Dar, deoarece corpul copilului în creștere necesita deja o cantitate mai mare de brânză de vaci în dieta zilnică decât cea conținută în cașul de la „Babushkino Lukoshko” (permiteți-mi să vă reamintesc că cașul de la „Babushkino Lukoshko” conține 18 grame de brânză de vaci), am am decis să încerce brânza de vaci Classic de la marca Agusha "

✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪

Specificatii: 100 g într-un borcan; Costă aproximativ 36 de ruble.;Culoare - lăptos;Consistența nu este nici lichidă, nici groasă.

Compus: lapte normalizat, starter.

Brânza de vaci de la marca Agusha – Classic este produsă de producător în două pachete diferite, care pot fi văzute în fotografie. Nu am observat nicio diferenta de gust.

Pe în acest moment, „Agusha” a schimbat designul ambalajului și cașul arată astfel:

Din punct de vedere al compoziției, aceasta este brânză de vaci complet naturală, fără aditivi, cum ar fi zahăr, amidon etc. Acest lucru este important, deoarece pentru a introduce brânza de vaci în alimentația bebelușului (să vă reamintesc că brânza de vaci este introdusă în dieta de la 8 luni), bebelusul are nevoie de o cantitate mica din aceasta in dieta zilnica, si anume de la 10 la 30 de grame. În viitor, volumul zilnic de caș timp de până la un an ar trebui să crească la 50 de grame! Astfel, deoarece cașul lui Agushi este 100% natural și nu conține niciun aditiv, puteți lua în mod independent cantitatea necesară de caș din borcan, în funcție de volumul zilnic pentru vârsta bebelușului dumneavoastră.

Voi da normele pentru volumul zilnic de brânză de vaci pentru copii de diferite vârste:

8 luni – 10-20 grame;

9 luni – 30-40 grame;

10 luni - 40 de grame;

11 luni – 40-50 grame.

Astfel, până la un an, bebelușul dumneavoastră nu ar trebui să primească mai mult de 50 de grame de brânză de vaci pe zi, deoarece o cantitate mai mare de brânză de vaci și, ca urmare a proteinelor, poate provoca un stres suplimentar asupra rinichilor copilului.

Aș dori să menționez că temperatura de depozitare a acestui caș este de la +2 C până la +6 C, așa că aveți grijă și aveți încredere în magazinele de încredere și lanțuri de vânzare cu amănuntul cand achizitionezi acest produs pentru bebelusul tau vara!

După deschiderea ambalajului, cașul nu poate fi depozitat, așa că dacă separați o parte din caș pentru bebeluș, în funcție de volumul zilnic, mâncați singuri restul sau dați-l tatălui)

Cașul are un gust puțin acru, totuși, acest lucru este natural pentru brânza de vaci și are un gust cremos, de parcă producătorul a adăugat puțină smântână sau smântână la caș)

Copilul, care la început s-a obișnuit cu caș de fructe de la marca Babushkino Lukoshko, s-a strâmbat câteva zile la cașul Classic Agusha, dar apoi s-a obișnuit și acum, când îi cumpăr acest caș, îl mănâncă cu agrement.

Dacă bebelușului tău nu-i place gustul cașului „Agusha – Classic” în forma sa pură, atunci încearcă să adaugi piureul de fructe preferat al bebelușului tău și atunci este puțin probabil să refuze o astfel de delicatesă)

Despre beneficiile brânzei de vaci incoming poate fi citit de la celălalt recenzie.

Momentan, fac chiar eu acasă brânză de vaci pentru bebeluș.

Puteți întreba, de ce să vă deranjați, pentru că este mai ușor să cumpărați dintr-un magazin. Da, este mai ușor să o cumpăr din magazin, dar fac brânză de vaci de casă în fiecare zi și, prin urmare, o dau mereu proaspătă bebelușului și, de asemenea, brânza de vaci de casă se dovedește a fi mai profitabilă pentru bugetul familiei, și este nevoie de puțin timp pentru ao pregăti.

Și așa, voi descrie cum fac brânză de vaci acasă.

• Iau lapte de casă (și dacă nu, lapte pasteurizat din magazin);
• Adaug starterul de brânză de vaci al companiei Genesis (Bulgaria) și mix;
• Turnam laptele cu starterul adaugat in vasul multicooker si setez modul de iaurt pentru 10-12 ore. Puteți face acest lucru fără a folosi un aragaz lent, de exemplu, turnând laptele cu starterul într-un borcan sau termos și învelindu-le într-o pătură caldă;

• Dupa 10-12 ore de lapte in slow cooker, obtin un amestec gros asemanator cu iaurtul gros;

• Apoi, turnam amestecul rezultat intr-o cratita si il incalzesc pe baie de apa la o temperatura de aproximativ 65 C;

• Scurg cașul într-o strecurătoare căptușită cu o bucată groasă de pânză și aștept până când zerul se scurge la consistența dorită de caș;

În această recenzie, ne vom uita la cașul destinat hrănirii copiilor sub 3 ani. Gama de caș pentru copii de pe piața noastră nu este foarte extinsă și este reprezentată de doar trei producători: Yagotinskoye, Agusha, Tema.

Să vedem împreună ce ne oferă acești producători.

INFORMAȚII GENERALE

1. Caș pentru copii „Tema”

Producătorul acestui caș este PAT "Galakton", Kiev, Maria Raskova St. Linia fierbinte numărul 0-800-501-625 (acesta este linia fierbinte Danon, ei raspund la intrebarile puse) si adresa site-ului www.mir-tema.com.ua www.mir-tema.ru
Cașurile sunt în marcajul http://www.mir-tema.com.ua/products/tvorogi/

Iată ce scrie producătorul despre ele:
„Syrki sunt produse din lapte natural în regiuni special certificate și prietenoase cu mediul. Metoda de ultrafiltrare vă permite să atingeți concentrația maximă de proteine ​​în produsul finit, iar metoda de fermentare închisă garantează siguranța acestuia. De ce pe 50-grm. pachetele de orfani spun „de la 6 luni”, iar pe 100 de grame. - „cu trei pietre”?

Conform legislației ucrainene, produsele de larva pentru copii pot fi produse în ambalaje care corespund unui copil de un an. Un copil mic va crește 100 g până la 3 ani. ambalaj, Ministerul Sănătății al Ucrainei recomandă să scrieți pe un astfel de ambalaj „cu 3 pietre”.

În spatele depozitului și toate caracteristicile de 100 grm. Cheesecake-urile sunt absolut identice cu cheesecake-urile de 50 gr. Ambalajul este preparat din lapte natural din regiuni ecologice curate, folosind aceeași metodă aseptică de extracție și este bogat în proteine, calciu și vitamine. Mărime unică - ambalaj mai mic și mai mare, precum și un preț mai mic.”

Coagul Tema se produce în două tipuri: fără aditivi (1.1) și cu umplutură (1.2).

1.1. Brânză de vaci Tema fără umplutură

Nu există fotografii de catalog cu acest Curd nicăieri, inclusiv pe site-ul producătorului.

În realitate, cașul la momentul scrierii arată așa.



Brânza de vaci este disponibilă în ambalaje de 50 și 100 g.

1.2. Tema caș cu umplutură

Site-ul nu indică nicăieri ce tipuri de caș cu umpluturi există, la ce vârstă le pot mânca copiii etc. informatii utile nici nu.
Aceste informații sunt parțial pe ambalaj, dar cu litere atât de mici încât practic nu sunt disponibile pentru cumpărător.

Un studiu al sortimentelor de magazine și al surselor de pe Internet a arătat că umpluturile din caș sunt următoarele:

• măr-morcov
• coacăze
• banană
• pară
• caisă

Aspectul pachetelor este prezentat mai jos. Nu am putut găsi pera în magazin în momentul fotografierii.

Nu există fotografii de catalog pe internet, așa că a trebuit să cumpăr cașul și să fac singur fotografiile.

Vedere de aproape a ambalajului

Producătorul de brânză de vaci Tema a schimbat recent designul etichetei, brânza de vaci arăta astfel:



Apropo, fotografiile de catalog de pe site nu au fost încă modificate, produsele au etichete cu designul vechi.

Acum un an am găsit informații despre această brânză de vaci folosind link-ul http://tyoma-club.com.ua/page/tvorojok_tema/, dar, din păcate, acum acest link nu este activ.

Principalele și cele mai importante informații disponibile acolo vor fi prezentate aici:
„Cașul este special conceput pentru mâncare pentru copii:

• caș de lapte fermentat 5% de la 6 luni
• pastă de caș 4,2% cu umplutură (afine, pere, caise, banane) de la 6 luni
• Pastă de caș 4,2% cu umplutură (măr-morcov) de la 8 luni

Brânza de vaci pentru copii „Tyoma” (doar aceasta - autor) se face prin ultrafiltrare - un proces de deshidratare care are loc cu ajutorul membranelor, care vă permite să păstrați proteinele din zer, cum ar fi albumina și globulina în produs. (Voi explica: asta înseamnă că cașul este separat de zer printr-o sită cu orificii foarte mici prin care trec doar molecule de apă, iar toate substanțele care sunt în zer rămân în caș)

Toate etapele producției de lapte sunt certificate ca zone speciale de materii prime pentru producția de alimente pentru copii. Producție pe o linie separată, într-un atelier separat, „fabrică într-o fabrică”. Controlul calității microbiologic (bacterii benefice și dăunătoare), biochimic (proteine, microelemente și vitamine) se efectuează în toate etapele producției: înainte, în timpul și la sfârșitul fabricării produsului. Apoi are loc o examinare amănunțită a produsului final”

Acest site a inclus, de asemenea, studii clinice privind tolerabilitatea produselor alimentare pentru bebeluși „Caș cu patru lapte pentru hrana pentru copii” și „Pastă de caș pentru alimente pentru copii” la Institutul de agenții al Academiei de Științe Medicale a Ucrainei, Kiev, 2006.

Videoclip despre cum sunt făcute produsele lactate „Tema” http://www.youtube.com/watch?v=_0eW1VaKXLU

2. Brânza de vaci pentru copii TM "Yagotynske pentru copii"

Producător: PJSC „Yagotyn Creamery”, regiunea Kiev. smt. Zgurivka.

Există două tipuri, fără umplutură (1.1) și cu umplutură (1.2)

1.1. Branza fermentata

Fotografia de catalog este încă în vechiul ambalaj, dar acum forma ambalajului a fost schimbată.

Brânză de lapte fermentat TM „Yagotynske pentru copii” este o brânză naturală de lapte fermentat fără adaos de conservanți sau stabilizatori, realizată din lapte natural de vacă, purificat în prealabil cu bactofuge, termicizat și normalizat în loc de grăsime, fermentație Lyakh yogo cu culturi pure de organisme de acid lactic din surse îndepărtate sirovat folosind metoda ultrafiltrare.

Produsul contine un nou set de aminoacizi, calciu, fosfor, salizo, magneziu, acid lactic, acid folic, vitamina B2, substante lipotrope (metionina, lecitina, colina). Calciul și fosforul își iau partea din țesutul osos turnat; substanțe minerale - hemoglobina vibrolată, care ajută la prevenirea anemiei; vitamina B2 - în reglarea tuturor tipurilor de metabolism, absoarbe proteinele absorbite în organism, crește volumul, contribuie la circulația sângelui; Colina și metionina reduc procentul de acumulare de grăsime în ficat, ceea ce ajută la prevenirea aterosclerozei.

Brânza pentru copii TM „Yagotynske pentru copii” are o consistență bogată, gust și miros de lapte fermentat curat și proaspăt.

Produsul este destinat hranei copiilor in iac si alimentelor complementare copiilor cu varsta peste 6 luni.

Conținut de grăsime – ​​5% Termen de valabilitate (sigilat) la o temperatură de 2-6 grade (adică în frigider) – 10 zile

Produs in pachete de 50 si 100 g, ambalate in pahare din polimer.
http://milkalliance.com.ua/products/ydd_syr_group.php

1.2. Paste Sirkova cu o răsucire

Pastele Sirkova cu reminiscentul TM „Yagotynske for Children” au absorbit toată bogăția siropului specializat de lapte fermentat pentru copii și fructele savuroase ale ingredientelor naturale de fructe, fructe de pădure și legume. Principalul avantaj al siru-ului pentru copii cu TM-ul tipic „Yagotynske pentru copii” este că nu conține castraveți, iar fructoză este adăugată în fructe. Pastă de sirkov cu hrană complementară monocomponentă pentru copii cu vârsta peste 6 luni, pastă de sirkov cu două sau mai multe fructe sau fructe de pădure - pentru copii peste 8 luni

Paste sirkova cu un memento „Chornytsia - 6 luni”
Paste Sirkova cu aroma „Pear-kukurudza” - 8 luni
Pasta lui Sirkov cu tipicul „coacăz zmeură-chervona” - 8 luni
Paste Sirkov cu aromă de „Piersică” - 8 luni
Conținut de grăsime - 4,2%

Perioada de valabilitate (sigilată) la o temperatură de 2-6 grade (adică la frigider) – 10 zile

Produs in pachete de 50 g si 100 g (numai cu afine), ambalat in pahare de polimer.

Toate aceste informații sunt pe site-ul http://milkalliance.com.ua/products/ydd_pasta-syrkova_group.php Am copiat-o aici pentru ușurință de percepție.

