Att säga att samma sak passar alla är maximalistiskt och dumt. Vi är olika, och därför är vår smak också det. Därför är det som är bra för en kontraindicerat för en annan. Detsamma gäller alkoholhaltiga drycker: vissa tar gärna en klassisk citronskiva till mellanmål, medan andra kategoriskt avvisar den. Som ett resultat kräver varje typ sitt eget tillvägagångssätt, personligt, som avslöjar dess arom och smakkvaliteter. Annars kommer maten eller de tillsatta ingredienserna att dränka smaken av alkoholen. Så vad ska du dricka gin med för att uppleva fylligheten i dess utsökta smak?

Vad passar gin med?

Detta är en drink från 2000-talet. Holland anses vara sitt hemland, men det är så populärt att det har spridit sig till alla länder i världen, så det finns en myriad av komponenter som läggs till det. Det finns också många smaker, stilar och aromer som erhålls från praktiskt taget samma bas - dubbel- eller till och med trippeldestillerad enbärstinktur.

Resultatet är en mycket stark alkohol med en alkoholånghalt på ca 45 %. Därför dricker vissa det i sin rena form, utan att tillsätta andra ingredienser, medan andra dricker det som en del av en mängd olika cocktails. De mest klassiska blandningsstilarna är:

• holländska;
• London.

Den första är mer aromatisk än sin brittiska motsvarighet, men den andra är den vanligaste, eftersom den oftare blandas i cocktaildrycker. Det är detta som är grunden för populära cocktails. Förutom enbär blandas skal från citrusfrukter, eller kanel, samt koriander, orrisrot, anis, fänkål och mandel i den. Gin infunderad med dem får en speciell lukt och ljus smak.

Och om du väljer mer traditionella tillvägagångssätt, så tror man att denna dryck ska förbli isig som metall och lämna en sval eftersmak i munnen. Detta är resultatet som alla hans beundrare strävar efter.

Hur späder man ut gin?

För att njuta av det, tillgriper stammisarna en av tre konsumtionsmetoder:

• drick som den är, i sin rena form;
• förutom andra drycker;
• i cocktails.

I det första fallet, innan servering, måste den kylas till 4-6 grader. Används som aperitif under en fest, vilket snabbt slår tillbaka glaset på grund av den höga hållfastheten, som kan variera från 37% till 47%.

En behaglig kyla i munnen främjas inte bara av alkoholens låga temperatur, utan också av specifika tillsatser (enbär eller andra komponenter som anges ovan). Och det "extraheras" med en speciell destillationsmetod med flera körningar, vilket också påverkar dess smakegenskaper. Bästa mellanmålet för ren gin:

• lök i marinad;
• oliver;
• citroner.

Den andra metoden för användning är genom att tillsätta andra flytande ingredienser, det vill säga att faktiskt späda ut det för att minska graden. Således kan styrkan justeras efter önskemål. Det finns helt enkelt inga standardproportioner: alla agerar efter eget gottfinnande och intuition.

Men den mest populära kombinationen anses vara "en till en". För att göra detta, häll först gin i ett glas och lägg först sedan till samma volym av eventuella alkoholfria drycker. Men du kan också använda alkohol:

• likörer;
• Martini;
• vermouths.

Den tredje metoden är den mest populära. Ökad styrka och mjuk, ren smak gör det möjligt att blanda alkohol med andra komponenter. Resultatet är utmärkta cocktails med måttlig grad.

Det mest kända exemplet är gin och tonic, som uppfanns av den brittiska militären när de var i Indien. Tidigare användes det inte bara som en drink utan också som ett läkemedel för att bli av med malaria.

Receptet på en sådan alkoholhaltig dryck är väldigt enkelt: fyll ett tjockbottnat glasglas en tredjedel fullt med is och fyll det med 2 delar tonicvatten + 1 del gin och lägg sedan till en citronskiva.

Vad äter du med gin?

Den påminner otroligt mycket om vodka - lika skållande och stark, så de dricker den i en klunk utan att skölja ner den med något. Men det måste finnas åtminstone något för ett mellanmål. Klassiska produkter är:

• alla citrusfrukter (helst med surhet som citron, lime eller bitterhet, som vissa typer av grapefrukt);
• rökt kött (praktiskt taget från standardben till uteslutande tillagat kött av stora husdjur);
• fisk (alla olika bra kulinariska prestanda är acceptabelt - rökt, stuvad, stekt);
• ostar (många hårda sorter och varianter);
• vilt (i form av hela bakade slaktkroppar eller separat skurna köttbitar från bringan).

Men nu är andra typer av snacks inte mindre efterfrågade: söta rätter, bananer, äpplen, körsbärsplommon eller plommon, vindruvor, aprikoser. Valet beror på önskan och plånbok - huvudsaken är att maten inte täcker den specifika eftersmaken av alkohol, utan graciöst betonar den.

Inlagd lök, oliver, skaldjur, kötträtter och svart och röd kaviar är också en intressant kombination. De låter dig njuta fullt ut av buketten och samtidigt inte bli full av alkoholens "mördareffekt".

För damer rekommenderas bär, frukt, glass, marshmallows, marmelad, marshmallows eller choklad, inklusive godis, som mellanmål efter gin. De dricker det med juice och is med höga glas med sugrör. Men det här är redan cocktailalternativ.

Vad lägger du till gin?

De mest kända ingredienserna i cocktails baserade på det är citronskal, oliv och torr vit vermouth, som skapar en utsökt kombination. Andra alternativ erbjuds också (till vilka, naturligtvis, gin måste läggas först):

• Tom Collins - is, sockersirap, citronsaft, läsk;
• Gin och tonic – klassisk is, lime och tonic;
• Aprikosblomma – is, limejuice, aprikoslikör;
• Norrsken - is, polarlikör, vermouth i proportion till gin;
• Fallen Angel – citronsaft (kan ersättas med lime), örttinktur, mintlikör;
• White Lady - is, citronsaft, en äggvita, likör, socker, grädde;
• Aftonklocka - Lilette aperitif, torrt vin (martini) enligt Bonds favoritrecept;
• Adam och Eva – granatäppelsirap, citronsaft, honungslikör.

De äts vanligtvis med en oliv, ett körsbär och en citronskiva. Men en lätt godbit i form av kanapéer med köttpastej (fågel eller fläsk), ostar, inlagda svampar, sallader, smörgåsar (kornig svart eller röd kaviar) är också lämplig.

Mer "tungt artilleri" (främst för att åtfölja gin outspädd) är gelé, varmt kött med alla tillbehör: gröna ärtor, potatismos, stuvad kål. Sylt, kakor med lågt kaloriinnehåll, mousser och geléer är också tillåtna.

Vad serveras gin till?

Naturligtvis används förutom receptingredienser även de som fungerar som dekoration. Faktum är att de slutar dricka denna alkohol. Oliver, körsbär, citron och lime (båda skurna i skivor eller cirklar) spelar oftast denna roll.

Sockerströssel runt glaskanten är också efterfrågat. Det ser exotiskt ut i kombination med många cocktails som dricks genom ett sugrör för att inte påverka dess snövita skönhet. Ingen annan dekoration används, eftersom det korrekta förhållandet mellan is och gin som stänker i ett tjockt glas i sig ser ut som en elegant dekoration.

Glöm inte, alkohol är skadligt för din hälsa!

Vissa kallar gin enbärsvodka, men sanna kännare av denna unika dryck vet att den har lite gemensamt med vodka. Billiga varianter av gin är faktiskt gjorda av alkohol med tillsats av aromatiska essenser och efterföljande utspädning av drycken till önskad styrka, men det är en sträcka att kalla sådan alkohol för gin. Dyra sorter tillverkas med en helt annan teknik: neutral alkohol erhållen från spannmål infunderas med aromatiska råvaror med obligatoriskt införande av enbär, späds sedan ut och destilleras igen, det vill säga den genomgår omdestillering. På flaskor som innehåller det kommer du nästan säkert att hitta inskriptionen Destillerad Gin (destillerad gin). Denna dryck kommer att ha en rik bukett och en lång eftersmak. För att fullt ut uppskatta dess smak och arom måste du veta hur man dricker gin korrekt. Dessa rekommendationer gäller naturligtvis inte för "juniper vodka" - den är bara lämplig för att göra cocktails, men de smakar också mindre trevlig än de som är gjorda av riktig destillerad gin.

När du har att göra med elitalkohol vill du få maximal glädje av att dricka den. För att göra detta måste du veta hur man dricker det och vad man ska äta. Det gäller även gin, dryckeskulturen som har vissa finesser.

• Gin hälls upp i avlånga glas med tjock botten, som kallas "hästar" på bartendersspråk. Bäst blir det om rätterna är kylda i förväg.
• Gin serveras kall. För att smaka på denna dryck bör temperaturen vara 4–6 grader. För att få en, placeras en flaska alkohol en tid i en frys eller kyl, där lämplig temperatur är inställd.
• Du kan dricka gin ren eller utspädd. Jag dricker den i sin rena form i en klunk. Först kommer du att känna en brännande kyla, sedan kommer den att ersättas av värmen som är karakteristisk för alkohol. En skiva frukt som tappas i glaset hjälper till att mjuka upp smaken av alkohol: kiwi, citron, lime. Människor som inte gillar stark alkohol kan späda ut den med rent vatten i förhållandet 1:1, 1:2 eller till och med 1:3. Det är inte nödvändigt att dricka utspädd gin i en klunk.
• Gin väcker aptiten, så den serveras oftast som aperitif.
• Gin kan användas som en av ingredienserna i en alkoholhaltig cocktail. Vissa finsmakare hävdar att det är i cocktails som smaken av gin avslöjas bäst. På ett eller annat sätt tillåter variationen av recept nästan alla att hitta ett alternativ som de gillar.

Det är oacceptabelt att dricka gin, men att äta den med en av produkterna som är lämpliga för denna dryck kommer inte att vara ett tecken på dålig smak.

Vad man ska äta med gin

En mängd olika snacks passar bra till gin. De mest lämpliga är:

• biff eller andra varma kötträtter;
• varma fisksnacks;
• korvar och rökt kött, kallskuret;
• ost, helst hårda sorter;
• aspic från tunga eller andra köttprodukter;
• smörgåsar med kaviar;
• sallader med kött, fisk, ost;
• oliver;
• marinerade svampar;
• inlagd lök;
• frukter, speciellt kiwi, persikor, vindruvor, grapefrukt och andra citrusfrukter;
• bitter- och mjölkchoklad;
• kakor;
• marshmallows, marshmallows och marmelad.

Med så många snacks till gin är det svårt att inte välja en rätt som du och dina gäster kommer att njuta av.

Gin och tonic

• gin - 100 ml;
• tonic (med kinin) - 0,2 l;
• lud - efter smak;
• citron - 1 skiva.

Tillagningsmetod:

• Lägg isbitar i botten av ett högt glas. Helst ska de nå mitten av glaset.
• Häll först i gin, sedan tonic.
• Lägg en citronskiva ovanpå eller på sidan.

Cocktailen serveras vanligtvis med sugrör, men du kan skippa den genom att lägga citronen direkt på isen innan du fyller glaset med de flytande ingredienserna. Gin och tonic anses vara en av de mest populära dryckerna i Amerika, och många gör det hemma.

Cocktail "Bronx"

• gin - 20 ml;
• vermouth (helst Rosso martini) - 10 ml;
• apelsinjuice - 20 ml.

Tillagningsmetod:

• Pressa saften från apelsinen och mät upp önskad mängd.
• Skär skalet från frukten till en snygg spiral.
• Blanda juice, vermouth och gin med en shaker. Skaka i minst en minut för att säkerställa att ingredienserna är väl blandade.
• Fyll ett långsträckt glas med den resulterande blandningen. Du kan också använda ett martiniglas.

