Se você comer kiwi com casca. Por que o kiwi deve ser comido com casca. Como escolher um maduro? O que fazer com frutas verdes

O kiwi, embora seja uma fruta conhecida há muito tempo na nossa sociedade, não é muito popular. Na maioria das vezes, as pessoas preferem maçãs, laranjas e bananas, mas essa fruta verde brilhante coberta com casca áspera raramente é escolhida. E em vão, porque é um verdadeiro depósito de propriedades benéficas para o corpo.

Composição do kiwi, conteúdo calórico, valor energético

O peso médio do kiwi é de 100 g. A maior parte da fruta é água - 84%. Também contém proteínas (cerca de 1%), gorduras (menos de 1%), carboidratos (cerca de 10%). Esta fruta tem poucas calorias. O valor energético de um kiwi médio é de 48 kcal. Kiwi é uma boa fonte de fibra alimentar. Além disso, contém ácido nicotínico e vários sacarídeos.

O Kiwi é rico em vitaminas, nomeadamente: C, A, B1, B2, PP, B6, B 12, E, K1 (filoquinona), D, bem como beta-caroteno. Esta fruta contém muita fibra, potássio, cálcio, magnésio, pectina, fósforo, manganês, ferro, zinco, antioxidantes e aminoácidos, ácidos de frutas, proteína vegetal actinidina, flavonóides, ácidos orgânicos. Kiwi contém a enzima actidina, que decompõe proteínas. Promove a quebra de proteínas, normaliza a coagulação sanguínea e tem um efeito positivo no trato gastrointestinal. O Kiwi tem muitos antioxidantes, principalmente na casca. Então você pode comer kiwi diretamente com ele, mas remova os pelos com cuidado.

O Kiwi é capaz de remover o excesso de sal do corpo, o que é útil para os amantes do sal. Um par de kiwis de tamanho médio fornece 1/4 da necessidade de ácido fólico do nosso corpo. Há menos piridoxina na fruta - 4% da necessidade diária. Esta vitamina é necessária para mulheres grávidas e lactantes, bem como para crianças e idosos.

O kiwi deve ser consumido se você tem diabetes, pois tem baixo índice glicêmico e ao mesmo tempo é um produto saboroso. A fruta contém açúcar natural, mas em quantidade ideal, que não atrapalha o metabolismo dos carboidratos e ainda traz alguns benefícios para os diabéticos.

Quais são os benefícios da casca de kiwi?

A casca do kiwi contém muitos antioxidantes. Portanto, o kiwi possui propriedades anticancerígenas, antiinflamatórias e antialérgicas. A casca contém 3 vezes mais antioxidantes do que a própria fruta. Portanto, é recomendado consumir o kiwi diretamente com a casca. Claro, antes de fazer isso, você deve raspar os pelos com um descascador de cenoura ou uma faca cega.

A casca de kiwi, segundo cientistas europeus, tem propriedades anti-sépticas e pode ajudar no tratamento da disbacteriose. Acredita-se que graças à casca do kiwi, micróbios como estafilococos e E. coli sejam destruídos.

Os benefícios do kiwi para perda de peso

O baixo teor calórico desta fruta, o conteúdo de enzimas e enzimas que quebram gordura são excelentes para perda de peso. Os nutricionistas já perceberam há muito tempo que o kiwi é uma excelente fonte de fibra vegetal. As pequenas sementes pretas contêm muita fibra insolúvel. Ele permite normalizar a digestão durante uma dieta e reduzir o tempo que as fezes levam para passar pelo trato digestivo. Kiwi tem um leve efeito laxante.

A fibra alimentar solúvel, também encontrada na fruta, absorve facilmente a água, criando no estômago o volume necessário para suprimir o apetite.

Como o kiwi ajuda a normalizar a digestão, os nutricionistas aconselham comê-lo após toda a refeição. O Kiwi evita o peso no estômago e também ajuda os rins. Acredita-se que a fruta ajuda a retirar o excesso de líquidos do corpo.

Existe até uma dieta à base de kiwi. A ideia principal da dieta é consumir alimentos com baixo teor calórico e uma norma obrigatória de 5 kiwis por dia. Alguns especialistas recomendam fazer um dia regular de jejum com kiwi. Para isso, é necessário ingerir cerca de 1 kg dessa fruta ao longo do dia. Você só pode beber água sem gás.

Fortalecendo o sistema imunológico

A fruta contém vitamina C universal em grandes quantidades, portanto, durante a estação fria e períodos epidemiológicos, deve-se consumir de 1 a 2 kiwis por dia para aumentar a imunidade e proteger o organismo da invasão de microrganismos patogênicos. Além de suas propriedades principais, o ácido ascórbico participa de processos metabólicos, protege as células do corpo dos danos e efeitos nocivos dos radicais livres, rejuvenesce o corpo e previne o processo de envelhecimento precoce.

Kiwi durante a gravidez

O Kiwi é uma fruta indispensável para o curso normal da gravidez. Esse fato se deve ao conteúdo de ácido fólico, necessário durante o processo de gestação. O corpo feminino também precisa dessa vitamina ao planejar a concepção. Além disso, a folacina é necessária para qualquer pessoa para a hematopoiese normal, o crescimento de células saudáveis, o funcionamento do sistema nervoso central e do córtex cerebral.

Normalização do sistema cardiovascular

Kiwi contém potássio em quantidades bastante grandes. Este microelemento é indispensável para normalizar a função cardíaca, fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos e regular a pressão arterial. Além disso, o potássio remove o excesso de líquidos do corpo, prevenindo e eliminando o inchaço.

Hematopoiese

O kiwi contém muito ferro, necessário para a hematopoiese e regulação da hemoglobina no sangue. Os médicos recomendam consumir a fruta para pessoas que sofrem de anemia ou que sofreram perda significativa de sangue. Além disso, o kiwi contém um elemento único - a actinidina, que regula os processos metabólicos das proteínas e também normaliza a coagulação do sangue. A fruta previne a formação de coágulos sanguíneos ao quebrar ativamente as gorduras que podem entupir e bloquear as artérias.

Kiwi para limpeza renal

O Kiwi tem a capacidade de remover o excesso de sal do corpo, o que melhora significativamente a função renal. A fruta evita a formação de pedras e areia nos rins, reduz o risco de desenvolver nefrite e pielonefrite. Além de prevenir a urolitíase, a fruta previne a formação de cálculos biliares.

Kiwi para beleza

A fruta exótica regula a pigmentação dos cabelos, evitando o aparecimento de cabelos grisalhos. A grande quantidade de zinco contida na fruta fortalece as unhas e os cabelos. A fruta é essencial para uma pele saudável, melhora a cor e o estado geral, previne o envelhecimento, graças às vitaminas A e E nela concentradas. A substância também regula a produção de hormônios sexuais.

Normalização do trato gastrointestinal

As frutas consumidas após a refeição principal têm um efeito benéfico no trato gastrointestinal. Muitas pessoas comem para reduzir a azia. O Kiwi tem efeito preventivo contra peso no abdômen e arrotos.

Kiwi é bom para o sistema nervoso central

Os médicos recomendam comer pelo menos uma fruta para se livrar da depressão e das neuroses. Kiwi alivia o estresse e previne distúrbios do sono. A fruta é recomendada para consumo por atletas, já que o kiwi é fonte natural de reposição de força física e energia e atua como estimulante.

Prevenção do câncer

Graças à concentração de beta-caroteno e ácido ascórbico em sua composição, o kiwi previne eficazmente o desenvolvimento de tumores malignos. Além disso, esta fruta contém uma rara combinação de vitaminas B6 e B9, que permite ao organismo absorver rapidamente substâncias benéficas e manter as suas propriedades anticancerígenas.

Era uma vez, há cerca de 30 anos, quando até as bananas nas nossas latitudes eram uma raridade e eram vendidas apenas nos feriados importantes e com longas filas, existiam lendas e mitos populares sobre a fruta exótica fofa chamada kiwi. O tempo passou e a demanda do consumidor foi dominada, repensada e logo se habituou completamente à fruta tropical como um produto comum. Mas um certo espanto em torno dele, causado pela sua aparência original e sabor específico, sobreviveu até hoje. Embora o kiwi seja agora cultivado com sucesso mesmo na costa do Mar Negro e na Transcarpática, para não mencionar os seus locais tradicionais de crescimento: Itália e Chile e a sua terra natal - a Nova Zelândia. Embora mesmo lá eles tenham aprendido sobre o kiwi há relativamente pouco tempo, apenas no início do século XX.

Desde então, esta fruta, intrigante tanto na aparência como no sabor, combinando polifonicamente tons de melão, morango, groselha, abacaxi e outras frutas, dependendo das associações pessoais do provador, tem gozado de popularidade constante tanto na cozinha doméstica quanto na profissional. O kiwi é utilizado como componente de muitas receitas, do dia a dia e de férias, pratos de carne e sobremesas. É conhecida como uma marinada muito forte, capaz de transformar até as fibras mais duras na geleia mais delicada. Mas para obter o verdadeiro prazer gastronômico do kiwi, é preciso saber que tipo de “besta” é e com que, e o mais importante, como é comido. Por precaução, esclareçamos que estamos falando do fruto de uma árvore frutífera, e não do seu homônimo endêmico - um pássaro que vive na Nova Zelândia.

Kiwis: composição, características e benefícios
Ao contrário da crença popular, formada principalmente pelo tamanho do kiwi cultivado, o fruto desta planta não é uma fruta, mas sim uma baga. A planta em si é chamada Actinidia chinensis delicata e é uma trepadeira lenhosa, das quais mais de 40 variedades são conhecidas na China. Apenas cerca de quatro espécies se espalharam para o sul e oeste, e o kiwi se tornou o mais famoso entre elas devido ao seu sabor e propriedades. De sua pátria histórica, o kiwi recebeu o apelido de “groselha chinesa”, e o nome oficial kiwi foi dado pela semelhança externa dos frutos marrons e felpudos com o corpo pubescente do pássaro que não voa kiwi. Sob esta marca surgiu no mercado uma variedade cultivada da deliciosa actinídia. Ao contrário de seus parentes selvagens, cujo peso geralmente não ultrapassa 30 gramas, tinha uma aparência totalmente comercializável e pesava cerca de 100 gramas. Até o sabor do kiwi, no qual os criadores trabalharam, mudou para melhor.

Quanto ao valor nutricional do kiwi, as frutas frescas são legitimamente consideradas líderes no teor de vitamina C: o kiwi contém quase 98 mg para cada 100 gramas de polpa. Isto é mais do que nas laranjas (92 mg/100 g) e até nos limões (95 mg/100 g), que estamos habituados a considerar como fontes tradicionais de ácido ascórbico. Ou seja, apenas um kiwi maduro de tamanho médio é suficiente para suprir a necessidade diária de ácido ascórbico do corpo. Além disso, o kiwi é uma rica fonte de vitaminas B, potássio, cálcio, ferro e outros micro e macroelementos, caroteno, açúcares de frutas e fibras. É muito útil para deficiência de iodo e hipertensão, cálculos renais e excesso de peso. E tudo isso com um teor calórico de apenas 61 kcal/100 g Porém, devido ao alto teor de acidez, o kiwi não é recomendado para pessoas com acidez elevada e outras doenças do estômago e duodeno.

Esta composição não poderia passar despercebida aos especialistas culinários, até porque tanto a consistência como o sabor do kiwi permitem que estes frutos sejam utilizados nos mais diversos pratos, do básico ao doce. Basta lembrar que, além de geléias, compotas, marmeladas e recheios de donuts, o kiwi faz um excelente trabalho como principal componente de molhos, complemento de saladas de vegetais e frutas, marinada rápida para carnes, componente de sanduíches e salgadinhos. e destaque em smoothies e coquetéis. As rodelas de kiwi são utilizadas para decorar bolos e rechear canapés, embrulhadas em pãezinhos e fervidas em calda. Esta fruta permite realizar muitas experiências culinárias, mas ao mesmo tempo é bastante caprichosa e, se usada de forma descuidada, pode estragar não só um prato à parte, mas também o apetite de quem está à mesa, e ao mesmo tempo o tempo atrapalha a digestão dos participantes da refeição. Para evitar que isso aconteça, você precisa cozinhar e comer kiwi seguindo algumas regras simples, que discutiremos a seguir.

