Larks บินมาร่วมงานเลี้ยงนักบุญ 40 คน © gettyimages.com

อ่านเพิ่มเติม:

งานฉลองนักบุญ 40 คน: ประวัติศาสตร์และเหตุการณ์ต่างๆ ในแต่ละวัน

40 Saints เป็นหนึ่งในวันหยุดถาวรของคริสตจักรที่สำคัญที่สุดช่วงหนึ่ง ในวันนี้ ความเข้มงวดของเทศกาลเข้าพรรษาก็เบาลงด้วยซ้ำ แม้ว่ากิจกรรมในวันนั้นยังห่างไกลจากเทศกาล คริสตจักรเชิดชูเกียรติความทรงจำของผู้พลีชีพเซบาสเตียนสี่สิบคน

อ่านเพิ่มเติม:

ประวัติความเป็นมาของวันหยุดนี้มีอายุย้อนกลับไปถึงปี 320 ในเมืองเซบาสเตียในรัชสมัยของจักรพรรดิลิซินิอุสแห่งโรมันโบราณซึ่งเป็นศัตรูที่ดุร้ายต่อศรัทธาของคริสเตียน นักรบสี่สิบคนซึ่งเป็นหน่วยรบที่ดีที่สุดของกองทัพโรมัน เชื่อในพระเยซูคริสต์ และปฏิเสธการบริจาคให้กับเทพเจ้านอกรีต

เพราะศรัทธาของพวกเขา พวกเขาจึงถูกประหารชีวิตอย่างสาหัส ในความหนาวเย็นอันขมขื่น พวกทหารถูกเปลื้องผ้าและทิ้งไว้ค้างคืนในทะเลสาบน้ำแข็ง หลังจากที่พวกเขาไม่ยอมแพ้และทรยศต่อความเชื่อ ขาของพวกเขาก็หักและถูกเผา และศพของพวกเขาก็ถูกโยนลงน้ำ สามวันต่อมา มรณสักขีสี่สิบคนปรากฏตัวในความฝันเพื่ออวยพรเปโตรผู้ฝังศพของพวกเขา

นักบุญ 40 คน: สัญญาณและประเพณีพื้นบ้าน

เทศกาลนักบุญทั้ง 40 ถือเป็นการสิ้นสุดฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ และส่วนใหญ่มักจะตรงกับวันวสันตวิษุวัต

อ่านเพิ่มเติม:

นอกจากนี้งานฉลองของนักบุญ 40 คนยังเรียกว่า Sorochiny, Magpies, Larks เพราะเชื่อกันว่าในวันนี้มีนกสี่สิบตัวบินมาจากทางใต้และนำฤดูใบไม้ผลิมาด้วย

• โดย สัญญาณพื้นบ้าน, วันนี้อากาศเป็นเช่นไร, ก็จะเป็นสี่สิบต่อไป;
• ถ้าวันนั้นอากาศหนาว คุณจะต้องรออีกสี่สิบน้ำค้างแข็ง
• หากนกบินเข้ามาในวันนักบุญ 40 องค์ ย่อมหมายถึงความอบอุ่น
• หากไม่มีฝนจากโซโรกิ ฤดูร้อนก็จะแห้งแล้ง
• ในวันนี้สิ่งสำคัญคือต้องเดาด้วยการปลูกต้นกล้า - ปลูกเร็วพอที่จะหยั่งรากได้ แต่เพื่อไม่ให้น้ำค้างแข็งทำลายพวกมัน

นอกจากนี้ สำหรับนักบุญ 40 คน แม่บ้านจะอบขนมปังสี่สิบชิ้นในรูปแบบของนกสนุกสนานบิน ตามประเพณีพวกเขาจะต้องแจกจ่ายให้กับเด็ก ๆ เพื่อเชิญชวนฤดูใบไม้ผลิ จากนั้นสัตว์ปีกก็จะมีสุขภาพดี นกเหล่านี้หลายตัวถูกวางไว้บนขอบหน้าต่างเพื่อไปเยี่ยมนก ก ผู้หญิงที่ยังไม่ได้แต่งงานพวกเขาทำเกี๊ยวสี่สิบชิ้นและเลี้ยงพวกมันให้ผู้ชาย

อ่านเพิ่มเติม:

ดูข่าวที่สดใสและน่าสนใจที่สุดได้ที่หน้าหลักของแหล่งข้อมูลออนไลน์ของผู้หญิงtochka.net

สมัครสมาชิกโทรเลขของเราและติดตามข่าวสารล่าสุดที่น่าสนใจและเป็นปัจจุบัน!

หากคุณสังเกตเห็นข้อผิดพลาด ให้เลือกข้อความที่ต้องการแล้วกด Ctrl+Enter เพื่อรายงานไปยังบรรณาธิการ

Larks ถูกอบในวันแห่งการรำลึกถึงผู้พลีชีพ 40 คนที่ทนทุกข์ในทะเลสาบเซวาสเตีย วันหยุดนี้เป็นภาษารัสเซีย โบสถ์ออร์โธดอกซ์เฉลิมฉลองในวันที่ 22 มีนาคม การทำขนม “larks” ในช่วงเข้าพรรษาเป็นประเพณีพื้นบ้านที่สวยงามซึ่งเกี่ยวข้องกับวันรำลึก ความทรงจำของนักบุญเหล่านี้เป็นอย่างไรและสวยงาม ประเพณีพื้นบ้านอบขนมปังถือบวชเป็นรูปนกเหรอ? เกี่ยวกับเรื่องนี้ในเนื้อหาของเราพร้อมกับสูตรที่พิสูจน์แล้ว