Allt som återstår är att garnera cocktailen med apelsinskal och erbjuda den till gästerna.

Cocktail "Lady Chatterley"

• gin - 30 ml;
• Curacao likör - 10 ml;
• vermouth - 10 ml;
• apelsinjuice - 10 ml.

Tillagningsmetod:

• Blanda ingredienserna och skaka ordentligt i en shaker.
• Fyll champagneglas med cocktail.

Ljusa bubblor kan bildas längs kanterna på drycken. Dessa bör inte tas bort. Cocktailen ser högtidlig ut, lämplig för en festlig buffé.

Cocktail "Chiki-pooky"

• gin - 15 ml;
• limoncello - 20 ml;
• svartvinbärslikör - 15 ml;
• mald svartpeppar - en nypa.

Tillagningsmetod:

• Mal paprikan med en speciell kvarn.
• Förbered ditt glas. Hög, men inte för voluminös, är bäst.
• Häll gin i botten av glaset.
• Häll försiktigt i limoncellon, sked för sked.
• Lägg nästa lager svartvinbärslikör.
• Strö likören med peppar.

En skiktad cocktail gjord enligt detta recept ser ljus och förförisk ut. Peppar låter dig balansera smaken av ingredienser som har en uttalad sötsur smak. Om du vill att dess närvaro i cocktailen ska vara ett mysterium, kan du strö den inte på toppen, utan på mellanskiktet och dölja den mellan limoncello och svartvinbärslikör.

Cocktail "Alexander"

• kaffelikör - 30 ml;
• gin - 30 ml;
• tung grädde - 30 ml;
• krossad is - 100 g;
• muskotnöt - en nypa.

Tillagningsmetod:

• Blanda ingredienserna och skaka dem i en shaker med is i en minut.
• Sila den resulterande blandningen.
• Fyll ett högt glas eller martiniglas med cocktailen.
• Strö över muskotnöt.

De flesta cocktails med gin har fruktiga toner, men detta alternativ sticker ut kraftigt mot deras bakgrund med sin ädla krämiga kaffesmak med en unik eftersmak.

Cocktail "001"

• gin - 40 ml;
• vinbärssirap - 20 ml;
• "Sprite" eller liknande dryck - 100 ml;
• krossad is - efter smak;
• mintkvist - till dekoration.

Tillagningsmetod:

• Lägg en näve krossad is i botten av ett högt cocktailglas.
• Häll sirap över is.
• Häll sedan i ginen.
• Häll i Sprite sist.

Allt som återstår är att dekorera glaset med mynta, sticka in ett sugrör i det och servera. Ett sugrör krävs, eftersom drycken tillhör kategorin longdrink. Om så önskas kan du använda den för att blanda ingredienserna.

Cocktail "Arno"

• persikolikör - 30 ml;
• vermouth - 30 ml;
• gin - 30 ml;
• isbitar - efter smak.

Tillagningsmetod:

• Blanda likör, vermouth och gin med en shaker.
• Lägg några isbitar i botten av ett martiniglas eller annat glas som är brett och har en tunn stjälk.
• Fyll glaset med den beredda drycken.

Drycken visar sig vara stark, men smakar så behaglig att den är lätt att dricka och gillas av nästan alla, särskilt damer.

Cocktail "White Lady"

• gin - 50 ml;
• äggvita - 1 st.;
• socker - en nypa;
• grädde - 30 ml.

Tillagningsmetod:

• Lägg ingredienserna i en shakerskål och skaka kraftigt i en minut.
• Fyll ett högt glas med cocktail.

Som dekoration kan du använda hackat citronskal genom att strö det på ytan av cocktailen.

Gin är en av de mest ovanliga alkoholhaltiga dryckerna, med karakteristiska enbärsnoter. Många finsmakare tycker om att använda den i sin rena form. Smaken av gin i cocktails är intressant.

Gin– en klassisk engelsk alkoholdryck gjord på enbär, koriander, angelica, orris, mandel och andra ingredienser.

Smaken och doften av högkvalitativ gin åtföljs verkligen av exceptionella toner av enbär, och färgen är alltid transparent, utan grumling eller sediment.

Styrkan på gin måste vara minst 37,5 %.

Allt du behöver veta om gin

namnets ursprung

Gin är en förkortad form av det äldre engelska ordet genever, besläktat med det franska ordet genièvre och det holländska ordet jenever. Vilket i slutändan betyder "enbär".

Fästning

Enligt europeisk lagstiftning bör styrkan hos klassisk gin inte falla under 37,5 grader.

När det gäller den övre gränsen förblir rätten att fatta beslut hos tillverkaren. Men som regel är den baserad på runt 47 grader.

Produktionsnyanser

Idag är gin en dryck som erhålls genom långsam destillation av växtbaserade alkoholhaltiga infusioner, framställd i en speciell vertikal destillation.

Det bör noteras att det också finns en surrogatversion av drycken, framställd genom att blanda alkohol med vatten och en färdig alkohol-växtessens.

Gin tillverkades först i Holland

Visst, nu är gin mer förknippat med England, men faktum är att det först uppfanns i Holland.

Gin kom till England tack vare soldater som deltog i det holländska frihetskriget på 1600-talet. London gin som vi känner den idag kom senare, cirka 150 år senare.

Populariteten för gin och tonics har sina rötter i Indien.

På 1800-talet började britterna sin expansion i Indien. Men inför nya sjukdomar, i synnerhet malaria, var de tvungna att leta efter behandlingsalternativ.

Så här uppfanns en medicinsk tonic, som hade en mycket bitter smak. För att späda ut denna bitterhet tillsattes gin till den.

Cocktail Gimlet

Gimlet-cocktailreceptet uppfanns för att stoppa skörbjugg bland sjömän. På den tiden var detta ett betydande problem, och många sjömän var på väg att dö. Allt förändrades med en blandning av gin och limejuice.

England dricker inte mest gin

Globala marknadsuppskattningar tyder på att cirka 43 % av världens ginomsättning konsumeras i Filippinerna. Filippinerna har till och med ett speciellt ord för att dricka gin - "Ginuman".

Du kan göra din egen gin

Det finns nu många färdiga ingredienser för att göra hemmagjord gin. Du kan enkelt köpa dem på Internet. Och för de som är särskilt tjusiga säljer de speciella destillerare och mer avancerade kit för att skapa din egen gin.

Men om du planerar att njuta av denna underbara drink en gång om året, är det bättre att köpa berömd gin till din bar i närmaste spritbutik.

Det tidigaste kända skriftliga omnämnandet av jenever förekommer i 1200-talets uppslagsverk Der Naturen Bloeme (Brugge), och det tidigaste tryckta receptet på jenever härstammar från 1500-talsverket Een Constelijck Distileerboec (Antwerpen).

Läkaren Franciscus Silvius tillskrivs felaktigt uppfinningen av gin i mitten av 1600-talet, och förekomsten av jenever bekräftas i Philip Massingers pjäs Hertigen av Milano (1623), när Silvius skulle ha varit omkring nio år gammal.

Det sägs vidare att engelska soldater som gav stöd i Antwerpen mot spanjorerna 1585, under åttioåriga kriget, redan drack gener för dess lugnande effekter innan striden, vilket forskare tror gav upphov till termen "holländskt mod".

Vid mitten av 1600-talet hade många små holländska och flamländska destillatörer populariserat omdestilleringen av maltsprit eller maltvin med enbär, anis, spiskummin, koriander etc., som såldes på apotek och användes för att behandla problem som njurar. sjukdom, lumbago, magsjukdomar, gallsten och gikt.

Den ikoniska ginen dök upp i England i olika former i början av 1600-talet. Drycken blev mycket mer populär som ett alternativ till brännvin när William III, II och I och Mary II blev kungar av England, Skottland och Irland efter revolutionen.

Ginkonsumtionen i England ökade avsevärt efter att regeringen tillåtit produktion av olicensierad gin, samtidigt som man införde en tung tull på all importerad sprit.

Detta ledde till en blomstrande marknad för korn av dålig kvalitet som var olämplig för att brygga öl, och tusentals ginbutiker växte upp över hela England mellan 1695 och 1735, en period som kallas "Gin Craze".

På grund av det låga priset på gin jämfört med andra drycker började alkohol konsumeras regelbundet av de fattiga. Av de 15 000 dryckesställena i London, exklusive kaféer och chokladbutiker, sålde mer än hälften gin.

Öl upprätthöll ett sunt rykte, eftersom det ofta var säkrare att dricka bryggd ale än orent vanligt vatten. Jean fick dock skulden för olika sociala problem, och detta kan ha varit en faktor till den högre dödligheten som stabiliserade Londons tidigare växande befolkning.

Ryktet för dessa två drycker illustrerades av William Hogarth i hans gravyrer Beer Street och Gin Lane (1751), som BBC beskrev som "den kanske mest kraftfulla anti-drogaffischen någonsin."

Gin Act från 1736 belastade återförsäljare hårt, vilket ledde till upplopp på gatorna. Skatten sänktes sedan successivt och avskaffades slutligen 1742.

Ginlagen från 1751 var dock mer framgångsrik; det tvingade destillatörer att endast sälja till licensierade återförsäljare och placerade ginbutiker under lokala domares jurisdiktion.

Intressant nog producerades gin på 1700-talet i krukor och var något sötare än den London-gin som är känd idag.

I början av 1700-talet destillerades gin lagligt i Londons bostäder och smaksattes ofta med terpentin för att producera hartsartade, träiga toner förutom enbär.

År 1913 konstaterade Webster's Dictionary utan ytterligare kommentarer att "vanlig gin" var smaksatt med terpentin.

Ett annat vanligt alternativ var destillation genom tillsats av svavelsyra. Även om syran i sig inte destilleras, tillför den ytterligare smak till den resulterande ginen.

Holländsk eller belgisk gin, även känd som jenever eller genever, kommer från maltvinsspriten och är en markant annorlunda dryck från senare stilar av gin.

Schiedam, en stad i provinsen Sydholland, är känd för sin historia av att producera jenever. Det är samma sak med Hasselt i den belgiska provinsen Limburg.

1700-talet gav upphov till en gin som heter "Old Tom", som är en mildare och sötare gin, ofta innehållande socker. "Old Tom" bleknade från sin popularitetstopp i början av 1900-talet.

Uppfinningen av destillationskolonnen på 1800-talet tog destillationen till en ny nivå och skapade stilen med London Dry Gin.

I de tropiska brittiska kolonierna användes gin för att maskera den bittra smaken av kinin, som var det enda effektiva antimalariamedlet. Idag är denna blandning känd som "gin tonic".

Traditionellt beskrivits som en likör gjord genom att ingjuta svarttornsbär i gin, även om moderna versioner nästan alltid består av neutral sprit och smakämnen.

En annan populär gin-baserad likör med en lång historia är Pimm's No.1 Cup, som är en fruktig kopp smaksatt med citrus och kryddor.

National Genever Museums ligger i Hasselt, Belgien och Schiedam, Nederländerna.

Sedan 2013 har gin blivit mer och mer populärt. Nya varumärken dyker upp, olika cocktailrecept skapas och andra ginbaserade blandade alkoholer skapas, som ginlikörer, färgad rosa gin, rabarbergin, kryddad gin, lila gin, siciliansk apelsingin m.m.

Sedan starten har flera olika ginproduktionsteknologier dykt upp, och denna utveckling speglar den ständiga moderniseringen av destillation och smaksättningsmetoder.

Som ett resultat av den tekniska utvecklingen delas gins in i tre kategorier:

Destillerad genom almbic

Representerar den tidigaste typen av gin. Det tillverkas traditionellt genom att destillera jäst spannmål (maltvin) korn eller andra spannmål och sedan omfördela det med hjälp av smakgivande växtmaterial för att extrahera aromatiska föreningar.

Jäsning av spannmålsvört ger en neutral alkohol (liknande vodka) som är övervägande smaklös.

Dubbel gin kan göras genom att omdestillera den första ginen med mer växter. Denna typ av gin lagras ofta i tankar eller träfat och behåller en tyngre, maltig smak, vilket ger den en märkbar likhet med whisky.

Destillerades genom en destillationskolonn

Den jäsbara basen för denna alkohol kan erhållas från spannmål, sockerbetor, vindruvor, potatis, sockerrör, enkelt socker eller något annat material av jordbruksursprung.

Den högkoncentrerade spriten destilleras sedan med enbär och andra växter till en destillation.

Oftast placeras växterna i en "gin-korg" placerad i huvudet på destillationsapparaten, vilket gör att heta alkoholångor kan extrahera smakämnena från de olika ingredienserna.

Denna metod ger ginen en lättare smak och låter dig göra den där "London Dry Gin".

Blandad gin

Producerad genom att aromatisera neutral sprit med essenser eller andra "naturliga smaker" utan omdestillering. Värdet (arom, smak, pris) på sådan gin är mycket lägre än destillerad.

Andra ingredienser tillsätts även i gin för att ge drycken en helt unik smak, såsom citruszest, angelicarot och frön, orrisrot, lakritsrot, kanel, mandel, limeskal, grapefruktskal, longan, saffran, baobab, rökelse, koriander, paradiskorn, muskotnöt, kassiabark och andra.

Många av oss fick olika dyra alkoholhaltiga drycker, eller så köpte vi själva av intresse något nytt och exotiskt för att försöka få nya känslor. Innan du köper och använder den bör du studera flera finesser. Ta till exempel reda på det Vad brukar du dricka gin till? hur de dricker det, om det behöver ett mellanmål och liknande nyanser.

Den här artikeln syftar till att belysa alla dessa frågor. Snart kommer du att förstå hur man dricker den här drinken på olika sätt, vilket ger dig möjligheten att uppskatta alla smakupplevelser av detta gudomliga elixir.

Lite om själva ginen

Gin var uppfanns av holländarna, men sann popularitet kommer från engelskt inflytande. Den presenteras i form av en alkoholhaltig dryck, som har en styrka på 34-47 grader. Den är gjord genom att ingjuta vetealkohol med enbär och andra kryddor. Därefter destilleras (destilleras) till den färdiga tinkturen.

Tack vare enbär, som kombineras med andra typer av örter, får den en obeskrivlig torr smak, så älskad av finsmakare.

Det finns flera metoder för att dricka gin. Smaken i varje fall skiljer sig mycket från varandra, och låter dig känna igen detta alkoholhaltiga mästerverk från en helt annan sida.

Hur man dricker gin direkt

I sin rena form konsumeras med ett mellanmål. Den bästa aptitretaren skulle vara citron och oliver. Finsmakare föredrar också inlagd lök. Ett sådant mellanmål kommer att kunna bevara smaken och inte förstöra den med några föroreningar och förvandlas till ett underbart tillägg.

Du kan experimentera med andra snacks, bara överdriv inte. Det här ska inte vara snacks med stark smak, annars hör du helt enkelt inte smaken.

När det gäller sättet att dricka det, bör du dricka det som konjak, lite i taget, för att smaka hela smaken. Man ska inte dricka hela glaset på en gång, som man gör med vanlig vodka. På så sätt kommer du inte att känna den fulla buketten av eftersmak.

Hur man dricker utspädd gin

Mycket ofta föredrar de att dricka gin i utspädd form. Det kan blandas med olika vätskor, som vi kommer att prata om lite senare.

Som för proportioner, då finns de inte som sådana, och det späds ut efter eget tycke. Det mest relevanta är kombinationen en till en. Det vill säga att glaset fylls halvvägs med gin, sedan tillsätts samma mängd alkoholfri komponent.

Den största fördelen med denna metod är att du kan reglera hur mycket alkohol som hälls i ditt glas och bli mindre berusad, samtidigt som du fortsätter att njuta av den underbara smaken av detta unika alkoholhaltiga mästerverk.

Dessutom har den en hel del framgångsrika kombinationer med andra alkoholhaltiga drycker. T.ex med likör eller vermouth, men detta relaterar mer till ämnet cocktails, som vi kommer att fortsätta vidare.

Cocktails med denna dryck

Den tredje och mest populära metoden för att konsumera detta mästerverk är lägga det till en mängd olika cocktails. På grund av dess mjukhet och ganska höga smakrenhet kan denna dryck blandas med andra ingredienser. Vi kommer att få ett underbart resultat med en måttlig cocktailstyrka.

Den vanligaste cocktailen som använder gin är "Gin och tonic".

Det uppfanns av brittiska soldater som tjänstgjorde på den indiska statens territorium. Tack vare honom kunde soldater släcka sin törst och samtidigt skydda sig från att drabbas av malaria. Efteråt återvände krigarna till sitt hemland och ändrade inte traditioner. De introducerade hela befolkningen på de brittiska öarna för att dricka gin och tonic.

Om vi ​​pratar om receptet bör det noteras att det är ganska enkelt:

1. För att förbereda denna cocktail behöver vi ett högt glasglas.
2. En tredjedel är fylld med is.
3. Tillsatt i proportion en till två gin och tonic.
4. Du kan dekorera ett sådant mästerverk med en liten bit citron.

Därefter är din cocktail klar. Fördelen med en sådan utsökt dryck är dess låga styrka, såväl som dess unika smak.

Vad man dricker gin till: 10 matkombinationer

Och till sist, det viktigaste är vad du kan använda detta gudomliga elixir till. I detta ämne skulle jag vilja presentera för din uppmärksamhet 10 vanligaste produkterna som passar bra till gin:

1. Naturligtvis är toppen av denna lista tonic, som, som nämnts ovan, har blivit en legendarisk ingrediens för en av cocktails.
2. Gin med is är också väldigt populärt. Is fungerar som ett utmärkt kylmedel för gin, vilket ytterligare förstärker dess smak.
3. En underbar kombination är när den används med citron och andra citrusfrukter. Tack vare syrligheten blir smaken ännu mer harmonisk.
4. Man kan inte annat än ignorera juicer (främst citrusfrukter), med vilka denna dryck får en utmärkt smak och blir mindre stark.
5. Dessutom blandas gin ganska ofta med mineralvatten, läsk eller cola, vilket också öppnar upp nya aspekter av det.
6. Oliver och picklad lök, som på grund av sin mjukhet inte avbryter smaken av denna dryck, är mycket populära som mellanmål, som tidigare nämnts.
7. Dessutom gillar många gourmeter att dricka denna dryck till olika söta rätter, som kakor.
8. Gin passar bra till mörk mörk choklad.
9. Ost är också bra som mellanmål, speciellt hårda sorter, som Permezan, Gouda, Poshekhonsky.
10. Pålägg, bacon, sujuk är ett utmärkt tillskott till drycken.

Tills nyligen var gin inte populär i vårt land. Men förgäves - detta är en aristokratisk stark dryck med en raffinerad arom. Dryckens huvudsakliga sammansättning är destillerade enbär med andra bär och frukter, alkohol. Varje tillverkare av denna alkoholhaltiga dryck avslöjar inte sammansättningen - tack vare detta har olika märken av gin sin egen unika smak.

På grund av det faktum att drycken nyligen har blivit populär i Ryssland, vet inte alla hur man dricker gin. För att få maximal glädje av att dricka måste du känna till reglerna för att dricka drycken.

Alkoholhaltiga cocktails som är populära över hela världen görs baserade på gin deras recept finns i den här artikeln.

Några ord om drinken gin

Gin såldes på apotek som en medicinsk tinktur. Man trodde att stark bitter kunde skydda medborgarna från den rasande böldpesten, samt skydda deras njurar och genitourinary system. Kanske hade den tidens tinktur helande egenskaper, men elixiret förvandlades gradvis till dryck och ändrade sitt recept.

Styrkan på en modern dryck är 34-47 grader och beror på recept och typ av dryck. Drycken är baserad på alkohol infunderad med en unik kombination av örter och bär, varav den främsta är enbär. Förutom bär innehåller kompositionen följande kryddor:

• Muskot;
• Mandel;
• Kardemumma;
• Koriander.

Beroende på produktionstekniken var det vanligt att dela upp alla typer av tinktur i två huvudkategorier:

1. engelsk
2. holländska.

Varje enskild sort tillagas enligt sitt eget unika recept. Vissa sorter innehåller mer än hundra komponenter (engelska).

London gin är starkare och anses vara "torr". Holländarnas höjdpunkt är lagring på ekfat eller upprepad destillation. Det finns inget enskilt recept för att göra drycken.

vse-vino.ru

Ursprungshistoria

Under sin existens har gin gått igenom en taggig väg från en drink med en tveksam smak och arom till en elitalkohol.

Dess hemland är inte alls England, som det kan tyckas, utan Holland.

Den mottogs första gången 1650. Men historiskt sett var det i England som gin blev mest utbredd. Den konsumerades för att hålla värmen av brittiska soldater under trettioåriga kriget och tog den så småningom med sig hem.

• 1689 började gin med tillsats av alkohol att tillverkas i England. Det var en lågvärdig dryck av dålig kvalitet. Men detta hindrade honom inte från att bli mycket populär bland de lägre samhällsskikten.
• Troligtvis påverkades efterfrågan på en alkoholhaltig dryck som kallas gin av priset, eftersom det var mycket lågt, och även människor med låga inkomster hade råd med det.
• Vid denna tidpunkt undertecknade kungen ett dekret som förbjöd import av alkoholhaltiga drycker, vilket ledde till att nästan varje hem kunde göra sin egen gin.

Denna teknik skilde sig praktiskt taget inte från konventionellt månsken. Regeringen skapade snart ordning i denna industri genom att införa nya skatter och licenser. Med tiden har kvaliteten på drycken ökat, och smaken har förbättrats mycket. Gintillverkningsföretag dök upp och började producera elitdrycker i kampen om världsmarknaden.

fb.ru

I den belgiska staden Hasselt finns ett nationalmuseum som presenterar intressanta fakta om den starka alkoholen som drycken gin är.

Dess egenhet är att efter att ha sväljt kvarstår en känsla av svalka i munnen, och inte en brännande känsla, som är fallet med vodka eller whisky. Och denna känsla underlättas av doften av enbär, tallbarr eller citrusfrukter, som läggs till som ytterligare komponenter.

2009 öppnades en speciell bar i England där man inte dricker gin och tonic utan sniffar. Specialutrustning avdunstar denna dryck, och gästerna på anläggningen i skyddsdräkter andas in dess ångor. "Steam" gin, vars pris i genomsnitt är 5 fot, anses inte vara den billigaste, och bara människor med anständig inkomst har råd med det.

Gin dricksprocess

Att dricka gourmetgin är en ritual. För att dricka gin behöver du inte vänta på helgdagar och jubileer att dricka gin är en semester i sig.

