แต่เนื่องจากร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโตต้องการคอทเทจชีสในปริมาณที่มากขึ้นในอาหารประจำวันมากกว่าที่มีอยู่ในนมเปรี้ยวจาก "Babushkino Lukoshko" (ฉันขอเตือนคุณว่านมเปรี้ยวจาก "Babushkino Lukoshko" มีคอทเทจชีส 18 กรัม) ฉัน ตัดสินใจลองคอทเทจชีสสุดคลาสสิคจากแบรนด์อากูชา”
✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪
ข้อมูลจำเพาะ: 100 กรัมในขวด; ราคาประมาณ 36 รูเบิล;สี-น้ำนม;ความสม่ำเสมอไม่เป็นของเหลวหรือหนา.
สารประกอบ: นมปกติ, สตาร์ทเตอร์
คอทเทจชีสจากแบรนด์ Agusha – Classic ผลิตโดยผู้ผลิตในสองแพ็คเกจที่แตกต่างกันดังที่เห็นในภาพ ฉันไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างในรสชาติ
บน ในขณะนี้, "อากูชา" ได้เปลี่ยนดีไซน์บรรจุภัณฑ์และนมเปรี้ยวมีลักษณะดังนี้:
ในแง่ขององค์ประกอบ นี่เป็นคอตเทจชีสจากธรรมชาติโดยสมบูรณ์ โดยไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ เช่น น้ำตาล แป้ง ฯลฯ นี่เป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากเพื่อที่จะแนะนำคอตเทจชีสในอาหารของทารก (ฉันขอเตือนคุณว่าคอตเทจชีสถูกนำมาใช้ในอาหารของทารก) อาหารตั้งแต่ 8 เดือน) ทารกต้องการอาหารจำนวนเล็กน้อยในแต่ละวัน ได้แก่ 10 ถึง 30 กรัม ในอนาคตปริมาณนมเปรี้ยวต่อวันนานถึงหนึ่งปีควรเพิ่มเป็น 50 กรัม! ดังนั้น เนื่องจากนมเปรี้ยวของ Agushi เป็นธรรมชาติ 100% และไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ คุณจึงสามารถนำนมเปรี้ยวออกจากขวดในปริมาณที่ต้องการได้อย่างอิสระ ขึ้นอยู่กับปริมาณรายวันตามอายุของทารก
ฉันจะให้บรรทัดฐานสำหรับปริมาณคอทเทจชีสทุกวันสำหรับเด็กทุกวัย:
8 เดือน – 10-20 กรัม
9 เดือน – 30-40 กรัม
10 เดือน – 40 กรัม;
11 เดือน – 40-50 กรัม
ดังนั้นภายในหนึ่งปีลูกน้อยของคุณไม่ควรได้รับคอทเทจชีสเกิน 50 กรัมต่อวัน เนื่องจากคอทเทจชีสในปริมาณที่มากขึ้นและเป็นผลจากโปรตีนอาจทำให้เกิดความเครียดเพิ่มเติมต่อไตของทารก
ฉันต้องการทราบว่าอุณหภูมิการเก็บรักษาสำหรับนมเปรี้ยวนี้คือตั้งแต่ +2 C ถึง +6 C ดังนั้นควรระมัดระวังและไว้วางใจร้านค้าที่เชื่อถือได้และ เครือข่ายค้าปลีกเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์นี้ให้ลูกน้อยของคุณในช่วงฤดูร้อน!
หลังจากเปิดซองแล้วไม่สามารถเก็บนมเปรี้ยวได้ ดังนั้น หากแยกส่วนของนมเปรี้ยวให้ลูกน้อยตามปริมาณในแต่ละวัน ให้กินที่เหลือเองหรือมอบให้พ่อ)
นมเปรี้ยวมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่นี่เป็นเรื่องปกติสำหรับคอทเทจชีสและมีรสชาติเป็นครีมราวกับว่าผู้ผลิตเติมครีมหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในนมเปรี้ยว)
เด็กที่ในตอนแรกคุ้นเคยกับนมเปรี้ยวจากแบรนด์ Babushkino Lukoshko ทำหน้าบูดบึ้งเป็นเวลาสองสามวันที่นมเปรี้ยว Classic Agusha แต่แล้วเขาก็ชินกับมันและตอนนี้เมื่อฉันซื้อนมเปรี้ยวนี้ให้เขาเขาก็กินมันด้วย ความพึงพอใจ.