Acesta este ceea ce scrie producătorul în fila „Yagotynskoe pentru copii”: http://milkalliance.com.ua/brands_ydd.php

„Procedeul tehnologic de fabricare a produselor TM „Yagotynske pentru copii” include adăugarea oricăror conservanți, arpaș sintetic, antibiotice și alți aditivi ieftini de larva, precum și dovlecel. Produsele cu ingrediente TM „Yagotynske for Children” nu conțin fructoză naturală în sucul de malț. Când sunt primite la fabrică, toate materiile prime sunt supuse unui control de calitate la nivel înalt, în mai multe etape. Lotul de piele de produse finite facilitează și controlul la întreprindere.”

Am gasit un site interesant unde sunt informatii despre fiecare casul de la acest producator
http://yagotynkids.com.ua/ru/product/#pasta

3. Caș pentru copii „Agusha”

Producător: PJSC „Wimm-Bill-Dann-Ukraine”, regiunea Kiev, Vishnevoe. Există foarte puține informații despre compoziție pe ambalaj. Nici site-ul producătorului nu este furnizat.
Am găsit site-ul oficial al acestei companii pe Internet http://www.wbd.ru/
Există foarte puține informații despre marca Agusha aici, doar informații generale http://www.wbd.ru/products/brands/agusha/

Există informații despre acest brand pe site-ul http://agusha.com.ua/

Acea parte a inscripției care este pe un fundal albastru nu este în general citită, chiar și cu o lupă))) A trebuit să fac fotografii și să le măresc folosind un computer))) Probabil concepută pentru faptul că toți cei care mănâncă brânză de vaci au 200% vedere))
Este amuzant că acest producător sugerează să-l încălziți într-un recipient fiert într-o baie de apă, dar Tema este pur și simplu ambalată. Deși ambalajul acestor produse este realizat din același material.

Agusha, clasic

Depozit: brânză cu lapte fermentat (lapte de vacă degresat, fermentarea culturilor pure de microorganisme lactate). Cantitatea de organisme vitale lactate (QUO în 1 cm3 de produs) nu este mai mică de 1x10 până la 6 grade. Non-OMG.
Valoarea de viață (grub) a 100 g de produs: proteine ​​- 8,5 g, grăsimi - 4,5 g, carbohidrați - 3,5 g Valoarea energetică (calorii) la 100 g de produs este de 88,5 kcal (370,3 kJ). Marca comercială „Agusha”.
Uleiul net 50 g Aportul minus acceptabil este de 4,5 g.

În avans: înainte de a începe ziua de naștere a unui copil, este necesar să consultați un medic pediatru. Recomandări pentru hrănirea copiilor peste 6 luni:
Ingerati: Se introduce in dieta alimentara incepand cu 1-2 lingurite, crescand treptat portia pana la implinirea unui an. Trăiește imediat după despachetare - nu irosește resturile pentru anul următor. După despachetare, produsul nu se păstrează.
Avertisment si informatii: A se pastra la o temperatura de 4+/-2 grade. nu mai mult de 14 zile pe zi de preparare. Data producției, data expirării „Cel mai bine înainte”, numărul lotului de producție indicat pe ambalaj.
Informații pentru cei care folosesc telefonul: 0-800-307-302 (Apelările de la telefoanele fixe din Ucraina sunt gratuite) Virbnik PAT „Wimm-Bill-Dann-Ukraine”. Adresele legale și adresele activităților de producție: Ucraina, 08132, regiunea Kiev, districtul Kiev-Svyatoshinsky, stația de metrou Vishneve, vul. Promislova, 7, tel.. 044-490-52-81. TU U 15.8-00445937-2011

Inscripțiile de pe pachetul lui Agushi erau cel mai ușor de citit, deoarece erau pe un fundal alb și literele erau mai mari. Nu scriu nimic despre încălzire înainte de utilizare)))
Vă rugăm să rețineți că pe caș sunt indicate specificații diferite. Acest lucru se datorează fie date diferiteînregistrarea produsului (anul este diferit în specificații, acestea sunt ultimele numere) sau tehnologie diferită. Acest lucru încă trebuie rezolvat mai detaliat, dar, din păcate, nu există informații nicăieri.

COMPARAŢIE

Să facem o comparație brânză de vaci pentru copii din punctul de vedere al utilizatorului.
Consistența tipurilor de caș comparate este aproximativ aceeași
În fotografie de la stânga la dreapta: Tema, Yagotinsky, Agusha



Acum mai aproape în aceeași ordine

Când deschideți ambalajul, zerul decantat este vizibil deasupra, așa că cașul trebuie amestecat înainte de amestecare.

Consistența brânzei de vaci este astfel încât să nu se răspândească pe suprafața farfurii sau să curgă din lingură, deci este convenabil să hrăniți copilul. De la stânga la dreapta: Tema, Agusha Yagotinsky.

La o examinare mai atentă, este clar că toate cașurile sunt o pastă uniformă, fără boabe și fără neomogenități. În fotografie, practic nu se pot distinge (ordinea este aceeași în fotografie)


Acum fiecare separat




În ciuda unor asemenea asemănări superficiale, există diferențe de gust.

În ceea ce privește consistența (gustul), Yagotinsky și Agusha, mi s-a părut, au fost mai tandre.

Tema nu este deloc acra, uneori cu putina amaraciune (rar).

Yagotinsky - puteți simți acrișiunea, ca brânza de vaci obișnuită, uneori puțin mai mult, alteori mai puțin.

Agusha – are gust ca Yagotinsky, variază în aciditate în funcție de lot.

În mostrele pe care le-am cumpărat, am obținut următoarea imagine de pH (această metodă nu este exactă și nu este aprobată pentru acest produs, aceasta este o estimare aproximativă):
Subiect - pH aproximativ 5

Yagotinsky - pH aproximativ 5


Agusha - pH-ul s-a schimbat ușor spre 4


În fotografie diferențele nu sunt deosebit de vizibile, dar cu ochiul liber sunt vizibile.

Dacă cașul stă timp de 15-20 de minute, zerul se va separa.

Zerul este separat mai ales în Agusha, apoi în Yagotinsky. Nu a fost observată nicio separare a serului în Tema.