• Du kan dricka gin antingen i ett intressant sällskap eller helt ensam när du träffar en tjej, att erbjuda sig att dricka gin anses vara bra.
• Du ska inte dricka gin i all hast, på flykt. Det är bäst att dricka gin hemma, efter att ha skapat förhållanden som bidrar till att njuta av dess smak. Absolut vilken tid som helst på dygnet är lämplig för detta, men du måste komma ihåg att det inte rekommenderas att dricka starka alkoholhaltiga drycker på morgonen och eftermiddagen.
• På morgonen kan gin användas för medicinska ändamål. Ändå är den optimala tiden på dagen att dricka gin på kvällen.
• För att få maximal glädje av gin bör drycken förberedas, särskilt: väl kyld. Det skulle vara optimalt att ställa flaskan med gin och glas i frysen i ca 10-15 minuter.
• Gin dricks bäst när den är mycket kyld eller iskall. Liksom alla flaskor med alkohol, efter kylning, måste kärlet med gin torkas torrt med servetter eller en handduk.
• På bordet är det bäst att servera drycken i ett kärl och först därefter hälla den. Om det finns ett företag samlat, bör ägaren själv hälla upp glasen. Om företaget är väldigt litet så är det också möjligt för varje gäst att hälla upp sig själv så mycket han behöver.

När du fyller glas är det vanligt att hålla flaskan ungefär i mitten, i nivå med etiketten, och pekfingret ska vara på halsen. När man häller en drink i glas är det inte vanligt att luta kärlet skarpt för att inte röra upp sedimentet. I det här fallet bör kärlets hals inte vidröra glaset.

Du kan hälla gin antingen medan du håller glas eller står på bordet. Vid ett bord i grupp kan du hälla upp en drink till dig själv, men innan dess behöver du bjuda in dina grannar att fylla sina glas. Det är värt att komma ihåg att du inte kan hälla någon alkoholhaltig dryck till glasets brätte.

1. Starka alkoholhaltiga drycker, inklusive gin, måste hällas upp i ett halvt snapsglas eller glas om det dricks snyggt.
2. Med denna typ av konsumtion är det naturligtvis inte brukligt att dekorera glas med fruktskivor. För en cocktail måste du lägga ett par isbitar i botten av glaset.

Hur man gör "sockerfrost" på ett glas gin

Cocktailglas kan dekoreras med "sockerfrost" för estetik. För att göra detta, smörj in kanterna på glaset med citron, häll socker eller strösocker i fatet och placera det upp och nedvända glaset på dem.

Gin i sin rena form dricks i en klunk, som vodka, du bör inte dricka det långsamt för att bli av med obehagliga känslor, du kan äta ett mellanmål, men du kan inte dricka ner det. Innan du häller upp drycken i glas igen måste du ta en viss paus.

• Det är inte brukligt att dricka starka alkoholhaltiga drycker det ena glaset efter det andra. Det rekommenderas att rosta och klirra glas samtidigt som man dricker gin.
• Det är också brukligt att dricka till botten om man skålar för hälsan, men man behöver klirra i glas med sina grannar om sällskapet är stort.
• Huvudsaken är att du inte behöver sträcka dig över hela bordet för att klirra i glas med någon, höj bara handen och nicka med huvudet, vilket gör det klart att du klirrar i glasen, håller med, stödjer skålen.

flight-of-thought.ru

Urval av glasvaror för gin

1. Ett glaskärl med raka väggar (ett snapsglas) anses vara en universell form för alla starka drycker. En sådan behållare kan kallas ett klassiskt glas utan kanter. Om du dricker gin i sin rena form är det traditionellt vanligt att dricka drycken från en behållare med en volym på högst 50 ml. (staplar).
2. Vissa ginälskare föredrar glas vars volym inte överstiger 350 ml. I en sådan behållare kan du lägga flera isbitar och en skiva citrus eller exotisk frukt. Ginbaserade cocktails dricks också ofta ur sådana glas.
3. Cocktails som inte innehåller en droppe alkohol har en volym på upp till 0,5 liter. Glasvarorna är en klassisk glasbägare utan kanter. Behållaren kan också ha en annan form (kon, cylinder).

howtogetrid.ru

Användningsmetoder

Det finns tre huvudsakliga sätt att dricka gin.

Drycken dricks i sin rena, outspädda form.

Denna metod är lämplig för riktiga gourmeter och finsmakare av högkvalitativ stark alkohol. Det är detta som gör att du till fullo kan uppleva den unika torra smaken, där toner av koriander, anis, mandel och citronskal är tydligt urskiljbara.

I ett antal parametrar (till exempel förhållandet mellan styrka och mättnad och aromrikedom) är gin mycket närmare cognac än enbärsvodka, som vi gärna kallar det för att underlätta uppfattningen. Och så att säga är hans nyckfullhet på samma nivå. Det är därför det kan bli en hel del pinsamhet med dess misslyckade kombination vid bordet.

Låt oss börja med det mest naturliga sättet för alkoholhaltiga gourmeter att konsumera det - rent, utan tillsatser. Dessutom är frågan om hur man dricker denna dryck där de flesta missförstånden uppstår. Som nämnts ovan, i länder där det finns en stark tradition av att dricka vodka (alkohol utspädd med vatten i förhållandet 40:60), är gin starkast förknippat med samma vodka, endast kryddig och med en stark doft av enbär.

Men i verkligheten är den här jämförelsen bara bra för engelska (särskilt skotska) sorter - de mest torra och starka, med ett rent asketiskt avsmalnande utbud av tillsatta kryddor. Men även i det här fallet måste du komma ihåg att vodka är strikt 40 "grader", och styrkan på gin kan lätt överstiga 50%.

När det gäller kända märken från andra länder kan de visa sig vara mycket svagare än vodka (minsta styrka för gin enligt internationella standarder är 37,5 grader) och mycket sötare. I synnerhet gäller samma torrhetsparametrar för gin som för vin - från torrt till halvsött. Och detta skapar redan en betydande skillnad från vår huvudsakliga nationaldryck, eller hur?

1. Av dessa skäl slutar försök att närma sig frågan om hur man korrekt dricker gin i sin rena form från positionen "samma som vanlig vodka" ofta i missförstånd - särskilt för att det finns ungefär lika många likheter mellan dem som det finns skillnader.
2. Till exempel, ren gin, inte utspädd ens med is, dricks också i en klunk - den kan inte avnjutas som likör, vin eller fransk konjak. Detta gör att den inte bara liknar vanlig rysk, utan också kaktusvodka Tequila, ursprungligen från Mexiko, känd som tequila.

Sätt att dricka rak gin

I allmänhet är det bästa man kan göra med ren gin detta:

• Drick små portioner av det i en klunk och stora portioner (säg om det serverades till oss "on the rocks" - med is) i flera stora klunkar, tagna med korta pauser.

• Kyl gin innan du dricker den till en temperatur som inte är lägre än +5C (till skillnad från vodka gillar den inte stark kylning och frysning). Om vi ​​har förkylt glaset för att hälla upp det eller serverat det med is, kan själva drycken lämnas i rumstemperatur - för att inte skada dess unika bukett, som vodka och tequila inte har.
• Till skillnad från vodka kan en "shot" gin bara ätas som mellanmål, det är inte vanligt att skölja ner det med andra drycker.

luxgradus.ru

Drick utspädd

Denna metod är perfekt för kvinnor och män som inte gillar för stark alkohol. Den största fördelen med denna metod ligger på ytan - en person kan självständigt reglera styrkan på en alkoholhaltig dryck.

De som fortfarande vill uppleva den unika smaken av gin bör späda den med stillastående mineralvatten. Ett annat populärt alternativ är att använda tranbär, citron, grapefrukt och apelsinjuice. Dessutom kan du unna dig ett glas gin utspätt med vit vermouth eller sodavatten.

Alla bestämmer de korrekta proportionerna för sig själva. Den vanligaste kombinationen är 1:1. Det är extremt enkelt att förbereda. Fyll ditt glas halvvägs med gin. Efter detta, späd det med mineralvatten eller juice. Om du vill ha en svagare dryck, använd då kombinationer 1:2 och till och med 1:3.

Används i cocktails

Det finns många alkoholkännare som på fullaste allvar hävdar att enbärsvodka helt avslöjar sin sofistikerade essens just i deras sammansättning. Cocktails med gin är ett helt lager av modern barkultur. Det finns många underbara recept. De är, utan någon överdrift, ett separat ämne för ett stort och seriöst samtal.

Det råder ingen tvekan om att den mest kända av alla cocktails är gin och tonic.

• Frågan om vad folk dricker gin med annat än tonic är relevant inte bara för oss - någon sorts "nybörjare" när det gäller att lära känna denna dryck.
• Det gäller nästan alla länder dit det fördes av holländare eller britter, även om det var flera hundra år sedan (jämför med det postsovjetiska rymden, dit det kom först efter perestrojkan).
• Den största svårigheten med att späda ut den är den starka aromen av enbär och den specifika "isiga", som mynta (det vill säga, oavsett vätskans faktiska temperatur), smakskansen, vilket är ovanligt för antingen vodka eller tequila.
• Och vår uppgift när du förbereder en cocktail med det är att skämma bort dina smaklökar med något nytt, men samtidigt som de till fullo bibehåller dessa två egenskaper hos den starka drycken.

Skottarna, holländarna och engelsmännen bestämde vad som var bäst att dricka gin med för länge sedan, eftersom de snabbt lärde sig att späda den med tonic. På den tiden var tonicen en otroligt bitter vattenhaltig infusion av kininbark - ett läkemedel mot malaria och feber av annat ursprung, antiinflammatorisk och febernedsättande. Så, med tillkomsten av gin, upptäckte patienter i hela Europa snabbt att det perfekt maskerade bitterheten av cinchona-infusion/avkok och började använda denna blandning för behandling eller förebyggande.

Med tiden har sammansättningen och smaken av tonic förändrats mycket, men traditionen har bestått. Plus, när gins popularitet växte, dök andra gin-baserade recept upp.

alko-planeta.ru

Cocktailrecept

Cocktailrecepten nedan kan hittas över hela världen. De är arrangerade med början med de mest populära. Det är lätt att se att förekomsten av ginbaserade cocktails är direkt relaterad till hur lätt de är förberedda, för enligt statistik tillagas cirka 50 % av drinkarna som innehåller gin hemma.

Cocktails med två ingredienser

Om du snabbt behöver göra enkla cocktails och bara har en flaska gin måste du fylla på med massor av is och köpa något av följande alternativ: tranbärsjuice, apelsinjuice eller tonic.

Det är dessa tillsatser som kommer att mjuka upp alkoholen så att du kan dricka den långsamt och njuta av smakpaletten. Cocktailerna nedan har mer än två ingredienser, men de enklaste versionerna kräver bara is och en av tre gintillsatser.

Genom att späda alkoholen kraftigt kan du få en longdrink, och vill du känna doften av gin är det bara att blanda ingredienserna 50:50.

I de fall där det är möjligt att förbereda naturliga juicer kan du kombinera gin med alla fruktblandningar:

1. orange,
2. äpple,
3. körsbär
4. plommon.

Alkohol parar sig elegant med många frukter, och den färdiga drycken är fräsch, svalkande och lagom syrlig.

Gin och tonic

Enligt historiska data erkändes just denna kombination som den bästa hemcocktailen. Det är otroligt vanligt bland amerikaner och anses vara en protozo.

För att skapa det behöver du:

• 100 ml gin,
• 200 ml tonic,
• citronskiva,

Den tredje delen av glaset fylls med isbitar, gin och tonic hälls på dem och en citroncirkel placeras ovanpå eller på sidan av glaset. Denna drink serveras med sugrör, men för män kan du förbereda en drink genom att lägga en citronskiva direkt på isen och servera den utan några dekorationer.

Cocktail gin och martini

Ingredienser:

• gin - 1,5 msk. skedar;
• Martini - 3 teskedar;
• maraschino körsbärslikör - 4 ml;
• citronsaft - 2 teskedar;
• ananas - för dekoration.