หากลูกน้อยของคุณไม่ชอบรสชาติของนมเปรี้ยว “Agusha – Classic” ในรูปแบบบริสุทธิ์ ให้ลองเติมน้ำซุปข้นผลไม้สุดโปรดของลูกน้อยเข้าไป จากนั้นเขาก็ไม่น่าจะปฏิเสธความละเอียดอ่อนเช่นนี้ได้)
เกี่ยวกับประโยชน์ของคอทเทจชีส เข้ามาสามารถอ่านได้จากที่อื่นของฉันทบทวน.
ตอนนี้ฉันทำคอทเทจชีสให้ลูกน้อยด้วยตัวเองที่บ้าน
คุณอาจถามว่าทำไมต้องกังวลเพราะซื้อในร้านค้าง่ายกว่า ใช่มันง่ายกว่าที่จะซื้อในร้านค้า แต่ฉันทำคอตเทจชีสแบบโฮมเมดทุกวันดังนั้นฉันจึงให้มันสดใหม่กับลูกน้อยเสมอและคอทเทจชีสแบบโฮมเมดก็ให้ผลกำไรมากกว่าสำหรับ งบประมาณครอบครัวและใช้เวลาเตรียมตัวนิดหน่อย
ฉันจะอธิบายวิธีทำคอทเทจชีสที่บ้าน
- ฉันใช้นมโฮมเมด (และถ้าไม่ใช่ นมพาสเจอร์ไรส์ที่ซื้อจากร้านค้า);
- ฉันแนะนำสตาร์ทเตอร์ชีสคอทเทจของบริษัท ปฐมกาล (บัลแกเรีย) และผสม;
- ฉันเทนมพร้อมสตาร์ทเตอร์ที่เพิ่มลงในชามหลายเมนู และตั้งค่าโหมดโยเกิร์ตเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้หม้อหุงช้า เช่น เทนมลงในขวดหรือกระติกน้ำร้อนโดยใช้หัวสตาร์ทแล้วห่อไว้ในผ้าห่มอุ่นๆ
- หลังจากใส่นมในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง ฉันจะได้ส่วนผสมที่หนาคล้ายกับโยเกิร์ตแบบข้น
- ต่อไปฉันเทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะแล้วตั้งความร้อนในอ่างน้ำที่อุณหภูมิประมาณ 65 C
- ฉันระบายนมเปรี้ยวลงในกระชอนที่บุด้วยผ้าหนา ๆ แล้วรอจนกระทั่งเวย์ไหลออกมาจนได้ความคงตัวของนมเปรี้ยวที่ต้องการ
ในการทบทวนนี้เราจะดูนมเปรี้ยวสำหรับเลี้ยงเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวสำหรับเด็กในตลาดของเราไม่กว้างขวางมากนักและมีผู้ผลิตเพียงสามรายเท่านั้น ได้แก่ Yagotinskoe, Agusha, Tema
เรามาดูกันว่าผู้ผลิตเหล่านี้เสนออะไรให้เราบ้าง
ข้อมูลทั่วไป
1. นมเปรี้ยวเด็ก "ธีม"
ผู้ผลิตนมเปรี้ยวนี้คือ PAT "Galakton",เคียฟ, Maria Raskova St. สายด่วนหมายเลข 0-800-501-625 (นี่คือ สายด่วน Danon พวกเขาตอบคำถามที่ถูกวาง) และที่อยู่เว็บไซต์ www.mir-tema.com.ua www.mir-tema.ru
Curds อยู่ในบุ๊กมาร์ก http://www.mir-tema.com.ua/products/tvorogi/
นี่คือสิ่งที่ผู้ผลิตเขียนเกี่ยวกับพวกเขา:
“Syrki ผลิตจากนมธรรมชาติในภูมิภาคที่ได้รับการรับรองเป็นพิเศษและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม วิธีการกรองแบบอัลตราฟิลเตรชันช่วยให้คุณเข้าถึงความเข้มข้นของโปรตีนสูงสุดในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป และวิธีการหมักแบบปิดรับประกันความปลอดภัย ทำไมต้อง 50 กรัม แพ็คเกจน้ำเชื่อมพูดว่า "จาก 6 เดือน" และ 100 กรัม - “มีหินสามก้อน”?
