A dieta de alternância proteína-carboidrato baseia-se na ingestão alternada de alimentos ricos em proteínas e contendo carboidratos.Tanto as proteínas quanto os carboidratos são necessários para o funcionamento normal do corpo.

Por que a proteína é importante

As proteínas ou proteínas contêm cerca de 20 aminoácidos que auxiliam na construção ativa e proteção das células. Eles são impulsionadores do metabolismo indispensáveis. O colágeno contido nas proteínas é o tecido conjuntivo que garante a força dos ossos e a elasticidade das articulações, e a queratina é o nosso cabelo e unhas. A falta de proteínas prejudica o funcionamento das células e pode causar doenças graves.

Os carboidratos são inofensivos?

Muitas vezes você pode ouvir que os carboidratos são prejudiciais, eles devem ser excluídos da dieta, caso contrário você não perderá peso. Carboidratos são energia. Cerca de 50% da energia que consumimos vem dessas substâncias. Também é importante que sejam anticoagulantes - previnem a coagulação do sangue, participam na construção dos tecidos, fortalecem o sistema imunológico e previnem a formação de tumores.

Os nutricionistas tendem a acreditar que o uso combinado desses componentes pode levar ao ganho de peso, principalmente se a dieta alimentar não for controlada.

Como funciona a alternância proteína-carboidrato

A dieta proteína-carboidrato ou BUC é baseada na alternância do consumo de proteínas e carboidratos.

Os carboidratos são uma fonte de energia ou combustível para o corpo. Nos dias de proteína, você reduz o consumo ao mínimo. Para compensar a falta de carboidratos, o corpo utiliza tecido adiposo. Em dois dias, as reservas de carboidratos se esgotam e, em seguida, segue-se um dia de carboidratos, quando o equilíbrio volta ao normal.

É necessário um dia misto para restaurar o glicogênio nos músculos e no fígado. Assim, nosso corpo, reagindo às mudanças na nutrição, é forçado a se adaptar com urgência, o que acelera o metabolismo.

Como comer com BUTCH

Você comerá de 5 a 7 vezes ao dia com restrições mínimas e a alimentação será variada. A principal condição é a alternância de proteínas e carboidratos dias de acordo com um esquema simples:

• 1º dia – proteína;
• 2º dia – proteína;
• 3º dia – carboidrato;
• 4º dia – normal, misto. Se desejar, pode comer como no 3º dia.

Não se empolgue! O conteúdo calórico de um dia misto não deve exceder 1.200 calorias.

Observe que um dia proteico não precisa ser exclusivamente proteico. Isto é muito difícil porque alguns alimentos proteicos contêm alguns carboidratos e gordura, como o leite. O mesmo se aplica ao dia do carboidrato.

Produtos proteicos

Dê uma olhada na lista de alimentos proteicos essenciais para decidir por si mesmo se você pode seguir esta dieta.

Os produtos estão listados em ordem decrescente de teor de proteína por 100 g.

produtos	Esquilos	Gorduras	Carboidratos	Calorias	Notas
Soja	34,9	17,3	26,5	395
Camarões	28,7	1,2		134
Servelat de Salsicha	26,7	27,5		360
Queijo holandês.	26,4	27,3		361
Amendoim	26,3	45,2	9,7	548
Leite em pó	25,6	25	39,4	475
Ervilhas	23	1,2	53,3	303
Salmão	22,8	15,1		219
Feijões	22,3	1,7	54,5	309
Peru	21,6	12	0,8	197
Frango	20,8	8,8	0,6	165
Coelho	20,7	12,9		199
Vitela	19,7	1,2		90
Carne bovina	18,9	12,4		187	Gordura média
Cavalinha	18	9		153
Queijo tipo cottage	18	9	13	156	Gordura média
Queijo	17,9	20,1		260
arenque	17,6	19,5		242
Bife de fígado	17,4	3,1		98
Carne de porco	14	35,6		401	Gordura média
Salsicha de médico	13,7	22,8		260
Ovos	12,7	11,5	0,7	157
Trigo sarraceno	12,6	2,6	68	329
Painço	12	2,9	69,3	334
Aveia	11,9	5,8	65,4	345
Pão de trigo	7,7	2,4	53,4	254
Cozimento	7,6	4,5	60	297
Arroz	7,0	0,6	73,7	323
Iogurte	5	1,5	3,5		Gordura média
pão de centeio	4,7	0,7	49,8
Kefir	3	2	4	46
Leite	2,8	2,5	4,7	58	Gordura média
Manteiga	0,6	82,5	0,9	748
Óleo vegetal		99,9		899

Alguns alimentos contêm muita proteína, mas não estão entre os alimentos mais recomendados para dias de proteína. Dê preferência ao filé de frango, vitela, carne bovina, carne de coelho, ovos, peixes e frutos do mar. Além do alto teor de proteínas, esses produtos são valiosos pelos aminoácidos que contêm. Não se esqueça dos laticínios, coma nozes, complemente os pratos cozinhados com ervas frescas.

À primeira vista, a seleção de produtos adequados para dias proteicos impressiona e agrada. Mas tome cuidado, por exemplo, com a linguiça. Alta qualidade a salsicha é constituída por um tipo de carne ou por uma mistura de vários tipos. Quase não existem carboidratos, mas há um alto teor de gordura. Um pedaço pequeno não faz mal, mas é melhor dar preferência a enchidos e enchidos de qualidade.

Dias de carboidratos

Não é a melhor notícia para quem gosta de doces. Dias de carboidratos não significam que você possa comer doces em qualquer quantidade. Durante esse período, coma alimentos com baixo índice glicêmico, pois eles retardam a liberação de glicose no sangue. A base da dieta será:

• mingau;
• feijão e leguminosas;
• ervilhas e milho;
• batata, beterraba, cenoura, abóbora;
• couve-flor;
• damascos, bananas, pêssegos.

Para preparar mingaus, deixe os cereais de molho por várias horas ou durante a noite, então serão mais benéficos.

Coma pequenas quantidades de macarrão duro e pão integral.

Em dias mistos, coma alimentos ricos em proteínas e carboidratos. O número de calorias diárias deve variar idealmente de 1.200 kcal em dias com carboidratos e mistos, a 1.500 kcal em dias de proteína.

Menu no BUCH

Um exemplo de menu para quatro dias poderia ser assim.

1º dia de proteína

1º café da manhã

1 - 2 ovos, chá, café sem açúcar.

2º café da manhã

Salada de legumes com óleo vegetal e suco de limão.

Almoço

Queijo cottage, você pode adicionar canela, vanilina, ervas, chá, infusão de ervas.

Jantar

Filé de frango estufado com legumes, chá ou suco diluído em água.

Lanche da tarde

Um pedaço de queijo magro ou queijo feta, nozes.

Jantar

Filé de peixe cozido no vapor, verduras, pepino ou salada de pepino com creme de leite desnatado.

À noite, beba um copo de kefir ou iogurte.

2º dia de proteína

1º café da manhã

Omelete com legumes e ervas, chá, café.

2º café da manhã

Salada de frutos do mar - camarão, lula, mexilhão; chá.

Almoço

Um pedaço de frango ou peru cozido ou grelhado com temperos e suco diluído.

Jantar

Carne de vaca ou vitela com legumes, laranja ou toranja.

Lanche da tarde

Um punhado de nozes, suco.

Jantar

Julienne com frango, chá com leite.

Dia de carboidratos

1º café da manhã

Mingau de arroz com leite, chá ou café.

2º café da manhã

Pão integral ou algumas torradas integrais, suco.

Almoço

Muesli com leite ou suco.

Jantar

Sopa de legumes, sanduíche de abacate.

Lanche da tarde

Quaisquer frutas.

Jantar

Purê de batata, salada de legumes.

Dia misto

1º café da manhã

1-2 ovos, uma fatia de queijo, chá, café.

2º café da manhã

Queijo cottage com baixo teor de gordura, suco.

Almoço

Frutas, nozes.

Jantar

Sopa de macarrão com frango, chá.

Lanche da tarde

Torrada, qualquer fruta.

Jantar

Aveia, chá.

Cálculo de KBZHU

Por dia por 1 kg de peso:

• 3 gr. proteínas em um dia de proteína;
• 4 gr. carboidratos no dia dos carboidratos;
• 2,5 gr. proteínas e 1,5 g. carboidratos em um dia misto.

Para melhores resultados, você terá que mudar alguns hábitos alimentares: minimizar doces, frituras, alimentos gordurosos, esquecer fast food e enlatados. Cozinhar no vapor ou grelhar é a maneira mais saudável de cozinhar.

BUTCH para perda de peso

O principal objetivo de toda dieta é perder o excesso de peso sem comprometer a saúde. Nesse sentido, a alternância proteína-carboidrato é um dos métodos mais aceitáveis ​​e seguros para perder peso. Não há necessidade de passar fome, a alimentação é variada e os produtos são acessíveis. O plano alimentar é simples; os produtos podem ser substituídos dependendo dos gostos e capacidades.

De acordo com inúmeras avaliações de adeptos desta dieta, eles não apenas perderam quilos extras, mas também notaram uma melhora em sua condição.

Como a dieta é suave, você não deve esperar muita perda de peso, os resultados normais são menos 3-4 kg por mês. Mas não é à toa que os atletas preferem a PRAIA, pois com atividade física intensa você pode perder de 7 a 8 kg, e isso será gordura, e a massa muscular aumentará sem afetar o peso. Portanto, para potencializar o efeito da perda de peso, é preciso se movimentar mais. Se você não sabe nadar ou ir à academia, dê uma caminhada! Lembre-se que o ar puro faz bem ao corpo e ao metabolismo!