Förberedelse

1. Häll först is i en shaker.
2. Häll sedan i gin och Martini.
3. För att lägga till en lätt bitterhet och mandelarom till cocktailen, häll lite maraschino körsbärslikör och citronsaft i drinken.
4. Blanda alla ingredienser noggrant, skaka om ordentligt och häll sedan cocktailen från shakern i ett glas och släpp en liten bit ananas i botten.

Cocktail 5

Ingredienser:

• gin - 40 ml;
• citronsaft - 30 ml;
• sockersirap - 10 ml;
• läsk - 80 ml;
• citron, körsbär - för dekoration.

Förberedelse

Häll sockersirap, gin och citronsaft i en shaker med is. Blanda allt noggrant och sila genom en sil till ett rent glas med is. Tillsätt försiktigt läsk och garnera den ginbaserade cocktailen med en citronskiva och ett moget körsbär.

womanadvice.ru

Bronx

För att skapa denna cocktail måste du ta en shaker eller en vanlig rektangulär behållare där du kan blanda ingredienserna om du inte vill köpa bartenderutrustning.

För att arbeta behöver du:

• 20 ml gin,
• 10 ml vardera torr och rosso vermouth,
• 20 ml apelsinjuice.

Alla ingredienser, tillsammans med ett par isbitar, läggs till shakern och blandas noggrant i en minut. Den färdiga kompositionen hälls i ett högt glas med en tunn stjälk. Författaren till cocktailen kan i förväg bestämma om han vill att drinken ska vara tjock eller tunnare. Beroende på detta köps juice med eller utan fruktkött.

Ett av de bästa recepten för speciella tillfällen är cocktailen Lady Chatterley, som serveras i champagneglas och tack vare sin djupa mörka nyans lätt kan bli en bordsdekoration.

För att arbeta behöver du:

1. 30 ml gin,
2. 10 ml vardera torr vermouth och Curacao likör,
3. 10 ml apelsinjuice.

I likhet med den tidigare cocktailen läggs alla ingredienser till shakern och blandas. En kant av vitt skum från små bubblor kan bildas längs kanterna på den färdiga drycken, hälls i glas, detta anses normalt och behöver inte tas bort på konstgjord väg.

En mjuk rosa cocktail är perfekt för lätta sommarfester och kommer att passa särskilt bra på tjejträffar.

För förberedelser behöver du:

• 20 ml gin,
• 30 ml grapefruktjuice,
• ca 200 gram krossad is.

Du kan använda både naturlig och förpackad grapefruktjuice, men det första alternativet kommer att ge en ljusare smak och bitterhet, som i regel befrias från bitterhet under skapelseprocessen.

Glaset fylls med ispartiklar, gin hälls i och grapefruktjuice hälls ovanpå. Drycken blandas direkt i glaset med en cocktailsked, vilket gör att du slipper lösa upp isen helt direkt.

Okej

En ganska enkel skiktad cocktail hälls i snapsglas och ser imponerande ut på grund av den ljusa kombinationen av färger.

För att förbereda det behöver du:

1. 15 ml gin,
2. 15 ml av valfri svartvinbärslikör,
3. 20 ml limoncello,
4. gram svartpeppar (malen).

Gin hälls i botten av glaset, följt av Limoncello och svartvinbärslikör. Toppen av cocktailen är beströdd med svartpeppar för kryddighet. Eftersom alla ingredienser har en stark syrlig smak bringar svartpeppar den i balans och gör den ännu mer ovanlig.

Vissa bartenders föreslår att du gömmer paprikan i det första lagret, så att du kan lägga den ovanpå Limoncello istället för på toppen.

När man undersöker recept med gin kommer man ofta att stöta på begreppet "martini", men det har inget gemensamt med vermouth annat än att det serveras i martiniglas.

För att göra en äppelversion av en gincocktail måste du ta:

1. 15 ml gin, ett par äppelskivor,
2. 40 ml äppeljuice,
3. 25 ml torr vermouth.

Om så önskas kan ingredienserna blandas direkt i glaset med en lång sked eller förberedas i förväg i en shaker och hällas upp så att inget skum bildas. Ett äpple krävs för att dekorera glasets kant och kan ersättas med äppelmarmelad.

Alexander

En ljus, ganska komplex cocktail, som inkluderar:

• 30 ml kaffelikör,
• 30 ml gin,
• 30 ml tung grädde,
• mald muskotnöt
• 200 gram is.

Is i denna blandning spelar en rent kylande roll och tillsätts inte i glaset. Alla ingredienser, förutom nöten, blandas i en shaker och hälls upp i ett martiniglas. Nötdamm placeras i mitten av cocktailen. Namnet på drycken valdes inte av en slump.

Tack vare den syrliga kombinationen av muskot, gin och kaffe låter det ädelt och ganska allvarligt mot bakgrund av populära fruktcocktails. Det kan lätt fylla rollen som en alkoholhaltig efterrätt på grund av den tunga grädden som ingår i kompositionen, vilket ger bra skum och "mättnad".

En lätt damcocktail baserad på en kombination av gin och champagne, serverad i martiniglas och är mycket populär på damfester.

För att förbereda det måste du ta 20 ml:

1. mandarin likör,
2. torr champagne
3. citron juice.

Förutom champagne hälls alla ingredienser i en shaker, blandas noggrant och hälls upp i ett glas. Champagne och en skiva apelsin tillsätts efteråt.

I många Bond-filmer föredrar huvudpersonen och hans kvinnliga följeslagare att dricka gin-baserade cocktails. För att hylla filmkaraktären uppfanns receptet "Cocktail 001", med en tydlig referens till Bond-filmerna.

För att förbereda det behöver du:

1. 40 ml gin,
2. 20 ml vinbärssirap,
3. 100 ml sprite.

Detta är en långdrink som serveras i höga glas med sugrör, till vilken du kan lägga en kvist mynta. Alla ingredienser hälls i glaset en efter en, fin is hälls först i behållaren.

Om så önskas kan sirapen röras om i förväg med en lång sked eller lämnas i botten, så att du kan blanda drinken själv efter servering. Sirapen i botten ger färg till cocktailen och skapar en övergång från djuplila till klar.

Arno

En vacker delikat cocktail serverad i ett brett glas på en tunn stjälk. För att förbereda den behöver du: 30 ml vardera persikolikör, torr vermouth och gin, samt några isbitar.

Kompositionen bereds direkt i glaset, men om du vill kan du blanda ingredienserna i förväg i en shaker.

Gin och vermouth cocktail

Denna enkla och samtidigt raffinerade cocktail rekommenderas att konsumeras för att lyfta ditt humör och lyfta ditt humör.

Ingredienser:

• gin - 75 ml;
• torr vermouth - 3 ml;
• citron - 1 st.;

Förberedelse

Så först lägger vi ginen i kylen i ungefär en timme. Häll is i en shaker och häll vermouth.

Skaka ordentligt tills alla isbitar är helt täckta med alkohol. Häll försiktigt av överflödig vätska och häll i den kylda ginen, blanda sedan allt ordentligt igen. Häll upp den färdiga cocktailen i ett martiniglas, släng i en citronskiva och pressa ur lite juice.

Det är också värt att notera att förutom att göra cocktails kan du helt enkelt blanda gin med olika juicer. Apelsin-, äpple-, citron- och körsbärsjuice är idealiska för detta. Proportionerna beror vanligtvis på styrkan, men en bra kombination är ett förhållande på 1:2, det vill säga en del gin till två delar juice.

Pendennis

Cocktailen är uppkallad efter klubben med samma namn i Louisville.

För att skapa det behöver du:

1. 60 ml gin,
2. 30 ml aprikoslikör,
3. 25 ml limejuice,
4. 5 ml bitter
5. citronskal.

Alla ingredienser blandas med is i en shaker, den silade blandningen hälls i ett glas med en stjälk och drycken dekoreras med citronskal på toppen.

Vesper

Cocktailen beskrevs redan på 50-talet i den första Bond-boken.

För att skapa det måste du ta:

• 50 ml gin,
• 10 ml vodka,
• en halv lime
• 25 ml vitt vin,
• lite grapefruktskal.

Tillsätt krossad is i ett kylt glas. I ett blandningsglas - gin, vodka, vin, naturlig limejuice och lite is. Isbitar tas bort från serveringsglaset, dess kanter smörjs med zest och juice och den beredda blandningen hälls. Om så önskas är cocktailen dekorerad med zest.

Varm dryck med tranbär

En ovanlig version av cocktailen, som kan serveras vid alla tillfällen, blir snabbt barnslig om du inte tillsätter alkohol.

För att förbereda den alkoholhaltiga versionen måste du ta:

1. 300 gram tranbär,
2. ingefära rot,
3. 100 gram socker,
4. timjan stjälk,
5. 2 liter vatten
6. gin (mängden beräknas beroende på kompositionens önskade styrka).

Till en början täcks tranbären med socker och vänds till puré i en mixer. Bär läggs till vattnet och fruktdrycken förbereds (15-20 minuter). Timjangrenar tillsätts för smak. Den färdiga blandningen filtreras och hälls i höga karaffer. Den rivna ingefärsroten läggs i ostduk och den resulterande juicen läggs till tranbärsblandningen.

För att förbereda en cocktail, blanda helt enkelt gin med en hälsosam sur drink och tillsätt is om så önskas. På vintern kan cocktailen serveras varm på sommaren, den kan förvandlas till en sval, törstsläckande longdrink.

alcozavr.com

1. Köp endast gin av hög kvalitet, ett välkänt och pålitligt varumärke, eftersom ginen kommer att vara "hjärtat" i din drink, eftersmaken bör inte avskräcka dig.
2. Frukter i form av citron, lime eller apelsin ska vara färska, och skivorna ska bara skäras.
3. För att förhindra att cocktailen blir grumlig, frys in destillerat vatten eller stillastående bordsvatten för is.
4. För att säkerställa att du får en positiv upplevelse av drycken, blanda endast gin med "rätt" ingredienser.

alcozavr.com

Hur man dricker Bombay Sapphire gin

1. Denna typ av gin skiljer sig markant från sina motsvarigheter. Drycken har en uttalad smak. Denna funktion uppnås på grund av de speciella ingredienserna som ingår i drycken.
2. Huvudkomponenterna i gin är angelicarot, mandel och lakrits. Drycken används ofta som bas för alkoholhaltiga cocktails. Den mjuka och delikata smaken kommer inte att lämna dig oberörd.
3. Ett ganska populärt recept är en blandning av vit vermouth och gin. För att förbereda en enkel och ganska god drink, kombinera bara de två typerna i lika stora mängder.

   Lägg oliven på ett spett i en cocktail och njut.

Hur man dricker Gordons gin

Denna gin anses vara den mest polära drycken i sitt slag. Kompositionen kan inte heller annat än att glädja dig. Ginen är gjord på enbär, olika kryddor, kanel, bär och citronskal.

Eftersom Gordons anses vara en klassisk gin konsumeras den helst ren och kyld. Ta ett whiskyglas, häll i lite alkohol, lägg till några isbitar.

Denna gin blandas också ofta med läsk. En populär cocktail heter Gin Tonic. Proportioner bör beaktas enbart baserat på personliga preferenser. Tillsätt is, njut.

Hur man dricker Beefeater

Gin har också en unik smak på grund av ovanliga ingredienser. Produkterna infunderas med spannmålsprit under en tid. Drycken anses vara den starkaste bland dess analoger. Styrkan på ginen är 47 varv.

Stark alkohol konsumeras ofta med mycket is. Annars riskerar du att få en brännskada i struphuvudet. Denna rekommendation bör inte försummas. Om ginen är av riktigt hög kvalitet kommer du efter att ha druckit den att känna eftersmaken av citron och mandel.

1. Gin blandas också ofta med naturliga juicer (citrus, vindruvor, äpple).
2. Den alkoholhaltiga drycken passar bra till Coca-Cola, lemonad och läsk.
3. Ofta serveras cocktailen i ett högt rektangulärt glas.
4. Lägg citrusskivor på botten av en glasbehållare, häll sedan i is, häll försiktigt i gin och dubbelt så mycket naturlig juice.

Drycken är ganska populär och kommer inte att lämna alkoholälskare likgiltiga.

howtogetrid.ru

Hur man dricker

Detta är en lika populär drink bland gins. Den innehåller många bär. Denna drink är en bra bas för en Martini-cocktail. Detta innehåller svaret på frågan om hur man dricker London gin. Dryckens popularitet är förknippad med dess lägre kostnad jämfört med till exempel Bombay Sapphire. Men smaken av gin är välbalanserad och inte mindre behaglig.

Detta beror på att drycken innehåller exotiska ingredienser:

• lakrits,
• Cassia bark,
• orris rot
• Melegetisk peppar.

Generellt sett är vilken gin som helst bra på sitt sätt. Huvudsaken är att tillverkaren producerar drycken enligt alla krav med dubbeldestillation. Detta är det enda sättet att njuta av dryckens behagliga smak.

syl.ru

Hur man dricker

Idag tillverkas detta märke också i Ryssland, och bevarar engelska traditioner, vars anda denna typ av alkohol motsvarar. Dryckens styrka är 40%. Den har en transparent färg, en lätt tallarom och en enbärsmak.

Förutom enbär tillsätts olika kryddor till White Lace gin, samt tallknoppar, citronskal, ingefära, koriander och naturliga smakämnen. Den dricks i sin rena form och läggs till olika cocktails.

Enbärssmaken är en egenskap hos denna alkohol, varför den kallas "enbärsvodka", men andra ingredienser kan variera, vilket ger varje sort en unik smak.

Denna populära dryck tillverkas nu i olika länder. Varje sort har sin egen smak alla tillverkare håller den exakta tekniken för alkoholproduktion i största förtroende.

Idag tillverkas detta märke också i Ryssland, och bevarar engelska traditioner, vars anda denna typ av alkohol motsvarar.

1. Dryckens styrka är 40%.
2. Den har en transparent färg, en lätt tallarom och en enbärssmak.
3. Förutom enbär tillsätts olika kryddor till White Lace gin, samt tallknoppar, citronskal, ingefära, koriander och naturliga smakämnen.

Den dricks i sin rena form och läggs till olika cocktails.

Hur man dricker Green Witch

Namnet på denna sort översätts som "Grön häxa".

• I Ryssland tillverkas den i Veliky Novgorod.
• Styrkeindikatorn är mycket allvarlig - 45%, så det är lämpligt att dricka denna alkohol utspädd.
• Sammansättningen är baserad på alkohol av högsta kvalitet.
• Denna relativt nya sort framställs enligt ett klassiskt recept, med hjälp av handplockade enbär. Smakare beskriver dryckens smak som isig.
• Den innehåller spiskummin, koriander, apelsin och citronolja.
• Dryckens sammansättning är perfekt balanserad, vilket gör dess smak delikat och ljus på samma gång.

Hur man dricker Red Box

Sorten är förpackad i en spektakulär röd låda.

Red Box gin, 45 % ABV, är billig och produceras i Ryssland på Cherepovets Distillery.

Hur dricker man den här typen av gin? Den är bäst lämpad som ingrediens för cocktails, eftersom smaken av drycken i sin rena form är mycket brännande och syrlig. Huvudtonen i smaksortimentet är tall-enbär. Red Box är traditionellt gjord av växtingredienser som experter beskriver dess smak som "kall metallisk."

Gin "Hogarth's London Dry Din"

Denna alkoholblandning kommer att glädja de mest kräsna alkoholkännare.

Drycken är något mindre stark än de tidigare, dess alkoholhalt är 37,5%.

Stilen på "London Dry" överensstämmer med den klassiska versionen för denna alkohol. Örter, citrusfrukter och enbär väljs i idealiska proportioner. Hogarth gin kan konsumeras som en fristående dryck.

"Grön Sntone"

Drycken har en styrka på 40%. Dess kvalitet är rankad något lägre än tidigare märken. Detta beror på tillverkningsteknik.

1. Green Stone gin görs inte genom att destillera alkohol med ytterligare komponenter.
2. Vatten-alkohollösningen är berikad med den alkoholhaltiga essensen av flera växter, så smaken på drycken är sämre än dess motsvarigheter gjorda genom destillation.
3. Av dessa skäl kan man inte förvänta sig en utsökt smak av denna typ av alkohol.
4. Rekommendationer för dess användning föreslår att man lägger till "Green Stone" till cocktails i små mängder.

vse-vino.ru

Vad äter du med gin?

Lyckligtvis för alla kulinariska experter i världen är gin mycket mer mångsidig i detta avseende än nyckfullt vin, konjak, likör och öl.

1. Det är som konjak - det passar bra till stekt kött och fisk, baklava och hårdostar.
2. Det är till och med gott med grönsaker och äggröra, speciellt de som tillagas med ister eller bacon.

Så det är inga problem med vad man ska äta på denna starka dryck - det kan vara praktiskt taget vilken maträtt som helst. Men det finns undantag från alla regler, även om de är få. Angående gin kan vi säga att:

• det är optimalt i kombination med söta desserter och friterade, snarare än kokta/ångade huvudrätter;
• bra i kombination med korv/ost eller till och med fiskmackor, grill, etc., men inte särskilt lämplig för tillbehör av flingor, tryckkokare och sallader av färska grönsaker;
• Ett försök att kombinera det med rätter där smaken av smör tydligt känns kommer också att misslyckas;
• Denna dryck är kontraindicerad för att serveras till alla förrätter.

Den första på listan över idealiska snacks för gin är stekt och rökt kött eller fisk, hård och rökt smältost, oliver, grillad fågel, särskilt vilt. Det är bäst att servera vilken efterrätt som helst till den, från äppelpaj till pudding med strösocker.

luxgradus.ru

Vad är de gjorda av?

Den flytande basen för den framtida ginen är spannmålssprit. Mestadels är detta ett vetedestillat, men i vissa typer av drycken används korn: både rent och med tillsats av råg och majs. En integrerad ingrediens i den beredda alkoholtinkturen är enbär, som ger drycken ojämförlig friskhet och individualitet.

Torkade enbär skapar en sådan originell smak och lukt för gin.

Förutom enbär kan den botaniska basen för gin bestå av en mängd olika komponenter, tillsatta i olika kombinationer och proportioner.

Bland dem:

1. citron- och apelsinskal,
2. mandel, muskotnöt,
3. orris rot,
4. angelica eller viol,
5. anis,
6. angelica,
7. lakrits,
8. kardemumma,
9. korianderrot och frön,
10. kanel,
11. Cassia bark, etc.

Det finns till och med en gin som innehåller kava kava blad och tea tree bär.

Typer av gin

På tal om typerna av gin, kanske vi borde börja med dess direkta holländska förfader, kallad "Jeniver" (enbär). Denna holländska gin produceras fortfarande i Nederländerna och grannlandet Belgien genom att destillera mältat korn blandat med enbär och sedan lagra den resulterande produkten på ekfat. Faktum är att just denna 35-proof drink har lite gemensamt med klassisk gin. Därför är det inte förvånande att geniver ofta betraktas som en separat representant för den alkoholiserade världen.

Den extremt populära engelska ginen "Old Tom" på 1700-talet blev en slags mellanlänk mellan geniver och moderna modifikationer av enbärsdrycken.

• Den gjordes utan användning av en vertikal destillationsenhet, fortfarande okänd vid den tiden, vilket påverkade dryckens styrka och smak negativt.
• För att på något sätt förfina denna mycket lågkvalitativa alkohol smaksattes Old Tom gin vanligtvis med socker.
• Nuförtiden produceras den återupplivade drycken med moderna metoder för alkoholrening, men med hjälp av intressanta tekniker, proportioner och tekniker hämtade från gamla recept; och naturligtvis med samma socker.

London torrt

Med uppfinningen av den vertikala stillbilden dök den mest populära London Dry Gin (Dry Gin) upp idag. Dess särdrag är: den totala frånvaron av socker och användningen av teknologier som introducerades på 1800-talet av Londons gintillverkare.

Därav den berömda kalla, "metalliska" smaken av drycken som produceras över hela världen och den mer uttalade manifestationen av växtbaserade tillsatser i den.

Plymouth

• Produktionstekniken liknar på många sätt sin London-”kollega”.
• Men till skillnad från den senare kan denna dryck endast tillverkas i hamnstaden med samma namn i Devonshire.
• Denna dryck är vanligtvis mjukare, och dess arom har karakteristiska blommiga toner.
• Det finns dock en hård marinversion av Plymouth gin, vars 57-graders styrka inte hindrar antändning av krut om denna dryck råkar träffa den.

Gul

Det är också värt att nämna den mycket sällsynta, kan man säga, halvmytiska gula ginen. Den är framställd med klassisk ginteknologi, varefter den, liksom jenever, lagras en tid på ekfat; Sant, inte enkla sådana, utan från sherry. Som ett resultat får drycken en gulaktig färg och en helt unik smak.

vzboltay.com

Gin är en frestare: att välja kvalitetsalkohol

I en värld av alkoholhaltiga drycker finns det två typer av gin - destillerad (naturlig), gjord på traditionellt sätt, och drycker med tillsats av gin, som har en originell smak, men är sämre i kvalitet än riktig alkohol. Alkoholproducenter avslöjar aldrig hemligheten med förberedelser. Det är inte förvånande att smaken och aromen av alkohol kan förändras beroende på vilken tillverkare du föredrar.

Den lägsta alkoholhalten i äkta, outspädd gin är 37,5 %. Oftast är styrkan i en destillerad dryck beredd med enbär och andra frukter 40% eller mer.

Finsmakare noterar: äkta gin är bra i sin rena form. Naturligtvis, eftersom alkoholen avslöjar en extraordinär bukett av kryddor, örter och frukter - citron, kanel, lakrits, anis, mandlar, kardemumma, muskotnöt, pitahaya. Men även i cocktails avslöjas alkohol på ett unikt och originellt sätt.

Ett passande mellanmål

Gin i sin rena form och cocktails baserade på den kombineras med många huvudrätter baserade på kött och fisk. Alkohol i utspädd form är i harmoni med söta desserter, i sin rena form - med snacks baserade på rå rökt korv, torrtorkat kött och dyra ostsorter.

Vilken talldryck passar inte bra med:

• med första kurser;
• med tillbehör baserade på spannmål;
• med ångade grönsaker;
• med frukt (förutom citrusfrukter).

Hur man dricker gin snyggt

Bartenders noterar: äkta alkohol har lite gemensamt med enbärsvodka. Snarare kan alkohol jämföras med dyr samlarkonjak. Och om du bestämmer dig för att dricka den i sin rena form, kom ihåg att styrkan på drycken lätt kan visa sig vara inte 40% utan 50%.

Hur dricker man Sapphire gin och andra varianter? Det finns flera hemligheter:

1. Drick alkohol i en klunk. Av denna anledning är det bättre att dricka i små portioner - "drycker".
2. I sin naturliga form kräver alkohol inte is, men att servera den kyld är inte förbjuden. Den optimala temperaturen är +5 grader Celsius. Om du bestämmer dig för att späda alkoholen med några isbitar krävs ingen ytterligare kylning.
3. Ren alkohol kan bara ätas som ett mellanmål, det bör inte sköljas ner med andra drycker, för att inte avbryta dess utsökta och unika smak. Vad äter du till den här drinken? Alkohol baserad på enbär passar perfekt till citron, oliver och picklad lök.

