BIOTINA (VITAMINA B7, H)

BIOTINA – INFORMAÇÕES GERAIS

A vitamina B7, H (outros nomes biotina ou coenzima R) é um composto solúvel em água de vitaminas B, necessário para manter os níveis normais de glicose no sangue, a gliconeogênese e o metabolismo de carboidratos, ácidos graxos e proteínas. A substância recebeu o nome da palavra “Bios”, que significa “Vida” em grego.

Hoje existem 8 formas de vitamina B7, mas apenas uma delas é biologicamente ativa - a D-biotina, encontrada em compostos naturais.

A molécula da coenzima R é composta por anéis de tetrahidrotiofeno e tetrahidroimidazol, sendo que no primeiro deles um átomo de hidrogênio é substituído por ácido valérico.

A importância da biotina para o corpo humano não pode ser superestimada. O composto garante a ocorrência de muitas reações bioquímicas, regula o metabolismo de carboidratos e gorduras e mantém o estado normal da pele, cabelos e unhas. Além disso, a vitamina H melhora o funcionamento do trato digestivo e do sistema nervoso e previne o desenvolvimento de dermatites, eczema e psoríase.

A biotina é resistente à influência dos raios X e UV, dissolve-se bem em água e álcool e é destruída sob a influência de altas temperaturas (o processo de fusão começa a 232 graus).

A fórmula química da vitamina B7 é - C10H16N2O3S

IMPORTÂNCIA DA BIOTINA NO CORPO

A vitamina B7 participa de muitos processos metabólicos, por isso os químicos incluíram o composto no grupo B.

Apesar de a biotina no corpo humano não atuar de forma independente, mas apenas na presença de enzimas digestivas, a substância é necessária para reações energéticas, crescimento e formação de tecidos musculares, epiteliais, conjuntivos e nervosos.

PAPEL BIOLÓGICO DA VITAMINA H

A biotina está envolvida no metabolismo dos carboidratos.

A principal função que a vitamina H desempenha no corpo humano é regular o metabolismo dos carboidratos. Promove a quebra da glicose, necessária para fornecer reservas de energia e manter a atividade cerebral. A vitamina H (biotina) participa do metabolismo dos carboidratos do organismo, ou seja, promove a absorção dos carboidratos, sem os quais nosso corpo não receberia a energia vital necessária. Interage com sucesso com a insulina (um hormônio produzido pelo pâncreas), regulando os níveis de açúcar no sangue e reduzindo assim o risco de diabetes. Além disso, a vitamina H participa da produção da glucoquinase, substância que estimula o metabolismo da glicose. Assim, podemos dizer que a vitamina H é a vitamina da energia e da vitalidade.

A biotina controla os processos de gliconeogênese.

A biotina (vitamina H) desempenha um papel importante na síntese de glicogênios - carboidratos acumulados pelo fígado e pelos músculos. E através da participação em gliconeogênese- convertendo aminoácidos em glicose, ajuda a manter os níveis normais de açúcar no sangue. Além da glicose, a vitamina H ajuda a absorver melhor as proteínas e, durante o metabolismo, “coopera” com as vitaminas B: ácidos fólico e pantotênico e vitamina B12. Além disso, a biotina está envolvida na decomposição de ácidos graxos e nas reações de queima de gordura.

A biotina é a “vitamina da beleza”.

A biotina (vitamina H) é um fornecedor excelente e confiável de enxofre para as células do corpo. Os compostos de enxofre desempenham um papel indispensável na formação do colágeno - substância que forma a base dos ossos, pele, unhas e cabelos. É por isso que sem biotina é impossível manter um aspecto florido: cabelos saudáveis, unhas lisas e fortes, pele radiante. Sem mencionar ossos fortes. Como a biotina (vitamina H) está envolvida no controle do metabolismo da gordura e é encontrada principalmente nas células da pele e dos cabelos, ela regula naturalmente o teor de gordura do tecido da pele. Portanto, com conteúdo suficiente de vitamina H no corpo, a estrutura geral e a aparência do cabelo melhoram. Além disso, a ingestão adicional de biotina interrompe a queda de cabelo e interrompe a delaminação das placas ungueais.

A biotina apoia o funcionamento do sistema nervoso.

A biotina atua como um catalisador da glicose no metabolismo, que é necessária para nutrir as células cerebrais. Para criar condições normais para o funcionamento do sistema nervoso, é necessário manter os níveis de açúcar na faixa de 80 a 100 miligramas por 100 mililitros de sangue. . Se esse indicador diminuir em pelo menos 20 miligramas, a pessoa começa a se cansar rapidamente, fica irritada com ninharias, fica nervosa e desequilibrada. Quando a glicose cai para 40 miligramas por 100 mililitros no sangue, o corpo precisa de descanso pela manhã, a vontade de ir trabalhar desaparece e surge uma sensação de falta de forças. Com a diminuição ainda maior do açúcar, a pessoa não consegue se levantar do pastel, percebe que está doente. O corpo feminino, ao contrário do masculino, acumula muito menos glicose, por isso a metade justa da humanidade precisa de mais vitamina B7. para sintetizar o monossacarídeo.

