Michajlov Andrej 23.12.2014 v 18:30

prosince 1699 podepsal ruský car Petr I. dekret o přechodu Ruska na nový kalendář a odložení oslav začátku roku z 1. září na 1. ledna. Od té doby slavíme hlavní prázdniny roku právě v tento den. Obecně je historie nového roku v Rusku docela zajímavá. V různé časy Kromě výše uvedených termínů jsme jej slavili 1. března, 22. března a 14. září.

Nejprve se však vraťme k mladému ruskému carovi. Petr svým výnosem nařídil 1. ledna 1700 ozdobit domy borovými, smrkovými a jalovcovými větvemi podle vzorků vystavených v Gostiny Dvor, na znamení zábavy si navzájem blahopřát k Novému roku a přirozeně, v novém století.

Jak říkají historické kroniky, na Rudém náměstí byly odpáleny ohňostroje, salvy z děl a pušek a Moskvané dostali rozkaz střílet z mušket a odpalovat rakety poblíž svých domů. Zkrátka rozkaz zněl bavit se ze všech sil ruské duše, byť po evropském způsobu! Bojarům a obsluhám bylo nařízeno oblékat se do cizích krojů – maďarských kaftanů. A ženy musely být také oblečeny do cizích šatů.

V Petrově dekretu bylo napsáno: „...Na velkých a dobře zcestovalých ulicích mají urození lidé a v domech zvláštního duchovního a světského postavení před branami vyrábět ozdoby ze stromů a větví borovice a jalovce... a pro chudé lidi, každý alespoň strom nebo větev na bránu nebo na svůj chrám...“ Ve vyhlášce se totiž nemluvilo konkrétně o vánočním stromku, ale o stromcích obecně. Nejprve se zdobily ořechy, sladkostmi, ovocem a dokonce i různou zeleninou a konkrétní krásný vánoční stromek začaly zdobit až mnohem později, od poloviny minulého století.

6. ledna byly mohutné slavnosti zakončeny náboženským průvodem k Jordánu. Proti starý zvyk, car nenásledoval duchovenstvo v bohatém rouchu, ale stál na břehu řeky Moskvy v uniformě, obklopen Preobraženským a Semenovským plukem, oblečen do zelených kaftanů a kamizol se zlatými knoflíky a prýmky.

Obecně platí, že oslava Nového roku v Rusku má stejně složitý osud jako její historie sama. Starý lidová tradice i po oficiálně zavedených změnách v kalendáři si dlouho uchovala starodávné zvyky. Zde je to, o čem řekl Pravda.Ru Novoroční příběh Doktor historických věd, profesor Nikolaj Kaprizov:

„Na Rusi v minulosti, dokonce i v pohanských dobách, existovalo na dlouhou dobu letní měsíc, tedy první tři měsíce, a letní měsíc začínal březnem. Na jeho počest oslavili Avsen, Ovsen nebo Tusen, což se později přesunulo do nového ročníku. Samotné léto se v dávných dobách skládalo ze současných tří jarních a tří letních měsíců – posledních šest měsíců se skládalo zimní čas. Přechod z podzimu do zimy byl rozmazaný jako přechod z léta do podzimu. Pravděpodobně původně v Rusku Nový rok slaveno v den jarní rovnodennost, tedy 22. března. Maslenica a Nový rok se slavily ve stejný den. Zima je pryč, což znamená, že přišel nový rok.

No a spolu s křesťanstvím, tedy po Křtu Rusů v Rusi (988), se přirozeně objevila nová chronologie - od Stvoření světa. Objevil se také nový evropský kalendář, juliánský, s pevným názvem pro měsíce. 1. březen začal být považován za začátek nového roku. Podle jedné verze na konci 15. století a podle jiné v roce 1348 přesunula pravoslavná církev začátek roku na 1. září, což odpovídalo definicím Nicejského koncilu.

Obecně byla na Rusi provedena reforma kalendářního systému bez zohlednění pracovního života lidí, aniž by byla navázána nějaká zvláštní souvislost se zemědělskou prací. Zářijový Nový rok schválila církev podle slova Písma svatého. Ve starozákonní církvi se měsíc září slavil každoročně, jako by měl připomínat mír od všech světských starostí.

Prvním zářím tak začal Nový rok. Tento den se stal svátkem Simeona, prvního sloupu, který dodnes slaví naše církev. Tento svátek byl mezi prostým lidem znám pod názvem Semena letního dirigenta, protože tímto dnem skončilo léto a začal nový rok. Byl to jak slavnostní den oslav, tak i předmět analýzy naléhavých podmínek, vybírání dávek, daní a osobních soudů.

No a v roce 1699 vydal Petr I. dekret, podle kterého byl 1. leden považován za začátek roku. Stalo se tak podle příkladu všech křesťanských národů, které nežily podle juliánského, ale podle gregoriánského kalendáře. Petr I. obecně nemohl přes všechno své odhodlání okamžitě přenést Rus do nového gregoriánského kalendáře – přece jen církev žila podle juliánského kalendáře.

1:502 1:507

Přemýšleli jste někdy o tom, kdy začíná Nový rok? Ostatně datum známé Rusům od 31. prosince do 1. ledna nepodporují všechny země. Pro mnoho národů znamená začátek nového roku úplně jiná čísla. A v Rusku dříve, když byl přijat starý kalendářní styl, byla oslava svátku úplně jiná.

