"ชาวเหนือ"

ในร้านอาหาร Aram Mnatsakanov รีเฟรชนอกเหนือจากแพนเค้กที่มีหอกและคาเวียร์สีแดงพร้อมปลาแซลมอนและชีสหนุ่มพร้อมคอทเทจชีสและแยมคลาวด์เบอร์รี่ในสัปดาห์ตั้งแต่วันที่ 23 กุมภาพันธ์ถึง 3 มีนาคมพวกเขายังเตรียมบัควีท nalistniki - แพนเค้กที่ทำจากไร้เชื้อ แป้งไข่ มีความยืดหยุ่นมากกว่านั่นคือพวกเขาจะเก็บไส้ที่ชุ่มฉ่ำได้ดีกว่าแพนเค้กธรรมดาและไส้ที่บางจะไม่หันเหความสนใจไปจากสิ่งสำคัญนั่นคือไส้ หนึ่งในนั้นได้แก่ฟักทองอบ สตูว์เนื้อ คอทเทจชีสวานิลลาและลูกเกด

เลนสโตยาร์นี, 18

อาร์ก้า

ในร้านอาหารฆราวาสที่มีอาหารรัสเซีย - ลูบก ประเพณีมาสเลนิทซาเราสร้างสรรค์มาก: เราเตรียมแพนเค้กด้วยแซลมอนรมควัน ผักร็อกเก็ต และคาเวียร์มะนาว พร้อมด้วยเนื้อย่างกับเชดดาร์ชีสและซอสทาร์ทาร์ พร้อมด้วยเนยคาราเมลถั่ว

ถนนบอลชายา คอนยูเชนนายา ​​27

บุดด้าบาร์

เชฟ Aaron Stott ผสมผสานสิ่งที่เข้ากันไม่ได้ - Maslenitsa และ Asia และสร้างส่วนผสมแสนอร่อย: แพนเค้กกับซอสเป็ดและถั่ว, ปลาแซลมอนแห้ง, อะโวคาโดและครีมชีส, แพนเค้กงาดำกับมะม่วงและมันสำปะหลังมะพร้าว, แพนเค้กชาเขียวพร้อมสตรอเบอร์รี่สดและครีมยูซุ

เขื่อน Sinopskaya, 78

B 152|ห้องน้ำชา

นอกจากคลาสสิกที่มีแยม ครีมเปรี้ยวและนมข้น ปลาแซลมอนและคาเวียร์แล้ว พวกเขาเตรียมแพนเค้กด้วยตับปลา วางไข่ แป้งบัควีทกับผักโขม ชีส และแฮม นอกจากนี้ยังมีแพนเค้กญาติชาวฝรั่งเศส - เครปทำจากแป้งบัควีท แต่พับเป็นซองแล้วอบกับไข่และแฮม

เนฟสกี้ ปร., 152

โคโคโค

เมนูแพนเค้กยอดนิยมจาก Igor Grishechkin คือแพนเค้กกับคอทเทจชีสครีมของชาวนาพร้อมลูกเกดตุ๋นกับเครื่องเทศ เฮเซลนัททอด และซอสท๊อฟฟี่ คุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตเพื่อลิ้มรสชาติได้ด้วยการขูดบนเครื่องบดขนาดเล็ก

เซนต์. เนกราโซวา, 8

“ชลีพิน”

Maslenitsa เป็นวันหยุดเฉพาะสำหรับร้านอาหารรัสเซียดังนั้นจึงมีการเข้าหาเมนูในร้านอาหารในเมืองและในชนบทอย่างละเอียด: พวกเขาอบแพนเค้กทุกชนิดตั้งแต่ข้าวสาลีไปจนถึงมัสตาร์ดโดยมีและไม่มีเครื่องปรุงรสเมื่อไส้ถูกอบระหว่างแพนเค้กรวมถึง ตามสูตรของหมู่บ้านโดยนวดแป้งกับโยเกิร์ต ในเมืองเรปิโน ในวันที่ 2 มีนาคม มีการวางแผนการเฉลิมฉลองขนาดใหญ่ด้วยการเผารูปจำลอง แขกแต่ละคนจะได้รับตุ๊กตาทำมือ และจะมีการเสนอเหล้าและผักดองแบบโฮมเมด

เซนต์. Nagornaya, 1, Tverskaya st., 12

โรงแรมแกรนด์ยุโรป

ทีมเชฟข้ามชาติจากร้านอาหารของ Grand Hotel Europe เริ่มต้น Maslenitsa ที่กว้างขวางมาก - พวกเขารวบรวมชุดแพนเค้กแพนเค้กและแพนเค้กจาก ประเทศต่างๆโลก: รัสเซีย, แคนาดา, สหรัฐอเมริกา, ออสเตรีย และฝรั่งเศส: เช่น แพนเค้กกับล็อบสเตอร์นึ่ง, มันฝรั่งและกงฟีหัวหอม, เบอร์เกอร์แพนเค้กพร้อมกุ้ง, ขิง, ผักชีและซอสมาสคาร์โปนมะม่วง, แพนเค้กเวียนนากับแอปเปิ้ลคาราเมล, แพนเค้กเลเยอร์, ​​แพนเค้กลูกพีช ถุงและแม้กระทั่งแพนเค้กเลมอนกับกล้วยทอดเหล้ารัมและเชอร์เบทมะนาว

ถนนมิคาอิลอฟสกายา 1

"เปียโน"

ข้อเสนอ Maslenitsa ที่น่าสนใจและใหญ่โตโดยไม่คาดคิดในร้านอาหารใกล้กับสะพาน Alexander Nevsky ชุดปลาประกอบด้วยไส้ - ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย, คาเวียร์สีแดง, ตับปลาคอด, ฮาลิบัต, บัตเตอร์ฟิช, ชุดเนื้อ - เนื้อแกะต้มโฮมเมด, จูเลียนอกไก่, เห็ดพอร์ชินีตุ๋น, prosciutto, ฟองดูชีส, ชุดหวาน - เบอร์รี่ป่าพร้อมสตรอเบอร์รี่ คอทเทจชีสวานิลลาและแยมพีช

Novocherkassky Ave., 33

เคมปินสกี้, มอยกา, 22

ตามเนื้อผ้า ร้านอาหารของโรงแรม Kempinski ใช้วิธีการที่หรูหราในช่วงฤดูแพนเค้ก - มีแพนเค้กกับแซลมอนรมควัน คาเวียร์สีแดงและครีมเปรี้ยว กับปู Kamchatka อะโวคาโดและเนยแกง กับมาสคาร์โปนชีส สตรอเบอร์รี่ และซอสฮันนี่บัลซามิก , แพนเค้กฝรั่งเศส “Suzette a la Roux” "พร้อมครีมเปรี้ยวและผลไม้แฟลมเบด

นาบ. แม่น้ำมอยกา, 22

"บ้านแห่งชีวิต"

ไข้แพนเค้กไม่ได้งดเว้นแม้แต่บาร์ยอดนิยมของเมือง ที่นี่สำหรับอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็น พวกเขามีแพนเค้กพร้อมเนื้อสัตว์ คาเวียร์ และครีมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมคอทเทจชีสและผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ ราดด้วยชากับลินเดน เลมอนบาล์ม และดอกเบญจมาศ

เซนต์. ขับรถไปรอบๆ, 12

ร้านอาหารของ Arkady Novikov บนถนน Sadovaya-Samotechnaya มีบรรยากาศที่ผ่อนคลาย เมนู และการตกแต่งภายในที่มีกลิ่นอายแบบเอเชีย นอกจากนี้คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่คุณจะเตรียมอาหารได้ตลอดเวลา - นี่คือหนึ่งในคุณสมบัติของตลาด เมื่อเสนอข้อเสนอสำหรับ Maslenitsa เชฟ Nikolai Khrustalev ต้องการเอาใจทุกคนอย่างแน่นอน ดังนั้นคุณสามารถลองแพนเค้กแสนอร่อยพร้อมมันฝรั่ง ซอสครีมและเห็ด แพนเค้กเนื้อกับเนื้อสันในและหน่อไม้ฝรั่ง และอันที่ไม่ธรรมดากับซี่โครงหมูบาร์บีคิวและซอสปักกิ่ง . และสำหรับของหวาน สั่งแพนเค้กเนื้อนุ่มพร้อมครีมนมเปรี้ยวและซอสเสาวรส ซึ่งเป็นส่วนผสมของฤดูใบไม้ผลิที่เบาสบายซึ่งจะทำให้ปลายเดือนกุมภาพันธ์สดใสขึ้น