A biotina está envolvida na produção de nucleotídeos de purina, responsáveis ​​pela transmissão de informações hereditárias e pela formação de moléculas de DNA. Além disso, a coenzima R regula o funcionamento dos genes que proporcionam trocas intermediárias.

E:

• Ativa as funções da vitamina C.

• Participa da síntese de hemoglobina, microflora intestinal benéfica, proliferação de linfócitos do sistema imunológico.

• Queima gordura, melhora a absorção de proteínas e o estado do trato gastrointestinal.

• Participa na transferência de dióxido de carbono.

• Necessário para o funcionamento normal da glândula tireóide.

SUCÇÃO E TROCA

Depois que o composto entra no trato digestivo, uma grande quantidade de vitamina H é concentrada no fígado e nos rins humanos e depois fornecida a todos os órgãos.

A vitamina B7, que vem dos alimentos e está ligada às proteínas, é inicialmente liberada sob a influência de enzimas proteolíticas, depois absorvida pelo intestino, depositada nas glândulas supra-renais, rins e fígado. Ao mesmo tempo, a biotina liga-se parcialmente à albumina sérica.O nível de vitamina no sangue permanece praticamente inalterado.

Em pessoas saudáveis, a excreção de biotina na urina é de 11-183 microgramas por dia (Oppel). No caso de aparecimento de deficiência de vitamina B7, a excreção do composto na urina é reduzida para 3,6 - 7,3 microgramas. Quando mais de 300 microgramas da substância são introduzidos no organismo, ocorre um aumento significativo na concentração do nutriente na urina e, após 6 horas, 30 a 50% da biotina é excretada naturalmente. Nestas condições, o conteúdo da coenzima R nas fezes permanece praticamente inalterado. Normalmente, o nível da substância está na faixa de 322 a 393 microgramas por dia.

Em pacientes que sofrem de poliomielite, a excreção de vitamina H aumenta 3 vezes.

Nas mulheres, o conteúdo do composto vitamínico no leite nos primeiros dias após o nascimento é insignificante, enquanto no 10º dia seu nível aumenta para 0,38 microgramas por 100 mililitros. Posteriormente, atinge 0,9 - 11,2 microgramas. Assim, o teor médio de nutrientes úteis no leite humano é duas vezes maior que o imediatamente após o nascimento.

REQUISITOS DIÁRIOS

Requisitos fisiológicos para biotina de acordo com Recomendações metodológicas MP 2.3.1.2432-08 sobre as normas de necessidades fisiológicas de energia e nutrientes para vários grupos da população da Federação Russa:

• Não há nível máximo de consumo permitido.
• A necessidade fisiológica para adultos é de 50 mcg/dia (introduzida pela primeira vez).
• A necessidade fisiológica para crianças é de 10 a 50 mcg/dia (introduzida pela primeira vez).

	Idade	Necessidade diária de biotina, (mcg)
Crianças de 1 ano a 11 anos	1 — 3
	3 — 7
	7 — 11
Homens (meninos, rapazes)	11 — 14
	14 — 18
	> 18
Mulheres (meninas, meninas)	11 — 14
	14 — 18
	> 18

Casos em que a necessidade de vitamina B7 aumenta em 20 a 50%:

• atividade física excessiva, esportes profissionais (natação, futebol, basquete, luta livre, esqui alpino, ginástica, patinação artística, hóquei, ciclismo, montanhismo, esgrima, remo, corrida);
• viver em clima frio, quando a temperatura do ar cai 35 graus abaixo de zero;
• aumento do teor de carboidratos no cardápio diário;
• estresse neuropsíquico constante;
• abuso de álcool;
• queimaduras perigosas;
• para diabetes;
• a presença de doenças gastrointestinais, acompanhadas de diarreia abundante;
• trabalhar com produtos químicos (dissulfeto de carbono, arsênico, mercúrio);
• tratamento a longo prazo com antibióticos.

HIPOVITAMINOSE E HIPERVITAMINOSE

Apesar da prevalência da biotina na natureza, uma dieta inadequada, um estilo de vida pouco saudável e outros fatores podem levar à falta de vitamina H no organismo.

Razões para o desenvolvimento de B 7 - hipovitaminose:

• terapia com antibióticos ou sulfonamidas, causando a morte da microflora benéfica;
• jejum prolongado ou adesão a dietas “rigorosas”;
• distúrbios digestivos causados ​​​​por atrofia da membrana mucosa do estômago e do intestino delgado;
• distúrbios hereditários dos processos metabólicos do corpo;
• gravidez ocorrendo com intoxicação;
• ingestão insuficiente de vitamina H do leite materno (em recém-nascidos);
• abuso de bebidas alcoólicas e adoçantes;
• a presença de disbacteriose, que impede a síntese normal de biotina;
• ingestão regular de misturas proteicas à base de ovos crus (no esporte profissional).

Para pessoas em risco de desenvolver hipovitaminose B7, é importante reconhecer os sinais de deficiência de biotina antes que levem ao esgotamento do corpo e ao desenvolvimento de doenças.

Sintomas de deficiência aguda de coenzima R:

• descamação constante da pele (especialmente ao redor da boca e nariz);
• fadiga rápida;
• erupções cutâneas nos braços, pernas ou bochechas (dermatite);
• sonolência;
• diminuição da energia;
• secura excessiva do corpo;
• perda de apetite;
• inchaço da língua ou suavidade das “papilas” nela;
• ataques de náusea, às vezes transformando-se em vômito;
• dor muscular;
• sinais de anemia;
• formigamento ou dormência nas extremidades.

Se forem detectados sinais de deficiência de B7, é importante consultar imediatamente um médico para prescrever a terapia com “biotina”. Se a deficiência de nutrientes não for corrigida por muito tempo, em 50% dos casos isso leva a complicações.

Sintomas secundários manifestados no contexto da deficiência crônica de H:

• diminuição da imunidade e, como resultado, desenvolvimento de doenças autoimunes;
• exaustão do corpo;
• “transformação” da dermatite em psoríase;
• ansiedade;
• depressão profunda;
• distúrbios nervosos;
• alucinações obsessivas;
• danos à pele das pernas e braços;
• sonolência;
• hipotensão;
• altas concentrações de colesterol e açúcar no soro sanguíneo;
• anemia;
• perda de apetite;
• deterioração da estrutura dos cabelos e unhas;
• dermatite atópica;
• diminuição do tônus ​​​​vascular, resultando em hipotensão arterial;
• disfunção do metabolismo de aminoácidos e carboidratos.

Para prevenir o risco de desenvolver hipovitaminose, a dieta diária é enriquecida com alimentos ou complexos vitamínicos contendo biotina. Ao mesmo tempo, é aconselhável o uso contínuo de suplementos nutricionais em dose profilática (50 microgramas).

A hipervitaminose da biotina é um fenômeno raro, pois seu excesso é excretado na urina. Porém, ingerir a substância em grandes quantidades, ultrapassando 10 vezes a norma diária, leva ao aumento da micção e ao aumento da sudorese.

FONTES DE VITAMINA

A vitamina H é encontrada em alimentos de origem vegetal e animal.

Assim, a maior quantidade de vitamina H é encontrada no fígado, rins, ovos e legumes, e a menor em frutas cítricas e vegetais.

Devido ao fato da biotina ser resistente a altas temperaturas, após o cozimento dos alimentos ricos no composto benéfico, eles retêm até 80% do nutriente benéfico. Contudo, é importante lembrar que a luz e a água destroem a coenzima R.

Para preservar a vitamina B7 nos produtos alimentícios, recomenda-se armazená-los em local escuro e enxaguá-los rapidamente em água corrente de baixa pressão antes de cozinhar.

Tabela 2. Conteúdo de biotina nos alimentos
Produtos de origem animal		Produtos de origem vegetal
Fígado de porco		Soja, feijão
Bife de fígado		Farelo de arroz
Rins de porco		Centeio, grão integral
Fígado de bezerro		Cebola seca
Coração de touro	8-50	Farinha de trigo 93%	0-25
Gema de ovo)		Farinha de trigo 70%
Sardinhas (enlatadas)		Couve-flor
presunto		Cogumelo
Salmão	5-10	Arroz, grão integral
Linguado		Ervilhas verdes
Carne de frango		Milho (grão)
Carne bovina		Bananas
Leite de vaca integral		Morangos
Salmão		Arroz (grão polido)
Queijo		Melão

A biotina é uma vitamina resistente ao calor que não se dissolve na água. Não sofre oxidação, mas quando exposto à luz forte decompõe-se gradualmente.

Como as pessoas descobriram sobre a biotina?

A biotina foi descoberta até duas vezes. Foi descoberto pela primeira vez em 1901 e recebeu o nome de “bios”, ou seja, vida. Mais tarde, um biólogo chamado Beteman decidiu alimentar ratos experimentais de laboratório com clara de ovo crua como experimento.

A saúde dos ratos deteriorou-se significativamente, os cabelos começaram a cair, os músculos enfraqueceram e surgiram doenças de pele. Mais tarde, Betheman começou a alimentar esses mesmos animais com gema de ovo cozida. Os ratos começaram a se sentir muito melhor, sua condição corporal voltou ao normal.

Dizem que em 1931 o cientista P.Giegye isolou a vitamina H da gema e então as pessoas perceberam que já vinham lidando com a mesma substância há muito tempo.

Por que os humanos precisam de biotina?

A vitamina H desempenha um papel importante no metabolismo dos carboidratos e também está em estreita ligação com a insulina;

B7 ajuda a absorver proteínas, participa da queima de gordura (nota para quem está perdendo peso), decompõe ácidos graxos, liga purinas ao dióxido de hidrogênio e participa da síntese de hemoglobina.

Com o uso ativo da vitamina B7, o intestino começa a funcionar melhor.