Comer Kiwi: Dicas, Dicas e Truques
Como qualquer fruta, o kiwi é mais útil quando consumido fresco. É verdade que costumam ser colocados à venda nos supermercados e feiras da cidade depois de uma longa viagem desde as plantações, onde os kiwis são colhidos um pouco verdes para que os frutos não estraguem no caminho. Mas mesmo em uma metrópole você pode escolher e comprar um produto de qualidade - para isso, inspecione cuidadosamente o kiwi antes de comprar. Um bom kiwi maduro não deve ser muito pequeno e duro sob os dedos, você deve sentir como a pele cede facilmente à pressão. Mas, ao mesmo tempo, mantém a sua forma e elasticidade e em nenhum caso é pressionado ou rasgado. Um kiwi maduro demais tem uma casca que parece um lenço de papel fino e é coberta por rugas finas. Essa fruta não só não será saborosa, mas também pode ficar podre por dentro. As vilosidades de um bom kiwi estão distribuídas uniformemente por toda a superfície da pele, sem buracos ou “manchas calvas”.

Esse kiwi, selecionado de acordo com as normas e atendendo aos requisitos de qualidade, é uma excelente fonte de antioxidantes, o que significa saúde, longevidade e apenas bom humor. Percebeu-se que o kiwi, não menos que o limão, tem um “efeito de antecipação”: quando, ao ver seu fruto suculento, a própria boca começa a se encher de saliva. Por isso, não negue a si e aos seus entes queridos o prazer de começar o dia com alguns kiwis ou beliscá-los na hora do almoço para animar e carregar o corpo com vitaminas. Mas primeiro certifique-se de que nenhum de vocês é alérgico ao kiwi, pois a riqueza da composição química torna essas frutas biologicamente muito ativas. E depois de comer, não deixe de se olhar no espelho e usar um palito e/ou enxaguatório bucal: pequenas sementes pretas de kiwi, parecidas com sementes de morango, gostam de ficar insidiosamente entre os dentes.

Descascar e fatiar
Antes de provar o kiwi, primeiro você terá que descascá-lo. Ao contrário das maçãs brilhantes e dos pêssegos fofos, a casca do kiwi geralmente não é comida - simplesmente não é saborosa. Embora ninguém o proíba de tentar formar a sua própria opinião - afinal, existem poucos camaradas para o sabor e a cor. Pois bem, oferecemos diversas opções de preparo do kiwi para consumo. Alguns deles exigirão o uso de talheres simples, outros são adequados para uso mesmo em “condições de camping”. A escolha é sua, dependendo da sua conveniência e desejos:
Pratos e bebidas com kiwi
A fruta fresca é saborosa, saudável e... bastante problemática. Portanto, especialistas culinários de todo o mundo criaram em conjunto muitas maneiras de tornar o kiwi mais fácil de comer. Por exemplo, na seção de mercearia de qualquer supermercado você provavelmente encontrará kiwis cristalizados. Esses lanches não são menos saborosos que damascos secos e figos, mas têm menos calorias que nozes e sementes, então fique à vontade para comprá-los para adicionar aos cereais doces no café da manhã e apenas lanchar durante o dia e na frente da TV. Mas tente escolher frutas cristalizadas minimamente embebidas em calda doce e polvilhadas com açúcar de confeiteiro para minimizar possíveis danos do processamento industrial da polpa dos frutos silvestres.

A temporada de churrascos tradicionalmente lembra aos veranistas uma propriedade tão expressiva do kiwi como a capacidade dos ácidos das frutas em sua composição de amolecer rapidamente a carne. Na verdade, a polpa ou círculos de várias frutas maduras é a marinada mais eficaz e de ação rápida. Mesmo a carne bastante dura, depois de consumida, pode ser confundida com bezerro leiteiro ou cordeiro se você cobrir seus pedaços com polpa de kiwi por algumas horas. O principal na hora de usar a fruta é não expor demais o kiwi à carne, caso contrário, em vez de um bife apetitoso, você ganha patê. O Kiwi tem um efeito muito forte na estrutura da proteína e a suaviza.

O Kiwi acrescenta um agradável sabor agridoce a molhos, compotas e coquetéis, mesmo que você adicione um pouco de polpa aos ingredientes principais. Você também pode usar casca de kiwi para preparar água mineral fortificada. Para isso, basta despejar água sobre a casca que acabou de ser retirada da fruta e deixar agir por um tempo, depois coar e usar para beber puro ou preparar outras bebidas. O sabor brilhante mas delicado do kiwi permite combiná-lo perfeitamente com manga, banana, melão e quase todas as outras frutas não muito ácidas. Em pratos salgados, experimente combinar kiwi com sementes de gergelim, molho de soja, amendoim e/ou gengibre. Uma variedade de opções e receitas farão desta maravilhosa fruta um convidado frequente na sua mesa, o que significa que irá enriquecer a sua dieta com ingredientes úteis. Seja saudável e coma com apetite!

Já conhece as propriedades benéficas e quer comer frutas com mais frequência?

Clique no ponto nº 7 - aprenda como selecionar, armazenar e cozinhar com o máximo benefício.

E não se esqueça do ponto 6, onde estão listadas as contra-indicações.

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Onde e como eles crescem e de onde vieram no mercado russo

A planta semelhante a uma árvore Actinidia sinensis era conhecida no Império Médio antes mesmo de nossa era. Mas para o cultivo cultural, os frutos pareciam pequenos demais - até 30 gramas - e ficavam confusos com sua acidez pronunciada. Eles criaram raízes apenas na medicina popular como meio de melhorar a saúde das mulheres após a gravidez.

No início do século 20, a actinídia foi trazida para a Nova Zelândia, onde atraiu a atenção dos criadores. Em meados da década de 1960, os cientistas desenvolveram novas variedades. Ao enviar o primeiro lote de iguarias ao mercado americano, os marqueteiros rejeitaram a complexa palavra “actinidia”.

Eles decidiram dar o novo produto nome brilhante “kiwis”- em homenagem ao mundialmente famoso pássaro da Nova Zelândia. Ao longo dos anos, as pessoas começaram cada vez mais a encurtá-lo para “kiwi”. Sob este nome sonoro, os homens bonitos vieram para a Rússia.

Os chineses organizaram rapidamente o retorno dos actinídios selecionados à sua pátria histórica. Hoje, mais da metade da produção mundial vem da China. As exportações da Nova Zelândia têm uma participação modesta de 10-12%.

A pergunta “O kiwi é uma baga ou uma fruta?” tem uma resposta clara do ponto de vista da botânica: são bagas. O mito popular de que nossos heróis são uma subespécie especial de frutas cítricas não tem fundamento. No entanto, os vendedores classificam essa fruta exótica como uma fruta com tanta persistência, e tantas vezes a colocam ao lado das frutas cítricas, que a sociedade desenvolveu uma tradição de classificar o kiwi como uma categoria de fruta.

Composição química e conteúdo calórico

Tomemos como exemplo uma amostra grande - em média +/- 91 gramas.

Isto é o que contém 1 pedaço de kiwi sem casca.

Conteúdo calórico - 56 kcal
Carboidratos - 13g
Proteínas - 1g
Gorduras - 0,5 g
Fibra dietética - 2,7 g

Vitaminas:

C - 84,4 mg - 141%
K - 36,7 mcg - 46%
E - 1,3 mg - 7%
B9 – 22,7 mcg – 6%

Minerais:

Potássio - 284 mg - 8%
Cobre - 0,1 mg - 6%

O último valor indica a porcentagem do valor diário de um adulto com alimentação balanceada de 2.000 kcal. Apenas os nutrientes essenciais são listados: mais de 5% do DV.

Quais são os benefícios do kiwi para o corpo humano?

Bebês estranhos trazem muitos benefícios para a nossa saúde.

Apoia de forma abrangente a imunidade harmoniosa.
Retarda o envelhecimento da pele.
Melhora a absorção de cálcio, inclusive em patologias do sistema esquelético.
Protege contra problemas de visão relacionados à idade.
Adequado para testes em uma dieta moderna para diabetes.
Ele se encaixará bem em muitas dietas para perda de peso.
Pode ser consumido por mulheres grávidas e crianças.
Ajuda com insônia e humor deprimido.

Descreveremos em ordem como a composição do kiwi determina suas propriedades benéficas.

Detalhes de vitaminas para a saúde humana

Vamos começar com o principal: apenas 1 homem bonito e de tamanho médio completamente cobre a necessidade diária de vitamina C. Este poderoso antioxidante oferece benefícios abrangentes à saúde. Fortalece o sistema imunológico, ajuda no combate a alergias e protege as células do corpo do excesso de radicais livres.

Cada fruta fornece cerca de 10% do DV de fibra alimentar de um adulto. Comer frutas coloridas - uma ótima maneira de combater a constipação.

Kiwi é uma boa fonte de vitamina E.É extremamente importante para a imunidade e a saúde da pele. Normalmente, os alimentos com vitamina E são ricos em gordura. E essa comida exótica tem baixo teor de calorias, proteínas e gorduras. É improvável que você ganhe peso com a sobremesa de kiwi, mas você pode ficar mais forte e combater um resfriado mais rápido.

Ação conjunta vitaminas antioxidantes C e E, bem como o carotenóide luteína(precursor químico da vitamina A) é a prevenção do câncer e boa elasticidade da pele. Depois que a luteína é convertida em vitamina A no corpo, ela será utilizada pelos tecidos oculares e protegerá contra problemas de visão.

É possível comer kiwi durante a gravidez?

Se você não tem alergias (mais sobre isso abaixo), nossos heróis são para você. Eles contém ácido fólico.É importante para a formação do sistema nervoso fetal e está diretamente envolvido na síntese das hemácias, que transportam oxigênio dos pulmões para os tecidos.

Contém minerais há cobre, que diferencia o kiwi de muitas frutas. Cuida da pele junto com a vitamina E e acelera os processos de pensamento.

Aqui está a resposta para pais estabelecidos que duvidam se as crianças podem comer kiwi. Se não houver alergia, a introdução gradual de frutas na dieta de uma criança a partir dos 3 anos é um passo lógico para uma dieta variada.

A serotonina também é encontrada em frutas coloridas. Um hormônio calmante para um bom humor e um sono profundo. .

O respeito ao meio ambiente é uma vantagem especial

O cultivo moderno de hortaliças e frutas não pode prescindir de doses gigantescas de pesticidas e herbicidas. Os kiwis praticamente não absorvem substâncias potencialmente nocivas ao homem. Ao saborear o sabor, você não corre o risco de ser envenenado pelos produtos químicos neles acumulados.

Características de diferentes variedades

As variedades mais populares são o kiwi “fofo”, de cor marrom, com leve penugem.

Recentemente, o kiwi dourado com pele lisa de cor bronze vem ganhando popularidade no mundo. Essas frutas são mais doces e aromáticas que as fofas, mas são significativamente inferiores a estas em termos de vitamina K e fibra alimentar.

O novo produto contém muita vitamina B5 (ácido pantotênico), importante para a saúde do sistema nervoso. Eles também contêm mais ácido fólico (B9), que é benéfico para mulheres grávidas. Decida por si mesmo o que é mais importante para você ou compre as duas variedades.

Danos e contra-indicações

1. Refere-se a produtos altamente alergênicos.

Kiwi contém a enzima actinidina, que é benéfica e prejudicial ao corpo. Algumas pessoas têm uma alergia pronunciada a esta substância. Se, depois de comer um pedacinho de kiwi, você sentir que as mucosas da boca e da garganta estão inflamadas (como se uma lixa tivesse passado por elas) e coçando, pare de provar imediatamente. Outros sintomas alérgicos: inchaço da língua, dificuldade para engolir, náusea e vermelhidão da pele onde o suco da polpa entra em contato.