Gin och tonic som sig bör

Den vanligaste kombinationen är gin och tonic. Historien om denna dryck går tillbaka mer än ett decennium - en sådan intressant kombination blev först populär under krigstid. Då tvingades brittiska armésoldater som kämpade i Indien under andra världskriget att bekämpa malaria och konstant törst med hjälp av tonicvatten blandat med stark, klar gin. Och det gav resultat.

En riktig cocktail tillagas enligt de regler som är kända för bartenders över hela världen:

• Ge företräde åt kvalitetsvarianter av alkoholhaltiga drycker. London Dry Gin duger till exempel. Samma regel gäller för tonic. Den måste tillverkas av en tillverkare med ett namn. Ett annat villkor är att läskflaskan måste öppnas omedelbart innan drycken tillagas.
• Det ska inte vara för mycket is. För dess framställning används endast renat eller destillerat vatten.
• Citron skärs också direkt innan drycken tillagas.
• Cocktailen blandas direkt i glaset. Höga glasögon med tjock botten är bättre lämpade för detta.
• Principen för att blanda ingredienserna är som följer: tillsätt först is (cirka 1/3 av glasets volym), sedan ett mått gin. Efter detta måste du skaka glaset lite. Detta kommer att hjälpa enbärsdrycken att avslöja sin fulla potential. Allt som återstår är att tillsätta tonic och en skiva citron efter smak.

Vad dricker du gin till annat än tonic?

Barralkohol, gjord av enbär, kan kombineras med många alkoholfria och alkoholhaltiga drycker. Låt oss ge ett exempel på de mest populära cocktailsna baserade på enbärsvodka.

• Martini. Denna alkohol tillhör kategorin tidlösa klassiker. För att förbereda behöver du bara två ingredienser - torr vermouth och Beefeater eller annan sort. Använd en shaker för att säkerställa jämn blandning av ingredienser. Den klassiska proportionen är 1 del vodka och 7 delar torr vermouth. Cocktailen kan kompletteras med oliver och en skiva citron.
• Orkan. Denna cocktail är känd över hela världen och är tillagad av många ingredienser blandade i lika stora proportioner - vodka, ljus och mörk rom, Amaretto, grapefruktjuice, apelsinjuice och en liten andel grenadinesirap. Cocktailen blandas i en shaker och serveras i höga Pina Colada-glas, en tredjedel fylld med isbitar.

• Negroni. Denna alkoholhaltiga dryck är en klassisk sådan. Det är en exotisk kombination av enbärsvodka, Campari och söt vermouth, blandad i lika stora proportioner. Alkohol tillagas i glaset som den ska serveras i. En skiva apelsin kan komplettera cocktailen.
• Singapore Sling. Om du inte är säker på hur man dricker Beefeater Gin, kommer du att älska det här receptet. Faktum är att denna alkohol bör använda stark gin. Beefeater är en av dessa eftersom den har en styrka på 47%. Den alkoholhaltiga cocktailen har en uttalad doft av färska körsbär. Den är gjord av en del grenadinesirap, en del körsbärslikör och två delar stark gin. Grenadinesirap hälls i botten av glaset. Efter detta fylls glaset till hälften med is. Först då hälls gin, och körsbärslikör på toppen.

Kombination med läsk

Vodka gjord av enbär är en mjuk och aromatisk komponent, på grundval av vilken cocktails kan göras inte bara med andra alkoholhaltiga drycker utan också med alkoholfria. För att experimentera kan du blanda fruktjuicer, läsk, cola tillsammans med vodka. Var säker på att resultatet inte kommer att göra dig besviken.

Vad dricker du och blandar gin med? Vilken juice passar bäst till alkohol? Här är några intressanta exempel:

• . För att förbereda en cocktail som har en uttalad citrussmak och arom, används krossad is, en del alkohol och två delar färskpressad grapefruktjuice. Serveras i stenglas, toppad med en skiva grapefrukt.
• Enkel cocktail med juice. Blanda tre delar av din favoritjuice och en del stark alkohol. Tillsätt is i glaset och njut av detta enkla och läckra recept.
• För älskare av surhet. Huvudingredienserna i detta recept är gin (3 delar), färsk citronsaft (1 del), sockersirap (1 del).
• Gin Rickey. Här är en intressant kombination av stark dryck (5 delar), limejuice (1 del) och mousserande vatten (4 delar).
• Citrus. Även hemma är en sådan cocktail lätt att förbereda. För att göra detta måste du ta lika proportioner av enbärsvodka, apelsinjuice och limebaserad saft. Den ljusa och unika smaken kommer att glädja dig.
• Tranbär. En ovanlig och djärv kombination av ingredienser som har fängslat många kännare av äkta gin. För att förbereda, kombinera två delar gin, en del tranbärsjuice, en del sockersirap och mousserande vatten i en shaker.

Var inte rädd för att experimentera! Talldrycken passar bra till torr och söt vermouth, färsk citrusjuice eller juice, cola, örtlikörer, champagne, körsbär, hallon och andra siraper och likörer.

https://alkolife.net/kak-pit-dzhin/

Var inte rädd för att dricka gin snyggt. Många människor tror att, till skillnad från whisky, rom (här är en guide för hur man dricker den här drinken, som inte heller är en frekvent gäst på att prova glas) eller till och med tequila, är gin inte lämpligt för att lugnt dricka, säger de, dess karaktär är för grov, som ofta skylls på enbär, går inte bra med detta njutbara tidsfördriv. Lyckligtvis finns det nuförtiden många fler gin att dricka snyggt. Vissa producenter har lyckats tämja enbärens pinydoft med citrus, välbekanta kryddiga och botaniska aromer och skapat destillat med en rik palett av subtila och komplexa smaker. Idag finns det till och med fatlagrad gin. Är det svårt att föreställa sig en drickbar gin? Vet du inte var du ska börja? Prova någon av dessa 10!

Botanikern Ett underbart exempel från tillverkarna av Bruichladdich tejp. Den eleganta flaskan innehåller ett destillat av 22 två aromatiska örter, blommor och andra växter från södra Islay, samt 9 traditionella giningredienser. Rik och smidig, det är ett bra alternativ för din första introduktion till denna kategori av drycker.

Hendricks

Ännu en magnifik skotte som dök upp ganska nyligen, men som redan har blivit en kultfavorit i sin klass. Bakom enbären och andra växter som är typiska för gin, döljer Hendrick's aromer av bulgarisk ros och gurka, som krossar stereotyperna av förhärdade konservativa. Mjuk, drickbar, spännande.

Flyg

En typisk representant för amerikanska torra gins, eller snarare en helt ny typ, som fick namnet "New Western Dry". Destillatet är smaksatt med enbär, apelsinskal, koriander, kardemumma, lavendel, indisk sarsaparilla och anis. En klassisk gin för en klassisk klunk i ett stenglas med is.

Caorunn

En kryddig, krispig Scotch med en fruktig och blommig karaktär som kan ge din favorit London Dry en kör för pengarna. Det kännetecknas först och främst av den unika sammansättningen av växter, som blötlades i alkohol före destillationen - sex traditionella och fem keltiska ätbara örter från det skotska höglandet, insamlade för hand. Fängslande!

Tanqueray nr. Tio

En toppprodukt från ett av de mest kända ginmärkena i världen. Tian är destillerad fyra gånger och har en mycket uttalad citruskaraktär som skapades speciellt för martinis, men den är underbar på egen hand.

Gin har en balanserad, frisk smak med toner av grapefrukt, lime, apelsin, enbär, kamomill och en lång, behaglig eftersmak.

Martin Millers

En unik brittisk gin i traditionell London Dry-stil, tydlig i dess torrhet och smakprofil. Den har en innovativ metod för sin produktion. Drycken är en blandning av två destillat: det första med enbär och andra växter, det andra med citrusfrukter. Isländskt källsmältvatten används för att späda ut destillatet.

Monkey 47

En oväntat underbar tysk gin från Schwarzwald. Örtblandningen, som utsätts för maceration, innehåller 47 ingredienser. Styrkan hos destillatet tenderar också till de uppenbarligen ikoniska 47 rpm för företaget. Smaken är sötaktig, ganska enbärslik, med blom- och citrusundertoner och en lång pepprig eftersmak.

Plymouth

En av de äldsta brittiska ginen, vars recept inte har förändrats sedan 1700-talet. Detta är samma gin som Royal Navy-seglare blandade med citron för att förhindra skörbjugg och Angostura för att bekämpa malaria. Till skillnad från London Dry gins har Plymouth en mjukare och mer delikat enbärsarom. Den fungerar bra i klassiska cocktails, men också i sin rena form, med en liten näve is, är den fantastiskt god.

AnkareGammalTom

Den tredje produkten från det amerikanska företaget Anchor. En klassisk Old Tom Gin, tillverkad av enbär och otaliga växter för att skapa en len, söt drink. Dessutom uppnås denna sötma av botanik (lakrits, stjärnanis och stevia), och inte av socker.

Ford Gin

Ganska enbär London Dry, rik på citrus, blommiga och kryddiga undertoner. Den rika och intensiva smaken av Ford Gin ber om att blandas i cocktails, men skynda dig inte in i det. Försök att avnjuta den och du kommer att förstå hur inte ens den dyraste ginen kan gnistra med dussintals smaknyanser på tungan. En utmärkt budgetgin för ett första försök och en pålitlig följeslagare för en erfaren mixolog.

Den klassiska gin och tonicen är fortfarande det mest populära sättet att dricka enbärsdestillat, och himlen är gränsen när det kommer till att fullända denna perfekta kombination. Vi har tillägnat honom ett separat, ganska omfattande material, som beskriver nästan alla nyanser av att förbereda den ideala G&T och de bästa kombinationerna av dess tre huvudingredienser.

Men du ska inte uppehålla dig vid det uppenbara. Vad dricker du gin till annat än tonic? Tja, till exempel:

• Torr tonic- Många "fina" gins, som är typiska för australiensare till exempel, gör sig inte bra i en söt miljö. Försök att minska sockret i din tonic, vilket vissa märken som Fever Tree eller Capi redan har gjort åt dig. Och ibland kan du begränsa dig till enkel läsk.
• Juicer– Grapefruktjuice och gin, känd som Greyhound-cocktailen, är en av de stora men bortglömda blanddryckerna från en svunnen tid. Blanda i proportioner 1:3 eller 1:4. Prova tranbärsjuice för en djärvare smak, eller apelsin, ananas, granatäpple, körsbär eller druvjuice för en jämnare smak. Tveka inte heller att göra en blandning av juice, bibehåll proportionerna (tranbär-druva och apelsin-grapefrukt-blandningar fungerar bra).
• Ginger ale/öl– en underbar, uppfriskande kombination som hjälper "gin-hatare" att bli kär i denna drink på samma sätt som de som inte förstår pepparkakor älskar pepparkakor. Blanda i proportion 2:3. Självklart är det bättre att göra ginger ale och ginger beer själv.
• Cola- en märklig, men giltig kombination, särskilt för dem som älskar polemik (det kommer förmodligen att finnas ett par personer i din krets som kommer för att döma dig för detta). Lyssna inte på någon – gin ​​och cola fungerar utmärkt.

Går du förbi igen? Då är det dags att mixa en cocktail!

Tips #3. Gör intressanta cocktails med gin, särskilt Martini

Gin är en mångsidig cocktailingrediens, med en rik enbärsbotanisk arom som kombineras med en mängd olika smaker och aromer. Det finns många, många gincocktails, men Martini eller Aviation förtjänar definitivt en djupare titt. Vermouth och apelsinlikör är sanna och självklara följeslagare till all gin (vi är säkra på att du lätt kan hitta hundratals recept där gin blandas med vermouth och apelsinlikör), men de är inte de enda. Vi föreslår att du förbereder flera indikativa cocktails med gin, vilket gör att du kan avslöja hela essensen av denna kontroversiella drink och samtidigt gå lite bort från mallen "vermouth-orange".

Cocktail Bramble (Blackberry) / The Bramble

• 45 ml gin
• 20 ml färskpressad citronsaft
• 15 ml enkel sirap
• 20 ml crème de mur (björnbärslikör)

Blanda de tre första ingredienserna i ett gammaldags glas med mycket krossad is. Ringla björnbärslikör över toppen.

Garnera med björnbär.

Cocktail Hertigen

• 100 ml gin
• 80 ml portvin
• 40 ml hemgjord grenadin
• Siciliansk apelsinjuice (efter smak)
• ett mousserande vin

Skaka de första fyra ingredienserna med is. Sila i två glas flöjt. Fyll på med mousserande vin.

Cocktail Petruchio / Petruchio

• 30 ml gin
• 30 ml Aperol
• 8 ml sockersirap (2:1)
• 1 skvätt apelsinbitter
• 30 ml äggvita

Skaka ordentligt utan is. Skaka ordentligt med is. Sila upp i ett cocktailglas.

Premium Cocktail / Bee's Knees

• 50 ml gin
• 10 ml aromatisk honung
• 10 ml varmt vatten
• 15 ml färskpressad citronsaft

Lös honung i varmt vatten. Skaka med is. Sila upp i ett cocktailglas.

Cocktail Royal Hawaiian

• 45 ml gin
• 30 ml ananasjuice (ej söt)
• 15 ml färskpressad citronsaft
• 20 ml orge sirap

Skaka med mycket is. Sila upp i ett cocktailglas.

Cocktail Alaska / Alaska

• 45 ml gin
• 15 ml gul Chartreuse
• 1 skvätt apelsinbitter

Blanda i ett mixerglas med rikligt med krossad is. Sila upp i ett cocktailglas. Garnera med en twist av citronskal.

Cocktailopera

• 60 ml gin
• 15 ml Dubonnet
• 15 ml maraschinolikör

Blanda i ett mixerglas med mycket is. Sila upp i ett cocktailglas. Krama en droppe eterisk olja från apelsinskalet.

En tillbehör till en G&T eller någon annan cocktail med gin, såväl som till drinken i dess rena form, spelar en lika viktig roll, eftersom den inte bara kompletterar helhetsbilden, utan också kan framhäva, accentuera eller kontrastera med huvuddelen. smak och arom motivet till den valda ginen. En limeklyfta har blivit ett förståeligt och vanligast tillbehör till vilken gin- eller gincocktail som helst, men det är inte alltid relevant. Ända sedan tillverkarna av Hendrick's serverade sin G&T med en skiva gurka, har ginälskare på allvar utforskat garnityr som en av de viktigaste delarna av ginritualen.

• För citrus gin: en kvist färsk koriander, basilika, timjan, mynta eller till och med persilja. Färska örter förstärker botaniska och blommiga motiv som kan döljas under en intensiv citrusarom. Många citrusgins, särskilt London Dry, behöver dock bygga upp den citrusigheten och kompensera för den överdrivna torrheten, som blir märkbart trevligare med ett par droppar juice från en limeklyfta.
• För blommig gin: En skiva färsk gurka (det perfekta paret för Hendrick’s Gin) eller en liten bit citrusskal (grapefrukt, apelsin, lime eller citron). Denna garnering kommer att fungera subtilt och kommer inte att överväldiga de delikata blomdofterna. Du kan också försöka framhäva denna blommighet genom att lägga till en kvist rosmarin eller lavendel i glaset.
• För örtgins: en kvist rosmarin eller ruccola, en skiva äpple. Intensiv örtdoft framhäver de botaniska motiven hos örtgins. Äpple istället för lime ger den nödvändiga syrligheten, men kontrasterar inte med dryckens örtiga.
• För kryddade gin: apelsinskiva, kryddnejlika, söt eller varm peppar. Dessa garnering förstärker uppfattningen av kryddiga toner i ginen, speciellt den dominerande kanelen och kryddnejlika i de flesta fall.
• För torra gin: en skiva lime, citron, grapefrukt eller till och med kumquat. Citrusfrukter balanserar torrheten och lyfter fram de kryddiga komponenterna i London Dry.

Försök också att ersätta de allestädes närvarande oliverna i din Martini med inlagd lök, morötter eller gurkor. Alla grönsaker marinerade i saltlake (inte olja) ser bra ut i torra gincocktails eller som förrätt till vårt ämne.

Martinka kommer att vara det bästa valet för att dricka inte bara cocktailen med samma namn med ett glas, utan även ren gin (logiskt, med tanke på att en bra Martini består av cirka 99,99% gin). Denna form av glaset låter dig njuta av den komplexa aromen av en anständigt kyld dryck utan att värma den med händerna. Faktum är att vilket glas som helst som lämpar sig för stark sprit och till och med en tekopp är lämpligt för att dricka gin i sin rena form (en annan trend satt av Hendricks innovatörer). Men G&T är mycket mer intressant. Det hände så att det traditionella glaset för denna fantastiska blandning var ett högt, jämnt glas, som en highball eller collins. Men inte i Spanien, där södra folken valde ett krukat glas "Copa de Balon" för att blanda G & T (gin och tonic i ett glas "Copa" kallas till och med G & T i spansk stil), utseendemässigt påminner om ett rödvinsglas. I ett Copa-glas avslöjas aromer mer fullständigt, eftersom glasets sfäriska form hjälper till att koncentrera dem. Det ser konstigt ut, men dessa glasögon hjälper dig verkligen att njuta av kombinationen du skapat med dina egna händer.

Gör is av vatten som inte är smaksatt, men inte destillerat vatten, som inte har någon smak alls. Det bästa valet är vatten från en filterkanna.

Många bartenders föreslår att man gör is till gin och gincocktails av en god, icke-söt tonic. Effekten är intressant. Men ännu viktigare är att isen måste ha rätt form och storlek. För gin neat, G&Ts och andra cocktails som inte kräver en crush, använd de största fyrkantiga isbitarna som möjligt och i ganska stora mängder. Stora fyrkantiga kuber, med varje sida längre än 2,5 cm, smälter märkbart långsammare. Naturligtvis, ju mer is du har i ditt glas, desto mindre sannolikhet är det att smälta och späda ut din favoritgin.

Älskling? - du frågar. Ja, min älskling, för nu vet du hur, med vad, av vad och varför du ska dricka gin, och det ökar chanserna avsevärt att hitta ditt idealiska enbärsdestillat. Ta med denna kunskap till massorna. Lycka till!

https://therumdiary.ru/napitki/alkogolnye-krepkie/kak-pravilno-pit-gin.html

Lite om själva ginen

Gin var uppfanns av holländarna, men sann popularitet kommer från engelskt inflytande. Den presenteras i form av en alkoholhaltig dryck, som har en styrka på 34-47 grader. Den är gjord genom att ingjuta vetealkohol med enbär och andra kryddor. Därefter destilleras (destilleras) till den färdiga tinkturen.

Tack vare enbär, som kombineras med andra typer av örter, får den en obeskrivlig torr smak, så älskad av finsmakare.

Det finns flera metoder för att dricka gin. Smaken i varje fall skiljer sig mycket från varandra, och låter dig känna igen detta alkoholhaltiga mästerverk från en helt annan sida.

Hur man dricker gin direkt

I sin rena form konsumeras med ett mellanmål. Den bästa aptitretaren skulle vara citron och oliver. Finsmakare föredrar också inlagd lök. Ett sådant mellanmål kommer att kunna bevara smaken och inte förstöra den med några föroreningar och förvandlas till ett underbart tillägg.

Du kan experimentera med andra snacks, bara överdriv inte. Det här ska inte vara snacks med stark smak, annars hör du helt enkelt inte smaken.

När det gäller sättet att dricka det, bör du dricka det som konjak, lite i taget, för att smaka hela smaken. Man ska inte dricka hela glaset på en gång, som man gör med vanlig vodka. På så sätt kommer du inte att känna den fulla buketten av eftersmak.

Hur man dricker utspädd gin

Mycket ofta föredrar de att dricka gin i utspädd form. Det kan blandas med olika vätskor, som vi kommer att prata om lite senare.

Som för proportioner, då finns de inte som sådana, och det späds ut efter eget tycke. Det mest relevanta är kombinationen en till en. Det vill säga att glaset fylls halvvägs med gin, sedan tillsätts samma mängd alkoholfri komponent.

Den största fördelen med denna metod är att du kan reglera hur mycket alkohol som hälls i ditt glas och bli mindre berusad, samtidigt som du fortsätter att njuta av den underbara smaken av detta unika alkoholhaltiga mästerverk.

Dessutom har den en hel del framgångsrika kombinationer med andra alkoholhaltiga drycker. T.ex med likör eller vermouth, men detta relaterar mer till ämnet cocktails, som vi kommer att fortsätta vidare.

Cocktails med denna dryck

Den tredje och mest populära metoden för att konsumera detta mästerverk är lägga det till en mängd olika cocktails. På grund av dess mjukhet och ganska höga smakrenhet kan denna dryck blandas med andra ingredienser. Vi kommer att få ett underbart resultat med en måttlig cocktailstyrka.

Den vanligaste cocktailen som använder gin är "Gin och tonic".

Det uppfanns av brittiska soldater som tjänstgjorde på den indiska statens territorium. Tack vare honom kunde soldater släcka sin törst och samtidigt skydda sig från att drabbas av malaria. Efteråt återvände krigarna till sitt hemland och ändrade inte traditioner. De introducerade hela befolkningen på de brittiska öarna för att dricka gin och tonic.

Om vi ​​pratar om receptet bör det noteras att det är ganska enkelt:

1. För att förbereda denna cocktail behöver vi ett högt glasglas.
2. En tredjedel är fylld med is.
3. Tillsatt i proportion en till två gin och tonic.
4. Du kan dekorera ett sådant mästerverk med en liten bit citron.

Därefter är din cocktail klar. Fördelen med en sådan utsökt dryck är dess låga styrka, såväl som dess unika smak.

Vad man dricker gin till: 10 matkombinationer

Och till sist, det viktigaste är vad du kan använda detta gudomliga elixir till. I detta ämne skulle jag vilja presentera för din uppmärksamhet 10 vanligaste produkterna som passar bra till gin:

1. Naturligtvis är toppen av denna lista tonic, som, som nämnts ovan, har blivit en legendarisk ingrediens för en av cocktails.
2. Gin med is är också väldigt populärt. Is fungerar som ett utmärkt kylmedel för gin, vilket ytterligare förstärker dess smak.
3. En underbar kombination är när den används med citron och andra citrusfrukter. Tack vare syrligheten blir smaken ännu mer harmonisk.
4. Man kan inte annat än ignorera juicer (främst citrusfrukter), med vilka denna dryck får en utmärkt smak och blir mindre stark.
5. Dessutom blandas gin ganska ofta med mineralvatten, läsk eller cola, vilket också öppnar upp nya aspekter av det.
6. Oliver och picklad lök, som på grund av sin mjukhet inte avbryter smaken av denna dryck, är mycket populära som mellanmål, som tidigare nämnts.
7. Dessutom gillar många gourmeter att dricka denna dryck till olika söta rätter, som kakor.
8. Gin passar bra till mörk mörk choklad.