Recursos benéficos

Como mencionado acima, a biotina tem um bom efeito sobre aparência. Além dessa propriedade, essa vitamina é simplesmente necessária para quem sofre de diabetes, pois a B7 participa ativamente do processamento da glicose.

Diabéticos que tomam Biotina afirmam que me sinto muito melhor do que sem ele. Nosso cérebro é alimentado por glicose, então a Biotina também tem um efeito notável no sistema nervoso.

A biotina ajuda as proteínas a serem melhor absorvidas e ajuda a fornecer oxigênio às células.

Se você não tiver vitamina H suficiente em seu corpo, corre um alto risco de colapso nervoso.

Sintomas de deficiência

1. A pele começa a descascar muito
2. Homem perde o apetite
3. O paciente experimenta letargia, fadiga crônica, apatia
4. Às vezes ocorre náusea, o que causa vômitos periódicos
5. A pele fica seca em todo o corpo
6. Dermatite nas pernas, braços, bochechas
7. Homem sofre de insônia
8. Os músculos começam a doer
9. Aparecem caspa e seborreia
10. Pele pálida, aparência doente
11. O cabelo começa a cair

Contra-indicações

A biotina não deve ser tomada se:

1. Gravidez
2. Hipersensibilidade à vitamina H
3. Amamentação

Não confunda o medicamento com o alimento do qual você pode obter biotina! As mulheres grávidas podem consumir alimentos que contenham essa vitamina, mas o medicamento não.

Overdose

Atualmente, não há um único caso de overdose de biotina no mundo. não registrado.

O único ponto negativo é que você pode encontrar efeitos colaterais, mas eles são muito raros. Basicamente, a biotina é transportada com força. Mas vale a pena avisar.

Então, efeitos colaterais:

1. Dispneia
2. Urticária
3. Erupção cutânea no corpo
4. Inchaço da membrana mucosa da laringe
5. Dor atrás do esterno.

Todos esses efeitos colaterais ocorrem apenas em caso de intolerância individual ao medicamento.

Valor diário de biotina

Dosagem de biotina por dia com as refeições

Dose média diária de vitaminas Biotina (terapêutica)

Como tomar biotina corretamente

A biotina pode ser tomada isoladamente (complexo vitamínico) ou em conjunto com ácido fólico, zinco e vitamina E.

Como beber corretamente

A biotina é tomada uma vez ao dia; enquanto a toma, é necessário tomar as vitaminas com cerca de meio copo de água potável.

IMPORTANTE!
É aconselhável tomar este medicamento antes das refeições.

Compatibilidade da biotina com outras vitaminas

Quais alimentos contêm biotina?

A vitamina B7 (H) é encontrada nos seguintes alimentos:

Origem vegetal:

1. nozes
2. repolho
3. levedura
4. cogumelos
5. tomates
6. ervilhas
7. maçãs
8. bananas
9. laranjas
10. grãos de soja
11. couve-flor.

Origem animal:

1. coração
2. fígado
3. rins
4. gema de ovo
5. peixe do mar
6. derivados do leite.

Formas farmacêuticas de biotina

Atualmente está sendo produzido um complexo vitamínico com o nome autoexplicativo “ Biotina" Um frasco deste medicamento contém aproximadamente 90 ou 100 cápsulas escorregadias.

Uma cápsula contém 5 miligramas de biotina.

Além de um complexo vitamínico separado, está presente em Hepaton, Glucosil, Laminarin, Volvit, Discovery, Neurostabil, Formula Woman e Medobiotin.

Aplicativo para animais

Nossos irmãos menores também são seres vivos e também podem carecer de vitaminas. Vamos descobrir como evitar isso.

Aplicativo para gatos

Em primeiro lugar, os gatos precisam de B7 para manter o estado da sua pelagem. Os principais cientistas e veterinários provaram que a biotina determina diretamente se o cabelo ficará inflamado.

Se um gato não tem essa vitamina, ele começa a perder profusamente, desenvolve caspa, a secreção do nariz e dos olhos seca e não há pigmentação.

Para fazer a profilaxia do seu animal de estimação e prevenir a deficiência de H, é necessário dar-lhe gema de frango uma vez por semana (de preferência crua).

Também para gatos produzir várias vitaminas rico em biotina, incluindo:

1. "Farmavit Neo";
2. Farmacêutica canina;
3. "Farmax Neo Omega".

Aplicativo para cães

As consequências da deficiência de B7 para os cães são ainda piores do que para os gatos. Cães doentes perdem forças, mostram apatia e não têm apetite. O animal pode desenvolver vários tipos de dermatites.

B7 afeta diretamente o sistema nervoso central, o metabolismo e a condição dos tecidos dependem disso. Se houver falta dessa vitamina, o cão doente deve receber fígado bovino, coração, rins ou você pode alimentá-lo com gemas de frango.

Mas você não deve dar clara de ovo a um cão doente, porque ela contém o fator antibiotina.

Também pode ser alimentado com aveia, trigo, ervilha, cenoura cozida, batata, repolho, trevo, cebola, cogumelos e ração verde.