În fotografie de la stânga la dreapta: Tema, Yagotinsky, Agusha

Diferențele de mai sus, în opinia mea, sunt legate de în moduri diferite producerea acestor caş. Mi se pare că Tema este produsă într-un mod diferit față de celelalte două. Probabil că toată lumea știe ce gust are brânza de vaci din laptele care a fost fiert. Nu este deloc acid și se deshidratează bine. Aceasta este brânza de vaci cu care Tema are gust pentru mine. Impresia a fost că laptele nu s-a acris, ci a fost precipitat cu ceva (poate aceeași clorură de calciu, deoarece producătorul înțelege întotdeauna despre conținutul crescut de calciu din lapte și chiar dă o cifră pe ambalaj), cu adaos de acid lactic. culturi la un anumit stadiu, apoi umiditatea a fost îndepărtată din acesta, adică umiditatea (așa cum este descris mai sus prin ultrafiltrare). Cel mai probabil, Agusha și Yagotinsky îl fac dintr-o substanță asemănătoare chefirului, care este pre-inoculată cu bacterii speciale. Poate ma insel. Dacă există un tehnolog pe forum care cunoaște acest proces anume, vă rog să mă corectați.

PACHET

Fiecare mamă deschide aceste pachete aproape în fiecare zi, așa că dacă comparăm aceste caș, ar trebui să remarcăm calitatea și comoditatea ambalajului lor.

Tema are un ambalaj foarte impractic și incomod. În magazin puteți găsi adesea brânză de vaci cu fisuri verticale longitudinale pe părțile laterale ale pungilor. Mai mult, ele nu sunt imediat vizibile pentru a le detecta, trebuie să te uiți îndeaproape. Dar încălcarea integrității ambalajului duce la deteriorarea produsului. Acesta este motivul pentru care există multe cazuri de otrăvire cu caș Tema?

Anterior, Yagotinsky avea și ambalaje identice cu Tema. Aici este - repetiție unu la unu.

Dar producătorul l-a înlocuit cu altul. Ambalaj nou mai confortabil și mai durabil. De asemenea, este mai comod de ținut în mână, datorită formei sale raționale.

Paharul de plastic Tema este sigilat cu o folie de polimer. În parte, acest film este foarte greu de îndepărtat din cupă. Se desprinde adesea în benzi și are o „coadă” foarte mică pentru prinderea cu degetele. Cu mâinile ude Nu se poate deschide deloc, alunecă.

Cașul Agusha este ambalat mult mai bine. O ceașcă de plastic este mult mai densă, forma sa este mai rezistentă la stres mecanic. În plus, are o etichetă de hârtie lipită în jurul perimetrului, care întărește și mai mult cupa. Cupa este sigilată cu folie metalică groasă, care are o „coadă” convenabilă pentru prindere și poate fi îndepărtată ușor și complet. Este o plăcere să deschid această brânză de vaci – odată pentru totdeauna!
De fiecare dată când cumpăram brânză de vaci, mi-am amintit de filmul care nu se rupe de pe Tema și i-am dat preferință lui Agusha). Poate producătorul se va gândi la acest punct?

SCURTĂ COMPARAȚIE A BUCATARILOR CU ADITIVI

Doar pentru distracție, să comparăm cașul cu același aditiv diferiți producători. Nu este posibil să se compare toate cașurile între ele, deoarece aditivii nu se repetă fiecare producător are propriile sale de marcă, diferite de ceilalți. Există o repetare numai pentru aditivul Blueberry.
Deci, să comparăm brânza de vaci cu afine Yagotinsky și Tema.
Cașul cu aditivi se numește „pastă Sirkova”.

Deschis în aceeași ordine

Consistența Tema este mult mai groasă decât Yagotinsky.

Brânza de vaci lichidă este foarte incomod pentru a hrăni un copil, așa că pentru mine acest fapt nu este în favoarea lui Yagotinsky. Dar mi-a plăcut mai mult Yagotinsky la gust, ușor acru, ca brânza de vaci pe care o produc fără aditivi.

POVEȘTI DE SPERIȘĂ

Cu siguranță vreau să menționez legendele care înconjoară cașul acestor copii.

Oponenții înfocați ai cașului cumpărat din magazin susțin cel mai adesea că aceste cașuri conțin amidon modificat. Acest argument este ușor de testat acasă. Să vedem dacă acest produs conține deloc amidon.

Mulți oameni cunosc reacția calitativă la amidon: în prezența amidonului, iodul devine albastru. Luați iod farmaceutic obișnuit și diluați-l cu apă până obțineți o soluție galben deschis. Pune o picătură din această soluție în fiecare tip de caș (în orificiul din mijlocul fiecărei grămezi). După cum puteți vedea, nu există modificări de culoare, de exemplu. Nu există amidon în caș.

Pentru a ne asigura că avem dreptate, să aruncăm aceeași soluție pe amidon. Vedeți pata albastră?


Aceasta este o reacție de calitate. Dacă arunci doar apă, nu se va întâmpla nimic. Vedeți picătura de lângă stânga

Din această experiență concluzionăm că nu există amidon modificat în caș, deoarece nu există deloc.

O altă poveste de groază - toată lumea este otrăvită de Tema. Este greu de argumentat aici, dar cred că cei care nu sunt otrăviți sunt mult mai numeroși. Suntem printre ei, din copilărie. Mâncăm Tema și alte caș în mod regulat (și avem deja trei ani). Doar că cei care au fost otrăviți scriu despre asta pe internet, dar cei care nu au fost otrăviți, de regulă, rămân tăcuți. Ce să le scriu? Totul e bine.

Intoxicațiile existente cel mai probabil nu sunt asociate cu o încălcare proces tehnologic la o întreprindere care produce brânză de vaci și cu încălcarea condițiilor de depozitare în timpul transportului și vânzării. Am scris deja mai sus că de multe ori paharele nu sunt etanșe, produsul este cald pe rafturile magazinelor, cumpărătorii nu se uită la data de fabricație și nici vânzătorii nu o observă)) Fiți vigilenți și totul va fi bine.

DACĂ UN COPIL NU VREA SĂ MĂNANCI BUCAT

Mulți copii nu doresc să mănânce brânză de vaci fără aditivi, iar hrănirea complementară este recomandată cu acest tip special de brânză de vaci. Copiii mei nu au făcut excepție, au refuzat categoric să mănânce brânză de vaci pură. Am folosit un truc. Înainte de introducerea brânzei de vaci, mâncam deja piureuri de fructe. Așa că am început să adaug aceste piureuri în brânza de vaci. După cum se dovedește, nu toate piureurile sunt potrivite pentru asta. Hipp, Gerber și alții, atunci când se adaugă la brânza de vaci, o diluează foarte mult, devine mai lichidă decât chefirul și nu este convenabil să hrănești o astfel de brânză de vaci. Fructele naturale dau acelasi efect. Piureul de ham nu se lichefiază, ci doar cele care nu sunt marcate „fără amidon”.

La amestecare, rezultă o masă groasă, bătută, ca un sufleu, plăcută la gust.


Poate sfatul meu va fi de folos cuiva.

Aici îmi voi încheia povestea. Cred că cei care plănuiesc să introducă cheag în dieta copilului lor vor găsi această recenzie utilă.