A probabilidade de alergia ao kiwi aumenta se você for alérgico a abacate, avelã, látex, trigo, figo e sementes de papoula.

2. Reduz a capacidade de coagulação do sangue.

Em algumas pessoas, o kiwi pode inibir a coagulação do sangue e causar sangramento. Evite o produto antes da cirurgia e enquanto estiver tomando medicamentos para afinar o sangue (anticoagulantes aspirina, Plavix e outros).

3. Contém muitos oxalatos.

As substâncias potencialmente nocivas em nossos heróis estão acima da média. Em altas concentrações nos fluidos corporais, os oxalatos podem formar cristais. Portanto, se você tiver areia e pedras nos rins e na vesícula biliar, é benéfico evitar refeições frequentes com kiwi.

Como escolher o kiwi certo

Armamo-nos de paciência e imodéstia para inspecionar, tocar e cheirar o produto.

Vejamos a pele. Queremos uma cor uniforme, livre de manchas escuras, rugas e mofo. Estes são sinais claros de maturação excessiva. A casca dos kiwis verdes tem uma tonalidade levemente esverdeada e, via de regra, não é muito fofa. Mesmo que você compre intencionalmente frutas ainda verdes, evite frutas machucadas ou com manchas escuras. Essas amostras amadurecerão de forma desigual.
Pressione levemente a superfície. Se a casca ceder elasticamente à pressão, a fruta está completamente madura. Deve parecer "um pouco macio", mas não como um pedaço de massa ou espuma. Se a fruta estiver muito macia, ela está madura demais.
Fique à vontade para cheirar o produto. Um aroma suave e cítrico indica maturação completa. Se você sentir um cheiro forte e doce, a fruta está madura demais.

A maturidade dos kiwis não depende do seu tamanho. Frutas relativamente pequenas e simplesmente enormes podem estar completamente prontas para comer ou ainda não adequadas para comer.

Como guardar em casa

As regras de armazenamento são simples.

Armazenamos kiwis maduros exclusivamente na geladeira. Tentamos comê-los no prazo de 3 dias a partir da data da compra.
Observe que nossos heróis são muito sensíveis ao etileno, que muitas frutas emitem durante o amadurecimento. Mantenha-os separados de outras dádivas da natureza.
Se você embrulhar bem as frutas em um saco plástico, elas permanecerão frescas por até 6 a 7 dias.

O que você pode fazer para que os kiwis amadureçam mais rápido e fiquem macios? Guarde-os em um saco de papel junto com uma banana, uma maçã ou uma pêra. Comprar um pacote não é um problema. Eles embrulham pão nos supermercados. À temperatura ambiente, mas longe da luz solar, 3-5 dias são geralmente suficientes para que o exótico útil amadureça.

Como comer kiwi

Na maioria das vezes, a fruta é consumida cortada em pedaços e sem casca, embora a casca seja bastante comestível. E, no entanto, quando questionados se é possível comer kiwi com casca, definitivamente não há acordo. Primeiro você precisa se livrar da penugem que o cobre. É bem possível fazer isso.

Com uma faca afiada, corte o local onde a fruta se fixa ao galho e coloque a fruta sob um jato forte de água.
Viramos a fruta para que a penugem se afaste uniformemente da superfície e esfregamos levemente a casca com o lado “esmeril” da esponja de cozinha.
Lavamos a superfície de qualquer penugem restante. Agora você pode comer esse cara lindo!

Você não pode comer kiwi com casca suja! Fica sujo com poeira e produtos químicos durante o transporte. As vilosidades são um ambiente ideal para o crescimento de bactérias (incluindo disenteria amebiana grave).

Todas as maneiras de descascar kiwi

O primeiro método é elementar - descascador descascador.É vendido em lojas de utensílios domésticos e ajuda a descascar rapidamente maçãs, peras, batatas e outras raízes.

Você não precisa limpá-lo de jeito nenhum. Corte ao meio e coma a polpa com uma colher de chá de ponta afiada.

Para amantes de vídeo - três métodos usando uma colher.

Delicioso P.S. O que cozinhar com facilidade e rapidez

Se você colocar kiwi em um prato complexo, lembre-se: você precisa comê-lo imediatamente! A citada actinidina pode transformar muitos alimentos em uma massa disforme em pouco tempo. O leite irá coalhar rapidamente e a gelatina se transformará em líquido.

Esperamos que você tenha lido as contra-indicações e que o kiwi não faça mal a você. Abaixo está uma receita fofa de smoothie para adicionar os benefícios do kiwi à sua dieta.

E nos últimos comentários do artigo muitas saladas simples e saborosas. Tem até um vinagrete festivo. Desejamos bom apetite, porque saúde é uma delícia!

Obrigado pelo artigo (37)

No inverno, o corpo sofre de deficiência de vitaminas - a quantidade de vegetais e frutas frescas é reduzida e as vitaminas precisam ser retiradas de algum lugar. Nesse caso, o kiwi vem em socorro - uma fruta saborosa e azeda que contém uma grande quantidade de vitaminas e microelementos. Kiwi tem mais vitamina C do que limão! Além disso, a fruta pode ser consumida inteira com prazer, ao contrário dos cítricos amarelos. Mas como comer kiwi corretamente? Algumas pessoas, ao verem esta fruta peluda pela primeira vez, não sabem de que lado comê-la. Vamos falar sobre as maneiras mais saudáveis e saudáveis de comer kiwi. Mas primeiro, vamos descobrir como as frutas afetam nosso corpo.

Benefício do Kiwi

Conforme observado, o kiwi contém muita vitamina C, que pode resistir a resfriados, fortalecendo o sistema imunológico. Ao comer kiwi regularmente, você pode sobreviver ao outono e ao inverno sem faltar por doença.
O consumo regular de kiwi reduz o risco de desenvolver câncer. Kiwi contém potássio, que tem um grande efeito no sistema cardiovascular.
O Kiwi é um laxante natural suave adequado para crianças, idosos e mulheres grávidas. Por último, aliás, o kiwi não é útil apenas para a prevenção da prisão de ventre - a fruta contém uma grande quantidade de ácido fólico, o que reduz o risco de desenvolver patologias do tubo neural fetal.
O Kiwi afina o sangue e, quando consumido diariamente, reduz o risco de coágulos sanguíneos.
O Kiwi tem um excelente efeito no funcionamento do sistema respiratório - alivia a tosse, elimina a falta de ar e pode suprimir um ataque de asma.

Na hora de comprar esta fruta, é preferível escolher frutas maduras e levemente macias. Têm sabor adocicado e suco aromático. Se a fruta estiver dura, embrulhe-a em papel e deixe-a em temperatura ambiente por alguns dias. Durante este tempo irá amadurecer e poderá consumi-lo com prazer.

Como comer kiwi

Existem muitas maneiras de comer esta fruta, vamos falar sobre as mais populares.

A opção mais fácil é comer a fruta descascando-a. Use uma faca de plástico para isso, para que o suco não oxide do metal e não perca vitamina C. Este método é adequado para frutas fortes e macias, o kiwi é bastante difícil de descascar; Depois de descascado, corte o kiwi em pedaços convenientes para consumo. Você pode comê-los com as mãos ou apenas com um garfo (lembre-se, de plástico). Não há necessidade de remover pequenas sementes ou grãos de kiwi - eles são bastante macios. Além disso, contêm microelementos essenciais.
Se a fruta for macia, é melhor comê-la assim. Corte o kiwi ao meio e simplesmente segure a metade nas mãos como se fosse uma xícara de sorvete. Retire cuidadosamente o conteúdo da casca com uma colher e coloque-a na boca com prazer. Essa é a melhor forma de conservar o suco do kiwi maduro, pois quando cortado ele escorre e é inconveniente para comer. Aliás, essa forma de comer kiwi é considerada a mais correta e inteligente. É assim que os livros de etiqueta recomendam comer frutas exóticas.
Algumas pessoas aconselham comer o kiwi inteiro, com a casca. Como isso é possível, você pergunta? Com efeito, a casca desta fruta contém uma enorme quantidade de substâncias úteis, ainda mais do que a própria polpa. Portanto, muitos adeptos de uma dieta saudável comem kiwi diretamente com a casca. Os pelos macios não irritam a membrana mucosa, mas se desejar, você pode eliminá-los primeiro. Para fazer isso, enxágue o kiwi em água corrente, limpando com uma esponja de metal. Depois dessa “depilação”, comer kiwi com casca será muito mais gostoso. Este é um gosto adquirido; cada um decide por si como comer romãs e uvas com ou sem caroço.

Essas dicas simples vão te ajudar a não atrasar o consumo de frutas maduras e suculentas, mas sim a consumi-las da maneira que desejar.

De que outra forma comer kiwi

Apresentamos a sua atenção receitas e formas de consumir esta fruta verde.

O Kiwi é usado ativamente na preparação de assados e sobremesas. Após o tratamento térmico, a fruta fica macia, seu ácido agressivo, que às vezes irrita os dentes, é eliminado.
O kiwi é adicionado fresco às sobremesas - saladas de frutas são preparadas com frutas e coquetéis são decorados.
Bata o kiwi com leite e creme para obter um smoothie delicioso e aromático que irá refrescar você em um dia quente de verão.
A polpa do kiwi pode ser triturada e misturada com açúcar, limão e nozes. Leve a mistura para ferver várias vezes e obtenha uma geléia cítrica deliciosamente aromática.
Kiwi é usado para preparar marinadas para carne. Certos ácidos atuam nas fibras duras da carne, o que acelera várias vezes o processo de marinada. Este método é frequentemente usado quando você precisa preparar carne em apenas algumas horas. Além disso, o kiwi confere à carne um sabor sutil especial e um leve acidez.
Se você comer um pedaço de kiwi ou laranja após cada refeição, isso permitirá que o alimento seja melhor digerido. Este é um ótimo truque se você quiser perder peso.
Se uma criança tosse por muito tempo, ela pode ser ajudada com uma salada de kiwi. Corte a fruta em pedaços pequenos, polvilhe com canela e tempere com mel. Todos os ingredientes têm efeito antiinflamatório. Depois de um remédio tão doce, a tosse ficará muito menos pronunciada.

Ao misturar kiwi com laticínios, esteja preparado para o fato de que depois de algum tempo o suco da fruta começará a quebrar as proteínas. Portanto, o kiwi deve ser adicionado apenas antes de servir o prato. Se você tiver problemas de estômago, tome cuidado ao comer kiwi - ele é rico em ácido, o que pode ser perigoso se for muito ácido.

Você sabia que o kiwi costumava ser chamado de groselha chinesa? Na verdade, se você olhar a fruta em corte transversal, poderá encontrar muitas semelhanças com esta baga. O kiwi é um dos vinte alimentos mais nutritivos consumidos regularmente pelos humanos. Coma kiwi, fortaleça seu sistema imunológico e esteja pronto para combater resfriados!

Vídeo: como descascar kiwi com rapidez e facilidade

O pequeno e, à primeira vista, nada notável fruto do kiwi pode trazer grandes benefícios ao corpo humano, além de proteger contra muitas doenças. Esse benefício se deve à indiscutível singularidade dos componentes dessa fruta.

Composição química do kiwi

Vitaminas: A, B1, B2, B6, B9, C, PP.

Minerais: ferro, zinco, potássio, cálcio, magnésio, manganês, enxofre, sódio, zinco, fósforo, flúor, cloro.

Além disso, a fruta contém ácidos orgânicos e insaturados, fibras, fibras alimentares e amido, antioxidantes, mono e dissacarídeos.

Conteúdo calórico do kiwi- 50-60 kcal por 100 g.

Valor diário do kiwi- 2-3 peças. Em um dia.

Apenas 1 kiwi fornecerá ao corpo humano uma dose diária de vitamina C.

em termos percentuais é maior do que nas laranjas ou outras frutas cítricas.

Propriedades úteis e benefícios do kiwi para o corpo

fortalece o sistema imunológico,
prevenção e tratamento de resfriados,
neutraliza os efeitos de toxinas e nitratos,
aumenta a resistência do corpo ao estresse,
ativar o metabolismo celular,
fortalece o coração
prevenção e tratamento da hipertensão,
reduz os níveis de colesterol no sangue,
melhora a digestão,
alivia o peso no estômago,
remove pedras nos rins,
prevenção da urolitíase,
fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e capilares,
trata doenças do sistema respiratório,
reduz a falta de ar,
reduz a rouquidão, tosse,
prevenção do câncer,
protege o DNA de mutações,
promove perda de peso,
alivia a condição durante a menopausa,
fortalece ossos e dentes,
protege as células do envelhecimento prematuro,
melhora a condição da pele, cabelos e unhas.

É possível comer kiwi durante a gravidez?

Esta fruta não faz mal durante a gravidez se for consumida com moderação e não tiver contra-indicações (veja abaixo). As vitaminas e minerais incluídos em sua composição saturam o corpo da gestante com substâncias úteis e necessárias ao desenvolvimento saudável do feto.

Propriedades úteis do kiwi para perda de peso

Se você tiver quilos extras, será muito útil. A fruta de baixa caloria contém fibras vegetais grossas, biocatalisadores e enzimas que promovem a queima de gordura no corpo. Ao introduzi-lo na dieta, a pessoa também ajuda seu corpo a criar novas fibras de colágeno, que são muito importantes para a elasticidade da pele durante a perda de peso.

Além disso, os médicos afirmam que a fruta ajuda no tratamento da calvície precoce. O alto teor de cálcio e fósforo fortalece ossos e dentes. O alto teor de zinco ajuda a normalizar a produção dos hormônios sexuais, melhora os cabelos, as unhas e a pele em geral.

Benefícios da casca de kiwi para o corpo. Pode ser consumido com casca

Não se deve jogar fora a casca da fruta, pois ela também contém propriedades benéficas. Contém uma grande quantidade de antioxidantes. Graças a isso, o produto tem efeitos anticancerígenos, antiinflamatórios e antialérgicos. Curiosamente, a casca contém 3 vezes mais antioxidantes que a polpa. Portanto, recomendamos consumir a fruta inteira. Mas antes é preciso lavar bem o kiwi e tirar os pelos com uma faca para descascar cenouras e batatas. Se este não for o caso, uma faca cega comum servirá.

Segundo cientistas europeus, a casca do kiwi ajuda a curar a disbacteriose devido às suas propriedades anti-sépticas. Além disso, a casca destrói micróbios (por exemplo, estafilococos e E. coli).

Contra-indicações e malefícios do kiwi para a saúde

Apesar de a fruta trazer benefícios, ela também causa malefícios, por isso deve-se ter cuidado ao consumi-la. Não se deve comer em grandes doses, 2 a 3 peças por dia são suficientes. As frutas não são recomendadas para consumo por pessoas com tendência a alergias, pois podem causar asfixia, inchaço da musculatura da língua e dermatose da laringe.

A fruta também será prejudicial para pacientes com gastrite, pessoas com níveis elevados de acidez gástrica ou úlceras estomacais. Você não deve usá-lo se tiver doença renal, intoxicação alimentar ou tendência a diarreia.

Como escolher kiwi maduro e doce

Evite comprar frutas na rua - elas podem ser cultivadas com agrotóxicos ou tratadas quimicamente.

Os frutos ideais são ligeiramente macios. Os excessivamente moles ficarão maduros demais e os duros ficarão sem gosto, pois ainda não estão maduros, mas o kiwi também é famoso por poder amadurecer em casa. Coloque a fruta dura no armário e depois de um tempo ela amadurecerá e amolecerá. Se houver manchas pretas na casca, é sinal de doença no feto.

A fruta não deve ter cheiro forte e nenhuma umidade deve ser liberada ao ser pressionada. Inspecione cuidadosamente a fruta; uma camada cinza ou preto-púrpura está podre.

Como descascar e comer kiwi corretamente

Como mencionado acima, a casca da fruta também traz benefícios, então você pode comê-la inteira, mas primeiro é preciso lavá-la bem e retirar os pelos com uma faca.

2. Você pode cortar a fruta em duas metades iguais e usar uma colher de chá para comer a polpa, como na foto.

3. Outra opção para comer kiwi é descascar a fruta inteira e cortá-la em rodelas ou rodelas.

É melhor comer frutas meia hora antes da refeição ou uma hora depois da refeição. Consumi-lo antes das refeições é muito benéfico. Os ácidos orgânicos que contém aumentam a sensação de fome, aceleram o metabolismo e forçam a secreção do suco gástrico.

Máscara facial caseira de kiwi

A polpa da fruta hidrata a pele seca, confere elasticidade e uniformiza a cor. Também é indicado para quem tem pele oleosa - tira o excesso de brilho e fecha os poros.

A fruta protege as células do envelhecimento prematuro e a pele das rugas. Para fazer isso, você precisa aplicar periodicamente máscaras de frutas no rosto.

Máscara para pele seca e envelhecida. 1 colher de chá mel + 1 colher de chá. polpa de frutas. Misture bem os ingredientes com um garfo ou liquidificador. Aplique a mistura no rosto por 10-15 minutos. Em seguida, enxágue com água morna.

Máscara para pele oleosa. Usando um garfo, transforme a polpa em uma pasta. Aplique no rosto por 15 minutos.

Então, o kiwi é um produto alimentar muito saudável. Muitas pessoas adoraram por seu sabor incomum e propriedades medicinais. Todos podem encontrar algo útil para si nele.

Você gosta de kiwi?

Vídeo sobre os benefícios do kiwi

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Um pouco de história e geografia

Conteúdo calórico - 56 kcal
Carboidratos - 13g
Proteínas - 1g
Gorduras - 0,5 g
Fibra dietética - 2,7 g

Vitaminas:

C - 84,4 mg - 141%
K - 36,7 mcg - 46%
E - 1,3 mg - 7%
B9 – 22,7 mcg – 6%

Minerais:

Potássio - 284 mg - 8%
Cobre - 0,1 mg - 6%

Retarda o envelhecimento da pele.

Todo o complexo de vitaminas antioxidantes é indispensável na prevenção do câncer.

A serotonina também é encontrada em frutas coloridas. Um hormônio calmante para um bom humor e um sono profundo. Aqui está um estudo de nossos heróis da insônia.

Características de diferentes variedades

Danos e contra-indicações

3. Contém muitos oxalatos.

Como comer kiwi

Quarto método

A saúde é uma delícia!

Assim como as conhecidas maçãs e peras são frutas, os kiwis também são considerados frutas. Primeiramente vamos falar sobre a origem e os benefícios dessa fruta trazida do exterior.

Kiwi chegou da Nova Zelândia. Seu nome vem do nome de um pequeno pássaro ágil - um kiwi sem asas, cujo corpo é tão parecido com esta fruta.

Beneficiar

O benefício da fruta está nas suas propriedades. A vitamina C está presente na fruta em quantidades que excedem as necessidades diárias do corpo humano. Isto tem um efeito benéfico no sistema imunológico. A cicatrização de feridas é mais rápida. Mesmo o limão não se compara ao kiwi nisso. Mas é a conhecida fruta extremamente ácida que sempre foi líder na quantidade de vitamina C que contém. A vitamina E, encontrada no kiwi, reduz significativamente o número de pessoas que sofrem de doenças cardíacas.

A fruta contém cálcio, magnésio, cobre, ferro, cromo e zinco. Todos eles são responsáveis pela condição e força dos ossos, função cardíaca, beleza e saúde dos dentes, cabelos, unhas e pele. O que há em um pequeno kiwi de polpa verde! Fósforo e potássio, iodo - cada mineral é necessário individualmente para o corpo. E aqui está um conjunto, como na tabela periódica. Milagre! Kiwi ainda lida com colesterol e distúrbios digestivos. Algumas frutas depois de um farto almoço ou jantar - e sem problemas de peso no estômago.

O Kiwi tem efeito laxante na constipação e previne a formação de tumores cancerígenos.

Esta fruta estrangeira contém ácido fólico, tão necessário para o desenvolvimento do feto. Esta é a conhecida vitamina B9. De todos os vegetais e frutas, o kiwi perde apenas para o brócolis em seu conteúdo. É por isso que é tão importante introduzir o kiwi na dieta das mulheres grávidas. Tem um gosto bom e é saudável.

Kiwi (fruta). É possível comer com casca?

Se há tantas coisas úteis nesta fruta estrangeira, então talvez não valha a pena jogar fora a casca? É possível comer kiwi com casca? Para dar uma resposta fundamentada, é necessário descobrir como a casca desta fruta afeta o corpo humano e quais substâncias valiosas ela contém. Portanto, contém fibras na mesma quantidade encontrada nos doces.

Lavar bem a fruta e consumi-la por completo será muito mais saudável do que se engasgar com bolos e doces. Este não é um mau conselho, mas você deve imaginar essa fruta na sua frente, lembre-se que sua casca tem uma pequena penugem. O que pode ser feito neste caso? Experimente ralar, por exemplo. Ou compre uma variedade de kiwi com pele lisa. Essa variedade é chamada de “kivinho”. Outra dica valiosa para aproveitar todos os elementos do kiwi: a casca é regada com água mineral e infundida. Neste caso, fica muito macio e a infusão pode ser adicionada à compota.

Vale mesmo a pena duvidar e pensar se é possível comer kiwi com casca? Os benefícios são óbvios. Porque a casca da fruta contém muitas vitaminas e nutrientes.

Foi recebida uma resposta preliminar à questão de saber se é possível comer kiwi com casca. Resta lembrar mais algumas dicas úteis sobre como comer uma fruta com um nome estranho e incompreensível. Os amantes modernos da alimentação saudável defendem o consumo de muitos vegetais e frutas frescas. A chave para uma alimentação saudável é a inclusão diária e variada de saladas de vegetais e frutas no cardápio.

Como escolher um maduro? O que fazer com frutas verdes?

A questão de saber se é possível comer kiwi com casca não surgirá se os frutos estiverem maduros, exalando um aroma delicado, e não devem apresentar amassados. Mas se você comprou uma fruta verde, poderá facilmente corrigir a situação. O kiwi é colocado em um saco plástico ou de papel e nele é colocada uma banana.

Mas esse caminho só é possível até o momento da maturação. Em seguida, os kiwis devem ser imediatamente armazenados separadamente. Caso contrário, a fruta começará a estragar muito rapidamente.

É possível para mulheres grávidas?

E as mulheres grávidas? Grávidas podem comer kiwi com casca? Por que não? A casca desta fruta evita o crescimento de bactérias nocivas no estômago.

A fruta ajuda a reduzir o estresse no coração, apoia o sistema nervoso e protege contra vírus e infecções.

Benefícios para mãe e bebê

A vitamina C apoia o bom desenvolvimento da placenta. Para o feto e para a própria gestante é necessária a hemoglobina, que é fornecida pelo ferro contido no kiwi. Os dentes e ossos do bebê são formados graças ao cálcio e ao flúor. O iodo presente na fruta estranha ajuda a garantir o funcionamento normal da glândula tireóide. Além disso, este mineral aliviará muitas das patologias da criança adquiridas ao nascer.

As vitaminas B1 e B2 desempenham sua função específica. Eles são responsáveis pelo bom desenvolvimento do sistema nervoso do bebê e apoiam a reprodução dos órgãos femininos, acompanhando o desenvolvimento do embrião durante o primeiro trimestre de gravidez. O kiwi alivia a azia em mulheres grávidas e ajuda a manter o peso normal, porque a fruta contém muito pouco açúcar e tem poucas calorias.

Para atletas, pensionistas e beleza

Além de gestantes, a fruta é recomendada para consumo por idosos e crianças. É útil para atletas, pois contém substâncias que ajudam a restaurar rapidamente o corpo após o esforço físico durante o treino. Se as mulheres querem ter uma pele bonita, podem usar esta fruta exótica como máscara cosmética. Considerando tudo o que foi dito acima, a resposta à questão de saber se é possível comer kiwi com casca parece afirmativa.

Hoje, o destaque está nas frutas exóticas – convidadas coloridas em feiras e supermercados, principalmente no outono e no inverno. Kiwi, seus benefícios e malefícios ao organismo. É possível comer kiwi com casca? Qual é a pátria da fruta e onde ela cresce? Nossa análise tem respostas precisas para todas as perguntas.

Já conhece as propriedades benéficas e quer comer frutas com mais frequência?

Clique no ponto nº 7 - aprenda como selecionar, armazenar e cozinhar com o máximo benefício.

E não se esqueça do ponto 6, onde estão listadas as contra-indicações.

Um pouco de história e geografia

Eles decidiram dar ao novo produto o nome brilhante de “kiwis” - em homenagem ao mundialmente famoso pássaro da Nova Zelândia. Ao longo dos anos, as pessoas começaram cada vez mais a encurtá-lo para “kiwi”. Os homens bonitos vieram para a Rússia com este nome sonoro.

Composição química e conteúdo calórico

Tomemos como exemplo uma amostra grande - em média +/- 91 gramas.

Isto é o que contém 1 pedaço de kiwi sem casca.

Conteúdo calórico - 56 kcal
Carboidratos - 13g
Proteínas - 1g
Gorduras - 0,5 g
Fibra dietética - 2,7 g

Vitaminas:

C - 84,4 mg - 141%
K - 36,7 mcg - 46%
E - 1,3 mg - 7%
B9 – 22,7 mcg – 6%

Minerais:

Potássio - 284 mg - 8%
Cobre - 0,1 mg - 6%

O último valor indica a porcentagem do valor diário de um adulto com alimentação balanceada de 2.000 kcal. Apenas os nutrientes essenciais são listados: mais de 5% do DV.

Quais são os benefícios do kiwi para o corpo humano?

Apoia de forma abrangente a imunidade harmoniosa.
Retarda o envelhecimento da pele.
Melhora a absorção de cálcio, inclusive em patologias do sistema esquelético.
Protege contra problemas de visão relacionados à idade.
Adequado para testes em uma dieta moderna para diabetes.
Ele se encaixará bem em muitas dietas para perda de peso.
Pode ser consumido por mulheres grávidas e crianças.
Ajuda com insônia e humor deprimido.

Descreveremos em ordem como a composição do kiwi determina suas propriedades benéficas.

Detalhes vitamínicos e benefícios da fruta

Vamos começar com o principal: apenas 1 beleza de tamanho médio cobre totalmente as necessidades diárias de vitamina C. Este poderoso antioxidante tem um efeito abrangente na saúde. Fortalece o sistema imunológico, ajuda no combate a alergias e protege as células do corpo do excesso de radicais livres.

Cada fruta fornece cerca de 10% do DV de fibra alimentar de um adulto. Comer frutas coloridas é uma ótima maneira de combater a prisão de ventre.

Um algoritmo detalhado sobre como melhorar os movimentos intestinais durante a constipação: não dê chance à doença!

Graças à actinidina, o kiwi é o melhor material para marinar carne de churrasco.

Kiwi também contém actinidina. Esta é uma enzima que facilita a digestão e auxilia na absorção de nutrientes. Uma refeição saudável não ficará como uma pedra pesada em seu estômago se você se deliciar com 1 ou 2 frutas.

Além disso, o presente agridoce da natureza contém muita vitamina K, que é importante para a absorção do cálcio. Você sofre de osteoporose? Você quer que o esqueleto do seu filho seja forte? Precisa de uma fratura curada rapidamente? Prepare pratos de requeijão com pedaços de kiwi e coma-os imediatamente após o cozimento.

Uma vantagem importante é a presença de potássio (ajuda a baixar a pressão arterial) e a ausência de sódio (aumenta a pressão arterial). Daí o benefício para a hipertensão - companheira constante do estresse e da aterosclerose vascular, que aumenta nas pessoas com a idade. O potássio é essencial para o funcionamento muscular e cardíaco e para a prevenção de ataques cardíacos e derrames.

Um baixo índice glicêmico dá uma resposta positiva à questão de saber se o kiwi pode ser consumido se você tem diabetes tipo 2. Nossos heróis não causam um aumento acentuado nos níveis de açúcar no sangue e são aceitáveis como uma iguaria rara no cardápio de um diabético durante a remissão.

Aprenda como incorporar carboidratos na dieta mais eficaz para diabetes tipo 2.

O kiwi é uma boa fonte de vitamina E. É extremamente importante para a imunidade e a saúde da pele. Normalmente, os alimentos com vitamina E são ricos em gordura. E essa comida exótica tem baixo teor de calorias, proteínas e gorduras. É improvável que você ganhe peso com a sobremesa de kiwi, mas você pode ficar mais forte e combater um resfriado mais rápido.

Uma gama completa de vitaminas antioxidantes.

A ação combinada das vitaminas C e E, bem como do carotenóide luteína (precursor químico da vitamina A), mantém a elasticidade da pele. Depois que a luteína é convertida em vitamina A no corpo, ela será utilizada pelos tecidos oculares e protegerá contra problemas de visão.

É possível comer kiwi durante a gravidez? Se você não tem alergias (mais sobre isso abaixo), nossos heróis são para você. Eles contêm ácido fólico. É importante para a formação do sistema nervoso fetal e está diretamente envolvido na síntese das hemácias, que transportam oxigênio dos pulmões para os tecidos.

Os minerais contêm cobre, que distingue o kiwi de muitas frutas. Cuida da pele junto com a vitamina E e acelera os processos de pensamento.

A serotonina também é encontrada em frutas coloridas. Um hormônio calmante para um bom humor e um sono profundo. .

O respeito ao meio ambiente é uma vantagem especial

Características de diferentes variedades

As variedades mais populares são o kiwi “fofo”, de cor marrom, com leve penugem.

Danos e contra-indicações

1. Refere-se a produtos altamente alergênicos.

A probabilidade de alergia ao kiwi aumenta se você for alérgico a abacate, avelã, látex, trigo, figo e sementes de papoula.

2. Reduz a capacidade de coagulação do sangue.

3. Contém muitos oxalatos.

Como escolher as frutas maduras certas

Vejamos a pele. Queremos uma cor uniforme, livre de manchas escuras, rugas e mofo. Estes são sinais claros de maturação excessiva. A casca dos kiwis verdes tem uma tonalidade levemente esverdeada e, via de regra, não é muito fofa. Mesmo que você compre intencionalmente frutas ainda verdes, evite frutas machucadas ou com manchas escuras. Essas amostras amadurecerão de forma desigual.
Pressione levemente a superfície. Se a casca ceder elasticamente à pressão, a fruta está completamente madura. Deve parecer "um pouco macio", mas não como um pedaço de massa ou espuma. Se a fruta estiver muito macia, ela está madura demais.
Fique à vontade para cheirar o produto. Um aroma suave e cítrico indica maturação completa. Se você sentir um cheiro forte e doce, a fruta está madura demais.

A maturidade dos kiwis não depende do seu tamanho. Frutas relativamente pequenas e simplesmente enormes podem estar completamente prontas para comer ou ainda não adequadas para comer.

Como guardar em casa

Armazenamos kiwis maduros exclusivamente na geladeira. Tentamos comê-los no prazo de 3 dias a partir da data da compra.
Observe que nossos heróis são muito sensíveis ao etileno, que muitas frutas emitem durante o amadurecimento. Mantenha-os separados de outras dádivas da natureza.
Se você embrulhar bem as frutas em um saco plástico, elas permanecerão frescas por até 6 a 7 dias.

Como comer kiwi

Com uma faca afiada, corte o local onde a fruta se fixa ao galho e coloque a fruta sob um jato forte de água.
Viramos a fruta para que a penugem se afaste uniformemente da superfície e esfregamos levemente a casca com o lado “esmeril” da esponja de cozinha.
Lavamos a superfície de qualquer penugem restante. Agora você pode comer esse cara lindo!

Você não pode comer kiwi com casca suja! Fica sujo com poeira e produtos químicos durante o transporte. As vilosidades são um ambiente ideal para o crescimento de bactérias (incluindo disenteria amebiana grave).

Todas as maneiras de descascar kiwi

Para amantes de vídeo - os três primeiros métodos usando uma colher.

Quarto método

elementar - descascador de legumes. É vendido em lojas de utensílios domésticos e ajuda a descascar rapidamente maçãs, peras, batatas e outras raízes.

Você não precisa limpá-lo de jeito nenhum. Corte ao meio e coma a polpa com uma colher de chá de ponta afiada.

Delicioso P.S. O que cozinhar com facilidade e rapidez

Se você colocar kiwi em um prato complexo, lembre-se: você precisa comê-lo na hora! A citada actinidina pode transformar muitos alimentos em uma massa disforme em pouco tempo. O leite irá coalhar rapidamente e a gelatina se transformará em líquido.

Esperamos que você tenha lido as contra-indicações e que o kiwi não faça mal a você. Abaixo está uma receita fácil e fofa para adicionar os benefícios do kiwi à sua dieta.

A saúde é uma delícia!

O Kiwi, ao contrário da crença popular, não é uma fruta, mas sim uma baga.
Possui frutos pequenos, ovais, de cor marrom e casca felpuda. A polpa de uma “fruta” madura é verde, macia e macia. É difícil descrever o sabor de qualquer fruta tropical; é sempre uma mistura de sabores familiares.

O Kiwi é uma fruta doce que combina o sabor da groselha, o aroma da maçã, do melão, do morango, etc. Ela cresce como uma videira lenhosa. O berço desta baga é a China, por esta razão o kiwi é às vezes chamado de “groselha chinesa”. O nome botânico é Actinidia sinensis deliciosa; mais de 40 espécies são conhecidas na China. A baga recebeu seu nome principal por sua semelhança com a plumagem do pássaro kiwi.

Composição química

O Kiwi é rico em microelementos e vitaminas importantes para o bom funcionamento do organismo. É a chamada “bomba de vitaminas”, onde, como em qualquer produto natural, todas as substâncias úteis estão presentes na composição correta e equilibrada. O consumo regular de kiwi, sem exageros, pode suprir a necessidade de vitaminas e microelementos de uma pessoa. Assim, o kiwi contém grande quantidade de vitamina C - 100 g de fruta contém 181 mg de vitamina, o que representa 200% da necessidade diária.

As frutas contêm grandes quantidades de vitaminas: A, E, grupo B, ácido nicotínico.

Eles contêm um alto teor de macroelementos:

potássio 12% valor diário;
magnésio 6% da ingestão diária recomendada;
cálcio e fósforo 4% do valor diário;
sódio cerca de 0,4%.

Kiwi contém alumínio e ferro necessários ao corpo. O kiwi é rico em fibras alimentares e enzimas que decompõem proteínas e queimam gordura.

Composição química do kiwi (por 100 g de produto):

água 83,8 g
carboidratos 8,2 g,
fibra alimentar 3,8g
proteínas 0,8g,
gorduras 0,5g.

O teor calórico do kiwi é baixo - 47 kcal/100 g, o que permite que seja consumido por quem está perdendo peso.

Quais são os benefícios para o corpo?

A rica composição vitamínica e o alto teor de microelementos nesta saborosa baga têm um efeito benéfico no corpo de várias maneiras:

fortalece o sistema imunológico graças à vitamina C;
eficaz para perda de peso, pois contém uma substância “queimadora de gordura”;
reduz a pressão arterial elevada;
tem um efeito benéfico no sistema cardíaco, enchendo o corpo com magnésio e potássio;
tem a capacidade de limpar pequenos vasos, evitando a formação de coágulos sanguíneos;
normaliza o sistema respiratório humano, alivia a falta de ar;
fortalece o tecido ósseo e os dentes, pois contém cálcio;
tem efeito rejuvenescedor, possuindo vitaminas de beleza A e E.

Comer kiwi é muito benéfico para várias doenças:

para limpar o fígado;
para problemas intestinais;
para um resfriado.

Benefícios do kiwi para homens

Os kiwis são muito saudáveis para os homens! Os homens são muito mais suscetíveis ao estresse do que as mulheres. A metade mais forte da humanidade, via de regra, é mais procurada; os próprios homens muitas vezes exigem mais de si mesmos; Ao mesmo tempo, os homens tendem a esconder as emoções, guardar tudo para si e, portanto, as neuroses, o estresse e as doenças. O Kiwi, contendo uma grande quantidade de vitamina C, ajuda a lidar com o estresse, melhorar o humor e melhorar a saúde física. O conteúdo suficiente de magnésio regula o funcionamento do sistema cardíaco, evitando a probabilidade de ataque cardíaco.

Existe uma opinião de que comer kiwi tem um efeito positivo na potência. Isso se deve à propriedade do kiwi de limpar o sangue e tonificar os vasos sanguíneos, aumentando a circulação sanguínea. A teoria não está confirmada, mas você pode comprovar experimentando esta “fruta” doce e saudável.

Leia: Maneiras de aumentar a potência

É possível comer kiwi com casca?

A casca do kiwi contém 1,5 vezes mais nutrientes que a polpa. Somente frutas maduras e de formato uniforme, sem danos ou amassados, podem ser consumidas com casca. É preciso lavar bem, cortar ou apenas morder com a casca. É preciso levar em consideração que a casca do kiwi é dura e difícil de mastigar, podendo causar irritação e danos às mucosas pelas vilosidades.

Você não deve se deixar levar por comer kiwi com casca, mas faz sentido experimentá-lo pelo menos uma vez. A única contra-indicação é a inflamação na boca.

Você também pode fazer água tônica saudável e aromática com as cascas, simplesmente mergulhando-as em água mineral.

Kiwi seco

Fatias de kiwi secas contêm todas as substâncias benéficas encontradas nas frutas frescas. As frutas secas também são ricas em fibras alimentares, cálcio e outros microelementos. Para doenças periodontais, é útil mastigar fatias secas de kiwi.

O kiwi também pode ser seco em casa: descasque os frutos maduros e macios, corte em rodelas de 5 mm de espessura. Seque vários dias em local escuro, seque no forno por 8 horas a uma temperatura de 50 graus com a porta entreaberta.

Se você mergulhar as fatias de kiwi em uma solução de açúcar (2 colheres de chá de açúcar por copo de água) antes de secar, as peças secas terão uma cor mais brilhante e um sabor mais doce.

Kiwi para a noite

Comer frutas antes de dormir não é recomendado devido ao alto teor de frutose, essencialmente açúcar, muitas delas apenas abrem o apetite. Mas o kiwi tem baixo teor de carboidratos (cerca de 8–9 g/100 g), então comê-lo à noite será seguro para o seu corpo.

E também o kiwi, consumido após um jantar farto, aliviará o peso no estômago e acelerará a digestão.

A grande medicina chinesa há muito usa o suco de kiwi como remédio. Na China antiga, recomendava-se tomar suco de kiwi para reduzir a dor, melhorar a digestão, como sedativo, como meio de reduzir a fadiga, diminuir o açúcar no sangue e limpar o sangue. O suco de kiwi realmente ajuda a queimar gordura, limpa os vasos sanguíneos, reduzindo assim o risco de trombose.
Recomenda-se fazer suco com frutas maduras.

Use com o estômago vazio

Comer kiwi com o estômago vazio pode ser benéfico para o trato gastrointestinal (trato gastrointestinal), mas na ausência de úlceras e gastrite. Uma ou duas frutas consumidas com o estômago vazio pela manhã aliviam a constipação e os gases, limpam os intestinos e estimulam a digestão. Muitas vezes acontece que uma pessoa magra, apesar de praticar esportes, tem barriga. Se você não consegue atingir um estômago ideal com nutrição adequada ou exercícios, provavelmente há um problema de congestão intestinal. Comer kiwi com o estômago vazio pode aliviar esse problema.

Você pode comer kiwi se tiver diabetes?

Kiwi é recomendado para uso em diabetes.
A nutrição para diabetes mellitus está sujeita a um indicador tão importante como o índice glicêmico. Alimentos com alto índice glicêmico aumentam o açúcar no sangue muito rapidamente, mas sem saturar o corpo e, como resultado, o açúcar também cai rapidamente. Kiwi é um alimento de baixo índice glicêmico e é um produto dietético. Comer kiwi reduz o desejo por alimentos doces.

Contra-indicações e danos

O kiwi é contraindicado para pessoas com acidez estomacal elevada e problemas gastrointestinais, principalmente com gastrites e úlceras, o que se deve à acidez elevada da própria fruta. Não é recomendado comer kiwi se você tiver problemas de estômago ou envenenamento.

Seleção, armazenamento e uso

Na hora de escolher um kiwi, deve-se focar na sua aparência; a fruta deve estar intacta, de formato uniforme e, quando pressionada levemente, deve ser prensada e voltar ao formato.

Informações adicionais: o kiwi pode ser comprado verde; ele amadurece em 2 dias se colocado em um saco ou recipiente com uma maçã.

A “fruta-baga” madura é armazenada na geladeira ou em qualquer local escuro e fresco, em um saco ou recipiente, separadamente das demais frutas.

Você pode comer o kiwi cru, descascando-o ou simplesmente cortando-o ao meio e retirando a polpa com uma colher. Frutas maduras produzem um bom suco. A polpa é adicionada em coquetéis, smoothies e é amplamente utilizada em assados e bolos.

Devido à capacidade do kiwi de quebrar proteínas, ele é usado até para marinar carne. Mesmo a carne muito dura é rapidamente marinada com kiwi e adquire um sabor delicado e macio.

Vídeo sobre os benefícios do kiwi

Esta baga saborosa, doce e rica em nutrientes é amplamente utilizada em todo o mundo. Comer esta baga de aparência feia pode fornecer ao corpo vitaminas e antioxidantes naturais, fortalecer o sistema imunológico e, como parte de uma terapia complexa, lidar com muitas doenças.

Na era do século 21, o kiwi não surpreende ninguém; é uma fruta exótica comum que se vende em qualquer supermercado. Mas nem todo mundo compra, sem conhecer todos os seus benefícios e singularidades. Esta videira, actinídia, pode até ser cultivada no seu próprio terreno. Têm gosto de nossas groselhas, por isso receberam o nome de “groselhas chinesas”.

Composição da fruta

Kiwi é enriquecido com grupos vitamínicos: A, B, B6, C, D, E.

Além de vitaminas, é rico em:

ácido fólico,
betacaroteno,
fibra,
proteína vegetal,
antioxidantes,
pectina,
flavonóides.

E tudo isso está contido em uma fruta. Cem gramas contém apenas 61 kcal.

Por conter potássio, o kiwi é útil para pessoas que sofrem de hipertensão; o potássio ajuda a baixar a pressão arterial. Esta fruta exótica também contém a necessidade diária de vitamina C.

Benefícios para a saúde

Kiwi é um depósito de vitaminas e minerais que:

fortalecer o sistema imunológico
ajudar a combater e prevenir resfriados
melhorar a digestão
limpar o corpo de toxinas e resíduos
normalizar o metabolismo
ajudar a melhorar o desempenho mental
dar energia.

Com o consumo regular de kiwi, o cabelo fica grisalho mais lentamente.

Kiwi remove o colesterol do corpo. Ajuda a aliviar o peso no estômago e também remove sais, bons para os rins.

O kiwi pode ajudar se você quiser perder peso - muitas fibras e ácidos removem o excesso de água do corpo. Ajuda a queimar gordura.

O cálcio e o fósforo protegem a pele e os cabelos, assim como os dentes e os ossos, que muitas vezes sofrem com dietas diversas e falta de vitaminas. Com o kiwi você perderá o excesso de peso sem perder a beleza.

Benefícios do kiwi para mulheres

Os corpos das mulheres são estruturados de maneira um pouco diferente. Isso se deve ao ciclo menstrual e à menopausa, bem como à função reprodutiva. Durante esses períodos da vida de toda mulher, os níveis hormonais mudam e o clareamento crônico piora. Os hormônios começam a causar estragos e o sistema nervoso fica sobrecarregado pelo estresse e pelas alterações de humor.

Por ser rico em vitaminas e microelementos, o kiwi tem um efeito benéfico no sistema nervoso. Nos dias de oscilação hormonal, basta comer duas frutas por dia e seu humor e bem-estar melhorarão sensivelmente. E esses dias passarão com menos dor.

Mas não devemos esquecer das contra-indicações.

Benefícios do kiwi para homens

Devido à sua composição química, o kiwi é benéfico para os homens. Esta fruta fortalece o coração.

Os homens são mais suscetíveis a ataques cardíacos e derrames. O Kiwi também fortalece o sistema imunológico e alivia o estresse. Se você comer kiwi regularmente, não haverá estresse mental.

A fruta limpa perfeitamente os vasos sanguíneos, pois melhora a circulação sanguínea, uma boa circulação sanguínea é a chave para uma saúde excelente. O Kiwi aumenta a potência e a libido e é uma fruta afrodisíaca.

Kiwi durante a gravidez e lactação

Devido à sua composição, o kiwi nutre perfeitamente o corpo da mãe e do recém-nascido durante a gravidez. O ácido fólico, contido na exótica baga peluda, previne o aborto espontâneo. Tem um grande efeito no sistema nervoso e no cérebro da criança.

Durante a gravidez ocorrem períodos de prisão de ventre, devido ao alto teor de hormônios, o kiwi é perfeito para solucionar esse delicado problema. Devido ao seu efeito laxante.

Em caso de intoxicação, o kiwi ajuda no combate às náuseas, letargia e cansaço, pois contém muita fibra.

Na hora da amamentação, o kiwi também não substitui, porque a mãe continua amamentando o bebê, ela precisa de vitaminas. Não há necessidade de ter medo de alergias em uma criança; se a mãe comeu kiwi durante a gravidez, a criança não terá alergia e, caso contrário, a fruta deverá ser introduzida gradualmente na dieta.

Benefícios e malefícios do diabetes

Se você tem diabetes, deve comer kiwi sem medo de sua saúde. Devido ao conteúdo de vitaminas, pectina e à composição geralmente benéfica da fruta, ajuda a combater esta doença.

Kiwi é bem absorvido pelo corpo. E não aumenta os níveis de açúcar no sangue.

Kiwi para crianças

Apesar dos benefícios do kiwi, as mães têm medo de dar kiwi aos filhos. Seus medos são em vão.

Benefícios e malefícios do kiwi para o corpo: vídeo

Contra-indicações

Como qualquer produto, o kiwi tem várias contra-indicações.

Alergias, o kiwi é uma fruta exótica que pode causar asma, dermatose da faringe e inchaço da língua. Pessoas que sofrem de reações alérgicas devem consumir esta fruta com cautela.
Se você tem úlcera estomacal, gastrite ou acidez elevada, não deve comer kiwi.
Se você tem doença renal, não deve se deixar levar pelo consumo de kiwi, pois ele contém muita água e dificulta o funcionamento dos rins.
Se você estiver envenenado, não deve consumi-lo; o kiwi tem efeito laxante.

Como escolher o kiwi maduro?

Não se deve comprar kiwi em supermercados, feiras ou barracas de rua, pois você pode encontrar a fruta processada com composição química.

A fruta mais deliciosa, um pouco macia, mas sem amolgadelas nem escurecimento.

Uma fruta dura será insípida, azeda e verde, mas uma fruta muito macia estará madura demais.

É melhor comprar frutas firmes e deixá-las amadurecer até ficarem macias.

O cheiro do kiwi deve ser quase imperceptível; é melhor não comer a fruta que cheira a vinho estragado;

Na hora de comprar uma fruta boa você pode optar pela seguinte forma: apertar no lugar do pedúnculo, se sair suco é uma fruta ruim, não deve sair nada. Os frutos devem estar isentos de mofo e podridão.

Como comer kiwi?

O Kiwi é uma fruta indispensável na culinária. É utilizado em marinadas e molhos. Geléia e geléia também são feitas com ele. A partir dele são preparados licores e vinhos. Kiwi é um excelente recheio para bolos e tortas. Você também pode secar o kiwi ou fazer frutas cristalizadas.

Kiwi é melhor consumido fresco!

Você pode comê-lo inteiro, com casca, depois de limpar os pelos.
Você pode cortar ao meio e comer a polpa com uma colher.
Ou corte em rodelas ou pedaços, primeiro descascando-os completamente.

É melhor comer kiwi meia hora antes das refeições ou uma hora depois.

Você pode comer 2-3 frutas por dia para obter benefícios à saúde!

Você não deve abusar desta fruta saborosa e saudável!

Você pode comer a casca?

O kiwi pode ser consumido com casca. Lave bem primeiro. A casca contém grande quantidade de vitaminas e antioxidantes.

Cientistas europeus acreditam que a casca do kiwi ajuda a curar a disbiose.

A fruta peluda com casca é desagradável de comer; é preciso limpar os pelos com o lado cego de uma faca. Você pode comprar frutas lisas, variedades GOLD.

Kiwi em cosmetologia

Os Kiwis também se destacam em cosmetologia. A fruta limpa perfeitamente a pele e nutre-a com vitaminas. No inverno, o kiwi hidrata perfeitamente a pele e a rejuvenesce.

A vitamina E faz bem à pele, unhas e cabelos, por isso o kiwi pode ser chamado de fruto da juventude e da beleza

Máscara à base de queijo cottage e kiwi

Misture 100 gramas de queijo cottage com um kiwi e aplique na pele do rosto, pescoço e decote. Deixe agir por dez minutos e enxágue com água. Ao usar esta máscara no inverno, sua pele ficará perfeita.

Excelente peeling de polpa de kiwi

Descasque a fruta e amasse com um garfo, aplique a polpa no rosto e deixe por 15 minutos. Massageie um pouco e enxágue com água.

O Kiwi é uma excelente fruta que pode ser chamada de médico verde. Útil para todas as pessoas de diferentes idades. Quando consumido regularmente, fortalece o corpo.

Kiwi, benefícios e malefícios ao corpo

A “groselha chinesa” é uma fruta marrom difusa com polpa verde no interior, pontilhada com pequenos grãos pretos no meio.

O sabor lembra nossos morangos, ou mesmo frutas de banana combinadas com melão.

A China é considerada o berço desta planta, daí o nome - “groselha chinesa” em nosso país é chamada de Kiwi.

Desde que as pessoas começaram a consumir essa fruta, os pesquisadores começaram a se atentar aos seus efeitos no corpo humano, e surgiu o interesse em estudar sua composição e os benefícios do consumo para o ser humano.

Composição da fruta

A base da composição desta fruta é a água.

Como a maioria das frutas e bagas, seus constituintes são carboidratos.

Também possui uma pequena porcentagem de proteínas e gorduras.

Esta fruta é rica em micro e macroelementos.

Ferro, cálcio, magnésio, sódio, enxofre, fósforo, cloro, iodo, cobalto, molibdênio, flúor, contêm em média cerca de 0,8 a 47 mg.

Mas potássio, boro, manganês, cobre, zinco de 100 a 295 mg.

O alumínio predomina na composição do kiwi, seus 815 mg.

Existem muitas vitaminas úteis, grupos A, B, PP, E, mas acima de tudo a composição contém: vitamina C e vitamina B9 (ácido fólico).

Considerando a composição do kiwi, encontramos nele ácidos graxos insaturados, mono e dissacarídeos, amido, fibra alimentar, ácidos orgânicos e cinzas.

Contém glicose, frutose e fibras, que ajudam a saturar completamente o corpo e a não sentir fome.

Junto com isso, essas pequenas frutas (o peso de um kiwi médio chega a 60-90 gramas) contêm até 58 kcal por 100 gramas de produto, por isso podem ser facilmente utilizadas como alimento para pessoas em dieta para perda de peso.

Ao mesmo tempo, essa dieta fornecerá ao corpo uma quantidade suficiente de vitaminas e nutrientes e também trará uma sensação de saciedade.

Benefícios da fruta

As propriedades benéficas do kiwi decorrem diretamente da sua composição, mesmo quando seco, contém uma quantidade suficiente de substâncias úteis;

A riqueza do produto em vitaminas de diversos grupos permite que seja utilizado não só na alimentação, mas também na cosmetologia e na medicina.

A fruta promove a produção de colágeno no organismo, o que ajuda a normalizar a pressão arterial.

A fruta também é utilizada como prevenção contra resfriados.

No inverno, você deve adicionar esta fruta à sua dieta devido ao seu teor de vitamina C.

Ao consumir kiwi constantemente, é possível reduzir o risco de doenças cardíacas; ajuda a retirar o colesterol do sangue (para prevenir a trombose) e a remover o excesso de sal (diminui a possibilidade de pedras nos rins), neutraliza os nitratos e o excesso de ferro.

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As fibras, nas quais a fruta é rica, melhoram a digestão e ajudam a eliminar rapidamente o peso no estômago ao comer demais.

Muitos médicos acreditam que o kiwi também pode ser dado a crianças pequenas.

As gestantes também devem diversificar o cardápio com essa fruta, que tem propriedades benéficas e é rica em vitaminas e macroelementos.

Graças à enorme base de elementos incluídos na sua composição, o kiwi previne o desenvolvimento da hipertensão e fortalece as paredes de todos os vasos sanguíneos do corpo.

Os especialistas aconselham consumir esta fruta diariamente.

O uso regular na dieta alimentar ajudará na prevenção da depressão, recomendada para sobrecarga do sistema nervoso e estresse.

Outra nuance interessante é a casca do kiwi.

Muitas bactérias nocivas entram em nosso corpo com alimentos de baixa qualidade, e a casca dessa fruta contém partículas que podem impedir seu crescimento.

Além disso, a casca do kiwi tem outra propriedade útil, um laxante, e por isso é usada para tratar e prevenir a constipação.

Aplicação de kiwi (em cosmetologia, para perda de peso)

O Kiwi não é utilizado apenas na gastronomia, é muito utilizado pelas mulheres na cosmetologia para manter a pele jovem e a sua elasticidade, devido às suas propriedades benéficas.

A maneira mais fácil de usar o kiwi para essa finalidade é limpar o rosto, o pescoço e a região do peito.

Especialistas afirmam que essa fruta rejuvenesce e aperta a pele.

Você pode potencializar o efeito misturando o mingau obtido da fruta com mel ou iogurte e aplicar a massa homogênea resultante em todas as mesmas áreas do rosto e do corpo.

A vitamina C se decompõe muito rapidamente.

Todos os soros em cosmetologia com esta vitamina são utilizados imediatamente após desembalar o produto.

O Kiwi pode ser consumido mesmo após o corte da polpa, não perde vitamina C de sua composição e a retém por cerca de 5 a 7 dias.

A pequena quantidade de calorias e a capacidade de queimar gordura permitem que seja utilizado por pessoas com sobrepeso e obesidade, sem medo das consequências.

Esta fruta também contém elementos - enzimas, que estão envolvidas na quebra das gorduras e promovem a sua queima.

Existe uma lista de dietas que contêm o kiwi como parte integrante.

Um deles:

Café da manhã. 50g de aveia coberta com iogurte 1%. Chá sem açúcar. 1 kiwi;
Almoço. Um copo de suco cítrico;
Jantar. 200 gramas de requeijão com pedaços de kiwi;
Jantar. Salada de frutas cítricas (maçã verde, kiwi, banana) temperada com iogurte ou creme desnatado.

Beba cerca de 0,5 litros de água entre as refeições.

Contra-indicações e danos

O kiwi, embora tenha propriedades valiosas e úteis, tem contra-indicações.

Nutricionistas e médicos aconselham fazer dieta e dias de jejum com kiwi somente se não houver alergia à vitamina C, ou seja, não houver alergia a frutas cítricas.

A presença de doenças estomacais (úlceras ou gastrites) também é contra-indicação.

Se você tiver diarréia - dor de estômago, também não deve exagerar com essa fruta, pois podem ocorrer complicações.

Se, durante a ingestão desta fruta, aparecer inchaço da laringe, dificuldade de respiração ou erupção na língua, consulte imediatamente um médico.

O Kiwi, como qualquer produto natural, é muito rico em diversas propriedades benéficas.

Conhecendo todas as características desta fruta, uma pessoa pode utilizá-la com segurança no tratamento ou prevenção de diversas enfermidades, na cosmetologia e no enriquecimento de sua alimentação com vitaminas.

Porém, o kiwi, como qualquer produto, tem suas contra-indicações.

Por isso, antes de utilizá-lo, deve-se estudar cuidadosamente suas propriedades para evitar consequências negativas para o organismo.

Sobremesa de vídeo

O vídeo mostra como escolher o kiwi certo e quais propriedades benéficas ele possui.

Kiwi. Propriedades curativas

HISTÓRIA DA FRUTA

As sementes divergiram, a princípio foram levadas como curiosidade para decorar casas e iguarias para a família, e depois, dada a despretensão da planta, que dá uma grande colheita, passaram a cultivá-la em escala industrial. Como as frutas estão muito bem armazenadas, elas passaram a ser exportadas para o exterior. E muito em breve as groselhas chinesas tornaram-se mundialmente famosas.

Por que recebeu o nome do pássaro kiwi encontrado na Nova Zelândia?

E na década de cinquenta do século passado, os neozelandeses começaram a exportá-lo para os EUA. Então o nome “kiwi” foi cunhado em homenagem ao símbolo do país - o pássaro kiwi.

O pássaro que não voa, com penas marrons e os frutos da nova planta pareciam um tanto semelhantes aos residentes locais, e por isso o nome Kiwi foi atribuído a essa fruta.

O Kiwi é agora cultivado em muitos países com climas subtropicais. Eles são especialmente comuns no Chile e na Itália. Existem várias plantações na Rússia. Em Sochi, por exemplo, o kiwi é cultivado há mais de vinte anos. Cinquenta toneladas de frutas são colhidas em cinco hectares.

É bem possível cultivar kiwi em casa. As regras para cuidar dele não são mais complicadas do que as regras usuais para o cultivo de plantas tropicais. O cipó kiwi é decorativo e seus frutos, embora não cresçam, vão enfeitar qualquer mesa.

VARIEDADES DE KIWI

Mais de 30 variedades de kiwi são conhecidas. O mais comum que todos conhecemos é Hayward. Um pouco maior que um ovo de galinha. Casca Terry verde-marrom. O interior é verde com fileiras de sementes escuras comestíveis. Tem um sabor doce com uma acidez agradável.

Outra variedade - Monty. A pele é castanha clara. Eles têm formato de pêra. A polpa é verde-amarelada. Variedade Bruno. Os frutos têm formato cilíndrico. A pele é marrom-avermelhada, a polpa é verde.

Além dos listados, existem variedades de kiwi como Matua, Jenny, Tumori, Abot e outros.

PROPRIEDADES CURATIVAS DO KIWI

Vitamina C – o kiwi contém o dobro da laranja. Uma fruta é a necessidade diária de vitamina C para um adulto.

Vitamina C:

Ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a manter o corpo em boa forma;

Impede a penetração de quaisquer nitratos e nitritos no organismo, que podem formar substâncias tóxicas e causar doenças terríveis, inclusive câncer;

Em combinação com o magnésio, ajuda o funcionamento do coração.

O magnésio atua como um bom regulador do metabolismo celular e contribui para a resistência do organismo ao estresse.

Actinidina auxilia na absorção de proteínas.

Potássio – reduz a quantidade de colesterol.

Também é útil para pessoas com vários estágios de obesidade

Previne o envelhecimento prematuro dos cabelos.

Além disso, o kiwi também é útil para atletas - as substâncias nele contidas contribuem para a rápida recuperação do corpo após exercícios pesados.

O Kiwi é rico em potássio, magnésio, cobre e fósforo, o que ajuda a combater os sintomas da asma, entre outras coisas.

Estudos recentes realizados por cientistas noruegueses demonstraram que esta fruta é capaz de queimar gorduras que bloqueiam as artérias, o que reduz o risco de coágulos sanguíneos. Os cientistas recomendam comer 2 kiwis todos os dias. Após um mês, o risco de coágulos sanguíneos diminui em 18% e o nível de ácidos graxos nocivos no sangue diminui em 15%.

Kiwi protege o corpo contra infecções e fortalece o sistema imunológico.

Kiwi contém 46 calorias. Experimentos recentes de cientistas noruegueses mostraram que este produto queima ativamente gorduras que bloqueiam as artérias. Isto, por sua vez, reduz o risco de coágulos sanguíneos.

O kiwi também pode eliminar vermes, cáries, prevenir a formação de pedras nos rins e o envelhecimento prematuro dos cabelos e ajudar a evitar problemas de visão.

Coquetel “Saúde”

KIWI NA COSMETOLOGIA

Então você pode fazer excelentes máscaras faciais em casa. Ao misturar vários ingredientes, incluindo o kiwi, em diferentes proporções, você pode obter produtos para diferentes tipos de pele.

Usando máscaras feitas de kiwi puro ou em combinação com outros ingredientes benéficos, você pode obter um excelente efeito.

Mesmo a máscara mais simples feita de polpa de kiwi hidrata a pele seca e torna a pele oleosa elástica e firme. E se adicionar iogurte, limão, banana ou outras frutas, proporcionará à sua pele um excelente tratamento vitamínico e nutricional. O suco de kiwi é bom para o uso diário: pode ser usado tanto como um tônico leve quanto como um peeling caseiro eficaz. Demorará apenas alguns minutos e a sua pele receberá todo o complexo vitamínico de que necessita, bem como um impulso de energia, frescura e limpeza durante todo o dia.

Para qualquer tipo de pele (para fornecer minerais e vitaminas, acalmar e clarear): - descasque o kiwi e amasse a polpa com uma colher de chá de sementes de papoula. Massageando, aplique no rosto, deixando agir por 10-15 minutos. Enxágue com água fria usando os mesmos movimentos suaves de massagem. Esta máscara é adequada para qualquer tipo de pele.

Para o envelhecimento da pele:

Descasque um kiwi, pique e misture com uma colher de chá de mel. Aplicar na pele do rosto por 10-15 minutos e enxaguar com água morna. Esta máscara ajuda a saturar a pele com vitamina C e retarda o processo de envelhecimento.

Máscara suavizante para pele envelhecida:

Misture a clara de 1 ovo com 2 colheres de chá de suco de kiwi fresco. A mistura resultante é aplicada na pele limpa da região do pescoço. Quando secar, enxágue com água morna.

No inverno, máscara hidratante (rejuvenescedora, nutritiva e saturante de vitaminas):

1. - a polpa triturada de kiwi, banana e pêra é consumida em proporções iguais. Mais 1 colher de chá de mel. Aplique no rosto por 10-15 minutos.

2. - misture a polpa de kiwi triturada com 2 colheres de sopa de requeijão desnatado. Aplicar na pele do rosto e pescoço durante 15-20 minutos. Enxaguar com água morna.

Nutricional:

Amasse o kiwi descascado com meia banana, mais 2 colheres de chá de iogurte natural. Aplique na pele do rosto por 20 minutos e depois enxágue com água morna.

Esfregar:

Descascar com ácidos de frutas e, neste caso, o kiwi é simplesmente insubstituível. Inscreva-se por 15 minutos. polpa de kiwi, esmagada até formar uma polpa, na pele do rosto.

Eliminando olheiras:

Coloque uma fatia fina de kiwi em cada pálpebra e deixe por 15 minutos. Rejuvenescerá a pele ao redor dos olhos e, com o uso regular, eliminará as olheiras.

Máscara de limpeza e rejuvenescimento para rosto e pescoço:

Pegue 1 kiwi descascado, meio pepino e 5 morangos. Moa no liquidificador. Você pode adicionar um pouco de aveia. Aplicar na pele do rosto e pescoço por 15 minutos, enxaguar com água morna.

Máscara hidratante:

1 colher de chá de polpa de aloe vera, 1 colher de chá de mel, 1 kiwi. Misture e aplique no rosto por 15 minutos. Enxaguar com água fria. A máscara hidrata a pele e evita descamação.

Banho tonificante para os pés:

Misture 1 kiwi, 2 colheres de sopa de sal, algumas gotas de óleo de amêndoa e despeje em uma banheira com água morna. Abaixe os pés por 20 minutos. Alivia o cansaço e tem efeito tônico.

ÓLEO DE QUIVI

Apropriado para todos os tipos de pele. Hidrata, nutre e restaura a pele. Utilização no preparo de cremes e máscaras - de 8 a 10%. Não é utilizado na sua forma pura. Armazenado em recipiente bem fechado, o prazo de validade é muito curto devido à rápida oxidação após a abertura da embalagem, recomenda-se armazenar estritamente na geladeira; Medo de luz e calor.

PERDA DE PESO

Para quem gosta de comer com vontade. O Kiwi ajuda a queimar gordura no corpo, ajudando a mantê-lo em boa forma. Basta comer um pedaço de kiwi, em vez de qualquer comprimido, para sentir alívio no estômago e livrar-se da azia.

Os nutricionistas falam do kiwi como um equilíbrio ideal entre “todos os benefícios” e “calorias mínimas”. Se quiser perder peso, você pode comer 2 a 3 kiwis por dia. Isso deve ser feito 30 minutos antes das refeições. Pode ser usado como lanche.

KIWI NA CULINÁRIA

Vale lembrar: se você come regularmente kiwi exótico, sua saúde, bem-estar e aparência estarão sempre no mais alto nível! Já a fruta reduz o nervosismo e aumenta o tônus do corpo, e com ele o humor. Para quem sofre de alergias, use com cautela.

O kiwi costuma ser consumido em sua forma natural, mas também é usado para fazer geléias, compotas e molhos. Adicionado em saladas, pratos de carne e peixe, e utilizado como decoração de bolos e doces. É importante lembrar que o kiwi fresco não pode ser utilizado em sobremesas com laticínios - eles darão aos pratos um sabor amargo desagradável. Mas o kiwi enfatiza harmoniosamente o sabor da carne e combina bem com diversas frutas e vegetais, com exceção de algumas raízes.

Carne de porco assada em papel alumínio com kiwi

Ingredientes: carne de porco - 1,5 kg, kiwi - 3 unid., pimenta, sal, especiarias.

Corte a carne em pedaços. Sal e pimenta a carne, polvilhe com especiarias. Descasque e amasse dois kiwis. Corte um kiwi em fatias. Cubra os pedaços de carne com purê de kiwi por todos os lados. Coloque fatias de kiwi dentro. Embrulhe cada pedaço em papel alumínio. Mantenha na geladeira por 2-3 horas, durante a noite, durante a noite. Asse no forno por 45 minutos a 200 graus.

Coquetel “Crocodilo”

Ingredientes: kiwi - 2 unid., um cacho de erva estragão, um pouco de hortelã, limão - 1 unid., açúcar - 3 colheres de sopa, água mineral - 2 copos, gelo de formas, água - 1 copo.

Moa o estragão e a hortelã no liquidificador. Despeje meio copo de água e 3 colheres de chá de açúcar. Coloque fogo. Assim que ferver, cozinhe por 5 minutos. Legal. Descasque o kiwi e o limão. E triture com o açúcar no liquidificador. Coloque a hortelã e o gelo em um copo. Despeje a calda de kiwi, seguida do suco de estragão. Cubra com água mineral fria. Você pode misturar.

Carne de porco com molho de kiwi

Ingredientes: carne de porco - 600 g, óleo vegetal - 2 colheres de sopa, molho - 1 colher de sopa. , pimenta, sal - a gosto, ervas, kiwi - 3 unid., cebola - 2 unid., suco de laranja - 100 ml, açúcar - 3 colheres de chá, vinho branco - 6 colheres de sopa, amido - 2 colheres de chá, caldo de carne -. 250ml.

Para o molho: descasque o kiwi e amasse. Frite a cebola. Adicione o suco de laranja, o açúcar, o vinho e reduza. Tempere com sal e pimenta. Adicione purê de kiwis.

Corte a carne de porco em 8 pedaços, frite dos dois lados no óleo. Coloque em uma tigela, adicione sal e pimenta. Leve o caldo para ferver. Dilua o amido em água e despeje no caldo, mexendo. Adicione o molho de kiwi. Sirva a carne de porco com molho, guarnecida com kiwi e salsa.

Peito de frango com kiwi e molho de laranja

Ingredientes: peito de frango - 4 unid., kiwi - 3 unid., manteiga - 1 colher de chá, açúcar - 1 colher de sopa, suco de laranja - 1 copo, raspas raladas - 1/2 laranja, conhaque - 1 colher de sopa.

Corte a carne em rodelas finas e coloque num prato. Descasque o kiwi, corte em rodelas e coloque ao lado da carne. Derreta a manteiga em uma panela, acrescente o açúcar e deixe dissolver. Aos poucos adicione o suco e as raspas de laranja. Cozinhe o molho em fogo baixo, mexendo até ficar parecido com uma calda. Retire do fogo, acrescente o conhaque e deixe esfriar. Despeje o molho sobre as fatias de carne e o kiwi.

Ingredientes: frango cozido 200 g, ovos cozidos 2 unid., kiwi 3 unid., maçã 1 unid., cenoura cozida 1 unid., creme de leite 100 g., maionese 100 g., sal e pimenta a gosto, ervas.

Camadas: frango, kiwi, ovo, cenoura, maçã. Cubra cada camada com uma mistura de creme de leite, maionese, sal, pimenta e ervas. Polvilhe clara de ovo ralada ou gema (opcional) por cima. Decore com rodelas de kiwi.

Kebab com kiwi derretendo na boca

Carne de porco – 4 kg, muitos temperos e sal, cebola. Encha tudo com água com adição de óleo de girassol, suco de 5 limões e deixe durante a noite. Uma hora a uma hora e meia antes de fritar, acrescente 3 pedaços de kiwi e um pouco de açúcar, mexa.

CASCA DE KIWI SAUDÁVEL

Nunca ocorreria a ninguém comer kiwi com casca. Outros terão preguiça de descascar o kiwi e comê-lo com a pele... E o preguiçoso não se enganará...

Na verdade, a casca do kiwi é comestível. A pele contém ainda mais antioxidantes do que a polpa. Possui propriedades anti-sépticas e evita a propagação de bactérias nocivas no estômago. Basta lavar bem!

Claro, nem todo mundo pode comer kiwi com pele. Pessoas com mucosas mais sensíveis ainda são aconselhadas a limpá-lo antes de usar.

ARMAZENAR

Os kiwis são colhidos firmes. Mas são considerados maduros quando ficam levemente macios, sem rugas, e pressionam levemente quando pressionados.

Para amadurecer frutas verdes mais rapidamente, você deve colocá-las ao lado de bananas e laranjas por um dia em temperatura ambiente. Guarde os maduros na geladeira, em saco de papel, no compartimento de vegetais.

CONCLUSÃO

Do exposto, segue-se a conclusão: a fruta é certamente saudável. Portanto, coma com prazer e em benefício da sua saúde!

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