Para cães eles produzem:

1. "Farmavit Neo Biotina";
2. "Ômega Neo";
3. "Biotina Forte";
4. “CEVA Biotina (para cães)”;
5. Farmacêutica Canina.

Aplicativo para cavalos

Os cavalos precisam de vitamina H para um crescimento rápido, ela afeta a condição da crina e dos cascos, está envolvida em vários processos metabólicos e afeta a regulação do colesterol e dos ácidos nucléicos.

A vitamina H está diretamente relacionada a vitaminas como B6, B12 e C. Se um cavalo não tiver B7, ele pode perder peso repentinamente, perder força e podem aparecer doenças de pele.

As consequências mais terríveis são danos à pele, incluindo câncer, além de paralisia.

Existem aditivos alimentares para cavalos, como:

1. Alimentação “equistrica”;
2. “Nutri Horse Biotina (Nutri Horse H);
3. "Pulver Equolyt BIOTIN HORSE" .

Conclusão

A biotina é um oligoelemento muito importante, por isso, se você não prestar atenção a ela, coisas terríveis podem começar a acontecer à sua saúde.

Vitaminas na forma de formas farmacêuticas – excelente prevenção para o corpo para melhorar o seu estado, para preencher os elementos que faltam.

Cuide-se, desejamos sucesso e tudo de bom!

Vamos começar com o que é biotina? Esta é a vitamina H. Também é chamada de vitamina B 7.

História da descoberta

A história da descoberta da biotina - vitamina H é muito interessante. Tudo começou em 1875, quando o maravilhoso Louis Pasteur, eminente químico e fundador da nova ciência da microbiologia, conduziu experimentos sobre o estudo da fermentação, durante os quais realizou experimentos. decidiu reduzir o custo do meio nutriente necessário para o cultivo de cogumelos levedados Para isso, Pasteur misturou sais de amônio, que fornecem nitrogênio, açúcar e resíduos de fermento queimado. O cientista esperava que, quando a levedura queima, apenas seus componentes minerais, necessários às células da levedura, permanecessem nas cinzas. Mas, como a prática tem mostrado, a levedura não cresceu nesse meio nutriente. Nesse sentido, Louis Pasteur adicionou uma pequena quantidade de fermento vivo à mistura e o processo de propagação começou! Isto levou à conclusão de que as células de levedura contêm alguma substância especial necessária para a sua divisão (reprodução).

No entanto, o famoso químico alemão Justus Liebig, repetindo as experiências de Pasteur, não conseguiu obter o mesmo efeito adicionando levedura fresca ao meio nutriente; ele conseguiu o crescimento das células de levedura somente após adicionar caldo de carne ao meio. Parecia que Pasteur havia cometido um erro. Mas em 1901, Vilidier provou em uma série de experimentos que era Pasteur quem estava certo, e não Liebig (e cientistas brilhantes tendem a cometer erros!): este último adicionou uma quantidade insuficiente de fermento fresco ao meio nutriente. Ao adicionar um número suficiente deles, Vilidier obteve os mesmos resultados que Pasteur. Assim, ficou comprovado que a levedura secreta um determinado substrato que promove seu crescimento e reprodução. Essa substância passou a ser chamada de “bios” (traduzido do grego como “vida”).

Em 1904, o cientista russo Yakov Yakovlevich Nikitinsky descobriu que o meio nutriente no qual são cultivadas as culturas de fungos mofados é enriquecido com alguns produtos de sua atividade vital, que, como o bios da levedura, estimulam o desenvolvimento de novas culturas desses fungos e promover a reprodução celular. Isto foi seguido pela descoberta de estimulantes de crescimento para várias plantas inferiores e substâncias que promovem o desenvolvimento de plantas superiores, seus processos de floração e formação de sementes.

É bastante natural que o BIOS tenha despertado interesse genuíno. Afinal, conhecendo sua essência, seria possível abastecer a agroindústria e a microbiologia com estimulantes de crescimento de plantas e microrganismos. No entanto, a composição química do BIOS tornou-se conhecida apenas três a quatro décadas depois. E descobriu-se que o bios não é uma substância separada, mas uma mistura de vitaminas B:

1. biotina,
2. inositol,
3. tiamina,
4. ácido pantotênico.

Independentemente destes estudos, a partir de 1916, surgiu outra linha de investigação, que acabou por se concentrar também na biotina. Experimentos mostraram que se os ratos receberem clara de ovo como proteína, sua pele é afetada primeiro e depois seu sistema nervoso, razão pela qual os animais morrem. A inglesa Boas descobriu que ratos com essa dieta de clara de ovo não sofrerão danos ao sistema nervoso e à pele se certas quantidades de fermento ou fígado forem adicionadas à sua dieta. O fator que eles contêm, que protege os animais da intoxicação por clara de ovo, foi chamado de vitamina H em 1931. E pesquisas adicionais realizadas por químicos revelaram que a vitamina H é biotina. A mesma biotina, que é um dos componentes do BIOS. A biotina foi então descoberta nos rins e em outros órgãos e tecidos de animais, onde está fortemente ligada às proteínas.

Também foram explicadas as causas da intoxicação por clara de ovo e o efeito preventivo da biotina sobre ela. Os ovos de galinha contêm a proteína avidina (“avis” significa “pássaro” em latim), que tem alta afinidade pela biotina. Ao se ligar à biotina, a avidina, por assim dizer, desliga-a, impedindo-a de se combinar com a proteína apoenzima. A biotina é uma coenzima de todo um grupo de enzimas da biotina. Sua ausência nos tecidos ou bloqueio pela avidina provoca graves alterações nos processos metabólicos e na doença correspondente - abiotinose (vitaminose da vitamina H).

Deficiência de biotina (deficiência de vitaminas).

Em crianças pequenas, a falta de vitamina H se manifesta por dermatite: a pele fica acinzentada e descama. As crianças perdem o apetite, ficam inativas, sofrem de náuseas, aumenta a sensibilidade ao longo dos troncos nervosos, diminui o número de glóbulos vermelhos e a concentração de hemoglobina neles.

O quadro de deficiência de biotina foi estudado em adultos que receberam 200 gramas de clara de ovo desidratada por dia com alimentos durante três a quatro semanas. Eles desenvolveram alterações neurotróficas:

• descamação fina da pele, adquirindo uma tonalidade pálida e acinzentada,
• atrofia das papilas da língua,
• sonolência,
• perda de apetite,
• fraqueza muscular,
• dor muscular,
• vômito, anemia.

A introdução de apenas 0,15 miligramas de biotina por 3-4 dias eliminou a depressão, a mialgia e restaurou o apetite.

O mecanismo de ação da vitamina H

Fórmula

O mecanismo de inclusão da biotina nos sistemas bioquímicos é o seguinte: as enzimas da biotina catalisam reações de eliminação do dióxido de carbono e adição de seu carbono a moléculas de diversas substâncias. Com a participação deles, o corpo sintetiza compostos necessários como anéis purínicos de ácidos nucléicos e ácidos graxos.

A atividade biológica da biotina é surpreendente tanto como fator de crescimento microbiano quanto como componente de uma série de enzimas no corpo humano e animal. O crescimento de bactérias fixadoras de nitrogênio que vivem nas raízes das leguminosas (contribuem para o acúmulo de nitrogênio no solo) aumenta acentuadamente quando uma parte de biotina é adicionada a cem bilhões de partes do meio nutriente em que essas bactérias são cultivadas . A necessidade diária de biotina de um frango é de aproximadamente 2 microgramas, ou seja, um grama de vitamina H pura é suficiente para atender às necessidades de meio milhão de frangos por dia. A necessidade humana de biotina ainda não foi definitivamente estabelecida, mas parece ser suprida por uma dose diária não superior a trezentos milionésimos de grama (300 mcg), ou seja, um grama de vitamina H é suficiente para suprir a necessidade diária de cerca de 3 mil pessoas...

A vitamina H é encontrada em muitos alimentos e também é sintetizada no corpo através da atividade de micróbios intestinais. Portanto, com uma dieta bem balanceada, um adulto saudável não corre o risco de desenvolver deficiência de vitamina H. Levedura de cerveja, fígado, soja, chá, cacau, amendoim, amêndoas, groselhas pretas são ricos em biotina e são encontrados em tomates, ervilhas, framboesas, trigo e nozes;

Aplicações de biotina

O uso terapêutico mais comum da biotina são doenças de pele. É especialmente eficaz em crianças.

A vitamina H ajuda o corpo a formar glucoquinase. Sem ele, o metabolismo da glicose não ocorreria. A biotina se acumula no fígado, onde também é produzida a glucoquinase. Dessa forma, é realizado o metabolismo completo dos carboidratos e a pessoa não apresenta problemas de saúde.

Um pouco da história da descoberta

Em 1901, os cientistas realizaram uma série de estudos que posteriormente permitiram identificar a biotina em diversos produtos. Foi observado que o crescimento da levedura ocorre sob a influência de uma determinada substância. Seus componentes eram ácido pantotênico, inositol e uma substância desconhecida chamada biotina. O nome vem do grego “bios”, que significa “vida”.

Em 1931, 1,1 mg de biotina pura foi obtido a partir de clara de ovo. Você pode imaginar a escala do estudo, que exigiu o processamento de 250 kg de ovo em pó!

Experimentos especiais também foram realizados em ratos. Os cientistas observaram mudanças em seus pelos em condições em que os indivíduos eram privados de vitamina H ou recebiam a quantidade necessária.

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Características gerais da vitamina

É uma substância branca, composta por minúsculos cristais, que se dissolve em ambiente alcalino e é destruída apenas nas temperaturas mais altas.

O fígado e os músculos armazenam glicogênio - carboidratos que ajudam a manter os níveis normais de açúcar no sangue. Sem biotina, os glicogênios não seriam totalmente absorvidos pelo organismo.

A biotina também ajuda na absorção de proteínas, ácido pantotênico e fólico, vitamina B 12. Os ácidos graxos são decompostos em componentes úteis. A vitamina H ajuda a queimar gordura desnecessária.

Como a biotina contém alguma quantidade de enxofre, ela é capaz de manter as unhas, o cabelo e a pele de uma pessoa em excelentes condições. Para ter uma boa aparência, você precisa consumir alimentos que contenham biotina, que atua como veículo para a entrega de enxofre.

A vitamina H não é um estimulador do crescimento capilar, mas, mesmo assim, pode interromper o processo de queda do cabelo. Se o corpo contiver quantidade suficiente, o cabelo ficará maleável, macio e brilhante.

As purinas e o dióxido de carbono, que contêm as informações hereditárias básicas do corpo humano, não poderiam se unir se a biotina não os ajudasse. Também é indispensável na formação da hemoglobina.

A vitamina tem efeito terapêutico no desenvolvimento de dermatite seborreica em recém-nascidos. Para doenças semelhantes em adultos, a biotina não é tão eficaz.

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A que leva a deficiência de vitaminas?

A microflora intestinal produz vitaminas H em quantidades suficientes, mas esse fato ainda não foi comprovado de forma definitiva pelos cientistas. Os recém-nascidos são frequentemente internados em hospitais com suspeita de deficiência de biotina. O trato intestinal imperfeito de uma criança ainda não é capaz de produzir a quantidade necessária de bactérias benéficas. Os adultos que, devido a diversas doenças, são obrigados a viver de nutrição intravenosa, também carecem de biotina.

A mesma coisa acontece quando uma pessoa toma antibióticos por muito tempo. Os medicamentos destroem os microrganismos patogênicos, mas junto com eles também morrem algumas bactérias benéficas e necessárias. O corpo de uma pessoa que sofre de maus hábitos também carece dessa vitamina. Atletas que bebem regularmente ovos crus e consomem grandes quantidades de alimentos proteicos não devem se esquecer da biotina.

O cérebro humano requer um fornecimento constante de glicose em suas células para funcionar adequadamente. Devem ser fornecidos 80-100 mg de glicose por 100 ml de sangue. A biotina mantém níveis estáveis ​​de açúcar no sangue. Com produção insuficiente de glicose, as pessoas ficam irritadas e nervosas. Eles experimentam fadiga crônica, fraqueza e letargia. Se a deficiência de glicose for muito significativa, a pessoa terá grande dificuldade em realizar as atividades normais do dia a dia e se sentirá muito mal.

O limite do volume de glicose acumulada no corpo feminino é de 300 g de glicose, e no masculino - 400 mg. Portanto, sua oferta se esgota mais rapidamente entre os representantes do sexo frágil. Eles têm maior probabilidade do que os homens de ficarem deprimidos e sentirem fadiga e tensão nervosa. A pele fica pálida, as unhas e os cabelos ficam quebradiços.

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A que leva o excesso?

Com excesso de biotina, os efeitos colaterais são muito raros. Eles aparecem apenas em casos de intolerância individual. Uma reação alérgica se manifesta por falta de ar ou erupções cutâneas. A urticária também sinaliza que o corpo não aceita determinado tipo de produto. Se ocorrer uma reação de rejeição, você precisará reconsiderar sua dieta. Tais situações surgem extremamente raramente.

Voltando aos ratos, é importante notar que uma overdose da vitamina causa abortos frequentes neles. Mas esses medos são desnecessários em relação a uma pessoa. Mulheres durante a gravidez com excesso de biotina se sentem bem e só notam que suas unhas e cabelos começaram a crescer mais rápido e sua aparência melhorou.

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Em que condições aumenta a necessidade de vitaminas?

Durante o dia, o corpo humano deve produzir 0,15-0,3 mg de biotina. É necessário:

• durante esportes ativos;
• em condições difíceis de trabalho, quando o corpo sofre sobrecarga física diária;
• em climas frios;
• durante a gravidez;
• com estresse neuropsíquico;
• durante trabalhos em que haja contato com produtos químicos nocivos;
• com o desenvolvimento de doenças gastrointestinais;
• com tratamento prolongado com antibióticos.

Se o corpo não receber magnésio suficiente, isso pode sinalizar sintomas desagradáveis ​​de deficiência de biotina.

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Quais produtos ele contém?

O cardápio diário deve conter uma seleção de produtos diversos. Somente uma dieta variada pode fornecer uma quantidade suficiente de biotina ao corpo. Deve ser dada preferência aos seguintes produtos alimentares:

• ovos (de preferência cozidos);
• produtos de ácido láctico e leite;
• leguminosas e nozes (fontes de proteínas vegetais);
• rins e fígado (graças a eles o corpo recebe proteína animal);
• frutas;
• Cogumelos porcini;
• vegetais (de preferência crus ou cozidos no vapor), etc.

Se uma pessoa não se preocupa com o intestino, ela é alegre, alegre e enérgica, então não se preocupe com a falta de biotina no corpo.

A biotina foi descoberta em 1901 por Wilders, que identificou a substância para o crescimento de leveduras e a chamou de “bios”, que vem do grego. significa "vida".

O biólogo Betheman continuou pesquisas sobre biotina em 1916. Ele alimentou ratos de laboratório com clara de ovo crua como principal fonte de proteína e acabou percebendo que os animais apresentavam queda de cabelo, lesões de pele e disfunção muscular. Em seguida, ele substituiu a proteína fresca pela fervida, o que evitou o aparecimento dos sintomas acima.

O fato é que os ovos crus são ricos em proteínas, minerais e vitaminas, mas contêm uma proteína específica - a avidina, que se liga à biotina e impede sua absorção no intestino. Se você comer ovos cozidos em vez de crus, não faltará biotina, pois, como resultado da desnaturação térmica, a avidina perde sua capacidade de se ligar à biotina.

Esta substância foi isolada pela primeira vez na forma cristalina por F. Kögl em 1935 a partir de gema de ovo e chamou-a de “biotina”.

A produção industrial começou em 1949 graças ao método desenvolvido por Sternbach e Goldberg. Eles usaram ácido fumárico como matéria-prima, resultando em D-biotina pura, correspondente ao composto natural.

A vitamina H recebeu o nome de “biotina” devido ao nome do hipotético fator vital “bios”, que garante o crescimento e a reprodução das leveduras. Mais tarde descobriu-se que “bios” é uma mistura de diferentes vitaminas e substâncias semelhantes a vitaminas, que receberam nomes individuais. E a vitamina H “herdou” o nome histórico de toda a mistura. A biotina é conhecida como vitamina B7, H e coenzima R. Possui 8 formas diferentes, mas apenas uma delas - a D-biotina - é totalmente biologicamente ativa e é encontrada em compostos naturais.

O que a biotina faz?

A biotina é necessária para o funcionamento de 9 sistemas enzimáticos.

Está envolvido no metabolismo de carboidratos, proteínas, gorduras e é altamente ativo. Esta vitamina é essencial para o sistema imunológico, a pele (reduz a gravidade do eczema e da dermatite) e o sistema nervoso.

Com a ajuda da biotina, o corpo obtém energia a partir de proteínas, gorduras e carboidratos. A biotina é necessária para o funcionamento normal do estômago e intestinos, tem efeito lipotrópico (pode reduzir o acúmulo de gordura no fígado) e é um fator de crescimento.

A biotina contém enxofre, que é importante para a saúde da pele, unhas e cabelos - razão pela qual é apelidada de “vitamina da beleza”.

É uma vitamina para pele e cabelos, previne a calvície e o envelhecimento.

Segundo dados recentes, a biotina desempenha um papel importante no metabolismo dos carboidratos, interagindo com o hormônio pancreático insulina. Além disso, a biotina está envolvida na produção da chamada glucoquinase, substância que “inicia” o metabolismo da glicose. A glucoquinase é produzida no fígado, mesmo local onde a biotina é armazenada. Isto é especialmente importante para diabéticos que apresentam baixos níveis de glucoquinase no fígado.

Tem atividade semelhante à insulina - reduz os níveis de açúcar no sangue. Graças aos suplementos de biotina (16 mg por dia), os médicos conseguem melhorar significativamente o metabolismo da glicose em pacientes diabéticos e estabilizar os níveis de açúcar no sangue.

A biotina também desempenha um papel significativo na síntese dos glicogênios acumulados no fígado e nos músculos dos carboidratos, bem como na absorção dessas reservas e na chamada gliconeogênese, durante a qual 16 dos 22 aminoácidos são convertidos em glicose. Este processo é extremamente importante para manter níveis estáveis ​​de açúcar no sangue. Portanto, é necessário garantir a reposição adequada das reservas de biotina.

Esta vitamina também tem outras funções.

Ajuda a digerir proteínas e é um importante aliado metabólico de outras vitaminas B, como ácido fólico, ácido pantotênico e vitamina B12.

Onde você pode encontrar biotina?

A maior parte da biotina é encontrada no fígado bovino, gema de ovo, leite, nozes e frutas.

De quanta biotina você precisa?

A necessidade humana diária de biotina é de 30-50 mcg. A deficiência de biotina é bastante rara.

Deficiência e excesso de biotina

A deficiência de biotina é bastante rara. As causas da deficiência desta vitamina podem ser as seguintes: gastrite anácida, doenças intestinais, inibição da microflora intestinal, mais frequentemente associada ao uso de antibióticos e sulfas, hormônios estrogênicos; consumo de produtos contendo compostos de enxofre como conservantes (E221 - E228) (dióxido de enxofre formado quando esses produtos são aquecidos, bem como quando entram em contato com o ar).

Os principais sinais de deficiência de biotina: primeiro a pele começa a descascar, depois surge dermatite nos braços, pernas e bochechas.

Quando presente em excesso, a biotina não tem efeito tóxico.

A biotina é encontrada nos seguintes suplementos dietéticos.