Contra-indicações para alternância proteína-carboidrato

Infelizmente, segundo os médicos, o BUCH não é adequado para idosos. O seu metabolismo fica mais lento e uma reestruturação radical da sua dieta habitual pode afetar negativamente a sua saúde. Pessoas com problemas do trato gastrointestinal, pacientes hepáticos e renais, doenças cardiovasculares, alergias alimentares, gestantes e lactantes são aconselhadas a se absterem desta dieta. Mas é possível manter o corpo em ordem após o parto se o seu filho for alimentado com mamadeira.

Não se deve “colocar” crianças no BUCH, mesmo aquelas que estão acima do peso.

Receitas para BUCH

Concluindo, segundo a tradição, algumas receitas.

Salada com cogumelos e feijão (quente) para um dia de proteína

200 gr. Corte os cogumelos e 1 cebola em rodelas finas, cozinhe em óleo vegetal até dourar, acrescente o alho picado. Misture as cebolas e os cogumelos com 200 gr. feijão cozido, tempere com molho de soja.

Filé de frango grelhado para um dia de proteína

Bata o filé de frango em película aderente e deixe marinar numa mistura de mostarda francesa, sal, sumo de limão e alho picado durante 30-40 minutos. Corte os pimentões e os tomates em pedaços grandes. Coloque o filé e os legumes na grelha e grelhe até ficar pronto.

Salada alemã para um dia de carboidratos

Corte batatas cozidas, cebolas, pepinos em conserva e um ovo cozido em cubos grandes, adicione sal e tempere com creme de leite desnatado ou maionese.

Espaguete com molho pesto para um dia de carboidratos

Lave as folhas de manjericão, seque-as, corte 2-3 dentes de alho em rodelas finas, 50 g. rale o queijo duro, adicione 2-3 colheres de sopa de azeite e um punhado de pinhões. Triture tudo no liquidificador ou triture no pilão, mas não até ficar homogêneo, mas para que os ingredientes fiquem bem misturados.

Ferva o espaguete, escorra e misture com o molho preparado.

Kissel com geleia para um dia de carboidratos

Cozinhe geléia líquida de frutas vermelhas sem açúcar. Em uma tigela separada, prepare uma geleia de leite espessa, adicionando um pouco de açúcar. Encha a geleia de leite com geleia de frutas vermelhas.

Salada de peixe para um dia misto

Quebre em pedaços peixes grandes defumados a quente, como o bacalhau, acrescente as batatas cozidas cortadas em pedaços e as ervilhas enlatadas. Tempere com maionese com baixo teor de gordura. Adicione sal a gosto.

Mingau de cevada com carne para um dia misto

Deixe a cevada de molho durante a noite, escorra a água, acrescente água doce e cozinhe em fogo baixo até ficar macia. Corte a carne de bovino em pedaços e cozinhe até quase ficar pronta em água ou caldo. Adicione a cebola picada e a cenoura ralada, adicione o líquido para cobrir a carne e os vegetais, adicione sal, pimenta e louro. Cozinhe até que a carne esteja cozida, misture com a cevadinha e continue cozinhando em fogo baixo por 20-30 minutos. Retire a folha de louro e a pimenta e sirva.

Às vésperas do verão, muitas pessoas se deparam com o problema de um meio rápido e eficaz de perder peso; a dieta BUTCH é uma excelente ferramenta para alcançar esse resultado. Por ser um tipo de secagem mais leve, baseia-se numa alimentação o mais próxima possível de um menu equilibrado. Além disso, a alternância proteína-carboidrato permite evitar a sensação de fome que assola constantemente a maioria das dietas.

A essência da dieta

A dieta BUTCH é baseada em dias alternados em que é permitido consumir apenas proteínas, apenas carboidratos e aqueles que contêm uma dieta mista. A alternância de alimentos deve ocorrer exatamente nesta ordem ao longo da dieta.

Isso se justifica pelas funções do corpo humano: com a exclusão acentuada dos carboidratos da dieta, ele fica privado da oportunidade de extrair energia de fontes externas (que são os carboidratos) e é forçado a consumi-la das reservas internas. Para isso, utiliza-se a glicose contida no tecido muscular, quando ela acaba começa a quebra dos depósitos de gordura - isso acontece no terceiro dia de dieta.

Os dias apenas com carboidratos estressam ainda mais o corpo, pois ele continua a queimar gordura enquanto repõe a glicose muscular.

Os dias mistos colocam órgãos e sistemas em estado de repouso, permitindo-lhe descansar e recuperar.

Como fazer exercícios durante a dieta?

A eliminação do excesso de calorias ocorre por meio de uma combinação competente de alternância de proteínas e carboidratos com o treinamento. O horário de treino é de grande importância - se possível, você precisa se proteger dos treinos em dias de proteína. Se isso acontecer, então é melhor dar preferência aos exercícios cardiovasculares e, no dia dos carboidratos, focar nos exercícios de força.

A quantidade ideal de treinamento é três vezes por semana.

Qual é a duração da dieta

A duração da dieta BEACH deve depender de dois fatores: o resultado desejado e o estado de saúde. Com base neles, você pode construir um cardápio, levando em consideração que a ciclicidade estrita deve ser sempre observada. Esses ciclos devem sempre conter mais dias de proteína ou distribuir proteínas, carboidratos e refeições mistas em intervalos iguais. Por exemplo:

• 2 dias de proteína - 1 dia de carboidratos - 1 misto;
• 2 dias de proteína - 2 dias de carboidratos - 2 mistos;
• 5 dias de proteína - 2 dias de carboidratos - 2 mistos.

Dependendo disso, a alternância pode durar vários dias, uma semana ou um mês. O período mais longo não deve exceder 2 meses.

Contra-indicações

Assim como antes de iniciar qualquer dieta, você deve prestar atenção à sua saúde antes de iniciar o BEACH. As contra-indicações são as seguintes:

• problemas com o aparelho geniturinário;
• distúrbios no funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos;
• perturbações no funcionamento do pâncreas;
• problemas de fígado;
• diabetes;
• pessoas com muito excesso de peso devem escolher um sistema nutricional diferente. Assim que a camada de gordura do corpo for inferior a ¼ dos músculos, você poderá passar para BUTCH.

Tabela de produtos (permitidos e proibidos)

Ao alternar proteínas e carboidratos, você pode construir uma dieta baseada na tabela:

	24 horas no esquilo	Dia de carboidratos	Misturado
Produtos Proibidos	Gorduras, assados, confeitaria, frituras e defumados, cereais, pão, vegetais, frutas.	Gorduras, assados, confeitaria, frituras e defumados, laticínios, carnes, peixes, ovos.	Gorduras, assados, confeitaria, frituras e defumados.
Produtos autorizados	Carne: boi, porco, coelho, cordeiro. Aves: pato, frango, peru. Peixe e frutos do mar: variedades brancas e vermelhas com teor reduzido de gordura (pollock, pescada, lúcio, truta, salmão rosa), mexilhões, camarões, lulas. Laticínio com teor reduzido de gordura. Ovos sem gema.	Cereais (não são permitidos mingaus com leite), massa de trigo duro, pão de centeio ou integral, vegetais (exceto beterraba e batata), frutas cítricas.	Carne, grãos, peixes, vegetais, frutas, laticínios.
Bebidas aceitáveis	Água sem gás, chá verde, bebidas à base de ervas sem açúcar.

Calculadora para calcular proteínas e carboidratos

A proporção diária de proteínas é baseada na proporção: 3 gramas de proteína por 1 kg de peso corporal. Os carboidratos são calculados pela fórmula: 5 gramas por 1 kg de peso. Durante os dias mistos, você deve se orientar pelas seguintes proporções: proteínas - 2-3 g, carboidratos - 2-2,5 g. Uma calculadora o ajudará a calcular com mais precisão a proporção de proteínas e carboidratos em sua dieta.

Receitas

As receitas abaixo correspondem exatamente ao conteúdo necessário de proteínas e carboidratos para o BUCH.

Pratos proteicos

Sopa de galinha

Ferva o peito de frango sem pele em água fervente. Retire, corte em pedaços pequenos, despeje no caldo. Adicione 2 claras de ovo em cubos à sopa pronta.

Peixe assado

Separe a carcaça do pollock dos ossos. Polvilhe com pimenta preta e regue com suco de limão. Rale o queijo num ralador fino, misture com a salsa picada e o manjericão. Coloque o queijo sobre o peixe e leve ao forno durante 20 minutos a 180º C.

Omelete

Em um recipiente separado, mexa 3 ovos (1 pode ser adicionado com a gema, do restante use apenas a clara). Adicione um terço de copo de leite, 50 gramas de queijo ralado e endro picado. Misture bem e despeje a mistura na panela.

Pratos de carboidratos

Espaguete com legumes

Ferva 100 gramas de macarrão de trigo duro. Corte o tomate em cubos, ½ pimentão em rodelas finas, pique a cebola e a berinjela. Ensopado de legumes em água. Depois de pronto, misture com o macarrão ou sirva separadamente como acompanhamento.

Arroz doce

Ferva 100 gramas de arroz branco até ficar mole. Moa no liquidificador. Adicione uma pitada de cubos de baunilha e laranja.

Sopa de lentilha

Ferva 100 gramas de lentilha, 1 cenoura, 100 gramas de polpa de abóbora e meia cebola. Moa vegetais e cereais no liquidificador.

Opções do menu

Durante a rotação, você pode tomar como base as opções de menu propostas. O conteúdo calórico de todos os pratos corresponde à proporção correta de BJU.

Em todos os dias

Por uma semana

	Café da manhã	Jantar	Jantar	Lanches
Segunda-feira	Omelete de 2 ovos + copo de kefir	Peito de frango cozido + 3 pedaços de queijo	Bacalhau assado com queijo	Queijo tipo cottage
Terça-feira	Sopa de bacalhau	Salmão rosa cozido + porção de requeijão	Salada de rúcula, camarão e lula	2 ovos cozidos sem clara
Quarta-feira	2 pedaços de queijo + uma porção de requeijão	Sopa de peixe + lula assada	2 ovos cozidos + um pedaço de carne cozida	Queijo tipo cottage
Quinta-feira	Aveia	Macarrão com salada de legumes	Legumes assados	Laranja, maçã
Sexta-feira	Trigo sarraceno	Arroz com cogumelos	Salada de repolho, cenoura e pepino	Pão de cereais
Sábado	Mingau de cevada + sanduíche de queijo	Ensopado de legumes + peito de frango	Salada de beterraba e cenoura + pedaço de frango	Maçã, queijo cottage
Domingo	Mingau de trigo sarraceno + salada de repolho e pepino	Carne cozida com macarrão	Salada de pepino e tomate + arroz integral	Sanduíche com requeijão e ervas

Por um mês

As regras para a criação de um cardápio mensal são totalmente semelhantes às do semanal. Cada semana baseia-se no princípio de combinar 3 dias de proteína, 2 dias de carboidratos e 2 dias combinados. O conjunto de produtos pode ser repetido da lista semanal ou substituído por outros ingredientes que possam ser consumidos na dieta PRAIA.

Por 2 semanas

O cardápio de 2 semanas também é semelhante ao já descrito. A dieta deve ser distribuída de acordo com o seguinte esquema:

1. 5 dias com proteína;
2. 5 dias com carboidratos;
3. 4 dias com proteínas e carboidratos.

BUCH de acordo com Malysheva

Esse tipo de alternância é considerada extrema e é recomendada caso você precise perder peso rapidamente em pouco tempo.

A sua essência reside na carga máxima de proteínas no primeiro dia e numa mudança brusca da dieta para vegetais com alto teor de fibras e baixo teor calórico.

Quando você precisa ingerir proteína, o cardápio consiste em 1 ovo no café da manhã e peito de frango cozido (é preciso comê-lo de 6 a 7 vezes ao dia), a dieta de carboidratos inclui apenas salada de legumes - repolho cru (desfiado), beterraba e cenoura (ralado) são misturados e temperados com uma colher de óleo de linhaça. Você precisa levar 0,5 kg de cada vegetal. A massa total é distribuída uniformemente ao longo do dia.

Ciclo BUTCH Powell

Muitos atletas (principalmente aqueles envolvidos no fisiculturismo) preferem ser guiados por um complexo de dieta desenvolvido por um casal de treinadores, os Powells. É semanal (se necessário deve ser repetido ciclicamente) e é construído de acordo com o seguinte princípio:

1. Dia 1 = 3 = 5 - proteína. A dieta consiste em 70% de proteínas, 30% de carboidratos, conteúdo calórico 1200.
2. Dia 2 = 4 = 6 – carboidratos. A dieta consiste em 70% de carboidratos, 30% de proteínas e conteúdo calórico 1.500.
3. Dia 7 - combinado. Conteúdo calórico 2500.

Abandonar a dieta

A saída correta da alternância proteína-carboidrato é a chave para o sucesso da dieta e consolidação do resultado. Em primeiro lugar, deve-se manter uma dieta fracionada, limitando-se a pequenas porções. O retorno aos pratos familiares deve ocorrer de forma gradual: primeiro acrescentam-se sopas e caldos, cereais e vegetais, depois peixes e laticínios.

Ao mesmo tempo, é importante manter um regime de consumo de álcool (pelo menos 2 litros de água sem gás por dia), e não comer frituras, defumados, assados ​​​​ou doces.

Como alternar os dias corretamente?

A duração da alternância pode ser qualquer (o limite é de 3 meses), mas a proporção de dias de proteína, misto e carboidrato é sempre construída de acordo com o mesmo princípio: 2 dias de proteína - 1 dia de carboidratos - 1 misto. O esquema 3:2:2 também é bastante eficaz.

Recursos durante a gravidez e lactação

A maioria dos nutricionistas concorda que durante a gravidez e alimentação de uma criança, uma dieta BEACH melhor não recorrer.

1. Essa dieta coloca o corpo em estado de estresse, o que pode afetar negativamente o bem-estar geral da mulher e afetar a criança;
2. a falta de nutrientes pode provocar distúrbios no desenvolvimento do feto e posteriormente resultar em doenças crônicas.

Vídeo

Resultados com fotos de antes e depois

A alternância proteína-carboidrato permite perder até 5 kg por mês. Tipos extremos de dieta dão resultados ainda mais impressionantes - até 7 kg.

Sendo uma opção de secagem mais suave, o BUCH pode tornar-se uma fase de transição para uma nutrição adequada. Também ajuda a acelerar o metabolismo durante o efeito platô (quando o peso não sai do ponto morto), apresentando bons resultados desde os primeiros dias. As vantagens também incluem uma dieta baseada em produtos acessíveis e receitas simples.

A alternância proteína-carboidrato para perda de peso, ou dieta BUC, tem sua própria história associada à musculação. Anteriormente, era utilizado após ganho de massa muscular para queimar gordura.

Hoje em dia, a dieta não é popular apenas entre os atletas.

Baseado na alternância de dias com proteínas e carboidratos, este programa nutricional não causa desconforto e a duração da dieta pode variar dependendo da tolerância.

Alternar não significa misturar

A alternância proteína-carboidrato para perda de peso envolve o consumo alternado de alimentos protéicos e alimentos ricos em carboidratos.

O plano nutricional semanal começa com um dia misto, durante o qual são consumidos alimentos contendo carboidratos pela manhã, alimentos proteicos com pequena adição de carboidratos à tarde e exclusivamente alimentos proteicos à noite. Os próximos dois dias incluem alimentos ricos em proteínas na dieta: peixe, carne, queijo cottage.

Estes dias são seguidos por um, cuja dieta inclui mingau de trigo sarraceno, pão integral, vegetais (são permitidas batatas assadas) e frutas frescas. Então chega novamente a vez de dois dias de proteína, e o último dia é de carboidratos.

Atenção!

Como resultado, a alternância proteína-carboidrato inclui 7 dias: 1 misto - 2 proteínas - 1 carboidrato - 2 proteínas - 1 carboidrato.

A dieta de rotação de carboidratos não limita o tempo. Dependendo das características individuais do corpo e da tolerância (e como resultado do equilíbrio planejado de carboidratos e proteínas, a dieta é tolerada com bastante facilidade), o período semanal pode ser estendido para quatro semanas e até mesmo tornar o princípio da nutrição principal modelo.

É preciso lembrar que a alternância de carboidratos em uma programação diária combinada pressupõe, porém, o consumo separado de proteínas e carboidratos nas diferentes refeições, sem misturá-los em nenhum caso. Por falta de carboidratos, o corpo começa a esgotar as reservas de gordura,. e o excesso de peso desaparece.

A dieta de rotação de carboidratos envolve a escolha de alimentos com índice glicêmico máximo baixo, ou seja, mais úteis para absorção pelo organismo. A tabela GI desenvolvida por especialistas vai te ajudar na escolha desses produtos.

Contando proteínas e carboidratos

Quanto aos dias de proteína, a norma das proteínas (encontradas no queijo cottage com baixo teor de gordura, peixes, carnes magras) é calculada da seguinte forma: seu peso, multiplicado por três, resulta na norma diária de ingestão de proteínas.

A dieta é elaborada de forma que contenha uma quantidade mínima de gordura. Portanto, nos dias de carboidratos é necessário ingerir alimentos com pouca quantidade de calorias, com carboidratos complexos contidos em cereais, vegetais e massas feitas com farinha de trigo duro.

O conteúdo calórico também é calculado por meio de tabelas que calculam o número de calorias por 100 g.

Se o peso for excessivamente grande, tome como ponto de partida um valor menor, o resultado que você está buscando. Mas não leve mais de 10 kg.

Dieta + exercício

A alternância proteína-carboidrato é uma dieta utilizada por atletas e fisiculturistas de todo o mundo, inclusive russos. Após cuidadosa pesquisa, recebeu a aprovação de especialistas nacionais.

Claro, esta dieta também pode ser seguida por pessoas comuns. Recomenda-se combinar a rotação de carboidratos para perda de peso com atividade física. Um conjunto especial de exercícios físicos ajuda a manter o tônus ​​​​muscular.

Exemplo de menu para uma dieta de proteínas e carboidratos

Dias de proteína:

• O café da manhã consiste em queijo cottage com baixo teor de gordura e uma xícara de chá.
• Segundo café da manhã – omelete de dois ovos.
• Almoço: peixe magro e salada de pepino e tomate.
• À tarde - kefir com baixo teor de gordura.
• Jantar: filé de frango cozido ou carne magra.
• Pouco antes de dormir, você pode beber um copo de kefir, iogurte ou leite fermentado.

Dias de carboidratos:

• No café da manhã aveia com mel, você pode adicionar leite.
• Segundo café da manhã – uma maçã.
• Almoço – macarrão ou trigo sarraceno com legumes cozidos ou cogumelos, salada de legumes frescos, uma fatia de pão preto.
• Lanche da tarde: um copo de kefir ou iogurte.
• Jantar: peixe ou carne estufada, salada de alface ou pepino fresco.
• Meia hora antes de dormir, beba um copo de kefir ou iogurte.

Combinado (dias de proteína-carboidrato):

• No café da manhã aveia com frutas secas e um copo de iogurte.
• Segundo café da manhã: alguns damascos.
• Almoço: peixe magro, cozido no vapor ou grelhado com acompanhamento de arroz.
• Lanche da tarde: um copo de leite fermentado.
• Jantar: ensopado de carne com acompanhamento de lentilhas.
• Antes de dormir: iogurte desnatado.

Prós de uma dieta protéica-carboidrato

A alternância proteína-carboidrato não faz mal à saúde, como muitas dietas de curto prazo. A alimentação é equilibrada e permite perder peso gradativamente.

Você mesmo pode planejar sua dieta, sem fazer cálculos complexos do conteúdo calórico dos alimentos que ingere. Ao mesmo tempo, durante a dieta você não terá que suprimir a sensação debilitante de fome, aguardando a próxima refeição, pois a alternância proteína-carboidrato dá uma sensação de saciedade.

A aparência de quem segue esta dieta não será afetada, pois a dieta de alternância de carboidratos fornece ao corpo todos os microelementos, vitaminas e fibras necessários. Isso significa que as unhas, o cabelo e a pele ficarão saudáveis ​​e bem tratados.

Seguindo este programa nutricional durante várias semanas, você adaptará seu corpo a um novo estilo de alimentação moderado, equilibrado e saudável. Este plano de dieta pode ser seguido por anos.

Desvantagens de uma dieta protéica-carboidrato

A dieta tem muitas críticas positivas. Mas também tem suas desvantagens.

Alguns nutricionistas questionam a duração da dieta e acreditam que ela não deve ser seguida por mais de três meses. Na opinião deles, o corpo se adapta às mudanças fisiológicas e não reage a elas. Portanto, a perda de peso eficaz não ocorrerá.

Comer 3 g de proteína por quilograma (com um peso de, por exemplo, 70 kg equivale a 210 g) é uma carga suficiente para a função digestiva do corpo. Portanto, não se esqueça dos exercícios físicos, que estimulam o metabolismo.

A tolerância individual às proteínas deve ser levada em consideração: em alguns casos, pode ocorrer uma sensação de náusea.

Em qualquer caso, antes de utilizar a dieta alimentar é necessário consultar um médico.

Fonte: http://porahudet.ru/nizkouglevodnye-diety/belkovo-uglevodnoe.html

Dieta alternando dias de proteínas e carboidratos

No mundo moderno, todos se esforçam para ter um corpo esguio e uma aparência agradável - esta é uma das chaves para uma carreira de sucesso. Um corpo esguio pode ser adquirido de diferentes maneiras: esgotando-se com exercícios na academia ou limitando a ingestão de alimentos. Uma das dietas mais populares e eficazes da atualidade é chamada de dieta de alternância de carboidratos.

Princípios básicos da dieta

O princípio desta dieta é manter um equilíbrio na ingestão de proteínas e carboidratos. Esse estilo de alimentação pode ser praticado por vários meses; para isso, todo o período é dividido em segmentos de quatro dias;

A ideia é que nos dois primeiros dias você consuma menos carboidratos e mais proteínas, no terceiro dia, ao contrário - mais carboidratos e menos proteínas, e no quarto dia seja equilibrado - a quantidade de proteínas e carboidratos é aproximadamente a mesma.

Com base nessa combinação, essa dieta também é chamada de dieta proteína-carboidrato.

Agora vamos dizer por que e como funciona. Quando você consome poucos carboidratos, a quantidade de glicogênio no corpo, base da reserva energética do corpo, diminui. Portanto, ao passar para o modo de emergência, o corpo passa a consumir uma fonte adicional de energia, ou seja, células de gordura.

Mas comer apenas alimentos com baixo teor de carboidratos não irá ajudá-lo a perder peso, porque...

Quando há uma ausência prolongada do principal material energético, o corpo “entra em pânico” e começa a armazenar gordura ativamente para o caso de a fome se repetir.

E a energia começa a ser extraída dos músculos, como a parte mais desnecessária. Portanto, esse tipo de alimentação não pode ser praticada por muito tempo e no terceiro dia é necessário suprir a necessidade de carboidratos do organismo.

Aqueles. Aumentamos a quantidade de carboidratos, mas para manter o mesmo conteúdo calórico, reduzimos a quantidade de proteínas. O corpo não é capaz de se reconstruir tão rapidamente, por isso continua a usar ativamente as reservas de gordura como fonte de energia. Neste momento, o glicogênio é armazenado no fígado.

No quarto dia, quando a combinação de proteínas e carboidratos é aproximadamente a mesma, o corpo continua a armazenar sua energia habitual. Isso é tudo. O pequeno ciclo de quatro dias chegou ao fim, agora deve ser repetido desde o início.

O que acontece com o peso nesse período? Nos primeiros dois dias você pode perder até 1 kg, no terceiro dia o processo de emagrecimento continua, mas ao final do quarto ou quinto dia o número habitual na balança retornará.

Isso não significa que a dieta não funcione. O quilograma recém-devolvido é a água retida no corpo graças aos carboidratos, dos quais 1 grama atrai e retém 4 gramas de água.

No meio do segundo ciclo, você retornará ao peso que tinha antes de iniciar a dieta.

Vantagens e desvantagens

Esta dieta tem muitos benefícios. Vai realmente te ajudar a perder peso sem causar danos à saúde, como costuma acontecer com outras dietas.

Ele leva em consideração todas as características do funcionamento do corpo e é projetado levando em consideração essas características. Em primeiro lugar, você poderá acelerar o seu metabolismo, o que afetará diretamente para melhor a sua saúde.

Os alimentos consumidos não obstruem o estômago e os intestinos e as toxinas prejudiciais não envenenam o corpo.

Esta dieta não obriga a contar calorias; o conteúdo calórico dos alimentos é sempre variado. Todos os músculos e sistemas do corpo estão em boa forma, capazes de trabalho ativo e estresse. É recomendável visitar a academia várias vezes por semana.

Essa dieta não priva completamente o corpo dos carboidratos de que necessita. Como resultado, você perde gordura em vez de massa muscular. Perder massa muscular pode levar à fadiga. Com isso, você praticamente para de perder peso e perde a forma, passa a comer ainda menos, mas sem o resultado desejado. E com a ajuda de uma dieta com alternância de carboidratos, você mantém um corpo tonificado, mas ao mesmo tempo perde peso.

Outra vantagem inegável é que não existem produtos proibidos. Afinal, como você sabe, o fruto proibido é doce. Se houver um tabu em relação a algum alimento em sua dieta, por exemplo, pão, então você apenas sonhará com isso. A dieta de ciclagem de carboidratos permite tudo isso, então sua saúde mental também não será prejudicada. Você só precisa aprender a planejar adequadamente o café da manhã, almoço e jantar.

E o mais importante, esta dieta pode realmente te ajudar! Ao combinar os produtos corretamente, você alcançará o resultado que deseja. A dieta não tem contra-indicações baseadas em idade, sexo ou preferências pessoais.

Cardápio

Aqui está um plano de refeições possível para quatro dias.

Dias 1 e 2 da dieta (low carb)

• Café da manhã - uma salada leve de vegetais sem amido, um pouco de óleo vegetal, 2 ovos, queijo cottage diet.
• Almoço – frango branco, carne magra, feijão ou legumes, de preferência cozidos ou no vapor.
• Jantar - uma salada leve de vegetais sem amido, óleo vegetal como molho para salada, alguns pedaços de peixe.

Terceiro dia (alto teor de carboidratos)

• Café da manhã – mingau de aveia com passas, pão integral.
• Almoço – arroz integral ou normal, um pouco de frango branco, salada light.
• Jantar - macarrão de trigo duro, molho light como molho.

Quarto dia (equilíbrio de carboidratos e proteínas)

• Café da manhã – mingau de aveia enrolada com passas, queijo cottage diet.
• Almoço – um pouco de arroz com frango branco, salada de legumes.
• Jantar – salada de legumes, um pedaço de peixe, 3 pedaços de pão integral.

Esta é uma das opções que você pode levar em consideração. Além disso, a dieta pode ser modificada a seu critério, por exemplo, adicionando o número de dias com baixo teor de carboidratos.

O principal é conseguir o equilíbrio desejado de proteínas e carboidratos, graças ao qual seu corpo utilizará as células de gordura para repor as energias.

Também não é necessário alterar a quantidade de proteínas, conseguindo resultados apenas através dos carboidratos.

Fonte: http://stroini-e.ru/dieti/dieta_uglevodnogo_cheredovaniya.html

Alternando proteínas e carboidratos como forma de perder peso

A rotação proteína-carboidrato (abreviadamente PCA) é uma dieta de queima de gordura que preserva a massa corporal magra. O corpo fica em forma e esbelto. O sistema BEAM é muito popular no fisiculturismo e recentemente se tornou um método moderno para se livrar das reservas de gordura devido à sua conveniência e conforto.

A dieta consiste em uma transição sequencial da dieta de proteínas para carboidratos, por isso é chamada de sistema de alternância proteína-carboidrato.

A alternância de dias protéicos, quando o cardápio contém pratos de carne e laticínios, e dias de carboidratos, cuja dieta é composta por cereais, vegetais e frutas, leva à aceleração do metabolismo e à perda de peso sustentável.

A vantagem mais notável de tal sistema é que, embora reduza os depósitos de gordura, não afeta os músculos. É muito eficaz, especialmente com treinamento sistemático e esportes.

Um ciclo leva quatro dias.

O diagrama se parece brevemente com isto:

• o primeiro e o segundo dias são dias de proteína;
• terceiro dia – carboidratos;
• O quarto dia está equilibrado.

Nos primeiros dois dias, o alimento principal são os alimentos proteicos. O terceiro dia é rico em carboidratos, quase sem alimentos proteicos. No quarto dia é permitida uma ingestão equilibrada de proteínas e carboidratos. A ingestão de calorias deve permanecer inalterada durante estes quatro dias.

Durante os dois primeiros dias de proteína, a gordura é queimada e o excesso de líquidos é eliminado, especialmente durante o treino. Quando o fornecimento de carboidratos termina, o corpo passa por uma escassez de energia.

Para evitar o “modo de emergência” e a massa muscular não ser prejudicada, no terceiro dia rico em carboidratos deve ocorrer a saturação com carboidratos. Por inércia, a gordura diminui ainda mais e os músculos já recebem a energia de que necessitam.

No quarto dia, o cardápio é composto por uma variedade de produtos e restaura o equilíbrio proteína-carboidrato do corpo.

Pode haver mais dias de proteína, dependendo de como você se sente durante a dieta.

Primeiro você precisa estocar uma tabela de calorias alimentares, uma balança e uma calculadora.

Usando a fórmula, você precisa determinar seu peso normal: subtraia 100 da sua altura em centímetros.

De acordo com conselhos de especialistas, por quilograma de peso normal é permitido o seguinte:

• nos primeiros dois dias até 3 gramas de proteínas, carboidratos - até 1 grama;
• no terceiro dia – até 5 gramas de carboidratos, 1 grama de proteínas;
• no quarto dia equilibrado, até 1,5-2 gramas de proteínas, 3 gramas de carboidratos.

Um grama de proteínas e carboidratos contém 4 quilocalorias, um grama de gordura contém 9 quilocalorias.

É melhor fazer os cálculos necessários e planejar o cardápio com antecedência. Recomenda-se minimizar o consumo de alimentos gordurosos.

A ingestão diária de calorias não deve cair abaixo de 1.200 quilocalorias, e para praticantes de exercícios - abaixo de 1.600 quilocalorias.

Atenção!

Mas não existe uma receita universal e única para uma dieta de proteínas e carboidratos. Sua vantagem é flexibilidade e conforto. O principal critério é o bem-estar e a regra que se aplica a todas as dietas do mundo é “não fazer mal”. Você não pode morrer de fome durante a alternância proteína-carboidrato.

São alimentos que não trazem nenhum benefício particular ao organismo ou são muito ricos em calorias:

• produtos de farinha feitos com farinha premium e de primeira qualidade;
• cereais não integrais;
• doces e açúcar;
• carnes e enchidos fumados;
• comida rápida;
• bananas e outras frutas doces;
• sucos de frutas doces, álcool.

O consumo excessivo de sal e temperos quentes também fica restrito.

Proteína do primeiro dia:

• omelete ou ovos mexidos, salada de pepino com ervas, óleo vegetal, molho de limão;
• frango ou peru cozido, abobrinha ou berinjela assada;
• queijo cottage com baixo teor de gordura;
• peixe magro assado, salada de vegetais verdes.

Proteína do segundo dia:

• carne magra cozida, salada de tomate e pepino com ervas, molho de azeite, suco de limão;
• queijo cottage com baixo teor de gordura;
• peixe cozido ou assado, legumes cozidos;
• queijo cottage com baixo teor de gordura;
• peixe grelhado, salada de legumes verdes.

Carboidrato do terceiro dia:

• mingau na água com passas, nozes, frutas;
• salada de frutas;
• arroz cozido com peixe magro, salada de legumes;
• batata assada com temperos, cebola, um pouco de óleo vegetal;
• macarrão com tomate.

Quarto dia - carboidratos + proteínas:

• iogurte natural, torrada integral, um pouco de geléia;
• pera;
• peixe cozido no vapor com trigo sarraceno, salada de legumes;
• queijo cottage com frutas vermelhas ou laranja;
• salada de camarão ou peixe do mar, repolho e cenoura.

Proteína do primeiro dia:

• carne cozida, torradas, salada verde;
• queijo com baixo teor de gordura;
• ensopado de peixe, tomate ou pepino;
• Iogurte pouca gordura;
• filé de peru cozido no vapor, legumes cozidos.

Proteína do segundo dia:

• ovos mexidos, salada de legumes de rabanete, pepino, ervas;
• iogurte natural;
• filé de frango assado, tomate;
• carne cozida, feijão;
• dois pedaços de peixe, uma salada de legumes verdes.

Carboidrato do terceiro dia:

• mingau de aveia feito de água com passas e nozes;
• damascos ou pêssego;
• espaguete com molho de tomate, salada verde;
• batatas assadas com ervas;
• arroz cozido com peixe magro, três fatias de pão, uma maçã.

Quarto dia equilibrado:

• aveia, iogurte sem açúcar;
• suflê de requeijão com frutas vermelhas;
• ensopado de legumes com peito de frango, batata;
• pão com queijo magro, damascos;
• carne ou peixe assado, arroz integral, salada de legumes;

Com um cardápio bem selecionado, seu bem-estar e estado emocional ficam estáveis ​​​​durante toda a alternância proteína-carboidrato, ao contrário de uma dieta protéica, que pode causar mau humor, fraqueza e tontura.

Alguns consideram que a desvantagem de tal dieta é a perda lenta de peso em comparação com mono-dietas estritas. Essa característica se deve ao equilíbrio da alternância proteína-carboidrato. Isso não diminui a sua dignidade - a julgar pelas avaliações, as reservas de gordura desaparecem irrevogavelmente, o que não se pode dizer das dietas rigorosas. A única condição é alimentação saudável e exercícios.

Para não ultrapassar o número prescrito de calorias, é necessário calcular antecipadamente o conteúdo calórico e criar um cardápio.

A dieta deve ser composta por alimentos com baixo teor de gordura.

No primeiro e segundo dias do ciclo, o cardápio deve incluir peixes, carnes e requeijão. Kefir, leite fermentado e queijo desnatado também devem estar na mesa durante o BUCH.

O cardápio de carboidratos consiste em trigo sarraceno, arroz, quaisquer cereais, legumes, vegetais, frutas, massas feitas de farinha dura.

Para produtos com carboidratos, existe uma tabela especial onde é indicado o índice glicêmico (IG). Para uma dieta alternada proteína-carbono, é melhor escolher alimentos com menor índice glicêmico. Os alimentos com alto IG são digeridos muito rapidamente, de modo que o corpo converte alguns deles em energia e o restante é armazenado como reservas de gordura.

Deve-se levar em conta que o gasto energético deve estar em equilíbrio com o valor energético dos produtos incluídos no cardápio. O conteúdo calórico dos alimentos durante trabalho físico pesado ou treinamento intenso deve ser de até 3.500 calorias por dia para evitar o esgotamento do corpo.

Vitaminas e minerais devem ser incluídos no cardápio.

Pessoas com problemas digestivos ou doenças renais devem usá-lo com cautela.

A alternância proteína-carboidrato é uma dieta eficaz no combate ao excesso de peso.

Pode ser adequado mesmo para aquelas pessoas que não possuem habilidades alimentares saudáveis.

Com atitude positiva e perseverança, usando a alternância proteína-carboidrato, você pode obter resultados surpreendentes, perder quilos extras por muito tempo e manter um corpo esguio.

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Descrição detalhada. Queima de gordura ativa

Muitas pessoas perguntam o que é a dieta BUTCH. Em muitos aspectos, lembra a nutrição de acordo com a dieta Dukan (ver dieta Dukan), com a única diferença de que se baseia na alternância proteína-carboidrato (PCA). Este método de nutrição conquista o coração de muitos justamente por sua eficiência e eficácia.

Se Dukan recomendou no início de sua dieta gastar 3-4 dias de proteína, o que para muitos interrompeu completamente o funcionamento do trato gastrointestinal, então com BCH isso não acontece devido ao uso alternado de produtos proteicos e carboidratos.

Durante esta dieta, o metabolismo não desacelera, como acontece com a nutrição protéica. O cérebro recebe as substâncias necessárias para o seu trabalho ativo, o humor não é prejudicado ao ver apenas alimentos proteicos sem frutas e vegetais.

Estrutura da alternância proteína-carboidrato

1. Primeiro dia: carboidrato. Mas não pense que você poderá comer doces, geléias e bolos. Apenas carboidratos saudáveis ​​e lentos são recomendados, incluindo cereais, vegetais, frutas e grãos integrais. No primeiro dia, o metabolismo é estimulado, pois os produtos contêm grande quantidade de fibras.
2. Segundo dia: baixo teor de carboidratos. No primeiro terço do dia recomenda-se comer cereais e frutas no meio do dia, os pratos proteicos são combinados com vegetais após o almoço, recomenda-se apenas pratos proteicos com um mínimo de vegetais;
3. O terceiro dia: proteína. Neste dia você precisa comer apenas carne, peixe, frutos do mar, ovos, laticínios, nozes e queijo cottage. É permitido adicionar alguns vegetais folhosos, ervas e pepinos frescos.
4. No quarto dia o esquema é repetido desde o início. Você pode usar outra programação - dois dias de cada tipo.

Todos os produtos podem ser assados, cozidos, estufados, grelhados, evitando-se fritar ou adicionar gordura. Você pode adicionar azeite ou óleo de linhaça às saladas, ou molhos leves feitos de suco de limão, suco de laranja ou uma mistura de água e vinagre.

Características do BUCH

Alternar dias de proteínas e carboidratos para perda de peso é adequado para aquelas pessoas que não conseguem perder peso por muito tempo, que experimentam um efeito de “platô”, congelamento de peso em um nível.

Essa estrutura nutricional é boa porque:

• o corpo não tem tempo para se acostumar com uma alimentação monótona, o que resulta em uma espécie de efeito pêndulo;
• O objetivo da dieta é alcançado “confundindo” o corpo, incapacidade de se adaptar e se acostumar com essa alimentação;
• você não sente estresse devido à longa ausência de qualquer produto;
• nos dias de proteína, perde-se glicogênio, com a falta do qual começa a queima ativa de gordura para manter a atividade e o vigor;
• devido à ingestão mínima de carboidratos, a massa muscular pode começar a queimar, mas aqui vem um dia de carboidratos, durante o qual as reservas de glicogênio são repostas. Gordura continua a ser usada para cobrir custos anteriores, e os músculos e o cérebro recebem a nutrição necessária;
• Como um dia não é suficiente para a recuperação, é oferecido um dia equilibrado com proteínas e carboidratos suficientes para uma recuperação total.

1. Alterne os dias na ordem correta, primeiro um dia com carboidratos, depois um dia com baixo teor de carboidratos (equilibrado) e o último dia com proteínas.
2. No total, a dieta será composta por 10 dias de cada tipo por mês.
3. Beba pelo menos um litro e meio a dois litros de água todos os dias. Essa quantidade de líquido pode incluir chá, café sem açúcar e aditivos e decocções de ervas.
4. Distribua os alimentos em 5 a 7 refeições, as porções devem ser pequenas, cerca de 200-250g.
5. Coma ao mesmo tempo para que seu corpo tenha tempo de queimar calorias e produzir enzimas.
6. Você pode usar um sistema para calcular proteínas e carboidratos. Para cada quilograma de peso desejado, leve:

• em dias de carboidratos - 3g de carboidratos;
• em dias de proteína - 3-4g de proteína;
• em dias de baixo teor de carboidratos - 2,5g de proteína e 1,5g de carboidratos.

Menu de amostra para a semana

Segue abaixo o cardápio diet BUTCH da semana, mas pode ser alterado de acordo com suas preferências e disponibilidade dos produtos necessários.

1

Segunda-feira
(dia de carboidratos)

• Café da manhã: mingau de trigo sarraceno -150g, maçã -100g, chá com leite desnatado
• Segundo café da manhã: iogurte 125g
• Almoço: sopa de legumes, salada de tomate e pepino
• Lanche da tarde: laranja
• Jantar: Legumes grelhados

2

Terça-feira
(dia com baixo teor de carboidratos)

• Café da manhã: aveia -150g, cenoura ralada -100g, chá com leite desnatado
• Segundo café da manhã: duas maçãs
• Almoço: carne grelhada, salada de repolho
• Lanche da tarde: Kefir
• Jantar: 200g de queijo cottage fresco, 125 iogurte desnatado sem aditivos

3

Quarta-feira
(dia da proteína)

• Café da manhã: omelete de 2 claras de ovo, chá com leite
• Segundo café da manhã: kefir com baixo teor de gordura
• Almoço: frango cozido, alface
• Lanche da tarde: requeijão 150g
• Jantar: peixe assado com especiarias 250g, verduras

4

Quinta-feira
(dia de carboidratos)

• Café da manhã: milho 150g, café com leite
• Segundo café da manhã: salada de frutas 150g
• Almoço: legumes cozidos, laranja
• Lanche da tarde: suco de maçã
• Jantar: vinagrete de legumes 250g

5

Sexta-feira
(dia com baixo teor de carboidratos)

• Café da manhã: 2 ovos cozidos, maçã ralada - 100g, chá com leite desnatado
• Segundo café da manhã: suco de pêssego ou damasco 150ml
• Almoço: frango cozido 200g, salada de repolho e cenoura 100g
• Lanche da tarde: maçã assada
• Jantar: peixe estufado com legumes 250g

6

Sábado
(dia da proteína)

• Café da manhã: requeijão com kefir desnatado 150g, café com leite
• Segundo café da manhã: um punhado de nozes
• Almoço: peixe assado 200g, alface 100g, verduras
• Lanche da tarde: Kefir 150ml
• Jantar: coquetel de frutos do mar com especiarias 250g, verduras

7

Domingo
(dia de carboidratos)

• Café da manhã: mingau de arroz com leite 150g, café com leite
• Segundo café da manhã: suco de fruta 150ml
• Almoço: legumes cozidos 250g, toranja
• Lanche da tarde: qualquer fruta 150g
• Jantar: salada de legumes 250g, laranja

O conteúdo calórico por dia não deve exceder 1.200 kcal (ver dieta de 1.200 kcal). Mas se você está acostumado a sobreviver em pequenas porções, pode ser ainda menos.

Cardápio do mês

O plano de menu da dieta BUC por um mês é baseado no mesmo princípio. Abaixo estão os alimentos para cada tipo de dia. Depois de entender o princípio, você pode escolher seus próprios alimentos com proteínas, carboidratos e com baixo teor de carboidratos.

Dias de carboidratos	Dias com baixo teor de carboidratos	Dias de proteína
Vegetais	Mingau de manhã	Carne, vitela, frango, coelho, cordeiro, ovos
Frutas	Fruta antes do almoço	Leite desnatado, kefir, natural. iogurte, queijo cottage, baixo teor de gordura. queijo até 30%, leite fermentado cozido, bifidokefir
aveia, arroz, trigo sarraceno, milho, trigo	Combinamos carne, peixe, frango, ovos com legumes e saladas	frutos do mar
Macarrão de trigo duro	Depois do almoço, laticínios com baixo teor de gordura, ovos, nozes	cogumelos
Pães de cereais	Até às 18h00 jantares de pratos proteicos, verduras e legumes de folha	Nozes
Pão de centeio e grãos	-	Soja, lentilha, legumes

Conselho: Recomenda-se deixar todos os grãos de molho durante a noite antes de cozinhar para remover substâncias amiláceas (ver alimentos com alto teor de amido). O mesmo pode ser feito antes de ferver ou assar as batatas.

Adicione água potável à sua dieta diariamente.

Opinião do nutricionista:

A maioria das publicações recomenda beber o máximo de água possível, mesmo que você não tenha vontade de beber. Minha prática e pesquisa mostraram que você precisa beber tanto quanto seu corpo necessita. Você não deve se forçar e sobrecarregar os sistemas do corpo com abundância de líquidos, como alguns fazem, literalmente empurrando água para dentro de si, porque isso é recomendado. Isso pode causar edema, problemas no sistema cardiovascular, aumento do funcionamento dos rins e do sistema urinário. Mas não deixe seu corpo sem líquidos. Tenha sempre à mão uma garrafa de água limpa, bebendo alguns goles sempre que tiver vontade.

Irina Lyubovetskaia

Rotação de quatro dias

Existe outra versão da dieta BUTCH, que recomenda uma alternância de quatro dias de proteínas e carboidratos para perda de peso. Combina com aqueles quem quer secar o corpo e se livrar rapidamente do excesso de gordura. Este método é escolhido por quem:

• está ativamente envolvido em esportes;
• planeja participar de competições;
• quer substituir o tecido adiposo por tecido muscular;
• preparando-se para um feriado, quer perder peso até uma determinada data, etc.

O bom da dieta é que ela fornece carboidratos suficientes para o treino fornecer energia. Ao mesmo tempo, as refeições proteicas ajudam a construir massa muscular.

Dieta BUTCH, fundada por Jason Hunter e projetada para um ciclo de quatro dias, difere tanto no número de dias de proteína quanto na variação dos dias de carboidratos. Aqui estão as principais diferenças:

• Dias 1 e 2: proteína, calculada para cada quilograma de peso corporal utilizando 3-4 g de proteína;
• o terceiro dia é carboidrato, calculado da seguinte forma: para cada quilograma desejado pesos consomem 5-6g de carboidratos. Além disso, pela manhã é adicionado 1 copo de leite desnatado e à noite um jantar totalmente proteico composto por queijo cottage ou ovos;
• O dia 4 é misto, também é calculado tomando 2g de proteína e 2g de carboidratos para cada quilograma de peso desejado.
• Depois disso, o ciclo se repete. Não é recomendado alternar mais de 12 vezes.

Muitos atletas calculam seus próprios horários nutricionais com base em um sistema de dias alternados de proteínas e carboidratos. Eles calculam a quantidade de calorias necessárias para manter o corpo em condições ideais, utilizam dias duplos, alternando-os de acordo com suas próprias regras.

Assista dicas em vídeo sobre como como usar adequadamente a dieta BUC de acordo com um esquema de quatro dias:

Opção de dieta de Elena Malysheva

BUCH de acordo com o sistema Malysheva também apresenta algumas diferenças. Seu sistema destina-se mais à perda de peso de emergência e não é recomendado para uso a longo prazo; A própria Malysheva chama sua dieta "Alternando frango com pincel". A essência desta dieta é a seguinte:

1. Dia 1: pela manhã um copo de água limpa e um ovo cozido; um frango médio cozido sem sal, que deve ser consumido o dia todo antes das 18h.
   Observação: O frango deve estar sem pele e sem gordura. É necessário beber até 2 litros de água por dia;
2. Dia 2: durante todo o dia você precisa comer a salada de carboidratos “Pincel”, composta por repolho, beterraba e cenoura, tomadas em proporções iguais (500g cada. Você pode temperar com suco de limão ou uma pequena quantidade de azeite). A salada é dividida em 6 a 8 porções e consumida em intervalos regulares. Beba 1,5-2 litros de líquido;
3. Alterne esses dois dias por 10 dias. Usando este sistema você pode perder 5 kg em 10 dias.

Não abuse desta dieta em hipótese alguma; ela só pode ser usada uma vez por ano, por no máximo 10 dias. Antes de usar, consulte um especialista.

Receitas dietéticas

Aqui você encontrará as receitas mais fáceis de preparar para o cardápio dietético BUTCH.

Para dias de proteína:

• Peixe ou carne assada.
  Limpe o peixe, a carne ou o frango, retire a pele do frango e corte em pedaços. Esfregue cada pedaço com uma mistura de especiarias: coentro, curry, canela, noz-moscada, alho moído, manjerona. Coloque a carne ou o peixe num tabuleiro com um pouco de água no fundo. Cubra a parte superior com papel alumínio e amasse as bordas. Desta forma, o seu prato permanecerá suculento. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e leve ao forno até ficar pronto.
• Cogumelos recheados com requeijão.
  Lave os champignon grandes, retire os talos, pique-os e misture com o requeijão desnatado. Adicione sal, alho e ervas à mistura. Recheie as tampas dos cogumelos e leve ao forno.

Para dias de carboidratos:

• Salada de frutas.
  Selecione de 4 a 5 frutas disponíveis: maçãs, laranjas, tangerinas, kiwis, pêssegos, damascos, peras, ameixas. Pique e adicione suco de limão ou laranja.
• Mingau com frutas.
  Despeje o arroz durante a noite, despeje água fervente pela manhã, adicione uma pitada de sal e ferva por 5 minutos. Em seguida, cubra com uma tampa para cozinhar no vapor e terminar de cozinhar. Adicione um pouco de leite desnatado frio e um punhado de frutas frescas ou congeladas.

Para dias mistos:

• Frango com legumes.
  Lave as coxas do frango, retire a pele, faça cortes transversais profundos onde coloque os tomates, as abobrinhas e as cebolas cortadas em semicírculos. Você pode fazer três cortes em cada coxa e inserir diferentes tipos de vegetais neles. Pincele com a mistura de temperos, coloque em uma assadeira e leve ao forno. O frango ficará mais suculento se for coberto com papel alumínio.

Vantagens e desvantagens do método

As principais vantagens do sistema de energia BUCH são:

• a possibilidade de utilizar todos os produtos saudáveis ​​do cardápio;
• queima simultânea de gordura e construção de massa muscular;
• dois hormônios potencializam o efeito um do outro, a saber: quando os carboidratos são recebidos, é produzido o hormônio insulina, que abre uma espécie de portal de entrada nas células, onde as substâncias necessárias são posteriormente utilizadas pelo organismo como fonte de energia. Isto apoia a atividade motora, a atividade cerebral, o bom estado psicológico; O hormônio pancreático glucagon, produzido quando as proteínas são ingeridas, ativa a queima de gordura, ao mesmo tempo que previne a degeneração do tecido muscular.
• rápida perda de peso, impossível com muitas outras dietas;
• não ocorre o efeito “platô”, que se tornou o flagelo de muitos emagrecedores, que não conseguem perder um único grama de excesso de peso, seguindo dietas monótonas e monótonas;
• Não aparece constipação, o que é típico da dieta Dukan, já que os dias proteicos lá duram de 3 a 4 dias na primeira fase, e depois é utilizado um cardápio pobre em carboidratos por cerca de mais um mês.

Agora vamos dar uma olhada imperfeições dias alternados de proteínas e carboidratos:

• a necessidade de ter sempre à mão os produtos necessários, levar para o trabalho o que você pode comer hoje, para que não haja avarias;
• É fácil se confundir na alternância dos dias, por isso é melhor anotar tudo o que comeu durante o dia;
• Algumas pessoas têm dificuldade com dias proteicos;
• você deve ter boa saúde e não ter contra-indicações;
• muitos notam o fato de que com a promessa de perda rápida de peso, durante os dias de carboidratos, a gordura gasta retorna novamente, e a dieta lembra um pêndulo: - 2 kg em um dia de proteína, +1,5 em dias de carboidratos. Para evitar isso, você não deve comer pães, doces ou pastéis nos dias de carboidratos.

Contra-indicações para a dieta

• As contra-indicações para a dieta BEACH aplicam-se principalmente às pessoas que têm problemas renais (ver dieta nº 7 para doenças renais). Uma abundância de pratos proteicos afetará negativamente seu trabalho.
• Além disso, aqueles que têm tendência à prisão de ventre não devem comer apenas proteínas. É melhor adicionar vegetais sem amido ao cardápio (ver tabela de alimentos que não contêm amido, mesmo em dias de proteína, existem alimentos que contêm fibras);

A experiência de Heidi Powell

A treinadora americana Heidi Powell desenvolveu seu próprio sistema de nutrição BUTCH, que dura 12 semanas e é adequado para quem treina ativamente na academia. Com o apoio de pesquisadores da Universidade de South Manchester, foi realizado um experimento no qual participaram mulheres treinadas. Eles foram divididos em dois grupos:

1. treinamento combinado com uma dieta mediterrânea.
2. o treinamento foi realizado com alimentação simultânea de acordo com o sistema BUCH. Três vezes por semana, eles reduziram significativamente a ingestão de carboidratos pelo corpo.

De acordo com os resultados do experimento, os participantes do primeiro grupo perderam até 2,5 kg por mês. O segundo grupo perdeu em média 3-4,5 kg.

Assim, o “ciclo clássico de Powell”, programado para uma semana, envolve a utilização do seguinte plano nutricional:

• os carboidratos estão presentes no cardápio todos os dias, mas na proporção de 30/70.
• No primeiro dia são consumidas 2.500 kcal, o que ajuda a iniciar o metabolismo.

Então o seguinte esquema é aplicado:

Exercício físico

• Se você deseja resultados mais rápidos, não deixe de exercitar seu corpo. Pratique todos os esportes disponíveis: aeróbica, corrida, ciclismo, natação (veja vídeo de treinamento online). Deixe cargas máximas em dias de carboidratos e mistos.

Existem muitas dietas diferentes no mundo. Alguns são ineficazes, outros prejudicam a saúde. Existem também aqueles recomendados por nutricionistas e preparadores físicos. Este tipo de sistema nutricional é o BCH (alternância proteína-carboidrato). Neste sistema, o principal é seguir o plano de energia. Permite queimar gordura subcutânea, não massa muscular. Calcule sua fórmula ideal e perca peso sem cálculos complicados.

Princípios básicos da alternância proteína-carboidrato

Esta dieta funciona alternando. Quando o corpo recebe mais energia do que necessita, ocorre o acúmulo de gordura. No caso do corte analfabeto de calorias, ou seja, do uso de dietas pouco razoáveis, a gordura não queima imediatamente. Os nutrientes são mais fáceis de obter das fibras musculares do que das reservas de gordura. E quando o corpo entender que não há mais nada a tirar dos músculos, só então as odiadas dobras serão aproveitadas. É por isso que as meninas que fazem dieta constante, mesmo com baixo peso, apresentam um grande percentual de gordura corporal. Os músculos queimam e as quebras levam à formação de novas reservas.

O sistema BEAM é notável pelo fato de enganar o corpo. Quando uma pessoa come em intervalos frequentes (2-3 horas), gradualmente o corpo deixa de precisar de reservas e se separa delas por conta própria.

Em um dia de proteína, o corpo passa por estresse e ao mesmo tempo recebe elementos suficientes para manter as fibras musculares. Temos que nos livrar do que acumulamos. Aí surge o pensamento de que chegaram tempos difíceis e precisamos cuidar dos depósitos de gordura, mas aí vem os dias dos carboidratos. O corpo começa a entender que os dias de fome já passaram e não há necessidade de desacelerar o metabolismo. Aqui, novamente, os pratos proteicos entram em cena. Graças a esse sistema enganamos o corpo, e ele não tem tempo de desacelerar o metabolismo, mas queima a gordura subcutânea. A vantagem é que esse esquema ajuda no desenvolvimento dos músculos, e não serve como alimento para o nosso corpo.

Plano de dieta BUCH

Os dias alternados não devem ser uma bagunça, mas sim uma sequência clara. Não é à toa que BEACH é chamado de sistema de alimentação. Todos os cálculos são baseados no peso ideal que você deseja atingir. Se você contar pelo peso que tem agora, não haverá processo de perda de peso.

• Dia 1: introduza proteínas na dieta. Calculamos 3 gramas. por 1 kg de peso desejado. Vamos fazer uma ressalva que você precisa estar atento ao seu peso. Normalmente, o peso ideal é altura menos 110 para mulheres e menos 100 para homens. Menos peso pode levar a problemas de saúde. Digamos que o peso necessário seja de 60 kg, então são necessários aproximadamente 180 gramas de proteína, mas ao mesmo tempo, cuidado com as gorduras. Não deve haver mais de 20 a 30 gramas. Esses dados não são multiplicados por quilogramas. Estes são os números finais;
• Dia 2: também proteína;
• Dia 3: adicione carboidratos e corte proteínas. 4 gr. carboidratos por 1 kg. Vamos pegar o mesmo peso, então você terá que comer 240 gramas. carboidratos. Proteína - 1,5 g, ou seja, de acordo com o nosso peso, 90 g;
• Dia 4: moderado. Você pode dizer que é um dia de nutrição adequada. Abaixo estão exemplos.

Ao perder peso, você precisa seguir uma faixa especial de calorias. O corpo precisa de 1.200 calorias para funcionar. Certifique-se de que a dieta não esteja abaixo do mínimo, mas não muito alta. Zona superior 1500 calorias.

O que você pode comer durante uma dieta e o que não pode comer?

Você deve aderir à lista permitida. Sim, os produtos proteicos contêm poucas calorias, mas contêm gorduras, que devem ser limitadas a 0,5 gramas. por 1 kg de peso ideal. Portanto, excluímos alimentos gordurosos. Você não deve consumir açúcar nos dias de carboidratos. Já está provado que tem um efeito negativo no nosso corpo. Vegetais ricos em amido também são proibidos. O amido atrasa a perda de peso.

Lista de produtos permitidos e proibidos

BUCH oferece uma pequena lista de alimentos permitidos, mas você não precisará passar fome. Por exemplo, acima calculamos quanta proteína é necessária para 60 kg, convertemos essa proteína em gramas de peito de frango; Acontece que em um dia de proteína você precisa comer 700 gramas. peito de frango cozido sem pele e também vegetais.

• Os produtos proteicos não devem ser gordurosos. Adequado para consumo: peito de frango sem pele, carne magra,
  queijo e queijo cottage com baixo teor de gordura, frutos do mar e peixes, ovos;
• os carboidratos devem ser complexos. Você pode escolher os mais rápidos, mas é melhor limitá-los. Você pode: cereais, macarrão de trigo duro, feijão, farinha integral;
• Os vegetais devem ser consumidos durante toda a dieta. Permitido: berinjela, abobrinha, pepino, qualquer verdura, abóbora, pimentão, cebola, repolho;
• cogumelos;
• frutas;
• Frutas secas;
• bagas;

Uma lista bastante grande. Você precisa limitar o sal para remover o excesso de água. Você pode cozinhá-lo de diferentes maneiras, mas é melhor fervido ou cozido no vapor. Você não pode fritar em óleo. São proibidos produtos com alto teor de açúcar: bolos, sorvetes, doces, biscoitos, etc. Vegetais ricos em amido e alimentos gordurosos também estão excluídos. Você pode adicionar uma colher de óleo para temperar a salada, mas deve usar azeite ou óleo de linhaça.

Menu de amostra para a semana

Uma semana de dieta irá ajudá-lo a perder de 0,5 a 4 kg, dependendo do seu peso inicial. Você precisa entender que os músculos são muito mais pesados ​​que a gordura, e o peso pode não diminuir tão bem quanto o volume. É melhor tirar a balança e tirar um centímetro.

Para cumprir o regime, você precisa comer em um determinado horário e de 5 a 6 vezes.

Segunda-feira

Terça-feira

• café da manhã: omelete no forno;
• lanche: queijo magro;
• almoço: peito de frango assado com queijo;
• lanche: ovos cozidos sem gema;
• queijo cottage com baixo teor de gordura.

Quarta-feira

• café da manhã: prepare uma esfoliação intestinal. Receita abaixo;
• Você pode levar qualquer fruta para o lanche. Nesse horário, também comem carboidratos rápidos no café da manhã, caso não seja mais possível ficar sem eles;
• o almoço será mingau de trigo sarraceno e salada de legumes;
• fruta para lanche;
• jantar proteico: omelete de 4 ovos sem gemas.

Quinta-feira

• café da manhã: esfoliação intestinal, alguns ovos cozidos;
• lanche: maçã;
• almoço: vitela assada, salada de repolho e cenoura, cevadinha;
• lanche: salada de legumes ou apenas legumes;
• jantar: caçarola de requeijão.

Sexta-feira

• café da manhã: carne de lula cozida e pepino;
• lanche: peito de frango escalfado na frigideira;
• almoço: abóbora assada com frango;
• lanche: peixe cozido no vapor;
• jantar: peixe com salada.

Sábado

• café da manhã: carne com abobrinha;
• lanche: caçarola de legumes com cogumelos;
• almoço: peixe assado e legumes;
• lanche: queijo cottage com baixo teor de gordura;
• jantar: coquetel de frutos do mar cozidos.

Domingo

• café da manhã: esfoliação;
• lanche: banana;
• almoço: batata assada. Você pode adicionar uma salada de legumes frescos;
• lanche: salada de trigo sarraceno e “Brush”;
• jantar: omelete de clara de ovo.

As gramas não são fornecidas porque cada pessoa terá uma fórmula diferente. Aproximadamente 200-350 gramas serão usados ​​em uma dose.

Cardápio para 21 dias

Os produtos podem ser substituídos e trocados. O principal é garantir que os produtos correspondam ao dia e horário de uso.

Dias da semana	Café da manhã	Jantar	Jantar	Lanches
1) Dia de proteína	Queijo cottage com baixo teor de gordura	Peixe assado com legumes	Omelete de proteína	1. Um pedaço de peixe. 2. Alguns vegetais.
2) Dia de proteína	Vitela grelhada, legumes	Frango com salada de repolho	Requeijão 0%	1. Ovos. 2. Lula cozida.
3) Dia de carboidratos	Mingau de cevada na água	O vinagrete	Omelete no forno	1. Laranja.
4) Dia misto	Esfregar	Pilaf de frutos do mar	Peito de frango cozido	1. Maçã. 2. Legumes cozidos.
5) Proteína	Peixe frito sem óleo	Peito de frango e feijão verde	Queijo desnatado	1. Legumes assados.
6) Proteína	Omelete	Salada de legumes frescos e frutos do mar	Peixe assado	1. Requeijão 0%. 2. Um pedaço de queijo magro.
7) Carboidratos	Macarrão duro	Ensopado de legumes	Peito de frango cozido	1. Uvas. 2. Pêssego.
8) Misto	Mingau de milho, ovos cozidos	Trigo sarraceno, salada, vitela	Omelete	1. Maçã. 2. Salada de legumes
9) Proteína	Peixe grelhado, couve de Bruxelas	Omelete com legumes	Requeijão 0%	1. Clara de ovo. 2. Camarão cozido.
10) Proteína	Peito de frango no forno com legumes	Requeijão 0%	Carne cozida com ervas, pepino	1. Um pedaço de peixe. 2. Clara de ovo.
11) Carboidratos	Mingau de trigo sarraceno na água	Aveia com frutas	Requeijão 0%	1. Pêssego.
12) Misto	Esfregar	Macarrão duro, salada, peito de frango	Omelete de ovo	1. Toranja. 2. Repolho picado com suco de limão
13) Proteína	Vitela frita sem azeite	Costeletas de peixe cozido no vapor com repolho	Peito de frango cozido, feijão verde.	1. Ovos. 2. Alguns vegetais.
14) Proteína	Omelete	Frango com Berinjela	Abóbora com peito de frango	1. Peixe. 2. Requeijão 0%.
15) Carboidratos	Trigo sarraceno com legumes	Sopa de vegetais	Cevada com salada de legumes frescos	1. Banana. 2. Laranja.
16) Misto	Pilaf com frutos do mar	Vinagrete com peixe	Queijo desnatado	1. Ovos.
	Carne cozida no vapor com ervas	Peito de frango assado com couve-flor	Omelete no forno	1. Peixe. 2. Mistura de vegetais.
18) Proteína	Peixe assado com cenoura	Frango com abóbora	Requeijão 0%	1. Ovos. 2. Um pedaço de queijo
19) Carboidratos	Mingau de cevada na água	Trigo sarraceno com cenoura.	Legumes com ovos
20) Misto	Esfregar	Frango com legumes mistos	Sopa de peixe	1. Requeijão.
	Frango cozido	Omelete	Queijo tipo cottage	1. Peixe. 2. Feijão verde.

A dieta é aproximada. Tudo é adaptado especificamente ao corpo. Olha, se você sentir desconforto depois de alguma comida, então você deve retirá-la do cardápio.

Receitas de pratos em conformidade com BUCH

Receitas simples e saborosas para o dia a dia, mantendo uma dieta protéica-carboidratos.

Esfoliante de cólon

Composição ligeiramente modificada para BUCCH. No começo não vai parecer muito gostoso, mas depois você vai gostar. Fácil de preparar.

Encha a aveia com água e acrescente as nozes. Vamos comer. O original contém mel, mas é proibido na BUCH.

Peixe assado

Use papel alumínio para cozinhar. Assim o peixe ficará suculento e não perderá o sabor.

• peixe inteiro, aproximadamente 300-400 g;
• alho - 2-3 dentes;
• especiarias.

Cuidado com os temperos. É melhor usá-los o mínimo possível ou recusar.

1. Lavamos e limpamos os peixes.
2. Cubra com especiarias e um pouco de sal.
3. Deixe fermentar por cerca de 1 hora.
4. Adicione o alho picado na barriga e os cortes nas costas.
5. Embrulhe em papel alumínio.
6. Leve ao forno a 200⁰ por uma hora.

O peixe acaba sendo dietético, mas é preciso escolher variedades com baixo teor de gordura.

Peito de frango assado com legumes

O peito simplesmente assado fica seco, então é preciso assá-lo com legumes. Eles manterão o frango sob o casaco de pele. A carne ficará macia e suculenta.

• peito de frango - 2 unid.;
• vegetais: berinjela, abobrinha, pimentão, abóbora. Você pode selecionar qualquer um permitido;
• Alho e especiarias a gosto.

Método de cozimento:

1. Deixe o frango de molho durante a noite.
2. De manhã vamos barrar com especiarias.
3. Esprema o alho e espalhe também no frango.
4. Coloque na geladeira por 30-60 minutos.
5. Corte os vegetais em cubos ou fatias.
6. Coloque os vegetais em papel alumínio, o frango por cima e depois os vegetais novamente.
7. Leve ao forno por 40-60 minutos a 180⁰.

Você também pode cozinhar o frango no vapor. Basta colocar o papel alumínio no vaporizador.

Carne cozida

É preciso escolher carne de qualidade, então o prato ficará delicioso. Os pedaços vão derreter na boca.

É melhor ficar sem temperos e apenas adicionar muitas ervas.

1. A carne deve ser bem lavada e a gordura visível removida.
2. Despeje a carne e deixe ferver.
3. Removemos a espuma.
4. Coloque as verduras na panela.
5. Cozinhe até ficar totalmente cozido.
6. Ao servir, adicione verduras.

É melhor combinar carne com legumes e saladas.

Sopa de vegetais

A receita é simples, mas ao mesmo tempo a sopa resultante ficará muito saborosa. A receita não requer etapas complicadas.

• repolho - 100 gr.;
• batatas - 100 gr.;
• cenouras - 100 gr.;
• cebola - 1 média;
• Especiarias de ervas.

Tudo isso precisa ser fervido e depois amassado no liquidificador até ficar homogêneo. Receita nutritiva e dietética. Você pode adicionar qualquer carne. Use caldo com baixo teor de gordura ou água para cozinhar.

Todas as receitas são simples, pois quanto mais simples a comida, mais saudável ela é. Experimente e aprecie o sabor.

Efeitos colaterais

Você precisa beber muita água, caso contrário seu corpo ficará contaminado com elementos da decomposição dos produtos cárneos. Isso pode resultar em:

• constipação;
• alergia;
• erupções cutâneas;
• mal hálito;
• tez terrosa.

Além disso, alguns notam uma diminuição no desempenho em dias de proteína. Você deve consultar seu médico antes de iniciar qualquer dieta.