Adăugare 06.11.2014.

Gama de produse Yagotinskoe for Children a fost extinsă cu o nouă brânză de vaci - cu banane. Acest caș este recomandat copiilor de la 6 luni.

Au existat plângeri ale utilizatorilor că coagul Yagotinskoe a început să se deschidă prost, filmul a fost îndepărtat în benzi și, de asemenea, că a devenit lichid. Am făcut o achiziție de probă pentru a verifica aceste informații.

Cașul se deschidea ușor, fără probleme.

Grosimea produsului este aceeași ca înainte.

Pofta buna si multumesc pentru atentie!

Produsele lactate sunt necesare în dieta unui copil și, cu cât sunt mai variate, cu atât mai bine. Am vorbit deja despre chefir și iaurt pentru copii, acum trebuie să acordăm atenție brânzei de vaci pentru copii pentru a afla despre beneficiile sale, compoziția și regulile de selecție.

Produsele lactate sunt necesare în dieta unui copil și, cu cât sunt mai variate, cu atât mai bine. Am vorbit deja despre chefir și iaurt pentru copii, acum trebuie să fim atenți la brânza de vaci pentru copii. aflați despre beneficiile sale, compoziția și regulile de selecție.

Beneficiile brânzei de vaci în alimentele pentru copii:

• Acest produs este bogat in saruri de potasiu si sodiu, vitamine B12, B2, acid folic, si contine vitaminele B6 si PP in cantitati semnificative.
• Conține proteine ​​necesare pentru creșterea completă a țesuturilor corpului.
• Bacteriile lactice găsite în brânza de vaci transformă lactoza din lapte în acid lactic, ceea ce mărește absorbția calciului și fosforului, care stau la baza structurii țesutului osos și a dinților.
• Protejează împotriva aterosclerozei, întărește oasele și sistemul nervos.
• Conține substanțe antibacteriene care ajută la normalizarea microflorei intestinale benefice.
• Conține concentrat proteic din lapte, care are valoare biologică ridicată, și grăsime din lapte, care este, de asemenea, benefică pentru organismul în creștere.
• Printre proprietățile cheie ale brânzei de vaci pentru un copil se numără aciditatea scăzută, datorită această proprietate Acest produs nu provoacă iritații la nivelul mucoasei intestinale.
• Mai ușor de digerat decât chefirul sau iaurtul.

Cum și când să introduceți brânza de vaci în dieta copilului
Se crede că brânza de vaci pentru bebeluși ar trebui introdusă în alimentația bebelușului începând cu vârsta de 6-8 luni (unii medici pediatri recomandă introducerea brânzei de vaci de la 5 luni, dar este mai bine să consultați medicul), începând cu 1 linguriță (pentru prima dată, dați copilului nu mai mult de jumătate de linguriță de brânză de vaci, observați cu atenție reacția: există erupții cutanate, există vreo tulburare, doare burta). Apoi, porția poate și trebuie mărită - norma stabilită pentru copiii cu vârsta peste un an este de 40 de grame de brânză de vaci pentru copii.
Este important ca brânza de vaci să fie folosită fără coloranți, arome, umpluturi sau aditivi.

Compoziție de brânză de vaci pentru copii
Toate produsele alimentare specializate pentru copii sunt supuse unor cerințe deosebit de stricte. Prin urmare, brânza de vaci pentru copii este făcută exclusiv din produse lactate fermentate care au suferit un tratament termic după maturare. Acest produs se bazează de obicei pe lapte integral (lapte natural), ale cărui componente nu au suferit modificări, conținutul său de grăsime naturală este conservat și este de cel puțin 2,8%) sau lapte normalizat (care a fost supus aducerii la standarde a proprietăților de bază). ) lapte.

Vă rugăm să rețineți că cașul pentru copii conține adesea aditivi alimentari sau fructe și fructe de pădure, umpluturi de fructe. Pe de o parte, acest lucru face ca produsele să aibă un gust mai atractiv, pe de altă parte, medicii sunt împotriva aditivilor alimentari și de aromă din brânza de vaci pe care o mănâncă bebelușii. Brânza de vaci ideală pentru copii este brânza de vaci pură, fără ingrediente inutile.

Atenţie!
Daca ai deschis pachetul, dar copilul nu l-a terminat, acest produs nu trebuie sa ii mai fie dat copilului.

Brânză de vaci pentru copii. Reguli de selecție:

• Produsul ar trebui să fie numit „brânză de vaci pentru bebeluși” sau „brânză de vaci” și nimic altceva.
• Ambalajul trebuie să conțină informații de consiliere care să indice vârsta la care acest produs poate fi consumat.
• Asigurați-vă că verificați termenul de valabilitate și data de producție a brânzei de vaci pentru copii. Dacă achiziționați brânză de vaci care nu conține aditivi sau conservanți, perioada de valabilitate a acesteia nu este mai mare de 2 zile la o temperatură care nu depășește +8 grade.
• Când cumpărați brânză de vaci pentru copii, acordați atenție conținutului de grăsime. De obicei, variază de la 3,8 la 10%. Decide împreună cu medicul pediatru care este cel mai bine să-i oferi bebelușului tău. Dacă copilul tău este foarte activ și nu este supraponderal, i se va potrivi o brânză de vaci mai grasă. Dacă copilul este predispus la obezitate, este inactiv sau suferă de diabet, ar trebui să alegeți brânza de vaci cu conținut mai puțin de grăsimi. Da, iar dacă copilul tău s-a îmbolnăvit recent, alege și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
• Dacă un copil rămâne în înălțime și greutate sau are poftă slabă, încercați să alegeți produse din caș de fructe (nu mai devreme de 1 an) sau completați singuri brânză de vaci pură cu piure de fructe.
• Dacă un copil este diagnosticat cu boală de rinichi, nu ar trebui să cumpere brânză de vaci, deoarece... conținutul său ridicat de proteine ​​pune o presiune puternică asupra sistemelor excretoare.

Brânză de vaci pentru copii DIY. Retete de branza de vaci pentru bebelusi

Există mai multe moduri de a pregăti brânză de vaci pentru un copil:
1. Turnați chefirul pentru bebeluși achiziționat într-un recipient emailat și încălziți-l într-o baie de apă la aproximativ 70-90 °C. Când se formează un amestec gros, se pune într-o sită și se strecoară.
2. Precongelați chefirul pentru bebeluși, apoi puneți-l într-o strecurătoare și lăsați să se dezghețe. Când zerul se scurge, veți obține un caș fraged.
3. Se toarnă laptele într-o cratiță, se pune pe foc și se aduce la fierbere. Cand laptele incepe sa creasca, se ia de pe foc si se adauga zeama de lamaie (o lingura la 600 ml lapte suc de lamaie), se amestecă repede. Se răcește amestecul și se strecoară printr-o sită. Această brânză de vaci este recomandată a fi dată copiilor de la vârsta de un an.

