Zdrava prehrana i moja beba

“Briga o zdravlju je najvažniji posao učitelja. Njihov duhovni život, pogled na svijet, mentalni razvoj, snaga znanja i samopouzdanje ovise o veselju i energiji djece

Je li zdravstveni problem problem prehrane? Zdrava prehrana trebala bi biti sastavni dio svakodnevnog života i pridonositi dobrom fiziološkom, mentalnom i socijalnom zdravlju.

Što je kvalitetna prehrana? Kvalitetna prehrana postiže se konzumacijom sigurnih namirnica u sklopu uravnotežene prehrane, što rezultira potpunim zadovoljenjem prehrambenih potreba djetetovog organizma.

Nedostatak hranjivih tvari Gubitak pažnje Slabost i umor Pogoršanje pamćenja i rada mozga Lak pristup virusnim i zaraznim bolestima A što iz toga slijedi?...

Zdrava prehrana je uvjet za dobar uspjeh! Doručak (kod kuće) – muesli, žitarice, lisnata riža itd. mlijekom i (po mogućnosti) voćem.

Doručak u školi je obavezan! Dobrobit Vašeg djeteta tijekom nastave osigurana je tako da na vrijeme pojede školski doručak!

I još nešto o doručku... Doručak je vrlo važan za školarce jer im osigurava potrebnu energiju za najaktivniji dio dana. Istraživanja su pokazala da djeca koja redovito i pravilno doručkuju pokazuju više energije u nastavi, bolje percipiraju informacije i postižu bolje rezultate. Istraživanja pokazuju: Statistika uključuje djecu koja ignoriraju školsku kantinu.

Istraživanja pokazuju da se prvi znakovi kroničnih bolesti (pretilost, kardiovaskularne bolesti, onkologija, probavni poremećaji) javljaju u adolescenciji. Edukacija o prehrani ima značajan utjecaj na razvoj zdravih navika i dovodi do smanjenja rizika od bolesti povezanih s prehranom.

Najvažniji čimbenik koji utječe na zdravlje i kvalitetu prehrane djeteta je stupanj obrazovanja njegove majke!

Nedovoljan unos vitamina, bjelančevina, mikroelemenata Opterećenje prije bolesti ili bolesti Vaše dijete je u školi, ali ne jede u kantini...

Savjet: Pokušajte djetetu pokazati prednosti zdrave prehrane. Dječake je moguće “inspirirati” objašnjenjem da je zdrava hrana put do fizičke snage i visine. Na djevojke mogu utjecati priče o ljepoti kose i kože. Ilustrirajte im moguće posljedice prejedanja slatkišima ili masnom hranom: karijes, pretilost, gubitak kose, akne.

N. Paltsev naložio je Odboru za financije i proračun da pronađe sredstva za povećanje standarda prehrane u školama. Dana je uputa da se u proračunu za 2009. osiguraju sredstva u iznosu od 60 milijuna rubalja za ponovno opremanje kantina u 29 škola u gradu i 9,5 milijuna za zamjenu opreme u kantinama dječjih vrtića. I za kraj... Djelujmo zajedno!

Prezentacija na temu: Zdrava prehrana!

Zdrava prehrana - zdrav stil života! Upravo hrana koju uzimamo osigurava razvoj i stalnu obnovu stanica i tkiva organizma, te je izvor energije koju naše tijelo troši ne samo tijekom tjelesne aktivnosti, već iu mirovanju!

Mlijeko-kalcij! Potreba za kalcijem raste s godinama. Obrano kravlje mlijeko bogato je kalcijem koji je neophodan za zdravlje kostiju i prevenciju osteoporoze, kao i uz pravilnu prehranu. Mliječni proizvodi sprječavaju gubitak koštane mase kao posljedicu menopauze ili reumatoidnog artritisa (korisno za zdrav način života). Pijte dvije čaše obranog mlijeka dnevno ili u prehranu uključite nemasni jogurt i voće bogato kalcijem.

Banane su kalij! Samo jedan žuti plod sadrži 467 mg kalija koji je potreban za održavanje mišića jakim i zdravim. Snižava krvni tlak. Banane su odlična prevencija kardiovaskularnih bolesti, neutraliziraju kiselinu, pa su korisne za liječenje žgaravice. Probajte kako je ukusno dodati kriške banane u zobene pahuljice, jogurt, mlijeko ili voćni sok. Leća, sardine i suhe marelice također su izvori kalija.

Jaja su zdrava prehrana za zdrav način života! Čak i ako ste zabrinuti zbog kolesterola, ne morate ih se odreći. Jaja su izvor proteina i luteina koji štite oči od katarakte; jaja su dio pravilne prehrane. Postoje dokazi koji upućuju na to da sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka, smanjujući rizik od srčanog i moždanog udara. Štoviše, konzumacija šest jaja tjedno smanjuje rizik od raka dojke za 44%. Danas nutricionisti kažu da jedno ili dva jajeta dnevno ne podižu razinu kolesterola jer ga tijelo samo proizvodi od zasićenih masnoća, a ne iz hrane bogate kolesterolom.

Losos-nikotinska kiselina! Losos je bogat omega-3 masnoćama koje snižavaju kolesterol, štite od određenih vrsta raka i sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka. Istraživanja pokazuju da losos ublažava depresiju i sprječava gubitak pamćenja jer sadrži niacin. A ona, prema nekim podacima, štiti od Alzheimerove bolesti. Ako je moguće, jedite svježi ili konzervirani losos najmanje tri puta tjedno - ako vodite zdrav način života (HLS). Omega-3 masti također se nalaze u orasima.

