วิสกี้ซึ่งเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดที่มาจากสกอตแลนด์มีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เนื่องจากเตรียมจากธัญพืชหลากหลายประเภทโดยใช้วิธีแปรรูปหลายวิธี ขั้นแรกให้หมักมอลต์ จากนั้นจึงกลั่นและบ่มเป็นเวลานานในถังไม้โอ๊ค ควรสังเกตว่าเครื่องดื่มนี้มีแอลกอฮอล์จำนวนมาก (40% -50%) ดังนั้นคุณต้องรู้วิธีดื่มวิสกี้

เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟน้ำหนึ่งแก้วพร้อมวิสกี้เนื่องจากทุกคนผสมแอลกอฮอล์นี้กับแอลกอฮอล์ในสัดส่วนปกติ ในหลายประเทศ เครื่องดื่มนี้ใช้ร่วมกับกาแฟหรือชา โดยเติมครีมลงไป นอกจากนี้ยังดื่มค็อกเทลมิ้นต์หรือกาแฟด้วย (ในกรณีอายุสั้น)

ชาวสก็อตมั่นใจว่าคุณภาพและรสชาติของวิสกี้ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปี โดยมีการผลิตเครื่องดื่มที่ดีที่สุดในช่วงฤดูหนาว เครื่องดื่มนี้มีหลายพันธุ์:

1. ซิงเกิลมอลต์วิสกี้มีรสชาติดั้งเดิมเนื่องจากเมล็ดของมันถูกรมควันด้วยควันพีท
2. มอลต์บริสุทธิ์เป็นส่วนผสมของซิงเกิลมอลต์วิสกี้หลายชนิด โดยส่วนใหญ่มักจะกลายเป็นของสะสม
3. ผสม - ประกอบด้วยสก๊อต 50 ชนิดซึ่งเป็นวิสกี้ที่พบมากที่สุดทุกประเภท

ลองพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมให้ถูกต้อง

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีวิสกี้ น้ำ น้ำแข็ง และแก้วน้ำ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:2 หรือ 1:3 หรือด้วยน้ำแข็ง ในกรณีหลังนี้เครื่องดื่มจะถูกเรียกว่า "บนโขดหิน" แต่ที่นี่ควรจำไว้ว่ากลิ่นของวิสกี้จะหยุดชะงักเนื่องจากสารปรุงแต่งรสที่บรรจุอยู่และส่งกลิ่นหอมจะระเหยไปเมื่อเย็นลงดังนั้น เครื่องดื่มจะค่อนข้าง "น่าเบื่อ" นั่นคือเหตุผลที่ไม่เก็บวิสกี้ไว้ในตู้เย็น แต่ทิ้งไว้ในภาชนะที่ หากเจือจางด้วยน้ำก็ต้องคำนึงว่าน้ำจะต้องมีความอ่อนตัวและมีคุณภาพสูงเท่านั้นโดยไม่มีคาร์บอนไดออกไซด์

พวกเขาดื่มช้าๆ และจิบเล็กน้อย (ไม่เคยดื่มอึกเดียว) เพื่อที่จะได้สัมผัสถึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ

สก๊อตเทปถูกใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ โดยไม่ต้องเจือจาง ทำให้อุ่น หรือทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง เครื่องดื่มดังกล่าวควรมีความแข็งแกร่งไม่เกิน 54%

ควรจะบอกว่าเครื่องดื่มเสิร์ฟพร้อมกับเกม ปลารมควัน หรือหอยนางรม ในขณะเดียวกันก็ไม่สำคัญว่าจะเสิร์ฟในแก้วใดสิ่งสำคัญคือแก้วมีความโปร่งใสและมีรูปทรงกระบอกเนื่องจากชาวสก็อตเชื่อว่าเครื่องแก้วดังกล่าวจะเน้นถึงข้อดีทั้งหมดของวิสกี้ในอุดมคติ

ก่อนที่จะดื่มวิสกี้คุณสามารถผสมกับเครื่องดื่มประเภทอื่น ๆ จากนั้นคุณจะได้ส่วนผสมที่มีรสชาติค่อนข้างดั้งเดิมและโดดเด่น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของแคนาดามักใช้ในค็อกเทลดังกล่าว

ดังนั้นวิสกี้จึงเป็นเครื่องดื่มที่มีค่ารสชาติซึ่งจะนุ่มขึ้นและลึกขึ้นขึ้นอยู่กับอายุของเครื่องดื่มเนื่องจากเมื่อเวลาผ่านไปเท่านั้นที่จะถูกปลดปล่อยจากรสชาติของแอลกอฮอล์ แต่ไม่สูญเสียความแรง สิ่งที่น่าสนใจคือเมื่อได้ชิมจะสัมผัสถึงกลิ่นไม้ แอปเปิ้ลแดง สมุนไพร น้ำผึ้ง และเครื่องเทศ

เมื่อพิจารณาว่าคุณสามารถดื่มวิสกี้กับอะไรได้ ควรสังเกตว่าสามารถบริโภคโดยเจือจางด้วยน้ำแข็ง น้ำ หรือเครื่องดื่มอื่นๆ นอกเหนือจากโคคา-โคลา

น่าเสียดายที่ในประเทศของเราไม่ค่อยมีใครรู้จักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ ผู้คนจำนวนมากจึงไม่รู้ว่าจะดื่มวิสกี้อย่างไรให้ถูกต้องและเป็นอย่างไร ต้องบอกว่าเครื่องดื่มนี้เหมือนกับซิการ์ไม่ชอบรีบร้อนดังนั้นคุณไม่ควรดื่มในอึกเดียววิธีที่ดีที่สุดคือเพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมด้วยการจิบเล็กน้อย ไม่ว่าในกรณีใดทุกคนจะประทับใจกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดซึ่งดึงดูดด้วยความซับซ้อนและข้อดีหลายประการ

ซอมเมอลิเยร์ทุกคนจะบอกคุณว่าการดื่มวิสกี้โดยไม่ต้องผสมกับอะไรเลยนั้นถูกต้อง และชาวสกอตจะเพิ่ม - ของว่างที่ดีที่สุดสำหรับสก๊อตและการสนทนาที่ดี เครื่องดื่มเข้มข้นที่กล้าหาญที่สุดนี้ถูกปกคลุมไปด้วยตำนานมากมาย โดยเครื่องดื่มหลักคือน้ำแข็ง

ดื่มวิสกี้โดยไม่ต้องเติมน้ำแข็งหรือโคล่า ด้วยวิธีนี้คุณจะสัมผัสถึงรสชาติที่ค้างอยู่ในคอได้อย่างแน่นอน ชาวสก็อตถึงกับมีกฎพิเศษแปลเป็นภาษารัสเซียอย่างหลวม ๆ เรียกว่ากฎทั้งห้า

เคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยเปิดเผยรสชาติของสก๊อตเทป:

1. ดู. เขย่ากระจกเล็กน้อยเพื่อประเมินความอิ่มตัวของสีและความหนืด
2. กลิ่น. ถือแก้วไว้ใกล้ใบหน้าของคุณและสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมที่เต็มเปี่ยม
3. ลิ้มรสมัน หลังจากจิบเล็กน้อยแล้ว ให้เครื่องดื่มเกลี่ยให้ทั่วลิ้น
4. กลืน. จิบครั้งที่สอง รู้สึกถึงความแรงและความคมของวิสกี้
5. สาด. นั่นคือเจือจางหากความหลากหลายนี้ดูไม่นุ่มหรืออร่อยพอสำหรับคุณ

วิธีการส่ง

ตามมารยาทเครื่องดื่มจะต้องเสิร์ฟในแก้วที่มีรูปร่างบางอย่าง แก้วไวน์หรือแก้วช็อตจะไม่ทำงาน ด้วยคอแก้ววิสกี้ที่กว้าง กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของน้ำมันฟิวส์จะหายไปอย่างรวดเร็ว และก้นแก้วที่หนาจะช่วยปกป้องเครื่องดื่มไม่ให้ร้อน

ก่อนใช้งานควรทำให้ขวดเย็นลงที่อุณหภูมิ 18–200C ซึ่งจะช่วยรักษารสชาติและกลิ่นไว้ อุณหภูมิที่แน่นอนนี้ถูกกำหนดโดยประสบการณ์หลายศตวรรษ เครื่องดื่มอุ่นๆ จะเริ่มระเหยแอลกอฮอล์ออกไป และเครื่องดื่มเย็นๆ จะไม่มีรสจืด

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่มีแนวคิด - วิสกี้หนึ่งแก้ว พวกเขาดื่มทั้งสก๊อตและบูร์บงในปริมาณเล็ก ๆ ชิ้นละ 30-40 มล. และพวกเขาก็แทบไม่กินของว่างเลย

อาหารว่าง

วิสกี้ประเภทใดก็ได้เป็นส่วนย่อยนั่นคือเสิร์ฟหลังอาหารเย็นแสนอร่อย (อาหารกลางวัน) ดังนั้นของว่างจึงค่อนข้างเป็นสัญลักษณ์

โต๊ะเย็นเข้ากันได้ดีกับเทป:

• ทาร์ตที่เต็มไปด้วยชีสนุ่ม
• หั่นปลาแซลมอน
• เครื่องในอบ โดยเฉพาะลิ้นวัว;
• อาหารทะเล

บางชนิดมักเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน - เนื้อแกะหรือเนื้อวัว ทุกประเภทเข้ากันได้ดีกับดาร์กช็อกโกแลต คุณสามารถเสิร์ฟมะนาวหรือแตงหวานสดได้

คุณไม่ควรทานวิสกี้กับชีสที่มีกลิ่นแรงหรือเนื้อรมควัน สิ่งนี้จะทำให้รสชาติของทั้งแอลกอฮอล์และของว่างเป็นกลาง ของว่างที่ไม่ดีคือเนื้อรสเผ็ดร้อน เหตุผลก็คือตัวรับที่ระคายเคืองจะเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับการประเมินคุณภาพของเครื่องดื่ม

วิธีผสม

วิธีการบริโภคแบบดั้งเดิมนั้นไม่เจือปน เหมาะสำหรับเครื่องดื่มคุณภาพสูงเท่านั้น แต่วิสกี้ดังกล่าวมีราคาแพงและหายาก ส่วนใหญ่มักจะเติมน้ำแข็งหรือทำค็อกเทลตามนั้น คุณสามารถผสมผสานพันธุ์ต่างๆ เข้าด้วยกันได้

น้ำแข็งหรือน้ำ

ตามกฎทั่วไป คุณควรใส่น้ำแข็งไม่เกิน 3-4 ก้อนต่อหนึ่งมื้อ ซึ่งจะช่วยให้เทปเย็นและบางลง ไม่มีมาตรฐานเรื่องน้ำ แต่เชื่อกันว่าสัดส่วนควรเป็น 1:3

ค็อกเทล

สูตรประจำบ้านที่พบบ่อยที่สุดคือการผสมวิสกี้กับเป๊ปซี่หรือโคคาโคล่า แต่มีตัวเลือกอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น เติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มลงในเชอร์รี่

เช่นเดียวกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อื่นๆ เชื่อกันว่าสัดส่วนของแอลกอฮอล์ในค็อกเทลไม่ควรเกินหนึ่งในสี่ของการเสิร์ฟ และผสมผสานกับส่วนผสมที่มีรสหวานมากยิ่งขึ้นอีกด้วย มีการยืนยันทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับเรื่องนี้ - น้ำตาลนำแอลกอฮอล์ไปยังสมองเร็วขึ้น และคนเมาเร็วเกินไป

ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างค็อกเทลเหล่านี้คือต้องไม่ผสมกับแอลกอฮอล์อื่นๆ ในปริมาณมาก เบียร์ วอดก้า แชมเปญ เหล้าและทิงเจอร์ หากผสมกับวิสกี้ จะทำให้เกิดปฏิกิริยาที่แตกต่างกันอย่างคาดไม่ถึง สิ่งนี้ไม่เพียงแต่จะทำลายรสชาติเครื่องดื่มของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายได้อีกด้วย ค็อกเทลแมนฮัตตันที่ปลอดภัยไม่มากก็น้อยทำจากวิสกี้และเวอร์มุต

ผสมผสาน

มันทำด้วยเหตุผลหลายประการ ส่วนหนึ่งเนื่องมาจากคุณภาพต่ำ แต่บ่อยครั้งเป็นการทดลอง มีหลักการเดียวเท่านั้น - เครื่องดื่มจะต้องมาจากประเทศต้นทางเดียวกัน ความจริงก็คือในภูมิภาคต่าง ๆ มันทำจากวัตถุดิบที่แตกต่างกัน - ข้าวโอ๊ต, ข้าวสาลี, ข้าวโพด, เค้กองุ่นและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

แต่ละฐานจะมีน้ำมันฟิวส์ของตัวเอง ซึ่งหมายถึงรสชาติและกลิ่น การผสมเครื่องดื่มจากประเทศต่าง ๆ จะทำให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ไม่พึงประสงค์

ไม่ว่าจะดื่มวิสกี้ที่มีองค์ประกอบอะไรหรือในรูปแบบใดก็ตาม ระบอบอุณหภูมิก็มีความสำคัญเช่นกัน - ไม่สูงกว่า 20 0C มีข้อยกเว้นเพียงข้อเดียวสำหรับกฎนี้ - กาแฟไอริช อย่างไรก็ตามวิสกี้ที่นี่ทำหน้าที่เป็นเพียงสารปรุงแต่งรสเท่านั้น

วิสกี้ สก๊อต บูร์บง

เครื่องดื่มสก็อตแบบดั้งเดิมนี้โดยพื้นฐานแล้วทำจากข้าวสาลีหมัก และบ่มในถังไม้โอ๊คหลังจากการกลั่น แต่นี่เป็นคำจำกัดความที่ง่ายเกินไป ในความเป็นจริงการผลิตใช้ตั้งแต่ 20 ถึง 60 ขั้นตอนทั้งหมดขึ้นอยู่กับโรงกลั่น

ในภาษารัสเซีย วิสกี้และสก็อตช์เป็นคำพ้องความหมาย สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ มีสองประเภทที่แตกต่างกัน วิสกี้เป็นภาษาไอริช และสก๊อตคือสก๊อต โดยรวมแล้วนั่นทำให้เกิดความแตกต่าง ทั้งสองทำจากข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี หรือข้าวโอ๊ต

บาร์เลย์

วิสกี้ทุกประเภทแบ่งตามวัตถุดิบหลัก ขึ้นอยู่กับมันมี:

• มอลต์ทำจากข้าวบาร์เลย์มอลต์ส่วนใหญ่ในสกอตแลนด์และไอร์แลนด์
• ธัญพืชจากส่วนผสมของข้าวโพดและธัญพืชอื่นๆ ที่เตรียมในประเทศสหรัฐอเมริกาและแคนาดา
• ผสมได้มาจากการผสมพันธุ์ต่าง ๆ ทำได้ทุกที่
• ข้าวโพดที่ผลิตในประเทศสหรัฐอเมริกาเท่านั้น

วิสกี้สุดท้ายคือ American Bourbon ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มันทำจากข้าวโพด (หรือส่วนผสมของธัญพืชที่มีสัดส่วนมาก แต่บ่มในถังไม้โอ๊คอเมริกัน ไม้ของมันจะหลวมกว่าและเป็นยางมากกว่าเนื่องจากเครื่องดื่มมีรสเด่นชัดกว่า แต่มีรสชาติที่น่าพึงพอใจน้อยกว่า อย่างไรก็ตามเนื่องจากขาดความซับซ้อน กระบวนการกลั่นทำให้ง่ายต่อการปั่น

แสตมป์

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วมีวิสกี้ประเภทสก๊อตช์ไอริชและอเมริกัน ต่อไปเราจะพูดถึงแบรนด์ยอดนิยม

สก๊อตวิสกี้

งาน Ballantine's Finest, Chivas Regal, White Horse, William Lawsons ฯลฯ เนื่องจากปัญหาในการแปล งานชิ้นหลังจึงมักถูกเรียกว่า William Lawrence มุมมองนี้ไม่ควรถูกทำลายโดยสิ่งใดๆ

คุณสมบัติที่โดดเด่นของสก๊อตคือกลิ่นควันเบา ๆ ปรากฏขึ้นในระหว่างกระบวนการทำให้มอลต์แห้งบนพีทที่ถูกเผา ขึ้นอยู่กับความยาวของการรมควัน (หรือประเภท) ของเชื้อเพลิง วิสกี้อาจมีรสชาติที่ช้า ควัน หรือหมอก

เซลติก

ชาวเซลต์ผลิตเครื่องดื่มคุณภาพสูง ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือ Red Label บางประเภทซึ่งเป็นชื่อรวมของเทปกาวมากกว่า 30 ชนิดซึ่งได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Johnnie Walker ราคาไม่แพงนัก

สก๊อต

Jameson, Old Bushmills, Tullamore Dew และประเภทอื่นๆ

ไอร์แลนด์และสกอตแลนด์มีส่วนร่วมในการต่อสู้แย่งชิงสัญชาติของเครื่องดื่มมาเป็นเวลาหลายศตวรรษ แต่พวกเขาใช้มันในทั้งสองประเทศในลักษณะเดียวกัน บางครั้งก็เติมน้ำแข็งเท่านั้น

ลักษณะเฉพาะของเวอร์ชันไอริชคือการกลั่นสามเท่าและระยะเวลาบ่มสั้นโดยปกติจะไม่เกิน 5 ปี

บูร์บง

Jack Daniel's, Jim Beam, Wild Turkey, Booker's และพันธุ์อื่นๆ

สูตรการผลิตวิสกี้ถูกนำไปยังสหรัฐอเมริกาโดยผู้อพยพชาวไอริช แต่ที่นี่มีข้าวโอ๊ตไม่เพียงพอ เครื่องดื่มถูกลืมในช่วงเวลาสั้น ๆ แต่ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 Jim Beam ผู้โด่งดังเริ่มกลั่นแสงจันทร์จากข้าวโพดและต่อมาหลายขั้นตอนก็ถูกเพิ่มเข้าไปในกระบวนการ

วันนี้คุณสมบัติที่แตกต่างหลักคือการกรองเครื่องดื่มผ่านถ่าน (จากเมเปิ้ล) บูร์บงอเมริกันมีรสหวาน มีกลิ่นฉุนและมีรสขม ส่วนใหญ่แล้วมันจะกลายเป็นพื้นฐานสำหรับค็อกเทลและการผสม

การผลิตและการเก็บรักษา

โดยเฉลี่ยแล้ว วิสกี้ใดๆ ก็ตามจะถูกบ่มในถังไม้โอ๊คเป็นเวลา 3 ถึง 5 ปี พันธุ์ดั้งเดิมที่มีราคาแพงกว่าจะถูกทิ้งไว้โดยไม่มีการระบายอากาศเป็นเวลา 10-12 ปี พันธุ์สะสมที่มีอายุไม่เกิน 30 ปี มีมูลค่าสูง ผลิตภัณฑ์พิเศษดังกล่าวหนึ่งลิตรมีราคาหลายแสนดอลลาร์

สก๊อตเทปไม่ต้องการเงื่อนไขการจัดเก็บพิเศษ ปัจจัยเดียวที่สามารถทำให้เครื่องดื่มเสียได้คือแสงแดดโดยตรง แสงจ้าอาจทำให้เกิดตะกอนได้ ก่อนเสิร์ฟ เพียงใส่ขวดไว้ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที

เครื่องดื่มประเภทนี้ผลิตขึ้นในหลายประเทศทั่วโลก - แคนาดา เกาหลีใต้ ออสเตรเลีย และแม้แต่ญี่ปุ่น เกือบทุกประเภทนี้จะเหมาะสำหรับการผสม ในบางประเทศอนุญาตให้เพิ่มความแรงให้กับเครื่องดื่มด้วยการเติมแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ และผู้ผลิต (และผู้บริโภค) วิสกี้รายใหญ่ที่สุดในโลกคืออินเดีย

มีอะไรอีกที่สำคัญที่ต้องรู้

วิสกี้คุณภาพสูงเป็นเครื่องดื่มที่มีราคาแพงมาก บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตจะรวมหนังสือเดินทางพิเศษไว้ในบรรจุภัณฑ์เพื่อยืนยันความถูกต้อง ในกรณีที่ระบุอายุและภูมิภาคต้นกำเนิดของเครื่องดื่ม แนะนำให้ใช้สภาพการเก็บรักษาและวิธีการบริโภคด้วย

ไม่ว่าในกรณีใด สก๊อตหรือบูร์บงก็เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์แรง เด็ก สตรีมีครรภ์ และสตรีมีครรภ์ไม่ควรดื่มโดยเด็ดขาด

ด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ - ผู้เป็นโรคหอบหืด, ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้, ผู้ที่เป็นโรคระบบหัวใจและหลอดเลือด การรับประทานอาหารแบบพิเศษหรือการรับประทานอาหารเป็นเหตุให้เลิกดื่มวิสกี้

ก่อนที่จะดื่มวิสกี้ คุณต้องกินอาหารที่มีประโยชน์ก่อน คุณไม่จำเป็นต้องดื่มเป็นของว่าง แต่ไม่ควรดื่มในขณะท้องว่าง อย่าลืมเลือกขนาดที่เหมาะสม - วิสกี้ซึ่งเป็นเครื่องดื่มชั้นสูงดื่มเพื่อความบันเทิง อาหารที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณไม่เมาได้

ไม่จำเป็นต้องผสมวิสกี้กับการสูบบุหรี่ ประการแรกจะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเสียและประการที่สองจะนำไปสู่โรคหลอดเลือด

ควันบุหรี่ร้อนทำให้เกิดความเสียหายต่อเยื่อเมือกของกล่องเสียง และน้ำมันฟิวเซลวิสกี้ก็มีผลเช่นกัน นั่นคือความเสียหายเป็นสองเท่า

วิสกี้หนึ่งแก้วประกอบด้วยเอทิลแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ประมาณ 6 มล. ภายใต้สภาวะปกติปริมาณนี้จะถูกขับออกมา: สำหรับผู้ชายใน 6 ชั่วโมงสำหรับผู้หญิง - 12 การตรวจเลือดจะแสดงระดับ ppm ในช่วงเวลานี้ซึ่งบ่งบอกถึงระดับปานกลาง ความมึนเมา

– ผลิตภัณฑ์จากการกลั่นสาโทธัญพืชหมักแล้วแช่เพิ่มเติมในถังไม้โอ๊ค ความแรงของแอลกอฮอล์ประเภทนี้คือ 40-50° สกอตแลนด์และไอร์แลนด์ยังคงโต้เถียงกันเกี่ยวกับความเป็นอันดับหนึ่งใน "การค้นพบ" ของเครื่องดื่มนี้ และผู้ชื่นชอบวิสกี้จะพูดคุยถึงสิ่งที่พวกเขาดื่มวิสกี้ด้วยและวิธีการรับประทานอย่างถูกต้อง

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ!มีเพียงวิสกี้ข้าวบาร์เลย์ที่ผลิตในสกอตแลนด์เท่านั้นที่มีสิทธิ์เรียกว่าสก๊อต (คำจารึกบนขวดคือสก๊อต)

เครื่องดื่มประเภทอื่นทั้งหมดที่ผลิตในประเทศอื่นมีสิทธิ์เรียกว่าวิสกี้โดยเฉพาะ เครื่องดื่มที่ผลิตทางตอนเหนือของทวีปอเมริกาเรียกว่าบูร์บง

ทุกวันนี้ วิสกี้หลากหลายสายพันธุ์และยี่ห้อต่างๆ ทั่วโลกมีคุณค่าและผลิต นอกเหนือจากสกอตแลนด์และไอร์แลนด์ ในอเมริกาและที่แปลกพอสมควรในญี่ปุ่น

นอกจากนี้วิสกี้ยังผลิตจากส่วนผสมของแอลกอฮอล์จากเมล็ดพืชต่างๆ (ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าวไรย์) มีแฟน ๆ มากมายทั้งเครื่องดื่มประเภทหนึ่งและอีกประเภทหนึ่ง

สำคัญ!วิสกี้ผสมมีกลิ่นและรสชาติเด่นชัด

ดัง​นั้น บ่อย​ครั้ง​เป็น​ไป​ใน​รสนิยม​ของ​คน​ที่​ไม่​เชี่ยวชาญ​ด้าน​ความ​รู้​เรื่อง​เครื่อง​ดื่มแอลกอฮอล์​มาก​กว่า. เพื่อที่จะชื่นชมเสน่ห์ของชนชั้นสูงของซิงเกิลมอลต์ คุณต้องมีรสนิยมและประสบการณ์ที่แน่นอน

ในบรรดาผู้ชื่นชมเครื่องดื่มอันทรงเกียรติที่เราจำได้ แฟรงค์ ซินาตร้าที่ถูกฝังไว้พร้อมกับขวด Old No. 7. นายกรัฐมนตรีอังกฤษไม่ฝักใฝ่ฝ่ายใดต่อเครื่องดื่มชนิดนี้ วินสตัน เชอร์ชิลล์ และมาร์กาเร็ต แธตเชอร์.

พวกเขาเขียนผลงานที่ดีที่สุดในขณะที่ดื่มสก็อตช์ชั้นยอดหนึ่งแก้วเป็นระยะ มาร์ค ทเวน, ฮารูกิ มูราคามิ, เบอร์นาร์ด ชอว์- รายการดำเนินต่อไปและบน

ประโยชน์ด้านสุขภาพ

หากคุณใช้สก๊อตเทปในปริมาณปานกลางมาก (30-50 มล.) แต่บ่อยครั้ง (2 - 3 ครั้งต่อสัปดาห์) คุณสามารถทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้นได้อย่างมาก สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด

ได้รับการพิสูจน์แล้วถึงผล "ยับยั้ง" ต่อการพัฒนา โรคอัลไซเมอร์และความจำเสื่อมในวัยชรา- ความสามารถก็ถูกบันทึกไว้เช่นกัน ชะลอวัยและอายุยืนยาว.

สำคัญ!วิสกี้ช่วยลดความหนืดของเลือด จึงป้องกันการเกิดลิ่มเลือด

ดังนั้นเราจึงสรุปได้ว่า: การบริโภคในระดับปานกลางและปานกลางอีกครั้งสามารถปรับปรุงสุขภาพของร่างกายและเติมเต็มชีวิตด้วยสีสันได้ ยังคงอยู่ เรียนรู้วิธีการดื่มวิสกี้อย่างถูกต้องเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากมัน

ดื่มอย่างไรให้ถูกต้อง?

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ!พวกเขาผลิตหินพิเศษสำหรับระบายความร้อนวิสกี้ มีขนาดเล็กเหมือนก้อนน้ำแข็ง ทำจากสแตนเลส นำไปแช่เย็นในช่องแช่แข็ง ใส่ในแก้วและปิดด้วยสก๊อตเทป

สิ่งสำคัญคือต้องดื่มวิสกี้จากอะไร? นี่คืออาหารที่เหมาะสมที่สุด:

• ทัมเบลอร์. เป็นกระจกที่กว้าง ก้นหนาแน่นอน ผนังสามารถเป็นขอบหรือเรียบก็ได้ สวิตช์สลับอาจเป็นแบบตรงหรือขยายขึ้นก็ได้
• แก้ว Glencairn เป็นที่ชื่นชอบของคนรักเครื่องดื่มจำนวนมาก เรียวไปทางยอด (ทรงทิวลิป) และมีก้านหนาและสั้น นั่นคือมันมีลักษณะคล้ายแก้ว แต่ได้รับการขัดเกลา
• แว่นตาผนังบาง เรียวด้านบน มีก้านบางไม่ยาว
• การใช้แก้วไวน์เป็นรูปดอกทิวลิปไม่ถือเป็นมารยาทที่ไม่ดี รูปทรงนี้ช่วยให้กลิ่นหอมเข้มข้นที่ส่วนบน

ตามกฎแล้วการดื่มวิสกี้ในบริษัทขนาดใหญ่และมีเสียงดังไม่ใช่เรื่องปกติ นี่คือเครื่องดื่มสำหรับความสันโดษหรือการพบปะสังสรรค์เล็กๆ น้อยๆ การเดทที่ใกล้ชิด

ไม่ได้ทำขนมปังปิ้งวิสกี้!

การดื่มเกี่ยวข้องกับการทำตามลำดับการกระทำบางอย่าง:

1. เราชื่นชม- ก่อนอื่นคุณต้องดูสีสังเกตสีของเครื่องดื่มและอาจมาจากฟางน้ำผึ้งไปจนถึงเกาลัด
2. การประเมินกลิ่นหอม- แม้ว่าคุณจะดื่มวิสกี้ด้วยน้ำแข็งหรือใช้หิน แต่คุณก็ต้องอุ่นเครื่องดื่มในมือเล็กน้อย จากนั้นกลิ่นก็จะเผยออกมาได้เต็มที่ยิ่งขึ้น หายใจเข้าลึกๆ เหนือกระจก โดยปกติแล้วจะมีกลิ่นของพีท ควัน มะเดื่อ ถั่ว มอลต์ และโน๊ตไม้ กลิ่นเหล่านี้ถือเป็นลักษณะของเครื่องดื่มที่มีคุณภาพ คุณอาจรู้สึกบางอย่างของคุณเอง
3. มาลิ้มลองกันก่อนที่คุณจะจิบ คุณต้องอมของเหลวไว้ในปากเพื่อประเมินกลิ่นรส เชื่อกันว่าเป็นการรอคอยจิบที่เผยให้เห็นถึงความสมบูรณ์ของรสชาติ
4. เราสังเกตรสที่ค้างอยู่ในคอหลังจากจิบเราก็ฟังความรู้สึก

ประการแรกทั้งหมดข้างต้นใช้กับ เครื่องดื่มชั้นยอดราคาแพง- อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าวิสกี้ทุกชนิดจะได้รับการขัดเกลามากนัก หลายวิสกี้เข้ากันได้ดีกับสารปรุงแต่ง - ทั้งเพื่อปรับปรุงรสชาติและลดความเข้มข้น

คุณดื่มวิสกี้กับอะไร คุณควรผสมกับเครื่องดื่มอะไร?

แนะนำให้ผสมแอลกอฮอล์ที่ "พอใช้ได้" ในแง่ของรสชาติที่เข้มข้นกับเครื่องดื่มอะไร? ส่วนใหญ่มักจะใช้กับเครื่องดื่มที่มีอายุสองปี

• ในสกอตแลนด์ สก๊อตจะเสิร์ฟพร้อมน้ำในแก้วแยกต่างหาก ทุกคนเติมลงในแก้วมากเท่าที่เห็นสมควร ข้อดีของวิธีนี้คือยังคงรสชาติไว้แม้จะเจือจางแล้วก็ตาม

อนึ่ง!ในสกอตแลนด์ ปริมาณการดื่มวิสกี้เรียกว่า "dram" (เกือบจะเหมือนกับ "เครื่องดื่ม" ของอเมริกา) และหมายถึงประมาณ 40 มล.

• C ยังเป็นประเพณีของชาวสก็อต นั่นแหละคือ "ความยุ่งเหยิง" ของชาติ ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ แต่ก็มีแฟน
• การผสมผสานกับโคล่าโดยธรรมชาติมาจากอเมริกา Bourbons จากแคนาดาและสหรัฐอเมริกาเข้ากันได้ดีกับโคล่าเป็นพิเศษ ในกรณีนี้ โคล่าทำหน้าที่ "ตัด" รสชาติที่ค่อนข้างแปลกประหลาดที่เกิดจากการใช้ข้าวโพดออกไป
• ด้วยโซดา ต้องขอบคุณฟองอากาศในโซดาที่ทำให้มึนเมาเกิดขึ้นเร็วขึ้น
• ด้วยน้ำผลไม้ - ประเพณียอดนิยมของเยาวชน โดยเฉพาะกับสับปะรด

กินอะไรกับวิสกี้?

แม้ว่าจะมีการกล่าวกันก่อนหน้านี้ว่าควรดื่มโดยไม่ทานของว่างจะดีกว่า แต่วิสกี้ที่ไม่ใช่แบรนด์ชั้นยอดก็เข้ากันได้ดีกับอาหาร แม้ว่ามันจะเป็นที่พึงปรารถนา - ด้วยของว่างเบาๆซึ่งไม่รบกวนความรู้สึกของกลิ่นและรสชาติจากสก็อตช์หนึ่งแก้ว ซึ่งรวมถึง:

• สก็อตช์ทาร์ตที่มีกลิ่นควันและผลไม้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ปรุงสุกอย่างเอร็ดอร่อย (เนื้อวัว เนื้อแกะ) ลิ้นวัว ฟัวกราส์ และของว่างอื่น ๆ ที่ทำจากตับห่านและเป็ด
• ปลาสีแดงและปลาแมคเคอเรลรมควันเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นไม้และสมุนไพร
• ชีสที่ไม่มีกลิ่นจะเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มเกือบทุกประเภท
• อาหารทะเลต่างๆ
• แตงก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน
• ชาวอเมริกันชอบเติมดาร์กช็อกโกแลตลงในบูร์บงเพื่อเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่ม ผลไม้และขนมหวานนานาชนิดก็เป็นประเพณีจากต่างประเทศเช่นกัน
• อาหารจานเล็กๆ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะบนไม้เสียบไม้เป็นที่นิยม: ชีส กุ้ง มะกอก ฯลฯ ตัวเลือก
• อาหารเรียกน้ำย่อยเวอร์ชันรัสเซียล้วนๆ - ทาร์ตต่างๆ พร้อมคาเวียร์ ชีส และอาหารทะเล

สำคัญ!วิสกี้ไม่เคยเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้ตระกูลซิตรัส เพราะมันรบกวนกลิ่นหอมของเครื่องดื่ม ทำให้ไม่สามารถเปิดออกมาได้

ค็อกเทลยอดนิยม

เป็นที่รู้จักมากมายรวมทั้งวิสกี้ด้วย แม้ว่าจะมีสารเติมแต่งใดๆ ก็ตาม ( โคคาโคล่า โซดา เป๊ปซี่ น้ำผลไม้) ถือได้ว่าเป็นค็อกเทลแล้ว แต่ก็มีสิ่งที่ฉันอยากจะพูดถึงแยกกัน:

1. « แมนฮัตตัน“เป็นหนึ่งในผู้มีชื่อเสียงที่สุด เพิ่มหนึ่งในสามของเวอร์มุตลงในสก๊อตเทปที่ไม่เจือปน คุณยังสามารถเพิ่มน้ำแข็งได้
2. « แมนฮัตตันแห้ง"- ค็อกเทลยอดนิยมอีกชนิดหนึ่งที่เตรียมได้ง่ายโดยผสมวิสกี้ ส้ม และน้ำแอปริคอทในสัดส่วนที่เท่ากันในเชคเกอร์ (ปกติครั้งละ 20 มล.!) เพิ่มเชอร์รี่ลงในแก้ว
3. กาแฟไอริช– อร่อยและมีชีวิตชีวา คุณต้องชงกาแฟธรรมชาติเติมน้ำเชื่อมและวิสกี้ลงในเครื่องดื่มร้อน ขึ้นอยู่กับกาแฟ 100 มล. - น้ำเชื่อม 10 กรัมและแอลกอฮอล์ 50 มล.
4. วิสกี้เปรี้ยวเกี่ยวข้องกับการใช้บูร์บง ครึ่งหนึ่งของที่เสิร์ฟคือบูร์บง ครึ่งหนึ่งเป็นน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมในปริมาณเท่าๆ กัน เสิร์ฟค็อกเทล – 80 มล.
5. « ความสดชื่นของมิ้นต์- สก๊อต 40 มล. เพิ่มเหล้ามิ้นต์ 10 มล. และน้ำแร่อัดลม 20 มล.

ดื่มวิสกี้อย่างไรให้ถูกวิธี?

เรารู้อะไรเกี่ยวกับวิสกี้? นี่คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสเปรี้ยวทาร์ตเข้มข้นและมีกลิ่นหอม เครื่องดื่มสุดโปรดของตำนานเจมส์ บอนด์ และดาราฮอลลีวู้ดทั่วๆ ไป นักแสดงดื่มมันบนหน้าจอ และในชีวิตจริง นักการเมืองและเจ้าหน้าที่ระดับสูงของรัฐดื่มมัน คนทั้งโลกดื่มมัน และโดยเฉพาะชาวรัสเซีย อย่างไรก็ตาม วิสกี้เป็นผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ประเภทใหม่สำหรับเรา และมีคนจำนวนไม่น้อยที่รู้วิธีดื่มอย่างถูกต้อง บางคนเรียนรู้จากภาพยนตร์ฮอลลีวูด บางคนเรียนรู้จากบาร์เทนเดอร์ที่คลับ และบางคนไม่ได้เรียนเลยและดื่มตามที่ต้องการ

แล้ววิธีดื่มวิสกี้ที่ถูกต้องคืออะไร? ผสมกับโคล่าได้ไหม? และวิธีการดื่มนั้นขึ้นอยู่กับราคาและยี่ห้อของมันหรือไม่? เรานำเสนอคำตอบสำหรับคำถามยอดนิยมจากผู้เริ่มต้นและไม่เพียง แต่ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มสก็อตเท่านั้น

วิธีดื่มวิสกี้: ไฮไลท์

สำหรับวิสกี้ มีการใช้แก้วสองประเภท: แก้วทิวลิปหากคุณต้องการชื่นชมสี กลิ่น และรสชาติของเครื่องดื่ม และแก้วกว้างที่มีก้นหนา - สำหรับผสมวิสกี้กับโคล่า น้ำแข็ง และส่วนผสมอื่น ๆ

อุณหภูมิของวิสกี้ควรอยู่ที่ 18-21° โดยที่อุณหภูมินี้กลิ่นหอมและรสชาติที่นุ่มนวลของเครื่องดื่มจะถูกเปิดเผยถึงระดับสูงสุด ที่อุณหภูมิต่ำกว่ากลิ่นจะหายไปที่อุณหภูมิสูงรสชาติจะทนทุกข์ทรมาน: เครื่องดื่มจะแข็งขึ้นและแข็งแกร่งขึ้น

วิธีดื่มสก็อตวิสกี้: ประเพณีของชาวสก็อต

ในบ้านเกิดของพวกเขา สก๊อตวิสกี้มักจะเมากับน้ำ นอกจากนี้ แก้ววิสกี้จะเสิร์ฟพร้อมกับน้ำหนึ่งแก้วโดยเฉพาะ ซึ่งส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟตามปกติ แต่อาจเป็นโซดาก็ได้ ดังนั้นทุกคนจึงผสมเครื่องดื่มเองตามรสนิยมของตนเอง ตามกฎแล้วน้ำคิดเป็นครึ่งหนึ่งหรือหนึ่งในสามของปริมาตรเครื่องดื่มทั้งหมด อย่างไรก็ตามแม้แต่ชาวสก็อตก็ไม่ต้องการผสมวิสกี้ราคาแพงและมีคุณภาพสูงเช่น Jim Beam กับอะไรก็ตามแล้วดื่มมันบริสุทธิ์

ซอมเมอลิเยร์จากทั่วทุกมุมโลกแนะนำให้ดื่มวิสกี้เพียงอย่างเดียว โดยไม่ต้องผสมกับน้ำแข็ง โซดา หรือโดยเฉพาะอย่างยิ่งโคล่า นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มแอลกอฮอล์หลังมื้ออาหาร 2-3 ชั่วโมงและไม่ว่าในสถานการณ์ใดก็ตาม เนื่องจากอาหารจะทำลายรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มราคาแพงทั้งหมด

อย่างไรก็ตาม กฎนี้ใช้กับสก็อตวิสกี้คุณภาพสูงที่ทำจากมอลต์ข้าวบาร์เลย์ธรรมชาติเป็นหลัก อนุญาตให้ใช้วิสกี้อเมริกัน แคนาดา และวิสกี้ประเภทอื่นๆ และบางครั้งก็แนะนำให้ผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ประเด็นก็คือในประเทศเหล่านี้สำหรับการผลิตวิสกี้พวกเขาใช้ปลายข้าวข้าวโพดเป็นหลักซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติเฉพาะที่ได้รับการชดเชยอย่างดีจากโคล่าหรือน้ำผลไม้ อย่างไรก็ตามมีเพียงนักชิมที่แท้จริงเท่านั้นที่จะแยกแยะเฉดสีนี้ได้

วิธีดื่มวิสกี้และโคล่า

วิสกี้และโคล่าเป็นเครื่องดื่มที่พบได้ทั่วไปในอเมริกา แคนาดา และยุโรป และเมื่อเร็วๆ นี้ในรัสเซีย นี่คือวิธีการเสิร์ฟวิสกี้แบบดั้งเดิมในไนท์คลับและบาร์ และนี่คือจำนวนที่หลายคนคุ้นเคย แม้ว่าสูตรค็อกเทลนี้จะใช้งานง่ายสำหรับทุกคน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีดื่มวิสกี้และโคล่าอย่างถูกต้อง

เริ่มต้นด้วยการเป็นที่น่าสังเกตว่าผู้ที่ชื่นชอบวิสกี้แนะนำให้ใช้วิสกี้ที่ไม่แพงและมีคุณภาพสูงที่สุดสำหรับค็อกเทลนี้ เครื่องดื่มผสมที่มีอายุไม่เกิน 3 ปีเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ สัดส่วนจะขึ้นอยู่กับระดับความแรงที่ต้องการ และเป็น 1:1 หรือ 2:1 (โคล่า/วิสกี้) ปริมาณโคล่าที่สูงกว่าจะกำจัดรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มอันมีค่าออกไปโดยสิ้นเชิง และด้วยเหตุนี้ จึงเป็นการลบล้างแนวคิดทั้งหมด

วิธีดื่มวิสกี้กับโซดาหรือน้ำ

วิธีดื่มวิสกี้ที่ถูกต้องคือการใช้น้ำธรรมชาติหรือน้ำอัดลมเล็กน้อย ซึ่งมีปริมาณรวมไม่เกินหนึ่งในสามของวิสกี้เอง ในกรณีนี้ จะต้องเสิร์ฟน้ำและวิสกี้แยกกันในแก้วที่แตกต่างกัน เพื่อให้ทุกคนมีโอกาสผสมเครื่องดื่มอย่างอิสระเพื่อให้ได้รสชาติและความแรงของค็อกเทลที่เหมาะสมที่สุด นี่คือวิธีที่พวกเขาดื่มวิสกี้ในสกอตแลนด์และทั่วทั้งอังกฤษ

วิธีดื่มวิสกี้และทำอะไร: สูตรค็อกเทล

สูตรที่ง่ายและธรรมดาที่สุดคือวิสกี้กับน้ำแข็ง ในกรณีนี้ น้ำแข็งควรจะกินพื้นที่ 2/3 ของแก้ว และวิสกี้ก็ไม่ควรปกคลุมน้ำแข็งเลย เมื่อน้ำแข็งละลาย รสชาติของวิสกี้จะนุ่มนวลและน่ารับประทานมากขึ้น

สูตรดั้งเดิมอีกอย่างหนึ่งคือ Whisky Toddy ซึ่งเป็นค็อกเทลร้อน เติมวิสกี้เพื่อลิ้มรสชาร้อนหรือน้ำร้อน รวมทั้งน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาและน้ำมะนาวคั้นสด ค็อกเทลนี้ไม่เพียงแต่อุ่นและผ่อนคลายได้ดีเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันโรคหวัดอีกด้วย

มีสูตรเครื่องดื่มปริมาณมากที่อิงจากวิสกี้ เช่น วิสกี้ น้ำแอปเปิ้ลหรือแครนเบอร์รี่ (1 ถึง 2 แก้ว) และน้ำแข็ง น้ำมะนาว ทับทิม และน้ำส้มในสัดส่วนต่างๆ เหล้ายินหรือน้ำมะนาวที่ไม่หวานมากก็เข้ากันได้ดีกับวิสกี้เช่นกัน ในค็อกเทล น้ำแข็ง มะนาว และกิ่งสะระแหน่ช่วยเสริมรสชาติได้ดี

นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มวิสกี้ลงในกาแฟได้ ดังนั้นกาแฟไอริชจึงได้รับความนิยมเป็นพิเศษทั่วโลก ซึ่งชาวไอริชแนะนำให้เตรียมจากวิสกี้ไอริชและกาแฟธรรมชาติที่ไม่ละลายน้ำโดยเฉพาะ

วิธีดื่มวิสกี้แจ็คแดเนียลส์

Jack Daniels เป็นวิสกี้อเมริกันที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นและรสชาตินุ่มนวลพร้อมกลิ่นควันเล็กน้อย ผู้ชื่นชอบวิสกี้ยี่ห้อนี้ชอบดื่ม Jack Daniels แยกจากอย่างอื่น คนอื่นสามารถแนะนำค็อกเทลที่มีส่วนผสมของน้ำมะนาวหรือน้ำแอปเปิ้ลและน้ำแข็ง

วิธีดื่มวิสกี้ม้าขาว

White Horse เป็นสก็อตวิสกี้ผสมที่มีกลิ่นเด่นชัดและมีรสเปรี้ยวและมีรสหวาน แม้ว่าจะเป็นหนึ่งในวิธีที่เข้าถึงได้และแพร่หลายที่สุดในรัสเซีย แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้วิธีดื่มวิสกี้ม้าขาวอย่างถูกต้อง

ชาวสก็อตแนะนำให้ดื่มวิสกี้ประเภทนี้โดยเจือจางด้วยน้ำธรรมชาติหรือน้ำอัดลมเล็กน้อย ในขณะที่ชาวยุโรปดื่มวิสกี้ประเภทนี้เป็นหลัก ผู้ชื่นชอบวิสกี้ที่แท้จริงแนะนำว่าอย่าเสียรสชาติที่นุ่มนวลและเข้มข้นของวิสกี้ไปพร้อมกับเครื่องดื่มอื่นๆ โดยดื่มอย่างช้าๆ และในปริมาณที่พอเหมาะ เพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มสก็อตแลนด์

วิธีดื่มวิสกี้เจมสัน

Jameson เป็นวิสกี้ไอริชที่มีประวัติยาวนานกว่า 200 ปี และได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในวิสกี้ที่ดีที่สุดในโลก วิสกี้ทำจากข้าวบาร์เลย์มอลต์ที่ผ่านการคัดสรร กลั่นสามครั้งและบ่มในถังเชอร์รี่อย่างน้อย 6 ปี วิสกี้จึงมีรสชาติที่นุ่มนวลและกลิ่นหอมเข้มข้นที่น้ำแข็ง โซดา หรือโคล่าไม่ควรทำให้เสีย เพียงเทเจมสันวิสกี้ 35-50 กรัมที่อุณหภูมิห้อง ชื่นชมสีและกลิ่นหอมของสีเหลืองอำพัน แล้วจิบช้าๆ อย่างต่อเนื่องร่วมกับเพื่อนฝูงหรือครอบครัวที่ดี นี่คือวิธีที่ Jameson ดื่มในไอร์แลนด์ นี่เป็นวิธีที่ควรดื่มในรัสเซีย

วิธีดื่มวิสกี้ฉลากแดงอย่างถูกต้อง

Johnnie Walker Red Label เป็นสก็อตวิสกี้ผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็แพร่หลายที่สุดในรัสเซีย ผลิตจากวิสกี้ 35 ชนิด และมีอายุไม่เกิน 3-5 ปี จึงมีรสเปรี้ยวและรุนแรงมากกว่า สำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีการดื่มวิสกี้ฉลากแดง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผสมกับโคล่า น้ำแข็ง หรือน้ำผลไม้แช่เย็น (แอปเปิ้ล เชอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ฯลฯ) และยังใช้ในค็อกเทลต่างๆ ด้วย

ผู้ที่เพิ่งทำความคุ้นเคยกับเครื่องดื่มสก็อตไม่ควรดื่ม Red Label ในรูปแบบบริสุทธิ์เพื่อไม่ให้เสียความประทับใจโดยรวมของเครื่องดื่ม ในการทำเช่นนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าลองใช้ Johnnie Walker - Black Label เกรดที่สูงกว่าซึ่งมีรสชาติที่นุ่มนวลหลากหลายแง่มุมและกลิ่นหอมของผลไม้ที่เด่นชัด ผู้ที่ชื่นชอบที่แท้จริงจะชื่นชอบ Green, Gold และ Blue Label ซึ่งเป็นวิสกี้ชั้นยอดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาไม่ทำลายรสชาติวิสกี้ที่ไม่มีใครเทียบด้วยน้ำผลไม้โคล่าและแม้แต่น้ำแข็ง

คุณไม่จำเป็นต้องมีเหตุผลในการดื่มวิสกี้ ในอังกฤษหรือไอร์แลนด์ การดื่มวิสกี้หนึ่งแก้วหลังอาหารเย็นหรือดื่มไวน์หนึ่งแก้วก่อนหน้านั้นถือเป็นเรื่องปกติ ดังนั้นพวกเขาจึงรู้เรื่องเกี่ยวกับวัฒนธรรมการดื่มแอลกอฮอล์เป็นอย่างมาก

ในรัสเซียมีคนไม่มากที่สามารถตอบคำถามได้ทันที: "วิธีดื่มวิสกี้ที่ถูกต้องคืออะไร" เนื่องจากชาวรัสเซียไม่รู้ว่าจะเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มนี้อย่างไร เราคุ้นเคยกับการดื่มในบริษัทที่มีเสียงดังอย่างรวดเร็ว วิสกี้รักความเงียบ แม้กระทั่งความสันโดษ มันเป็นพิธีกรรมทั้งหมด

ในระหว่างการดำรงอยู่ของวิสกี้ กฎพื้นฐานสำหรับการใช้งานได้ถูกสร้างขึ้น

อ้างอิง.ขอแนะนำให้เทเครื่องดื่มลงในแก้วไวน์หรือใน "ทูเบลอร์" (แก้วทรงเตี้ยและกว้าง) ไม่มีการตกแต่งบนขวดหรือแก้ว นี่ไม่ใช่เรื่องไร้สาระ แต่เป็นแอลกอฮอล์ที่ร้ายแรง พวกเขาดื่มโดยไม่ใช้หลอดและไม่ใช่อึกเดียว แต่จิบช้าๆ และไม่มีขนมปังปิ้ง โต๊ะวางเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต้องเคลียร์สิ่งที่ไม่จำเป็น (ดอกไม้, เทียน) มีของว่างให้บริการเมื่อแจ้งความประสงค์

คุณควรดื่มในช่วงบ่าย สามชั่วโมงก่อนหน้านี้พยายามอย่ากินหนัก อาหารรสเผ็ดหรือรสจัดส่งผลต่อรสชาติของวิสกี้

สำคัญ!ทำให้ขวดเย็นลงที่อุณหภูมิ 20°C วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่มีกลิ่นแอลกอฮอล์และคงกลิ่นไว้ ก่อนที่จะเปิดขวด ให้เขย่าขวดแล้วเทวิสกี้ลงที่ด้านล่างของแก้วเท่านั้น

ใช้หินวิสกี้ชนิดพิเศษเพื่อทำให้แก้วเย็นลง มีการใช้ซุงไนต์ เหล็ก สตีไทต์ หรือหินแกรนิตเพื่อการผลิต เก็บหินไว้ในตู้เย็น หากคุณไม่ทำเช่นนี้ แต่เพิ่มลงในกาแฟหรือชาร้อน หินจะกักเก็บความร้อนไว้ในเครื่องดื่ม

หากดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในบริษัท ทุกคนก็เติมแก้วของตัวเอง ข้อยกเว้นคือผู้หญิง ผู้ชายเทเพื่อพวกเขา

จะดื่มหรือเจือจางอะไรด้วยนอกจากโคล่า?

สองประเทศถือเป็นผู้บุกเบิกเครื่องดื่มนี้:สกอตแลนด์และไอร์แลนด์ คนทั้งโลกทำตามตัวอย่างของพวกเขาเมื่อมีคำถามว่า "ฉันจะเจือจางวิสกี้ได้อย่างไร"

ซิงเกิลมอลต์สก๊อตวิสกี้เมากับน้ำแร่ น้ำควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ชาวสก็อตเชื่อว่าวิธีนี้เผยให้เห็นรสชาติของเครื่องดื่มได้อย่างเต็มที่ วิสกี้ไอริชมีชื่อเสียงในด้านความนุ่มนวลและไม่จำเป็นต้องเจือจาง

วิสกี้ผสมจะดื่มกับน้ำแข็ง โซดา โคล่า หรือเติมในค็อกเทล แต่ชาวสก็อตไม่เห็นด้วยกับการเจือจางวิสกี้กับเครื่องดื่มที่มีรสชาติเฉพาะตัว นี่คือสิ่งที่บาร์เทนเดอร์ชอบทำเพื่อขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพต่ำ

แต่ในอเมริกา วิสกี้และโคล่าเป็นที่นิยม ในสหรัฐอเมริกา วิสกี้ทำจากข้าวโพดและเครื่องดื่มที่ได้เรียกว่าบูร์บง ข้าวโพดให้รสชาติที่เฉพาะเจาะจง และโคคา-โคลาก็ช่วยเอาชนะมันได้

คนหนุ่มสาวชอบผสมวิสกี้กับน้ำผลไม้ น้ำสับปะรดถือว่าเป็นที่นิยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่ดื้อรั้นสามารถเพิ่มเบียร์ลงในเครื่องดื่มได้ ประเพณีนี้มีพื้นเพมาจากสกอตแลนด์หยั่งรากอย่างรวดเร็วในรัสเซีย

ถ้าเราพูดถึงแบรนด์แล้ว:

• แจ็ค แดเนียลส์บูร์บงอเมริกันนี้ควรดื่มแบบพอดีคำ เนื่องจากมีรสชาติอ่อนๆ
• ไอริช เจมสันดื่มได้อย่างเพลิดเพลินโดยไม่ต้องเติมน้ำแข็งหรือของเหลวอื่นๆ
• จอห์นนี่ วอล์กเกอร์ เรด เลเบิ้ลมีพื้นเพมาจากสกอตแลนด์ นี่คือแอลกอฮอล์ราคาไม่แพงที่ไม่ต้องใช้ฝ่ามือ เข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้ โคล่า และโซดา
• ป้าย-น้ำเงิน เขียว ทองดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์เท่านั้น

ชาที่เติมแอลกอฮอล์ก็ไม่มีข้อยกเว้น ช่วยอบอุ่นร่างกายหลังจากอยู่ในความหนาวเย็นเป็นเวลานาน ในไอร์แลนด์ ชาร้อนใส่น้ำผึ้งและวิสกี้เป็นที่นิยม และชาวจีนเชื่อว่าชาเขียวกับวิสกี้และน้ำแข็งไม่ทำให้เกิดอาการเมาค้าง

"แมนฮัตตัน"

วัตถุดิบ:

• 50 มล. วิสกี้;
• 1/3 เวอร์มุตหวาน;
• ก้อนน้ำแข็ง

การตระเตรียม:

เพิ่มหนึ่งในสามของเวอร์มุตหวาน (ควรเป็นสีแดง) ลงในแก้ววิสกี้ที่ไม่เจือปน เพิ่มน้ำแข็งหากต้องการ แก้วสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ใดก็ได้ ค็อกเทลพร้อมดื่ม

“วิสกี้ครีม”

ค็อกเทลประกอบด้วย:

• 50 มล. วิสกี้;
• ดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งแท่ง
• 10 มล. น้ำเชื่อม
• ไอศกรีมรสวานิลลา 150 กรัม (ขนาดกลาง 4 สกู๊ป)
• 15 มล. ครีม (ไขมัน 33%);
• ก้อนน้ำแข็ง

การตระเตรียม:

น้ำเชื่อม ครีม ไอศกรีม และวิสกี้ผสมอยู่ในเครื่องปั่น เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้วไวน์ขนาด 250-300 มล. ซึ่งก่อนหน้านี้เต็มไปด้วยน้ำแข็ง ในตอนท้าย ตกแต่งค็อกเทลด้วยช็อคโกแลตชิ้นหนึ่ง พวกเขาดื่มผ่านฟาง

“วิสกี้ซาว”

ค็อกเทลยอดนิยมมากในอเมริกา ใช้ซิงเกิลมอลต์วิสกี้หรือบูร์บงในการทำ

วัตถุดิบ:

• 40 มล. วิสกี้;
• 20 มล. น้ำมะนาว (ส้มสดเหมาะแทน);
• 20 มล. น้ำเชื่อม
• ก้อนน้ำแข็ง

การตระเตรียม:

ส่วนผสมทั้งหมดผสมในเชคเกอร์ ค็อกเทลเสิร์ฟในแก้วทรงเตี้ยและกว้างซึ่งเต็มไปด้วยน้ำแข็งไว้ล่วงหน้า

“ความสดชื่นของมิ้นต์”

ค็อกเทลนี้ทำภายในไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• 40 มล. วิสกี้;
• 10 มล. เหล้ามิ้นต์;
• น้ำแร่อัดลม 30 มล.

การตระเตรียม:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดพร้อมกันในแก้ว จากนั้นค็อกเทลก็พร้อม

แล้ววิธีดื่มวิสกี้ที่ถูกต้องคืออะไร? ผู้รักษาประเพณีทุกคนจะพูดว่า: "ตรงไปตรงมา!" (เช่นไม่มีสารเติมแต่ง) นักเลงที่แท้จริงจะไม่เสียพันธุ์คุณภาพสูงด้วยสารเติมแต่งมิฉะนั้นพิธีกรรมการดื่มทั้งหมดจะสูญเสียความหมาย

แต่เราต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าคนเรานั้นมีรสนิยมที่แตกต่างกัน บางคนพอใจกับการผสมผสานระหว่างวิสกี้และน้ำผลไม้ ในขณะที่บางคนไม่เจือจางด้วยน้ำด้วยซ้ำ สิ่งสำคัญคือคุณชอบเครื่องดื่ม ท้ายที่สุดแล้ว กฎเหล่านี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้นำไปใช้อย่างอิสระและไม่ปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด