Постное печенье из овсяных хлопьев
Стакан хлопьев геркулеса, заранее превращенных с помощью блендера в муку, смешиваем с двумя столовыми ложками натурального меда, с тремя ложками оливкового или подсолнечного масла, половинкой чайной ложки соли для пикантности, половиной ложки соды, гашенной лимонным соком или уксусом (можно заменить чайной ложкой разрыхлителя).
Для разнообразия вкуса и по вашему желанию добавьте к печенью немного корицы или ванили. Можно нарезанной кураги, чернослива, изюм или кокосовую стружку. Дополнительные ингредиенты могут существенно разнообразить один и тот же рецепт постного печенья. Ингредиенты для печенья тщательное перемешиваются. Затем тесто нужно поставить в холодильник ненадолго.
Из охлажденного теста следует сделать шарики смоченными в воде влажными руками. Выкладываем шарики на пекарскую бумагу на противне. Шарики нужно приплюснуть рукой, чтобы из них получились небольшие лепешечки. Запекаем наше печенье в хорошо разогретой духовке минут 10-15, не больше. Достаем, раскладываем на блюде, посыпаем сахарной пудрой. Готово!
Постное печенье на крахмале
Другой разрыхляющий компонент, который может быть в постном печенье – крахмал. Для приготовления этого вида печенья три стакана пшеничной просеянной муки нужно смешать со стаканом крахмала, стаканом сахарной пудры, чайной ложкой соды, водой (3/4 стакана), растительным маслом. Замешиваем . Если оно слишком тугое – добавляем воды. Раскатываем тесто тонко. Стаканом или формочкой вырезаем печенье, раскладываем его на противне и запекаем в разогретой духовке до золотистого цвета.
Готовое печенье сразу поддеваем лопаточкой и выкладываем на плоской тарелке. Слегка припорашиваем сахарной пудрой. Замечательное хрустящее постное печенье к чаю готово!
Совсем скоро в наши двери постучится самый долгожданный в каждой семье праздник во время которого даже взрослые превращаются в детей и часто наряжаются в костюмы новогодних персонажей. Под бой курантов и падающие хлопья снега каждый из нас погружается в зимнюю сказку и забывает обо всех своих бедах и разочарованиях. Если уж праздник так влияет на взрослых, то представьте, как много он значит для детей! Новогодние персонажи, известные нам по старинным сказкам, являются неотъемлемой частью этого праздника. Но много ли мы знаем о них? Ведь вполне возможно, что история этих героев хранит в себе множество интересных фактов. Как вы уже, наверное, поняли, наша сегодняшняя статья посвящена новогодним персонажам и всему, что с ними связано.
Главные герои новогодних праздников
Когда мы говорим о таком важном для каждого русского человека празднике как Новый год, то перед глазами однозначно начинают проплывать образы добродушного Деда Мороза в красной шубе, красавицы Снегурочки, забавного Снеговика и злобной Снежной королевы. Детские и взрослые с персонажами, перечисленными нами, пользуются неизменным успехом. Поэтому на каждом празднике и корпоративе всегда можно увидеть одного или двух героев зимнего торжества.
Однако не только в нашей стране любят праздновать приход По всему миру с начала декабря по начало января длится череда праздничных мероприятий, где царят свои персонажи. Некоторые из них перекликаются с героями русских сказок, а другие выглядят непонятно и даже несколько экзотично. К ним можно отнести новогоднюю фею Бефану из Италии, испанских Трех Королей и гномов Йоласвейнаров родом из Исландии. Без этих новогодних персонажей трудно представить и раздачу подарков детишек.
Сегодня мы решили собрать всех главных героев предстоящего Нового года и поведать читателям их интересные истории.
Самый важный сказочный новогодний персонаж: Дед Мороз
Сколько имен у этого доброго волшебника! Все не назовешь даже за целый час! Однако это не меняет главной сути праздника - без Деда Мороза не видать детишкам и взрослым подарков, веселья и различных деликатесов. Однако так было далеко не всегда, ведь еще двести лет назад добрый волшебник вовсе не был таким желанным гостем в каждом доме. Он вовсе не ассоциировался с новогодним персонажем, которого любят и ждут все детишки страны.