"ลาร์ค" คืออะไร

นกลาร์กเป็นนกอบที่ทำจากแป้งไม่ติดมัน นายหญิงของพวกเขากำลังเตรียมตัวสำหรับงานเลี้ยงผู้พลีชีพสี่สิบแห่ง Sebaste ซึ่งมีการเฉลิมฉลองในคริสตจักรในวันที่ 22 มีนาคมในรูปแบบใหม่ ใน ประเพณีออร์โธดอกซ์พวกเขาเป็นสัญลักษณ์ของจิตวิญญาณของผู้พลีชีพที่บินไปหาพระเจ้า ตามเวอร์ชั่นอื่นเพลงของนกเหล่านี้เป็นสัญลักษณ์ของคำอธิษฐานของผู้พลีชีพเซบาสเตียนต่อพระเจ้า

ใครคือผู้พลีชีพ 40 คนของ Sebaste

Martyrs สี่สิบคนแห่ง Sebaste เป็นนักบุญในศตวรรษแรกของศาสนาคริสต์ นักรบแห่งกองทัพที่กล้าหาญ ชาวคริสเตียน พวกเขาปฏิเสธที่จะละทิ้งพระผู้ช่วยให้รอดและยอมรับความตายจากคนต่างศาสนาในปี 313 - พวกเขาแข็งตัวในทะเลสาบน้ำแข็งโดยมีเจ้าหน้าที่เฝ้าอยู่

ประเพณีการทำขนมครก

ประเพณีพื้นบ้านเฉลิมฉลองวันแห่งการรำลึกถึง 40 Martyrs of Sebaste

ในช่วงเข้าพรรษามาตุภูมิ แม่บ้านอบ "larks" เหล่านี้เป็นขนมปังนกที่ทำจากแป้งไม่ติดมัน บางครั้งปั้นร่วมกับรังและไข่ โดยปกติแล้วทั้งครอบครัวจะอบขนมลาร์คในวันรำลึกถึงผู้พลีชีพ 40 รายที่ต้องทนทุกข์ทรมานในทะเลสาบเซบาสเต ซึ่งมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 22 มีนาคม ตามประเพณีของชาวคริสต์ ซาลาเปานกเป็นสัญลักษณ์ของดวงวิญญาณของผู้พลีชีพที่บินไปหาพระเจ้า

แต่ธรรมเนียมการอบขนมมีมาตั้งแต่สมัยนอกรีต ในศาสนา ปฏิทินพื้นบ้านเป็นวันวสันตวิษุวัต เชื่อกันว่าในวันนี้นกอพยพกลับมาจากเขตอบอุ่นและหลังจากนั้นก็มีนกอพยพอื่นๆ นกเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิที่กำลังจะมาถึง พิธีกรรมต่างๆ เพื่อเรียกฤดูใบไม้ผลิมีความเกี่ยวข้องกับ "larks" ("การคลิก" ของฤดูใบไม้ผลิ) นกที่เสร็จแล้วจะถูก "ปลูก" ไว้ที่หน้าต่าง และบางส่วนก็มอบให้เด็กๆ เพื่อความสนุกสนาน เด็กๆ แขวนนกอบด้วยไม้ยาว อุ้มพวกเขาขึ้นไปบนเนินเขาที่สูงที่สุด และตะโกนบทกวีต่างๆ ที่เรียกร้องให้มีฤดูใบไม้ผลิ

ประเพณีเหล่านี้ไม่เกี่ยวข้องกับประเพณีของคริสเตียนออร์โธดอกซ์ คริสตจักรไม่ได้รวมวันวสันตวิษุวัตไว้ในปฏิทิน แต่เปิดโอกาสให้ประเพณีพื้นบ้านได้รับความหมายใหม่ของคริสเตียน และขนมปังที่มีรูปร่างเหมือนนกลาร์กก็กลายเป็นสัญลักษณ์และวันหยุดก็ได้รับชื่อยอดนิยมอันดับสอง - C โอก้อนหิน (เน้นพยางค์แรก)

วิธีการอบลาร์ค – สูตรลาร์ค

คุณจะต้องการ:

สำหรับแป้ง: แป้ง 2 กิโลกรัม, ยีสต์ 50 กรัม (หรือยีสต์แห้งตามจำนวนที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์สำหรับแป้ง 2 กิโลกรัม), น้ำมันพืช 250 กรัม, น้ำตาล 1 แก้ว, น้ำ 0.5 ลิตร, 1 หยิบมือ เกลือ.
เพื่อเคลือบลาร์ค: ชารสหวานเข้มข้น

การตระเตรียม:

การเตรียมแป้ง:

ลาร์กทำจากแป้งที่ยืดหยุ่นและแข็งแรง

1. ละลายน้ำตาลและยีสต์ 2 ช้อนโต๊ะในน้ำอุ่น (ประมาณ 38 กรัม) คนให้เข้ากัน
2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงหรือใช้ตะแกรงพิเศษ (ซึ่งจะทำให้แป้งผสมและขึ้นง่ายขึ้น)
3. เทยีสต์ที่ละลายแล้วลงในแป้ง ใส่น้ำตาลและเกลือ คน.
4. เทน้ำมันพืช นวดแป้งเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที รอจนกระทั่งมันหยุดเกาะมือของคุณและกลายเป็นยางยืด
5. คลึงแป้งให้เป็นก้อนกลมๆ แล้ววางลงในกระทะ ใช้ผ้าขนหนูคลุมแป้งไว้ แล้วพักไว้ให้ขึ้นประมาณ 1.5 นาที ชั่วโมง (จนแป้งขึ้นสองเท่า)

วิธีทำลาร์ค:

ต่อยแป้งแล้วผสมต่ออีกสองสามนาที หั่นเป็นชิ้นหนักประมาณ 100 กรัม ม้วนเป็นเชือก แล้ว:

1. ผูกสายรัดเป็นปมให้ศีรษะมีรูปร่างที่เหมาะสมติดตาลูกเกดใช้นิ้วกดหางเบา ๆ ใช้มีดเล็ก ๆ ตัดเหมือนขนนกหล่อลื่นพื้นผิวด้วยการแช่ชาเข้มข้น กับน้ำตาลแล้วอบ

2. ต้องรีดเชือกแป้งออกเพื่อให้ปลายด้านหนึ่งบางและยืดหยุ่นได้ - หัวและทั้งตัวหนาขึ้น, ยาวขึ้น, ต้องใช้นิ้วกดเบา ๆ ตัดหางเป็นรูปพัดด้วยมีด สำหรับปีก ให้รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ ตัดปีกออก ตัดขน ทาด้วยชา ส่วนสุดท้ายคือตาลูกเกด

วันอังคาร สัปดาห์ที่ 4ความเคารพข้าม - ผู้พลีชีพศักดิ์สิทธิ์สี่สิบผู้ทนทุกข์ในทะเลสาบเซบาสเต(ตั้งแต่วันที่ 9 มีนาคม)

เซนต์. ธีโอฟิลแล็กแห่งสเปน พระสังฆราช นิโคมีเดีย

หมายเหตุปฏิทิน:

การบริการเพื่อเป็นเกียรติแก่ ผู้พลีชีพ 40 คนที่ต้องทนทุกข์ทรมานในทะเลสาบ Sebaste(ดู Typikon, 9 มีนาคม, บทที่ 4 Markov)

ลำดับการอ่านตามปฏิทิน:

พิธีสวดของประทานที่กำหนดไว้ล่วงหน้า .

การบริการโพลีเอลีโอเพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้พลีชีพ 40 คนที่ได้รับความทุกข์ทรมานในทะเลสาบเซบาสเตีย (ดู Typikon, 9 มีนาคม, บทที่ 4 ของ Markov) ถูกเลื่อนออกไปเป็นวันนี้จากวันพุธของสัปดาห์ที่ 4 (9 มีนาคม)

ที่ Great Complineในเย็นวันจันทร์ (ไม่โค้งคำนับ):

ตาม Trisagion ครั้งที่ 1 - troparion ของผู้พลีชีพ โทน 1: "ด้วยความเจ็บป่วยของนักบุญ ... " “สง่าราศีแม้ในเวลานี้” - พระมารดาของพระเจ้าในวันอาทิตย์ มีเสียงเดียวกัน: “ฉันพูดกับกาเบรียล...”

ตาม Trisagion ครั้งที่ 2 - troparia ตามปกติ: "ขอความเมตตาต่อพวกเราท่านลอร์ด ... "

ตามคำกล่าวของ "พระสิริในสูงสุด..." - หลักคำสอนของ Theotokos (Octoechos) และการรับใช้ของนักบุญ ธีโอฟิลแล็กแห่งสเปน พระสังฆราช นิโคมีเดีย (ตั้งแต่วันที่ 8 มีนาคม)

ตามที่กล่าวไว้ใน Trisagion ครั้งที่ 3 – kontakion ของผู้พลีชีพ โทน 6 (แทนที่จะเป็น “พระเจ้าผู้ทรงฤทธานุภาพ…”)

ตามคำกล่าวของ "เครูบผู้มีเกียรติสูงสุด ... " - เครื่องหมายอัศเจรีย์: "ขอพระเจ้าโปรดเมตตาพวกเราด้วย ... " และคำอธิษฐานของนักบุญ เอฟราอิมชาวซีเรีย (มีคันธนูใหญ่สามคัน) Trisagion สุดท้ายและ "ท่านโปรดเมตตา" (12) ไม่ได้อ่าน จุดสิ้นสุดของการบริการก็เหมือนกับ Small Compline การปลดปล่อยเล็กน้อย (แต่ไม่ใช่ “พระอาจารย์ผู้ทรงเมตตาเสมอ...”) และการให้อภัยจากพระสงฆ์ (ตามธรรมเนียม)

ณ ห้องทำงานตอนเที่ยงคืน Kathisma 17, troparia สามัญ ตามคำอธิษฐานของ "เครูบผู้ซื่อสัตย์ที่สุด..." - คำอธิษฐานของนักบุญ เอฟราอิมชาวซีเรีย (มีคันธนูใหญ่สามคัน)

มาตินส์ด้วยเครื่องหมายอัศเจรีย์“ สรรเสริญพระเจ้าของเรา…” - ผู้อ่าน:“ มาเถิดให้เรานมัสการ ... ” (สามครั้ง) และเพลงสดุดี 19 และ 20 ตามปกติ (ซึ่งมีการจุดไฟทั้งวิหาร)

ใน "พระเจ้าคือพระเจ้า" - troparion ของผู้พลีชีพ โทน 1: "ด้วยความเจ็บป่วยของนักบุญ ... " (สองครั้ง) “สง่าราศีแม้ในเวลานี้” - พระมารดาของพระเจ้าในวันอาทิตย์ มีเสียงเดียวกัน: “ฉันพูดกับกาเบรียล...”

กฐินมาศที่ 10, 11 และ 12

ตามที่กล่าวไว้ในข้อ 1 ไม่มีบทสวดเล็กๆ น้อยๆ Sedalen Triodion โทน 8: “ได้ทำให้จิตวิญญาณของเราสว่างขึ้นด้วยการละเว้น...” (ดูข้อที่ 2) “ความรุ่งโรจน์” เป็นสิ่งเดียวกัน “และตอนนี้” คือ Theotokos Triodion เสียงก็เหมือนกัน: “การยืนยันศรัทธาที่ไม่สั่นคลอน…”

ตามที่กล่าวไว้ในข้อ 2 ไม่มีบทสวดเล็กๆ น้อยๆ Sedalen Triodion โทน 8: “เหมือนชีวิตของสิ่งมีชีวิต…” (ดูข้อที่ 3) “Glory” เป็นดั่งดวงเดียวกัน “และตอนนี้” คือ Theotokos Triodion เสียงก็เหมือนกัน: “จงชื่นชมยินดี นางฟ้าแห่งความยินดี...”

ตามข้อ 3 - บทสวดเล็กน้อย เซดาเลนแห่งมรณสักขี โทน 4: “นภาอันซื่อสัตย์...” “ความรุ่งโรจน์” - จากที่นั่งของผู้พลีชีพ มีเสียงเดียวกัน: “ด้วยความคิดที่กล้าหาญที่สุด...”, “และตอนนี้” - Theotokos Menaion เสียงเดียวกัน: “รู้สึกขอบคุณอย่างยิ่ง...”

โพลีเอลอส ความยิ่งใหญ่ของผู้พลีชีพและสดุดีที่เลือกสรร Sedalen แห่งมรณสักขีใน Polyeleos โทน 5: “ผู้พลีชีพศักดิ์สิทธิ์ได้รับการปฏิสนธิแล้ว...” (สองครั้ง) “สง่าราศีแม้ในเวลานี้” - พระมารดาของพระเจ้าแห่ง Menaion เสียงเดียวกัน: “เพื่อตัวฉันเองก่อนการพิพากษาตอนนี้ฉันร้องไห้…” องศา – เสียงต่อต้านที่ 1 ของเสียงที่ 4 Prokeimenon of the Martyrs โทน 4: “ ฉันผ่านไฟและน้ำและพาเราไปสู่การพักผ่อน”; ข้อ: “พระองค์ทรงจุดไฟพวกเราเหมือนเงินกลายเป็นของเหลว” ข่าวประเสริฐ - ลุคเริ่มต้น 106. ตามสดุดีบทที่ 50: “พระสิริ” - “โดยคำอธิษฐานของนักบุญ…” สติเชราแห่งมรณสักขี โทน 2: “ดาวิดร้องออกมาเชิงพยากรณ์...” คำอธิษฐาน: “ข้าแต่พระเจ้า ประชากรของพระองค์…” “พระองค์เจ้าข้า ขอทรงเมตตา” (12) พระสงฆ์: “ด้วยความเมตตาและความเอื้ออาทร...” นักร้อง: "สาธุ"

เพลงที่ 1, 3, 4, 5, 6 และ 7 - ผู้พลีชีพ (สองศีล) พร้อม irmos สำหรับ 8 (irmos ของศีลที่ 1 สองครั้ง)

เพลงที่ 2 – สามเพลงของ Triodion ในวันที่ 8 (ในตอนต้นเพลง irmos ของสามเพลงแรก โทนที่ 8 ร้อง: “คุณเห็นไหม เพราะเราคือพระเจ้า ของอิสราเอลเก่า...” และที่ ในตอนท้ายบน katavasia irmos ของบทสวดสามบทที่ 2 เสียงเดียวกัน: "ดูสิ เพราะเราคือพระเจ้าของเจ้าจากเบื้องหน้าโลก ... " นักร้องประสานเสียงถึง troparia: "ถวายเกียรติแด่พระองค์พวกเรา พระเจ้า ขอถวายเกียรติแด่พระองค์” ถึงพระมารดาของพระเจ้าในบทเพลงสามบทที่ 1: “ Theotokos ผู้ศักดิ์สิทธิ์ที่สุด โปรดช่วยพวกเราด้วย”

บทเพลงที่ 8 และ 9 ของผู้พลีชีพ (สองศีล) โดยมี irmos ที่ 6 (irmos ของศีลที่ 1 สองครั้ง) และศีลทั้งสามของ Triodion ที่ 8

เพลงในพระคัมภีร์ฉบับวันหยุด - “เราร้องเพลงถวายพระเจ้า...”

คาตาวาเซียตามบทเพลงที่ 2, 8 และ 9 – irmos ของบทเพลงสามบทที่สองของ Triodion, โทน 8; ตามเพลงที่ 1, 3, 4, 5, 6 และ 7 - "ฉันจะอ้าปากของฉัน ... "

ตามเพลงที่ 3 - Sedal of the Martyrs โทน 8 (สองครั้ง) “ความรุ่งโรจน์ แม้ในตอนนี้” - ธีโอโทคอส เมนาออน เสียงเดียวกัน

อ้างอิงจากเพลงที่ 6 - kontakion และ ikos of the martyrs โทน 6

ในเพลงที่ 9 เราร้องเพลง "The Most Honest"

ตามเพลงที่ 9 “ก็สมควรกิน” ไม่ได้ร้อง แสงสว่างของผู้พลีชีพ “ความรุ่งโรจน์” คือแสงสว่างของผู้พลีชีพ “และตอนนี้” คือ Theotokos Menaion

“สรรเสริญพระเจ้าจากสวรรค์…” และบทสดุดีสรรเสริญ

ในการสรรเสริญสติเกราแห่งมรณสักขี โทน 5 – 4 (สติเชเระแรก – สองครั้ง) “สง่าราศี” - ผู้พลีชีพเป็นเสียงเดียวกัน: “ผู้ถือความรักของพระคริสต์…”, “และตอนนี้” - Theotokos Menaion เสียงเดียวกัน: “สาธุการแด่พระองค์ พระมารดาพรหมจารีของพระเจ้า...”

ผู้อ่าน: “พระสิริแด่พระองค์ผู้ทรงแสดงแสงสว่างแก่เรา” (“พระสิริเหมาะกับคุณ…” ไม่ออกเสียง) และอ่าน doxology ประจำวัน บทสวด: “ให้เราสวดภาวนาตอนเช้า…” และบทสวดบูชา

บทกวีประกอบด้วย stichera ของ Triodion โทน 8 (พร้อมบทเพลงตามปกติ) “ความรุ่งโรจน์” - ผู้พลีชีพ เสียง 2: “ด้วยถ้วยแห่งความจริง...”, “และตอนนี้” - Theotokos Menaion เสียงเดียวกัน: “ประตูที่ไม่อาจเจาะเข้าไปได้...”

“มีความดี” (ครั้งหนึ่ง) ไตรซาเจียน. ตามที่กล่าวไว้ใน “พระบิดาของเรา” – ถ้วยรางวัลของผู้พลีชีพ โทน 1: “ด้วยอาการเจ็บป่วยของนักบุญ…” “สง่าราศีแม้ในเวลานี้” - พระมารดาของพระเจ้าในวันอาทิตย์ มีเสียงเดียวกัน: “ฉันพูดกับกาเบรียล…” บทสวด: “ขอทรงเมตตาพวกเราเถิด ข้าแต่พระเจ้า...” พระสงฆ์ - อัศเจรีย์: "เพราะพระองค์ทรงเมตตาและเป็นที่รักของมนุษยชาติ..." นักร้อง: "อาเมน"

บันทึก. หลังจากเสียงอุทานของบทสวด: "เพราะพระองค์ทรงเมตตา ... " - เสียงอัศเจรีย์ตามปกติ: "ปัญญา" คณะนักร้องประสานเสียง: "อวยพร" พระสงฆ์: "ผู้ที่ได้รับพร ... " คำอธิษฐาน: "ราชาแห่งสวรรค์ ... " [หรือ: "ขอยืนยันเถิดพระเจ้า ... "] หลังจากนั้น - คันธนูอันยิ่งใหญ่ 3 อันพร้อมคำอธิษฐานของนักบุญ เอฟราอิมชาวซีเรีย (เปรียบเทียบ: Nikolsky K. ศาสตราจารย์คู่มือการศึกษากฎบัตรการบริการอันศักดิ์สิทธิ์ของคริสตจักรออร์โธดอกซ์ ป.326).

พระสงฆ์ - สวดมนต์ถึงนักบุญ เอฟราอิมชาวซีเรีย (มีคันธนูใหญ่สามคัน) ผู้อ่าน: "อาเมน" และชั่วโมงที่ 1 จะถูกอ่านทันทีโดยไม่ต้องไล่ Matins

เวลา 13.00 น- กฐิสมา 13. Troparion of the Martyrs: “ด้วยความเจ็บป่วยของนักบุญ…” ข้อพระคัมภีร์ประจำชั่วโมง: “ชี้เท้าของฉัน…” และ “ให้ริมฝีปากของฉันเต็ม…” - อ่าน ตามคำกล่าวของ "พระบิดาของเรา" - kontakion ของมรณสักขี หลังจากอัศเจรีย์: "ขอพระเจ้าโปรดทรงไว้ชีวิตเรา ... " - คำอธิษฐานของนักบุญ เอฟราอิมชาวซีเรีย (มีคันธนูใหญ่สามคัน) (ไม่ได้กล่าวถึง Trisagion สุดท้าย) ทันทีหลังจากโค้งคำนับ พระสงฆ์อ่านคำอธิษฐาน: "พระคริสต์ แสงสว่างที่แท้จริง..." ตามประเพณี จะร้องว่า "To the Chosen Voivode..." วันหยุดนั้นยอดเยี่ยมและยืนต้น

บันทึก. “เมื่อใดก็ตามที่เรากินโพลีเอลีโอ เราจะไม่ตีคัมปานาในช่วงเวลานั้น” (Typikon, 24 กุมภาพันธ์, บทที่ 11 ของมาระโก)

เวลา 3 นาฬิกา- กฐิสมะ 14. เวลา 6 โมงเช้า– กาฐมา 15; บทพยากรณ์ (ตรีโอดี), บททำนายของตรีโอดีครั้งที่ 1, บทอ่านปริเมียของตรีโอดี, บททำนายของตรีโอดีครั้งที่ 2 เวลา 9.00 น- กฐิสมา 16. ตลอดเวลา- troparion ของผู้พลีชีพ: "ด้วยความเจ็บป่วยของนักบุญ ... " ตามคำกล่าวของ "พระบิดาของเรา ... " - kontakion ของผู้พลีชีพซึ่งเป็นเสียงอุทานครั้งสุดท้ายของพระสงฆ์ - "พระเจ้า ขอทรงไว้ชีวิตเรา ... " คำอธิษฐานของนักบุญ เอฟราอิมชาวซีเรีย (มีคันธนูใหญ่สามคัน)

สบายดีอวยพร “ด้วยกริยาอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องร้องเพลง”

ในคริสตจักรของพระเจ้ามีการประชุมของพระวิหาร “สง่าราศี” – kontakion ของผู้พลีชีพ “และตอนนี้” – “การเป็นตัวแทนของคริสเตียน...”; หรือ - kontakion ของผู้พลีชีพ “ความรุ่งโรจน์แม้ในเวลานี้” คือความโกลาหลของวัด

ในคริสตจักรของพระมารดาของพระเจ้ามีผู้พลีชีพอยู่เป็นจำนวนมาก “ความรุ่งโรจน์แม้ในเวลานี้” คือความโกลาหลของวัด

ในวิหารของนักบุญมีการโกนตะเกียงของวัด “พระสิริ” คือคำสัญญาของผู้พลีชีพ “และตอนนี้” คือ “การเป็นตัวแทนของคริสเตียน…”

ผู้อ่าน: “ข้าแต่พระเจ้า ขอทรงเมตตา” (40) “จงสง่าราศีแม้บัดนี้”; “ เครูบผู้มีเกียรติที่สุด…”, “ ในพระนามของพระเจ้า…”; พระสงฆ์ - อัศเจรีย์: "พระเจ้า โปรดช่วยเราด้วย..." คำอธิษฐานของนักบุญ เอฟราอิมชาวซีเรีย (มีคันธนูใหญ่สามคัน) คำอธิษฐาน: “พระตรีเอกภาพทั้งหมด...” พระสงฆ์ (หรือมัคนายก): “ปัญญา” นักร้อง: “สมควรที่จะกิน...” กับคำว่า “และพระมารดาของพระเจ้าของเรา” (รวมด้วย) พระสงฆ์: “ผู้ศักดิ์สิทธิ์ Theotokos โปรดช่วยพวกเราด้วย” นักร้อง: “เครูบผู้มีเกียรติที่สุด…” พระสงฆ์: “ขอพระสิริจงมีแด่พระองค์ ข้าแต่พระเจ้าคริสต์...” นักร้อง: “ขอถวายเกียรติแด่พระองค์” “ข้าแต่พระเจ้า ขอทรงเมตตา” (สามครั้ง) “อวยพร” ปุโรหิตประกาศการไล่ออก: “พระคริสต์ พระเจ้าที่แท้จริงของเรา...” นักร้อง - “ท่านเจ้าข้าขอทรงเมตตา” (สามครั้ง) ยืนต้นตามประเพณี ไม่ร้อง

คำอธิบายลำดับการบูชาโดยละเอียด สายัณห์ร่วมกับ พิธีสวดของประทานที่กำหนดไว้ล่วงหน้าดู 16 กุมภาพันธ์

ที่เวสเปอร์-กาฐมาณที่ 18

ในเรื่อง “ข้าแต่พระเจ้า ข้าพระองค์ร้องแล้ว” สติเชราวันที่ 10: ไตรโอเดียน – 6: ตามใจตนเองของวัน โทน 3: “เอาชนะคนเก็บภาษีด้วยบาป…” (สองครั้ง ดูสติเชราของไทรโอเดียนนี้บนสติเชราในเย็นวันอังคาร ) และคล้ายคลึงกับ Triodion (แห่งไม้กางเขน) เสียง 6: "กลางแผ่นดินโลก...", "ท่านตายแล้ว..." เสียง 1: "ใครเป็นของโมเสสเก่า... ” และสุรเสียง 4: “ มาเถิดให้เรานมัสการผู้วิงวอนแห่งชีวิตของเรา .. ” (สำหรับ stichera of the Triodion เหล่านี้ดู "ท่านเจ้าข้าฉันร้องไห้แล้ว" ในเย็นวันอังคาร); และ stichera ของผู้พลีชีพ โทน 1 และโทน 2 - 4 (ดูที่ "ท่านเจ้าข้าฉันร้องไห้" ช่วงบ่ายในวันหยุดในตอนเย็น stichera แรก - สองครั้ง) “สง่าราศี” - มรณสักขี เสียง 2: “ถูกฆ่าตามคำทำนาย...” “และตอนนี้” - ไตรโอเดียน (แห่งไม้กางเขน) เสียง 8: “วันนี้พระเจ้าผู้ทรงสร้างโลก...” (ดูที่ “ข้าแต่พระเจ้า ข้าพระองค์มี ร้องไห้” ในเย็นวันอังคาร)

เข้าสู่พระกิตติคุณ "แสงที่เงียบสงบ". Prokeimenon และการอ่าน parimia ของ Triodi (prokeimenon ของ parimia ที่ 1 โทน 6: “ร้องเพลงถวายแด่พระเจ้า…” พร้อมท่อน; prokeimenon ของ parimia ที่ 2 เสียงเดียวกัน: “ความรอดของพระองค์ ข้าแต่พระเจ้า.. ” พร้อมกลอน) ตามคำกล่าวที่ว่า "ขอให้คำอธิษฐานของฉันได้รับการแก้ไข..." - คำอธิษฐานของนักบุญ เอฟราอิมชาวซีเรีย (มีคันธนูใหญ่สามคัน) ไม่มีบทสวดเล็กๆ น้อยๆ

ทันทีหลังคันธนูจะมีเสียงอุทานตามปกติ ก่อนหน้าในพิธีสวดเต็ม การร้องเพลงของ prokeimenon ต่อหน้าอัครสาวก (มัคนายก: "ให้เราลุกขึ้นเถิด" พระสงฆ์: "สันติสุขแก่ทุกคน" ผู้อ่าน: "และต่อวิญญาณของคุณ ,” มัคนายก: "ปัญญา") และร้อง Prokeimenon Martyrs เสียง 5: "พระองค์เจ้าข้า โปรดทรงรักษาพวกเราด้วย..." (พร้อมข้อ)

อัครสาวก อัลเลลูยา และข่าวประเสริฐ - มรณสักขี

หลังจากอ่านข่าวประเสริฐแล้ว ประตูของราชวงศ์ก็ปิดลง บทสวดที่มีความสำคัญเป็นพิเศษ: “ท่องทั้งหมด...” และลำดับอื่นๆ ของพิธีสวดของประทานอันศักดิ์สิทธิ์ล่วงหน้า

ศีลมหาสนิท: “ชิมดูเถิด...” และมรณสักขี: “ท่านผู้ชอบธรรมทั้งหลาย จงชื่นชมยินดีเถิด...”

บันทึก. ในพิธีเลิกพิธีสวดของขวัญที่ทรงชำระไว้ล่วงหน้าในวันนี้ มีการกล่าวกันว่า: "...โดยอำนาจของไม้กางเขนผู้ซื่อสัตย์และให้ชีวิต..." บริการของผู้พลีชีพ โคดราตและคณะของเขา (ดูใน Menaion วันที่ 10 มีนาคม) มีการเฉลิมฉลองตามเวลาของตนเอง นั่นคือในวันพฤหัสบดีสัปดาห์ที่ 4 เทศกาลมหาพรต ดังนั้น ณ พิธีเลิกพิธีสวดถวายของกำนัลล่วงหน้าในวันอังคารของสัปดาห์ที่ 4 ในตอนเย็น พระสงฆ์จะรำลึกถึงพวกเขาในฐานะนักบุญวัน มรณสักขี 40 คนที่ทนทุกข์ใน Sebaste Ezerในเพลงสวดแต่ละเพลงของเพลงสวดสามเพลงที่สองหลังจาก Theotokos จะมี troparion เพิ่มเติม (ที่ 5) ซึ่งไม่รวมอยู่ในการนับผู้พลีชีพศักดิ์สิทธิ์สี่สิบคนที่ทนทุกข์ในทะเลสาบ Sebaste... เพื่อไม่ให้ช่วงเวลาศักดิ์สิทธิ์ของ พรคริสตจักรถึงระดับรายชื่อ” ( อุสเพนสกี้ เอ็น.ดี.วันหยุดนักบวช // เขาเอง.พิธีสวดออร์โธดอกซ์: การศึกษาประวัติศาสตร์และพิธีกรรม วันหยุด ข้อความ กฎระเบียบ อ.: สภาสำนักพิมพ์ของคริสตจักรออร์โธดอกซ์รัสเซีย, 2550 หน้า 336–337)

ปีที่ลาร์สอบ ประเพณีพื้นบ้านฉลองมรณสักขี 40 ท่านแห่ง Sebaste

ลาร์ค- นี่คือขนมถือบวชที่มีรูปร่างเป็นเอกลักษณ์ซึ่งอบในรัสเซียในงานฉลองผู้พลีชีพสี่สิบคนของ Sebaste วันหยุดนี้เป็นวันหยุดถาวรและมีการเฉลิมฉลองในคริสตจักรตามรูปแบบใหม่ในวันที่ 22 มีนาคมในปี 2017 การเฉลิมฉลองของคริสตจักรในกิจกรรมนี้ถูกย้ายไปเป็นวันอังคารที่ 21 มีนาคม เนื่องจากวันพุธตรงกับการนมัสการไม้กางเขนและมีบริการพิเศษของตัวเอง การได้สนุกสนานกับเด็กๆ ถือเป็นโอกาสอันดีที่จะพูดคุยและเล่าให้พวกเขาฟังเกี่ยวกับวันหยุดนี้

ในประเพณีออร์โธดอกซ์ ลาร์คเป็นสัญลักษณ์ของดวงวิญญาณของผู้พลีชีพที่บินไปหาพระเจ้า มีสัญลักษณ์อีกเวอร์ชันหนึ่งเมื่อเพลงของความสนุกสนานมีความเกี่ยวข้องกับคำอธิษฐานของผู้พลีชีพของ Sebaste ต่อพระเจ้า

Martyrs สี่สิบคนแห่ง Sebastia เป็นทหารคริสเตียนที่ในปี 320 ปฏิเสธที่จะบูชายัญต่อเทพเจ้านอกรีตและแช่แข็งในทะเลสาบน้ำแข็ง - พวกเขาเสียชีวิตจากการพลีชีพของผู้พลีชีพ

Larks มักจะถูกอบโดยทั้งครอบครัว มีหลายอย่าง ในรูปแบบต่างๆทำนกฤดูใบไม้ผลิเหล่านี้จากแป้ง

แป้งที่เตรียมไว้เป็นแบบนี้: สำหรับแป้ง 2 กิโลกรัมให้ใช้น้ำ 0.5 ลิตร, ยีสต์ 50 กรัมและน้ำมันพืช 250 กรัม ใส่น้ำตาล 1 แก้วและเกลือเล็กน้อย นวดแป้งให้ละเอียดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้ขึ้น

แป้งสำหรับลาร์คควรมีความแข็งแรงและยืดหยุ่น แผ่ลูกกลิ้งออกมาหั่นเป็นชิ้น ๆ น้ำหนักประมาณ 100 กรัมแล้วคลี่เชือกออกมา Larks สามารถแกะสลักได้หลายวิธี

• วิธีแรก. ผูกเชือกแป้งเป็นปม ปั้นหัวแล้วใส่ลูกเกดสำหรับตา ใช้นิ้วกดหางเล็กน้อยแล้วใช้มีดตัดเบา ๆ เพื่อเลียนแบบขนนก ปล่อยให้นั่งในผลิตภัณฑ์ แปรงพื้นผิวด้วยชาและน้ำตาลเข้มข้นแล้วอบ

• วิธีที่สอง. เชือกแป้งถูกรีดออกเพื่อให้ปลายด้านหนึ่งบางลงและอีกด้านหนาขึ้น ทำหัวจากปลายที่บางกว่า ม้วนปลายที่ใหญ่กว่าออกหรือใช้นิ้วยืดออก แบ่งออกเป็นสามส่วน ทำหางจากด้านหนึ่ง ใช้มีดตัดเป็นขนนก แล้วงออีกสองส่วนไปทางด้านหลังตามแบบ ของปีก อย่าลืมลูกเกด - ตา พิสูจน์อักษรและทาด้วยชาและน้ำตาล

• วิธีที่สาม. ทำให้สายรัดแบนแล้วพับเป็นมุม ไม่ใช่ครึ่งหนึ่งพอดี สร้างจงอยปากที่มุมแล้ววางตาจากด้านล่างมากขึ้น ปลายยาวรวบผมหางม้า ทรงหางม้าให้สั้นกว่าเป็นปีก อย่าลืมปล่อยให้มันนั่งอยู่ในผลิตภัณฑ์ก่อนใส่ในเตาอบทาด้วยชาหวานเข้มข้นคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลด้านบนได้

มีตัวเลือกอื่นๆ ในการทำลาร์ก รวมถึงแบบที่ใช้แป้งเพิ่มเติมด้วย

ซาลาเปาที่น่ารักและตลกถูกอบทุกปี รวมถึงในปี 2560 ในวันที่ 22 มีนาคมด้วย นี่เป็นประเพณีโบราณในหมู่คริสเตียนออร์โธดอกซ์ซึ่งมีรากฐานมาจากพิธีกรรมนอกรีตที่ห่างไกล ความสนุกสนานเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิที่กำลังจะมาถึง นำความสุขและความเจริญรุ่งเรืองมาสู่บ้าน ในวันวสันตวิษุวัต แม่บ้านได้ปรุงนกตัวเล็ก ๆ แล้วแจกให้เด็กๆ เด็กๆ วิ่งเล่นโดยมีความสนุกสนานอยู่ในมือ เชิญชวนให้ครอบครัวมีสุขภาพที่ดี ความสุข และความเจริญรุ่งเรือง เมื่อไหร่ larks จะอบ? พวกเขาควรจะเตรียมพร้อมสำหรับวันแห่งการรำลึกถึงผู้พลีชีพสี่สิบคนซึ่งเป็นทหารของ Sebaste ผู้ซึ่งทนทุกข์เพื่อเห็นแก่พระคริสต์ วันหยุดตรงกับวันที่ 22 มีนาคม และเรียกว่า Magpies (หรือ Larks) คราวนี้หมายถึงวันเข้าพรรษาและขนมอบปรุงจากแป้งยีสต์ถือบวชอย่างเคร่งครัด

จากแป้งไร้มันที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง larks มักจะนุ่มและมีรสชาติมาก ส่วนผสมในการอบ ได้แก่ กล้วยสุกและวานิลลิน วิธีการใช้สูตรดั้งเดิมนี้จะช่วยฟื้นฟูซาลาเปาและเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับพวกเขา กล้วยบดมีผลดีต่อคุณภาพของแป้ง เพิ่มความชุ่มฉ่ำ ความโปร่งสบาย และรสชาติผลไม้ เทศกาลถือบวช โรยหน้าด้วยน้ำตาลอ้อยเล็กน้อย ดูน่ารับประทานและน่ารับประทานมาก

สำหรับการทดสอบ:

• ยีสต์สด – 45 กรัม;
• น้ำตาล – 170 กรัม
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) – 10-11 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง – 6.5 ถ้วย (บวก 5 ช้อนโต๊ะสำหรับรีด)
• น้ำ – 470 มล.;
• กล้วย – 1-2 ชิ้น;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการตกแต่ง:

• ลูกเกด (เล็ก) – 3-4 ช้อนชา;
• น้ำตาลอ้อย – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชาดำ - 1 ช้อนชา;
• น้ำ – 100 กรัม (สำหรับชา)
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา (สำหรับชา)
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม.บดกล้วยที่ปอกแล้วให้เป็นน้ำซุปข้น

ต้มน้ำให้ร้อนจนถึงอุณหภูมิที่มือคุณอยู่ในของเหลวได้ ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นแล้วเติมน้ำตาลและเกลือ เพิ่มส่วนผสมกล้วยลงในสารละลาย ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเติมแป้งที่ร่อนไว้ครึ่งหนึ่ง ผัดแป้งเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปรุงรส น้ำมันพืช- เพิ่มแป้งที่เหลือผสมกับวานิลลาลงในแป้งไม่ติดมัน นวดด้วยมือของคุณจนยืดหยุ่นและไม่แน่น แป้งควรหลุดออกจากด้านข้างของจานและหลุดออกจากมือได้ง่าย โรยด้วยแป้งเล็กน้อย วางแป้งสำหรับหมักปิดฝาภาชนะหรือผ้าเช็ดตัวเป็นเวลา 60 นาที

แป้งที่เสร็จแล้วจะขึ้นและมีสีจางลง

วางส่วนผสมของยีสต์ไว้บนโต๊ะที่โรยแป้งแล้วแบ่งเป็นเส้นเท่าๆ กัน แผ่ออก ความยาวของลูกกลิ้งควรประมาณ 14-15 ซม. และกว้าง 2 ซม.

ผูกแต่ละแถบด้วย "ปม" ง่ายๆ สร้างหัวนกจากปมด้านหนึ่งและหางจากอีกด้าน ใช้มีดตัดหางของนกลาร์กให้เป็นรูปพัด ติดลูกเกด-ตา ปิดถาดอบด้วยกระดาษ ทาน้ำมันทั้งสองด้านให้เรียบร้อย แล้ววางตัวอ่อนไว้ ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์นั่งประมาณ 15 นาที

หล่อลื่น larks ด้วยน้ำมันพืชและชาดำที่ต้มแล้ว โรยน้ำตาลทรายแดงให้ทั่วคอนก อบชิ้นส่วนจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 25-35 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

ในเตาอบไฟฟ้า ให้เติมน้ำลงในกระทะใบเล็กเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมอบแห้ง นกสำเร็จรูปไม่ต้องการการแก่ชราภายใต้ผ้าเช็ดตัว ผลิตภัณฑ์ยังคงความนุ่มอยู่ได้หลายวันและไม่เสียรสชาติ

เสิร์ฟชาและเอาใจคนที่คุณรักด้วยขนมอบแสนอร่อยและน่ารัก