ที่อยู่:ถนนสโดวายา-สโมเทคนายา 18 อาคาร 1

แพนเค้กกับครีมหวานและผลเบอร์รี่

ในร้านอาหารชื่อดัง "ชีส" พวกเขาตัดสินใจเฉลิมฉลองฤดูใบไม้ผลิเป็นภาษาอิตาลี: เชฟ Mirko Zago จะทำให้ชีวิตของแขกหวานชื่นตลอดทั้งสัปดาห์ด้วยแพนเค้กหวาน ๆ พร้อมไส้ซิซิลี: ด้วยครีมและซอสเบอร์รี่ (650 รูเบิล) และริคอตต้า, ผลไม้หวาน ช็อคโกแลตและสตรอเบอร์รี่ ( 560 ถู). ในบรรดาการผสมผสานแบบดั้งเดิม ชีสจะนำเสนอคาเวียร์สีแดง (950 รูเบิล) ปลาเทราท์กับชีสนุ่ม (750 รูเบิล) เช่นเดียวกับแพนเค้กของหวานกับแอปเปิ้ล อบเชย และไอศกรีมหนึ่งลูก (450 รูเบิล) โบนัสมีการตกแต่งภายในที่สวยงามด้วยสีอ่อนโอกาสที่จะลองไม่เพียง แต่แพนเค้กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารอิตาเลียนเลิศรสจากเชฟที่เก่งที่สุดคนหนึ่งในเมืองตลอดจนใกล้กับตลาดกลาง Tsvetnoy ที่คุณสามารถวิ่งได้ หลังอาหารกลางวัน

ที่อยู่:ถนนสโดวายา-สโมเทคนายา 16 อาคาร 1

บาร์เรล

แพนเค้ก "นางฟ้า"

การชิมแพนเค้กภายในกระท่อมสไตล์ฝรั่งเศสบรรยากาศสบายๆ พร้อมด้วยเตาผิงที่ลุกเป็นไฟ หน้าต่างสไตล์วินเทจ และโคมไฟระย้าโบราณเป็นโอกาสที่น่าพึงพอใจ คุณจะเห็นด้วย ดังนั้นคุณจึงสามารถใช้เวลาช่วงเย็นในร้านอาหาร "Bochka" ในตำนานของ Andrei Dellos ซึ่งเชฟ Igor Bednyakov ใช้เวลาทั้งหมดของเขา สัปดาห์มาสเลนิทซาจะให้บริการแขกด้วยแพนเค้กคลาสสิกและแปลกตา หากคุณสามารถไปทานอาหารเช้าได้ (ตั้งแต่ 6.00 น. ถึง 14.00 น. ในวันธรรมดาและตั้งแต่ 03.00 น. ถึง 14.00 น. ในวันหยุดสุดสัปดาห์) ให้สั่งแพนเค้กม้วนหนึ่งอันให้เลือก - พร้อมมะเขือเทศและชีสหรือเห็ด (340 รูเบิล) หรือปลาแซลมอน ( 360 ถู.) ในช่วงบ่ายเราแนะนำให้สั่งแพนเค้ก “นางฟ้า” เป็นของหวาน ซึ่งมีความละเอียดอ่อน ครีมนมเปรี้ยวพร้อมลูกเกด มะเดื่อ และอัลมอนด์ (195 รูเบิล)

ที่อยู่: st. พ.ศ. 2448 ฉบับที่ 2

พายพิซซ่าซอตแมน

ร้านพิชซ่า Zotman Pizza Pie สุดอินเทรนด์ในบรูคลินก็ไม่ลืมวันหยุดตามประเพณี ตลอดทั้งสัปดาห์ Maslenitsa ในร้านอาหารทั้งสี่แห่งคุณไม่เพียงแต่สามารถมุ่งความสนใจไปที่พิซซ่าแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังสั่งแพนเค้กด้วยเช่นแซลมอนรมควัน (420 รูเบิล) บัตเตอร์ฟิช (400 รูเบิล) และคาเวียร์สีแดง (470 รูเบิล) ). เช่นเดียวกับขนมหวานที่มีแยมผิดปกติที่ทำจากวอลนัท (300 รูเบิล) หรือโคน (300 รูเบิล) ในเมนูหลักจานที่สมควรได้รับความสนใจคือเมนูยอดนิยมในหมู่แขกประจำ - แพนเค้กอเมริกันแสนอร่อยที่ถ่ายรูปพร้อมคาราเมลเค็ม (320 รูเบิล) อย่างไรก็ตาม Zotman Pizza Pie ใจกลางที่ Bolshaya Nikitskaya เปิดให้บริการตั้งแต่ 8.30 น. และให้บริการแขกด้วยอาหารเช้า - ไม่มีเหตุผลอะไรที่จะมาที่นี่ในตอนเช้าเพื่อทานแพนเค้กและกาแฟหนึ่งแก้ว

ที่อยู่:ทางหลวง Rublevskoe 42 อาคาร 1 เซนต์ บอลชายา นิกิตสกายา, 23/14/9; เซนต์ มาร์ชาลา ตูคาเชฟสกี อายุ 41 ปี ตึก 1.

ซู เบียร์แอนด์กริลล์

สูตรทดลองสำหรับแป้งแพนเค้กคิดค้นโดยพ่อครัวของร้านอาหาร ZOO Beer&Grill Andrey Retunov เขาใช้เบียร์ดำและเบียร์ไลท์เป็นฐาน ส่วนผสมนี้ช่วยให้อาหารจานนี้มีกลิ่นหอมของขนมปังที่ผิดปกติและมีรสเผ็ดหวานพร้อมโน๊ตของน้ำผึ้ง แพนเค้กเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับสลัดปู Kamchatka และคาเวียร์สีแดง (950 รูเบิล) แพนเค้กกับไก่รมควันและชีสอบในเตาอบฟืน (550 รูเบิล) ก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจเช่นกัน และสำหรับอาหารเช้าสายก็สมบูรณ์แบบแพนเค้กชาวนาพร้อมไข่คน (350 รูเบิล) หากคุณยังชอบแพนเค้กรสหวาน เชฟก็พบว่ามีการใช้เบียร์ที่นั่นเช่นกัน คุณสามารถสั่งไอศกรีมและผลเบอร์รี่จากเมนูได้ (700 รูเบิล)

ที่อยู่: Konyushkovskaya st., 34, อาคาร 1

อิล ฟอร์โน และ "ลิมอนซิโน"

แพนเค้กกับกุ้งลายเสือทอดและซอสหญ้าฝรั่น

ในร้านอาหารอิตาเลียนของ Il Forno Group - il Forno และ "Limoncino" - เมนูของ Maslenitsa ดูแปลกตาเป็นพิเศษ ในการตกแต่งภายในที่เงียบสงบและสะดวกสบายของแทรตโทเรียคลาสสิกเชฟเสนอให้ลองแพนเค้กกับเนื้อหินอ่อนสับ, ดอกกะหล่ำบดและซอสเดมิกลาส (489 รูเบิล) พร้อมกุ้งทอดและซอสหญ้าฝรั่น (519 รูเบิล) ปลาทูน่าเค็มเล็กน้อยนุ่ม ชีสนมเปรี้ยวและน้ำมันฟักทอง (519 RUR) คุณสามารถลิ้มรสรสชาติที่แปลกใหม่ต่อไปได้ด้วยการสั่งแพนเค้กของหวาน - ใส่ใจกับจานที่มีแอปเปิ้ลอบพีแคนและซอสไวน์ขาวเครื่องเทศ

ที่อยู่ของอิล ฟอร์โน:เซนต์. เนกลินนายา ​​8/10; ถนน Ostozhenka, 3/14; โอกาส Kutuzovsky, 2/1, อาคาร 6
ที่อยู่ลิมอนซิโน:ถนนโปรโซยุซนายา 33.

เบอร์เกอร์&พิซซ่า

เค้กแพนเค้ก

Burger&Pizzetta ที่สวยงาม อบอุ่นและกว้างขวาง ซึ่งสามารถทำลายแบบแผนเกี่ยวกับร้านอาหารในศูนย์การค้าได้ มักจะล่อลวงแขกด้วยเบอร์เกอร์ที่ดีที่สุดในมอสโกและพิซซ่าที่มีกลิ่นหอมจากเตาอบไม้ ที่ Maslenitsa เชฟของร้านอาหารตัดสินใจที่จะไม่สร้างเมนูขนาดใหญ่ แต่เตรียมของหวานพิเศษ - เค้กแพนเค้กกับนูเทลล่า นอกจากนี้ยังเพิ่มช็อคโกแลตลงในแป้งแพนเค้กซึ่งทำให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น และด้านบนของเค้กก็ตกแต่งด้วยถั่วสับ ขอแนะนำให้สั่งกาแฟบูมบูมอันเป็นเอกลักษณ์ (เอสเพรสโซกับนมข้น) และในทางกลับกัน เราก็ขอแนะนำว่าอย่าปฏิเสธ

ที่อยู่:จัตุรัสสถานีเคียฟสกี้ ศูนย์การค้ายุโรป ห้องโถงใหญ่ในกรุงเบอร์ลิน

45°/60°

แพนเค้กบัควีทกับปลาแซลมอนและหัวบีทอบ

ผู้คนมักจะมาที่ร้านอาหารเนื้อบนถนน Shchepkina เพื่อรับประทานสเต็กที่ดีที่สุดในเมือง ที่อุณหภูมิ 45°/60° พวกเขารักษาคุณภาพของเนื้อสัตว์และการเตรียมเนื้อด้วยทักษะและความเป็นมืออาชีพสูงสุด อย่างไรก็ตามเชฟผู้มีความสามารถ Vladimir Klimov ไม่ได้เพิกเฉยต่อวันหยุด Maslenitsa และวางแผนที่จะดูแลแขกตลอดทั้งสัปดาห์ด้วยแพนเค้กแสนอร่อย: ด้วยหัวไก่ (200 รูเบิล) เนื้อตุ๋น (360 รูเบิล) รวมถึงของหวานด้วยมาสคาร์โปนและเบอร์รี่สด ซอส (370 รูเบิล ) อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับแพนเค้กอาจเป็นแพนเค้กบัควีทกับอกไก่รมควัน (360 รูเบิล) หรือเช่นกับปลาแซลมอนและหัวบีทอบ (550 รูเบิล)

และการตกแต่งภายในที่สะดวกสบายในสไตล์ทันสมัย สไตล์ยุโรปที่ซึ่งหน้าต่างกระจกสี ไม้ คอนกรีต เพดานสูง และโคมไฟเอดิสันวินเทจผสมผสานกันอย่างกลมกลืน จะสร้างเงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการชิมแพนเค้ก

ที่อยู่:เซนต์ ชเชปคินา, 31.

วันหยุดใด ๆ กลายเป็นโอกาสอันน่ารื่นรมย์ในการไปร้านอาหารที่คุณชื่นชอบ รับประทานอาหารเย็นแสนอร่อย และเพลิดเพลินกับมอสโกยามเย็น Maslenitsa ที่เรารักมาตั้งแต่เด็กก็จะไม่มีข้อยกเว้น วันหยุดซึ่งมาหาเราจากตำนานสลาฟทำให้เรานึกถึงประเพณีของบรรพบุรุษของเราและที่สำคัญที่สุดคือฤดูใบไม้ผลินั้นกำลังใกล้เข้ามา เหตุการณ์สำคัญดังกล่าวไม่ได้ถูกละเลยโดยร้านกาแฟและร้านอาหารที่ดีที่สุดในเมืองหลวง หลายคนเตรียมเมนู Maslenitsa ทั้งหมดซึ่งแน่นอนว่าแพนเค้กมีบทบาทหลัก บางคนมีรูปแบบที่น่าสนใจจากแพนเค้กเดียวกัน ตั้งแต่ของหวานไปจนถึงของว่าง เราจะเห็นสัญลักษณ์แห่งดวงอาทิตย์นี้โดยเฉพาะทุกที่ เราได้รวบรวมตัวเลือกที่พิเศษและอร่อยที่สุดสำหรับคุณ - เตรียมพร้อมสำหรับฤดูใบไม้ผลิอย่างที่นักชิมตัวจริงควร!

ลา พรีม่า

ตั้งแต่วันที่ 12 ถึง 18 กุมภาพันธ์ ผู้มาเยี่ยมชมร้านอาหาร La Prima ทุกคนจะได้เพลิดเพลินกับเมนู Maslenitsa พิเศษ ผู้เข้าพักสามารถลองแพนเค้กและแพนเค้กไส้แบบดั้งเดิม เช่น คาเวียร์ แซลมอนเค็มเล็กน้อย คอทเทจชีสหวาน คุณยังสามารถสั่งแยมสตรอเบอร์รี่ แอปริคอท และด็อกวู้ดโฮมเมดสำหรับแพนเค้กได้

สำหรับนักชิม เชฟได้เตรียมอาหารจานพิเศษ ได้แก่ แพนเค้กกับเป็ดโฮมเมด แพนเค้กกับลูกพีชคาราเมลและซอสบลูเบอร์รี่ และแพนเค้กกับแซลมอนรมควัน

“ใครอยู่ได้ดี”

Maslenitsa ที่ไม่มีแพนเค้กก็เหมือนปีใหม่ที่ไม่มี Olivier พ่อครัวคนใหม่ของ "Who Lives Well" Nikita Katyshev ยกย่องประเพณีของรัสเซีย ดังนั้นตั้งแต่วันที่ 12 ถึง 18 มีนาคมเขาจะขอเชิญคุณเข้าร่วมเมนูแพนเค้ก!
คาเวียร์ยังรับประกันในรูปแบบที่เป็นไปได้ทั้งหมด: สีแดงคลาสสิก คาเวียร์ที่ทำจากใบโหระพา กอร์กอนโซลา สาหร่ายทะเล หรือแม้แต่ทารากอน!

เมนูโปรดของเราในเมนู Maslenitsa คือ แพนเค้กชั้นพร้อมสลัดปูและคาเวียร์สีแดง (490 RUR) . การตีความธีมแพนเค้กที่น่าสนใจคือการผสมผสานระหว่างแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนหลายชั้นกับปูสด บำรุงและอร่อย!

นอกจากนี้ยังมีชาวรัสเซียรวมอยู่ในเมนูด้วย แพนเค้กกับเครื่องเทศฟักทองกับแอปเปิ้ล, ครีมเปรี้ยวและคาเวียร์กอร์กอนโซลา (350 ถู.) แพนเค้กรัสเซียพร้อมเห็ดครีมเปรี้ยวและคาเวียร์โหระพา (450 รูเบิล) แพนเค้ก Suzdal พร้อมไส้เนื้อ, เห็ดจูเลียนและคาเวียร์สาหร่าย (490 รูเบิล) แพนเค้กกับนมอบกับหิมะ ครีมเปรี้ยว และคาเวียร์สีแดง (450 RUR)- และเน้นหลักสำหรับผู้ที่ชอบหวาน เค้กช็อคโกแลตแพนเค้กกับทาร์ทาร์สตรอเบอร์รี่และคาเวียร์ทารากอน (450 ถู) .

แกสโตรผับ งานฝีมือ ครัว

ตลอดสัปดาห์ Maslenitsa ที่แกสโตรผับ Craft Kitchen แขกจะได้รับข้อเสนอพิเศษของแพนเค้ก 7 ชิ้นพร้อมท็อปปิ้งที่น่าสนใจ

บางทีตัวเลือกที่น่าพอใจที่สุดในบรรดาตัวเลือกที่นำเสนอก็คือ แพนเค้กกับแชมปิญองทอด บวบ ริคอตต้าและครีมบัลซามิก โรยด้วยพาร์เมซานขูด (480 RUR)- คุณสามารถเพลิดเพลินกับการผสมผสานระหว่างปลาและชีสนุ่มที่คุณชื่นชอบได้โดยการสั่งซื้อ แพนเค้กกับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย ซอสริคอตต้า และผงมะกอก (430 RUR) - นอกจากนี้เชฟ Alexander Borzenko ก็ไม่ลืมเกี่ยวกับแพนเค้กแบบคลาสสิกพร้อมคาเวียร์ บน แพนเค้กขนาดเล็ก 7 ชิ้น เสิร์ฟพร้อมคาเวียร์ปลาคาร์พ ปลาไพค์คอน ปลาแฮร์ริ่ง ปลาพอลล็อค ปลาค็อด หอก และแซลมอนสีชมพู (550 RUR) - นักชิมควรใส่ใจกับสิ่งที่ผิดปกติที่สุด ช่วงชิงแพนเค้กไส้ครีมทรัฟเฟิลอะโรมาติกและหัวหอม sibulet (390 ถู.) - ส่วนหวานของเมนูแสดงด้วยขนม Maslenitsa หลักประเภทหนึ่ง - แพนเค้กกับเนยถั่วนูเทลล่า คาราเมล และเศษวาฟเฟิล (350 RUR) .

สถานทูตอาหาร

แพนเค้กสีเหลืองพร้อมมาสคาร์โปนและมิ้นต์, แพนเค้กสีแดงพร้อมปลาแซลมอนและผักโขม, แพนเค้กสีดำพร้อมกุ้งและแตงกวา, แพนเค้กช็อคโกแลตสีเข้มและซองอบพร้อมเนื้อวัวหรือคอทเทจชีส - Maslenitsa หลากสีที่ Food Embassy ของ Yulia Vysotskaya

Andrey Makaev เชฟของร้านอาหาร Food Embassy เสิร์ฟแพนเค้กโรลสีสดใสสามประเภทสำหรับ Maslenitsa สีเหลือง - หญ้าฝรั่น (380 RUR) - แบบฟอร์มอันเดรย์ กับมาสคาร์โปนและมิ้นต์ สีแดง - บีทรูท (450 RUR) - กับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยพร้อมผักโขมในครีมเนย , ก สีดำ - พร้อมหมึกปลาหมึก (520 RUR) - บิด ประกอบด้วยกุ้ง ไข่ปลาไข่กุ้ง และแตงกวาสด

สำหรับของหวาน - แพนเค้ก “แบล็กฟอเรสต์” (380 RUR) แรงบันดาลใจจากป่าดำเยอรมัน ที่ทำจากแพนเค้กกับดาร์กช็อกโกแลตและเชอร์รี่และครีมไวน์

ในเมนูอีกด้วย ซองแพนเค้กพร้อมเครื่องปรุงรส - พร้อมเนื้อวัวและเห็ดนางรม (420 ถู.) และคอทเทจชีสโฮมเมด (380 ถู.) .

ฉันฟอร์โน

เครือร้านอาหาร il FORNO จะนำเสนอเมนู Maslenitsa ที่หลากหลาย ตั้งแต่แพนเค้กมะเขือเทศกับบูราตาครีม ไปจนถึงแพนเค้กฟูๆ พร้อมสเปรดช็อคโกแลตนูเทลล่า

Alexey Besedin เชฟแบรนด์ FORNO มักเข้าหาการสร้างสรรค์เมนูด้วยแนวคิดใหม่ๆ จานแรกจาก9จานผอมไปครับ แพนเค้กข้าวสาลีกับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย คาเวียร์สีแดง และไข่ลวก (799 รูเบิล) ตามด้วย แพนเค้กมะเขือเทศกับบูราต้าและซัลซ่าผัก (759 รูเบิล) รสชาติที่สามารถถ่ายทอดความคิดของนักชิมตั้งแต่ฤดูหนาวมอสโกไปจนถึงอิตาลีที่มีแดดจ้า แพนเค้กข้าวสาลีกับเนื้อปู Kamchatka และซอสครีมกุ้ง (799 รูเบิล) ถูกใจคออาหารทะเลแน่นอน แพนเค้กข้าวไรย์พร้อมทาเกลียตต้าเนื้อลายหินอ่อนและซอสผสมเห็ดป่า (919 RUR) .

สำหรับของหวานในช่วง Maslenitsa แนะนำให้ลอง: แพนเค้กอเมริกันนุ่ม ๆ พร้อมช็อคโกแลตนูเทลล่าและไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูก (349 รูเบิล) พร้อมผลเบอร์รี่สด บัตเตอร์ครีมและซอสราสเบอร์รี่ (709 รูเบิล) พร้อมเมล็ดงาดำและนมข้น (289 รูเบิล)และอีกมากมาย คุณสามารถสั่งซื้อแยกต่างหากจาก il FORNO ได้ แพนเค้กข้าวไรย์ข้าวสาลีหรือมะเขือเทศ (149 รูเบิล / 3 ชิ้น) และเพิ่มท็อปปิ้งต่างๆเพื่อลิ้มรส

Maslenitsa และเคอร์ลิงที่ร้านอาหาร Modus

ร้านอาหาร Modus ตั้งอยู่ในย่าน Plyushchikha เชิญแขกมาร่วมงาน Maslenitsa! ตลอดทั้งสัปดาห์ ตั้งแต่วันที่ 12 ถึง 18 กุมภาพันธ์ พวกเขาเตรียมแพนเค้กสำหรับทุกรสนิยมและสี: สีชมพูคลาสสิก, สีเขียว, สีดำ, พิสตาชิโอหรือเนื้อปู และแม้แต่แพนเค้ก!

เมนูแพนเค้ก:
แพนเค้กสีเขียวกับปลาแซลมอนและใบโหระพา - 660 ถู
แพนเค้กสีดำกับเนื้อปูและคาเวียร์สีแดง - 840 ถู
พายแพนเค้กกับตับ - 420 ถู
แพนเค้กกับเนื้อและครีมเปรี้ยว - 580 ถู
เค้กแพนเค้กกับนมข้นต้ม - 490 ถู
แพนเค้กพิสตาชิโอกับคอทเทจชีส, เชอร์รี่และพริก - 660 ถู

แต่ Maslenitsa ไม่เพียงเกี่ยวกับแพนเค้กเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับงานเฉลิมฉลองด้วย! โมดัสจึงได้เตรียมสิ่งนี้ไว้ ความสนุกสนานในฤดูหนาวสำหรับแขก - โอกาสในการเล่นกีฬาม้วนผมโอลิมปิกกับโค้ชมืออาชีพบนน้ำแข็งเรียบสมบูรณ์แบบที่ด้านหน้าร้านอาหาร

เบอร์เกอร์& พิซซ่า

ในช่วง Maslenitsa ตั้งแต่วันที่ 12 ถึง 18 กุมภาพันธ์ ในร้าน Burger&Pizzetta คุณจะได้ลองชิมแพนเค้ก 6 ประเภทพร้อมไส้ออริจินัล

สำหรับแขกที่รักของเราที่ไม่เปลี่ยนกฎการสั่งเบอร์เกอร์ พวกเขาได้เตรียมของขวัญสุดพิเศษไว้แล้ว - เบอร์เกอร์แพนเค้กตรา B&P (340 rub.) - ภายนอกมีลักษณะคล้ายกับเบอร์เกอร์คลาสสิกอย่างสมบูรณ์ด้วยขนมพายเนื้อฉ่ำแตงกวาดองกรอบและผักกาดหอม แทนที่จะเป็นขนมปังเท่านั้น ฐานกลับกลายเป็นแพนเค้กอบสดใหม่ที่นุ่มฟู เชฟ Bili Shabani แนะนำให้ทุกคนได้ลองชิม แพนเค้กกับซูวีไก่และผักโขมในซอสครีม Dorblu (290 RUR) .

บาร์ กริมม์

แพนเค้กกับแป้งเหล้ารัมและซีดาร์ แพนเค้กน้ำตาลหวานที่มีรูพรุนและแยมโคนสน วอลนัทและเชอร์รี่ขาว อิ่มอร่อยกับเป็ดและเนื้อนุ่มพร้อมชีส ที่ Maslenitsa ร้านขนมหวานแบบบาร์ “กริมม์” จะนำเสนอแพนเค้กสุดพิเศษสุดพิเศษที่มาพร้อมกับค็อกเทลอันเป็นเอกลักษณ์

Alexander Pantyukhov พ่อครัวของบาร์ Grimm เข้าหาการสร้างสรรค์เมนู Maslenitsa ด้วยความรับผิดชอบทั้งหมด ผู้ที่ต้องการปาฏิหาริย์ต้องสั่ง แพนเค้กหวานที่ทำจากแป้งซีดาร์พร้อมเหล้ารัม สามชิ้นต่อมื้อ (150 รูเบิล) - นอกจากนี้ - แยมที่คุณเลือก: จากโคน, มะม่วง, เชอร์รี่ขาว, วอลนัทหรือเชอร์รี่

และสำหรับใครที่ชอบอะไรที่อิ่มกว่านี้ก็เตรียมได้เลย แพนเค้กกับเป็ด (200 rub.) และชีสรมควันกับเห็ด (180 rub.) .

คาร์ลสัน

ในช่วงสัปดาห์ Maslenitsa ตั้งแต่วันที่ 12 ถึง 18 กุมภาพันธ์ เมนูของร้านอาหาร Carlson จะมีส่วนแยกต่างหากพร้อมแพนเค้ก

Carlo Grecu เชฟประจำร้านอาหารของแบรนด์ขอเชิญชวนแขกให้ลอง:

แพนเค้กกับเป็ดรากูต์ น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล และครีมเปรี้ยว
- แพนเค้กกับพาสต้าไก่งวงรมควัน ชีส และซอสเห็ดพอร์ชินี
- แพนเค้กกล้วยและผักโขม พร้อมไอศกรีมและซอสเบอร์รี่สีแดง
- แพนเค้กโฮมเมดพร้อมไส้ต่างๆ ให้เลือก: คาเวียร์สารพัน/ครีมเปรี้ยวคันทรี่/นมข้นหวาน/แยมโฮมเมดสารพัน/ซอสช็อคโกแลต

และในวันที่ 18 กุมภาพันธ์ สัปดาห์แพนเค้กจะปิดท้ายด้วย Sunday Brunch” ไวด์มาสเลนิทซา» ตามธรรมเนียม ตั้งแต่เวลา 13.00 น. ถึง 16.00 น.

45 ° /60 °

ในช่วงสัปดาห์ Maslenitsa ตั้งแต่วันที่ 12 ถึง 18 กุมภาพันธ์ พ่อครัวของร้านอาหารประเภทเนื้อ 45°/60° Vladimir Klimov ขอเชิญแขกมารับประทานอาหารแพนเค้กที่หลากหลาย

เช่น แนะนำให้เริ่มต้นวันใหม่ที่นี่ด้วย แพนเค้กข้าวสาลีคลาสสิกกับคอทเทจชีส (210 rub.) หรือกับแอปเปิ้ล (220 rub.) - แขกร้านอาหารที่ชื่นชอบสเต็กอันเป็นเอกลักษณ์จะสามารถเลือกรสชาติที่ต้องการได้หลากหลาย แพนเค้กไส้เนื้อ - กับเนื้อลายหินอ่อนและสลัดกะหล่ำปี (350 รูเบิล) เช่นเดียวกับเป็ดตุ๋น (350 รูเบิล) - ส่วนท็อปปิ้งแบบไม่หวานที่อุณหภูมิ 45°/60° ก็แนะนำให้ใส่ใจด้วย แพนเค้กกับปลาทูน่าหมัก (350 RUR) - คนรักของหวานจะรักมัน Shrovetide ปฏิบัติต่อมาสคาโปนชีสละเอียดอ่อนและซอสเบอร์รี่สด (390 รูเบิล) และแพนเค้กนุ่ม ๆ พร้อมครีมวานิลลาและคาราเมล (250 รูเบิล).

ในร้านอาหารส่วนใหญ่ เมนูแพนเค้กพิเศษจะมีให้บริการตลอดสัปดาห์ Maslenitsa ตั้งแต่วันที่ 20 ถึง 26 กุมภาพันธ์ Vedomosti รวบรวมข้อเสนอจากสถาบันที่ใหญ่ที่สุดในมอสโก

แพนเค้กคลาสสิค

เมนู Maslenitsa ของร้านอาหาร White Rabbit ประกอบด้วยแพนเค้กเกือบ 20 ชนิด: แพนเค้กข้าวสาลี - บัควีท, แพนเค้กผสม kefir, แพนเค้กข้าวสาลีคลาสสิก, แพนเค้กบัควีท, แพนเค้ก Guryev ยุคแรก, แพนเค้กปุยหวานพร้อมน้ำส้ม คุณสามารถเพิ่มไส้ข้าวสาลีได้ตั้งแต่คาเวียร์ไปจนถึงเนื้อสับ จากน้ำผึ้งเกาลัดไปจนถึงแยมเชอร์รี่ เชฟร้านอาหาร Vladimir Mukhin แนะนำเมนูที่เหลือในรูปแบบซิกเนเจอร์ เช่น ข้าวสาลีกับปูและอะโวคาโด บัควีตกับเนื้อแกะและผักชี และราดด้วยซอส Staroyelets และลิงกอนเบอร์รี่แช่อิ่ม

ใน "Cafe Pushkin" เครื่องบูชาของ Maslenitsa เรียกว่า "แพนเค้กลูกเดือย บัควีท แป้งบางหรือข้าวไรย์" สามารถเสิร์ฟพร้อมกับปลาเทราท์รมควัน, ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย, เนลมา, ปลาสเตอร์เจียนหรือคาเวียร์ปลาแซลมอน Kamchatka, ครีมเปรี้ยว, น้ำผึ้งหรือแยม เมนูพิเศษยังรวมถึง "แพนเค้กกรอบกับเนื้อลูกวัว บัควีท และเป็ด" "แพนเค้กสีแดงในรูปแบบของพายกับไก่และครีมเปรี้ยว" และ "แพนเค้กหวาน" ที่มีไส้ครีมและผลเบอร์รี่ร้อนหรือคอทเทจชีสละลาย นอกจากนี้ยังมีพายแพนเค้กและการชิมคาเวียร์ที่ออกแบบมาสำหรับกลุ่มอีกด้วย

Jérémie Uruti พ่อครัวของร้านอาหารฝรั่งเศสคลาสสิก Le Restaurant ได้สร้างเมนูเครปหกประเภท เสิร์ฟพร้อมซาวครีมและมูสหัวหอม คาเวียร์สีดำ หน่อไม้ฝรั่ง มอเรล และไข่ลวก หรือผักโขมและบรีชีส พร้อมด้วยนกกระทา มะเดื่อ และฟัวกราส์ สำหรับของหวาน เครปเสิร์ฟพร้อมราสเบอร์รี่สด ซอสดาร์กช็อกโกแลต และซอสส้ม

แกลเลอรี่ภาพ

ร้านอาหาร Selfie มีสองตัวเลือก: แพนเค้กคลาสสิกพร้อมไส้และแพนเค้กของเชฟ สำหรับมินิแพนเค้ก คุณสามารถสั่งปลาแซลมอน ปลาไพค์ หรือคาเวียร์ปลาไวท์ฟิช รวมถึงสีดำ ซึ่งมีจำหน่ายในราคา ข้อเสนอของเชฟประกอบด้วยแพนเค้กตับไก่ มัสตาร์ดเม็ดหวานและไวน์พอร์ต พร้อมเนื้อวัว ชีสโพเชคอนและคาเวียร์หอก แซลมอนรมควันและไข่ลวก พร้อมด้วยผักโขมและไก่

ที่แกรนด์ คาเฟ่ ดร. Zhivago" จะเตรียมแพนเค้กและแพนเค้กด้วยข้าวสาลี ข้าวไรย์ หรือยีสต์ เสิร์ฟพร้อมคาเวียร์สีแดงหรือสีดำ เห็ดพอร์ชินีกับไข่นกกระทา โจ๊กบัควีทพร้อมเครื่องใน เนื้อแกะกับหัวหอมทอด กวางเรนเดียร์ เป็ด หัวหอม และลิงกอนเบอร์รี่

ที่ Mushrooms สำหรับ Maslenitsa พวกเขาไม่เพียงแต่เตรียมแพนเค้กเท่านั้น แต่ยังเตรียมแพนเค้กด้วย บูรัตต้า ส้มและโหระพา หรือกับปลาแซลมอน แตงกวา และครีมชีส เมนูพิเศษยังรวมถึงข้อเสนอพิเศษพร้อมเห็ด เช่น แพนเค้กกับเห็ดจูเลียน แพนเค้กกับครีมมาสคาโปน พีแคน และชานเทอเรลดำ

ร้านอาหาร Shinok จัดงาน Maslenitsa ตั้งแต่วันที่ 20 ถึง 26 กุมภาพันธ์ มีการจัดเตรียมข้อเสนอไม่ จำกัด สำหรับแขก: แพนเค้กสามประเภทและไส้มากกว่า 20 ชิ้นในราคา 980 รูเบิล ต่อคน ในวันที่ 25 กุมภาพันธ์ จะมีการจัดงานเฉลิมฉลองด้วยเพลง การเต้นรำ และบทเพลง

แกลเลอรี่ภาพ

ร้านอาหารหลายแห่งในมอสโกเสนอแพนเค้กสำหรับ Maslenitsa ตั้งแต่วันที่ 12 ถึง 18 กุมภาพันธ์ แต่จะมองหาร้านที่อร่อยและแปลกที่สุดได้ที่ไหน? มาคิดออกด้วยกัน!

ภาพ: ดร

ไม่มีเดือนใดในปีที่จะสั้นไปกว่าเดือนกุมภาพันธ์ แต่ถึงกระนั้นก็ยังมีกิจกรรมมากมายผิดปกติ หนึ่งในสิ่งที่เป็นที่รักมากที่สุดคือ Maslenitsa ซึ่งเป็นวันหยุดพื้นบ้านที่สดใส เขียวชอุ่มอร่อยมีสีสันที่สุด ในช่วงสัปดาห์ Maslenitsa เป็นธรรมเนียมที่จะต้องออกไปรับประทานแพนเค้กที่ปรุงในรูปแบบต่างๆ และร้านอาหารในมอสโกก็เตรียมการไว้อย่างยิ่งใหญ่: พวกเขาเตรียมเมนูที่มีแพนเค้กสีแดงก่ำไส้ที่แสนอร่อยและหวาน เทศกาล Maslenitsa ที่สนุกที่สุดในมอสโกและแพนเค้กที่อร่อยและแปลกตาที่สุดอยู่ที่ไหน?

บาร์ขนม "กริมม์"

แพนเค้กกับเหล้ารัมบนแป้งสน น้ำตาลหวานที่มีรูพรุนและโปร่งสบาย - พร้อมแยมจากโคน วอลนัท และเชอร์รี่ขาว อิ่มอร่อยกับเป็ดและเนื้อนุ่มพร้อมชีส ที่ Maslenitsa ร้านขนมหวานแบบบาร์ “กริมม์” จะนำเสนอแพนเค้กสุดพิเศษสุดพิเศษที่มาพร้อมกับค็อกเทลอันเป็นเอกลักษณ์

Alexander Pantyukhov พ่อครัวของบาร์ Grimm เข้าหาการสร้างสรรค์เมนู Maslenitsa ด้วยความรับผิดชอบทั้งหมด ผู้ที่ต้องการปาฏิหาริย์ควรสั่งแพนเค้กหวานที่ทำจากแป้งซีดาร์พร้อมเหล้ารัม 3 ชิ้นต่อมื้อ นอกจากนี้ - แยมที่คุณเลือก: จากโคน, มะม่วง, เชอร์รี่ขาว, วอลนัทหรือเชอร์รี่

ร้านอาหารยูเครน "Shinok"

บนไม้ที่หั่นเป็นชิ้นแขกจะได้รับแพนเค้กสำเร็จรูปหลากหลายประเภทสำหรับสองและสี่คนซึ่งจะรวมถึงบัควีทเซโมลินางานฉลุบาง ๆ (พร้อมครีมเปรี้ยว) และแพนเค้กข้าวโพด เสิร์ฟพร้อมกับปลาแซลมอนคาเวียร์สีแดงครีมตับไข่คาเวียร์บีทรูทปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยครีมเปรี้ยวและหัวหอมจะดึงดูดทั้งชาวต่างชาติคนหนุ่มสาวและคนรุ่นเก่า

เมนูธีมพิเศษจะนำเสนอแพนเค้กที่มีให้เลือกมากมาย ได้แก่ แพนเค้กอบพร้อมปลาไพค์คอน ไก่ แพนเค้กเนื้อบางยัดไส้ไส้ต่างๆ แพนเค้กหวานกับเนยช็อคโกแลตเฮเซลนัท และแพนเค้กซ้อนกับบัควีท แพนเค้กแป้งและตับ

ร้านอาหารจอร์เจีย "Kazbek"

ผู้เยี่ยมชมร้านอาหารจะประทับใจกับการต้อนรับแบบจอร์เจียนซึ่งแสดงออกแม้ในรายละเอียดที่เล็กที่สุด และสำหรับสัปดาห์ Maslenitsa เชฟ Mamiya Jojua ร่วมกับนานาแม่ของเขาได้คิดค้นเมนูที่จะไม่ปล่อยให้นักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุดไม่แยแสอย่างแน่นอน แพนเค้กอบที่นี่ในเตาอบฟืนขนาดใหญ่ พวกเขามีไส้มากมายที่นี่ แต่ก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับแพนเค้กกับนม suluguni กับนาดูกินมเปรี้ยว (จอร์เจียริคอตต้า) และแยมโฮมเมดที่นานาเตรียมไว้เอง ทางเลือกของแยมค่อนข้างเข้มข้น - จากพลัมเชอร์รี่, แตงโม, วอลนัท, แอปริคอทน้ำผึ้งจากจอร์เจีย, มัลเบอร์รี่สีขาว, กลีบกุหลาบ, ด๊อกวู้ดหรือเชอร์รี่กับวอลนัทอ่อน

ร้านอาหารอิตาเลียน ลา พรีม่า

นอกเหนือจากการผสมผสานคลาสสิกของแพนเค้กกับซาวครีม คาเวียร์ แซลมอน คอทเทจชีส และแยมแล้ว ยังมีผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารอย่างแท้จริงอีกด้วย - แพนเค้กกับแซลมอนรมควัน รวมถึงแพนเค้ก La Prima อันเป็นเอกลักษณ์พร้อมลูกพีชคาราเมลและซอสบลูเบอร์รี่

ร้านอาหารฝรั่งเศส ร้านอาหารเลอ

เชฟ Jeremy Uryuti ได้เตรียมอาหารจานพิเศษ 3 รายการเพื่อเฉลิมฉลอง Maslenitsa อาหารอันโอชะที่แท้จริง - แพนเค้กที่นุ่มนวลตามสูตรของครอบครัวเชฟพร้อมชีสแพะ Chavroux เนื้อนุ่มซึ่งเสริมด้วยต้นหอม น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก แต่สิ่งสำคัญคือเมล็ดคาเวียร์สีดำแสนอร่อย ดอกไม้ไฟแห่งรสชาติ ผู้ที่หิวมากจะต้องประทับใจกับแพนเค้กแสนอร่อยยัดไส้หน่อไม้ฝรั่งและมอเรลกับหอมแดง เสิร์ฟพร้อมไข่ลวกและซอสบูร์บลังค์เนยขาวสุดคลาสสิก และแน่นอนว่า Maslenitsa ในภาษาฝรั่งเศสหากไม่มี Crepe Suzette คืออะไร? เครปแผ่นบางที่อบสดใหม่ผสมกับคาราเมลส้มฉ่ำและน้ำส้มเค็ม จากนั้นนำไปแฟลมเบ้กับเหล้า Cointreau อย่างงดงาม

สถานทูตด้านอาหาร โดย Yulia Vysotskaya

Maslenitsa ควรมีสีสัน! นี่คือสิ่งที่ Andrey Makaev เชฟของร้านอาหาร Food Embassy ตัดสินใจอย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่น ที่นี่คุณสามารถลิ้มรสแพนเค้กโรลสีเหลืองหญ้าฝรั่นได้ Andrey จัดแต่งทรงด้วยมาสคาร์โปนและมิ้นต์ สีแดง - บีทรูท - ปลาแซลมอนเค็มเบาพร้อมผักโขมในบัตเตอร์ครีม และสีดำ - หมึกปลาหมึกผัดกับกุ้ง ไข่ปลาโทบิโกะ และแตงกวาสด ผู้ที่ชื่นชอบของหวานสามารถคาดหวังแพนเค้กเค้ก Black Forest ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเยอรมันแบล็คฟอเรสต์ ทำจากแพนเค้กพร้อมดาร์กช็อกโกแลต เชอร์รี่และครีมไวน์

ร้านอาหาร "วลาดิวอสต็อก 3000"

สำหรับผู้ที่รักอาหารทะเล นี่คือสวรรค์ที่แท้จริง เมนูประกอบด้วยผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง: แพนเค้กอบกับกุ้ง, มอสซาเรลลาชีสและผักโขมกับคาเวียร์สีแดง, แพนเค้กกับปูและมอสซาเรลลาเช่นเดียวกับปลาแซลมอนฮาลิบัตและแซลมอนซ็อกอาย ถ้าคุณต้องการอะไรที่แปลกใหม่มาลองแพนเค้กมันฝรั่งกับแตรและ สาหร่ายทะเลในครีม

ร้านอาหารอเมริกันแซกซอน+ทัณฑ์บน

แล้ว Maslenitsa ในแบบอเมริกันล่ะ? ตัวอย่างเช่น แพนเค้กสีน้ำตาลทองฟูนุ่มกับซอสน้ำผึ้ง ริคอตต้าฟูนุ่มและเกสรผึ้ง หรือแพนเค้กกับเห็ด มูสเชอร์รี่ เต้าหู้ทอดและเนยสมุนไพร รวมถึงแพนเค้กกับเบคอนย่าง หัวหอมอะโกรโดลเซ่ และไอศกรีม . ดังที่เชฟรับรองว่าคุ้มค่าที่จะลอง หากเพียงเพราะคุณไม่น่าจะทำเองได้

LavkaLavka บน Petrovka

สถานที่ที่มีอัธยาศัยดีแห่งนี้ไม่มีไส้อะไรให้เลือก: ครีมเปรี้ยวโฮมเมด, ลูกพลับ, คาเวียร์ไวท์ฟิช, เป็ดและการเตรียมจากห้องใต้ดิน! ตามแนวคิดของเชฟ Elena Savchuk แต่ละเมนูพิเศษสามารถลองแยกกันหรือสั่งทั้งหมดในครั้งเดียวเพื่อสร้างชุด Maslenitsa ที่หรูหรา

เพื่อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เชฟจะนำเสนอทาปาสสามแบบจากแพนเค้กสไตล์รัสเซีย เช่น คาเวียร์ปลาไวท์ฟิชและซาวครีม 40% พร้อมด้วยแอนโชวี่และครีมมันฝรั่งสีม่วง พร้อมด้วยโปรชูตโตห่านและซอสแอปเปิ้ลทาร์รากอน แพนเค้กขนาดเล็กบางสามชิ้นพร้อมเนื้อแกะขิงและซอสทะเลบัคธอร์นรสเผ็ดจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ สำหรับอาหารจานหลัก Savchuk กำหนดให้แพนเค้กสีดำสไตล์เอเชียพร้อมอกเป็ด ครีมขึ้นฉ่าย และซอสเชอร์รี่แบล็คเบอร์รี่

ร้านอาหาร ครัวเอคิว

ตลอดทั้งสัปดาห์ที่นี่ นอกเหนือจากแพนเค้กแบบคลาสสิกแล้ว พวกเขาจะเตรียมแพนเค้กเคเฟอร์ที่มีกลิ่นอายของเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งจะใส่มะกอก เคเปอร์ และมะเขือเทศตากแห้งลงในแป้ง พวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมกับทูน่าทาร์ทาร์กับผักกรอบๆ และหญ้าฝรั่นอายโอลี ห่านตุ๋นภายใต้ม่านสีส้มเลือดและปู

ร้านอาหารและบาร์ เอวิเอเตอร์

บนชั้น 52 ของอาคาร Federation Tower เชฟตัดสินใจทิ้งสูตรสำหรับแป้งแพนเค้กแบบคลาสสิกไว้ แต่ Anton Magdyuk กลับเดินหน้าต่อไปด้วยไส้ใน Aviator arsenal: ใส่ปลาแซลมอนและโทปิเนดมะกอก พร้อมด้วยเนื้อลูกวัวและไข่ พร้อมด้วยลูกแพร์และลิ้นจี่ พร้อมควินซ์และถั่ว รวมถึงนมเปรี้ยว มะม่วงและน้ำผึ้ง การนำเสนอตามธรรมเนียมของเชฟคนนี้ถือว่าพิเศษมาก

เวทีร้านอาหารหลายรูปแบบ

คลาสสิคและคลาสสิคเท่านั้น! อย่างอื่นล่ะ? สถานที่เอื้ออำนวย ภายในคฤหาสน์ของเมืองในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากพระสังฆราช คุณจะรู้สึกเหมือนเป็นวีรบุรุษของนวนิยายจากอดีต ดังนั้นเชฟของร้านเดอะสเตจจึงเข้าถึงเมนูอาหารด้วยความใส่ใจเป็นพิเศษโดยไม่ลืมประวัติศาสตร์ ดังนั้นไส้โปรดของขุนนางคือน้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยว คาเวียร์สีแดง... และเพื่อความหลากหลาย Vladimir Prigorodov ได้เตรียมปลาแซลมอนรมควันเย็น จูเลียนเห็ด และลูกแพร์

ร้านอาหารรัสเซีย รุสกี้

สำหรับไส้ฉ่ำๆ คุณสามารถใช้โอลิเวียร์ที่ทำจากกุ้งหวานและ มายองเนสโฮมเมด- พาสตรามีลายหินอ่อนและครีมมะเขือยาวอบสมุนไพร คาเวียร์สีแดงและสีดำ ผลเบอร์รี่แฟลมเบและบัตเตอร์ครีมอันละเอียดอ่อน; และแพนเค้กบาง ๆ ที่ทำจากแป้งที่คุณเลือกจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารชนบท เนย.

Ruski ตัดสินใจข้ามรูปแบบ "หวาน" แบบคลาสสิกของเมนู Moscow Maslenitsa และอบเค้กแพนเค้กที่ไม่หวานเลย แต่ก็น่าดึงดูดไม่น้อย - ด้วยปลาแซลมอนเนยที่บรรจุในใบผักกาดหอมกรอบ สลัดสเต็กออกมายอดเยี่ยมมากโดยอ้างอิงถึงสูตรอาหารของราชวงศ์ - เนื้อลายหินอ่อนทอดบนไฟห่อด้วยแพนเค้กข้าวสาลีและเสิร์ฟพร้อมซอสมอเรลป่า

ร้านอาหารและบาร์ "Strelka"

ร้านอาหาร WineTime

WineTime เฉลิมฉลอง Maslenitsa อย่างสดใสและร่าเริงด้วยแพนเค้กสี่ประเภท (คลาสสิก แครอท บีทรูท และสมุนไพร) ซึ่งสามารถสั่งซื้อทีละรายการหรือเป็นส่วนหนึ่งของประเภทต่างๆ นอกจากนี้จะมีเมนูแพนเค้กบัควีทด้วย เชฟ Andrei Mamontov ของร้านอาหารเสิร์ฟท็อปปิ้งด้วยแอปริคอท ลิงกอนเบอร์รี่ แยมสตรอเบอร์รี่หรือคาเวียร์ พอลลอค คอน ปลาคาร์พ ปลาแฮร์ริ่ง ปลาแซลมอน และปลาแซลมอน

เอดจ์ กริลล์ บาร์

ในฐานะเชฟของสถานประกอบการแห่งนี้ Ivan Ermilov ยืนยันว่าข้อเสนอ Edge เป็นการประยุกต์มุมมองดั้งเดิมของอาหารสมัยใหม่ เขาเสนอแพนเค้ก Borodino พร้อมปลาเฮอริ่งดอง บัควีท พร้อมเนื้อสัตว์และเห็ดพอร์ชินี และเชอร์รี่นก - พร้อมแอปเปิ้ลและ คัสตาร์ด

ร้านอาหาร "ศิโรวรรรยา"

นอกจากแพนเค้กกับน้ำผึ้ง แยม นมข้น และครีมเปรี้ยวแล้ว ที่ Cheese Dairies บน Badaevsky และ Krasny Oktober คุณยังสามารถสั่งแพนเค้กพร้อมปลาแซลมอนและ Stracciatella เค็มเล็กน้อย พร้อมเนื้อสัตว์ ไข่ และสมุนไพร แพนเค้กกับปูและริคอตต้า คุณควรลองแพนเค้กลาซานญ่ากับชีสสี่ประเภทและลูกแพร์ชิ้นบางเสิร์ฟในกระทะ รวมถึงแพนเค้กกับปลาเทราท์ หอก และคาเวียร์ปลาไวท์ฟิช

จากเมนูของหวาน คุณสามารถเลือกสั่งพายแพนเค้กกับเบอร์รี่และซอสสตรอเบอร์รี่ แพนเค้กกับคอทเทจชีสและแยมเชอร์รี่ หรือแพนเค้กกับคัสตาร์ดและส้มเขียวหวาน

ร้านอาหารโมร็อกโก โนฟาร์

ตั้งแต่วันที่ 12 ถึง 18 กุมภาพันธ์ ร้านอาหารโมร็อกโกจะให้บริการแพนเค้กแบบตะวันออกที่มีไส้ต่างๆ แพนเค้กฟูทำจากแป้งยีสต์กับนมและแป้งสาลีซึ่งเป็นหนึ่งในของหวานยอดนิยมในตะวันออกกลาง เมนูของร้านอาหารจะประกอบด้วยแพนเค้กที่มีวอลนัทและน้ำผึ้ง พร้อมด้วยถั่วพิสตาชิโอ และจะเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งและถั่วที่มีกลิ่นหอม

ร้านอาหาร Crabber

ในร้านอาหารใน Red October และใน Moscow-Citybrand เชฟ Kamel Benmamar (วานิลลา บอลชอย ฯลฯ) เชิญชวนแขกให้ลองแพนเค้กมันฝรั่งกับปู โดยที่เนื้อปูนุ่มในซอสบิสก์ซ่อนอยู่ใต้แพนเค้กสีแดงเข้มที่ทำจากมันฝรั่งและโปร่งสบาย ครีม.

ร้านอาหาร Valenok

เชฟของร้านอาหาร Sergei Vekshin แนะนำแพนเค้กแปดชิ้น สำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก - "Domashnie" กับเนื้อวัวและ "Teshchiny" กับไก่ สำหรับผู้ที่ชอบปลาและอาหารทะเลแนะนำให้ลองแพนเค้ก "Moloditelny" พร้อมปลาแซลมอนและฟิลาเดลเฟียชีส "Komsomolskie" กับคาเวียร์สีแดง แพนเค้กกับคาเวียร์หอก รวมถึงแพนเค้กอันเป็นเอกลักษณ์ของ Valenok พร้อมสลัดปู สำหรับผู้สนับสนุนความคลาสสิก - แพนเค้กพร้อมครีมเปรี้ยวและน้ำผึ้งสดจากฟาร์ม

มารินา โนโซวา เชฟทำขนมของร้านอาหารจะเตรียมแพนเค้กห้าประเภท จานหวานหลักจะเป็นแพนเค้กชื่อดังที่มีครีมวานิลลาตกแต่งด้วยมาร์ชเมลโลว์และผลเบอร์รี่สด นอกจากนี้ในเมนูจะเป็นแพนเค้กที่คุณโปรดปรานในวัยเด็กพร้อมนมข้นและ "แพนเค้กจากคุณยาย" สำหรับคนรักช็อคโกแลต - แพนเค้กกับนูเทลล่า เช่นเดียวกับ “suzettes” แผ่นบางอันเป็นเอกลักษณ์พร้อมแยมเบอร์รี่และไอศกรีม

ร้านปลาเปชิ

ตั้งแต่วันที่ 12 ถึง 18 กุมภาพันธ์ ร้านอาหารปลาแห่งนี้จะนำเสนอแพนเค้กที่ได้รับการคัดสรรอย่างแท้จริง: แพนเค้กป่าน (เติมแป้งป่านและน้ำมันป่าน) แพนเค้กที่มีส่วนผสมของมาสคาร์โปนชีสนุ่ม ๆ และราสเบอร์รี่ฉ่ำ กล้วยและช็อคโกแลต กับเห็ดพอร์ชินี - และอีกมากมาย! แพนเค้กกัญชงและคลาสสิกเสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งสามอย่าง: แยมสารพัน, ครีมเปรี้ยว, นมข้น

ปูหินแกสโตรผับ

เชฟของร้านอาหาร Sergei Dotsenko หันมารับประทานอาหารคลาสสิกที่เป็นที่ต้องการและเตรียมแพนเค้กข้าวสาลีตามสูตรโบราณ: เสิร์ฟพร้อมกับท็อปปิ้งรสหวาน เช่น น้ำผึ้งทุ่งหญ้า นมข้น หรือแยมบลูเบอร์รี่โฮมเมด กับเนื้อสัตว์ กับปลาแซลมอน พร้อมคอทเทจชีสวานิลลาเนื้อนุ่มและผลไม้หวาน พร้อมเห็ดป่าและซอสอันเป็นเอกลักษณ์ ตัวละครหลักของเมนูจะเป็นแพนเค้กยัดไส้ปูคัมชัตกาและอะโวคาโด

ร้านอาหารจอร์เจียภัทรา

ในช่วงสัปดาห์ Maslenitsa ในร้านอาหารจอร์เจีย Patara คุณจะประหลาดใจไม่เพียงแค่ไส้แพนเค้กสีน้ำตาลทองด้านในเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการนำเสนอที่สวยงามอีกด้วย ใน สัปดาห์ที่แล้วก่อนเข้าพรรษาคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยแพนเค้กจอร์เจียนแสนอร่อยพร้อมไก่ กับนาดูกิและปลาแซลมอน และเชฟแนะนำเป็นอย่างยิ่ง - ตับไก่ และสำหรับของหวาน อย่าลืมลองแพนเค้กที่ใส่มาสคาโปนและแยมบลูเบอร์รี่ ด้วยช็อคโกแลตและเมล็ดงาดำหรือกับคอทเทจชีสโฮมเมดร่วน

ร้านอาหารมังสวิรัติสด

ในร้านอาหาร "สีเขียว" แห่งแรกในมอสโกตั้งแต่วันที่ 12 ถึง 18 กุมภาพันธ์พวกเขาจะอบแพนเค้กบัควีทแคลอรี่ต่ำที่ดีต่อสุขภาพและน่าประหลาดใจที่สุดผสมกับเคเฟอร์เม็ดมะม่วงหิมพานต์และเสริมด้วยซุปเปอร์ฟู้ด - เมล็ดเจียและเมล็ดแฟลกซ์ คุณสามารถเติมความหวานให้กับความสุข "แบบสุขภาพดี" ด้วยสตรอเบอร์รี่สด บลูเบอร์รี่และลูกเกด แยมสตรอเบอร์รี่ ครีมคลาสสิกหรือครีมเปรี้ยววีแกน น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล แพนเค้กจะขายแยกกันเพราะถึงแม้สัปดาห์วันหยุดจะ "สนุกสนาน" แต่อุดมการณ์ของร้านอาหารก็ยังคงเหมือนเดิม - พวกเขาปฏิบัติตามหลักการของโภชนาการอย่างมีสติ

ร้านอาหารบุทช์

เชฟแบรนด์ของร้านขายเนื้อ Butch Carlo Grecu สร้างสรรค์แพนเค้กหกแบบ: มีทั้งแพนเค้กแบบบางที่มีเนื้อลายหินอ่อนหรือไก่ และแพนเค้กหวานกับคอทเทจชีสโฮมเมดเนื้อครีมนุ่ม ไม่ต้องกังวล เมนูคลาสสิกยังไม่ถูกยกเลิก ทางร้านจะเสิร์ฟแพนเค้กสีน้ำตาลทองพร้อมซาวครีม แยม หรือซอสช็อคโกแลตที่คุณเลือก จะไม่มีใครปล่อยให้หิว!

ร้านอาหารเนื้อไม่มีเนื้อสัตว์

แพนเค้กสำหรับผู้ชายที่อวบอ้วนจริงจังพร้อมไส้ที่แตกต่างกัน - Maslenitsa ในร้านอาหาร Meatless จะคงอยู่ได้หนึ่งสัปดาห์อย่างที่ควรจะเป็น เพื่อให้ทุกคนมีเวลาเติมแพนเค้กอเมริกันชิ้นหนาสวยงามจาก Andrei Zavarnitsyn

แพนเค้กกับเนื้อบดและหัวหอมทอดเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวของประเทศที่เหมาะสมและราดด้วยหัวหอมทอด แพนเค้กกับแซลมอนรมควัน เสิร์ฟพร้อมครีมชีส หากต้องการความสนุกสนานเป็นพิเศษ เช่น แพนเค้กกับกล้วยย่างและนูเทลล่า และนมข้นต้มพร้อมไอศกรีมหนึ่งลูกและเบคอนทอดกรอบ