1:1081 1:1086 1:1183

Proč celý svět slaví začátek každého nového roku, a ne třeba nový měsíc, půlrok nebo století?

1:1381

A obecně, proč je pro lidi fáze přechodu data tak důležitá, že se z ní stal svátek?

1:1535

1:4

2:513

Tato tradice má své kořeny hluboko ve starověku. Poprvé vznikl asi před 3 tisíci lety před naším letopočtem ve starověké Mezopotámii.

2:776

Formát dovolené samozřejmě nebyl vůbec stejný, jak je nyní zvykem slavit (s vánočním stromkem, dárky a hlučnou hostinou). S největší pravděpodobností to tak bylo uctívání božstev za to, že lidé dokázali přežít uplynulý rok a v klidu přejít do toho nadcházejícího.

2:1224 2:1229

Obvyklé datum svátku (od 31. prosince do 1. ledna) ustanovil ve starém Římě slavný Gaius Julius Caesar. Oficiální datum jeho založení je 46 př.nl.

2:1529

Poté byl hlavním hrdinou svátku bůh dvou tváří Janus. Ve starém Římě byla považována za zdroj původu všeho nového, živého a sloužila jako počátek všech snah. Nabídl lidem volbu – udělat to či ono. Proto byl bůh Janus vždy zobrazován se dvěma tvářemi: dívá se dopředu a dívá se zpět.

2:578

Podle zákona přijatého Caesarem je oficiální datum zahájení 1. ledna. Tento den symbolizuje konec odcházejícího roku a přechod do nadcházejícího roku.

2:882

Od starých Římanů jsme dostali den oslav nejoblíbenějšího svátku podle gregoriánského kalendáře a název prvního měsíce v roce. Slovo „leden“ pochází ze jména římského boha Januse.

2:1241 2:1246

Kdo začne slavit jako první?

2:1317

3:1826

Oficiální datum oslav je 1. ledna. Víme však, že naše planeta nestojí. Dělí se na hemisféry, meridiány a časová pásma. Pokud tedy v jedné části Země svátek již přišel, pak v jiné s největší pravděpodobností ještě ne.

3:438 3:443

V Tichém oceánu tedy začínají úplně první oslavy. Když po celém světě starý rok, na tichomořských ostrovech Kiribati Už teď slaví začátek nadcházejícího roku. Postupně postupuje dále na západ po celém světě.

3:854 3:859

V Ruská Federace Nový rok se slaví nejprve ve Vladivostoku. A pak v dalších městech ležících na západ.

4:1603

A kdo slaví oslavu později než všichni ostatní? To jsou lidé, kteří obývají tichomořský ostrov Midway.

4:160 4:165

Dovolená v jiných zemích

4:224

5:733

Ne ve všech státech je však oficiálním dnem začátku dovolené 1. leden. V mnoha jiných zemích je oficiální datum úplně jiné.

5:977

• Evropské země. Přestože v Evropě, stejně jako v Rusku, je oficiální den oslav stejný, svátek se tam prakticky neslaví. Vánoce jsou národní událostí. Slaví se 25. prosince. V Rusku se Vánoce slaví 7. ledna.
• Kyrgyzstán. Východní bratrská republika. Ačkoli s nástupem sovětské moci byl oficiálním dnem oslav 1. leden, v Kyrgyzstánu je Nooruz Mayram považován za oficiální svátek.
• Kazachstán. Situace je zde stejná jako u sousedního Kyrgyzstánu. Můžeme říci, že se zde oficiálně slaví 2 data oslav: obecně uznávaný den v SNS a svátek Nouryz Meiram.
• Írán. Nowruz je také považován za oficiální oslavu.
• Bangladéš. V této zemi je zvykem slavit svátek 14. dubna.

Jak vidíte, v rozdílné země Termíny oslav se liší. Je to dáno různými zvyky a tradicemi.

5:2493

5:4

Které země slaví svátek podle lunárního kalendáře?

5:115

Ne všechny státy měří plynutí času podle gregoriánského kalendáře. Někomu se to může zdát divné, ale v mnoha zemích se jako oficiální kalendář používá lunární kalendář. V souladu s ním se lidé řídí datem oslav Nového roku.

6:1143 6:1148

1. Tibet. Zde se oslava nazývá Losar.
2. Vietnam. Svátek se jmenuje Tet.
3. Srí Lanka.
4. Izrael a židovská společnost. Svátek se oficiálně nazývá Roš ha-šana.
5. Kambodža.
6. Čína.
7. Thajsko. Songkran se slaví podle lunárního kalendáře.
8. Korea. Zde se nový rok nazývá Seollal.
9. Mongolsko. Mongolové tomu říkají Tsagan Sar.

Také v souladu s lunární kalendář Všichni muslimové určují datum nového roku.

7:2459

7:4

Tento milovaný Starý Nový rok

7:70

8:574 8:579

S tím se slaví pouze na území bývalý SSSR, se svátkem je vždy spojena spousta vtipů. Cizinci, snažící se pochopit jeho význam, tak nemohou rozplést tajemnou ruskou tradici slavit svátek dvakrát a nazývat jej pro ně zcela nepochopitelným názvem, jehož význam je přímo opačný než vžitý.

8:1170

Starý nový rok začíná v noci z 13. ledna na 14. ledna. Slaví se podle starého stylu, přijatého v Rusku před rokem 1918. Oslava se konala v souladu s juliánským kalendářem.

