– ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการพอสมควรซึ่งจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้โดยไม่ต้องอดอาหาร กะหล่ำปลีสามารถรับประทานได้ในปริมาณแทบไม่ จำกัด เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่เพียง 30 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ด้านบวกที่สำคัญของอาหาร ได้แก่:

• ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่มีประโยชน์และวิตามิน
• เกือบจะเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุด ยกเว้นบางทีอาจเป็นอาหารที่มีกะหล่ำปลีดองและอาหารเดี่ยวบางชนิด
• ผลต้านอนุมูลอิสระ
• การดำเนินการป้องกันโรคบางชนิด

ระยะเวลาคือสิบวัน ทุก ๆ สองครั้ง ควรเปลี่ยนอาหาร นั่นคือมีโหมดพลังงานทั้งหมดห้าโหมด

อาหารบรอกโคลี 10 วัน: เมนู

ช่วงสองวันแรก

1. อาหารเช้า: บรอกโคลีนึ่งสองร้อยกรัม (จานสามารถใส่เกลือได้) รวมถึงชาไม่หวานหนึ่งถ้วย
2. อาหารกลางวัน: น้ำซุปไก่, บรอกโคลีต้มหนึ่งร้อยกรัม เพื่อลิ้มรสไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟ
3. อาหารเย็น: ห้ามใช้กะหล่ำปลีต้ม 250 กรัม, ชาหนึ่งหรือสองถ้วย, น้ำตาล

ช่วงสองวันที่สอง

1. อาหารเช้า: กะหล่ำปลีตุ๋นกับพริกหยวก ในการเตรียมให้เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะจากนั้นหลังจากอุ่นแล้วให้ใส่บรอกโคลีสองร้อยกรัมกระเทียมหนึ่งกลีบผ่านกลีบกระเทียมและพริกไทยสับ ปรุงจานเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน เติมน้ำหากจำเป็น
2. อาหารกลางวัน: บรอกโคลีตุ๋นกับมะเขือเทศ สูตรเหมือนกัน ส่วนผสมที่คุณต้องการคือกะหล่ำปลี 150 กรัม หัวหอมครึ่งลูก และมะเขือเทศสับ 2 ลูก อนุญาตให้ใส่อาหารเค็มได้ คุณสามารถล้างอาหารด้วยน้ำธรรมชาติหรือน้ำแร่ได้
3. อาหารเย็น: เมนูจะคล้ายกับมื้อแรก

ช่วงที่สาม

1. อาหารเช้า: กะหล่ำปลี ครีม และเนื้อต้ม การเตรียมการมีดังนี้: ต้มเนื้อหนึ่งร้อยกรัมและบรอกโคลีสับ จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในจานสับเนื้อด้วยปรุงรสด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว คุณสามารถดื่ม kefir โดยมีเปอร์เซ็นต์ไขมันขั้นต่ำ
2. อาหารกลางวัน: กะหล่ำปลีต้มสองร้อยกรัม น้ำผลไม้ธรรมชาติ
3. อาหารเย็น: เนื้อแคลอรี่ต่ำ 150 กรัม นึ่งหรือต้ม ชาหรือน้ำเปล่า

ช่วงที่สี่

1. อาหารเช้า: บรอกโคลีต้มหนึ่งร้อยกรัม ชานึ่งไม่หวาน
2. อาหารกลางวัน: ซุปบรอกโคลี, น้ำผลไม้หนึ่งแก้ว
3. อาหารเย็น: ขนมปังข้าวไรย์สองสามชิ้น, สลัดผักกับบร็อคโคลี่, น้ำมะเขือเทศ

ช่วงที่ห้า

1. อาหารเช้า: กะหล่ำปลีต้ม (หนึ่งร้อยกรัม) พร้อมแครอท 2 อัน
2. อาหารกลางวัน: ข้าวโพดต้มหรือนึ่ง 100 กรัม ปริมาณบรอกโคลีต้มเท่ากัน
3. อาหารเย็น: บรอกโคลี 200 กรัมปรุงในแบบที่คุณชื่นชอบ และมันฝรั่งทอด 1 อัน

ในอาหารอนุญาตให้เติมเกลือลงในอาหารได้ แต่ห้ามใส่น้ำตาล คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มใดก็ได้ แต่ควร จำกัด ตัวเองให้อยู่แค่น้ำผลไม้ธรรมชาติสีดำหรือ ชาเขียว- แน่นอนว่าห้ามซื้อน้ำหวาน

อาหารบรอกโคลี 10 วัน: บทวิจารณ์

Kirilenko Alexander: “เราสามารถพูดได้ว่านี่คือหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด อาหารที่มีประสิทธิภาพ- ใน 10 วัน ฉันลดน้ำหนักได้เกือบ 5 กิโลกรัม แน่นอนว่าการทานอาหารประเภทกะหล่ำปลีไม่ใช่เรื่องปกติ เพราะเมื่อก่อนฉันชอบกินพิซซ่าในตอนเย็นและชอบกินเค้กและชา”

โดโบรวินา เวโรนิกา: “ฉันชอบบรอกโคลี ดังนั้นการรับประทานอาหารที่มีผลิตภัณฑ์นี้เป็นหลักจึงเป็นเรื่องน่ายินดี ฉันกินเวลาได้ 10 วันมันง่ายแม้ว่าฉันจะเริ่มเบื่อกะหล่ำปลีเล็กน้อยในตอนท้ายของการรับประทานอาหารก็ตาม สูตรบรอกโคลีต่างๆ ช่วยฉันได้ ในระหว่างการลดน้ำหนักทั้งหมด ฉันสามารถลดน้ำหนักได้น้อยกว่า 6 กิโลกรัมเล็กน้อย”

Kurtaeva Marina: “ฉันสามารถประเมินประสิทธิผลของการรับประทานอาหารได้เพียงครั้งที่สองเท่านั้น ตอนแรกฉันอารมณ์เสีย แต่แล้วฉันก็รวบรวมความตั้งใจของฉันไว้ในหมัด ในสิบวันฉันลดน้ำหนักได้เจ็ดกิโลกรัม สถานการณ์ได้รับการช่วยเหลือด้วยสูตรบรอกโคลี และโชคดีที่มีหลายสูตร”

อาหารบรอกโคลี: ผลลัพธ์

ในช่วงหกวันแรกของการรับประทานอาหารคุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึงแปดกิโลกรัมและในทั้งหมด 10 วัน - ประมาณ 12 โดยเฉลี่ยแล้วผู้หญิงและผู้ชายสามารถลดน้ำหนักได้ 7-8 กิโลกรัมตลอดระยะเวลาการรับประทานอาหารและมีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่ สามารถลดน้ำหนักได้มากกว่า 10 กก. บางทีอาจใช้เวลานานกว่านั้นหรือนี่คือลักษณะเฉพาะของร่างกาย

บรอกโคลีมีคุณประโยชน์หลายประการ:

• ลดความรู้สึกหิวเนื่องจากมีใยอาหารหยาบ
• มีวิตามินมากมาย
• สามารถทำให้ร่างกายอิ่มได้รวมทั้งให้องค์ประกอบไมโครและมาโครที่จำเป็นเกือบทั้งหมด

กะหล่ำปลีมีวิตามิน A, PP, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K ในปริมาณมาก โดยมีองค์ประกอบหลัก เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียม และฟอสฟอรัส ธาตุขนาดเล็ก ได้แก่ เหล็ก สังกะสี ทองแดง ซีลีเนียม และแมงกานีส

ส่วนประกอบบางอย่างเกินความต้องการในแต่ละวันของร่างกาย เช่น วิตามินซี มี 89.2 มก. ต่อ 100 กรัม ในขณะที่วิตามินซีมีปริมาณเพียง 60 มก. ต่อการทำงานปกติของระบบต่างๆ ในร่างกาย

นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนบางชนิดที่หาได้ยากในอาหารอื่นๆ ตัวอย่างเช่น วาลีน ลิวซีน ไลซีน ทรีโอนีน ไอโซลิวซีน และทริปโตเฟน

อาหารถั่วเขียวและบรอกโคลี

เมื่อรวมกันแล้ว บรอกโคลีในอาหารมีประโยชน์มากกว่าการรับประทานทีละอย่าง เราได้แยกแยะคุณสมบัติของกะหล่ำปลีแล้ว เรามาดูถั่วเขียวกันดีกว่า

ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ประกอบด้วย โปรตีนจากผักซึ่งดูดซึมได้ดีกว่าสัตว์มาก:
• มีเส้นใยซึ่งทำให้รู้สึกหิว
• ปริมาณแคลอรี่ของถั่วยังต่ำกว่าบรอกโคลีและมี 23 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
• ถั่วเขียวช่วยรักษาโรคติดเชื้อบางชนิดเนื่องจากมีกำมะถันจำนวนมาก
• พืชเร่งการเผาผลาญ
• ถั่วเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากช่วยปรับปริมาณน้ำตาลในน้ำเหลืองให้เป็นปกติ

อาหารบรอกโคลีและถั่วนั้นดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ โดยที่คุณมั่นใจว่าจะบรรลุเป้าหมายได้โดยไม่ยากลำบากมากนัก นอกจากจะลดน้ำหนักแล้วยังกำจัด “ขยะ” ที่สะสมตามกาลเวลาอีกด้วย

ระยะเวลาของการรับประทานอาหารคือหนึ่งสัปดาห์ ควรทานอาหารห้ามื้อทุกวัน และสิ่งสำคัญคืออาหารเย็นคือไม่กี่ชั่วโมงก่อนเข้านอน

อาหารบรอกโคลี – เมนู

เราจะไม่จัดเตรียมเมนูอาหารในแต่ละวัน แต่จะจัดทำเฉพาะรายการอาหารและผลิตภัณฑ์ที่เป็นไปได้สำหรับแต่ละมื้อเท่านั้น

1. ถั่วหนึ่งร้อยกรัมและกะหล่ำปลีในปริมาณเท่ากันเหมาะสำหรับมื้อเช้า ส่วนผสมสามารถนึ่งหรือต้มได้ อนุญาตให้ปรุงรสอาหารด้วยน้ำมันมะกอก คุณยังสามารถกินขนมปังข้าวไรย์และข้าวโอ๊ตได้สองสามชิ้นในตอนเช้า
2. อาหารเช้ามื้อที่สองประกอบด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่ ห้ามมิให้กินเฉพาะกล้วยและองุ่นเท่านั้น 200 กรัม – ส่วนมาตรฐาน
3. อาหารกลางวันอาจประกอบด้วยบรอกโคลีและซุปถั่ว ปลาที่เป็นอาหาร หรือเนื้อไก่
4. สำหรับของว่างยามบ่าย ให้กินโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือดื่มคีเฟอร์
5. อาหารเย็นประกอบด้วยสลัดผักที่มีส่วนผสมหลัก 2 อย่าง หรือคุณสามารถต้มบรอกโคลีและถั่วก็ได้

อนุญาตให้ล้างอาหารด้วยเครื่องดื่มจากธรรมชาติ เช่น น้ำผลไม้คั้นสด ชา ฯลฯ การดื่มแอลกอฮอล์และ... หากคุณจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากเครื่องดื่มครั้งสุดท้ายไม่ได้ ให้จำกัดตัวเองให้ดื่มแค่วันละแก้วเท่านั้น ไม่ควรใช้น้ำตาลและครีม เกลือก็โอเคแต่ในปริมาณที่พอเหมาะ

และจำไว้ว่าการรับประทานอาหารทุกชนิดจะให้ผลมากกว่าควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย ฝึกซ้อมที่บ้านเป็นเวลาอย่างน้อยสามสิบนาที

คุณสามารถทานอาหารได้อีกครั้งภายในสองเดือนหลังจากเสร็จสิ้น

อาหารบรอกโคลีและกะหล่ำดอก

ที่จริงแล้ว อาหารนี้ไม่แตกต่างจากอาหารที่มีบรอกโคลีและถั่วเขียว ระยะเวลาของการรับประทานอาหารดังกล่าวคือเจ็ดวัน เมนูตัวอย่างโดยมื้ออาหารมีดังต่อไปนี้

1. อาหารเช้า: บรอกโคลีต้ม 150 กรัม และดอกกะหล่ำ 100 กรัม คุณสามารถลดปริมาณผัก เพิ่มเครื่องปิ้งขนมปังสักสองสามชิ้น ล้างทุกอย่างด้วย kefir น้ำผลไม้หรือชา
2. อาหารเช้ามื้อที่สอง: คุณสามารถทำสลัดกะหล่ำปลีและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือรับประทานผลไม้ก็ได้
3. อาหารกลางวัน: ที่นี่คุณสามารถรับประทานเนื้อไม่ติดมันหรือปลา ซุปเบาๆ ซุปกะหล่ำปลีบด หรือข้าวโอ๊ตได้
4. ของว่างยามบ่าย: สลัดผัก ผักอบ หรือสลัดผลไม้พร้อมโยเกิร์ตไขมันต่ำ
5. อาหารเย็น: คุณสามารถอบผักที่นี่ได้เช่นกัน อนุญาตให้ใช้เนื้อไม่ติดมันและซุปในปริมาณเล็กน้อย ควรรวมกะหล่ำปลีไว้ในจานใดจานหนึ่ง

ห้ามผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ โรคระบบทางเดินอาหารอื่นๆ และตับอ่อนอักเสบรับประทานบรอกโคลี ข้อห้ามยังเป็นไปได้ในกรณีที่มีการแพ้ของแต่ละบุคคล

อาหารบรอกโคลี – บทวิจารณ์

Moskovchuk Tatyana: “ เป็นที่น่าสังเกตว่าการรับประทานอาหารนั้นมีประสิทธิภาพถึงแม้ว่าฉันจะปฏิบัติตามเป็นการส่วนตัวได้ยากก็ตาม เมื่อต้องควบคุมอาหาร ฉันจึงเลิกน้ำตาลและอาหารที่เป็นอันตรายทั้งหมด เรียนที่บ้านสามสิบนาทีพอดี ฉันไม่มีแรงไปมากกว่านี้ และฉันก็ไม่อยากทำด้วยซ้ำ”

สบชุก แอนนา: “ฉันไม่ชอบควบคุมอาหาร ฉันลองทั้งกับถั่วและกะหล่ำปลี + ถั่ว แม้ว่าการรับประทานอาหารจะไม่น้อยเท่ากับการรับประทานอาหารเดี่ยว แต่ในวันที่สามฉันไม่สามารถทนรสชาติของบรอกโคลีได้ แต่ฉันก็ทนถั่วได้ "อย่างใด" ฉันต้องหาวิธีลดน้ำหนักแบบอื่น”

Sasha Gorpishina: “ ฉันรอดชีวิตมาได้หนึ่งสัปดาห์ด้วยบรอกโคลีและถั่ว แต่ฉันจะไม่รับประทานอาหารนี้ซ้ำอีกเพราะกะหล่ำปลีน่าเบื่อมาก มันดีต่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ แต่โดยส่วนตัวแล้วสำหรับฉัน วันสุดท้ายเริ่มทำให้เกิดอาการสะท้อนปิดปาก ฉันสามารถลดน้ำหนักได้ 5 กิโลกรัม ฉันพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้”

บรอกโคลีตอนกลางคืนเมื่ออดอาหาร

บ่อยครั้งในตอนเย็นคุณตื่นขึ้นมาด้วยความอยากอาหารมากเกินไป อาหารเกือบทั้งหมดห้ามของว่างยามเย็น แต่ไม่ใช่กะหล่ำปลี บรอกโคลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถรับประทานได้ในปริมาณเท่าใดก็ได้ ผักสามารถต้มหรือปรุงในหม้อต้มสองชั้นได้ คุณสามารถกระจายอาหารเย็นมื้อที่สองด้วยแครอท ผักโขม อะโวคาโดหรือสลัดเล็กน้อย ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์อื่น

หากคุณไม่รู้สึกหิว ให้กินอาหารที่มีโปรตีนจากพืชสูง นี่อาจเป็นถั่วชิกพี (ถั่วตุรกี) บด, อัลมอนด์, พิสตาชิโอ, วอลนัท นอกจากนี้โยเกิร์ต kefir หรือคอทเทจชีสไขมันต่ำยังช่วยสนองความหิวอีกด้วย

บรอกโคลี - สูตรอาหารอาหาร

การกินแต่บรอกโคลีต้มนั้นยากมาก โชคดีที่มีสิ่งผิดปกติที่ทำให้การรับประทานอาหารเป็นเรื่องง่ายและผ่อนคลาย

บรอกโคลีกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 350 กรัม
• แชมเปญ 350 กรัม
• ขิง 15 กรัม
• น้ำมันพืช 35 มล.
• ชีส 50 กรัม
• น้ำ 900 มล.
• ครีมเปรี้ยว 25 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, ยี่หร่า

การตระเตรียม

1. ปอกเปลือกและหั่นเห็ดเป็นชิ้น
2. ปอกขิงแล้วเสียดสี
3. ต้มน้ำ ใส่เกลือ แล้วใส่บรอกโคลีที่ล้างไว้แล้วและแยกไว้ลงไป ปรุงอาหารประมาณสามนาที
4. ตั้งกระทะให้ร้อนในน้ำมันแล้วใส่เห็ดลงในชาม
5. หลังจากทำอาหารสิบนาที ให้ใส่ขิงและเครื่องเทศลงไป ปรุงต่ออีกสามนาที
6. จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงไปแล้วปรุงรสทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยว
7. สุดท้ายโรยจานด้วยชีส ทิ้งส่วนผสมไว้สิบนาทีโดยปิดฝาไว้

อาหาร: ซุปบรอกโคลี

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี 300 กรัม
• ผักโขม 210 กรัม
• น้ำซุปผัก 850 มล.
• กุ้งแปดตัว;
• ซีอิ๊วขาว 55 มล.
• ขิง 15 กรัม
• ครีม 200 มล.
• ขนมปัง 4 แผ่น;
• น้ำตาล 20 กรัม
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• เมล็ดงา 10 กรัม
• กระเทียมหลายกลีบ
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมัน
2. ขูดขิงและล้างผัก
3. เตรียมน้ำซุปจากผักโยนกะหล่ำปลีสับลงในสตูว์ร้อนๆ
4. ใส่ขิง หัวหอม ซอส และน้ำตาล
5. หลังจากผ่านไปเจ็ดนาที ให้ใส่ผักโขมลงในกระทะแล้วปรุงต่อประมาณห้านาที
6. จากนั้นเทครีมและเกลือลงในจาน
7. เมื่อซุปเย็นลงแล้ว ให้ย้ายไปยังเครื่องปั่นและบดให้ละเอียด
8. แยกกุ้งต้มในน้ำเค็ม ปล่อยให้เย็นแล้วจึงเอาเปลือกออก ฯลฯ
9. ขูดขนมปังด้วยกระเทียมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสองกลีบ
10. สับชิ้นขนมปังอย่างประณีตแล้วทอด
11. จานหนึ่งควรประกอบด้วยกุ้งสองสามตัวและขนมปังสองสามก้อน

วิธีการปรุงบรอกโคลีในอาหาร

คุณยังสามารถอบบรอกโคลีกับปลาได้ หนึ่งในสูตรอาหารแสดงไว้ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี 500 กรัม
• เฮค 500 กรัม
• นม 150 มล.
• น้ำ 200 มล.
• แป้งโฮลเกรน 60 กรัม
• ดัตช์ชีส 150 กรัม
• เนย 55 กรัม
• น้ำมะนาว 25 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เศษขนมปังครึ่งแก้ว
• พริกไทยเกลือ

การตระเตรียม

1. ต้มกะหล่ำปลีกับเกลือแล้วสะเด็ดน้ำ แบ่งบรอกโคลีออกเป็นชิ้น ๆ
2. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชวางกะหล่ำปลีแล้วตามด้วยปลาที่เตรียมไว้
3. เทน้ำมะนาวลงบนจานแล้วเติมเกลือ
4. ตะแกรงชีส ในชามแยกต่างหาก ผสมเนยละลาย แป้ง น้ำ และนม 45 มล. ปรุงรสน้ำสลัดด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มชีสผสมให้เข้ากัน
5. เทลงบนตัวปลา
6. ในภาชนะที่แยกต่างหาก รวมเนยละลายที่เหลือกับเศษขนมปังแล้วโรยจานด้วย
7. ปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบนาทีที่ 185°C

บรอกโคลีอาหาร

คุณยังสามารถทำไข่เจียวจากบรอกโคลีได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• บรอกโคลี 200 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง;
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• ชีสหนึ่งชิ้น
• แครกเกอร์ข้าวไรย์บดหนึ่งช้อน

การตระเตรียม

1. แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นชิ้น ๆ ล้างและต้ม
2. วางบรอกโคลีบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้
3. แยกไข่ครีมเปรี้ยวและชีสขูดแยกกัน
4. เทน้ำสลัดลงบนผักแล้วโรยขนมปังกรอบด้านบน
5. ปรุงในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง
6. เรียกน้ำย่อย!

ซุปบรอกโคลีอาหาร

วัตถุดิบ:

• ไก่งวง 400 กรัม
• บรอกโคลี 500 กรัม
• บวบ 500 กรัม
• น้ำสองลิตร
• น้ำมันพืช 10 มล.
• พริกไทยป่นและพริก, เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

1. ล้างและบดเนื้อ
2. ต้มน้ำโยนไก่งวงลงไปปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง
3. แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นดอกย่อยแล้วล้าง
4. ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. วางผักลงในกระทะที่อุ่นไว้แล้วปรุงประมาณสี่นาที
6. เมื่อเนื้อสุกแล้ว ให้ใส่บรอกโคลีและบวบลงในกระทะ
7. ใส่เกลือลงในจานและเพิ่มเครื่องปรุงรส ปรุงซุปเป็นเวลาสิบนาที
8. สับพริกและสมุนไพรอย่างประณีต
9. เทจานลงในเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด
10. ตกแต่งซุปด้วยพริกไทยและผักชีฝรั่ง เทลงในชาม

วิธีเปลี่ยนบรอกโคลีในอาหารของคุณ

บรอกโคลีเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่ไม่สามารถทดแทนด้วยสิ่งใดได้ ไม่มีผลิตภัณฑ์อื่นที่คล้ายคลึงกันและมีรสชาติเหมือนกัน หากบรอกโคลีอยู่ในเมนูอาหารลดน้ำหนัก คุณจะต้องรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ ทุกอย่างดีขึ้น - คุณสามารถใช้กะหล่ำดอกได้ แต่คุณจะต้องเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารเนื่องจากผลิตภัณฑ์ใช้เวลาต้มนานกว่า

ในบรรดาอาหารลดน้ำหนักหลายชนิด โปรแกรมโภชนาการที่เน้นผักเป็นที่นิยมมาก ช่วยให้คุณกำจัดไขมันสะสมได้เร็วเพียงพอ ไม่หิวโหย และไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ส่วนผสมสำหรับอาหารดังกล่าวมีราคาไม่แพงและมีจำหน่าย ตลอดทั้งปี- แหล่งที่มาของการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ ได้แก่ บรอกโคลีหรือกะหล่ำปลี (ชื่อภาษาละตินของผักคือ Brassica sylvestris)

บรอกโคลีเป็นพันธุ์ย่อยของกะหล่ำดอกที่ปลูกมาตั้งแต่สมัยโรมโบราณ ในอิตาลี มะกอกได้รับการยอมรับว่าเป็นคู่แข่งที่คู่ควรกับผลิตภัณฑ์อันดับ 1 ในด้านประโยชน์ต่อสุขภาพ ไม่ใช่ส่วนใบของผักนี้ที่กินได้ แต่ไม่ใช่ช่อดอกที่เปิดเต็มที่ “ตะกร้า” กะหล่ำปลีหน่อไม้ฝรั่งเนื้อนุ่มและอร่อยมาก เหมาะสำหรับทำสลัด เครื่องเคียง ซุป และน้ำผลไม้สด ทุกวันนี้ นักการเมือง นักแสดง และดาราดังในวงการบันเทิงใช้บรอกโคลีเป็นวิธีการลดน้ำหนัก โดยเลือกใช้ผักนี้มากกว่าการใช้ยาหรือขั้นตอนที่มีราคาแพง

สรรพคุณของบรอกโคลีสำหรับการลดน้ำหนัก

พืชสวนนี้มีหลายชนิด ที่พบมากที่สุดคือน้ำเต้าซึ่งมีส้อมดูเหมือนร่มสีเขียวอมฟ้าพร้อมที่จับ นอกจากนี้ยังมีบรอกโคลีจีน สีแดง สีม่วง และบรอกโคลีที่มีประโยชน์ คุณค่าทางโภชนาการและคุณประโยชน์ในการลดน้ำหนักเหมือนกันทุกประการ นักโภชนาการแนะนำให้บริโภคผักนี้สำหรับผู้ที่ต้องการปรับน้ำหนักเนื่องจากมีคุณสมบัติหลายประการที่ส่งเสริมการลดน้ำหนัก

แคลอรี่ต่ำ

ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์นี้คือ 30 kcal/100g เท่านั้น นอกจากนี้ยังใช้พลังงานในการย่อยมากกว่าที่ได้รับมาด้วย (ปรากฏการณ์นี้เรียกว่าปริมาณแคลอรี่เชิงลบ)

มีเส้นใยสูง

ใยอาหารหยาบช่วยเติมเต็มกระเพาะอาหารทำให้รู้สึกอิ่มเป็นเวลานานเนื่องจากไม่ได้ถูกย่อยในระบบทางเดินอาหาร ซึ่งจะช่วยทำความสะอาดลำไส้ของเสีย สารพิษ อนุมูลอิสระ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการลดน้ำหนักช่วยลดความอยากอาหาร

ความพร้อมของวิตามินและธาตุขนาดเล็ก

แม้จะมีปริมาณน้อยมาก แต่ส่วนประกอบเหล่านี้ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างแข็งขันมากขึ้น ซึ่งเป็นเงื่อนไขสำหรับการใช้จ่ายแคลอรี่เร็วขึ้น ดังนั้นบรอกโคลีจึงมีฟอสฟอรัสซึ่งจำเป็นสำหรับการเปลี่ยนไขมันให้เป็นพลังงานและมีองค์ประกอบกลุ่มโลหะจำนวนหนึ่ง ได้แก่โซเดียม โพแทสเซียม แคลเซียม แมงกานีส ทองแดง เหล็ก สังกะสี ซีลีเนียม แมกนีเซียม

วิตามินที่มีอยู่:

• เอ (เรตินอล);
• C (กรดแอสคอร์บิก);
• E (โทโคฟีรอล);
• K (ไฟโลควิโนน);
• B1 (ไทอามีน);
• B2 (ไรโบฟลาวิน);
• B5 (กรดแพนโทธีนิก);
• PP (นิโคตินาไมด์);
• ยู (เมไทโอนีน)

ความพร้อมของกรดอะมิโนที่จำเป็น

สารอินทรีย์ของกลุ่มคาร์บอกซิลและเอมีนมีหน้าที่ควบคุมความรู้สึกหิว รายการประกอบด้วย 9 รายการ (วาลีน, ฮิสติดีน, ไลซีน, เมไทโอนีน, ทรีโอนีน, ทริปโตเฟน, ฟีนิลอะลานีน, ไอโซลิวซีน, ลิวซีน) จากผลการศึกษาทางคลินิกที่ดำเนินการในสหรัฐอเมริกาพบว่าการใช้กรดอะมิโนเพิ่มเติมในการรักษาโรคอ้วนช่วยเร่งกระบวนการลดน้ำหนักได้อย่างมีนัยสำคัญ

อันตราย

ผักคะน้าอาจเป็นอันตรายได้หากบริโภคมากเกินไป จากนั้นส่วนเกินก็จะเกิดขึ้นในร่างกาย สารที่มีประโยชน์ซึ่งอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้:

• ลมพิษ (อาการแพ้วิตามินเอซึ่งมีบรอกโคลีมากกว่าแครอท);
• อาหารไม่ย่อย (เส้นใยหยาบอาจทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อเมือกในทางเดินอาหาร);
• รบกวนการนอนหลับ (เนื่องจากวิตามินบีเกินขนาด);
• การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของเลือด (โพแทสเซียมส่วนเกินบางครั้งนำไปสู่การหยุดชะงักของกระบวนการเม็ดเลือด);
• การละเมิดโครงสร้างของเนื้อเยื่อกระดูก (อาจเกิดจากแคลเซียมส่วนเกินและการขาดแคลเซียม)

ความสนใจ! วิธีที่คุณปรุงบรอกโคลีมีความสำคัญมาก ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ทอดผักนี้อย่างหนักด้วยไขมันจำนวนมากเนื่องจากการอบชุบด้วยความร้อนจะก่อให้เกิดสารก่อมะเร็ง ไม่แนะนำให้เตรียมซุปเนื่องจากน้ำซุปผักมีอนุพันธ์ของพิวรีน - อะดีนีนและกัวนีน สารอันตรายซึ่งอาจทำให้เกิด urolithiasis หรืออาการมึนเมาทั่วไปได้

อาหาร

บรอกโคลีรวมอยู่ในอาหารของโปรแกรมลดน้ำหนักหลายรายการซึ่งเป็นหนึ่งในองค์ประกอบของเมนู อาหารที่ใช้เป็นผลิตภัณฑ์หลักก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

10 วัน

โปรแกรมอาหารแบ่งออกเป็นสองขั้นตอน การปฏิบัติตามนั้นไม่ใช่เรื่องยากเนื่องจากอาหารมีความหลากหลายมากอนุญาตให้มีของว่างผลไม้สดระหว่างมื้อหลักได้ นอกจากผลิตภัณฑ์หลักแล้ว เมนูยังประกอบด้วย:

• ผักอื่น ๆ
• เนื้อไม่ติดมัน;
• ปลาไม่ติดมัน;
• ไข่;
• ขนมปัง;
• มันฝรั่ง;
• ไขมันพืช
• เครื่องดื่มนมหมัก

สำหรับกฎการดื่มก็เหมือนกับการลดน้ำหนักประเภทอื่น - 2 ลิตรต่อวัน คุณสามารถดื่มน้ำกรองที่สะอาดได้ คุณยังสามารถดื่มน้ำผลไม้หรือน้ำผัก ชา และกาแฟได้อีกด้วย ควรหลีกเลี่ยงน้ำตาล เนื้อรมควัน เครื่องเทศเผ็ดร้อน และแอลกอฮอล์โดยเด็ดขาด และควรจำกัดเกลือ

เมนูตามวัน

วัน	อาหารเช้า	อาหารเย็น	อาหารเย็น
1, 2	กะหล่ำปลีต้ม 200 กรัม, ชาไม่หวานหนึ่งถ้วย	ชิ้นเนื้อจากเนื้อไก่ 150 กรัมพร้อมกะหล่ำปลี (100 กรัม) และน้ำซุปไก่หรือซุปน้ำซุปข้นจากกะหล่ำปลีและอกไก่	เช่นเดียวกับอาหารเช้า
3, 4	ตุ๋นด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย 200 กรัมคาลาเบรสและพริกหยวก 1 เม็ดน้ำแร่หนึ่งแก้ว	สตูว์กะหล่ำปลี 150 กรัม, หัวหอม, มะเขือเทศ 2 ลูก, น้ำมันพืช 1 ช้อน, น้ำผลไม้ 1 แก้ว	เช่นเดียวกับอาหารเช้า
5, 6	กะหล่ำปลี 100 กรัมในครีมเปรี้ยว, เนื้อตุ๋น 100 กรัม, เคเฟอร์ไขมันต่ำหรือโยเกิร์ต 1 แก้ว	บรอกโคลีนึ่ง 200-300 กรัม แช่สมุนไพรหนึ่งแก้ว	เนื้อต้ม 150 กรัม น้ำแร่หนึ่งแก้ว

นี่เป็นสิ่งสำคัญ! หากคุณปฏิบัติตามแผนการควบคุมอาหารคุณควรปฏิบัติตามเมนูที่ระบุอย่างเคร่งครัดและอย่าเปลี่ยนลำดับขั้นตอน แต่ละขั้นตอนของการลดน้ำหนักได้รับการออกแบบเพื่อให้บรรลุเป้าหมาย: ทำความสะอาดลำไส้ เริ่มกระบวนการเผาผลาญ เร่งการสลายไขมัน คุณสามารถทานอาหารบรอกโคลี 10 วันซ้ำได้หลังจากหยุดพักไป 2 เดือน

เข้มงวด 3 วัน

การใช้อาหารนี้คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 2-3 กิโลกรัมใน 3 วัน แต่ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะติดตาม: โปรแกรมด่วนเกี่ยวข้องกับการใช้กะหล่ำปลีเพียงสองประเภทเท่านั้นในการเตรียมอาหาร - กะหล่ำดอกและบรอกโคลี คุณต้องการผลิตภัณฑ์จากพืช 1.5 กิโลกรัมต่อวัน ควรนึ่งหรืออบ เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศสมุนไพร น้ำมะนาว- คุณสามารถดื่มน้ำแร่หรือชาไม่หวานได้

วันถือศีลอด

ตัวเลือกสำหรับการลดน้ำหนักนี้เหมาะสำหรับผู้สนับสนุนอาหารดิบ แต่ไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับโรคอักเสบของระบบทางเดินอาหาร (โรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่, ลำไส้อักเสบ) อาหารประจำวันประกอบด้วยผักสดและสมุนไพร ประกอบด้วย:

• บรอกโคลี 800 กรัม
• มะเขือเทศ 300 กรัม
• ผักกาดหอม 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือโหระพา

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้ทำสลัดได้ โดยคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูผลไม้ลงไปเล็กน้อย จำนวนมื้ออาหารเป็นไปตามอำเภอใจ บรรทัดฐานรายวันของเหลว - อย่างน้อย 2 ลิตรคุณสามารถดื่มน้ำสะอาดได้ ชาเขียวไม่มีน้ำตาล ดูจากรีวิวแล้ว คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 2 กิโลกรัมในหนึ่งวัน

ในอาหารกะหล่ำปลีทั้งหมดสำหรับการลดน้ำหนักอนุญาตให้บริโภคผลิตภัณฑ์ดิบต้มตุ๋นหรืออบได้ แต่ถึงแม้จะมีข้อจำกัดที่เข้มงวด เมนูก็มีความหลากหลายและสามารถเตรียมอาหารได้อย่างเอร็ดอร่อย ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับปรุงด้วยบรอกโคลี

สูตรอาหาร

บรอกโคลีและซุปไก่

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 220 กรัม
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• น้ำ 0.5 ลิตร
• หลอดไฟ;
• แครอทขนาดเล็ก
• 1 ช้อนชา น้ำมันพืช

การเตรียม: สับหัวหอมด้วยมีด, ขูดแครอท, หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่กะหล่ำปลีที่แยกชิ้นส่วนลงในดอกย่อย เกลือเล็กน้อย แล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาที ระบายน้ำซุปและใช้เครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนส่วนที่เหลือให้เป็นเนื้อเดียวกัน รวมน้ำซุปข้นกับน้ำซุปตามจำนวนที่ต้องการ ใส่เนยและเกลือเล็กน้อย เสิร์ฟตกแต่งด้วยผักใบเขียว

อาหารอิตาเลียนทอด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่สับ - 600 กรัม;
• กะหล่ำปลีหน่อไม้ฝรั่งต้ม - 200 กรัม
• หลอดไฟ;
• ไข่;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ตัวเลือกที่ 1บดหัวหอมดอกบรอกโคลีต้มและไข่ในเครื่องปั่นใส่เนื้อสับเกลือครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน สร้างชิ้นเนื้อจากมวลที่เกิดขึ้น นึ่งประมาณ 15-20 นาที

ตัวเลือกที่ 2อย่าเพิ่มกะหล่ำปลีลงในส่วนผสมที่สับ นึ่งประมาณ 15-20 นาที

คาโปนาต้า

ในการเตรียมอาหารมังสวิรัติ 2 ที่ คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• น้ำเต้า 250 กรัม
• หัวหอมแดง 1 อัน
• พริกหวาน 1 อัน
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
• เคเปอร์กระป๋อง วางมะเขือเทศ น้ำส้มสายชูผลไม้ และใบโหระพาสับ อย่างละ 1 ช้อนชา

สับผักและหัวหอมให้ละเอียด ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดยกเว้นมะเขือเทศและสมุนไพร เติมน้ำหรือน้ำซุปผัก แล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศบดและใบโหระพา นำไปตั้งไฟอ่อนต่ออีก 5 นาที เสิร์ฟแช่เย็น

ไข่เจียวน้ำเต้า

ต้มส้อมกะหล่ำปลีแยกเป็นช่อดอกในน้ำเค็ม (ประมาณ 10-15 นาที) จากนั้นใส่ลงในชามลึกเทส่วนผสมของไข่ที่ตีแล้ว 2 ฟองและนม 100 มล. อบในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที

บรอกโคลีในซอสครีมเปรี้ยว

ในการเตรียมซอส คุณจะต้องใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 250 มล. กระเทียม 2 กลีบ เกลือเล็กน้อย และผักชีลาวหรือโหระพา ผักใบเขียวจะต้องสับละเอียดบดกระเทียมแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมด ต้มบรอกโคลีในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณ 1-2 นาที ปล่อยให้เย็น ตักใส่ชามสลัด เทลงบนซอส และคนเบาๆ

สลัดผัก

ส่วนผสมของสลัดที่อร่อย น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพสำหรับการลดน้ำหนัก ได้แก่ บรอกโคลีและแครอทต้ม รวมถึงแตงกวาและหัวหอมสด พวกเขาถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ (สามารถขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ) เติมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนเต็มแล้วผสมอย่างระมัดระวัง

สลัดน้ำเต้าและมะเขือเทศ

ล้างช่อดอกน้ำเต้าและนึ่งเป็นเวลา 5 นาที ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด เอาผิวหนังออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่สวยงาม เตรียมซอสจากเนย น้ำมะนาว และใบโหระพาหรือผักชีลาวสับละเอียด วางสลัดบนจานแล้วราดซอสไว้ด้านบน จำนวนส่วนผสมเป็นไปตามอำเภอใจ

บรอกโคลีเหลวและสลัดโยเกิร์ต

อาหารจานนี้ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพนั้นจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย โดยนำบรอกโคลีที่แยกเป็นดอกย่อยแล้วนึ่ง ผสมกับโยเกิร์ตและน้ำมันมะกอก สำหรับผัก 300 กรัม คุณจะต้องมีโยเกิร์ตไขมันต่ำหนึ่งแก้ว

ข้อห้าม

กะหล่ำดอกทุกชนิดทำให้เกิดอาการแพ้ในบางคน คนดังกล่าวจะต้องเลือกอาหารลดน้ำหนักอื่นที่ไม่มีผักเหล่านี้ หากน้ำย่อยมีความเป็นกรดสูงไม่แนะนำให้รับประทานบรอกโคลีดิบ

ข้อห้ามในการใช้ผักนี้คือ:

• โรคเบาหวาน;
• ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันหรือเรื้อรัง (โรคตับอ่อน);
• ถุงน้ำดีอักเสบ (การอักเสบของถุงน้ำดี);
• ท่อน้ำดีอักเสบเฉียบพลัน (การอักเสบของท่อน้ำดี);
• ระยะเวลาพักฟื้นหลังการผ่าตัดช่องท้อง (เนื่องจากมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งจะเพิ่มภาระให้กับระบบทางเดินอาหาร)

เราเห็นผลิตภัณฑ์นี้บนชั้นวางของในร้านบ่อยแค่ไหนและอาจไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันดีต่อสุขภาพและอร่อยแค่ไหน!

บรอกโคลีเป็นผักสีเขียวที่ยอดเยี่ยมและแปลกตาซึ่งกลายเป็นที่ชื่นชอบของผู้หญิงหลายคนจากทั่วทุกมุมโลก

ด้วยความช่วยเหลือของเขา พวกเขาเรียนรู้ที่จะต่อสู้อย่างประสบความสำเร็จ ปอนด์พิเศษปรับปรุงสุขภาพของคุณและจัดอาหารให้เป็นระเบียบ

ประวัติความเป็นมาของบรอกโคลีย้อนกลับไปในสมัยที่โรมประกาศตัวเองเป็นสาธารณรัฐอิสระซึ่งเป็นสาเหตุของสงครามนองเลือดที่บังคับให้ผู้คนปกป้องการตั้งถิ่นฐานของตนอย่างเข้มแข็ง ในการรบครั้งหนึ่ง เมื่อชาวบ้านตั้งรับการป้องกันอย่างมั่นคงเป็นเวลาหนึ่งเดือนเต็ม ผู้บัญชาการโรมันเริ่มสงสัยว่าอะไรช่วยให้พวกเขายืนหยัดอยู่เช่นนั้นได้ หากเส้นทางการจัดหาเสบียงถูกปิดกั้นเป็นเวลานาน

ปรากฎว่าชาวนาเริ่มคุ้นเคยกับคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อของบรอกโคลีซึ่งพวกเขาไม่ได้ให้ความสำคัญมาก่อน แต่ในช่วงเวลาที่ขาดแคลนอาหารพวกเขาเริ่มใช้มันเป็นอาหารอย่างแข็งขัน สิ่งนี้ช่วยให้ชาวบ้านอยู่รอดได้ในยามยากลำบาก หลังจากนั้นบรอกโคลีก็กลายเป็นผักอันดับ 1 ของชาวอิตาลี

วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีการต่อสู้ร่วมกับบรอกโคลีกับศัตรูหลักของเรา - น้ำหนักส่วนเกิน.

สรรพคุณของบรอกโคลีสำหรับการลดน้ำหนัก

บรอกโคลีอยู่ในตระกูลกะหล่ำปลี ดังนั้นจึงเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพที่สุดชนิดหนึ่งสำหรับร่างกายมนุษย์ นี่คือคลังเก็บของวิตามินและแร่ธาตุต่างๆอย่างแท้จริง

นักโภชนาการทั่วโลกแนะนำให้บริโภคบรอกโคลีกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักตามลำดับ สาเหตุหลักคือปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์นี้ (ไม่เกิน 30 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม) และด้วยใยอาหารหยาบที่มีปริมาณสูง บรอกโคลีจึงช่วยทำความสะอาดลำไส้ได้เร็วขึ้นตามธรรมชาติ

ในบ้านเกิดของอิตาลี บรอกโคลีถือเป็นคู่แข่งหลักของมะกอกซึ่งปกป้องมันอย่างถูกต้อง คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ได้รับการยกย่องให้เป็นผลิตภัณฑ์อันดับ 1 ของโลกในด้านคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์

นอกจากปริมาณไมโครและองค์ประกอบหลักในบรอกโคลีสูง เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส แมงกานีส ทองแดง สังกะสี แล้ว ยังอุดมไปด้วยวิตามิน C, A, เบต้าแคโรทีน, E, K, PP, B และ U ซึ่งมีหน้าที่ในการต่อต้านการเกิดแผล

นอกจากนี้ยังมีเส้นใยโปรตีนจำนวนมาก (องค์ประกอบไม่ด้อยกว่าโปรตีนจากสัตว์), กรดอะมิโน (วาลีน, ทรีโอนีน, ทริปโตเฟน, ไลซีน, ลิวซีน, เมไทโอนีน), สารต้านอนุมูลอิสระซึ่งป้องกันการแก่ชราของเซลล์ในร่างกายอย่างแข็งขันและ มีความรับผิดชอบต่อความงามและความเยาว์วัย ดังนั้นหลายคนจึงชอบบรอกโคลีในการลดน้ำหนัก

ประกอบด้วยรายการส่วนประกอบทั้งหมดที่มีผลในเชิงบวกอย่างมากต่ออัตราการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรต และวิตามินบีในนั้นเมื่อรวมกับคลอโรฟิลล์จะส่งเสริมการดูดซึมอาหารคาร์โบไฮเดรตอย่างแข็งขันบังคับให้ร่างกายทำงานอย่างแข็งขันมากขึ้นซึ่งหมายถึงการเผาผลาญแคลอรี่เร็วขึ้นซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญ

นอกจากนี้ มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าจริงๆ แล้วบรอกโคลีคืออะไร เนื่องจากร่างกายใช้พลังงานในการย่อยอาหารมากกว่าที่ได้รับจากบรอกโคลี

ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ยังพร้อมที่จะต่อสู้กับน้ำหนักของคุณไม่เพียง แต่ยังมีโรคบางชนิดด้วย ตัวอย่างเช่น แพทย์แนะนำให้บริโภคบรอกโคลีสำหรับผู้ที่มีภาวะหัวใจล้มเหลว ความผิดปกติของระบบประสาท ท้องผูก และมึนเมา

ช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดและเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนได้เป็นอย่างดี ทำความสะอาดร่างกายจากของเสีย สารพิษ และอนุมูลอิสระ ช่วยให้ร่างกายและเลือดกลับมามีชีวิตชีวา รับมือกับการขาดวิตามิน และเพิ่มโทนสีของร่างกาย

และผลการศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าบรอกโคลีมีสารพิเศษ "ซัลโฟราเฟน" ซึ่งมีหน้าที่ทำลายแบคทีเรียที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารซึ่งหมายความว่ามีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารโดยรวมและยังต่อต้านการเจริญเติบโตของ เซลล์มะเร็ง

วิธีการปรุงบรอกโคลีเพื่อลดน้ำหนัก?

เราพบแล้วก่อนหน้านี้ว่าบรอกโคลีนั้นแม้ว่าในแง่ของรสชาติแล้วจะมีความใกล้เคียงกับดอกกะหล่ำมากกว่าก็ตาม จึงสามารถลองใช้แทนสูตรอาหารที่คุณคุ้นเคยได้

ตัวอย่างเช่นสามารถทอด, ต้ม, ตุ๋น, อบ, เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว, ซอสหรือเนย อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าเมื่อลดน้ำหนัก ตัวเลือกการทำอาหารที่ดีที่สุดคือการต้มหรือการอบ

ผู้คนยังได้เรียนรู้ที่จะเตรียมซุปอาหารแสนอร่อยจากบรอกโคลี ดังนั้นคำแนะนำของเรา: ทดลอง สร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกใหม่ๆ จากนั้นอาหารบรอกโคลีของคุณจะได้รับบางสิ่งที่พิเศษและสมบูรณ์แบบมากขึ้น ต้องขอบคุณทั้งวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลาย

นอกจากนี้การลดน้ำหนักด้วยผลิตภัณฑ์นี้ยังง่ายมาก! ท้ายที่สุดแล้ว คุณสามารถกินได้มากเท่าที่ใจต้องการโดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่ส่วนเกิน ซึ่งคุณคงเห็นว่าเป็นข้อโต้แย้งที่สำคัญมากในวันอดอาหาร

อาหารบรอกโคลี

อาหารนี้กินเวลา 10 วัน และจริงๆ แล้วประกอบด้วย 5 ระยะ ครั้งละ 2 วัน หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักด้วยบรอกโคลีเงื่อนไขหลักและเงื่อนไขเดียวจะเป็นดังนี้: ต้องบริโภคผักในรูปแบบใด ๆ ทุกวัน

และระหว่างรับประทานอาหาร ให้ดื่มน้ำแร่ที่ไม่อัดลมให้มากที่สุด (อย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน)

ดังนั้นวันที่หนึ่งและสอง

อาหารเช้า: บรอกโคลีนึ่งหรือต้มไม่ควรใส่เกลือและเครื่องเทศ ชาเขียวที่ไม่มีน้ำตาล

อาหารกลางวัน: 180 กรัม เนื้อไก่ต้มขาวและน้ำซุปไก่หนึ่งจาน 100 กรัม บรอกโคลีต้มน้ำเบอร์รี่ไม่มีน้ำตาล

อาหารเย็น: 200 กรัม บรอกโคลีนึ่ง ส้มโอหนึ่งผล ชาดำ

วันที่สามและสี่

อาหารเช้า: บรอกโคลีและสลัดพริกหยวกหรือสตูว์ผัก ชาดำไม่มีน้ำตาล

อาหารกลางวัน: สตูว์ผักกับบรอกโคลีและมะเขือเทศ 200 กรัม น้ำมะเขือเทศ

อาหารเย็น: ทำซ้ำอาหารเช้าของวันนี้

วันที่ห้าและหก

อาหารเช้า: สลัดบรอกโคลีและเนื้อต้มปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว 10% หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ 200 กรัม kefir ไขมันต่ำ

อาหารกลางวัน: บรอกโคลีนึ่ง, โจ๊กบัควีท, น้ำซุปไก่หนึ่งจาน, น้ำแร่

อาหารเย็น: บรอกโคลีต้ม, ชาไม่มีน้ำตาล

วันที่เจ็ดและแปด

อาหารเช้า: สลัดบรอกโคลี, ไข่ 2 ฟอง, ชาดำไม่มีน้ำตาล

อาหารกลางวัน: ซุปผักพร้อมบรอกโคลี ขนมปัง 1 ชิ้น ชาเขียวไม่มีน้ำตาล

อาหารเย็น: บรอกโคลีต้มเล็กน้อย, มะเขือเทศ 2 ลูก, 200 กรัม น้ำมะเขือเทศ

วันที่เก้าและสิบ

อาหารเช้า: vinaigrette กับบรอกโคลี, ชาดำไม่มีน้ำตาล

อาหารกลางวัน: บรอกโคลีต้มและ 150 กรัม ปลาต้มตามรสนิยมของคุณ, น้ำเบอร์รี่

อาหารเย็น: บรอกโคลีนึ่งหรือ 150 กรัม เนื้อต้มและมันฝรั่งอบ 2 อัน 200 กรัม เคเฟอร์

สำคัญ: พยายามอย่าเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ในเมนู เพราะทุกๆ สองวันถือเป็นอาหารมื้อเล็กๆ หากโปรแกรมนี้ยากสำหรับคุณ และคุณรู้สึกอ่อนแอหรือไม่สบายอยู่ตลอดเวลา คุณควรหยุดโปรแกรมทันที

ในความเข้าใจของคุณ การลดน้ำหนักมีความหมายเหมือนกันกับความอดอยากและการทรมานร่างกายของคุณเองใช่ไหม ดูเหมือนว่าความงามเป็นสิ่งที่นิรนัยต้องเสียสละอย่างจริงจังใช่ไหม? หากคุณตอบเชิงบวกอย่างรวดเร็ว เราก็อยากจะโน้มน้าวคุณ และข้อโต้แย้งที่เป็นหัวใจของบทความนี้ก็คือประโยชน์ของบรอกโคลีในการลดน้ำหนัก

ตำรับอาหารที่มีกะหล่ำปลีอันทรงคุณค่าประการแรกคือเทคโนโลยีที่เรียบง่าย และประการที่สอง มันช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้ เชื่อฉันสิมันได้ผลจริงๆ! ยังดีกว่า ทดสอบทฤษฎีของเราเกี่ยวกับบรอกโคลีเพื่อการลดน้ำหนักง่ายๆ ด้วยประสบการณ์ของคุณเอง

กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ได้รับความนิยมมายาวนานในหมู่ทุกคนที่ใส่ใจสุขภาพของตัวเอง และเมื่อไม่นานมานี้ ใครก็ตามที่กำลังลดน้ำหนักต่างก็หลงรักมัน - ท้ายที่สุดแล้ว นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์สำหรับหุ่นเพรียวแล้ว ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณจะต้องชอบมันที่มีแคลอรี่ต่ำและมีประโยชน์อื่นๆ ในการควบคุมน้ำหนัก เราขอแนะนำให้คุณเตรียมซุปบรอกโคลีสำหรับการลดน้ำหนัก รวมถึงสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอื่นๆ อีกหลายอย่าง วิธีนี้คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับการใช้กะหล่ำปลีในการลดน้ำหนักอย่างถูกต้อง

ฝ่ามือแห่งผลประโยชน์

บรอกโคลีได้รับสถานะนี้ไม่เพียงแต่ในหมู่ "พี่น้องกะหล่ำปลี" เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักหลายชนิดด้วย เหตุผลก็คือรายการทรัพย์สินอันทรงคุณค่าสำหรับ การลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพและการปรับปรุงร่างกายโดยรวม น่าสนใจ? แล้วอ่าน!

• เส้นใยอาหารหยาบที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีส่งผลโดยตรงต่อการควบคุมความอยากอาหาร นั่นคือถึงแม้จะมีบรอกโคลีแคลอรี่ต่ำในปริมาณเล็กน้อย แต่คุณก็จะอิ่มได้อย่างรวดเร็วและลดความต้องการของคุณ อีกครั้งหนึ่งมีของว่าง
• นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตถึงผลเชิงบวกของผลิตภัณฑ์ต่ออัตราการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน สิ่งนี้ให้อะไรเราบ้าง? ร่างกายของคุณเริ่มลดน้ำหนักด้วยการเร่งกระบวนการที่สำคัญที่สุดสำหรับสิ่งนี้
• บรอกโคลีเป็น “เครื่องดูดฝุ่น” ที่ยอดเยี่ยมสำหรับร่างกายของคุณ สมควรได้รับการเปรียบเทียบนี้เนื่องจากสามารถกำจัดสารพิษที่เป็นอันตราย อนุมูลอิสระ และสารพิษได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยังช่วยทำความสะอาดระบบไหลเวียนโลหิตอีกด้วย คุณสมบัติเหล่านี้เป็นอีกหนึ่งข้อดีของบรอกโคลีในการลดน้ำหนัก
• ผู้ที่ลดน้ำหนักซึ่งนอกเหนือจากการดูแลรูปร่างอันมีค่าของตนเองแล้วอย่าลืมเรื่องสุขภาพของตนเองจะประทับใจกับปริมาณวิตามินซีในผลิตภัณฑ์อีกด้วย อย่างไรก็ตาม มันมีมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยวที่ทุกคนชื่นชอบถึงสองเท่า ซึ่งหมายความว่าด้วยเหตุนี้ในระหว่างการลดน้ำหนัก การป้องกันของร่างกายจึงถูกกระตุ้นและภูมิคุ้มกันก็เพิ่มขึ้น
• บรอกโคลียังมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักเพราะช่วยเพิ่มโทนสีของเนื้อเยื่อและกล้ามเนื้อทั้งหมด
• คุณจะประทับใจกับผลกระทบของผลิตภัณฑ์อย่างแน่นอนไม่เพียงแต่ต่อมูลค่าของเครื่องชั่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์โดยทั่วไปของคุณด้วย การใช้งานช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนัง เล็บ และเส้นผมให้ดีขึ้นอย่างมาก
• ประโยชน์ของบรอกโคลีสำหรับความเป็นอยู่โดยรวมนั้นเห็นได้ชัดเจน ผักอันทรงคุณค่าคงความเป็นปกติ ระบบประสาทและประสิทธิภาพโดยทั่วไป ดังนั้นแม้จะควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด คุณก็ยังรู้สึกดีได้
• จะดีมากถ้าคุณชอบบรอกโคลีมากจนมีเมนูประจำของคุณ ด้วยทัศนคติต่อกะหล่ำปลีนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณให้วิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นแก่ร่างกายและยังชะลอกระบวนการชราอีกด้วย

หนึ่งในหลัก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สาเหตุที่บรอกโคลีกลายเป็นส่วนประกอบของอาหารหลายชนิดก็เนื่องมาจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและเป็นลบ หากคุณต้องการตัวเลขเฉพาะเจาะจงนี่คือ 30 กิโลแคลอรี สำหรับกะหล่ำปลี 100 กรัม

ด้วยเหตุผลเหล่านี้ (และเหตุผลอื่นๆ อีกมากมาย) แพทย์จึงได้คิดค้นสูตรอาหารจากบรอกโคลีมากมาย คุณสามารถไว้วางใจได้ในทุกเรื่องที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพและความงามอย่างแน่นอน

บรอกโคลี - ซัพพลายเออร์ของฮอร์โมนแห่งความสุข: วิดีโอ

กะหล่ำปลีกำหนดเงื่อนไขของมัน

เพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพสูงสุดของการบริโภคบรอกโคลีเพื่อรักษารูปร่างเพรียวบางและปรับปรุงกระบวนการลดน้ำหนัก คุณจำเป็นต้องรู้กฎหลายข้อ

และที่สำคัญคือกะหล่ำปลีมีประโยชน์มากที่สุดเมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ มันอยู่บนพื้นฐานของ "ควบคู่" การทำอาหารเหล่านี้ซึ่งมีการสร้างอาหารจำนวนมากที่มีบรอกโคลีเป็นส่วนประกอบออกฤทธิ์:

• ผักอื่น ๆ
• เนื้อไม่ติดมันและปลา
• น้ำผลไม้ธรรมชาติ
• ไข่ไก่
• น้ำมันพืช
• ชาไม่มีน้ำตาล
• อาหารประเภทนมและนมหมักที่มีปริมาณไขมันน้อยที่สุด

คุณไม่ต้องกังวลกับผลิตภัณฑ์จำนวนจำกัดในอาหารนี้ - พวกเขาจะให้ครบถ้วนและ อาหารที่สมดุล- และมีประโยชน์ต่อสุขภาพและการลดน้ำหนักอย่างไร!

สูตรบรอกโคลีที่เผาผลาญไขมันและซุปคื่นฉ่าย: วิดีโอ

เติมเต็มคอลเลกชันสูตรอาหารของเรา

การปรุงบรอกโคลีเพื่อลดน้ำหนักถือเป็นความสุขอย่างแท้จริง เนื่องจากเป็นสูตรที่เข้าถึงได้แม้กระทั่งแม่บ้านมือใหม่และมีขั้นตอนการทำอาหารเพียงไม่กี่ขั้นตอน กะหล่ำปลีชนะใจนักชิมอาหารมานานแล้วเนื่องจากความเก่งกาจของมัน ไม่ว่าพวกเขาจะทำอะไรก็ตาม - พวกเขากินสด ต้ม นึ่ง ทอด อบ... รายการส่วนผสมสามารถทำได้ไม่รู้จบ เพราะกะหล่ำปลีเผยรสชาติด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เรานำเสนอบรอกโคลีในสูตรลดน้ำหนักซึ่งคุณจะได้พบกับสิ่งที่เหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน

• หลายคนมีความรัก สลัดบรอกโคลีและโยเกิร์ต- เตรียมในหลายขั้นตอน: ผสมกะหล่ำปลีสับ 300 กรัมกับกระเทียมสับ โยเกิร์ตไขมันต่ำ 1 แก้วและน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• รายการสลัดบรอกโคลีสำหรับการลดน้ำหนักจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีกะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์ผสมกัน สูตรอาหารนั้นง่าย เราขอแนะนำให้คุณหั่นอกไก่ต้มเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่กระเทียม ชีส และบรอกโคลีสับลงไป ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวและเกลือเพื่อลิ้มรส
• เราขอแนะนำให้คุณจดบันทึกการเตรียมการขั้นพื้นฐาน ซุปครีมกับบรอกโคลีในองค์ประกอบ ต้มเนื้อไก่ใส่หัวหอมสับและบรอกโคลีลงไป ใช้เครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นซุปที่มีความเข้มข้น ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยสมุนไพร - จานที่สวยงามจะอร่อยยิ่งขึ้น
• ซุปอาหารเลิศรสพร้อมผักสำหรับการลดน้ำหนักสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่ไก่ วิธีทำอาหาร? ทุกอย่างเหมือนกัน - ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์! สูตรอาหารมีดังนี้ ผัดหัวหอมสับและก้านกะหล่ำปลี หลังจากนั้นให้ปรุงช่อดอกกะหล่ำปลีในน้ำเดือดประมาณหนึ่งในสี่ชั่วโมง เมื่อถึงเวลานี้ ให้เพิ่มหัวหอมลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีก 7 นาที เกลือและพริกไทยหากต้องการ จากนั้นนำออกจากเตาคุณสามารถเพิ่มรสชาติด้วยซอสเบชาเมลและลูกจันทน์เทศ หากจำเป็น ให้หมุนจานในเครื่องปั่นเพื่อลิ้มรส น่าทาน!
• หลายคนสงสัยว่าจะทำอาหารยังไง บรอกโคลีนึ่งเพื่อให้คุณสามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียวหรือใช้ร่วมกับส่วนผสมที่คุณชื่นชอบได้ วิธีการปรุงอาหารนี้ไม่เพียงแต่รักษาวิตามินทั้งหมดเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย หากต้องการเชี่ยวชาญให้ล้างและหั่นดอกกะหล่ำปลีแล้วปล่อยให้ปรุงในหม้อต้มสองชั้นไม่เกินครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยมะนาว
• หากคุณไม่ทราบวิธีปรุงบรอกโคลีให้อร่อยเพื่อลดน้ำหนักเพื่อให้ทั้งครอบครัวได้ชื่นชมกับอาหารจานนี้ เราขอแนะนำให้คุณลองทำไข่เจียวง่ายๆ ในการเตรียมกะหล่ำปลีปรุงในน้ำเค็มประมาณ 10-15 นาที อย่าเสียเวลานี้โดยเปล่าประโยชน์: ตีไข่ 4 ฟองกับชีสขูด 1/4 ถ้วยตวง 1 ช้อนโต๊ะ ล. นมและลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส จากนั้นเทส่วนผสมลงบนผักต้มแล้วใส่จานในเตาอบประมาณ 5 นาที จากนั้นเชิญทุกคนมาที่โต๊ะเพื่อรับประทานอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและอร่อย!

หม้อตุ๋นบรอกโคลี: สูตรวิดีโอ

การเชื่อมต่อโดยตรง

และตามธรรมเนียมแล้ว เราอยากจะนำเสนอรีวิวจากผู้ที่ลองใช้บรอกโคลีเพื่อลดน้ำหนักเป็นการส่วนตัว และนี่คือสิ่งที่ออกมาจากมัน:

จริงๆ แล้วฉันเคยเกลียดกะหล่ำปลีทุกประเภทเพราะฉันคิดว่ามันจืดชืดและไม่มีรส ปรากฎว่าฉันแค่ไม่รู้วิธีปรุงบรอกโคลีเพื่อให้เป็นอาหารลดน้ำหนักที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพ เมื่อฉันถูกพาตัวไป การกินเพื่อสุขภาพฉันเริ่มเชี่ยวชาญสูตรอาหารต่างๆ พร้อมรูปถ่าย รวมถึงผักด้วย ฉันชอบหม้อตุ๋นที่มีไก่และดอกกะหล่ำเป็นพิเศษรวมถึงลูกชิ้นที่มีองค์ประกอบเหมือนกัน เป็นผลให้ทั้งครอบครัวอิ่มและพอใจและฉันก็รักษารูปร่างของฉันด้วย!

มาเรียอายุ 25 ปี

บรอกโคลีผสมกับ... ที่ช่วยฉันลดน้ำหนักได้ใน 10 วัน การออกกำลังกาย- นอกจากนี้ อาหารของฉันประกอบด้วยซุปบดจากผักชนิดนี้เท่านั้น ชาที่ไม่มีน้ำตาล และน้ำสะอาด เพื่อน ๆ สงสัยว่าจะกินอาหารจานเดียวเพื่อลดน้ำหนักได้อย่างไรและไม่บ้า ค่อนข้างง่ายหากคุณได้รับแรงบันดาลใจจากผลลัพธ์ อย่างไรก็ตามเขาไม่ต้องรอ - ภายในระยะเวลาที่กำหนดฉันบอกลา 8 กิโลกรัม

โซเฟียอายุ 30 ปี

และเราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าบรอกโคลีที่ยอดเยี่ยมจะให้ประโยชน์ตามที่คุณคาดหวังจากมัน! ขอให้ความผอมเพรียวอยู่กับคุณและสูตรบรอกโคลีจะช่วยคุณในเรื่องนี้!

บรอกโคลีเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมของผู้หญิงรูปร่างผอมเพรียว ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถลืมความหิวโหยในนามของรูปร่างของคุณได้ ด้วยการเตรียมที่เหมาะสมและการเลือกสรรวัตถุดิบอย่างเชี่ยวชาญ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานเดียวที่มีแคลอรี่เพียง 100 - 300 เท่านั้น!

ประโยชน์ของบรอกโคลีสำหรับการลดน้ำหนัก

• ข้อดีอย่างหนึ่งที่สำคัญของกะหล่ำปลีประเภทนี้คือมีแคลอรี่ต่ำ ในระหว่างการลดน้ำหนัก คุณสามารถเปลี่ยนอาหารแคลอรี่สูงได้อย่างง่ายดาย
• ปริมาณเส้นใยที่ละลายน้ำได้ในปริมาณสูงให้ความรู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็วและขจัดความอยากของหวาน
• ผักมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและยาระบายซึ่งมีผลดีต่อการลดน้ำหนักด้วย
• มีโปรตีนในปริมาณมาก ซึ่งทำให้มีพลังตลอดทั้งวันและเผาผลาญแคลอรีได้มากขึ้น
• ช่วยปรับระดับฮอร์โมน สารอาหารที่พบในพืชช่วยลดระดับเอสตราไดออลซึ่งมีหน้าที่ในการสะสมไขมัน
• ส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน การย่อยบรอกโคลีต้องใช้พลังงานจากร่างกายเป็นจำนวนมาก เนื่องจากมีไฟเบอร์จำนวนมาก

สูตรอาหารที่มีบรอกโคลี

สูตรเหล่านี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น

บรอกโคลีอบในเตาอบ

บรอกโคลี – 1 หัว
กระเทียม – 1 กานพลู
เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
น้ำมะนาว – 2 ช้อนชา

แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย ใส่เกลือและพริกไทย ตะแกรงด้านบนด้วยกระเทียมบีบผ่านการกดกระเทียม จากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลาสิบนาที ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยน้ำมะนาว

บรอกโคลีกับซอสมะเขือเทศ

บรอกโคลี – 300 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
หัวหอม – 1 ขนาดกลาง

ซอสมะเขือเทศ – 100 กรัม
เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยและต้มเป็นเวลาสามนาที สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย จากนั้นผสมหัวหอมทอดกับไข่ที่ตีแล้ว ซอสมะเขือเทศ พริกไทย และเกลือ วางบรอกโคลีลงในถาด เทซอสที่ได้ลงไป แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลาสิบนาที ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อย

บรอกโคลีน้ำซุปข้น

บรอกโคลี – 300 กรัม
หัวหอมขนาดกลาง - 1 หัว
น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ โกหก

แบ่งผักออกเป็นช่อดอกและนึ่ง ผัดหัวหอมเบา ๆ ในน้ำมันมะกอก ผสมทุกอย่างและผสมในเครื่องปั่น พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำซุปข้นอาหารเพื่อสุขภาพที่สามารถทดแทนมื้อเย็นเต็มรูปแบบได้อย่างง่ายดาย

Souffléกับบรอกโคลีและผักโขม

บรอกโคลี – 400 กรัม
Adyghe ชีส – 100 กรัม
ผักโขม – 1 พวง
ไข่ 1 ฟอง
น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ โกหก

แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้ววางในน้ำเดือดซึ่งเติมเล็กน้อย กรดซิตริกและเกลือ ปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที

จากนั้นผสมกับผักโขมสับแล้วปั่นในเครื่องปั่น พริกไทย และเกลือ ผสมบรอกโคลีและผักโขมบดกับไข่ที่ตีแล้ว

จากนั้นเทน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์วางมวลที่เกิดขึ้นที่นั่นโรยชีสขูดด้านบนแล้ววางในเตาอบอุ่นเป็นเวลาสิบห้านาที

สลัดบรอกโคลี

บรอกโคลี – 1 หัว

น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนชา
อัลมอนด์ – 2 ช้อนโต๊ะ โกหก
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว (สับละเอียด)
พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ย่างและสับถั่ว เทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วใส่หัวหอมที่นั่น ทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง

แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นดอกย่อยและนึ่ง จากนั้นใส่ในภาชนะ ใส่อัลมอนด์ หัวหอม น้ำส้มสายชู พริกไทย และเกลือ ผสมทุกอย่าง

คุณจะได้สลัดแคลอรี่ต่ำที่ยอดเยี่ยม (มีเพียง 102 แคลอรี่เท่านั้น)

สลัดกับบรอกโคลี พริกหยวก และเฟต้าชีส

บรอกโคลี – 300 กรัม
เฟต้าชีส – 100 กรัม
โยเกิร์ตไร้ไขมันธรรมชาติ – 100 มล
กระเทียมสับ – 1 กานพลู
น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ โกหก
งา – 1 ช้อนชา
พริกหยวก – 1 ผลไม้

ใส่ชีสลงในโยเกิร์ตแล้วตีให้เข้ากัน ใส่น้ำมะนาว กระเทียมสับและพริกไทยหั่นเต๋า จากนั้นใส่กะหล่ำปลีนึ่ง คุณสามารถเพิ่มถั่วลันเตาได้หนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง สลัดนี้มีแคลอรี่เพียง 125 เท่านั้น

สลัดบรอกโคลีและดอกกะหล่ำ

บรอกโคลี – 1 หัว
ดอกกะหล่ำ – ½ผลไม้
น้ำ – 125 กรัม
น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ โกหก
น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ โกหก
กระเทียมบดแห้ง - 1/2 ช้อนชา
ออริกาโนแห้ง – 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล – 0.5 ช้อนชา
เกลือ – 0.5 ช้อนชา
มะกอกหลุม – 0.5 กระป๋อง
มะเขือเทศตากแห้ง – 50 กรัม

แบ่งดอกกะหล่ำและบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยและนึ่งประมาณห้านาที ผสม น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, ออริกาโน่, กระเทียม, น้ำตาล และเกลือ

ในช่วงเวลานี้คุณต้องคนหลายครั้ง หลังจากผ่านไปสามสิบนาทีก็สามารถรับประทานสลัดได้

ไม่มีคอเลสเตอรอลและมีแคลอรี่เพียง 120 แคลอรี่ จึงเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

สูตรอาหารต่อไปนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน

บรอกโคลีและซุปผักโขม

บรอกโคลี – 3 ดอก
น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ โกหก
น้ำซุปผัก – 500 มล
พริกไทยเกลือ – เพื่อลิ้มรส

หั่นผักเป็นดอกเล็กๆ เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่ผักโขมสับ และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเล็กน้อย คนให้เข้ากัน

เทน้ำซุปผักลงในกระทะนำไปต้มใส่ผักโขมตุ๋นบรอกโคลีเกลือพริกไทยแล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาที

ซุปน้ำซุปข้นกับบรอกโคลีและบวบ

บรอกโคลี – 450 กรัม
บวบขนาดกลาง – 1 ผลไม้
แครอท – 1 ผลไม้
หอมแดง – 2 หัว
ครีมเปรี้ยวไขมัน 15% – 1 ช้อนโต๊ะ โกหก
น้ำซุปก้อน
น้ำซุปผัก – 1 ลิตร
ผักชีฝรั่ง – 1/2 พวง

แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นบวบและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

จากนั้นเติมน้ำซุปไก่หนึ่งก้อนและผักสับลงในน้ำซุปผักหนึ่งลิตร ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 – 15 นาที จากนั้นเราก็ผสมซุปลงในเครื่องปั่น เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง

สูตรอาหารเหล่านี้เหมาะสำหรับการทานของว่าง

บรอกโคลีและสมูทตี้ส้ม

บรอกโคลี – 300 กรัม
น้ำส้มคั้นสด – 200 กรัม

ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ บีบน้ำบรอกโคลีและเนื้อออก ผสมกับน้ำส้มและรับเครื่องดื่มวิตามินแคลอรี่ต่ำที่ยอดเยี่ยม

บรอกโคลีและเคเฟอร์ดื่ม

น้ำบรอกโคลีสดพร้อมเนื้อ – 200 กรัม
Kefir ไขมัน 1% – 200 กรัม

ผสม kefir กับน้ำบรอกโคลีแล้วเติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา ผลที่ได้คือเครื่องดื่มลดน้ำหนัก

วันอดอาหารด้วยบรอกโคลี

โดยปกติการอดอาหารจะดำเนินการหนึ่งถึงสองวันต่อสัปดาห์ แต่สามารถทำได้ไม่บ่อยนัก คือ หนึ่งครั้งทุกๆ สองสัปดาห์ ในวันดังกล่าว อาหารควรมีน้ำหนักเบามากและมีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ

บรอกโคลีสำหรับวันอดอาหารส่วนใหญ่มักใช้เป็นพื้นฐานของอาหาร

ข้อกำหนดเบื้องต้นคือการดื่มน้ำปริมาณมาก 1.5 - 2 ลิตรต่อวัน สามารถแทนที่น้ำด้วยชาดำอ่อนหรือชาโรสฮิป และแน่นอนว่าไม่มีน้ำตาล