Brânza de vaci de casă se dă cel mai bine copiilor mai mari, de la aproximativ 3 ani. Până la această vârstă, brânză de vaci specializată pentru copii care îndeplinește standarde stricte de calitate, greu de îndeplinit acasă, va fi optimă.

Calciul găsit în produsele lactate este foarte important pentru formarea țesutului osos sănătos la bebeluș. Copiilor mici le place să mănânce produse din caș cu fructe și fructe de pădure. În acest material, ne vom uita la compoziția, gama și recenziile cașului Frutonyanya.

Toate produsele Frutonyan sunt produse în orașul Lipetsk la uzina Progress. Preocuparea folosește cel mai mult tehnologii moderne pentru producerea bunurilor lor. La fiecare nivel, materiile prime sunt supuse unor controale stricte de calitate. Consumatorii apreciază produsele acestui brand pentru naturalețea aromelor lor de fructe, care nu s-au pierdut în timpul procesării și pregătirii hranei pentru copii. Nu numai copiii, ci și adulții se pot lăuda cu dragostea lor pentru cașul copiilor lui Frutonyan.

Gama de produse caș este reprezentată de 6 produse cu conținut de grăsime de 4,2% și 5%.

• Brânză de vaci clasică Frutonyanya. Masa de caș fără umplutură ajută la întărirea țesutului osos și la saturarea corpului copilului cu calciu.
• Brânză de vaci bio cu măr. Se crede că pentru a proteja împotriva bacteriilor și virușilor, un copil ar trebui să mănânce un măr pe zi.
• Branza de vaci cu pere. Un antibiotic natural găsit în pere luptă împotriva agenților patogeni. Chiar și după tratamentul termic, o peră își poate păstra proprietățile benefice.
• Brânză de vaci bio cu afine. Boabele au un efect benefic asupra funcției intestinale, crește hemoglobina și îmbunătățește procesele creierului.
• Caș bio cu zmeură. Zmeura îmbunătățește performanța inimii și a creierului și crește rezistența corpului copilului la răceli.
• Brânza de vaci Frutonyanya cu mere și banane. Potasiul și magneziul, care fac parte din acest desert, normalizează funcționarea inimii și a țesutului muscular.

Compoziția brânză de vaci Frutonyanya

Ca parte a acestui lucru produs lactat conține ingrediente utile.

• Fructat, fructe de pădure. Lapte preparat din concentrat uscat, fructe de pădure sau piure de fructe. Pectina este folosită ca agent de îngroșare. Din păcate, producătorii adaugă zahăr în preparatele lor. Hrana pentru bebelusi include bifidobacterii si acid lactic starter pentru imbunatatirea functionarii sistemului digestiv.
• Clasic. Conține lapte normalizat, microorganisme de acid lactic sub formă de starter și o cultură probiotică. Ultrafiltrarea are loc în timpul procesării. Datorită calciului și fosforului conținute în cantități mari în această hrană pentru copii, dinții și țesutul osos al copilului sunt formați corect.

Apropo, recent Frutonyanya am ajuns pe locul 4

Cum se da caș Frutonyanya

Introducerea acestui produs nu va cauza dificultăți părinților copilului.

• Este mai bine să începeți să vă familiarizați cu brânza de vaci Frutonyanya pentru copii după ce copilul o mănâncă cu plăcere, dar nu mai devreme de șase luni. Cu toate acestea, dacă copilul mic a avut simptome, este necesară consultarea unui medic pediatru înainte de a administra caș.
• Un bebeluș de șase luni poate mânca de la 10 la 30 de grame de desert de caș pe zi. După ce împlinește 7-8 luni, norma poate fi crescută la 40 de grame. Și până la vârsta de un an, un bebeluș poate consuma aproximativ 50 de grame pe zi.
• Produsul este gata de utilizare și nu necesită prelucrare suplimentară. Trebuie doar să așezi cașul FrutoNyanya pe o farfurie sterilizată pentru copii și să încălziți până când temperatura camerei. Nu se recomandă reutilizarea conținutului unui pachet deschis de brânză de vaci, deoarece durata de valabilitate a brânzei de vaci Frutonyanya este scurtă.

Ce să gătești din caș organic FrutoNyanya

O gospodină bună are una produs valoros ca brânza de vaci nu dispare. Din rămășițele sale puteți pregăti delicii pentru întreaga familie.

• Clatite. La rețeta tradițională de o jumătate de litru de lapte, ouă, sifon, zahăr și făină, puteți adăuga 2-3 borcane de caș Frutonyanya. Se prăjește în ulei vegetal, se servește cu smântână.
• Fursecurile cu caș. La 2 căni de făină adăugați 1 pachet de margarină, 2 pachete de brânză de vaci bio Frutonyanya și o jumătate de linguriță de sifon stins. Se lasa la rece cel putin 2 ore. Întindeți stratul cu o grosime de 1-2 cm și decupați din el două tipuri de cercuri: unele mai mari, altele mai mici. Scufundați-le pe cele mici în ou bătut și stropiți generos cu zahăr. Așezați-l pe un cerc mare, apăsați-l și puneți-l la cuptor.
• Plăcintă. 3 pachete de caș Frutonyanya, un ou, jumătate de pachet de margarină, rasă și jumătate de pahar de zahăr, amestecați într-o masă strânsă, omogenă, adăugați 3 căni de făină, vanilină și praf de copt. Îndoiți aluatul într-o formă, întindeți deasupra gem sau gem. Coaceți până când este gata.

Recenzii despre brânza de vaci Frutonyanya

Calitatea cașului ecologic îi mulțumește atât pe tinerii consumatori, cât și pe părinții acestora. Prin urmare, acest produs a câștigat un număr mare feedback pozitiv cumpărători.

• Cumpăr în mod constant produse de la aceleași mărci de încredere. Nu a fost găsit în " Lumea copiilor» produse lactate obișnuite, am decis să încerc brânză de vaci Frutonyanya, am văzut odată o reclamă. Prețul unei astfel de alimente pentru copii este de 35 de ruble la 100 de grame. O descoperire plăcută a fost prezența piureului de fructe și a bifidobacteriilor benefice în brânza de vaci. Gustul de măr și banană se simte pe limbă. Brânză de vaci plăcută, cu o consistență delicată și o cantitate suficientă de zahăr.
• Brânza de vaci bio de la Frutonyanya a făcut o impresie și mai mare decât produsele similare de la alte mărci pentru copii (,). Textura este mai groasă, gustul este dulce, cu un postgust luminos de fructe și fructe de pădure. Atenția fiicei mele pentru această brânză de vaci a fost atrasă de ambalajul său strălucitor. Această delicioasă costă aproximativ 40 de ruble, la fel ca și alte caș domestice, dar masele din Frutonyan sunt mai mari. Fiica mea îl mănâncă cu plăcere și cere constant mai mult.
• Produs delicios apetisant! Dacă fiica mea nu a terminat această delicatesă, o mănânc și eu cu plăcere. Toate componentele desertului sunt naturale. Schimbăm adesea preferințele: azi cu piure de pere, mâine cu afine. Ne place totul: suntem complet mulțumiți de prețul și calitatea brânzei de vaci. Brânza de vaci este sănătoasă, dar copiilor nu le place întotdeauna gustul ei acru. Și Frutonyanya a combinat sănătos și gustos datorită piureului de mere și pere din brânză de vaci.

Concernul Frutonyanya are grijă de clienții săi creând produse cu echilibrul ideal de vitamine, grăsimi și microelemente benefice. Părinții moderni nu au nevoie să pregătească singuri deserturi lactate, deoarece există caș Frutonyanya.

În primul an de viață. Trebuie să știți că acest produs din lapte fermentat este introdus în a doua jumătate a anului și în cantități mici. Copii cu intoleranță la proteine lapte de vacă Brânza de vaci nu poate fi consumată.

Este foarte important ca organismul unui copil în creștere să primească nutrienți de bază, vitamine, micro și macroelemente din alimente. Alimentația sănătoasă joacă un rol semnificativ chiar la începutul călătoriei în vârstă - în primul an de viață. Pentru ca un copil să poată să se târască activ, să stea constant, să se ridice în picioare independent și să meargă cu poziționarea corectă a picioarelor, normal dezvoltarea fizicăŞi alimentație adecvată. Un sistem osos puternic și un cadru muscular stabil sunt formate din proteine, calciu și fosfor. În perioada de creștere a costurilor energetice și a activității fizice (în a doua jumătate a vieții), este necesară introducerea brânzei de vaci în alimentele complementare. Acest produs din lapte fermentat este principala sursă de proteine, calciu și fosfor.

Recomandări pentru introducerea brânzei de vaci în dieta unui copil din primul an de viață

Vârsta optimă a unui copil pentru a introduce brânza de vaci în dietă este de 8 luni.

Brânza de vaci este un produs nutritiv și bogat în calorii. Pentru sistemul digestiv imatur al copilului, aceasta este o hrană grea. Motivul pentru aceasta este conținutul ridicat de proteine ​​din brânza de vaci (de 6 ori mai mult decât în ​​lapte). Dacă introduceți devreme acest produs lactat fermentat în alimente complementare, sarcina asupra organelor sistemului urinar va crește. Excesul de proteine ​​în dieta unui copil din primul an de viață poate duce în viitor la tulburări metabolice (dezvoltarea diabetului zaharat), creșterea tensiunea arterială(hipertensiune arterială), care va afecta negativ funcția rinichilor.

Este important să cunoaștem regulile de introducere a alimentelor complementare. Brânza de vaci este folosită cel mai bine în a doua jumătate a vieții. În această perioadă, sistemele enzimatice ale copilului funcționează mai activ, iar intestinele sunt populate cu o cantitate suficientă de microfloră benefică necesară digestiei. Cea mai optimă vârstă pentru introducerea alimentelor complementare cu lapte fermentat este de 8 luni. In unele situatii ( hrana artificiala amestecuri neadaptate, deficiență de calciu din cauza rahitismului etc.), brânza de vaci este adăugată în dietă înainte de program (la 6-7 luni). Problema necesității introducerii alimentelor complementare ar trebui să fie decisă de medicul pediatru local în clinica pentru copii.

Cum să introduceți corect brânza de vaci în alimentele complementare

Orice produs nou trebuie dat copilului în porții mici și treptat. Brânza de vaci se introduce în alimente complementare cu 1/2 linguriță iar cantitatea se mărește la norma de vârstă în decurs de o săptămână. Produsul este oferit o dată pe zi, dublând doza în fiecare zi. Până la vârsta de un an, un copil ar trebui să mănânce 50 g de brânză de vaci.

Frecvența de administrare a acestui produs lactat fermentat depinde de starea bebelușului. Dacă copilul este sănătos, brânză de vaci se poate administra de 2-3 ori pe săptămână. În caz de intoleranță alimentară la produs (erupții cutanate alergice, diaree cu (flatulență) și zgomot în stomac), hrănirea complementară este complet anulată. Copiilor care suferă de rahitism și subponderali li se recomandă să consume zilnic brânză de vaci. În cazul închiderii timpurii a fontanelei, introducerea alimentelor complementare cu lapte fermentat trebuie suspendată.

Până la vârsta de un an, este mai bine să folosiți brânză de vaci pentru copii produsă comercial, fără umpluturi. Este ușor de digerat și nu provoacă reacții alergice. De la unu la doi ani, puteți folosi brânză de vaci pentru copii cu aditivi de fructe și fructe de pădure.

Schema de introducere a brânzei de vaci în primul an de viață

Proprietăți utile ale brânzei de vaci pentru copii

1. Brânza de vaci este bogată în nutrienți esențiali (proteine, grăsimi, carbohidrați) și microelemente. Conținutul ridicat de proteine ​​stimulează procesele metabolice și enzimatice, creșterea și dezvoltarea musculară în corpul copilului.
2. Microelemente - calciu și fosfor, promovează formarea țesutului osos sănătos (schelet puternic, apariția în timp util a dinților de lapte și închiderea fontanelei) și previn dezvoltarea (rozariul rahitic, picioarele în formă de O sau X, pieptul „chiliat”, frontal proeminent și tuberculii parietali, curbura coloanei vertebrale etc.).
3. Brânza de vaci conține o proteină - albumină, care este implicată în producerea propriilor anticorpi și în stimularea sistemului imunitar.
4. Are aciditate optima (nu irita mucoasa gastrointestinala) si este imbogatita prebiotice– substanțe speciale necesare vieții microorganismelor benefice din părțile inferioare ale tractului digestiv și probiotice– microorganisme benefice implicate în procesul de digestie a alimentelor.

Tipuri de brânză de vaci industrială pentru copii

Brânza de vaci pentru copii are aciditate optimă pentru stomacul copilului și este bogată în proteine, calciu și fosfor.

Brânza de vaci pentru copii este făcută din lapte natural (întreg) sau normalizat, adică adusă la un anumit procent de conținut de grăsime prin prelucrare la temperatură înaltă. La prepararea produselor lactate fermentate se folosește fermentul bacterian (bacteriile lactice). Brânza de vaci pentru copii are procente diferite de conținut de grăsime: de la 3,8 la 10% și mai mult.

