg, ovaj period će trajati samo 2 dana, nekoliko dana više - do 10 kg (ako imate višak kilograma). Trebat će vam tjedan dana ako se trebate riješiti više od 10 kg.

Ljekar savjetuje ovih dana hodanje 20-30 minuta ili jednostavne vježbe ujutro. Preduslov je konzumiranje oko 2 kašike dnevno. l. zobene mekinje + popiti oko 2 litre tečnosti, uključujući tople napitke. pročitajte naš članak.

Dozvoljeno je sljedeće:

• meso (masne sorte) i iznutrice govedina, piletina;
• potpuno nemasni mliječni proizvodi;
• bjelanjci u bilo kojoj količini (žumanca - ne više od 2 kom.);
• bilo koja morska i riječna riba + ostali plodovi mora.

Ako želite da postignete značajne rezultate, pridržavajte se preporuka i isključite šećer i sve slatkiše sa jelovnika.

Zabranjeno:

• fabrički kečap,
• orasi,
• masline,
• majonez,
• bilo koje ulje,
• povrće i voće.

Lista proizvoda je relevantna samo za ovu fazu, u budućnosti se dijeta širi. Pogledajte opciju sedmodnevnog menija za ovu fazu.

Dan 1

Za doručak: 2 komada prsa, pečena ili na žaru + nemasni svježi sir.
u vrijeme ručka: kuvana govedina (oko 200 g), jogurt 0% masnoće.
Za popodnevni čaj: palačinke sa cimetom sa dodatkom ovsenih mekinja.
Mogućnost večere:škampi sa čena belog luka, piletina pečena u komadima u rerni, bilo koji topli napitak.

Dan 2

nakon spavanja: nemasni sir i ćureća šunka.
za ručak: riba u foliji, kraljevske kozice u bilo kojem obliku, zeleni ili crni čaj.
poslije ručka:činiju kaše od vanilije od zobenih mekinja.
prije spavanja: nekoliko kuvanih jaja.

3. dan

Mogućnost doručka:čips i topli napitak.
za ručak: prsa pečena sa začinskim biljem, muslijem, kafom ili čajem.
popodne: muffini od ovsenih mekinja.
uveče: jaja od jaja, komadi piletine sa paniranjem od mekinja.

Dan 4

Nakon buđenja: kajgana i nemasni sir.
večera: Indijska piletina (sa karijem), topli napitak.
popodnevna užina: nemasni svježi sir.
za večeru: juha od crvene ribe.

5. dan

nakon spavanja: omlet sa svježom nanom i cimetom.
u vrijeme ručka: Pečeni ćureći file, nekoliko kriški nemasne šunke, bilo koja vrsta čaja.
Opcija popodnevne užine: ovsene pahuljice (mekinje) + dijetalna soda.
uveče:ćureće ćufte.

6. dan

doručak: svježi sir sa dodatkom mekinja.
ručak: dimljeni losos, palačinke sa mekinjama ili palačinke, topli napitak.
poslije ručka:čašu nemasnog jogurta.
uveče: Pohovana piletina bez kostiju i kože.

7. dan

Nakon buđenja: jaja kuvana na bilo koji način.
večera: riba na pari sa začinima, svježi sir (0% masti), zeleni čaj.
poslije ručka: nekoliko rakovih štapića.
za noć: mali goveđi odrezak.

Ostale opcije menija relevantne za fazu „napada“ mogu se naći u detaljnijem članku.

Dukanova faza "Krstarenje".

Ova faza se inače naziva alternacijom, što je povezano sa kombinacijom proteinskih i povrtnih dana. Trajanje faze Dukan dijete odabire se na osnovu brojeva koje žena želi vidjeti na vagi. U prosjeku – 1-2 mjeseca.

Naizmjenična hrana omogućava brže mršavljenje, jer se tečnost brže eliminira zajedno sa štetnim toksinima, a metabolizam se normalizira.

Osim toga, mekinje ostaju u prehrani, potrebno je kontrolirati količinu konzumiranih mliječnih proizvoda (ne više od 1000 g). Preporučeni način prerade povrća (može se jesti i sirovo) je pečenje, kuhanje, kuhanje na pari.

Dozvoljeno je sljedeće:

• sav protein koji je bio prihvatljiv u prvoj fazi;
• gljive;
• bilo koji luk i celer;
• rotkvice i repa;
• bilo koja vrsta kupusa i brokule;
• krastavci i paradajz;
• soja i cikorija;
• bundeva i šparoge;
• patlidžana i tikvica.

Bilo koje povrće koje sadrži škrob strogo je zabranjeno za konzumaciju. Ovo nije samo krompir, već i grašak, avokado i žitarice. Pogledajte primjer menija za svaki dan u sedmici.

1 dan

doručak: kolač od ovsenih mekinja.
večera: teletina kuvana na bilo koji način.
popodnevna užina: domaći nemasni jogurt.
večera: pečeni losos sa prelivom od senfa.
Od pića možete popiti sve što je bilo dozvoljeno u prvoj fazi.

Dan 2

nakon spavanja: mlečni puding (0% masti).
u vrijeme ručka: povrće kuhano na pari i bilo koju ribu.
poslije ručka: svježi sir (ne više od 100 g).
prije spavanja: paradajz sa zelenom salatom + grilovana ili pečena prsa.

3. dan

ujutro: palačinke sa mekinjama i meko kuvana jaja.
u vrijeme ručka: pečene kolače od tunjevine i mekinja.
poslije ručka: puding od biljnog čaja.
za večeru: goveđe pečenje i lagana supa sa jajima.

4 dan

doručak: topli napitak i omlet.
za ručak: pileći bataki sa povrćem ili morskim plodovima (po vašem izboru).
popodnevna užina: pita sa skutom (2 manja komada).
prije spavanja: salata sa komadima ribe ili morski koktel.

5 dan

Nakon noćnog odmora: kaša od pahuljica mekinja sa dodatkom vanile.
za ručak: riblji kotlet “Kijevski”.
prije večere: svježi sir (oko 150 g).
uveče: omlet sa škampima i lukom.

6. dan

ujutro: umućena jaja (4 belanca, 2 žumanca).
večera: zelena salata i prsa na žaru.
poslije ručka: seckane šargarepe.
prije spavanja:čorba od povrća, porcija svježeg sira, 3 komada šunke.

7. dan

Nakon buđenja: kuvana pileća jaja.
ručak: goveđi odrezak + čaj od nane sa kriškom limuna.
popodnevna užina: umućena belanca sa limunom.
uveče: pita od bilo koje ribe.

Opcije menija mogu varirati, glavna stvar je da se pridržavate pravila izmjenjivanja proteinskih i proteinsko-povrtnih dana.

Faza konsolidacije

Suština prehrane u ovoj fazi je konsolidacija uspjeha postignutog u prethodnim fazama. Oni koji gube ne bi trebali dozvoliti da se izgubljeni kilogrami vrate. Trajanje zavisi od toga koliko je osoba izgubila na težini, na osnovu 1 kg - 10 dana konsolidacije. Na primjer, ako se izgubi 5 kg, tada bi faza trebala trajati 50 dana.

Svakih 7 dana treba jesti samo proteinsku hranu.

Dozvoljeno je imati pune obroke sa apsolutno bilo kojim jelom ne više od 2 puta sedmično. Možete dodati i 2 porcije škrobne hrane. To su pasulj, krompir, grašak ili pirinač. Tabelu proizvoda dozvoljenih u ovoj fazi možete pronaći u posebnoj tablici sastavljene za vas u našoj publikaciji.

Neki sa liste:

• 2 kriške hleba dnevno;
• malo voća;
• svo povrće faze 2,
• svi proteinski proizvodi faze "Napad".

Ne treba jesti voće i bobičasto voće kao što su grožđe, banane i trešnje. Meni u trećoj fazi izgleda otprilike ovako.

Dan 1

doručak: tepsija od svježeg sira.
na ručku: hljeb od mekinja, bilo koji čaj, riblja čorba.
Tokom popodnevnog čaja: deo voća.
uveče: bilo koje povrće pečeno sa 2 krompira + komad bilo kojeg nemasnog mesa.

Dan 2

Početak dana: kafa i svježi sir.
Mogućnost ručka: komad hljeba, soljanka (ne više od 200 g), topli napitak.
poslije ručka:šaka bobica.
za večeru: salata od povrća i pilećih mesnih okruglica.

3. dan

Nakon buđenja: malo hljeba i kajgane.
na ručku: porcija svježeg sira, pečeni losos, šolja čaja.
poslije ručka: bilo koje dozvoljeno voće.
prije spavanja: salata od povrća, meso u foliji.

Dan 4

Početak dana: tepsija sa bobičastim voćem + topli napitak.
na ručku: omiljeni nemasni fermentisani mlečni napitak, 200 g riblje čorbe od bilo koje ribe.
Opcija popodnevne užine: nekoliko jabuka ili krušaka.
prije spavanja: kuvano meso.

5. dan

ujutro: jogurt, umućena jaja, kafa (nerastvorljiva).
Mogućnost ručka: kolač od mekinje, svježe teleće ćufte, bilo koji čaj.
poslije ručka: svježi sir sa kefirom.
za noć: plodovi mora (ne više od 250 g).

6. dan

nakon spavanja:šoljicu kafe i omlet.
Mogućnost ručka: pileći kotleti, voćni nemasni jogurt, čaj.
užina: nezabranjene bobice.
uveče: pečena riba sa paprikašom od povrća.

7. dan

Mogućnost doručka: hleb i par tvrdo kuvanih jaja.
vrijeme ručka: koktel od povrća, ćureći kotleti ili ćufte.
popodnevna užina: voćna salata.
Mogućnost večere: svježe povrće, bilo koja riba, ne više od 1 čaše suhog vina (po želji).

U ovoj fazi potrebno je kreirati jelovnik Dukan dijete na način da 1 dan bude u potpunosti proteinski. U gornjem primjeru, ovo je dan 5.

Faza "Stabilizacija"

Završna faza sistema ishrane francuskog doktora ima za cilj održavanje vaše težine na željenom nivou.

Lista pravila za fazu "Stabilizacija":

• Dnevne šetnje treba da traju najmanje pola sata.
• Optimalna količina mekinja koje se pojedu dnevno je 3 žlice. l.
• Potrebno je kontrolisati količinu hrane koju jedete.
• Ne bi trebalo da preterujete sa hranom kao što su krompir, pirinač, hleb, sir i voće.
• Prioritet u ishrani treba dati povrću i proteinskim proizvodima.

Završna faza ne uključuje sastavljanje strogog jelovnika za svaki dan. Međutim, prema pravilima Dukanove dijete, najbolje je imati dan posta barem jednom sedmično, odnosno u to vrijeme jesti samo proteinsku hranu.

Prednosti i mane sistema ishrane dr. Dukana

Predmetna dijeta je kontraindikovana djeci, kao i svima koji boluju od hroničnih bolesti bubrega, jetre, probavnog i kardiovaskularnog sistema. Ne treba jesti prema Dukanu tokom perioda dojenja i trudnoće, ili kod preteranog mentalnog stresa.

Nedostaci su sljedeći:

• umor i slabost u početnim fazama;
• nelagodnost, suha koža;
• smanjen vid zbog gotovo potpunog odsustva masti u prehrani;
• nemogućnost pridržavanja dijete ako ste skloni alergijama;
• nedovoljna količina vitamina u meniju.

Prednosti mršavljenja Dukan metodom uključuju zajamčeni rezultat mršavljenja i mogućnost prehrane po sistemu bilo gdje, čak i daleko od kuće.

Važne prednosti:

• korištenje samo prirodnih proizvoda;
• mogućnost jela u bilo koje vrijeme;
• brz gubitak težine već u prvoj fazi.

Dijeta je potpuno sigurna ako se pridržavate savjeta liječnika i ne zanemarite kontraindikacije za njeno pridržavanje.

Svetlana Markova

Ljepota je kao dragi kamen: što je jednostavnija, to je dragocenija!

Sadržaj

Ako je vaša težina veća od normalne, onda će vam Dukan dijeta pomoći da je počnete gubiti. Faza 1 je faza u kojoj proteinski proizvodi i mekinje pokreću mehanizam sagorijevanja masti. Stroga ograničenja ne važe za količinu hrane i vrijeme njenog konzumiranja. U ovoj fazi možete jesti koliko želite kako ne biste osjećali glad. Osnovni princip i suština sistema je da koristite samo namirnice koje dijeta dozvoljava, a kako ih pripremiti: kuhati na pari, peći ili jednostavno prokuhati - izbor je na vama.

Šta je napad Dukan dijetom?

Početna faza dijete, koju je razvio nutricionista Pierre Dukan, nazvana je “Attack”. Tokom ove faze, osoba koja gubi težinu treba da jede isključivo proteinsku hranu. Većina dozvoljenih proizvoda nije ograničena u količini i možete ih jesti u bilo koje vrijeme. Navikli smo da za mršavljenje moramo strogo kontrolirati kalorije, ne jesti navečer i ograničavati porcije. Dukan dijeta za napad sigurno će vas spriječiti da umrete od gladi, a istovremeno će osloboditi vaše tijelo od 5 kg za sedmicu. Potrebno je samo striktno slijediti pravila i rezultati dijete neće dugo čekati.

Pravila Dukanove dijete

Glavno pravilo koje Dukan dijeta 1. faza zahtijeva od onih koji gube je da ne prekoračuju rok. Najduže 10 dana možete koristiti dijetu namijenjenu ovoj fazi. Za normalno funkcioniranje ljudskog organizma neophodni su ugljikohidrati i masti, a napadna dijeta preporučuje njihovo potpuno izbacivanje iz prehrane. Nemojte riskirati svoje zdravlje, čak i ako vas uspjeh natjera na razmišljanje o kršenju pravila prehrane. Ovo nije jedini uvjet prve faze koji zahtijeva striktno pridržavanje dijeta uključuje i sljedeća pravila:

• Svaki dan dijeta treba da sadrži 1,5 kašike. zobene mekinje;
• dnevna količina vode - 2 litre;
• količina soli je minimalna;
• uzimajte ljekarničke vitaminsko-mineralne komplekse;
• Potrebna je fizička aktivnost, barem najjednostavnija: hodanje, zagrijavanje.

Proizvodi o Dukanovom napadu

Na Dukan dijeti možete jesti 72 proizvoda u bilo kojoj količini bez obzira na vrijeme. Kuvajte na pari, roštiljajte, pecite na roštilju, kuvajte, dinstajte, pecite i pržite bez dodavanja ulja, sistem ishrane sve to može da podnese. Gledajući liste namirnica koje dijeta dozvoljava, put mršavljenja ne izgleda nimalo trnovit. Svu hranu za Dukanov napad treba jesti često, ali u malim porcijama. Takvi obroci će pomoći smanjenju volumena želuca u ovoj fazi dijete.

Dozvoljene namirnice na Dukan dijeti

U najkraćoj i najstrožoj fazi Dukan dijete, oštro odbijanje vaše omiljene hrane je ozbiljan test. Za one koji vole meso, ribu, plodove mora i svježi sir, koji su uvršteni na listu dozvoljenih namirnica prema Dukanovom napadu, takva hrana će donijeti samo zadovoljstvo. U tabeli je prikazan niz proizvoda koje možete pripremiti različitim metodama:

		morski plodovi			nemasnih mlečnih proizvoda	iznutrice
teletina		meso rakova i štapići
		lignje
govedina			beli luk (kao začin)	prepelica	meki sir
		škampi	luk (kao začin)		topljeni sir
šunka (sadržaj masti 2-4%)
	skuša	hobotnice
		sipa
		jakobne kapice

Dukan dijeta, faza 1, omogućava vam da jedete pileća i prepelica jaja s ograničenjem broja žumanjaka brzinom do 2 dnevno. Iz pića se mogu konzumirati sljedeće tečnosti:

• voda;
• kava;
• piće od cikorije;
• biljne infuzije;
• gazirana pića bez kalorija;
• proteinski šejkovi sa niskim udjelom ugljikohidrata.

Dijeta u prvoj fazi zahtijeva smanjenje količine soli i raznih začina i aditiva pomoći će u dodavanju okusa jelima:

• đumbir;
• kardamom;
• zamjene za šećer;
• limun (kao začin);
• pasta od rajčice;
• senf;
• zelje (peršun, kopar);
• parafinsko ulje – do 1 kašičice dnevno.

Zabranjena hrana prema Dukanu

U jelovniku prve faze Dukan dijete nema ni grama masti. Izuzetak je 1 mala kašika parafinskog ulja, koje se može koristiti samo kao preliv za salatu. Saznali smo šta vam Dukanov napad dozvoljava da jedete. Ostaje odgovoriti na pitanje šta ne možete jesti na Dukan dijeti. Kategorija proizvoda zabranjenih u ovoj fazi uključuje:

• kaša;
• brašno;
• povrće;
• voće;
• gljive;
• svinjetina i janjetina;
• orasi;
• čokolada;
• šećer;
• kečap;
• majoneza.

Dukan dijeta napada meni za nedelju dana

Glavna dijeta u fazi 1 dijete uključuje jesti hranu samo sa liste dozvoljenih. Takođe je važno kako ih kuvati. Možete peći, kuvati, dinstati, ali ne pržite na ulju. Obroci po Dukanu u prvoj sedmici mogu imati nekoliko opcija, možete se fokusirati na sljedeći meni:

	prvi doručak	ručak
ponedjeljak	Omlet od 2 jaja sa mlekom i začinskim biljem, sendvič sa šunkom, kafa	nemasni jogurt – 150 g	pečeni pileći file sa limunom i belim lukom – 300 gr	kuvani škampi	bilo koja riba - 300 g, kefir - 200 g
		kaša od ovsenih mekinja sa mlekom	kotleti od mlevenog mesa	muffini od ovsenih mekinja	pečene ćureće ćufte
	kuvana jaja, kafa	pita od limuna, jogurt	skuša pečena u belom vinu	šlag od belanaca, čaj od nane	omlet rolat sa crvenom ribom
	sendvič sa šunkom, kuvano jaje, čaj	teleći kotleti na pari	supa od lososa		riblja salata
	omlet sa sirom	pečena pileća prsa	mljevena goveđa supa		filet lososa na pari
	kajgana i šunka	riblja pita, čaj	goveđi odresci	palačinke od mekinja	kotleti sa ovsenim mekinjama
Nedjelja	salata sa štapićima rakova	kolač od kafe	supa od lososa i kuvana jaja	milkshake od vanile

Recepti za Dukana na napad

Većina Dukan recepata je jednostavna za pripremu, važno je samo da se opskrbite potrebnim proizvodima. Za ovu fazu razvijena su mnoga jela. Proteinska ishrana prve faze uključuje tečnosti, glavna jela, pa čak i slatkiše. Različiti recepti za Dukanov napad sprječavaju da osjećate glad. U jelima se mogu koristiti samo namirnice koje dijeta dozvoljava; miješaju se u različitim varijacijama. Pogledajte njihovu pripremu korak po korak.

Dukan supa

Za samo pola sata možete pripremiti krepku i ukusnu supu koja će ukrasiti vaš stol ne samo na Dukan dijeti u prvoj fazi, već iu narednim fazama procesa mršavljenja. Dukan napadačka juha priprema se od sljedećih proizvoda:

• mleveno meso (juneće ili teleće) – 200 g;
• sirovo jaje – 1 kom.;
• kuvano jaje - 1 kom.;
• voda – 800 ml;
• so, začini, začinsko bilje.

Za pripremu dijetalne supe pomiješajte mljeveno meso sa sirovim jajetom i začinima. Oblikujte ih u male mesne okruglice. U šerpu sipajte vodu i nakon što prokuva u nju stavite mesne okruglice. Ostavite da se supa kuva oko pola sata. Ako je supa skoro gotova, u nju usitnite kuhano jaje i dodajte nasjeckano začinsko bilje. Ostavite da se jelo kuva još 2-3 minuta.

Dukan hljeb recept na napad

Odricanje od hljeba je za mnoge ljude vrlo teško, pa Dukan dijeta prve faze nudi poseban recept za rješavanje ovog problema. Da biste ispekli kruh prema napadu Dukan dijete, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• nemasni svježi sir - 2 žlice. l.;
• jaja – 2 kom.;
• prašak za pecivo - 2 kašike. l.;
• mekinje – 6 kašika. l.

Za pripremu hljeba umutite svježi sir i jaja, dodajte prašak za pecivo i mekinje. Gustu masu dobro izmešati, oblikovati hleb i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Dobivenu lepinju možete jesti uz bilo koje jelo, a od njenih komada za užinu možete napraviti sendviče sa šunkom, jajima, kuvanim mesom, ribljom konzervom. Da biste održali svježinu, stavite kruh u hladnjak.

Dukan cheesecakes napada

Čak ni obilni kolači od sira neće smetati tankom struku ako ih pripremite prema posebnim preporukama. Jeste li se odlučili za Dukan cheesecake recept? Zatim razmotrite sljedeće proizvode:

• svježi sir – 300 g;
• jaje – 1 kom.;
• mekinje – 2 kašike. l.;
• zaslađivač – 4 tablete;
• vanilija ili cimet - po želji.

Pomiješajte proizvode u dubljoj posudi, pomiješajte sve sastojke do glatke smjese. Uzmite pleh i obložite ga papirom za pečenje. Ostaje podijeliti masu na nekoliko dijelova i staviti ih na lim za pečenje. Stavite posudu u rernu na 25 minuta, zagrejanu na 180 stepeni. Kolač od sira možete kuhati i u tiganju. Da biste to učinili, morat ćete podmazati površinu biljnim uljem. Koristite ga u minimalnim količinama i pržite cheesecake u tiganju.

Deserti po Dukanu za napad

Čak i onima koji vole slatko neće biti teško savladati Dukan dijetu u prvoj fazi. Za njih je razvijeno puno ukusnih slatkiša, koji neće ometati gubitak težine i u potpunosti su u skladu sa službenim pravilima prehrane. Panna cotta, meringues, sladoled, tepsije - sve je to dostupno onima koji su na dijeti, samo priprema deserta zahtijeva posebne recepte. Za pripremu deserta od skute trebat će vam:

• svježi sir – 300 g;
• mleko – 1 kašika;
• želatina – 10 g;
• zaslađivač, vanilija, cimet - po ukusu.

Započnite pripremu deserta zagrijavanjem mlijeka. Ne bi trebalo da bude toplo, već vruće. U njemu rastvorite želatin. Kako pripremiti želatinsku smjesu detaljno je navedeno na pakovanju. Svježi sir pažljivo protrljajte kroz cjediljku, kako bi postao prozračan i mekan. Sada je na redu vanilin ili cimet, zaslađivač. U svježi sir dodajte sastojke u potrebnoj količini. U skutu sipati mleko i želatin, umutiti sve mikserom. Dobijenu tečnost sipajte u kalupe ili obične čaše. Stavite desert u frižider dok se ne stegne.

Kako izračunati Dukanov napad

Efikasna, ali stroga Dukan dijeta 1. faza ne može dugo trajati. Nakon određenog vremenskog perioda, oni koji gube treba da pređu u drugu fazu kako ne bi naškodili svom telu. Trajanje prve faze određuje se prekomjernom težinom:

• do 5 kg – do 3 dana;
• od 5 do 10 kg – 3-5 dana;
• od 10 kg – 6-7 dana;
• značajna gojaznost 40-50 kg – do 10 dana.

Rezultati napada

Eliminacijom ugljikohidrata i masti iz svoje prehrane na samo nekoliko dana možete postići zadivljujuće rezultate od kojih je glavni pokretanje sagorijevanja masti. Tokom ovog perioda stanje se može pogoršati: vrtoglavica, suva usta. Ako se dijeta teško podnosi, ograničite trajanje faze. U roku od tjedan dana, rezultati napada na Dukan dijetu će se očitovati gubitkom težine od 5-7 kg. Čak i ako se pridržavate pravila samo 72 sata, vaga će pokazati da ste izgubili 2-3 kg.

Kontraindikacije

Rezultati Dukan dijete su jednostavno impresivni. Gledajući fotografije "prije" i "poslije" na internetu, teško je odoljeti pokušaju da smršate prema preporukama poznatog nutricionista. Prije nego krenete ovim putem do svoje ljepote i zdravlja, uvjerite se da se kontraindikacije Dukan dijete ne odnose na vas. Ne preporučuje se ograničavanje u ishrani u sljedećim slučajevima:

• za bolesti srca;
• za probleme s jetrom i bubrezima;
• za holecistitis, gastritis, pankreatitis;
• sa dijabetes melitusom.