На самом деле, Дед Мороз выглядел как неприятный старичок невысокого роста, бродящий по бескрайним русским землям с ноября по март месяц. Он явно недолюбливал людей и всеми силами старался навредить тем, кто в неурочный час оказывался за пределами родного дома. Любимым развлечением Деда Мороза было превращать в ледышки любых живых существ, а на досуге он с удовольствием наряжал деревья в снежные шубы и вешал на веточки забавные сосульки.
Неизвестно, как бы сложилась дальнейшая жизнь этого персонажа, если бы в конце девятнадцатого века его не начали приглашать на новогодние елки. Все почему-то позабыли о не очень хорошем прошлом Деда Мороза и возложили на него почетную миссию раздачи подарков. Со временем он подобрел и превратился в заботливого волшебника, получающего удовольствие от общения с детишками.
Кто разносит подарки в Словакии?
Если говорить об аналогичных нашему Деду Морозу новогодних персонажах, то можно назвать Санта Клауса и Святого Микулаша. Первый герой достаточно хорошо известен благодаря американской культуре, а вот о втором в России знают очень мало. Микулаш приносит подарки словацким и чешским детишкам, но приходит он к ним вовсе не в новогоднюю ночь, а в начале декабря. Именно в это время большинство европейцев празднуют день Святого Николая, который признан реально живущим когда-то прототипом всех зимних волшебников, вознаграждавшим детей за хорошее поведение подарками.
Святой Микулаш внешне очень похож на нашего Деда Мороза, но за спиной он носит короб, а его главными помощниками являются Ангел и Черт. Именно они ведут список послушных детей и озорников.
Примечательно, что в европейской культуре подарки раздают два волшебника. В каждой стране они свои, но первый всегда приходит в начале декабря, а второй - в ночь на католическое Рождество.
Снегурочка: исследуем родословную
Без этого новогоднего персонажа детские утренники просто не могут обойтись. Милая девчушка в белой шубке, расшитой снежинками и цветами, является главной помощницей Деда Мороза во всех его делах. Она общается с животными, обожает детишек и всегда готова прийти на выручку юному и неопытному Новому году. Однако до сих пор неизвестно, кем же она на самом деле приходится доброму волшебнику - дочкой или внучкой? Давайте попробуем приоткрыть завесу над этой тайной.
Если обратиться к эпохе язычества, то можно узнать, что славяне очень почитали грозного бога Мороза. Он являлся сыном Бури Яги, являвшейся самой древней богиней наших предков. Сам Мороз был очень суровым и нелюдимым, а вот его внучка Снегурочка очень любила людей. В зимнее время она иногда приходила в деревни и помогала по хозяйству старикам и одиноким жителям. Но это всего лишь одна из старинных легенд.
Согласно другому преданию Снегурочка - это дочка Деда Мороза и Снежной Царицы. Эти двое полюбили друг друга, несмотря на то, что против их брака был сам Чернобог. Это божество руководило всеми темными силами и его очень боялись на Руси. А вот его дочка Снежная Царица оказалась очень душевной девушкой, способной на любовь. Куда потом делась сказочная мама Снегурочки, не рассказывается ни в одной из легенд. Известно лишь, что осталась девочка вместе с Дедом Морозом и стала его верной и единственной помощницей.
Кстати, персонажем новогодних праздников Снегурочка стала только в советские времена. Приблизительно в тридцатые годы прошлого века она впервые стала появляться на елках и других торжествах.
Милый Снеговик: ближайший родственник Деда Мороза
Снеговик, слепленный из трех шаров и с морковкой вместо носа, стал одним из самых любимых детских персонажей Нового года. Но почему именно он стал столь близок русской душе?
Дело в том, что в старину снежных баб или снеговиков лепили повсеместно и придавали им сакральное значение. В период оттепели в деревнях всегда стояли три снежных бабы. Одной в руки вручали метлу, ею она должна была гнать прочь зиму и снега. Вторая считалась покровительницей будущего осеннего урожая и около нее всегда рассыпали зерно. Третью снежную бабу делали меньше остальных и красиво наряжали.
Неизвестно, когда Снеговик из сакрального символа стал верным но уже много лет он прочно ассоциируется у детишек с Новым годом и всеми праздничными мероприятиями.
Снежная королева
Эта злобная волшебница часто участвует в новогодних представлениях и пришла она к нам вовсе не из сказок датского писателя. Практически у всех северных народов имелся персонаж, командующий вьюгами, снежинками и льдами. У одних она носила имя Царицы Ночи, а у других, к примеру, звалась Полярной Старухой.
Именно эти герои стали прообразом Снежной королевы. Эта волшебница обычно приходит на детские праздники и совершает что-то нехорошее. А потом Дед Мороз, Снегурочка и другие персонажи исправляют все то, что натворила злая волшебница.
Волшебница Бефана: ведьма или фея
Рассказывая про новогодние праздники, нельзя не упомянуть и о зарубежных персонажах, которых любят детишки в разных странах мира. В Италии в начале января послушные ребята с нетерпением ожидают фею Бефану. Малыши знают, что по сути она является доброй волшебницей, хотя и выглядит довольно устрашающе. Ее обычно изображают как старуху с крючковатым носом, передвигающуюся на метле. За ее спиной болтается большой мешок, в котором соседствуют подарки и угольки. Последние фея подкидывает озорникам, расстраивавшим своих родителей в течение всего года.
О том, как появилась фея Бефана ходит много легенд. По одной из них ее не взяли с собой волхвы, когда отправились за Вифлеемской звездой. Расстроившись, она решила одаривать подарками местных детишек, что и делает до сих пор.
Итальянцы всегда оставляют на каминной полке бокал вина и какие-нибудь закуски. Если Белфана останется довольна угощением, то она обязательно поможет хозяевам и подметет пол.
Самые старые рождественские персонажи
В Испании невозможно встретить Деда Мороза, зато к хорошим детям там всегда приходят Три Короля. Их прообразами стали те самые волхвы, которые отправились поклониться новорожденному Иисусу.
День в честь Королей отмечается после Нового года, впрочем, данный праздник в европейской культуре не имеет такого важного значения, как в России, и сопровождается красочными шествиями.
Проходит праздники шестого января, и именно в этот день все дети получают свои долгожданные подарки. В небольших городках их раздают прямо на площади, где устанавливаются три трона. На каждом сидит по одному из Трех Королей, и детишки могут присаживаться на колени к любому из них.
Исландские озорники
В Исландии существуют свои традиции празднования Рождества и Нового года. Главными героями этих дней считаются гномы Йоласвейнары. Они очень сильно отличаются от других персонажей праздников, так как имеют свою собственную историю.
Согласно древнему преданию, тринадцать Йоласвейнаров являются сыновьями великанши, которая питалась людьми, и одного из лентяев. Изначально озорники изображались троллями, приходившими в местные деревни в середине декабря. Эти новогодние персонажи своими руками совершали множество гадостей, в том числе и похищали детей. Только послушные малыши могли избежать встречи с Йоласвейнарами, ведь они никогда не выходили из дома без спроса родителей.
Сегодня тролли трансформировались в добрых гномов, которые раскладывают подарки детишкам, живущим в местных селениях.
Японский зимний волшебник
Сегацу-сан, именно так зовут доброго духа Нового года в Японии, никогда не дарит подарков, но тем не менее его ждут в каждом доме. Дело в том, что за неделю до праздника он обходит всех жителей страны и отмечает тех, кто особенно готовился к его приходу. В эти семьи в новогоднюю ночь приходят боги Счастья, дарующие людям свое благословение на долгие двенадцать месяцев.
И еще немного про Новый год…
В преддверии праздников люди так много сил тратят на новогодний антураж, что теряют само ощущение сказки. Вернуть его можно, если придумать сценарий торжества для своих близких самостоятельно.
Не стесняйтесь и проведите нечто оригинальное. Пусть ваш дом наполнится друзьями в карнавальных костюмах, детишки нарядятся сказочными персонажами, а вечер превратится в череду конкурсов и веселых соревнований. Быть может после такого праздника в ваш дом обязательно заглянет кто-нибудь из добрых волшебников и принесет с собой счастье.
Новый Год не мыслим без своих особенных, новогодних персонажей, которые в каждой стране разные, но цель у них одна – одарить взрослых и детей подарками. На сегодняшний день образ новогодних героев сложился полностью, хотя пару столетий назад Дед Мороз и Санта только начинали обретать свой облик. В Голландии в 19 веке было принято считать, что подарки оставляет во время чистки дымоходов стройный трубочист с трубкой в зубах.
Дед Мороз
Дед Мороз стал интернациональным героем и во многих странах Новый Год не мыслим как без христианских обычаев, так и без Деда Мороза. Да и какая же праздничная Елка без Деда Мороза. Для детей появление волшебного деда всегда радостное событие, так как это означает начало чудесных превращений и подарки.В конце 19 века в России появились елки, которые покупались в основном для детских забав, традиция эта пришла из Германии. Сначала родители сами играли роль Деда Мороза и лишь позднее стали нанимать для этого актеров и приглашать на праздники не только родственников, но и друзей и знакомых. Так, постепенно, Дед Мороз сходит с открыток на радость детишек и превращает Новый Год из семейного праздника в светский.
Сначала это была просто елочная игрушка, потом размеры игрушек увеличились, и дед с бородой стал украшать витрины магазинов, и только в начале 20го века персонаж по-настоящему ожил. Кто-то надел красный кафтан, взял посох и мешок с подарками и у нас появился настоящий сказочный персонаж. Скорее всего, эта идея пришла в голову родителям, которые хотели навсегда рассеять сомнения ребятишек, считающих, что волшебного деда не существует или идея одного из актеров, решившего подзаработать в канун праздников. Но радости детей не было предела, они интересовались настоящая ли у деда борода и почему он не тает в теплой комнате и где живет весь год.
Уже в советской России новый Год начинают отмечать на широкую ногу – все учреждения для своих сотрудников и их детей проводят Елки и голубые огоньки. И хотя год из года сценарий торжества практически не менялся, так как должен был быть обязательно утвержден Министерством Культуры, советские граждане были рады, как елкам, так и Деду Морозу.
Снегурочка
Внучка Деда Мороза, настоящая русская красавица с косой до пояса в красивой шубке и с розовым румянцем на щеках. Именно она помогает раздавать подарки и веселить ребят на детских новогодних праздниках. Но почему только у нас есть Снегурочка, которая кроме всего прочего является символом чистоты, юности и влюбленности.Снегурками и снегирями на Руси звали как птичек с розовыми грудками, которые, не боясь мороза, оставались с нами на всю зиму, так и снежных фигур. Идола снежной бабы начинали лепить в конце января, и во многих сказках подчеркивалось, что иногда такие идолы оживали в виде прекрасной девушки, поэтому бездетные старики старались тоже слепить себе снежную внучку в надежде на чудо. Эта девочка из снега была дочерью Весны и Мороза, но всегда покидала своих стариков, превращаясь в журчащий ручей, а свою улыбку и румянец дарит полевым цветам.
В легендах других народов говориться, что можно родить такую девочку-снегурочку, проглотив снег или же просто посмотрев на него. Но сейчас Снегурочка это спутница Деда Мороза, которая каждый Новый Год радует нас своим приходом на праздник. Многие девушки выбирают именно этот костюм в качестве новогоднего наряда, что позволяет им быть в центре новогоднего торжества.
Санта Клаус
С Сантой немного проще, ведь доподлинно известно, что имя этого персонажа связано со Святым Николаем (от искаженного голландского Sinterklaas). Этот персонаж широко распространен в американских штатах и появляется в новогоднюю ночь в санях, запряженными северными оленями. Его костюм похож на костюм нашего новогоднего деда, лишь кафтан и борода слегка короче. Но он взялся не из народных преданий и поверий, а из стихов Кларка Мура и картинок Томаса Найта, что впрочем, не делает персонаж менее сказочным.И другие персонажи
Чуть менее распространены гномы и странствующие актеры, которые насвистывая рождественские песни, путешествуют из города в город, раздавая жителям подарки и принося Новый Год. Например, в Швеции к детям приходит добрый дедушка Юлотмтеннен вместе с карликом Юлниссаром. А в Финляндии подарки приносит человечек Иолупукки в зеленой куртке и красном колпаке, которого сопровождают гномы и ослик, и именно ослик вручает подарки каждому ребенку.А в Италии за новогодние подарки отвечает добрая фея Бефана, которая по такому случаю пользуется метлой, чтобы успеть в новогоднюю ночь к каждому малышу. Но все персонажи неизменно добрые, желанные и любимые, поэтому не важно кто подарит сверток в блестящей бумаге, главное, чтобы ни один ребенок не остался в Новогоднюю ночь без подарка.
По сю пору у меня затык в правильном написании собственного имени русского Санта Клауса. Вот специально не стала писать это имя.
Никак не могу понять почему он Дед Мороз, а не просто дед Мороз.
Вот решила разобраться в этих сказочных ЗИМНИХ персонажах.
ДЕД МОРОЗ - главный сказочный персонаж на празднике Нового года, восточнославянский вариант рождественского дарителя. Властелин зимнего периода года.
Дед Мороз изображается как старик в цветной - голубой, синей, красной или белой шубе, с длинной белой бородой и посохом в руке, в валенках. Ездит на тройке лошадей. Часто приходит в сопровождении внучки Снегурочки, а во времена СССР, бывало, и Нового Года - мальчика в красной шубе и шапке (на одном из этих предметов одежды часто имелось цифровое обозначение наступающего/наступившего года). Мальчик Новый год выступал как своеобразный преемник Деда Мороза; наиболее часто он был изображён на новогодних открытках конца 1950-х - середины 1980-х годов, после чего популярность этого персонажа стала падать и к настоящему времени он почти забыт. Также деда Мороза иногда сопровождают различные лесные звери.
СНЕГУРОЧКА - внучка Деда Мороза, его постоянная спутница и помощница. На праздниках выступает как посредник между детьми и Дедом Морозом. Образ Снегурочки – символ застывших вод. Это вечно юная и жизнерадостная девушка, одетая только в белые одежды. Никакой иной цвет в традиционной символике не допускается, хотя с середины XX века в ее одежде иногда стали использовать и голубые тона. Её головной убор – венец, шитый серебром и жемчугом.
Если обратиться к эпохе язычества, то можно узнать, что славяне очень почитали грозного бога Мороза. Он являлся сыном Бури Яги, являвшейся самой древней богиней наших предков. Сам Мороз был очень суровым и нелюдимым, а вот его внучка Снегурочка очень любила людей.
Согласно другому преданию Снегурочка – это дочка Деда Мороза и Снежной Царицы. Эти двое полюбили друг друга, несмотря на то, что против их брака был сам Чернобог. Это божество руководило всеми темными силами и его очень боялись на Руси. А вот его дочка Снежная Царица оказалась очень душевной девушкой, способной на любовь. Куда потом делась сказочная мама Снегурочки, не рассказывается ни в одной из легенд. Известно лишь, что осталась девочка вместе с Дедом Морозом и стала его верной и единственной помощницей.
СНЕГОВИК - сын языческого Деда Мороза и Снежной Вьюги-Метелицы. Эти снежные создания изначально считались очень злыми и их боялись. Первых снеговиков изображали как свирепых огромных монстров, которые могли причинить вред человеку. Также было опасно лепить снеговика в полночь, что могло быть ознаменовано дурными снами и ночными страхами.
Со временем Снеговик гендерно изменился - стал Снежной Бабой. Наши предки верили, что зимними природными явлениями (туманами, снегами, метелями) повелевают духи женского пола. Поэтому, чтобы показать им свое почтение, лепили снежных баб и придавали им сакральное значение. В период оттепели в деревнях всегда стояли три снежных бабы. Одной в руки вручали метлу, ею она должна была гнать прочь зиму и снега. Вторая считалась покровительницей будущего осеннего урожая и около нее всегда рассыпали зерно. Третью снежную бабу делали меньше остальных и красиво наряжали - она "отвечала" за счастье под крышей дома.
Сегодня мистическое значение снеговиков и снежных баб совершенно утрачено: они давно стали просто традиционной зимней забавой, которой с равным удовольствием предаются взрослые и дети. О связи с прошлым напоминают лишь обязательные атрибуты снежных фигур:
1. Старое ведро на голове - символ достатка в доме.
2. Метла - чтобы «отгонять» сильные морозы и «пригонять» много снега: тогда земля будет лучше рожать.
3. Угольки и старый домашний хлам в качестве деталей лица - символ избавления от прошлого.
4. А нос-морковка - бессловесная просьба о хорошем урожае.