Žitarice - fosfor, kalij, kalcij, željezo, magnezij! S prehrambene točke gledišta, žitarice se mogu nazvati univerzalnim proizvodima i mogu se koristiti za bilo koju bolest. Ista žitarica pogodna je za pripremu raznih jela za razne bolesti. Koristeći različite kulinarske tretmane, možete osigurati najnježniji režim za probavne organe (tekuće i kaše) ili izazvati aktivaciju crijevne motorike (rasute kaše).

Meso i mesne prerađevine. Meso i mesne prerađevine glavni su izvor cjelovitih bjelančevina životinjskog podrijetla čiji se udio kreće od 14 do 24%. Meso sadrži sve esencijalne aminokiseline, mnogo željeza, fosfora, vitamine A, B1, B6, B12. Međutim, siromašna je kalcijem i magnezijem, vitaminom C i nekim drugim. Meso je bogato dušičnim ekstraktnim tvarima, koje poboljšavaju njegov okus, povećavaju sekretornu funkciju želuca, podražljivost središnjeg živčanog i kardiovaskularnog sustava.

Orašasti plodovi i sjemenke. Orašasti plodovi i sjemenke izuzetno su bogati mastima, proteinima, esencijalnim aminokiselinama, nekim mineralima i vitaminima. Što se tiče sadržaja kalorija, oni zauzimaju jedno od prvih mjesta među biljnim proizvodima. Kad birate orahe u ljusci, birajte one koji su teži i ne zveckaju pri tresenju. Ne bi trebali imati pukotine ili rupe. Čuvajte se pljesnivog kikirikija - može uzrokovati ozbiljne bolesti. Kupujte orašaste plodove i sjemenke cijele, a ne nasjeckane, mljevene ili oljuštene, jer jezgre orašastih plodova brže užegnu. Kada kupujete orašaste plodove i sjemenke, obratite pozornost na njihovu boju. Staro, užeglo voće obično ima žućkastu nijansu.

Gljive su najvrednija namirnica. Gljive pripadaju klasi sporistih biljaka. Vrlo su jednostavne strukture, nemaju zelenu boju, ne sadrže klorofil i ne apsorbiraju ugljični dioksid. Hrane se gotovom organskom tvari koja se nalazi u zemlji ili drugom supstratu. Gljive su najvrednija namirnica. Proteini, masti, ugljikohidrati, razne mineralne soli i vitamini imaju važnu ulogu u ljudskoj prehrani. Te se tvari nalaze u gljivama. U pogledu sadržaja elemenata, jestive gljive se značajno razlikuju od ostalih proizvoda biljnog podrijetla. Uopće ne sadrže biljni škrob. Ugljikohidrati u gljivama uključuju glikogen i šećer.

Čokolada je izuzetan užitak! Čokolada je poznata već pet stotina godina, ali i dalje ostaje misteriozan proizvod. Uz veliki broj kalorija, čokolada sadrži čitavu ljekarnu korisnih tvari i mikroelemenata. Svi dobro znaju da je čokolada nezamjenjiva za otklanjanje umora, gladi, pa čak i za oslobađanje od stresa. Istraživanje Instituta za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti pokazalo je da posebna eterična ulja koja čine čokoladu mogu učinkovito zaštititi naše krvne žile od kolesterola. Sprječavaju taloženje masnoća i kamenca na stijenkama krvnih žila i arterija. A ovo je samo jedno od brojnih iznenađujućih otkrića u čokoladi koja bi mogla pomoći u borbi protiv raka, jer kakao sadrži dvostruko više antioksidansa od crvenog vina i tri puta više od zelenog čaja.

Med je bogat mineralima. Naravno, med nije samo poslastica, on je vrlo vrijedan lijek i preventivno sredstvo. Med sadrži cijeli periodni sustav, sadrži sve što je potrebno našem organizmu u obliku najpogodnijem za apsorpciju, pa medu nema premca među lijekovima. A ako tome dodate, primjerice, pelud ili zdravo voće i orašaste plodove, možete dobiti moćne lijekove za mnoge bolesti. Čak i ako ste praktički zdravi, ali znate slabe točke svog organizma, kupite ili sami pripremite med - s dodatkom koji vam je od koristi. Uzimajte ga 1-2 žličice svaki dan na prazan želudac s vodom sobne temperature. No zapamtite da med ne smijete razrjeđivati ​​u vrućoj tekućini - to će uništiti vrijedne tvari u njemu. Naravno, svi ovi savjeti ne vrijede za one koji su alergični na med.

...bez vode i ni tamo ni ovamo Voda je jedina tekućina na Zemlji koja ima posebna fizikalna i kemijska svojstva. Molekule vode lako se razlažu na ione - pozitivno nabijeni vodik (H+) i negativno nabijeni hidroksil (OH-). Upravo ti ioni određuju prostornu strukturu proteina, lipida, nukleinskih kiselina i drugih organskih tvari. Polarnost molekula daje vodi sposobnost da otapa različite tvari: mineralne soli, jednostavne alkohole, šećere itd. Zato voda služi kao medij u kojem se odvijaju brojne kemijske reakcije koje zajedno stvaraju život. Korisna svojstva vode poznata su svima, a zahvaljujući njima voda je postala čvrsto uspostavljena u svakodnevnoj prehrani. U prosjeku bi čovjek trebao popiti 8 čaša dnevno, što je oko 2 litre.

Zdrava prehrana!

TANJUR ZA HRANU

Što je zdrava prehrana? Uz pomoć zdrave prehrane mnogi zdravstveni problemi mogu se riješiti u početnoj fazi. Uravnotežena prehrana ključ je zdravlja i ljepote!

Slajd 1

Slajd 2

Slajd 3

Zdrava prehrana je uglavnom pravilna prehrana, što znači unositi hranu koja sadrži dovoljne količine vitamina, bitnih mikroelemenata, a ne sadrži štetne tvari. Pravilna prehrana jedan je od glavnih uvjeta za osiguranje punog zdravlja i razvoja djece. Također igra važnu ulogu u prevenciji niza dječjih bolesti.

Slajd 4

Važno je ne samo što dijete jede, već i kako je organizirana njegova prehrana. Strogo pridržavanje režima koji odgovara dobnim karakteristikama djece neophodan je uvjet za racionalnu prehranu. Ako se vrijeme za doručak, ručak, popodnevnu užinu i večeru poštuje dan za danom, djetetovo tijelo se unaprijed priprema za obroke. Zahvaljujući tome, hrana se bolje probavlja i apsorbira.

Slajd 5

Fiziološki opravdano za djecu predškolske dobi je 4 obroka dnevno s razmacima između obroka ne duljim od 4 sata. Dulji interval može dovesti do pogoršanja zdravlja. Češćim obrocima dolazi do pogoršanja apsorpcije hranjivih tvari. 3 obroka moraju uključivati ​​toplo jelo.

Slajd 6

Treba imati na umu da jednolična prehrana dovodi do nedostatka vitamina. Što su vitamini? Vitamini su organske tvari visoke biološke aktivnosti. Djeluju kao regulatori metaboličkih procesa. Izvor vitamina je hrana.

Slajd 7

Osnovna načela prehrane Prehrana treba opskrbiti djetetov organizam potrebnom količinom energije za motoričku, mentalnu i mentalnu aktivnost. Prehrana treba biti raznolika i uravnotežena, sadržavati sve vrste hranjivih tvari. Potrebno je osigurati režim pijenja. Obavezno uzmite u obzir individualne karakteristike djece i moguću netoleranciju na bilo koji proizvod. Potrebno je poštivati ​​tehnologiju obrade i kuhanja hrane, rokove i uvjete njihovog skladištenja.

Slajd 8

Predškolska dob je najpovoljnije razdoblje za razvoj ispravnih navika, asimilaciju kulturnih tradicija prehrane i formiranje preferencija okusa.

Slajd 9

Predškolci o pravilnoj prehrani Odrasli trebaju pomoći djeci da shvate da zdravlje ovisi o pravilnoj prehrani. Razviti znanje o tome koja je hrana zdrava, a koja štetna za zdravlje, dovesti do spoznaje da nije sve što je ukusno zdravo. Pružiti znanja o sigurnoj prehrani, odnosno formirati oprezan odnos prema staroj hrani.

Slajd 10

Koje se metode kuhanja koriste u prehrani djece? Ovo je kuhanje, pečenje, pirjanje. Dobro je ako gotovo jelo izgleda lijepo

Slajd 11

Razdoblje predškolskog djetinjstva karakterizira intenzivan rast i razvoj djece, funkcionalno sazrijevanje organizma. Time se određuju fiziološke potrebe djece za hranjivim tvarima i energijom. U dobi do 3 godine energetska potreba je 1540 kcal, od 3 do 7 godina 1970 kcal. u danu. Dnevni unos kalorija trebao bi odgovarati ovim brojkama i biti pravilno raspoređen između pojedinih obroka. Za djecu predškolske dobi sljedeća raspodjela se smatra prikladnom:

Slajd 12

Slajd 13

Vrijednost dječje hrane ne leži samo u broju kalorija, potrebno je i da sadrži tvari poput bjelančevina, masti i ugljikohidrata

Slajd 14

Bjelančevine Izvori bjelančevina su meso, riba, mlijeko i mliječni proizvodi, jaja (životinjske bjelančevine), kao i mahunarke; Poželjno je koristiti nemasnu govedinu ili teletinu, piletinu ili puretinu; Preporučene sorte ribe: bakalar, pollock, oslić, smuđ i druge sorte s niskim udjelom masti.

Slajd 15

Masti Izvori masti su maslac i biljno ulje, vrhnje, mlijeko, mliječni proizvodi (pavlaka, svježi sir, sir), kao i meso i riba.

Slajd 16

Ugljikohidrati Najvažniji izvor ugljikohidrata u prehrani djece su voće, povrće, kruh, žitarice i slastice.

Slajd 17

Tablica prosječnog dnevnog sadržaja bjelančevina, masti i ugljikohidrata 3 godine 4-6 godina 7 godina Bjelančevine, g. 53 68 77 Masti 53 68 79 Ugljikohidrati 212 272 335

• Egorova Elena Jurijevna
• Nominacija: Tjelesna kultura i ljudsko zdravlje.
• Naziv rada: “Zdrava prehrana”
• Predmet: tjelesni odgoj
• Radno mjesto: profesor tjelesnog odgoja
• Obrazovna ustanova: Gradska obrazovna ustanova Srednja škola br. 8, Komsomolsk-on-Amur, Khabarovsk Territory.

• Zdrava prehrana

• U suvremenom svijetu velika se pažnja posvećuje problemu pravilne prehrane. Utvrđeno je da svaka osoba ima svoju individualnu prehranu, koja ovisi o njegovoj dobi, težini, zdravstvenom stanju, tjelesnoj aktivnosti i drugim čimbenicima.
• U ovom projektu planiram razmotriti:
• Osnovna načela pravilne i zdrave prehrane;
• Vitamini neophodni za ljudsko zdravlje (koje ih namirnice sadrže);
• Dijeta za djecu od rođenja do 18 godina;
• Prehrana osoba s akutnim i kroničnim bolestima;

• Zdrava prehrana

• Osnovne prehrambene funkcije. Svatko zna da je prehrana apsolutno neophodna za održavanje života. Znanost je čvrsto utvrdila tri funkcije prehrane.
• Prva funkcija je opskrba tijela energijom. U tom smislu, čovjek se može usporediti s bilo kojim strojem koji radi, ali mu je za to potrebno gorivo. Racionalna prehrana osigurava približnu ravnotežu energije koja ulazi u tijelo i troši se za potporu vitalnim procesima.
• Druga funkcija prehrane je opskrba tijela plastičnim tvarima, koje prvenstveno uključuju bjelančevine, manjim dijelom - minerale, masti i još manjim dijelom - ugljikohidrate. Potreba za plastičnim tvarima u hrani varira ovisno o dobi: kod djece je ta potreba povećana, a kod starijih osoba smanjena.
• Treća funkcija prehrane je opskrba organizma biološki aktivnim tvarima potrebnim za regulaciju vitalnih procesa.
• Četvrtu funkciju znanstvenici su otkrili relativno nedavno. Sastoji se u razvijanju imuniteta, nespecifičnog i specifičnog. Utvrđeno je da veličina imunološkog odgovora na infekciju ovisi o kvaliteti prehrane, a posebno o dovoljnom sadržaju kalorija, kompletnih bjelančevina i vitamina u hrani.

• Načela zdravog
• prehrana

• Umjerenost
• Potrebno je održavati ravnotežu između energije dobivene hranom i energije potrošene u procesu života. Utvrđeno je da se u prosjeku bazalni metabolizam troši oko 1 kcal po 1 kg tjelesne težine po 1 satu.

• Raznolikost
• Stanovništvo našeg planeta koristi tisuće prehrambenih proizvoda i još više kulinarskih jela za prehranu. Energetska vrijednost prehrane ovisi o bjelančevinama, mastima, ugljikohidratima, vitaminima, mineralima i vodi koje sadrži. Optimalan omjer bjelančevina, masti i ugljikohidrata u prehrani zdrave osobe je blizu 1:1,2:4.

• Dijeta
• Prehranu osobe obično regulira apetit. No, potrebno je imati na umu da apetit ostaje i nakon jela. To je zbog potrebe za probavom i apsorpcijom hranjivih tvari. I tek nakon što počnu ulaziti u krvotok, uzbuđenje centra za hranu počinje ustupati mjesto njegovoj inhibiciji.

• Zanimljivosti

• Potrošnja energije "standardne" osobe (težine 60 kg) tijekom različitih vrsta aktivnosti, kcal/h

Odmor u ležećem položaju bez sna
Čitanje naglas
Kućanski poslovi (čišćenje)	120-240
Mirno hodanje
Brzo hodanje
Trčanje
Skijanje
Vožnja biciklom	210-540
Klizanje	180-600
Plivanje	180-400
Veslanje	150-360
Rad u laboratoriju stojeći	160-170
Rad u laboratoriju sjedeći
Uredski posao

• Energetska vrijednost nekih proizvoda, kcal na 100 g

raženi kruh
Pšenični kruh
Kolači	320-540
Šećer
Mlijeko
Maslac
ruski sir
Suncokretovo ulje
Kuhani krumpiri
Jabuke
Kuhana govedina
Goveđi kotleti
Jaja (1 kom.)
Kuhani bakalar
Sok od grejpa

• Dječja hrana

• Prehrana za djecu od 1 do 3 godine

• Prehrana za djecu predškolske dobi

• Kliknite ovdje
• (veze)

• Dalje (terapeutska prehrana)

• Prehrana djece prve godine života

• Prehrana dojenčadi provodi se isključivo prema njegovim karakteristikama:
• Potrebno je poduzeti sve mjere da se prirodnim hranjenjem očuva majčino mlijeko i njega djeteta barem prvih 5-6 mjeseci života.
• Od 3. tjedna starosti sva djeca trebaju dodatke prehrani koji sadrže mineralne soli, organske kiseline, vitamine i pektine. Stoga im je potrebno davati uvarke od voća ili povrća kao piće. A od početka drugog mjeseca života djeca bi trebala dobivati ​​sokove od voća i povrća.
• Dijeta djece starije od 1,5 - 2 mjeseca trebala bi uključivati ​​pire od jabuka, banana, marelica i drugog voća. Od 3-3,5 mjeseca života dijete treba uključivati ​​¼ žumanjka kokošjeg jajeta, a od 4 mjeseca do 1 godine - ½ žumanjka tvrdo kuhanog jajeta.
• Od 5-5,5 mjeseci pire od povrća priprema se na juhu od povrća s dodatkom mlijeka, biljnog ulja, vrhnja, žumanjka, kasnije - maslac, a još kasnije - pire od mesa.

• 5. S pojavom zuba poželjno je u prehranu uvesti salate od povrća naribanog na sitno ribež. Od 5-5,5 mjeseci u prehranu možete dodati kašice od krupice, riže, heljde i zobenog brašna ili žitarica.
• 6. U prehrani djece od 7-8 mjeseci punomasni kefir može se koristiti kao treća dohrana. Od 7-7,5 mjeseci u prehranu djece možete uključiti mesni pire, zamjenjujući ga ribljim pireom od 8-9 mjeseci. Od 8 mjeseci propisana je mesna juha. Djeca ove dobi jedu nemasne varijante govedine, teletine, piletine, puretine, kunića i ribe - file bakalara, grgeča i druge nemasne ribe.
• 7. Nakon 10 mjeseci dijete sa zubima može umjesto pirea jesti ćufte od kuhanog i okrenutog mesa, a zatim mekane kotlete kuhane na pari. Mogu se koristiti posebne dječje mesne i riblje konzerve te mesne i mliječne konzerve od iznutrica.
• 8. Do kraja prve godine života mnoga djeca prelaze na 4 hranjenja dnevno. Obično se odbiju s 11-12 mjeseci.
• 9. Ne smijete pretjerano hraniti djecu - prekomjerna debljina dovodi do rane pretilosti, dijabetesa, hipertenzije u djetinjstvu, disfunkcije spolnih žlijezda i drugih bolesti!

• Na sadržaj

• Prehrana za stariju djecu
• od 1 godine do 3 godine

• Bebe brzo rastu i razvijaju se, imaju više zuba, povećava se kiselost želučanog soka i aktivnost probavnih enzima, formira se okus, povećava se volumen želuca, intenziviraju se motorički procesi.
• Nakon 1-1,5 godina djeca bi se trebala naviknuti na gušću hranu koja zahtijeva žvakanje. Kaše treba pripremati od kuhanih žitarica, povrće pirjano ili u obliku složenaca sa svježim sirom i žitaricama. Sirovo, pečeno, pirjano povrće vrlo je zdravo.
• Mlijeko i mliječni proizvodi zauzimaju prvo mjesto u prehrani djece.
• Od 1,5-2 godine dopušteno je dati djetetu mali komad blagog, nezačinjenog sira, uključujući topljeni dijetalni sir. Djeci ove dobi dobra su jaja - kuhana ili u obliku omleta.
• Pšenični i raženi kruh, nemasno meso i riba su zdravi.

• Na sadržaj

• Prehrana za djecu predškolske dobi

• U ovoj dobi prehrana bi trebala biti još raznovrsnija. Raspon proizvoda se širi, njihov volumen se povećava, kulinarska obrada jela postaje sve složenija, približavajući se općeprihvaćenoj.
• Mlijeko i mliječni proizvodi ostaju glavne prehrambene namirnice. Vrlo su korisni složeni zalogaji od svježeg povrća u kombinaciji s voćem, bobicama, biljnim uljem ili kiselim vrhnjem. Povrće se također može kuhati, pržiti ili pirjati.
• Od mesa se mogu praviti kotleti, pirjati, kuhati ili pržiti. Na jelovniku se nalaze razna riblja jela.
• Kao prvo jelo preporučuju se juhe od mesa, piletine, ribe, povrća i gljiva. Možete ih puniti povrćem, rezancima, krumpirom, žitaricama itd. Nusproizvodi se šire koriste.
• Zdrave su kašice od svih vrsta žitarica, a posebno od povrća i voća.
• Iz jelovnika su isključeni margarin, masno meso i riba, dimljeno meso, ljuti začini i začini!

• Na sadržaj

• Prehrana za školsku djecu i tinejdžere

• Djeca tijekom školovanja i adolescencije počinju se spolno razvijati i ubrzano rasti, dobivajući na težini i mišićnoj snazi. Sport i fizički rad dovode do naglog povećanja potrošnje energije. Živčani sustav djece ove dobi u stanju je značajne napetosti pod utjecajem intenzivnih kognitivnih informacija i složenosti školskog učenja. Zato je tako važno osigurati školskoj djeci i adolescentima hranjivu hranu i pravilno organizirati njihovu prehranu.
• Preporučljivo je uključiti dijetalni maslac i kiselo vrhnje u prehranu.
• Učenici bi svakodnevno trebali dobivati ​​meso, mlijeko, mliječne proizvode, povrće, voće i kruh.
• Ujutro možete dati međuobrok (salata ili sir, kobasica), zatim jelo od mesa ili ribe s prilogom ili kašom, jela od svježeg sira ili jaja, čaj, mlijeko, kava, kruh i maslac.
• Za ručak - salata ili vinaigrette, juha, meso ili riba s prilogom, kompot ili sok.
• Poslijepodne - mlijeko, kefir, peciva, voće.
• Za večeru - jela od svježeg sira, povrća, jaja i pića.
• U ovoj dobi, nažalost, djeca često krše svoju prehranu, jedu nasumično, često suhu hranu, u pokretu. Ove loše navike imaju štetan učinak na rastuće tijelo. Roditelji trebaju učiti svoju djecu kako se hraniti od ranog djetinjstva!

• Na sadržaj

• Medicinska prehrana

• Za peptički ulkus

• Za kronični gastritis

• Za akutne crijevne bolesti

• Za bolesti jetre i žučnog mjehura

• Za pretilost

• Za dijabetes

• Dalje (vitamini)

• Medicinska prehrana
• za dijabetes

• Osnovna načela terapijske prehrane:
• Česti (najmanje 4-5 puta) i redoviti obroci;
• Glavni obroci (doručak, ručak, večera) manje-više jednaki po količini ugljikohidrata i sadržaju kalorija;
• Raznolikost prehrane: široka uporaba niza namirnica koje ne sadrže velike količine šećera;
• Zamjena šećera sorbitolom ili ksilitolom, kao i saharinom, koji se dodaju jelima i pićima;
• Zabranjeno:
• Bomboni, čokolada, slastice, peciva
• Džem, med, sladoled i drugi slatkiši
• Šećer je dopušten u malim količinama uz dopuštenje liječnika
• Janjeća i svinjska mast, ljute, ljute, dimljene i slane grickalice i jela, biber, senf
• Alkoholna pića
• Grožđe, banane, grožđice

• Na sadržaj

• Medicinska prehrana
• za peptičku ulkusnu bolest

• Osnovni principi:
• Stvaranje najvećeg mira sluznice želuca i dvanaesnika;
• Isključenje proizvoda s jakim učinkom soka;
• Isključenje proizvoda koji mehanički iritiraju želučanu sluznicu (sva hrana se daje u pireu);
• Neprihvatljivo je uvesti veliku količinu hrane odjednom;
• Česti i mali obroci - jesti svaka 3-4 sata;
• Izbjegavanje previše hladne i vruće hrane;
• Ograničenje kuhinjske soli na 10-12 g dnevno;
• Visoka hranjiva vrijednost prehrane (dovoljne količine bjelančevina, masti, ugljikohidrata, mineralnih soli i vitamina, uglavnom A, B i C);
• Zabranjeni su meso, riba i jake vegetarijanske juhe, posebno gljive, masno meso i riba, prženo meso i riba, vatrostalne masti (goveđa i svinjska i janjeća mast), sirova neprerađena biljna vlakna, slana jela, začinjeni zalogaji, konzervirana hrana, kobasice, peciva, pite, crni kruh, vrlo hladna pića, sladoled, alkoholna pića.

• Na sadržaj

• Medicinska prehrana
• za pretilost

• Osnovni principi:
• Propisivanje niskokalorične (reducirane) dijete;
• Ograničeno uvođenje ugljikohidrata, osobito brzo topljivih i brzo apsorbiranih (šećera);
• Ograničenje životinjskih masti i povećanje biljnih masti u prehrani;
• Stvaranje osjećaja sitosti zahvaljujući niskokaloričnim, ali velikim količinama hrane (sirovo povrće i voće);
• Višestruki, 5-6 obroka dnevno; isključivanje hrane koja potiče apetit;
• Ograničenje soli u hrani (do 5 g) i tekućine (do 1-1,5 l)
• Korištenje takozvanih cik-cakova u prehrani (kontrast, dani posta);
• Zabranjeno: slatkiši, čokolada, slastice, pekarski proizvodi, sladoled i drugi slatkiši, ljuto začinjene, dimljene i slane grickalice i jela, papar, senf, hren, alkoholna pića

• Na sadržaj

• Medicinska prehrana
• za kronični gastritis

• Osnovni principi:
• Adekvatna prehrana, koja potiče razvoj kompenzacijskih i adaptivnih reakcija probavnog sustava i usporava stopu progresije kroničnog gastritisa;
• Postupno unošenje hrane u organizam (redoviti obroci, lagani, spori obroci), osiguravajući najpovoljnije uvjete za procese probave i apsorpcije hranjivih tvari;
• Isključeno: vrlo topla i vrlo hladna jela i pića, kiseli krastavci, dimljena jela, marinade, ljuti umaci i začini, mast, guska, patka, masno meso i riba.
• Ograničenja: proizvodi od tijesta s maslacem, prženo meso i riba, prezli, konzervirane grickalice, sirovo povrće i voće, mahunarke, prirodno mlijeko, crni kruh, gazirana pića.

• Na sadržaj

• Medicinska prehrana
• za bolesti jetre i žučnog mjehura

• Osnovni principi:
• Dovoljna količina cjelovitih, lako probavljivih bjelančevina u prehrani;
• Kvaliteta i količina masti određena je stanjem bolesnika;
• Količina ugljikohidrata u prehrani ne smije prelaziti fiziološku normu, a za pretile pacijente treba smanjiti;
• Maksimalna pošteda bolesnog organa, što se postiže temeljitom kulinarskom obradom hrane (kuhana, usitnjena ili pasirana hrana);
• Česti podijeljeni obroci za bolju probavu i apsorpciju, koleretski učinak, poboljšanje crijevne pokretljivosti;
• Uključivanje hrane bogate vlaknima u prehranu, što povećava koleretski učinak prehrane;
• Zabranjeno: masna svinjetina, janjetina, guska, patka, pržena jela, vatrostalne masti, bogate juhe, dimljeno meso, konzervirana hrana, kakao, čokolada, kiseljak, špinat, gljive, kao i sva alkoholna pića, hladna pića, sladoled.

• Na sadržaj

• Medicinska prehrana
• za akutne crijevne bolesti

• Osnovni principi:
• Povećano izlučivanje tekućine u prvim danima bolesti;
• Unošenje u organizam svih hranjivih tvari potrebnih za život, posebno životinjskih bjelančevina (meso, riba, svježi sir, jaja);
• Osiguravanje dobre probave hrane uz minimalno opterećenje probavnih organa, što se postiže posebnim odabirom najlakše probavljivih proizvoda i njihovom preradom (hrana se daje pasirana, kuhana u vodi ili kuhana na pari);
• Isključeno: umaci i začini, prirodni čaj, crna kava, kakao u vodi, izvarak šipka, borovnica, ptičja trešnja, maslac u ograničenim količinama (20-30 g dnevno), ne više od 5 g po porciji

• Na sadržaj

• Razgovarajmo o vitaminima

• Unaprijediti

• Vitamini grupe A

• B vitamini

• Vitamini skupine C

• Vitamini skupine D

• Vitamini grupe A

• Prije svega, vitamin A nalazi se u mliječnim mastima, maslacu, žumanjku, mlijeku, ribljem ulju itd. Vitamina A nema u biljnoj hrani. Međutim, mnogo povrća i drugih biljnih proizvoda (mrkva, bundeva, špinat, zelena salata, rajčica, marelica, itd.) Sadrži žutu tvar za bojanje - karoten, koji se u ljudskom tijelu pretvara u vitamin A. Karoten, ulazeći u ljudsku jetru, pretvara u aktivni vitamin A. Žitarice su siromašne karotenom. Najviše ga ima u žutom kukuruzu.
• Međutim, ljudski organizam trebao bi dobiti 1/3 dnevnih potreba vitamina A iz mliječnih proizvoda i masti.

• Na sadržaj

• B vitamini

• Svi vitamini B skupine obično se nalaze zajedno u hrani. Mnogo ih ima u raženom kruhu, zobenim pahuljicama, heljdinim i ječmenim žitaricama. Posebno su bogati vitaminom B1 pekarski i pivski kvasac. Ako u ljudskoj prehrani nema vitamina B1, razvija se bolest poznata kao beri-beri. Ova je bolest prvi put otkrivena u istočnim zemljama, gdje riža ima veliku ulogu u prehrani. Što je viši stupanj riže, to sadrži manje vitamina B1, koji se nalazi u rižinim mekinjama, a nema ga u samom zrnu.

• Na sadržaj

• Vitamini C

• Vitamin C djeluje protiv skorbuta. Ako u organizmu ima malo vitamina C, smanjuje se otpornost organizma na zarazne bolesti, javlja se pospanost, slabi pažnja, a pri pranju zuba javlja se bol i krvarenje desni. Uz dugotrajnu odsutnost vitamina C u tijelu, razvija se skorbut.
• Vitamin C nalazi se uglavnom u svježem povrću, bobicama i voću. Posebno ga ima u izobilju crni ribiz, mladi luk i plodovi šipka. Vitamina C ima puno u limunu, naranči, zelenoj salati, rajčici, kupusu i drugom povrću i voću. Međutim, svježi kupus i krumpir stalni su izvori vitamina C.

• Na sadržaj

• Vitamini skupine D

• Uz nedostatak vitamina D, metabolizam minerala je poremećen. Javlja se krhkost kostiju i razvija se rahitis. Javlja se gubitak apetita, nervoza i znojenje, poremećen je san, javlja se nestabilnost na zarazne bolesti.
• Vitamin D nalazimo u ribljem ulju, životinjskoj jetri, a posebno ribljoj jetri, maslacu, žumanjku i mlijeku.

• Na sadržaj

• Zaključak

• U ovom projektu smo pogledali:
• Osnovna načela zdrave i pravilne prehrane, proučila sam osnovna pravila konzumacije hrane, u kojoj se čovjek osjeća zdravo, veselo i nema problema s viškom kilograma.
• Dijeta za djecu od rođenja do 18 godina
• Dijeta za osobe s raznim bolestima
• Sadržaj vitamina u određenim namirnicama
• Dakle, saznali smo da prehrana treba biti umjerena, raznolika i treba se pridržavati režima prehrane. Potrebno je konzumirati hranu bogatu vitaminima, mineralima i mikroelementima.
• Djeca različite dobi trebaju pravilnu i hranjivu prehranu. Prehrambeni proizvodi odabiru se ovisno o dobi djeteta.
• Za osobe s akutnim i kroničnim bolestima predviđena je posebna prehrana, čije će se pridržavanje osjećati dobro i neće doživjeti komplikacije bolesti.
• Pridržavajući se osnova pravilne prehrane, uvijek ćete biti ZDRAVI!

• Rabljene knjige

• "Prehrana školaraca." Gostorgizdat 1990. Autori: S. R. Groznov i L. I. Sidorova
• "Knjiga o ukusnoj i zdravoj hrani." Izdavačka kuća "Kolos" 1993. Urednik-sastavljač: L. I. Vorobyova
• "Vaša krvna grupa: prehrana i način života." Izdavačka kuća "Feniks" 2002.
• "Zdrava prehrana." Izdavačka kuća "Panacea" 2005.
• "Osnove zdravog načina života." Izdavačka kuća "Panacea" 2003. Autori: Velsky A. A., Krotkov A. R., Lyutina M. F.

Olga Artemjeva
Prezentacija “Zdrava prehrana”

Dragi kolege! Problem zdravlje predškolsko dijete je u opasnosti. A razlog za to su moderni proizvodi prehrana, koji imaju štetan učinak na djetetovo krhko tijelo. Moderna hrana "brza hrana"(engleski Fust.food što znači jelo pripremljeno za brzi obrok. Ovi proizvodi prehrana napunio police mnogih trgovina. Svake godine raste broj bolesti kod djece. A problem postaje sve akutniji. U posljednje vrijeme vidim djecu koja rado jedu ne samo čips i krekere, već i jednokratne rezance "Rolton" ili "Dosherak". Jasno je da je problem sa zdravlje Nastala je ne za mjesec dana, već nakon nekog vremena. Stoga se rodila ideja da se djeca upoznaju s tim proizvodima prehrana, od čega će imati koristi tj zdravlje. Predstavljam vašoj pozornosti prezentacija na ovu temu.

1 slajd. Danas ćemo govoriti o pravu prehrana. Uvijek biti zdrav.

2 slajd. Vitamini su tvari neophodne za zdravlje. Vitamini iz hrane ulaze u krvotok i jačaju naše mišiće i kosti.

3 slajd. Ljudi, već znate da ako osoba jede nezdravu hranu, počinje razvijati razne bolesti želuca i crijeva. Ponekad vam je potrebna čak i pomoć liječnika.

4 slajd. Dakle, recite mi štetne namirnice koje ljudi, posebno mala djeca, ne bi smjela konzumirati. (Djeca izražavaju svoje pretpostavke)

Coca-Cola zbog sadržaja fosforne kiseline uništava zube i ispire kalcijeve soli iz kostiju, uništava naš živčani sustav i dovodi do raznih bolesti. Bolje je uopće ne piti tako strašno piće, čak ni na praznicima.

5 slajd. Pogledaj ekran. Što vidiš? Tako je, čips i krekeri, jesu li zdravi? (odgovori djece)

Kako bi čips bio ukusan i hrskav te se dugo čuvao u njega se dodaje ogromna količina kemikalija. A između ostalog, pojačivač okusa je natrijev glutamat. Svijetlo, lijepo pakiranje privlači vašu pozornost. Ali ovaj proizvod izaziva ovisnost i ovisnost o hrani. Čovjek se vrlo brzo navikne na ovaj proizvod i više se ne može prisiliti da jede običan krumpir. On želi čips!

Zanimljivo, proizvođač jednog od najvećih i najpopularnijih brendova čipsa je KEMIJSKI koncern. Usput, pokušajmo zapaliti jedan čip iz zabave. (Učitelj zapali jedan čips)

Što joj se dogodilo? Naravno da gori, jer je sve natopljene uljem. Ali primijetite kako se dimi i neugodno miriše. I ovo je ono što ljudi jedu.

Razgovarajmo o krekerima. Na prvi pogled, nema im ništa loše. Krekeri su sušeni kruh. I originalni ruski proizvod. Ali velikodušno posuti aromama, konzervansima, sredstvima za dizanje, separatorima, moderni krekeri stekli su nova nesigurna svojstva.

Švedski znanstvenici identificirali su opasne kancerogene tvari u krekerima i čipsu.

Poznato je da oštećuje živčani sustav i uzrokuje tumore abdomena. Ljudi, ovo su vrlo strašne bolesti. I bolje je za tebe i mene da se ne razbolimo! Zamolite svoje majke da osuše komade kruha ili štruce u pećnici, to će biti ne samo najukusniji krekeri, već i zdravi.

6 slajd. Hrana vam pomaže da rastete. Hrana vam daje potrebnu energiju.

Djetetovo rastuće tijelo treba energiju za funkcioniranje mozga i živaca.

Prehrana utječe na izgled osobe. Zdrav sjaj kose je prvi znak pravog prehrana. Baš kao što kosa, nokti i koža zahtijevaju unos vitamina i proteina, njihovo stanje ovisi o ispravnosti ljudska prehrana.

Slajd 7 Pogledajte momci ovu sliku, zove se piramida prehrana. Piramida prehrana ili prehrambena piramida – shematski prikaz principa zdrava prehrana, koji su razvili nutricionisti. Pogledajmo što trebamo jesti i u kojoj količini. Namirnice u podnožju piramide treba jesti što češće, dok namirnice na vrhu piramide treba izbjegavati ili konzumirati u ograničenim količinama.

8 slajd. Ali ne uvijek pravilno jesti, osoba može ostati zdrav. A razlog tome, pogledajte ekran, su mikrobi.

Slajd 9 Čitam pjesmu.

10 slajd. Mikrobi ulaze u naše tijelo zajedno s prljavim povrćem i voćem, loše kuhanim mesom ili ribom, proizvodima niske kvalitete i isteklom roku. Klice se nalaze na prljavim rukama i maramici u koju je osoba već ispuhala nos.

11 slajd. Dakle, ljudi, razgovarajmo o tome kako se možemo riješiti ovih štetnih mikroba? (odgovori djece)

12 slajd. Bravo, točno. Moramo održavati naše tijelo čistim. Operite ruke sapunom i više puta. Koristite jednokratne maramice. I naravno, temeljito operite povrće i voće.

Slajd 13 Slajd 14 Slajd 15 Ljudi, dobili smo pisma. Danas nam ga je donio poštar. Pročitajmo od koga su. Sa svojom djecom čitam i gledam voće i povrće koje sadrži te vitamine. Dakle, ovo pismo je od vitamina.

Slajd 14 A ovo je pismo od djevojčice Maše, tako nam je napisala. Čitam.

Slajd 15 I čitam ovo Sovunyino pismo.

16 slajd. Ljudi, što je prikazano na ekranu? (Vage).

Tako je, vaga. Što mislite, što nam pokazuju? (Razlozi djece).

Danas smo dobili puno pisama. I vitamini, i Masha, i Sovunya nude nam da shvatimo što je štetno za naše zdravlje, a što je korisno i odaberite.

Pa, ljudi, naša lekcija je došla kraju. Danas smo naučili puno o prednostima i štetama prehrana. Stvarno želim da svi budete zdrav, što znači jeo pravo. Doviđenja.