8:1535

Tato slavnost byla zrušena, když naše země přešla na gregoriánský kalendář. Pravoslavná církev však opustila juliánský kalendář. Proto všechno církevní svátky jsou označeny přesně podle starého stylu s dodatky k novému, aby se moderní lidé nepletli s čísly.

8:531

Starý Nový rok není tak starý svátek. Je mnohem mladší než Nový rok, na který jsme zvyklí. Vznikl v roce 1918 poté, co Rusko přešlo na gregoriánský kalendář. Oficiální termín byl odložen, ale staleté tradice a zvyky lidí zůstaly. Proto se objevil takový svátek s podivným názvem pro cizince.

8:1155

Také Starý Nový rok se slaví ve všech státech bývalého SSSR. Toto je neoficiální událost. Proto tento den není uznán jako den volna. Stejně jako v noci na 1. ledna však většina obyvatel SNS 13. ledna usedá ke slavnostnímu stolu a sleduje populárně oblíbenou „Ironie osudu“.

8:1658

Kdy se stal Nový rok dnem volna?

8:75

9:584

Možná žádný oficiální svátek nemůže být Rusy tak milován jako Nový rok.

9:751 9:880 9:885

Jak však víme, toto datum nebylo vždy přijato:

9:999

• až do 16. století Za základ byl vzat juliánský kalendář. Slavnost se konala v březnu a později v září;
• v roce 1700 n. l. Petr Veliký vydal dekret o změně data na 1. leden, který je akceptován ve všech civilizovaných zemích. Ale i chronologie odpovídala juliánskému kalendáři;
• v roce 1918 země přešla na gregoriánský kalendář, což znamená, že se změnilo i datum. Oslava se začala slavit o 2 týdny dříve, i když oficiální datum zůstalo stejné.

V těch dnech oficiální název oslav nebyl Nový rok, ale Vánoce, přijímané v pravoslavném světě. Mělo to zjevný náboženský podtext, což se samozřejmě nelíbilo představitelům sovětské vlády. Proto bylo v roce 1929 slavení Vánoc úředním výnosem odstraněno.

9:2389

Zavedené tradice však nezmizely. Lidé potřebovali dovolenou. Proto byla v roce 1935 slavnost obnovena, ale již měla obvyklou moderní lidé Název.

9:315

V těch letech bylo těžké ho oslavit. Uspořádat dovolenou ve skutečném ruském měřítku nebylo možné, protože 1. leden byl obyčejný pracovní den. Vše se dramaticky změnilo v roce 1947, kdy se 1. leden stal oficiálním svátkem. Od té doby začala tradice slavit noc z 31. prosince na 1. ledna s celou šíří své duše.

9:876 9:881

Kdy začíná Nový rok?

9:951

10:1460

Co si spojujeme s příchodem roku? Samozřejmě se slavnostním projevem prezidenta v televizi a zvonkohrou. Kdy byste měli začít slavit Nový rok?

10:1768

Zde vše záleží na každém z nás, ale to hlavní je v souladu s oficiálním datem (31. prosince - 1. ledna).

10:196

• Někteří považují první úder zvonkohry za začátek oslav.
• Někteří lidé se dívají na hodiny, když se všechny ručičky sbíhají na 12, pak začíná 1. leden.
• Ti, kdo slaví 1. leden na ulici, považují salvy slavnostního ohňostroje za oficiální začátek.
• Někdo - adresa od prezidenta.
• Někteří lidé považují oslavu za zahájenou, když otevřou svůj dárek pod stromečkem.

11:1332

Kdy začít slavit, rozhoduje každý z nás samostatně. Hlavní je se v odcházejícím roce bavit a dobře oslavit ten nadcházející!

11:1599

Historie nového roku v Rusku

Začátek roku na 1. ledna ustanovil římský panovník Julius Caesar v roce 46 př. Kr. E. Římané zasvětili tento den Janovi – bohu vchodů a východů, dveří a všech počátků. Na Rusi se po přijetí křesťanství (10. století) slavil Nový rok 1. března. Počátkem chronologie byl „den stvoření Adama“ (pátek 1. března, 1 rok od „Stvoření světa“). Nový rok pro obyvatele starověká Rus byl svátkem jara, slunce, tepla a očekávání nové úrody.

Tradice slavit Nový rok 1. ledna se na Rusi objevila před třemi stoletími. Tradici slavení Nového roku zavedl v Rusku Petr I. Předtím připadal Nový rok na Rusi na 1. září a ještě dříve na 1. března. A tak 20. prosince, v létě 7208 od stvoření světa, vydal Petr I. dekret, že Nový rok by se měl slavit 1. ledna a příští „nový rok“ by se měl považovat za rok 1700 od narození Krista. První Nový rok v Rusku byl v noci z 31. prosince na 1. ledna 1700 hlučně oslavován průvodem a ohňostrojem. Hlavním městem tehdy byla Moskva, Petrohrad ještě nebyl postaven, a tak se všechny oslavy konaly na Rudém náměstí. Od nového roku 1704 se však oslavy přesunuly do severního hlavního města. To hlavní na novoroční dovolená v těch dnech se nekonaly hody, ale hromadné oslavy.

Podle královských pokynů Petra I. Moskvané poprvé vyzdobili své domy na Nový rok větvemi borovice, jalovce a smrku. V Petrově dekretu bylo napsáno: „Na velkých a důkladných ulicích mají urození lidé a v domech duchovního a světského postavení před branami zhotovovat ozdoby z borovic a jalovce, pro chudé alespoň strom nebo větev. pro každého." Vyhláška nemluvila konkrétně o vánočním stromku, ale o stromcích obecně. Stromy se zpočátku zdobily sladkostmi, ovocem, ořechy a dokonce i zeleninou. všechny tyto produkty sloužily nejen jako dekorace, ale také jako symboly: jablka - symbol plodnosti, ořechy - nepochopitelnost božské prozřetelnosti, vejce - symbol rozvoje života, harmonie a naprosté pohody. Vánoční strom začali zdobit o něco později – v polovině 19. století. Zdobený smrk se poprvé rozsvítil světly v roce 1852 v Petrohradě.

Zvyk zdobení smrku se zrodil mezi obyvateli Německa. Němci věřili, že smrk je posvátný strom, v jehož větvích žijí dobrý duch lesy, ochránce pravdy. Smrk, zelený v kteroukoli roční dobu, ztělesňoval nesmrtelnost, věčné mládí, odvaha, loajalita, dlouhověkost a důstojnost. I jeho šišky byly symbolem ohně života a obnovy zdraví. Až do 16. století bylo zvykem stromečky na Vánoce zdobit, ale nekácet. Na největším vánočním stromku v lese každý rok na konci prosince (kdy začal „slunečný“ rok) lidé „viseli různé dárky„pro duchy, aby byly laskavější, aby získali bohatou úrodu. Věřilo se, že takto zdobené smrkové větve odhánějí zlé duchy a zlí duchové Právě z Německa se tento zvyk rozšířil do dalších zemí. První písemná zmínka o zdobení vánočního stromku pochází z roku 1561. V Alsasku byl počet vánočních stromků omezený a bylo uvedeno, že „každý občan smí mít o Vánocích nejvýše jeden stromeček, který nesmí být vyšší než osm stop na výšku“ a ozdoby na něj musí být „ barevný papír, jablka, vafle, zlacení a cukr."

V průběhu 17. století se zvyk rozšířil do převážně protestantských zemí kolem Německa a Skandinávie. Vánoční stromeček se v Evropě rozšířil až v 19. století. Jisté je například to, že první vánoční strom v Anglii vztyčili královna Viktorie a princ Albert na hradě Windsor v roce 1844 jako překvapení pro prince z Walesu (později Edwarda VII.) a nejstarší princeznu. Ve Francii vánoční stromky rozšířili po roce 1871 Francouzi, kteří uprchli z Alsaska a Lotrinska, které se v té době stalo součástí Německa. V Americe se vánoční stromky začaly šířit v polovině 19. století. V Rusku tento zvyk zavedl Petr Veliký, nicméně bylo předepsáno instalovat vánoční stromky ne na Vánoce, ale na Nový rok. Ve 20. letech 19. století se vánoční stromky objevily v domácnostech petrohradských Němců a již ve 40. letech se staly vánoční stromky velmi oblíbené v městském prostředí, hlavně v hlavních městech.

Postupem času si lidé na nové zvykli zimní prázdniny. Večer před Novým rokem se začal nazývat „štědrý“. Bohatá sváteční tabule podle všeobecného mínění zajišťovala pohodu po celý nadcházející rok a byla považována za záruku rodinného bohatství. Snažili se ji proto ozdobit vším, čeho by si přáli mít dostatek. Ve středu Novoroční stůl dávali vepřové maso (často dvou až třítýdenní prase pečené na rožni), které bylo pro svou plodnost vnímáno jako symbol krásy. V každé domácnosti bylo zvykem zásobit se vepřovými výrobky, které se konzumovaly až do půstu. Oblíbené byly i rybí pokrmy. Dezert obvykle obsahoval bobule, zeleninu a ořechy vařené v medu. Vodka, které se v té době říkalo víno, se lišila svou silou: „bojarská“, „jednoduchá“. Pro ženy byla samostatná vodka – byla napuštěná melasou. Vodka byla také napuštěna bylinkami: mátou, hořčicí, jalovcem a dokonce i citronovou kůrou. Dovážená vína - řecká, francouzská, maďarská, italská („Fryazhsky“) se v té době objevila pouze v domech šlechty, protože byla drahá.

Věřilo se, že novoroční stůl by měl být v hojnosti stejný jako ten vánoční, ale neměla by na něm být drůbež, pernatá zvěř ani zajíc, protože panovalo přesvědčení, že v tomto případě štěstí odletí nebo odcválá. dům. Také věřili, že Nový rok by se měl slavit v nových šatech a nové boty, protože pak všechny příští rok budete nosit nové šaty. Obvykle byly před Novým rokem všechny dluhy splaceny, všechny urážky byly odpuštěny a kdo byl v hádce, byl povinen uzavřít mír. Před Novým rokem vyhodili z domu všechno rozbité nádobí, umyli okna a zrcadla.

Na začátku 19. století se v Rusku stalo populární šampaňské – nápoj, bez kterého se dnes nikdo neobejde. novoroční hody. Šampaňské získalo širokou popularitu po vítězství nad Napoleonem. V roce 1813, při vstupu do Remeše, ruští vojáci jako vítězové zdevastovali vinné sklepy slavného domu Madame Clicquot. Madame Clicquot se však ani nepokusila zastavit loupež a moudře se rozhodla, že „Rusko pokryje ztráty“. Sláva kvality jejích výrobků se rozšířila po celém Rusku. Podnikavá vdova během tří let získala více zakázek z Ruské říše než ve své domovině. Ve válkou zpustošené Francii se šampaňské špatně nakupovalo, ale v bohatém Rusku bylo přijímáno s nadšením a okamžitě se stalo téměř národním nápojem. Koncem 19. století se Rusko stalo největším spotřebitelem tohoto šumivého vína. V roce 1825 například Veuve Clicquot prodal v Rusku 252 452 lahví šampaňského. To představovalo téměř 90 % celkové produkce společnosti. Prosper Merimee napsal: „Veuve Clicquot opil Rusko. Tady jí říkají víno „Klikovskoe“ a nic jiného nepijí.

Jestliže dříve Rusové zdobili své domy pouze borovými větvemi, pak v polovině 19. století začali zdobit pouze vánoční stromky. První oblečená kráska rozsvítila místnost světly v roce 1852. A koncem 19. století se tento krásný zvyk již udomácnil nejen v ruských městech, ale i na vesnicích. Novoroční menu je v tomto období pestřejší. V Novoroční menu V druhé polovině 19. století už byl přítomen losos, kaviár, tavolník a vendace, sýry - spolu se stejnými ředkvičkami a okurkami. Zvěřina soutěžila s prasetem smaženým s pohankovou kaší. Zdá se, že v té době již bylo zapomenuto znamení o „odlétajícím štěstí“. V polovině 19. století se vánoční husa s jablky „přestěhovala“ na novoroční stůl. Je čas na nealko, zmrzlinu a koňaky.

Na přelomu 19. a 20. století se pila vína francouzská, španělská fortifikovaná, italská a německá. Samozřejmě jsme pili vodku, likéry a likéry, ruské domácí a německé pivo. Při slavnostní hostině té doby byla krása výzdoby stolu ceněna neméně než kvalita připravovaného jídla. Navíc nejen prostředí a servírované pokrmy musely být krásné. Na začátku dvacátého století se na novoročním stole začaly objevovat ančovičky, humři a sardinky. Bez notoricky známého prasete a husy s jablky se to neobešlo, ale to už jim konkurovali tetřev lískový a krůty. Petrohradské noviny každoročně informovaly své čtenáře o tom, kolik tisíc selat, krůt, hus, kachen a kuřat se v Petrohradě snědlo na Nový rok a Vánoce.

V Petrohradě na začátku dvacátého století začala Vánocemi období plesů a slavnostních slavností. Pro děti byly uspořádány četné vánoční stromky s povinnými dárky, pro veřejnou zábavu se stavěly ledové paláce a hory a pořádala se bezplatná představení. Podle tradice slavili obyvatelé Petrohradu Vánoce a Štědrý večer doma, se svými rodinami. Ale v Nový Rok provedli rezervace v restauracích nebo zábavních místech.

Zábavní zařízení v hlavním městě Ruska v té době byla velmi odlišná. Byly tam aristokratické restaurace: „Kuba“ na ulici Bolshaya Morskaya nebo „Bear“ na ulici Bolshaya Konyushennaya. Celní kvas, jak se šampaňskému vínu říkalo, se zde vyhubil v desítkách krabic. Podávali ji nejen služebnictvu, ale i koním čekajících hostů. Radost dospěla až k tomu, že jednoho dne jistý návštěvník přikázal rozházet nánosy v bahně, šlápl na ně a nasedl do kočáru. Demokratičtější „Donon“ shromáždil u svých stolů spisovatele, umělce, vědce a absolventy právnické fakulty. Tradičním nápojem zde byla zhzhenka. Elita hlavního města – lidé umění a literatury – pořádala své večery v módním „Kontanu“ na Moika. Na programu večera je lyrické zpestření za účasti nejlepších ruských a zahraničních umělců, virtuózního rumunského orchestru; Dámy byly obdarovány květinami zdarma. Literární mládež dávala přednost uměleckým kabaretům před běžnými restauracemi. Nejbarevnější z nich byl „Toulavý pes“ na náměstí Michajlovskaja. Pořádaly se zde divadelní představení, přednášky, básnické a hudební večery.

Ale spolu s takovými restauracemi pro inteligentní veřejnost existovaly podniky zcela jiného druhu. Zimní kavárna "Villa Rode" se objevila v Petrohradě v roce 1908. Ve Villa Rode bylo velké letní divadlo a letní veranda-restaurace s jevištěm, kde vystupovali nejlepší zpěváci a dramatici. Během obědů a večeří hrál maďarský koncertní orchestr a vystupoval cikánský sbor. Restaurace Villa Rode si velmi rychle získala neuvěřitelnou oblibu zejména mezi petrohradskou bohémskou veřejností. Tato restaurace však měla i poněkud skandální pověst. Podle současníků se zde usadil i nevěstinec. Mladým dámám ze slušných rodin nebylo doporučeno navštívit toto zařízení. Jedním z typických „jídel“ této restaurace, které nebylo součástí běžného menu, bylo slavnostní jídlo „Venuše“. Skupina číšníků v čele s vedoucím přinesla do sálu obrovský tác, na kterém mezi květinami, koprem, petrželkou a dalšími ozdobami ležela nahá dívka. „Venuše“ vzbuzovala mezi návštěvníky horečné potěšení: na její počest připili šampaňským, polili jím dívku a štědře ji posypali bankovkami. Svačinu jsme měli samozřejmě s podávanou přílohou. Tato bakchanálie stála návštěvníky v té době obrovské peníze. Slavnostní menu navíc obsahovalo „mořské panny koupající se v šampaňském“, „odalisky tančící na stolech mezi jídly“, „živé římské houpačky“ (houpání nahé dívky v náručí).

Po revoluci v roce 1917 byl vyhlášen boj proti buržoazním předsudkům. Vánoce - pryč! Kde jsou Vánoce, tam je samozřejmě i vánoční stromeček. V tisku probíhala aktivní kampaň proti vánočnímu stromku. 24. ledna 1918 přijala Rada lidových komisařů „Dekret o zavedení západoevropského kalendáře v Ruské republice“. V důsledku toho se „ruské“ Vánoce posunuly z 25. prosince na 7. ledna a Nový rok z 1. ledna na 14. ledna. V roce 1918 přešlo Rusko Leninovým výnosem na gregoriánský kalendář, který ve 20. století předběhl juliánský o 13. dní. 1. únor 1918 byl okamžitě prohlášen za 14. Ale Pravoslavná církev tento přechod nepřijala a oznámila, že bude slavit Vánoce podle starého juliánského kalendáře. Od té doby Ortodoxní Vánoce v Rusku se slaví 7. ledna (25. prosince starým stylem). Bylo to těžké období pro celé Rusko. Jídlo se rozdávalo na přídělové lístky a místo chleba se dával nemletý oves. Navzdory hladomoru byly v Petrohradě organizovány vánoční stromky pro děti. Ukázalo se však, že tyto stromy byly poslední dlouhá léta. V roce 1919 nové úřady zrušily Vánoce i Nový rok. Bývalé prázdniny se změnily v běžné pracovní dny a vánoční stromeček byl uznán jako „kněžský“ zvyk.

V roce 1935 se změnila „nejvyšší směrnice“. Ukázalo se, že Nový rok je nádherná dovolená, která může také ještě jednou svědčí o úspěších země sovětů. Pravda, hvězda na jeho vrcholu se z Betléma proměnila v „symbol nového světa“ – červenou pěticípá hvězda. V říjnu 1935 byl kartový systém definitivně zrušen. V zemi nastal čas relativního blahobytu. Nový rok se začal slavit velkolepě a chutně. Sovětský novoroční stůl se však nestal elegantním - ozdobit ho mohla i klobása nakrájená na kolečka. Eliseevovy bývalé obchody však stále prodávaly tetřeva a kaviár. Snem každého dítěte bylo jít hlavní strom zemí - nejprve v Sloupovém sále Domu odborů a od roku 1954 - na vánočním stromě v Kremlu.

Od roku 1947 se 1. leden opět stal „červeným dnem kalendáře“, tedy dnem pracovního klidu. V hladových čtyřicátých letech se Nový rok slavil vodkou, vařenými bramborami a sleděmi, zdobenými kolečky cibule. V padesátých letech se život stal zábavnějším. Slavení Nového roku už nebylo považováno za zavrženíhodné. A bylo možné se shromáždit nejen v úzkém kruhu, ale také ve velké skupině. Na stolech se objevily: želé, sledě pod kožichem, baltští šproti. Přišel „druhý příchod salátu Olivier“. Lucien Olivier udržel způsob přípravy salátu v tajnosti a jeho smrtí bylo tajemství receptu považováno za ztracené. Hlavní ingredience však byly známy a v roce 1904 byl recept na salát reprodukován. Zde je jeho složení; 2 lískové tetřevy, telecí jazyk, čtvrt libry lisovaného kaviáru, půl libry čerstvého salátu, 25 kousků vařeného raka, půl sklenice kyselé okurky, půl sklenice kábulské sóji, dvě čerstvé okurky, čtvrt kila kapary, 5 vajec natvrdo. Na omáčku: Provensálská majonéza by měla být připravena s francouzským octem ze 2 vajec a 1 libry provensálského (olivového) oleje. Salát měl podle původního předrevolučního receptu obsahovat lískové tetřevy, jazyky, ančovičky, lisovaný kaviár, raky a další pochutiny, o kterých nezkažení sovětští občané nikdy neslyšeli. Z předchozího salátu zůstal zachován pouze název: lískové tetřevy nahradila lékařská klobása a další produkty dostupné všem. Salát Olivier byl připraven ve „velké pánvi“ a bohatě ochucen majonézou.

Novoroční stůl byl pro většinu sovětských lidí stejný, což bylo vysvětleno přítomností malého množství produktů v obchodech. V Leningradu se objevily „Chruščovovy bochníky“, jejichž barva byla blízká modré. Kvůli nedostatku mouky se „podpisovým“ pokrmem novoročního stolu 63-64 stal „Chruščovův koláč“ - z bochníku byla vyjmuta dužina, dovnitř byla vložena náplň a celá věc byla upečena. trouba. Pečené prase, husa nebo kachna na novoročním stole byly také žádoucí, ale ne povinné. Hlavní událostí na Nový rok bylo otevření láhve „sovětského šampaňského“ za zvuku kremelské zvonkohry. Tance a maškary byly téměř úplně vyloučeny Novoroční program, protože ve stísněných bytech jsme si museli vybrat: buď stůl, nebo tanec. A s příchodem televizorů v sovětských rodinách konečně zvítězila tabulka. Na Nový rok televize vždy připravila obsáhlý zábavný program: Obzvláště oblíbené byly každoroční „Blue Lights“.

Skutečná éra nedostatku začala v polovině 70. let. V roce 1972 bylo velké sucho. Koncem léta začaly v obchodech mizet potraviny a na brambory se objevily fronty.
V obchodech byly sklenice od džusu, nakládaných okurek, rajčat, džemu, marmelády a marmelády. Mandarinky a pomeranče se na pultech objevily až před Novým rokem. Nedostatek potravin v obchodech v 70. letech příjemně kontrastoval s hojnými stoly, které se v domácnostech o prázdninách prostíraly. Navzdory tomu, že regály obchodů byly prázdné, na svátečních stolech byla hojnost. Šetrné hospodyňky si na svátek šetřily nedostatkové zboží: konzervy s rybími konzervami, dušené maso, konzervovanou bulharskou zeleninu, víno, šampaňské. Na dovolenou podniky obvykle „vyhodily“ balíčky potravin: klobása, sýr, majonéza. Šproty, sardinky a tresčí játra byly připraveny předem. Čokoládové sladkosti byly přivezeny předem z Moskvy a uloženy až do Nového roku. A těsně před Novým rokem jsme se speciálně vypravili na jídlo do Moskvy, kde bylo zajištění lepší než v jiných městech, a vozili odtud jídlo a nebývalé lahůdky: například ananas popř. čokoládové bonbóny"Medvěd na severu".

Salát Olivier se stal nepostradatelným atributem sovětského novoročního stolu. „Hlavní“ sovětský salát s malými obměnami zahrnoval vařenou klobásu, zelený hrášek, vařené brambory, nakládanou okurku, vejce, cibuli a majonézu – produkty, které byly v té době víceméně dostupné. Na svátečních stolech nechyběl ani nepostradatelný „sleď pod kožich“, vinaigretty, želé a jako vrchol kulinářských požitků sovětských hospodyněk plněné ryby. Na konci 70. let ženy v mnohamilionové sovětské zemi vzhlížely k tehdejší ikoně stylu a módy Barbaře Brylské, která ve filmu „Ironie osudu aneb Užijte si koupel“ ukázala poněkud nevhodný obraz sovětského myšlení.

V 80. letech většina lidí vyráběla novoroční dárky pro své příbuzné sama, protože výběr byl velmi malý. Mohli jste si koupit knížku, lahvičku s parfémem, holicí strojek atd. Koupili si petardy a prskavky – to byla v té době jediná „pyrotechnika“, pomocí které udržovali zábavu. Zpestřit takovou zábavu mohly jen raketomety, které neměl každý. V každém novoročním domově se děti těšily na dárky a dospělí doufali ve změny k lepšímu.

Situace s produkty za Gorbačovovy éry se prakticky nezměnila. Obyvatelé všech okolních měst jezdili do Moskvy nakupovat jídlo. V této době padla na hlavy sovětských občanů nová pohroma: protialkoholní kampaň. Po celé zemi zmizel veškerý alkohol z regálů obchodů, restaurací a kaváren. Sklíčení sovětští občané se museli vzdát tradičního sovětského šampaňského, protože ho nebylo možné žádným způsobem získat. Lidé přecházeli na měsíčky, kolínskou, lékařský alkohol a další domácí chlast.

Na Silvestra se všichni tradičně sešli u slavnostně prostřeného stolu, rozloučili se se starým rokem a přivítali ten nový. Dívali jsme se na televizi, poslouchali hudbu, chodili na diskotéky. V polovině 80. let gr. „Pozemšťané“, „Akvárium“, „Neděle“, „Stroj času“. Alla Pugacheva se snažila vyčnívat z davu svými vzdušnými, rozlehlými róbami a Valerij Leontyev děsil postarší babičky svými strašně upnutými kalhotami. Na diskotékách hrají: „Mirage“, „KarMan“, „Tender May“, „Na-Na“ a performer parodující západní hudební umělce Sergeje Minaeva. Stále častěji jsou slyšet hity slavných zahraničních hudebních skupin a interpretů: „Modern Talking“, Madonna, Michael Jackson, „Scorpions“ a další.

V roce 1991, s počátkem Jelcinovy ​​éry, po téměř 75leté přestávce začalo Rusko znovu slavit Narození Krista. Sedmý leden byl prohlášen za nepracovní den: v televizi byly vysílány vánoční bohoslužby a Rusům bylo vysvětleno, jak slavit svátek. Tradice slavení Vánoc v Rusku se však již ztratily. Několik generací sovětského lidu, vychovaného v duchu ateismu, nepochopilo podstatu ani podobu tohoto svátku. Den volna navíc byl však přijat s potěšením.

V moderní Rusko Od té doby se změnilo jen málo. Například téměř každá rodina instaluje doma živý nebo umělý novoroční strom. Lidé stále usilují o prostření bohatého stolu. A všichni se těší na hosty. Připravují dárky, snaží se potěšit rodinu a přátele. Na sváteční stůl jsou umístěny tradiční novoroční pokrmy - salát Olivier, sleď pod kožichem, želé maso, želé ryby, šampaňské. Několik minut před Novým rokem se vysílá projev prezidenta Ruska v televizi a pak se v každém domě ozve cinkání sklenic za zvuku kremelské zvonkohry!

Dnes si nikdo nepředstavuje Nový rok bez elegantního nadýchaného vánočního stromku, který každého potěší nejen svou krásou, ale také dárky, které pod něj tradičně dává Ježíšek. A Nový rok si už řadu let drží pozici oblíbeného rodinnou dovolenou Rusové.

Nový rok je jedním z nejstarších svátků, které lidstvo zná. Jeho historie sahá více než 2500 let do minulosti. Dávný zvyk slavit Nový rok se zrodil v Mezopotámii – na území moderního Iráku a jeho autorství patří Sumerům. Byli to oni, podle moderních vědců, kteří začali slavit Nový rok kolem roku 500 před naším letopočtem.

Babylon

Nový rok se slavil i v Babylonu. Tehdy se Nový rok slavil na konci března poté, co voda v řekách stoupla a začaly zemědělské práce. Téměř dva týdny slavili obyvatelé starověkého Babylonu vítězství světelných sil nad temnými. Už tehdy tento svátek matně připomínal moderní brazilský karneval, kdy v ulicích města začíná průvod, kterého se účastní téměř všichni obyvatelé. V této době bylo přísně zakázáno vykonávat jakoukoli práci, stejně jako popravovat zločince a bojovat. Hliněná tabulka, která se dochovala dodnes, vypráví, že Nový rok v Babylonu znamenal začátek nespoutané zábavy, kdy byla zrušena všechna pravidla a příkazy a svět kolem se téměř doslova obrátil vzhůru nohama. Otroci již neposlouchali své pány a sami se proměnili v pány. Tato zápletka je dokonce popsána v Bibli. Faktem je, že autoři svatého písma byli právě v zajetí babylonského krále Nabuchodonozora během dvoutýdenní dovolené věnované Novému roku. Dále byla tato tradice převzata od Židů obyvateli Evropy.

Anglie

Britský Nový rok začal v březnu a pouze rozhodnutím parlamentu v polovině 18. století se jeho oslavy přesunuly na 1. ledna. Velmi zajímavá byla reakce žen, které věřily, že odkládání Nového roku bude mít negativní dopad na věk některých z nich. Některé ženy tedy zestárnou. Poslanci přivítali tyto protestní nálady s úsměvem a ještě jednou zavtipkovali ženská logika– naivní a nemilosrdný.

starověká Rus

Na Rusi nastal začátek roku také na jaře, kdy se příroda probudila a nastal čas sklizně. Proto Nový rok v Rusku začal 1. března. V pozdější době, totiž ve 14. století, vydal církevní koncil výnos, podle kterého byla novoroční slavnost odložena o dalších 6 měsíců, a to na 1. září. O tři století později se této záležitosti horlivě chopil Petr I. a vštěpoval Rusovi tradice a morálku západních Evropanů. S pomocí svého výnosu se reformátorský král rozhodl přesunout oslavu Nového roku na 1. ledna. Tato tradice žije v Rusku dodnes. Car Petr také nařídil, že abychom si připomněli nástup Nového roku, měli bychom se nekontrolovatelně bavit a posílat si sváteční, vděčné pozdravy.

Novoroční tradice v Rusku

S Petrem I. začala na Rusi tradice zdobení vánočního stromu a pořádání velkých slavnostních setkání. Navíc o opilosti Petrův dekret jednoznačně řekl: „opilství a masakry by se neměly páchat“ a jako možnost bylo navrženo přenést tuto zábavu na jiné dny v roce. Ale v 17. století, stejně jako se nyní z děl hlasitě odpalovaly slavnostní ohňostroje, se ulicemi procházely davy veselic a doprovázely Nový rok písněmi a tanci. A aby byly svátky každým rokem barevnější a hlučnější, Petr I. osobně zajistil, aby jeho novoroční dekret byl řádně dodržován a oslavován široce a ve velkém měřítku. Státní pokladna na to navíc nešetřila prostředky. Aby to nebylo horší než u těchto vašich Evropanů. Mimochodem, oblečte se vánoční strom lidé to vymysleli, aby uklidnili duchy. Nyní se při zdobení vánočního stromku staráme pouze o sváteční atmosféru a ani nemyslíme na zlé duchy. Zřejmě jsme je odstranili už dávno.

Dědeček Mráz a Sněhurka

Dospělí rádi opakují, že Santa Claus neexistuje, i když pokaždé, když se sami ptají, je to skutečně tak? Ukazuje se, že je to bolestně krásná a uvěřitelná legenda. Říká se, že dědeček Frost skutečně existoval a jeho druhé jméno bylo Nikolaj Divotvorce. Své jméno získal z nějakého důvodu, ale díky zázrakům, které tento laskavý čaroděj vykonal. V různých zemích se mu říká jinak: ve východní Evropě - Nikolai, v západní Evropě - Klaus. Ale bez ohledu na jméno je obraz Santa Clause obrazem dobrého čaroděje, který jednou za rok dokáže vytvořit zázrak pro každého, kdo v něj věří. Ale oblíbená Sněhurka je ve všech ohledech mladá postava, která se v SSSR objevila teprve v roce 1935 a blahopřála dětem k Novoroční večírky. V bývalých zemích SSSR je Nový rok nemožný bez Sněhurky, takže to, s čím se Santa Claus vyrovná sám v zemích západní Evropy, se u nás přenáší na křehká ramena mladé Sněhurky a jejího dědečka. , dědeček Mráz. Bohužel se nepodařilo zjistit chybějící spojení mezi dědečkem a vnučkou v osobě Snegurochkových rodičů.