Brânza de vaci industrială pentru copii este:

• Lapte (conține o cantitate redusă de grăsimi - 3-5%, recomandat copiilor supraponderali, diabet zaharat și inactivitate fizică scăzută activitate fizică copil);
• cremos (bogat în grăsimi - 10-15%, are un conținut ridicat de calorii, este prescris copiilor cu malnutriție - sindrom subponderal și hiperactivitate (bebelușul cheltuiește multă energie));
• combinate (unele grăsimi animale sunt înlocuite cu grăsimi vegetale (brânză de vaci „Agusha”), conținut de grăsimi – ​​6%, conține polinesaturate acizi grași, necesar pentru funcționarea structurilor creierului);
• cu umpluturi naturale de fructe și fructe de pădure și fructe și legume: caise, banane, pere, măr, afine, coacăze negre, morcov etc. (bogat în carbohidrați, are un gust plăcut, recomandat copiilor cu pofta slabași cei care rămân în urmă în dezvoltarea fizică).

Tipuri și metode de preparare a brânzei de vaci de casă pentru copii

1. « calcinat» brânză de vaci (nedospită). recomandat copiilor care sunt alaptarea născut prematur, precum și cu un aport insuficient de săruri de calciu și fosfor din alimente. Deseori prescris copiilor cu manifestări de rahitism.

O astfel de brânză de vaci se prepară din lapte de vacă prin adăugarea unei soluții de clorură de calciu 10%. Medicamentul poate fi achiziționat de la farmacie sub formă de fiole (pachet de 10 bucăți de 10 ml). Calculul este următorul: pentru 1 litru de lapte ai nevoie de 19 ml de clorură de calciu 10%. Aduceți amestecul diluat la fierbere (nu fierbeți!) și luați de pe foc. Brânza de vaci rezultată se răcește la temperatura camerei, se filtrează printr-o sită cu tifon pliat în 2-3 straturi, iar lichidul se lasă să se scurgă. După aceasta, produsul este gata de utilizare.

1. Brânză de vaci chefir (acră). preparat acasa din . Principiul de gătit este încălzirea într-o baie de apă. Un borcan de sticlă cu chefir se pune într-o tigaie cu apă rece, fundul vasului este acoperit cu o cârpă de bumbac. După aceasta, încălziți la foc mic. La aproximativ 5–10 minute după ce apa fierbe, când se formează cheaguri în borcan și chefirul se încălzește (35–40 °C), tigaia trebuie scoasă de pe foc. Apoi amestecul de lapte fermentat se răcește și se filtrează printr-o sită cu 2-3 straturi de tifon pentru a îndepărta zerul. O pungă de tifon cu brânză de vaci poate fi atârnată sau plasată sub o presă pentru a accelera procesul de scurgere a lichidului. După aceasta, produsul este complet gata de utilizare. Puteți adăuga fructe și piure de fructe de pădure. Randament: 50 g brânză de vaci din 100 ml chefir.

Principalii producători de brânză de vaci pentru copii

Copiilor din primul an de viață și mai mari (1–3 ani) li se recomandă să consume brânză de vaci produsă industrial (brânză de vaci pentru bebeluși). Acest produs din lapte fermentat are aciditate scăzută, un procent optim de conținut de grăsimi, este îmbogățit cu pre- și probiotice și conține calciu într-o formă ușor digerabilă. Brânza de vaci pentru copii are o textură delicată, uniformă și, cu umpluturi naturale de fructe și fructe de pădure, copiilor le place foarte mult.

Pe piața modernă a alimentelor pentru copii, există doi producători principali de brânză de vaci pentru copii: Children's Dairy Products Plant LLC din Moscova (Agusha) și Petmol OJSC din Sankt Petersburg (Tema). Produsele sunt supuse unui control de înaltă calitate și sunt recomandate de Institutul de Nutriție al Academiei Ruse de Științe Medicale (Academia Rusă de Științe Medicale). Brânza de vaci pentru copii este ambalată pahare de plastic volume de 50 și 100 g și sunt furnizate magazinelor sub această formă. Atunci când achiziționați produse din lapte fermentat, este imperativ să revizuiți data de expirare și să alegeți cel mai bun posibil produs proaspăt de la data lansării. Puteți păstra brânza de vaci pentru copii numai la frigider la o temperatură de la +2 °C la +6 °C. După deschiderea ambalajului, produsul trebuie utilizat imediat; nu poate fi păstrat pentru perioade lungi de timp. Înainte de a mânca, brânza de vaci pentru copii trebuie pusă într-un recipient curat și fiert și încălzită într-o baie de apă la 36-38 °C.

Compoziție de brânză de vaci bio „Tema Classic”

• Lapte integral și degresat;
• starter de culturi de acid lactic;
• cultura probiotică Lactobacillus rhamnosus GG.

Brânza de vaci bio în volum de 100 g asigură organismului copilului calciu în cele ce urmează procent: pentru copiii de 6 luni - cu 20% din diurna recomandată, de la 7 la 12 luni - cu 16,7%, de la 1 an la 3 ani - cu 12,5%.

Compoziție de brânză de vaci pentru copii "Agusha cu prebiotice"

• Brânză de vacă;
• substanțe prebiotice – oligofructoză, rășină de salcâm, fibre de grâu;
• regulator de apă și aciditate – suc concentrat de lămâie.

Concluzie

Brânza de vaci este un produs nutritiv valoros de care organismul unui copil are nevoie. Proteinele, calciul, pre- și probioticele incluse în compoziția sa contribuie la crestere normala si dezvoltarea copilului. Datorită introducerii brânzei de vaci în dieta bebelușului, sistemul musculo-scheletic este întărit, digestia este îmbunătățită și se formează un sistem imunitar sănătos. În plus, acest produs lactat fermentat oferă organismului copilului aportul necesar de energie, care este important în a doua jumătate a vieții. Bebelușii la această vârstă sunt foarte activi și neliniştiți.

Cel mai important lucru este alimentația adecvată a copilului. Brânza de vaci nu trebuie să fie doar proaspătă, ci și de înaltă calitate. Brânza de vaci pentru copii produsă industrial (Agusha, Tema) îndeplinește pe deplin aceste cerințe. Imatur sistemul digestiv Un bebeluș nu poate digera complet un produs din lapte fermentat destinat adulților. Acest lucru va duce la perturbarea tractului gastrointestinal și va afecta negativ sănătatea copilului. Brânza de vaci pentru copii este complet adaptată pentru bebeluși și este recomandată pentru alimentație de către Academia Rusă de Științe Medicale.

Ce e mai bine, brânză de vaci de casă sau dintr-o bucatarie de lactate sau un magazin? Programul „Școala Doctorului Komarovsky” vorbește despre asta: