ปัจจุบัน การทำแห้งแบบแช่แข็งแบบสุญญากาศเป็นวิธีการเก็บรักษาที่ทันสมัยที่สุด วิธีการทำแห้งแบบเยือกแข็งช่วยให้คุณรักษารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหารได้เป็นเวลานาน (สูงสุด 5 ปี!) ที่อุณหภูมิไม่ปกติ (ตั้งแต่ -50 ถึง + 50C!)

ในการผลิตอาหาร การระเหิดเป็นเทคโนโลยีในการขจัดความชื้นออกไป ผลิตภัณฑ์สดวิธีการสุญญากาศ ซึ่งช่วยให้คุณเก็บรักษาสารอาหาร วิตามิน จุลธาตุได้เกือบทั้งหมด (มากถึง 95%) และแม้แต่รูปร่างดั้งเดิม กลิ่นธรรมชาติ รสชาติ และสี การระเหิดของผลิตภัณฑ์อาหารไม่รวมถึงการใช้สารปรุงแต่งรส สีย้อม และสารกันบูด ข้อดีที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งของการระเหิดคือการหดตัวต่ำของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมซึ่งช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการถูกทำลายและฟื้นฟูผลิตภัณฑ์ระเหิดที่มีโครงสร้างเป็นรูพรุนได้อย่างรวดเร็วในระหว่างการให้ความชุ่มชื้น

การทำแห้งแบบเยือกแข็งเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเก็บรักษาผลไม้ ผัก ผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์ ปลา ซุปและซีเรียล เห็ด และเครื่องปรุงรส ผลิตภัณฑ์ฟรีซดรายก็มี โอกาสที่กว้างที่สุดสำหรับใช้เป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเพื่อการแปรรูปทางอุตสาหกรรมต่อไป (ขนม อาหารเข้มข้น เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม น้ำหอม และอุตสาหกรรมอื่นๆ)

เทคโนโลยีการระเหิดประกอบด้วยสองขั้นตอนหลัก: การแช่แข็งและการทำให้แห้ง ในระหว่างการทำแห้งแบบเยือกแข็งแบบสุญญากาศ ความชื้นจะถูกกำจัดออกจากผลิตภัณฑ์โดยการระเหยน้ำแข็ง เมื่อแช่น้ำ อาหารแช่แข็งจะกลับคืนรูปเดิมอย่างรวดเร็ว คุณภาพและคุณค่าทางชีวภาพระดับสูงของผลิตภัณฑ์ฟรีซดรายสำเร็จรูปนั้นอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าสามารถแปรรูปเฉพาะวัตถุดิบสดเท่านั้น สินค้าค้างไม่ทนต่อการแปรรูป ตัวอย่างเช่นอนุญาตให้เก็บผลเบอร์รี่ที่ไซต์วัตถุดิบเป็นเวลาไม่เกิน 8 ชั่วโมงนับจากช่วงเวลาเก็บเกี่ยว แอปริคอต - 12 ชั่วโมงและลูกพีช - 24 ชั่วโมง

การบรรจุกระป๋องโดยการทำแห้งแบบเยือกแข็งไม่จำเป็นต้องเติมสารเคมีหรือสารปรุงแต่งรส สารกันบูด และสารเพิ่มความคงตัว ฯลฯ ซึ่งเป็นข้อดีอีกประการหนึ่ง ข้อเท็จจริงนี้เป็นที่น่าสังเกตเนื่องจากผลิตภัณฑ์ฟรีซดรายเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโภชนาการสำหรับเด็กและการบริโภคอาหาร

น้ำหนักเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์ฟรีซดรายอยู่ระหว่าง 1/5 ถึง 1/10 ของน้ำหนักเริ่มต้น ผลิตภัณฑ์ฟรีซดรายที่มีน้ำหนักน้อยดังกล่าวมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการลดต้นทุนระหว่างการขนส่งได้อย่างมาก

ผลิตภัณฑ์ระเหิดจะถูกบรรจุในถุงโลหะสามชั้นที่บรรจุไนโตรเจน ซึ่งมีน้ำหนักตั้งแต่ 2 กรัมถึง 5,000 กรัม ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์

"FLORADAR" ระเหิดเมล็ดพืชงอก WHEAT

หากต้องการทำน้ำผลไม้ ให้ใช้น้ำปริมาณเล็กน้อย อย่าใช้น้ำร้อนหรือไมโครเวฟเพราะความร้อนจะทำลายวิตามินและเอนไซม์ เราชอบวิธีการเฉพาะนี้ เพราะมันให้ผลลัพธ์ที่ทรงพลังสำหรับคนจำนวนมาก เราขอแนะนำวิธีนี้อย่างแน่นอนและรู้ดีว่าการบำบัดด้วยน้ำผลไม้มีประสิทธิภาพมาก อย่ากลืนน้ำผลไม้ทันที เราแนะนำให้อมไว้ในปาก ใต้ลิ้น เพราะ... มีตัวรับการดูดจำนวนมากอยู่ที่นั่น น้ำคั้นเริ่มถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดทันทีและผสมกับน้ำลาย ซึ่งช่วยให้ดูดซึมในทางเดินอาหารได้ดียิ่งขึ้น นอกจากนี้ น้ำผลไม้เย็นๆ ยังอุ่นในปากของคุณตามธรรมชาติและช่วยปกป้องคอของคุณจากหวัดได้อีกด้วย

ในขณะนี้ ขอให้ตัวเองมีสุขภาพที่ดี คิดว่าน้ำผลไม้ทุกหยดนี้เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ มีผลการรักษา ทำความสะอาด และฟื้นฟูร่างกาย ช่วงเวลาแห่งความตระหนักรู้มีบทบาทสำคัญ!

ในช่วงสามวันแรก ในขณะที่คุณเริ่มคุ้นเคยกับรสชาติเฉพาะของน้ำผลไม้ คุณจะไม่สามารถอมมันไว้ในปากได้ แต่ให้กลืนมันด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยทันที

น้ำผลไม้ควรจะเย็น ไม่ใช่อุ่น!

น้ำรากข้าวสาลีเป็นผลิตภัณฑ์อาหารแบบองค์รวมที่ดีต่อสุขภาพและครบถ้วนอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งร่างกายของมนุษย์ดูดซึมได้ง่ายและรวดเร็ว เป็นแหล่งอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่มีคุณค่าและจำเป็นต่อร่างกายมากมาย โดยเฉพาะโพแทสเซียม และแคลเซียม วิตามิน A, C, E, B1, B2, B3, B5, B6, B12 และกรดโฟลิก กรดอะมิโนจำเป็น (อาร์จินีน และไลซีน) .

น้ำผลไม้จากรากของข้าวบาร์เลย์และข้าวสาลีมีเอนไซม์ซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเตส (SOD) ที่หายากในปริมาณที่น่าประทับใจ ซึ่งเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดที่นักวิทยาศาสตร์รู้จัก SOD ช่วยต่อต้านผลกระทบของอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุของความชรา มะเร็ง โรคหัวใจ และโรคอื่นๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

SOD ไม่เพียงแต่ควบคุมการทำงานของหัวใจเท่านั้น เมื่อปรากฎว่าสารประกอบนี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญทั้งหมดของร่างกาย หากไม่มีสิ่งนี้ การทำงานปกติของระบบประสาทและภูมิคุ้มกันก็เป็นไปไม่ได้ การผลิตฮอร์โมนและเอนไซม์ กิจกรรมทางเพศและการพัฒนากล้ามเนื้อ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่นักกีฬา - นักเพาะกาย - เป็นคนแรกที่ให้ความสนใจกับอาร์จินีน กรดอะมิโนนี้สามารถเพิ่มระดับครีเอทีนในกล้ามเนื้อได้ วิธีนี้ช่วยให้คุณเพิ่มมวลกล้ามเนื้อพร้อมทั้งลดไขมันในร่างกาย อาร์จินีน - มีเงื่อนไข กรดอะมิโนที่จำเป็น- ในผู้ใหญ่และ คนที่มีสุขภาพดีร่างกายผลิตอาร์จินีนได้ในปริมาณที่เพียงพอ ในเวลาเดียวกัน ในเด็กและวัยรุ่น ในผู้สูงอายุและผู้ป่วย ระดับการสังเคราะห์อาร์จินีนมักจะไม่เพียงพอ

อาร์จินีนมีอยู่ในสูตรของสารป้องกันตับ สารปรับภูมิคุ้มกัน ยารักษาโรคหัวใจ ยาสำหรับผู้ป่วยไฟไหม้,ผู้ป่วย เอชไอวี/เอดส์เช่นเดียวกับในการกำหนดผลิตภัณฑ์สำหรับโภชนาการทางหลอดเลือดในช่วงหลังผ่าตัด เมื่อเร็ว ๆ นี้ยาที่มีอาร์จินีนปรากฏในผู้สูงอายุและมะเร็งวิทยา การค้นพบฟังก์ชันของอาร์จินีนนี้ให้โอกาสมหาศาลในการต่อสู้กับความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และแม้กระทั่งความอ่อนแอ สำหรับการให้บริการแก่โลก แพทย์สามคนที่เป็นผู้ค้นพบนี้ได้รับรางวัลโนเบล อาร์จินีนมีฤทธิ์ขยายหลอดเลือดอย่างไร?

องค์ประกอบของข้าวบาร์เลย์และม้าข้าวสาลีประกอบด้วยอาร์จินีน (65%) และไลซีน (13%)
อาร์จินีนเป็นกรดอะมิโนที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สากล

บทบาทของแอล-อาร์จินีนในร่างกายไม่สำคัญ:

มีส่วนร่วมในการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

เพิ่มภูมิคุ้มกันและชะลอการเติบโตของเนื้องอก

มีส่วนร่วมในการทำงานของระบบประสาท

มีส่วนร่วมในการทำงานของการล้างพิษของตับ

เพิ่มมวลกล้ามเนื้อและลดมวลเนื้อเยื่อไขมัน

มีส่วนร่วมในการทำงานของระบบสืบพันธุ์

ช่วยเพิ่มความแรงและกระตุ้นการสร้างอสุจิ

มีส่วนร่วมในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

สำหรับผู้ชาย การป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบควรเริ่มเมื่ออายุ 30 ปี เนื่องจากเมื่ออายุ 40 ปี เกือบหนึ่งในสามของประชากรชายมีภาวะต่อมลูกหมากอักเสบเรื้อรังหรือมะเร็งต่อมลูกหมาก และนี่คือเส้นทางสู่ความอ่อนแอโดยตรง

แอล-อาร์จินีนมีความสำคัญต่อสมรรถภาพทางเพศของผู้ชาย เนื่องจากน้ำอสุจิของผู้ชายประกอบด้วยอาร์จินีน 80%

แอลอาร์จินีนสามารถเพิ่มความแข็งแรงและระยะเวลาของการไหลเวียนของเลือดไปยังอวัยวะสืบพันธุ์ได้ เช่นเดียวกับในผู้ชาย ซึ่งช่วยยืดเวลาการมีเพศสัมพันธ์ ช่วยเพิ่มความรู้สึกทางเพศที่น่าพึงพอใจ และทำให้การสำเร็จความใคร่นานขึ้นและลึกขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับความจริงที่ว่า ช่วยให้เลือดไหลเวียนดีในอวัยวะสืบพันธุ์ชาย ส่งเสริมการแข็งตัวของอวัยวะเพศให้เป็นปกติ

การใช้ไลซีนและอาร์จินีนร่วมกันจะช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย Lysine ช่วยเพิ่มฤทธิ์ของอาร์จินีน

ไลซีน (กรด 2,6-diaminohexanoic) เป็นกรดอะมิโนอะลิฟาติกที่มีคุณสมบัติเป็นเบสเด่นชัด กรดอะมิโนที่จำเป็น

ไลซีนเป็นกรดอะมิโนจำเป็น ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนเกือบทุกชนิด จำเป็นต่อการเจริญเติบโต การซ่อมแซมเนื้อเยื่อ การผลิตแอนติบอดี ฮอร์โมน เอนไซม์ อัลบูมิน

กรดอะมิโนนี้มีฤทธิ์ต้านไวรัส โดยเฉพาะกับไวรัสที่ทำให้เกิดโรคเริมและการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน ขอแนะนำให้รวมไลซีนกับวิตามินซีและไบโอฟลาโวนอยด์สำหรับโรคไวรัส

ไลซีนรองรับระดับพลังงานและช่วยให้หัวใจแข็งแรงด้วยคาร์นิทีนที่ร่างกายผลิตขึ้นมา การศึกษาพบว่าไลซีนขนาด 5,000 มก. ครั้งเดียวจะเพิ่มระดับคาร์นิทีน 6 เท่า เพื่อให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ต้องมีวิตามินซี ไทอามีน (B1) และธาตุเหล็กในปริมาณที่เพียงพอ

ไลซีนเกี่ยวข้องกับการสร้างคอลลาเจนและการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ ใช้ในช่วงพักฟื้นหลังการผ่าตัดและการบาดเจ็บจากการเล่นกีฬา

ไลซีนช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมจากเลือดและการขนส่งไปยังเนื้อเยื่อกระดูก ดังนั้นจึงเป็นส่วนสำคัญของโปรแกรมการรักษาและป้องกันโรคกระดูกพรุน

ไลซีนช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ไลซีนร่วมกับโพรลีนและวิตามินซีป้องกันการก่อตัวของไลโปโปรตีนที่ทำให้เกิดการอุดตันของหลอดเลือดแดงดังนั้นจึงมีประโยชน์สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจ

ไลซีนชะลอความเสียหายของเลนส์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ป่วยเบาหวาน

การขาดไลซีนส่งผลเสียต่อการสังเคราะห์โปรตีน ทำให้เกิดอาการเหนื่อยล้า อ่อนเพลีย และอ่อนแรง ความอยากอาหารไม่ดี, การเจริญเติบโตช้าและการลดน้ำหนัก, ไม่มีสมาธิ, หงุดหงิด, มีเลือดออกในลูกตา, ผมร่วง, โรคโลหิตจาง และปัญหาในระบบสืบพันธุ์

แอปพลิเคชัน:

รับประทานน้ำรากข้าวสาลีในขณะท้องว่างก่อนมื้ออาหาร 20 นาที

ทำความคุ้นเคยกับน้ำผลไม้

ห้าวันแรกเป็นไปได้ (แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน!): ท้องร่วง ผื่นที่ผิวหนังต่างๆ สิ่งเหล่านี้เป็นสัญญาณของการเริ่มต้นการทำความสะอาดร่างกายอย่างรวดเร็วจากของเสียและสารพิษ ในวันที่สองถึงหก (แตกต่างกันไปสำหรับทุกคน) ปฏิกิริยาเหล่านี้มักจะหายไป

หากหลังจากดื่มน้ำผลไม้ในวันแรก คุณรู้สึกแสบร้อนกลางอกหรือไม่สบายในระบบทางเดินอาหาร แสดงว่าคุณอาจเป็นโรคกระเพาะหรือเยื่อเมือกอักเสบโดยตรวจไม่พบ น้ำคั้นมีสังกะสีซึ่งมีฤทธิ์สมานแผลได้ดี รับประทานคั้นเป็นประจำ และความรู้สึกไม่สบายใจทั้งหมดนี้จะหายไปในไม่ช้าบางทีอาจจะตลอดไป

หลังจากใช้เป็นประจำเป็นเวลาสามสัปดาห์ คุณจะหลงรักรสชาติของน้ำผลไม้ของเราด้วยความสดชื่นอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อนและรสชาติที่เป็นธรรมชาติอย่างแท้จริง

น้ำจมูกข้าวสาลีฟรีซดราย FLORADAR เพื่อสุขภาพของคุณ

เพื่อรับส่วนลด 40% ไปที่

การลงทะเบียน http://aclon.ru/do.control/linkid/26798/do.vshow#reguser
คุณสามารถซื้อได้ที่เว็บไซต์ของเรา http://aclon.ru/shop/16/180.html - อยู่ในหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์ "ธรรมชาติ" คุณภาพสูงสำหรับการรักษา ในการปลูกต้นกล้าจะมีการใช้เทคโนโลยีพิเศษโดยไม่ใช้ดิน เมื่อต้นอ่อนข้าวสาลีอ่อนมีความสูง 10-12 ซม. ให้ตัดออกแล้วนำไปกดเพื่อสกัดน้ำผลไม้ น้ำผลไม้ที่ได้นั้นอิ่มตัวด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทุกประเภท: มีธาตุ, วิตามิน, ไฟเบอร์และคลอโรฟิลล์รวมถึงเอนไซม์ต่างๆ

แต่ทำไมพวกเขาถึงใช้ถั่วงอกที่มีความสูงระดับหนึ่ง? ความลับคืออะไร? เหตุใดการซื้อน้ำผลไม้จึงได้กำไรมากกว่าผลไม้สด ในความเป็นจริงทุกอย่างง่ายมาก: เมื่อก้านอ่อนถึงขนาดที่ระบุไว้ข้างต้นก็จะมีปริมาณสูงสุด สารที่มีประโยชน์ที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมน้ำจมูกข้าวสาลีแบบฟรีซดราย ฟลอราดาร์ซึ่งทำจากต้นอ่อนสีเขียวที่อยู่ในช่วงการเจริญเติบโตที่เหมาะสมที่สุด
ค็อกเทลวิตามินแร่ธาตุจากข้าวสาลีไม่มีความคล้ายคลึงและถือเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพจากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ! ด้วยความช่วยเหลือร่างกายได้รับการทำความสะอาดสารพิษและสารก่อมะเร็งอย่างเข้มข้น แต่ก็มีฤทธิ์ในการฟื้นฟูและบำรุงกำลัง

ต้นอ่อนสีเขียวของต้นธัญพืชนี้เป็นหน่อสีเขียวมรกต มีกลิ่นเฉพาะตัวของวานิลลา ถั่วอ่อน และโป๊ยกั้ก ผลิตภัณฑ์นี้มีชื่อที่รู้จักกันดี - ฟลอราดาร์- ปัจจุบันน้ำวีทกราสได้รับความนิยมไปทั่วโลก ใช้เป็นส่วนประกอบหลักในการทำความสะอาดอาหาร นี่เป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มภูมิคุ้มกันและผลของยาชูกำลังนั้นให้ความแข็งแกร่งและพลังงาน เพิ่มประสิทธิภาพและกิจกรรม
ปริมาณคลอโรฟิลล์สูงทำให้ก้านข้าวสาลีเป็นผลิตภัณฑ์อาหารหลักสำหรับตัวแทนจากสัตว์โลกจำนวนมาก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำข้าวสาลีงอก:
- เพิ่มภูมิคุ้มกันโดยรวมของทั้งร่างกาย
- การรักษาที่มีประสิทธิภาพต่อโรคต่างๆ รวมถึงกระบวนการอักเสบทุกประเภท ปัญหาระบบทางเดินอาหาร โรคผิวหนัง และแม้แต่เนื้องอกวิทยา
- ตับอ่อนและต่อมไทรอยด์เริ่มทำงานดีขึ้น
- ใช้ในการรักษาโรคถาวร (เรื้อรัง) เกือบทั้งหมด
- ความดันโลหิตเป็นปกติ
- วิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพมีภาวะโลหิตจาง
- เมื่อใช้เป็นประจำ ถุงน้ำดีและตับจะถูกทำความสะอาด
- ฟื้นฟูร่างกาย;
- ความรุนแรงของรอยแผลเป็นและรอยแผลเป็นลดลง
- ผิวหนังและเส้นผมแข็งแรง เล็บแข็งแรงขึ้น นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคน้ำผลไม้อย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหนึ่งปีหรือมากกว่านั้นมีส่วนทำให้ผมหงอกเป็นสีธรรมชาติ
- มีฤทธิ์ในการล้างพิษในร่างกายของมนุษย์ สารพิษ สารก่อมะเร็ง ของเสีย และนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีจะถูกกำจัดออกไป
- กำจัด กลิ่นอันไม่พึงประสงค์จากปาก ป้องกันการเกิดโรคฟันผุ ทำความสะอาดหินปูนเนื่องจากมีองค์ประกอบจำนวนมาก หากคุณถือน้ำไว้เป็นเวลา 5 นาที ในปากคุณสามารถกำจัดอาการปวดฟันได้
- มีประโยชน์มากสำหรับโรคเบาหวาน ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
- มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์และการสร้างเซลล์ใหม่
- ปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวมให้ดีขึ้นอย่างมากด้วยการทำความสะอาดลำไส้ใหญ่
- ช่วยให้ร่างกายอยู่ในสภาพดี เพิ่มภูมิต้านทานต่อการติดเชื้อทุกชนิด
- กระตุ้นการให้นมบุตรในมารดาที่ให้นมบุตร
- สารต้านเชื้อแบคทีเรียที่ดี
- วิตามินที่ไม่ซ้ำใครโอกาสในการลดน้ำหนัก - ทุกสิ่งที่รักต่อร่างกายของคุณ
- เนื่องจากคุณสมบัติในการปกป้องตับ ทำให้สภาพของหลอดเลือดดีขึ้น
- มีผลการรักษาในการรักษาแผลและบาดแผล;
- ต่อสู้กับการติดเชื้อราและแบคทีเรีย
- การเยียวยาสำหรับ urolithiasis;
- ปริมาณออกซิเจนสูงในน้ำผลไม้ทำให้ร่างกายอิ่มตัวรวมทั้งสมองด้วย
- สารป้องกันโรคที่มีประสิทธิภาพ
- แนะนำให้รับประทานหลังรับประทานยาหลายชนิดรวมทั้งยาปฏิชีวนะ
- ส่งผลเชิงบวกต่อองค์ประกอบของเลือด ทำความสะอาด และขจัดโรคต่างๆ
คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของน้ำถั่วงอกที่คุณสามารถซื้อได้ในบริษัทของเราคือไม่มีข้อห้ามในการใช้งาน (ยกเว้นการแพ้ของแต่ละบุคคล) ขอแนะนำให้รวมไว้ในอาหารปกติของคุณเพื่อรักษาและเสริมสร้างสุขภาพของคุณ การให้ผลิตภัณฑ์นี้แก่เด็กที่มีภูมิคุ้มกันต่ำ สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ผู้สูงอายุ และนักกีฬามีประโยชน์มาก ยิ่งไปกว่านั้น นี่เป็นสิทธิพิเศษสำหรับการลดน้ำหนักอย่างแท้จริง!

Sublimates - คำนี้มีมากมาย! ที่นี่คุณมีบางสิ่งที่น่ากลัว แปลกตาสำหรับหูชาวรัสเซีย และบางสิ่งที่มีเสน่ห์ซึ่งไม่เคยมีมาก่อน ในความเป็นจริง ทุกอย่างง่ายมาก สารระเหิด (หรือผลิตภัณฑ์ฟรีซดราย) คืออาหาร เพื่อให้เข้าใจว่าอาหารฟรีซดรายที่บริโภคได้ประเภทใดที่สามารถจำแนกได้เป็น "หมวดหมู่" เรามาจัดโปรแกรมการศึกษาระยะสั้นกันดีกว่า
ที่จริงแล้วผลิตภัณฑ์อาหาร “แคมป์ปิ้ง” ทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็น 5 กลุ่ม:
1) อาหารกระป๋องฆ่าเชื้อ (เนื้อตุ๋น นมข้น แยม ฯลฯ)
2) ของแห้ง (ธัญพืช แป้ง ฯลฯ)
3) อาหารเข้มข้นเฉพาะทาง (อาหารเพื่อการอยู่รอด เม็ดอาหาร ฯลฯ)
4) วัสดุสิ้นเปลืองแช่แข็งลึก
5) และสุดท้ายคือผลิตภัณฑ์ฟรีซดราย (ผลิตภัณฑ์ฟรีซดรายแบบสุญญากาศ ฯลฯ)

แน่นอนว่าทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่ดี แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะเก็บ "กระเป๋าเป้สะพายหลัง" ที่เต็มไปด้วยซีเรียล อาหารกระป๋อง และของแห้งไว้ที่บ้านได้ ที่นี่เรากำลังเผชิญกับสิ่งนี้ ด้านการปฏิบัติคำถามเช่นวันหมดอายุ ฉันควรซื้อกลุ่มใดในห้ากลุ่มข้างต้นเพื่อที่จะลืมเรื่องการหมุนไปอย่างน้อยสองสามปีและไม่ต้องกังวลกับการเปลี่ยนกลุ่มใหม่ คุณควรคำนึงถึงปัจจัยสำคัญเช่นน้ำหนักด้วย แน่นอนว่าคุณสามารถพกพาสตูว์แบบเดียวกันนี้ไปได้หนึ่งกล่อง แต่... เพียงไม่ไกลและไม่นานเท่านั้น
ทุกคนรู้ดีว่าคุณต้องการเดินป่า ล่าสัตว์ และเอาชีวิตรอด ชนิดพิเศษอาหาร: สิ่งที่เบา กะทัดรัด และ (ตามหลักการ) มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน และยังทนทานต่ออิทธิพลภายนอก เช่น สภาพอากาศและสภาพอากาศ (อุณหภูมิและการตกตะกอน) การสั่น การกระแทก การตกหล่น ความต้านทานลม-ความชื้น-สิ่งสกปรก... . ในอีกด้านหนึ่งคุณสามารถชื่นชมกับสิ่งที่เตรียมไว้แล้วในทางกลับกันมองหาอย่างอื่น Sublimates เป็นเพียงกรณีที่ตรงตามเงื่อนไขที่กำหนดทั้งหมด

ผลิตภัณฑ์ฟรีซดราย (ซับลิเมต) คืออะไร?
ในตอนแรก อาหารสำเร็จรูปมีไว้สำหรับผู้บริโภคที่ยากจน ตามกฎแล้วเทคโนโลยีในการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวนั้นใช้การอบแห้งด้วยความร้อนที่ค่อนข้างถูก: ผลิตภัณฑ์ได้รับความร้อนถึง 100-120 องศาและความชื้นจะระเหยออกไป ในกรณีนี้โครงสร้างเซลล์ถูกทำลายความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์การเปลี่ยนแปลงรสชาติและกลิ่นและยังมีวิตามินเพียง 20-30% เท่านั้น ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอิ่มตัวไปด้วย "สารเคมี" ทุกประเภท บนบรรจุภัณฑ์ คุณจะพบ: "รสเนื้อ", "รสไก่" ฯลฯ แต่ไม่มี "ไก่", "เนื้อวัว" ต้องเติมเครื่องปรุง สารกันบูด และสารยึดเกาะต่างๆ
การระเหิดเป็นวิธีการที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ฟรีซดรายจึงแตกต่างอย่างสิ้นเชิง

การระเหิดของผลิตภัณฑ์คืออะไร (หรือ “การระเหิดคือ…”)?
การระเหิด (จากภาษาละติน sublimo - ฉันยกขึ้น) หมายถึงกระบวนการเปลี่ยนสารจากของแข็งเป็นสถานะก๊าซโดยผ่านขั้นตอนของเหลว เมื่อผลิตผลิตภัณฑ์อาหารแห้งแบบแช่แข็ง การระเหยของความชื้นจากผลิตภัณฑ์แช่แข็งอย่างรวดเร็วจะข้ามสถานะของเหลว เทคโนโลยีการระเหิดประกอบด้วยสองขั้นตอนหลัก: การแช่แข็งและการทำให้แห้ง ในระหว่างการทำแห้งแบบเยือกแข็งแบบสุญญากาศ ความชื้นจะถูกกำจัดออกจากผลิตภัณฑ์โดยการระเหยน้ำแข็ง

Sublimates เป็นผลิตภัณฑ์สองเท่า
เมื่อดูเผินๆ อาจดูเหมือนว่าระเหิดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำแห้งแบบเยือกแข็งโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตาม นี่อาจเป็นความเห็นที่ผิด ในการผลิตอาหารฟรีซดรายใช้วิธีการแปรรูปที่มีเอกลักษณ์และเป็นนวัตกรรม: ผลิตภัณฑ์อาจเป็นแบบฟรีซดรายหรืออบแห้งก็ได้
สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการกำหนดประเภทของอาหารให้ถูกต้อง ผลิตภัณฑ์บางชนิดเหมาะกับการคายน้ำ (dehydration) มากกว่าการระเหิด ในขณะที่ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทนต่อกระบวนการไลโอฟิไลเซชันได้ดีกว่า ส่วนผสมบางอย่าง เช่น ผักและผลไม้ จะคงรสชาติไว้ได้ดีขึ้นโดยผ่านกระบวนการระเหิด ส่วนผสมอื่นๆ เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยวหรือข้าว จะมีรสชาติดีขึ้นมากหากขาดน้ำ แม้จะมีความแตกต่างเหล่านี้ แต่กระบวนการทั้งสองก็ให้อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานมากและยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้


ขอบคุณระบบที่กว้างขวาง การวิจัยทางวิทยาศาสตร์และการทดสอบในการผลิตซับลิเมตไม่ว่าจะใช้กระบวนการระเหิดหรือดีไฮโดรจีเนชันสำหรับผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทแยกกัน โดยคำนึงถึง คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์และคุณสมบัติต่างๆ วิธีการประมวลผลแบบผสมนี้ช่วยให้มั่นใจได้ถึงรสชาติ ความสม่ำเสมอ และคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด ดีเป็นพิเศษแบบนี้ กระบวนการผลิตเหมาะสำหรับอาหารจานต่างๆ เช่น เนื้อซับลิเมตพร้อมผักหรืออะไรที่คล้ายกัน
ทำไมระเหิดถึงดี? ดีกว่าอาหารที่คุ้นเคยทั่วไปอย่างไร? มีหลายคำตอบที่นี่:

ข้อดีประการแรกคือความมีประโยชน์
สิ่งสำคัญคือในระหว่างการระเหิดผลิตภัณฑ์จะไม่ได้รับการบำบัดความร้อน ยิ่งผลิตภัณฑ์ได้รับอุณหภูมิและระยะเวลาในการให้ความร้อนมากเท่าใด สารอาหารก็จะสูญเสียมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นโดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์ฟรีซดรายจึงมีมากกว่า คุณค่าทางโภชนาการกว่าการเก็บรักษาด้วยวิธีอื่น เช่น การใช้ความร้อนหรือการอบแห้งด้วยไมโครเวฟ

แนวคิดหลักของการระเหิดคือโหมดการเก็บรักษาที่อ่อนโยนที่สุด จากการศึกษาในห้องปฏิบัติการพบว่าผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมที่ไม่ใช้ความร้อนสามารถรักษาสารอาหาร วิตามิน เอนไซม์ และส่วนประกอบทางชีวภาพอื่นๆ ได้มากกว่า 95%
การทำแห้งแบบเยือกแข็งจะขจัดความชื้นออกจากอาหาร ไม่ใช่รสชาติหรือเนื้อสัมผัส ต่างจากอาหารแห้งด้วยความร้อน (ซึ่งจะหดตัวและแห้ง) อาหารแห้งแช่แข็งเกือบจะคืนรูปลักษณ์และเนื้อสัมผัสดั้งเดิมได้เกือบทั้งหมดหลังการปรุงอาหาร เพียงเติมน้ำก็เพียงพอแล้ว - และหลังจากการให้น้ำอีกครั้งไม่กี่นาที สารระเหิดก็จะกลับมา สถานะดั้งเดิม- สถานการณ์ที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเหมือนกัน: พวกมันได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งแช่แข็งน่ารับประทานมาก

ข้อดีประการที่สองคือน้ำหนักและปริมาตรต่ำ
คุณสมบัติที่สำคัญอย่างหนึ่งของการระเหิดคือการลดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์โดยการเอาน้ำออกจากผลิตภัณฑ์ ที่นี่คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่าคนมีน้ำกี่เปอร์เซ็นต์เพื่อให้ทุกอย่างชัดเจน อาหารฟรีซดรายอาจเป็นชิ้นเล็กๆ หรือเป็นผงก็ได้ ทำให้สามารถลดปริมาตรและน้ำหนักได้เกือบ 90% เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม น้ำหนักของสารระเหิดสามารถน้อยกว่าน้ำหนักเดิมของผลิตภัณฑ์ได้อย่างง่ายดาย 5-10 เท่า ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ บางสิ่งผ่านกระบวนการระเหิดได้อย่างสมบูรณ์แบบในขณะที่บางอย่างแย่กว่าเล็กน้อย โดยพื้นฐานแล้วจะขึ้นอยู่กับเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์และหมวดหมู่: เนื้อสัตว์ ผัก ของเหลว ของหวาน ฯลฯ

ตัวอย่างเช่น: ถ้าคุณเอาเนื้อสัตว์หนึ่งกิโลกรัมมันจะเปลี่ยนเป็นระเหิด 200-400 กรัม แต่ผักหนึ่งกิโลกรัมจะกลายเป็นระเหิด 150-300 กรัม จากสตรอเบอร์รี่ 10 กิโลกรัมคุณจะได้สารระเหิด 1 กิโลกรัม - น้ำหนักลดลง 10 เท่า! กล่าวโดยสรุป สำหรับผลิตภัณฑ์แต่ละประเภท กระบวนการนี้เป็นกระบวนการเฉพาะบุคคลเท่านั้น จริงๆ แล้วอาหารบางชนิดสามารถลดลงได้ถึง 90% ของปริมาตรและน้ำหนักเดิม

ข้อดีประการที่สามคือความหลากหลายของตัวเลือก
ไข่เจียว? ลาซานญ่า? แฮมเบอร์เกอร์? ไก่ทาบากะ? ข้าวโพดหวาน? ขอบคุณ เทคโนโลยีที่ทันสมัยจำนวนรสชาติของผลิตภัณฑ์ฟรีซดรายนั้นน่าทึ่งมาก มีอาหารจานแรก (ซุป) และอาหารจานที่สอง (พร้อมเครื่องเคียง) และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ปลา ผัก และซีเรียล และแม้แต่! มีสินค้าทั้งหมดมากกว่า 500+ รายการ

แถมประการที่สี่คืออายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน
โดยเฉลี่ยแล้วอายุการเก็บรักษาของอาหารฟรีซดรายอยู่ระหว่าง 7-10 ถึง 25 ปี ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหาร

ด้วยเหตุนี้ ความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์จึงยังคงเดิม และไม่สำคัญว่าบรรจุภัณฑ์ระเหิดจะอยู่ในกระเป๋าเป้สะพายหลังของคุณกี่ปี
___________________________________________________.

แนวโน้มและวิธีการแปรรูปอาหารประเภทใดที่คุณพบในปัจจุบัน หนึ่งในนั้นคือการระเหิด คำนี้ดูไม่ปกติและทำให้เกิดข้อกังวลที่มีมูลความจริงอยู่บ้าง แล้วมันคืออะไร และควรกลัวอาหารฟรีซดรายไหม?

กระบวนการระเหิดถูกค้นพบเมื่อกว่าศตวรรษก่อน และประกอบด้วยสิ่งต่อไปนี้: ผลิตภัณฑ์ถูกแช่แข็งลึก เงินกู้จะถูกทำให้แห้งในสุญญากาศ หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะสูญเสียน้ำหนักเกือบ 10 เท่า ในขณะเดียวกันก็รักษารสชาติตามธรรมชาติเอาไว้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และสี สิ่งสำคัญคือต้องไม่ใช้สารกันบูด สีย้อม และสารเคมีอื่นๆ ในการผลิต อาหารเกือบทุกชนิดสามารถระเหิดได้ - ผัก, เนื้อสัตว์, เบอร์รี่, เนย, ผลไม้, คอทเทจชีส ฯลฯ

อาหารแห้งแช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้โดยไม่ต้องใช้ตู้เย็น และเตรียมได้ง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องเจือจางด้วยน้ำร้อน ในเวลาเดียวกันมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและความรู้สึกอิ่มหลังการบริโภคมาเร็วมากเนื่องจากขาดความชื้นเกือบทั้งหมด นั่นคือเหตุผลว่าทำไมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงมักถูกใช้โดยนักเดินทางที่ใช้เวลาส่วนใหญ่ในการเดินทาง เดินป่า และออกสำรวจ แม้แต่น้ำผักและผลไม้ก็สามารถระเหิดได้

แน่นอนว่ายังมีทัศนคติแบบเหมารวมอยู่บ้าง - อาหารที่ดีควรมีคุณค่าทางโภชนาการและทำเองได้ เป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับสารอาหารและวิตามินแบบเดียวกับที่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติให้โดยการกลืนหลายเม็ด และเป็นเรื่องยากอย่างยิ่งที่จะจินตนาการ เช่น โต๊ะปีใหม่ปราศจากของว่างธรรมดาๆ ที่ถูกปิดไว้ด้วย...ด้วยจานยา

อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าผลิตภัณฑ์ฟรีซดรายมีประโยชน์ต่อร่างกายไม่น้อยไปกว่าผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและบางครั้งก็มากกว่านั้นด้วยซ้ำเพราะองค์ประกอบย่อยที่จำเป็นทั้งหมดมีอยู่ในรูปแบบเข้มข้น เป็นเรื่องยากที่จะพูดอย่างแน่ชัดหรือไม่เพราะในประเทศของเราเทคโนโลยีนี้ยังไม่แพร่หลายไม่เหมือนในโลกตะวันตก แม้ว่าตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ เวลาสำหรับผลิตภัณฑ์ฟรีซดรายจะมาถึงรัสเซียในไม่ช้า

เราพยายามใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อให้ได้สารอาหารและธาตุอาหารรองให้มากที่สุด สำหรับหลาย ๆ คน ตัวเลือกการจัดเก็บและความสะดวกในการขนส่งก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน “อาหารแห่งอนาคต” เลิกเป็นสิ่งประดิษฐ์ของนักเขียนนิยายวิทยาศาสตร์แล้ว มีวางจำหน่ายแล้วในร้านค้า - ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารแห้ง

คุณสมบัติของเทคโนโลยีการผลิต

เทคโนโลยีในการเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้โดยทั่วไปเกี่ยวข้องกับการแช่แข็งอาหารก่อนจนกระทั่ง อุณหภูมิต่ำแล้วนำไปวางในสภาวะสุญญากาศ โดยที่ผลึกน้ำแข็งจะระเหยและถูกดูดซับโดยตัวเก็บประจุแบบพิเศษ ในขั้นตอนสุดท้าย การระเหิดที่เกิดขึ้นจะถูกใส่ไว้ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท และมักจะถูกปั๊มไนโตรเจนเข้าไป ดังนั้นจึงสามารถพูดได้ว่าอาหารฟรีซดรายก็คืออาหารแห้ง

การเก็บรักษาและการเก็บรักษาคุณค่าทางโภชนาการในระยะยาว

เนื่องจากการเตรียมการอย่างละเอียด Sublimates จึงมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานมาก ประกอบด้วยน้ำในปริมาณขั้นต่ำและเก็บไว้ในสภาพที่ปราศจากออกซิเจน ดังนั้นแบคทีเรียและเชื้อราจึงไม่เพิ่มจำนวนในบรรจุภัณฑ์ โดยไม่จำเป็นต้องเติมสารกันบูด สารเพิ่มความคงตัว หรือสารเติมแต่งอื่นๆ ให้กับผลิตภัณฑ์ สารอันตรายซึ่งช่วยถนอมอาหารแต่ก็ไม่เป็นอันตรายในตัวเอง นอกจากนี้เมื่อทำการระเหิดผลิตภัณฑ์จะไม่ได้รับการประมวลผล อุณหภูมิสูงดังนั้นวิตามินและองค์ประกอบย่อยส่วนใหญ่รวมถึงสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ จึงถูกเก็บรักษาไว้ในนั้นและไม่ถูกทำลายระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาว นั่นคือเหตุผลที่ผลไม้และผลเบอร์รี่แห้ง - วิธีที่ดีตุนไว้สำหรับฤดูหนาวและรับประโยชน์จากพวกเขาในทุกฤดูกาล

คุณยังสามารถพูดได้ว่าอาหารฟรีซดรายนั้น "มีความเข้มข้น" เพราะในระหว่างการแปรรูป อาหารเหล่านั้นจะสูญเสียน้ำ รวมถึงน้ำหนักและปริมาตรด้วย ดังนั้นเนื้อแช่แข็งหนึ่งชิ้นที่มีน้ำหนัก 1 กิโลกรัมจึงเท่ากับชิ้นเนื้อสิบกิโลกรัมจริงๆ จากนี้เราสามารถสรุปได้ว่าซับลิเมตมีสารอาหารและสารที่เป็นประโยชน์มากกว่าผลิตภัณฑ์ทั่วไปเล็กน้อย

คุณภาพและความสะดวกสบาย

ข้อดีอีกประการหนึ่งคือสารระเหิดจะไม่สูญเสียรสชาติ หลายคนมีรสชาติดีขึ้นหลังจากการแปรรูปมากกว่าเมื่อก่อน นอกจากนี้ การระเหิดเฉพาะของสดเท่านั้นจะเป็นประโยชน์ มิฉะนั้นจะไม่ทนต่อการแปรรูปและจะไม่เหมาะสำหรับการบริโภค ตัวอย่างเช่น การซื้อผักฟรีซดรายหมายถึงการซื้อสินค้าคุณภาพสูง

อาหารฟรีซดรายยังเป็นอาหารที่สะดวกมากเพราะผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีขนาดกะทัดรัดและมีน้ำหนักน้อยมาก วิธีทำอาหารก็ง่ายมากเช่นกัน อาหารสำเร็จรูปต้องเติมน้ำ และบางชนิดต้องต้มหรือทอดเพิ่มเติม (ปลาหรือเนื้อสัตว์) ดังนั้นซับลิเมตจึงสะดวกมากในการพกพาติดตัวไปท่องเที่ยว เดินป่า หรือจัดเก็บของ

. สินค้าแปรรูป

อาหารเกือบทุกชนิดสามารถแช่แข็งได้ ผลไม้ก็แห้งได้ เช่นเดียวกับ:

มันเกี่ยวกับราคา

เทคโนโลยีในการผลิตอาหารฟรีซดรายนั้นแท้จริงแล้วค่อนข้างซับซ้อน และการแปรรูปดังกล่าวต้องใช้อุปกรณ์ราคาแพง ส่งผลให้ต้นทุนอาหารดังกล่าวมีราคาที่น่าประทับใจ ความต้องการอาหารจึงไม่สูงมากนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเพียงต้องซื้ออาหารนำกลับบ้านแล้วเตรียมอาหารทันที ดังนั้นเราจึงสรุปได้ว่าสารระเหิดไม่ได้เลวร้ายไปกว่าผลิตภัณฑ์ทั่วไปและก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายไม่น้อย แต่จะมีประโยชน์เมื่อคุณต้องการ "สำรอง" สำหรับ เป็นเวลานานหรือนำอาหารติดตัวไปด้วย