Tajna engleske dijete je u tome što se temelji na zamjeni svakodnevnih namirnica namirnicama bogatim vlaknima. Ovo je vrlo važna komponenta naše prehrane, kojoj se obično posvećuje premalo pažnje. I to je uzalud, jer vlakna su ta koja mogu dati osjećaj sitosti, a da tijelo ne opterećuju dodatnim kalorijama.
Tijekom dijete vrijedi isključiti iz prehrane slatkiše, brašno, hranu koja sadrži škrob i alkohol. Treba izbjegavati voće s visokim udjelom šećera. Svedite potrošnju soli na minimum ako je moguće. Sama dijeta traje od dvadeset do sto osamdeset dana. Trajanje ovisi o vašem zdravstvenom stanju i broju kilograma kojih se želite riješiti. Također se preporučuje uzimanje kompleksa vitamina, jer u režimu prehrane tijelo ne dobiva veliku količinu hranjivih tvari. A toliko su mu potrebni pod stresom, jer dijeta, ma koliko blaga bila, golem je stres za organizam.
Još jedna prednost ove dijete je jednostavnost i raznolikost jelovnika. Proizvodi za ovu dijetu mogu se lako pronaći u svakoj trgovini. Vlakna se nalaze u sirovom povrću i voću te žitaricama i integralnom kruhu.
Prednosti engleske dijete
Važno! Priprema za englesku dijetu
Engleska dijeta sastoji se od dvije faze: proteinske i biljne. Ove su etape podijeljene u po dva dana, naizmjenično se smjenjujući.
Doručak: - šalica kave s mlijekom, bez šećera;
Dvije kriške crnog kruha s tankim slojem maslaca;
1-2 žlice meda.
Ručak u 12-13 sati:
Šalica mesne ili riblje juhe, komad kuhanog mesa (200-250 g) ili ribe;
4 žlice. žlice zelenog graška ili 150 grama salate od kupusa i mrkve;
1 komad crnog kruha;
Mineralna voda ili čaj bez šećera.
Popodnevni čaj u 16:00:
1 čaša mlijeka, kefira ili čaja, 1 žlica. žlica meda
Večera najkasnije do 19:00 sati:
2 kuhana jaja;
50 grama sira ili 150 grama nemasnog mesa (ili ribe, nemasne šunke);
Čaša kefira ili mlijeka;
1 komad crnog kruha
Na dane povrća- povrće i jela pripremljena od povrća - salate, juhe, variva. Također, tijekom sezone povrća preporuča se čaj zamijeniti sokovima, a poželjno je da oni budu domaći, svježi i bez dodanog šećera.
Doručak:
2 naranče ili 2 jabuke
Ručak u 12-13 sati:
Zdjelica juhe od povrća bez krumpira s 1 žlicom. biljno ulje;
150 grama vinaigrette ili gulaš od povrća u biljnom ulju;
1 komad crnog kruha
Popodnevni čaj u 16:00:
1-2 voćke, osim banana
Večera najkasnije do 19:00 sati:
Salata od povrća;
Žličica meda;
Šalica čaja ili svježe iscijeđenog soka.
Što slijediti tijekom dijete
Ne zaboravite da je količina tekućine koju pijete 2 litre dnevno, bez obzira na fazu dijete. Stručnjaci preporučuju uvođenje mikroelementa kroma u prehranu tijekom dijete; može se uzimati u obliku dodataka prehrani. Krom će spriječiti opuštanje kože i mišića tijekom dijete. I, naravno, ne zaboravite na važnost sporta, koji će vam pomoći da održite dobro raspoloženje i tijelo u dobroj formi tijekom dijete i nakon nje, kao i da održite metabolizam na odgovarajućoj razini.Engleska dijeta se izvanredno pokazala ne samo kao sredstvo za učinkovito mršavljenje, već i kao sredstvo za čišćenje i pomlađivanje. Ako ste odabrali ovu dijetu, niste pogriješili, jer će vam pomoći da dugo održite prekrasnu figuru. Sretno u mršavljenju i izvrsnom osjećaju!
Tekst: Olga Natolina
Mnogi ljudi znaju za popularnu proteinsku dijetu koja se temelji na nedostatku ugljikohidrata u prehrani. Nutricionisti su također razvili njegovu modifikaciju - "proteinsko-ugljikohidratnu dijetu", ili drugim riječima - izmjenu proteina i ugljikohidrata (ili ukratko - BUC dijeta). Raznolikiji je i omogućuje kombiniranje proteina i ugljikohidrata u prehrani.
Kako funkcionira proteinsko-ugljikohidratna dijeta?
Proteinsko-ugljikohidratna dijeta znači da izmjenjujete dane kada trebate jesti samo proteinsku hranu s danima ugljikohidrata, tijekom kojih morate jesti hranu s visokim udjelom ugljikohidrata. Dakle, vaš plan za tjedan će biti sljedeći: prvi dan je mješovita vrsta prehrane, zatim dva dana jedete svježi sir, meso, ribu, bez dodavanja ugljikohidratne hrane u vašu prehranu. A sutradan se počastite heljdom, svježim povrćem ili voćem bez škroba. Dopušteni su čak i kruh od cjelovitih žitarica i pečeni krumpir. Tada biste se ponovno trebali vratiti jedenju proteinske hrane dva dana. Prema ovoj shemi (1 miješana + 2 proteina + 1 ugljikohidrat + 2 proteina + 1 ugljikohidrat) strukturiran je tjedan. Trajanje dijete nije ograničeno - u teoriji, ovaj stil prehrane je prikladan ne samo za postupno mršavljenje, već i za život općenito.
Značajke proteinskih dana
Ako pokušavate smršaviti, u danima proteina morate pratiti sadržaj kalorija u hrani. Odaberite proizvode s minimalnim sadržajem masti za svoju prehranu: nemasni svježi sir, tuna, nemasno meso ili riba. Zbog nedostatka ne samo ugljikohidrata, već i masti, tijelo će biti prisiljeno trošiti pohranjene rezerve - prema tome, uvijek ćete izgubiti višak kilograma.
Također je važno pravilno izračunati količinu proteina koju trebate unijeti tijekom proteinskih dana. Nema potrebe brojati ugljikohidrate i masnoće – ugljikohidrate treba nakratko potpuno izbaciti, a masnoće jednostavno svesti na minimum. Protein se izračunava na ovaj način: uzmete svoju težinu i pomnožite je s 3. Ovo je dnevna potreba za proteinima u gramima. Ako je vaša težina jako visoka, tada kao izračun uzmite već smanjenu brojku kojoj težite, ali nemojte oduzimati više od 10 kg. Nakon što ste primili vrijednost, stvorit ćete dijetu i razumjeti koliko proteinskih proizvoda treba uključiti u nju. Radi praktičnosti, bilo bi lijepo imati pri ruci tablicu kalorijskog sadržaja hrane s njihovim sadržajem proteina, masti i ugljikohidrata.
Tijekom dana s ugljikohidratima ne morate računati. Glavna stvar je jesti hranu koja sadrži složene ugljikohidrate, kao što su žitarice, žitarice, povrće, tjestenina od durum pšenice. Samo sadrže malo masti, što je također važno. Da biste saznali sadrži li proizvod brze (prazne) ugljikohidrate ili zdravije spore (složene) ugljikohidrate, koristite tablicu glikemijskog indeksa. Što je viši GI indeks u tablici, to je proizvod beskorisniji. Za dijetu s izmjenom proteina i ugljikohidrata trebali biste birati namirnice s najnižim mogućim GI. Tijekom kombiniranog dana jedete ugljikohidratnu hranu ujutro, proteinsku hranu s dodanim ugljikohidratima poslijepodne, a samo proteinsku hranu navečer.
Prednosti izmjene proteina i ugljikohidrata
Glavna prednost izmjene proteina i ugljikohidrata je, naravno, gladak gubitak težine uz očito uravnoteženu prehranu. Što nije štetno za zdravlje, poput mnogih brzih dijeta. Osim toga, ova metoda mršavljenja ne uključuje složene izračune sadržaja kalorija u hrani. Lako je razumjeti kako sami planirati svoju prehranu. Kod ove dijete do mršavljenja dolazi zbog sagorijevanja masti, a ne zbog uklanjanja tekućine iz organizma. Kada rezultati nestanu odmah čim se vratite na normalnu prehranu.
Ako ste postavili cilj izgubiti težinu i izgraditi mišićnu masu, tada vam je potrebna izmjena proteina i ugljikohidrata. Vaša će se mišićna masa povećati, a tjelesna masnoća smanjiti. Ali to zahtijeva visoku tjelesnu aktivnost. Ova dijeta popularna je među sportašima jer se na njoj ne osjećate slabo i loše zbog nedostatka ugljikohidrata. Možete voditi aktivan način života, uključujući sport. A količina proteina koja se konzumira tijekom izmjene proteina i ugljikohidrata dovoljna je za povećanje mišićne mase.
Provodite li proteinsko-ugljikohidratnu dijetu dulje od mjesec dana, naučit ćete svoje tijelo bez kolača i raznih nezdravih namirnica. U budućnosti, nakon napuštanja dijete, svoju ćete prehranu sastavljati od uravnotežene, niskokalorične hrane. Ono što će spriječiti povratak vaše težine bit će ključ zdravlja.
Nedostaci dijete
Mnogi nutricionisti, međutim, govore io nedostacima izmjene proteina i ugljikohidrata. Dovode u pitanje učinkovitost takve dijete dugo, više od tri mjeseca. Budući da se naše tijelo dobro prilagođava, prestat će reagirati na promjene u prehrani. Stoga proteinsko-ugljikohidratna dijeta nije prikladna za osobe s problemom pretilosti. Ovdje su nam potrebne strože dijete, a bolje je da nutricionist razvije sustav prehrane.
Također, nedostatkom izmjene proteina i ugljikohidrata smatra se velika potrošnja proteina dnevno. Uostalom, pojesti 3 grama proteina na svaki kilogram svoje težine uistinu je neuobičajena količina za tijelo i bit će ih teško probaviti. Stoga se ova dijeta preporučuje uz redovitu tjelesnu aktivnost. Tada će se metabolizam ubrzati, a proteini će se bolje apsorbirati. Dakle, opterećenje na tijelu će se smanjiti.
Tijekom proteinskih dana, konzumiranje previše proteina može uzrokovati mučninu. Također, može se pojaviti neugodan miris u ustima, a dah će izgubiti svježinu.
Proteinsko-ugljikohidratna dijeta: ogledni jelovnik po danu
Tijekom proteinskih dana vaš jelovnik može izgledati ovako:
- Ujutro: nemasni svježi sir i čaj bez dodanog šećera;
- Drugi doručak: omlet od 2 jaja;
- Za ručak: tuna kuhana na pari, možete dodati par krastavaca;
- Popodnevni snack: nemasni jogurt ili kefir;
- Večera - pileća prsa kuhana na pari ili kuhana govedina;
- Prije spavanja: piti jogurt bez šećera ili aditiva ili čašu fermentiranog pečenog mlijeka.
U danima ugljikohidrata možete jesti ovako:
- Ujutro: müsli, eventualno s dodatkom obranog mlijeka i meda, ili sušeno voće;
- Međuobrok: 1 jabuka ili par marelica;
- Ručak: heljda, riža, tjestenina s umakom od rajčice ili gljivama, salata od povrća s maslinovim uljem, jedan komad raženog kruha;
- Popodnevni snack – nemasni jogurt s medom i kruhom;
- Večera - meso pečeno na maslinovom ulju ili riba, sa salatom od lisnatog povrća;
- 30 minuta prije spavanja: čaša jogurta.
Tijekom proteinsko-ugljikohidratnih dana jelovnik može izgledati ovako:
- Za doručak: zobena kaša sa suhim voćem, nemasni jogurt;
- Međuobrok: jabuka;
- Ručak: riba kuhana na pari, prilog od riže ili heljde;
- Međuobrok: čaša kefira s medom;
- Večera: pirjano meso, leća kao prilog;
- Prije spavanja: piti jogurt ili čašu fermentiranog pečenog mlijeka.
Ako vam je cilj sagorjeti masno tkivo uz održavanje mišića, onda izmjena proteina i ugljikohidrata(BUCH) je ono što vam treba. Ako se pravilno prati proteinsko-ugljikohidratna dijeta, dobit ćete 100% pozitivan učinak, a pritom vaša psiho-emocionalna pozadina uopće neće patiti (što se ne može reći o modernim dijetama za mršavljenje). Podijelivši prehranu na proteinski i ugljikohidratni dani, jako dobro ubrzavate svoj metabolizam, tjerajući tijelo da sagorijeva vlastitu mast kao prioritetni izvor energije. A sada ćemo saznati kako točno to radi.
Suština izmjene proteina i ugljikohidrata. Njegov mehanizam djelovanja
Zapravo, postoji mnogo opcija za BUTCH dijetu:
— 2 u 2: 2 dana proteina i 2 dana ugljikohidrata
— 3 u 3: 3 dana proteina i 3 dana ugljikohidrata
— 2 u 1: 2 proteinska dana i 1 ugljikohidratni dan
- 3 u 2: 3 dana proteina i 2 dana ugljikohidrata, itd.
Sve ove varijacije su učinkovite, ali nisu sve apsolutno sigurne za zdravlje. Njihova glavna razlika je različit stupanj ozbiljnosti usklađenosti. Što mislim?
U proteinskim danima, kada praktički ne jedemo ugljikohidrate, naše opće stanje tijela i emocionalna pozadina su nešto lošiji u odnosu na dane kada nam je dopušteno jesti ugljikohidrate. To je zbog činjenice da se rezerve glikogena polako troše, razina glukoze u krvi je minimalna, a energiju dobivamo iz vlastitih rezervi masti. "Pa što? - pitate, - naprotiv, dobro je! Napokon gubimo na težini." Da, ovo je pozitivna strana proteinskih dana, ali za nepripremljenu djevojku prvi ciklusi takve dijete, pogotovo ako je prethodno njezina uobičajena prehrana bila vrlo daleko od ispravne, neće biti laki. Zatim ću vam reći zašto točno i koji razlozi postoje. Za sada, vjerujte mi na riječ.
Dakle, ako se odlučite koristiti BUTCH za mršavljenje, onda vam preporučujem da koristite sustav izmjene proteinski i ugljikohidratni dani 2 do 2. Ovo je najsigurniji, najpouzdaniji sustav sagorijevanja masti koji su testirali mnogi sportaši. Butch 2 do 2 koriste gotovo svi profesionalni sportaši tijekom razdoblja sušenja, budući da je to sustav prehrane koji vam omogućuje da bezbolno prođete kroz cijelu fazu teške pripreme pred natjecanje, čuvajući zdravlje i psihičko stanje.
Proteinski dani
Prvog dana proteinskog ciklusa, koji se sastoji od 2 proteinska dana zaredom, jedemo uglavnom samo proteine, ali uvijek s povrćem. Svaki obrok treba sadržavati 30 g proteina (već čistih) i dio svježeg ili pirjanog povrća. Birajte povrće s niskim udjelom škroba i birajte izvore proteina - nemasno meso peradi (pileća prsa, puretina), nemasna govedina, riba, plodovi mora, jaja, svježi sir 0-2% masti. Također, ne zaboravite na masti, njih također konzumiramo na ovaj dan - to su masna riba, laneno ulje, orašasti plodovi i sjemenke (do 40 g dnevno).
- trebate unositi 2-2,5 g proteina na 1 kg tjelesne težine
- ugljikohidrati - oko 0,8-1 g po 1 kg tjelesne težine
- masti 0,5-0,8 g na 1 kg tjelesne težine
Približna dijeta za proteinski dan
1 obrok– 2 cijela jaja (može kuhano, može i omlet), 1 žlica. laneno ulje, salata od povrća.
2 obroka
3 obroka– svježi sir 0-2% s krastavcima i začinskim biljem, 30 g orašastih plodova
4 obroka– pileća prsa/pureći file s povrćem
5 obrok– bijela ili crvena riba, salata od povrća
6 obroka– pileća prsa/pureći file s povrćem
Drugi dan proteinskog ciklusa izgleda potpuno isto kao i prvi. Ništa novo. Umjesto pilećih prsa možete jednostavno pojesti više ribe ili drugog nemasnog mesa, po vašem ukusu.
Dani ugljikohidrata
Zatim, dva dana proteina slijede dva dana ugljikohidrata. Ali oni se uvjetno nazivaju "ugljikohidrati", to ne znači da cijeli dan jedete samo ugljikohidrate. Ovih dana imate povećanu potrošnju ugljikohidrata, i to složenih, ali jednostavno u manjoj mjeri unosite i proteine. Bit ugljikohidratnih dana je da ostavite isti unos kalorija kao što ste imali, ali u postocima dobijete nešto više kalorija iz ugljikohidrata.
Ako se pretvori u grame, tada bi vaš BJU trebao izgledati otprilike ovako:
— trebali biste unijeti 1-1,5 g proteina na 1 kg tjelesne težine
— masti — 0,8-1 g po 1 kg tjelesne težine.
- ugljikohidrati - oko 3-3,5 g po 1 kg tjelesne težine
Približna dijeta za dan ugljikohidrata
1 obrok– ugljikohidrati: zobene pahuljice s orašastim plodovima (bobičastim voćem)
2 obroka– proteini: crvena ili bijela riba s povrćem
3 obroka– ugljikohidrati: heljda sa salatom od povrća, 1 žlica. laneno ulje
4 obroka– ugljikohidratni ili ugljikohidratno-proteinski: heljda s povrćem, pileća prsa.
5 obrok– proteini: pileća prsa s grejpom
6 obroka– proteini: bijela riba s povrćem
Kao što vidite, proteini su prisutni u ugljikohidratnom danu i to prilično često. To sugerira da nam ne treba prekomjeran unos ugljikohidrata. Njihovu količinu povećavamo samo kako bismo napunili zalihe glikogena u mišićima i jetri za sljedeće dane s niskim udjelom ugljikohidrata, te kako bismo prevarili svoje pametno tijelo da uvijek održava metabolizam na dovoljno visokoj razini.
Dakle, što se događa s našim tijelom kada mi izmjenjujte dane s proteinima i ugljikohidratima 2 u 2?
Izmjena proteina i ugljikohidrata daje našem tijelu priliku da iskoristi masti što je više moguće kao energiju koja mu je potrebna u prva dva proteinska dana 4-dnevnog ciklusa. To se događa, kao što sam već rekao, zbog iscrpljivanja rezervi glikogena. Kada naše tijelo ne prima glavne izvore energije (ugljikohidrate) UMJERENO SIGURNO vrijeme za tijelo, ono počinje sagorijevati vlastitu masnoću za proizvodnju ove vrlo potrebne energije. Dakle, umjereno sigurno i povoljno razdoblje za sagorijevanje masti je razdoblje od 2-3 dana. Više od 3 dana slijeđenja dijete s niskim udjelom ugljikohidrata dovest će do potpuno suprotnog učinka: tijelo će početi skladištiti masnoću i zadržati je što je više moguće. Stoga je dvodnevna dijeta s niskim unosom ugljikohidrata najsigurnija i optimalna opcija, posebno za djevojke koje su prvi put odlučile isprobati sustav BUTCH za mršavljenje. Njihovo tijelo još nije pripremljeno za tako drastične promjene u prehrani, pa je bolje ne prakticirati druge strože opcije izmjena proteina i ugljikohidrata.
Što bi tu moglo biti opasno? - sigurno, misliš. Evo što:
Trećeg dana proteinskog ciklusa razina glikogena je potpuno potrošena, a zbog velike konzumacije proteinskih proizvoda, posebno bez poštivanja važnih pravila BCH (vidi dolje), sadržaj toksičnih tvari kao što su aldehidi i ketoni u krv se povećava nekoliko puta. To je zbog činjenice da ljudska masnoća apsorbira i skuplja dugi niz godina sve štetne i otrovne tvari koje su ikada ušle u naše tijelo konzumacijom antibiotika, alkohola, proizvoda koji sadrže trans-masti itd. Sve te otrovne tvari tijekom oksidacije masti (njihovo mjesto stanovanja) ulaze u krv, uzrokujući nepopravljivu štetu našem tijelu, trujući ga iznutra. A tek trećeg dana proteinskog dana mogući su pad raspoloženja, vrtoglavica, slabost, pogoršanje sna, pa čak i nesvjestica. To se više puta dogodilo čak i profesionalnim sportašima koji su se odlučili osušiti bržom i surovijom metodom. Razlog svemu tome je opijenost tijela ovim otrovnim tvarima - aldehidima i ketonima.
Kako se to ne bi dogodilo, ne preporučam da budete na proteinskoj dijeti dulje od 2 dana zaredom. 2 dana ne čine apsolutno nikakvu štetu, naprotiv - samo koriste, ali nakon više od 2 dana visokoproteinskih dana može ozbiljno utjecati na vaše blagostanje i zdravlje.
BUCH pravila
- Pijte puno! Tijekom izmjena proteina i ugljikohidrata morate piti puno i stalno. Ovo je glavno pravilo ove dijete. Morate piti najmanje 2,5 litre čiste, neprokuhane vode dnevno. Do 5 litara ukupne tekućine uz čaj.
- Svaki obrok, posebno proteinski, prati porcija povrća s malo škroba (krastavci, sve vrste, kupus, tikvice, rajčice). To je neophodno kako bi hrana normalno prolazila kroz gastrointestinalni trakt i ne zadržavala se u njemu, uzrokujući truljenje i fermentaciju u crijevima.
- Jedemo svaka 2,5-3 sata.
- Trebalo bi imati najmanje 5 obroka, optimalno 6-7 obroka. Potonji mora nužno biti protein.
- U danima ugljikohidrata dajte prednost složenim ugljikohidratima (heljda, smeđa riža, biserni ječam, raženi kruh), smanjite jednostavne ugljikohidrate na minimum (1 jabuka ili grejp; ili 200 g bobičastog voća dnevno).
Ako još uvijek razmišljate koji odabrati, i to tako da ne naškodite svom zdravlju (oni koji su mislili na svoje zdravlje zaslužuju pohvale), onda vam je moj savjet: birajte alternacija protein-ugljikohidrat! Ovo nije tipična dijeta, to je sustav prehrane koji je apsolutno siguran pod uvjetom da imate kompetentan pristup svojoj prehrani. BUTCH usvojen kao najučinkovitija metoda borbe protiv masnoće bez negativnih posljedica za vaše tijelo. Glavna stvar je pridržavati se osnovnih pravila (vidi gore), a također ne koristiti oštre opcije BUTCH. Ako još ne znate kako planirati svoju prehranu, rado ću vam pomoći u tome.
Možete se upoznati s pravilima za naručivanje usluge individualne dijete.
Uvijek tvoja, Skripnik Yanelia!
Ključna značajka ove dijete je da 21 dan morate jesti prema shemi "2 dana - samo proteini, 2 dana - ugljikohidrati", tj. Svaka dva dana trebate mijenjati jelovnik.
Tako tijelo zbog nagle promjene načina prehrane dolazi u stresno stanje, zbog čega mora obnavljati zalihe energije razgradnjom postojećih masnih naslaga.
Dijeta "2 dana proteina, 2 dana ugljikohidrata" ima mnoge prednosti koje su primijetili nutricionisti:
- Čak i početnik to može izdržati, jer... nema značajnih ograničenja u količini konzumirane hrane;
- Proteinska hrana jača mišiće i kosti, a ugljikohidratna hrana čisti crijeva i aktivira metabolizam pa je ova dijeta vrlo korisna za zdravlje i imunološki sustav;
- Pomaže brzom gubitku viška kilograma, bez puno gladovanja, jer... morate jesti svaka 2 sata;
- Njegov jelovnik je prilično raznolik.
Čak i uz takve pozitivne osobine, tehnika ima svoje nedostatke: nije prikladna za trudnice i dojilje, a ako imate kronične bolesti, prvo se morate posavjetovati s liječnikom.
Oni koji koriste dijetu 2 na 2 obično uspiju izgubiti do 10-15 kilograma u ciklusu od 21 dana, ali taj rezultat je moguć samo uz pridržavanje svih pravila, kao i korištenje određenih namirnica na određenim dana.
Koju hranu možete jesti u proteinskim danima:
- Perad i nemasno meso, kuhano ili pečeno;
- Riba kuhana na pari, kuhana ili pečena;
- Kuhana jaja;
- Plodovi mora;
- Obrano mlijeko, kefir, bifidok, sirutka i svježi sir;
- Posna šunka.
Dijeta za dane ugljikohidrata sastoji se od sljedećih namirnica:
- Bobičasto voće;
- Voće, osim grožđa, banana i persimona;
- Svježe, kuhano ili pečeno povrće;
- Kaše: potrebno ih je kuhati samo na vodi i bez dodavanja ulja.
Isključeni su svi slatkiši, masna i pržena hrana, kao i pekarski proizvodi, peciva, brza hrana, čips, krekeri i limunada.
Jelovnik za proteinski dan
Provjerite postotak tjelesne masti, BMI i druge važne parametre
Ovaj jelovnik vam omogućuje da se jasnije upoznate sa svojom prehranom i napravite vlastiti plan prehrane:
- Za doručak imamo 100 g svježeg sira, pijemo čaj;
- Nakon 2 sata za ručak pojedemo par kuhanih bjelanjaka;
- Večeramo plodove mora;
- Za popodnevni međuobrok jedemo jogurt;
- Večeramo s komadom pečene ribe i pijemo čašu kefira.
Nakon što ste "sjeli" na proteinski jelovnik, trebali biste koristiti jelovnik ugljikohidrata:
- Ujutro jedemo voćnu salatu ili kašu, pijemo čaj;
- Za ručak - naranča i sok;
- Ručamo svježim ili pirjanim povrćem;
- Imamo popodnevni snack od 100 g bobičastog voća;
- Za večeru imamo povrće kuhano na pari.
Prema nutricionistima, takva izmjena omogućuje vam da se brzo riješite viška kilograma, ali također treba uzeti u obzir da dijeta može dovesti do zdravstvenih problema, pa se ne preporučuje ostati na njoj dulje od 21 dan. Nakon cijelog ciklusa mogu se postići samo pozitivni rezultati:
- Aktivacija metabolizma;
- Gubitak težine za 10-15 kg;
- Jači mišići.
Margarita, 29 godina:
“Već 2 tjedna jedem po planu “2 po 2”. Nema poteškoća: glad se ne osjeća zbog čestih obroka, ali težina se brzo smanjuje. Za to vrijeme uspio sam izgubiti 7 kg, ali neću stati na tome – moram izgubiti isto toliko.”
Zhanna, 39 godina:
“Nisam znala što da radim sa svojom težinom - nikakve dijete nisu pomogle. Prijatelj mi je predložio tehniku izmjenjivanja proteina i ugljikohidrata i odlučio sam je upotrijebiti. U početku je bilo malo teško, jer... Nisam se navikla ovako hraniti, ali nakon tjedan dana promjene se više nisu osjetile, ali sam u 21 dan izgubila 14 kg. Razmišljam o tome da napravim pauzu i ponovim to još jednom kako bih svoju figuru doveo do svog ideala.”
Tatyana, 25 godina:
“Dugo sam se borio s viškom kilograma, a išao sam i u teretanu - praktički nije bilo rezultata. Nedavno sam saznala za ovu dijetu i odlučila je isprobati iz hira – nisam se previše nadala rezultatima. Začudo, nakon 2 tjedna tako neobične dijete smršavjela sam 7 kilograma i došla do zaključka da je takva dijeta najbolja za one koji se ne mogu riješiti kilograma jednostavnom pravilnom prehranom.”
Ovu dijetu razvili su engleski nutricionisti. Svakako su djelovali sa svojom uobičajenom pedanterijom i postigli izvrstan rezultat: visoka učinkovitost plus jednostavnost. Višak kilograma se topi doslovno pred našim očima. Točnije, odlaze na engleskom, bez nepotrebnih pozdrava...
Dijeta se sastoji od naizmjeničnih "proteinskih" i "povrtnih" dana (dva po dva).
Proteini i ugljikohidrati imaju niži sadržaj kalorija od masti, pa će vaš ukupni dnevni unos kalorija biti znatno manji. No, unatoč tome, zasićenje dolazi brže, a osjećaj sitosti traje dulje - zahvaljujući konzumiranju velikih količina proteina. Učestalo jedenje pomoći će vam da izbjegnete iznenadni osjećaj gladi.
Ne treba brinuti za rad crijeva – vlakna sadržana u povrću i voću potaknut će njegov rad. Tijelo će svoju prirodnu potrebu za mastima zadovoljiti izgaranjem vlastitih nakupljenih zaliha.
Početna faza dijete su dva "gladna" dana, kada je dozvoljeno samo piće - čistimo i pripremamo tijelo. U to vrijeme savjetuje se planirana konzumacija napitaka, a običnu mineralnu vodu zamijeniti biljnim čajevima.
Dijeta je dizajnirana za 20 dana. Cijelo to vrijeme zabranjeni su šećer, slatkiši, bijeli kruh, krumpir i tjestenina. Posljednji obrok je najkasnije do 19 sati.
SHEMA2 “GLADNA” DANA:
Tijekom svakog dana dopušteno je 1-2 litre mlijeka ili kefira, 1 čaša soka od rajčice. Iznimno - 2 kriške crnog kruha.
2 PROTEINSKA DANA:Doručak: 1 šalica kave s mlijekom, ½ žličice maslaca, ½ žličice meda, 1 kriška crnog kruha.
Večera: 1 šalica mesne ili riblje juhe, 100 g kuhanog mesa ili ribe, 1 komad crnog kruha.
Popodnevni snack: 1 čaša mlijeka ili čaja, ½ žličice meda.
Večera: 100 g kuhanog mesa ili ribe (može se zamijeniti s 2 jaja) i 50 g sira, 1 čaša kefira i 1 komad crnog kruha.
2 “POVRĆNA” DANA:Doručak: 2 jabuke ili naranče.
Večera: juha od povrća, vinaigrette bez krumpira ili mrkve punjene paprike.
Popodnevni snack: 2 jabuke ili naranče.
Večera: salata od povrća (kupus, repa, mrkva), prelivena uljem.
Popis dopuštenih proizvoda:povrće: cikla, mrkva, paprika, patlidžan, bundeva, luk, češnjak, kupus, zeleni grah, celer, peršin, šparoge;
voće: jabuke, kivi, banane, ananas, grožđe, limun;
žitarice: posebno valjane zobi, heljde i smeđe riže;
začini: prvenstveno crni papar, kardamom, cimet;
zelena: favoriti među biljem: metvica, majčina dušica, bosiljak.
Svidjelo ti se? Pročitajte također:
- Žvačite bez brige
- Mršavimo na tjestenini
- Dijeta kao ljeti
- Hrana izlazećeg sunca
Slažem se s pravilima stranice
Svi odavno znaju za dijetu koja zahtijeva strogo ograničenje ugljikohidrata u prehrani. Ali nutricionisti su razvili nježniju, ali ujedno i učinkovitiju opciju - 21-dnevnu dijetu izmjene proteina i ugljikohidrata. Koristeći ovu metodu mršavljenja, ne samo da se možete brzo riješiti suvišnih kilograma, već i učiniti to jednostavno i održati zdravlje.
Proteinsko-ugljikohidratna alternacija znači da ćete 2 dana jesti samo hranu bogatu proteinima, a sljedeća 2 dana hranu bogatu proteinima i ugljikohidratima. Ovako izgleda dijeta - 2 dana proteini - 2 dana ugljikohidrati.
Ako želite izgubiti težinu dovoljno brzo, onda je za proteinske dane bolje odabrati niskokaloričnu hranu. Na primjer, svježi sir ne više od 3% masti, kefir 1%, jaja, pileća prsa, jogurt, riba. Kao rezultat takve prehrane pojavit će se nedostatak masti i ugljikohidrata, a tijelo će biti prisiljeno trošiti svoje rezerve.
Također, ne zaboravite izračunati količinu proteina za svoje tijelo dnevno. Za osobu koja se ne bavi sportom bit će dovoljno 1-1,5 grama proteina po kg tjelesne težine dnevno. Ova brojka trebala bi se sastojati od 70% životinjskih bjelančevina i 30% biljnih bjelančevina. Ako vodite aktivan način života, tada bi 1-1,5 grama po kilogramu tjelesne težine trebalo sadržavati samo životinjske bjelančevine. Masnoće nije potrebno brojati, samo treba paziti da ih ima malo.
Proteinsko-ugljikohidratna dijeta znači da ćete u ugljikohidratnim danima jesti onoliko ugljikohidrata koliko želite, glavno je da su jednostavni: žitarice, povrće, kruh, tjestenina od durum žitarica. Vrijedno je ostaviti po strani slatkiše, peciva i slatko voće. Ove namirnice imaju visok glikemijski indeks, što znači da doprinose oštrom i snažnom porastu šećera u krvi. Štoviše, ne biste trebali jesti takve slatkiše s masnom hranom.
Ako želite stvarno brzo i učinkovito smršaviti, onda neka vaša dijeta izgleda ovako – 2 dana proteini – 2 dana povrće ili 2 dana proteini – 2 dana žitarice.
Sada ćemo vam ponuditi jelovnik obje opcije prehrane.
2 dana proteina - 2 dana povrća:
Proteinski dani:
- Doručak – omlet od 2 jaja, šalica čaja;
- Drugi doručak – 100 g svježeg sira 3%, šalica čaja;
- Ručak – 100 g ribe kuhane na pari, jedan krastavac;
- Popodnevni snack – 200 g jogurta;
- Večera – 200 g pilećih prsa, šalica čaja.
Dani povrća:
- Doručak – 2 kuhana jaja, salata od paprike i 2 rajčice, kriška kruha, šalica čaja sa žlicom meda;
- Drugi doručak - 100 g svježeg sira s bananom i bobičastim voćem;
- Ručak – 200 g kuhane riže i 100 g pilećih prsa;
- Popodnevni međuobrok – 200 g jogurta s orasima i suhim voćem, šalica čaja;
- Večera – 100 g ribe kuhane na pari, salata od zelenila, rajčice, kineskog kupusa i orašastih plodova.
2 dana proteina – 2 dana žitarica:
Proteinski dani:
- Doručak – 200 g jogurta i šalica čaja;
- Drugi doručak - 2 kuhana jaja sa žlicom prirodne majoneze;
- Ručak – 200 g ribe kuhane na pari, šalica kave;
- Popodnevni snack – 100 g svježeg sira sa žlicom kiselog vrhnja;
- Večera - 200 ml kefira.
Dani na žitaricama:
- Doručak – 200 g jogurta + 3 žličice zobenih pahuljica i 1 žličica orašastih plodova, šalica čaja;
- Drugi doručak – 100 g riže s mlijekom;
- Ručak - 200 g heljde, 100 g kuhana pileća prsa;
- Popodnevni snack - koktel od 300 ml kefira, žlice meda, 3 žlice zobenih pahuljica;
- Večera – 50 grama zobene kaše s vodom, čaša kefira.
BUTCH dijeta – recenzije:
“Po mom mišljenju, ovo je jedna od najboljih dijeta! Ništa suvišno, ništa štetno... Već godinu dana se držim ovog principa prehrane i ništa mi ne smeta, čak su i probavni problemi nestali. Za početak, pokušao sam izgubiti težinu na njemu, ograničavajući kalorije. Rezultat je da sam izgubio 5 kg u mjesec dana.”
“Vrlo dobar i promišljen princip prehrane. I što je najvažnije – bez odricanja i muke. Uvijek možete ovako jesti i ostati vitki. Iako si ponekad dopustim slatkiše u danima ugljikohidrata.”
“Nakon ugljikohidratnih dana na vagi se pojavilo +1-2 kg, jer sam bila jako preplavljena vodom, mislila sam da dijeta nije promišljena, ali pokazalo se da su to problemi u mom hormonskom sustavu. Koristim BUCCH da se osušim i stvarno djeluje u kombinaciji s blagim sagorjevačem masti i ubojitim vježbama.”
Druge dijete za mršavljenje:
Opća pravila
Proteinsko-biljna dijeta za mršavljenje je vrsta niskokalorične proteinske dijete s niskim udjelom ugljikohidrata, u kojoj su namirnice koje sadrže masti i jednostavne ugljikohidrate oštro ograničene u prehrani, s dovoljnim sadržajem proteinskih proizvoda.
Dovoljan sadržaj proteina omogućuje vam da tijelu osigurate potreban set aminokiseline, koji vam omogućuje održavanje performansi i složenih ugljikohidrata koji sadrže vitamini i vlakna - opskrbljuju tijelo energijom, održavaju na odgovarajućoj razini imunitet i mentalna izvedba, crijevna funkcija, adsorb kolesterola/otrovni spojevi. Zajedno, proteini i povrće daju osjećaj sitosti. Postoje dva pristupa ovoj vrsti dijete, od kojih svaki ima nekoliko opcija:
- Prvi uključuje odvojenu konzumaciju bjelančevina i ugljikohidrata (izmjena proteinskih i povrtnih dana).
- Drugi je složena (zajednička) konzumacija povrća i proteinskih proizvoda.
Kao proteinski proizvodi, preporuča se uključiti u prehranu nemasne vrste crvenog mesa (teletina), perad (piletina, puretina bez kože), kunić, nemasni svježi sir i fermentirani mliječni proizvodi, kokošja jaja (bijela), nemasna riba , plodovi mora, sjemenke, orašasti plodovi . Proizvodi koji sadrže proteinsku komponentu uključeni su u prehranu u količinama do 250 g / dan, pirjani, kuhani ili kuhani na pari.
Kao namirnice koje sadrže složene ugljikohidrate, dijeta uključuje povrće - zeleni grašak, tikvice, krastavac, sve vrste kupusa (osim cvjetače), špinat, šparoge, luk (luk, poriluk, ljutika), češnjak, slatka paprika, zelena salata, zeleni celer. Preporuča se konzumiranje povrća u različitim oblicima (sirovo, kuhano, pirjano, kuhano na pari) kako zasebno, tako iu obliku jela od više vrsta povrća.
Tijekom procesa pripreme preporuča se aktivno koristiti razne vrtne biljke, kao i uključiti u prehranu smoothije i svježe cijeđene sokove pripremljene na njihovoj osnovi. Povrće bogato škrobom (patlidžan, repa, mrkva, repa, kukuruz, mrkva, krumpir, osim pečenog, bundeva) je isključeno.
Masti u prehrani su ograničene na 40-50 g/dan, uglavnom zbog zasićenih masti životinjskog podrijetla (svinjetina, janjetina, govedina) i masne hrane (masno crveno meso, kobasice, masna riba, meso vodenih ptica - patka, guska, dimljeno meso, maslac, masni svježi sir, sir, vrhnje, vrhnje, majoneza), a nezasićene masti, uglavnom u obliku nerafiniranih biljnih ulja, orašastih plodova i sjemenki, konzumiraju se umjereno.
Strogo se ne preporučuje ograničavanje količine masti u prehrani ispod navedenih brojki, budući da su one najvažniji prehrambeni nutrijent i neophodne su za normalan proces metabolizam, apsorpcija vitamina topivih u mastima, sinteza hormoni, održavanje funkcije kardiovaskularnog sustava, izgradnja staničnih membrana i stvaranje protuupalnih sredstava prostaglandini. Želja za potpunim ograničavanjem masti može dovesti do ozbiljnih negativnih posljedica i naštetiti vašem zdravlju.
Preduvjet za ovu vrstu dijete je isključivanje iz prehrane hrane koja sadrži jednostavne ugljikohidrate (šećer, polirana riža, kondenzirano mlijeko, slastice, slatko voće, slatkiši, med, džem, griz, sladoled, čokolada, slatka pića, tjestenina, pekarski proizvodi od vrhunskog brašna), koji se u organizmu razgrađuju na monosaharide i prekomjernom konzumacijom pokreće se mehanizam njihove pretvorbe u mast (potkožno/intraabdominalno).
Sol i slana hrana (kiseli krastavci, ukiseljena jela, konzervirana hrana, poluproizvodi, brza hrana) podliježu ograničenjima u prehrani. Besplatna potrošnja tekućine je 1,5-2,0 l/dan.
Proteinsko-biljna dijeta s odvojenom konzumacijom proteina i ugljikohidrata može se izračunati za bilo koje vremensko razdoblje (od 4 do 20 dana). Osnovni princip je odvojena prehrana. U danima s proteinskom dijetom - hrana koja sadrži proteine, u danima ugljikohidrata - dozvoljeno je povrće. Važno je ne prekršiti odabrani plan prehrane. Na primjer, jedan dan proteinska monodijeta, jedan dan ugljikohidratna dijeta ili dva dana proteinska dijeta, a sljedeća dva dana ugljikohidratna dijeta.
S mješovitom vrstom prehrane prehrana uključuje približno 50% namirnica koje sadrže proteine i 50% dopuštenog povrća. Ugljikohidratnu hranu važno je uzimati u prvoj polovici dana, a proteinsku uglavnom za večeru.
No, bez obzira na vrstu dijete i njezino trajanje, preporučljivo je provesti 1-2 dana posta na bazi nemasnog kefira (do 1,5 l/dan) prije njenog početka. Za održavanje učinka izuzetno je važan pravilan izlazak iz dijete. Prijelaz na uobičajenu prehranu treba izvršiti unutar 5-7 dana, postupno proširujući prehranu najprije škrobnim povrćem, zatim kruhom, a kasnije masnijim mesom/ribom, svježim sirom, fermentiranim mliječnim proizvodima i sirom srednje masnoće, malom količinom maslac . Tijekom dijete preporuča se uzimanje složenih vitaminsko-mineralnih pripravaka.
Osnova proteinsko-povrtne dijete za mršavljenje je:
- Nemasne sorte crvenog mesa i peradi, kunića, pripremljene kuhanjem, pečenjem ili na pari.
- Niskomasne vrste morske/riječne ribe, plodovi mora.
- Fermentirano mlijeko i mliječni proizvodi (svježi sir, sir) s minimalnim sadržajem masti.
- Kokošji bjelanjak.
- Povrće bez škroba (grašak, tikvice, krastavac, mahune, sve vrste kupusa (osim cvjetače), špinat, šparoge, luk (luk, poriluk, ljutika), češnjak, paprika, zelena salata, celer, razne vrste vrtno bilje sirovo, kuhano, pirjano, kuhano na pari, odvojeno i kao jela s kombinacijom više povrća.
- Nerafinirana biljna ulja (laneno, maslinovo, suncokretovo), razne vrste orašastih plodova, sjemenke.
- Kruh od cjelovitog zrna pšenice.
- Biljni i slabi zeleni čaj, izvarak šipka, svježe pripremljeni sokovi od dopuštenog povrća, mineralna voda bez plina.
Povrće i zelje
zelje 2,60,45,236 kuhani grašak 6,00,09,060 tikvice 0,60,34,624 brokula 3,00,45,228 prokulica 4,80,08,043 kineski kupus 1,20,22,016 potočarka 2,30,11,311 crveni luk 1,40 ,09,142 luk1, 40,010,441 krastavci 0,80,12,815 masline 0,810,76,3115 salatna paprika 1,30,05,327 rikula 2,60,72,125 celer 0,90,12,112 rajčice 0,60,24,220 kopar 2 ,50,56,338 češnjak 6 ,50.529 .9143
Voće
pečene slatke i kisele jabuke0,50,512,359
gljive
gljive3,52,02,530
Žitarice i kaše
zobene pahuljice s vodom 3.01.715.088 pšenične posije 15.13.853.6296
Pekarski proizvodi
kruh od cjelovitih žitarica 10,12,357,1295
Mliječni proizvodi
kefir 1% 2,81,04,040
Sirevi i svježi sir
svježi sir17,25,01,8121svježi sir 0% (malo masnoće)16,50,01,371
Mesne prerađevine
nemasna govedina22,27,10,0158teletina19,71,20,090zec21,08,00,0156
Ptica
kuhana pileća prsa29,81,80,5137pileća prsa na pari23,61,90,0113kuhani pileći file30,43,50,0153puretina19,20,70,084
jaja
tvrdo kuhana kokošja jaja 12.911.60.8160
Riba i plodovi mora
kuhana riba17,35,00,0116lignje21,22,82,0122škampi22,01,00,097dagnje9,11,50,050morska trava0,85,10,049smuđ19,20,7-84bakalar17,70,7-78oslić16,62,20,086štuka18,4 0 , 8-82 (prikaz, ostalo).
Ulja i masti
biljno ulje0.099.00.0899laneno ulje0.099.80.0898
Bezalkoholna pića
mineralna voda0.00.00.0-instant cikorija0.10.02.811zeleni čaj0.00.00.0-
Sokovi i kompoti
sok od šipka0,10,017,670
Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi
Nije dopušteno uključiti u prehranu proteinsko-biljne dijete za mršavljenje:
- Masne vrste crvenog mesa i proizvodi od njih (iznutrice, slanina, šunka, mast, kobasice, konzervirano meso, dimljeni proizvodi), poluproizvodi, brza hrana.
- Masne sorte morske / riječne ribe, kavijar, riblje konzerve.
- Masti životinjskog porijekla (svinjetina, janjetina, govedina), meso vodenih ptica - patka, guska, masni svježi sir, maslac, sir, kiselo vrhnje, vrhnje, majoneza.
- Žitarice, tjestenina, bijela riža.
- Škrobno povrće (patlidžani, cikla, mrkva, repa, kukuruz, patlidžani, mrkva, krumpir, osim pečenih, bundeva).
- Proizvodi koji sadrže jednostavne ugljikohidrate (šećer, polirana riža, kondenzirano mlijeko, slastice, slatko voće, bomboni, med, vafli, džem, griz, džem, sladoled, čokolada, slatka pića, sušeno voće, smokve, grožđice, datulje).
- Fermentirani mliječni proizvodi s visokim udjelom masti - kiselo vrhnje, vrhnje, sir, kefir/ryazhenka.
- Alkoholna/gazirana slatka pića, slatka jaka kava i crni čaj.
- Ograničite sol, svo soljeno/ukiseljeno povrće, konzerviranu hranu.
Povrće i zelje
povrće mahunarke9,11,627,0168krumpir2,00,418,180mrkva1,30,16,932cikla1,50,18,840hren3,20,410,556
Voće
banane1,50,221,895dinja0,60,37,433smokve0,70,213,749mango0,50,311,567
Bobice
grožđe0,60,216,865
Orašasti plodovi i sušeno voće
grožđice2.90.666.0264datumi2.50.569.2274
grickalice
čips od krumpira5,530,053,0520
Žitarice i kaše
kaša3,31,222,1102bijela riža6,70,778,9344
Brašno i tjestenina
tjestenina10,41,169,7337palačinke6,112,326,0233knedle7,62,318,7155palačinke6,37,351,4294knedle11,912,429,0275
Pekarski proizvodi
peciva7,26,251,0317pšenični kruh8,11,048,8242
Slastičarstvo
džem0,30,263,0263džem0,30,156,0238bomboni4,319,867,5453keksi7,511,874,9417torta3,822,647,0397džem0,40,258,6233tijesto7,91,450,6234halva11,629, 754,05 23
Kolači
kolač4,423,445,2407
Čokolada
čokolada5,435,356,5544
Sirovine i začini
začini7,01,926,0149senf5,76,422,0162đumbir1,80,815,880majoneza2,467,03,9627med0,80,081,5329šećer0,00,099,7398ocat0,00,05,020
Mliječni proizvodi
mlijeko3,23,64,864mlijeko 3,2%2,93,24,759kondenzirano mlijeko7,28,556,0320
Sirevi i svježi sir
sir24,129,50,3363svježi sir 18% (mas)14,018,02,8232
Mesne prerađevine
masna svinjetina11,449,30,0489svinjska mast1,492,80,0841svinjska mast2,489,00,0797slanina23,045,00,0500
kobasice
kuhana kobasica13,722,80,0260dimljena kobasica28,227,50,0360dimljena kobasica9,963,20,3608kobasice10,131,61,9332kobasice12,325,30,0277
Ptica
dimljena piletina27.58.20.0184patka16.561.20.0346guska16.133.30.0364
jaja
jaja12.710.90.7157
Riba i plodovi mora
pržena riba19,511,76,2206slana riba19,22,00,0190ružičasti losos20,56,50,0142kavijar36,010,20,0123crveni kavijar32,015,00,0263kavijar bakalara24,00,20,0115riba u konzervi17,52,00,088se mi riba proizvedena roba12.56.714 .7209
Ulja i masti
maslac 0.582.50.8748 maslac margarin 0.582.00.0745 kokosovo ulje 0.099.90.0899 biljno-masni namaz 0.040.00.0360 životinjska mast 0.099.70.0897 ulje jetre bakalara 0.099.80.0898 mast za kuhanje 0.099 .70.0 897
Alkoholna pića
bijelo desertno vino 16%0.50.016.0153vodka0.00.00.1235konjak0.00.00.1239liker0.31.117.2242pivo0.30.04.642
Bezalkoholna pića
cola0,00,010,442kava0,20,00,32pepsi0,00,08,738sprite0,10,07,029energetsko piće0,00,011,345
* podaci se odnose na 100 g proizvoda
Proteinsko-povrćni dijetni jelovnik za mršavljenje (dijeta)
Jelovnik za mršavljenje na proteinsko-povrćnoj dijeti određen je popisom namirnica dopuštenih za konzumaciju i odabranom opcijom prehrane. U nastavku je jelovnik nekoliko proteinskih i ugljikohidratnih (povrtnih) dijeta koje se mogu prakticirati odvojeno ili međusobno kombinirati.
Opcija 1
opcija 2
Ugljikohidratna dijeta
Opcija 1
opcija 2
Kontraindikacije
Bilo koja opcija za proteinsko-povrćnu dijetu je fiziološki inferiorna i treba je provoditi pod pažljivom pažnjom na vlastitu dobrobit, posebno za ljude koji imaju određene zdravstvene probleme, jer mogu biti popraćeni pogoršanjem općeg stanja i egzacerbacijama bolesti. .
Apsolutne kontraindikacije za ovu vrstu dijete su: trudnoća, dojenje, gastrointestinalne bolesti ( enteritis/kolitis, pankreatitis, gastritis, čir), bolesti jetre, bubrega, kardiovaskularnog sustava, djetinjstvo/starost, zarazne bolesti, teški fizički/intenzivni mentalni rad.
Proteinsko-biljna dijeta, recenzije i rezultati
Prema većini recenzija, mršavljenje temeljeno na prehrani koja sadrži proteine i povrće daje dobre rezultate. Prema recenzijama, s ovom metodom mršavljenja, osjećaj gladi praktički je odsutan. Osim toga, prisutnost vlakana u prehrani omogućuje vam normalizaciju rada gastrointestinalnog trakta, potiče eliminaciju šljaka I toksina iz crijeva.
- “... Proteinsko-povrtna dijeta mi se jako svidjela i pokazalo se da mi je relativno laka. Istina, modificirao sam ga za sebe. Dijetu sam započela izmjenom proteinskih i povrtnih dana, no nakon 4 dana osjetila sam da mi više odgovara mješovita proteinska i povrtna dijeta te sam prešla na ovu opciju. Na dijeti sam bila ukupno 18 dana. Izgubila 6,1 kg. Možda ovo nije toliko, ali bez osjećaja bolne gladi. Ovu dijetu preporučujem svima“;
- “... Dijeta mi je odgovarala. Osim toga, uravnotežio je moju prehranu, jer sam konzumirao puno slatkiša i proizvoda od brašna. Izgubio sam 3,6 kg u 10 dana, mislim da ću povremeno pribjeći ovoj dijeti.”
Proteinsko-biljna dijeta uključuje jeftine i financijski dostupne proizvode. Na temelju izračuna prosječnog troška za kupnju jednodnevne hrane s proteinskom i povrtnom prehranom, trošak varira između 1600-1800 rubalja. tjedno.
Dijeta je dizajnirana za 20 dana plus jedan dan je rješenje, prilično je učinkovita i ne šteti zdravlju. Za to vrijeme možete izgubiti 7-10 kilograma. Dijeta se sastoji od dostupnih proizvoda i ima dnevni sadržaj kalorija od 1000 kcal.
Njegov princip je izmjenjivanje protein I dani povrća tijekom cijele dijete koja se mijenja svaka dva dana.
Početna faza dijete - dva posni dani , u kojem je obrano mlijeko ili 1% kefir dopušteno do 2 litre i sok od rajčice noću.
Zatim slijede - 2 dana proteini, 2 dana povrće. Vrlo je važno početi jesti u proteinskim danima. Obroke treba podijeliti u 4 puta, a posljednji obrok treba biti najkasnije do 19 sati.
Tijekom dana posta tijelo se odmara. Ovi su proizvodi lagani i niskokalorični. Njihovo uzimanje pomaže smanjiti volumen želuca. Počinje proces sagorijevanja masti.
Proteinski dani popunjavaju rezerve protein , kao glavni građevinski materijal tijela. Obavljaju plastične, hormonske, katalitičke, transportne funkcije u organizmu, te su snažan stimulator lučenja enzima gušterače.
Važnost proteinske komponente prehrane je velika – ona je izvor. Sinteza njih i nukleinskih kiselina odvija se u jetri i taj proces je osjetljiv na unos njihovih prekursora iz hrane. Obično je dnevni unos proteina za osobu 100 g, ako se točno izračuna potreba, to je 0,83-0,86 g/kg težine.
Dolazak velike količine vlakno , dobiven od povrća i voća u naredna dva dana, povoljno djeluje na probavu, otklanja otekline i poboljšava rad crijeva. Vlakna apsorbiraju toksine, smanjuju razinu slobodnog amonijaka i karcinogena koji nastaju tijekom fermentacije i raspadanja. Pomaže pojačati sintezu i B vitamini crijevne bakterije. S tim u vezi, preporučuje se dnevni unos od 400 g svježeg povrća i voća.
Proteinska hrana i povrće nisko su kalorijski u usporedbi s hranom bogatom mastima i jednostavnim ugljikohidratima. Česti podijeljeni obroci spriječit će nepodnošljiv osjećaj gladi. Trebate izmjenjivati proteinske i povrtne dane 20 dana. Jelovnik se ne može mijenjati, salate možete prilagoditi za raznolikost korištenjem sezonskog i omiljenog povrća s liste dopuštenih.
21. dan (kao što je u prva dva dana post i mlijeko) napuštaju dijetu. Nakon toga morate pokušati pravilno jesti, isključujući visokokaloričnu hranu i koristiti povrće u bilo kojem obliku (sirovo, pirjano ili kuhano) kao prilog za meso, perad i ribu. Ovoj dijeti možete pribjeći samo jednom godišnje.
Rezimirajmo glavne točke:
- popiti čašu vode s limunovim sokom na prazan želudac;
- piti do 2 litre vode tijekom dana;
- četiri obroka dnevno (ako je potrebno, grickalice s povrćem ili kefirom u odgovarajuće dane);
- zadnji obrok u 19-00;
- piti 1 žlica noću. žlica maslinovog ulja;
- Uzimajte multivitamine tijekom cijelog razdoblja.
Sorte
Sorta je engleska dijeta za 7 dana , u kojem je gubitak težine 2-3 kg i nema jasnog odvajanja proteinske hrane i povrća tijekom dana. Proširio je asortiman proizvoda: dopušteni su heljdina, rižina i zobena kaša, pečeni ili kuhani krumpir u ljusci, sušeno voće. Međutim, princip prehrane predviđene za 7 dana je brojanje i održavanje sadržaja kalorija (do 1000 kcal dnevno) i raspodjela u rastućem redoslijedu - 200 kcal za doručak, 300 kcal za ručak i 500 kcal za večeru.
Ovlašteni proizvodi
Kako je navedeno, u posni dani Pijte nemasno mlijeko ili kefir i sok od rajčice. Niskokalorični su, a mliječni proizvodi izvor su lako probavljivih bjelančevina.
Za proteinski dani odaberite goveđu pulpu ili morsku ribu (po mogućnosti nemasne sorte - oslić, pollock). Ovi proizvodi se kuhaju na pari, kuhaju ili pirjaju uz dodatak vode.
Za dani povrća rajčica, paprika, krastavci, bijeli kupus, luk, tikvice i zelena salata koriste se sirovi, pripremaju se salate i začinjavaju maslinovim uljem i začinskim biljem (bosiljak, peršin, origano, majčina dušica) i limunovim sokom. Bundeva, celer, patlidžan, šparoge i cikla mogu se lagano prokuhati ili pirjati.
Kruh od raži, cjelovitih žitarica, mekinja i zobi najbolje je koristiti osušen, što olakšava probavu i sprječava nadutost.
Naranče, kivi i jabuke jedu se sirovi, radi raznolikosti možete napraviti voćnu salatu. Što se tiče čajeva, bolje je dati prednost zelenim ili biljnim čajevima i piti ih s medom; Za piće se koristi negazirana voda.
Tablica dopuštenih proizvoda
| Proteini, g | Masti, g | Ugljikohidrati, g | Kalorije, kcal | |
Povrće i zelje |
||||
| zelena | 2,6 | 0,4 | 5,2 | 36 |
| patlidžan | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24 |
| tikvica | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
| kupus | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
| zeleni luk | 1,3 | 0,0 | 4,6 | 19 |
| luk | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
| krastavci | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
| paprika za salatu | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
| salata | 1,2 | 0,3 | 1,3 | 12 |
| repa | 1,5 | 0,1 | 8,8 | 40 |
| celer | 0,9 | 0,1 | 2,1 | 12 |
| šparoga | 1,9 | 0,1 | 3,1 | 20 |
| rajčice | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
| bundeva | 1,3 | 0,3 | 7,7 | 28 |
Voće |
||||
| naranče | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| kivi | 1,0 | 0,6 | 10,3 | 48 |
| limunovi | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
| jabuke | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
Pekarski proizvodi |
||||
| zobeni kruh | 7,1 | 3,2 | 40,8 | 226 |
| raženi kruh | 6,6 | 1,2 | 34,2 | 165 |
| kruh od mekinja | 7,5 | 1,3 | 45,2 | 227 |
Sirovine i začini |
||||
| sušeno zelje | 3,0 | 0,0 | 24,5 | 210 |
| med | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
Mliječni proizvodi |
||||
| obrano mlijeko | 2,0 | 0,1 | 4,8 | 31 |
| kefir 1% | 2,8 | 1,0 | 4,0 | 40 |
Mesne prerađevine |
||||
| govedina | 18,9 | 19,4 | 0,0 | 187 |
Riba i plodovi mora |
||||
| riba | 18,5 | 4,9 | 0,0 | 136 |
| pollak | 15,9 | 0,9 | 0,0 | 72 |
| oslić | 16,6 | 2,2 | 0,0 | 86 |
Ulja i masti |
||||
| maslac | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
| maslinovo ulje | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
Bezalkoholna pića |
||||
| mineralna voda | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| zeleni čaj | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Sokovi i kompoti |
||||
| sok od rajčice | 1,1 | 0,2 | 3,8 | 21 |
Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi
Dijeta se temelji na isključivanju namirnica koje sadrže velike količine ugljikohidrata – šećera, slatkiša, peciva, krumpira, bijelog kruha i tjestenine, koje osim što su kalorične mogu uzrokovati zatvor. Slatko voće - dinja, grožđe, kruška, banana - također se smatra bogatim ugljikohidratima.
Isključeno je masno meso (svinjetina) i riba (jesetra, pastrva, pangasius, losos), kobasice, dimljena mesa, alkoholna pića i gazirana voda.
Sol je potpuno isključena iz prehrane, ako to nije moguće, prednost se daje morskoj soli u minimalnoj količini.
Tablica zabranjenih proizvoda
| Proteini, g | Masti, g | Ugljikohidrati, g | Kalorije, kcal | |
Povrće i zelje |
||||
| krumpir | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
Voće |
||||
| banane | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
| dinja | 0,6 | 0,3 | 7,4 | 33 |
Bobice |
||||
| grožđe | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
Orašasti plodovi i sušeno voće |
||||
| sušeno voće | 2,3 | 0,6 | 68,2 | 286 |
Brašno i tjestenina |
||||
| tjestenina | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
Slastičarstvo |
||||
| pekmez | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| pekmez | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
| bomboni | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| kolačić | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
Sladoled |
||||
| sladoled | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
Kolači |
||||
| torta | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
Sirovine i začini |
||||
| šećer | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| sol | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Mesne prerađevine |
||||
| svinjetina | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| šunka | 22,6 | 20,9 | 0,0 | 279 |
kobasice |
||||
| kuhana kobasica | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
| suhe kobasice | 24,1 | 38,3 | 1,0 | 455 |
| kobasice | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
| kobasice | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
Bezalkoholna pića |
||||
| instant kava suha | 15,0 | 3,5 | 0,0 | 94 |
| crni čaj | 20,0 | 5,1 | 6,9 | 152 |
| * podaci se odnose na 100 g proizvoda | ||||
Izbornik (Način napajanja)
Potrebno je organizirati 4 obroka dnevno. U danima posta mlijeko se po želji može zamijeniti kefirom.
U proteinski dani
meso i riba kuhaju se na pari ili kuhaju bez soli (dopuštena je mala količina morske soli ili bilja). Nije preporučljivo kombinirati dvije vrste proteina odjednom, na primjer riblju juhu i meso za ručak. Ako osjećate glad u proteinskim danima, možete dodatno popiti kefir, mlijeko ili pojesti 2-3 žlice. l. zeleni grašak.
U dani povrća Povrće je bolje jesti sirovo u obliku salate, a za ručak kuhano, pirjano ili kuhano na pari. Osobe koje boluju od kolitisa često ne podnose dobro velike količine svježeg povrća. Kako bi se sluznica probavnog sustava zaštitila od štetnih učinaka, povrće se koristi kuhano ili pirjano. Svim danima prednost se daje prethodno osušenom kruhu.
Engleska dijeta za 21 dan je klasična opcija i, u usporedbi s kratkotrajnom sedmodnevnom dijetom, učinkovitija je, o čemu svjedoče recenzije. U roku od tri tjedna tijelo se navikne na smanjenu količinu hrane i pravilnu prehranu, a to vam omogućuje dugotrajno održavanje rezultata. Postoji mišljenje da se može uzeti kao osnova redovite prehrane, donekle proširujući asortiman proizvoda i povećavajući sadržaj kalorija zbog životinjskih masti.
Ispod je jelovnik engleske dijete za 21 dan. Može se prilagoditi vašem ukusu, pridržavajući se dnevnog udjela kalorija i gore navedenih općih načela.
Prva dva dana i zadnji 21. su posni i mliječni
Proteinski dani
Dani voća i povrća
Kontraindikacije
Apsolutne kontraindikacije - trudnoća I dojenje .
Relativna kontraindikacija su bolesti gastrointestinalnog trakta (na primjer, i) u kojima obilje grubih i teško probavljivih vlakana može uzrokovati nelagodu, pa čak i pogoršanje kolitisa.
Tijekom trudnoće i dojenja
Nije primjenjivo zbog smanjene količine masti i ugljikohidrata.
Za i protiv
| Pros | Protiv |
|
|
Engleska dijeta: recenzije i rezultati
Naravno, rezultati dijete su različiti – ne mogu biti isti za sve ljude, jer ovise o stupnju metabolizma, količini pojedene hrane i tjelesnoj aktivnosti.
Ako ga se slijedi, težina se polako gubi i nema poremećaja u tjelesnim funkcijama. U kombinaciji sa sportom mogu se postići izvrsni rezultati. U ovom slučaju dovoljno je dnevno opterećenje u obliku tjelesnih vježbi u trajanju od 45 minuta. Uočen je obrazac – što je veća težina, to se brže i više gubi.