ตามกฎหมายของยูเครน ผลิตภัณฑ์ด้วงสำหรับเด็กอาจผลิตในบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะกับเด็กอายุ 1 ขวบได้ เด็กเล็กจะเพิ่มน้ำหนัก 100 กรัมได้นานถึง 3 ปี บรรจุภัณฑ์ กระทรวงสาธารณสุขของประเทศยูเครนแนะนำให้เขียนบนบรรจุภัณฑ์ดังกล่าวว่า “มีหิน 3 ก้อน”
หลังโกดังและทุกลักษณะ 100กรัม. ชีสเค้กมีลักษณะเหมือนกับชีสเค้กขนาด 50 กรัมอย่างแน่นอน บรรจุภัณฑ์นี้เตรียมจากนมธรรมชาติจากพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยา โดยใช้วิธีสกัดแบบปลอดเชื้อแบบเดียวกัน และอุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม และวิตามิน ขนาดเดียว - บรรจุภัณฑ์เล็กลงและใหญ่ขึ้น รวมถึงราคาที่ต่ำกว่า”
Tema curds ผลิตได้สองประเภท: ไม่มีสารเติมแต่ง (1.1) และมีฟิลเลอร์ (1.2)
1.1. ธีมคอทเทจชีสไม่มีฟิลเลอร์
ไม่มีรูปถ่ายแคตตาล็อกของ Curd นี้ทุกที่ รวมถึงบนเว็บไซต์ของผู้ผลิตด้วย
ในความเป็นจริงนมเปรี้ยวในขณะที่เขียนมีลักษณะเช่นนี้ 
คอทเทจชีสมีจำหน่ายในบรรจุภัณฑ์ขนาด 50 และ 100 กรัม
1.2. ธีมนมเปรี้ยวพร้อมไส้
เว็บไซต์ไม่ได้ระบุว่ามีไส้นมประเภทใดบ้าง เด็กอายุเท่าไรที่สามารถรับประทานได้ เป็นต้น ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ไม่เช่นกัน
ข้อมูลนี้บางส่วนอยู่บนบรรจุภัณฑ์ แต่เป็นงานพิมพ์ขนาดเล็กจนผู้ซื้อไม่สามารถหาได้จริง
การศึกษาการเลือกสรรร้านค้าและแหล่งที่มาทางอินเทอร์เน็ตพบว่าไส้ในนมเปรี้ยวมีดังนี้:
- แอปเปิ้ลแครอท
- บลูเบอร์รี่
- กล้วย
- ลูกแพร์
- แอปริคอท
ลักษณะของแพ็คเกจดังแสดงด้านล่าง ตอนที่ถ่ายภาพฉันหาลูกแพร์ในร้านไม่พบ 
ไม่มีรูปถ่ายแคตตาล็อกบนอินเทอร์เน็ต ดังนั้นฉันจึงต้องซื้อนมเปรี้ยวและถ่ายรูปด้วยตัวเอง
มุมมองอย่างใกล้ชิดของบรรจุภัณฑ์ 
Tema ผู้ผลิตชีสกระท่อมเพิ่งเปลี่ยนการออกแบบฉลาก ก่อนหน้านี้คอทเทจชีสมีลักษณะดังนี้: 
อย่างไรก็ตาม รูปภาพแคตตาล็อกบนเว็บไซต์ยังไม่มีการเปลี่ยนแปลง เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีฉลากแบบเก่า
ปีที่แล้วฉันพบข้อมูลเกี่ยวกับคอทเทจชีสนี้ที่ลิงก์ http://tyoma-club.com.ua/page/tvorojok_tema/ แต่น่าเสียดายที่ตอนนี้ลิงก์นี้ใช้งานไม่ได้
ข้อมูลหลักและสำคัญที่สุดจะมีให้ที่นี่:
“นมเปรี้ยวได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับ อาหารทารก:
- นมเปรี้ยวหมัก 5% จาก 6 เดือน
- นมเปรี้ยว 4.2% พร้อมไส้ (บลูเบอร์รี่, ลูกแพร์, แอปริคอท, กล้วย) จาก 6 เดือน
- นมเปรี้ยว 4.2% พร้อมฟิลเลอร์ (แอปเปิ้ลแครอท) จาก 8 เดือน
นมเปรี้ยวสำหรับเด็ก "Tyoma" (ผู้เขียนคนนี้เท่านั้น) ทำโดยการกรองแบบอัลตราฟิลเตรชัน - กระบวนการคายน้ำที่เกิดขึ้นโดยใช้เมมเบรนซึ่งช่วยให้คุณรักษาเวย์โปรตีนเช่นอัลบูมินและโกลบูลินในผลิตภัณฑ์ (ฉันจะอธิบาย: นี่หมายความว่านมเปรี้ยวจะถูกแยกออกจากเวย์ผ่านตะแกรงที่มีรูเล็ก ๆ ซึ่งมีเพียงโมเลกุลของน้ำเท่านั้นที่ผ่านไปได้ และสารทั้งหมดที่อยู่ในเวย์ยังคงอยู่ในนมเปรี้ยว)
การผลิตนมทุกขั้นตอนได้รับการรับรองให้เป็นโซนวัตถุดิบพิเศษสำหรับการผลิตอาหารทารก การผลิตในสายการผลิตที่แยกจากกัน ในโรงปฏิบัติงานที่แยกจากกัน “โรงงานภายในโรงงาน” การควบคุมคุณภาพทางจุลชีววิทยา (แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตราย) ชีวเคมี (โปรตีน ธาตุขนาดเล็ก และวิตามิน) ดำเนินการในทุกขั้นตอนของการผลิต: ก่อน ระหว่าง และหลังสิ้นสุดการผลิตผลิตภัณฑ์ จากนั้นจะมีการตรวจสอบผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายอย่างละเอียดถี่ถ้วน"
เว็บไซต์นี้ยังรวมถึงการศึกษาทางคลินิกเกี่ยวกับความทนทานของผลิตภัณฑ์อาหารเด็ก "นมเปรี้ยวสี่ชนิดสำหรับอาหารทารก" และ "นมเปรี้ยวสำหรับอาหารทารก" ที่สถาบันหน่วยงานของสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์แห่งยูเครน เคียฟ ปี 2549
วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์จากนม "Tema" http://www.youtube.com/watch?v=_0eW1VaKXLU
2. คอทเทจชีสสำหรับเด็ก TM "Yagotynske for kids"
ผู้ผลิต: PJSC "Yagotyn Creamery" ภูมิภาคเคียฟ smt ซกูริฟกา
มี 2 แบบ คือ แบบไม่มีฟิลเลอร์ (1.1) และแบบมีฟิลเลอร์ (1.2)
1.1. ชีสหมัก
ภาพถ่ายแค็ตตาล็อกยังอยู่ในบรรจุภัณฑ์เก่า แต่ตอนนี้รูปร่างของบรรจุภัณฑ์เปลี่ยนไปแล้ว 
ชีสนมหมัก TM “Yagotynske สำหรับเด็ก” เป็นชีสนมหมักตามธรรมชาติที่ไม่มีสารกันบูดหรือสารเพิ่มความคงตัวทำจากนมวัวธรรมชาติก่อนหน้านี้ทำให้บริสุทธิ์โดยใช้แบคโตฟิวจ์ทำให้ร้อนและทำให้เป็นมาตรฐานแทนไขมัน การหมัก Lyakh yogo ด้วยวัฒนธรรมบริสุทธิ์ของสิ่งมีชีวิตกรดแลคติคจาก แหล่งที่ห่างไกล sirovats โดยใช้วิธีการกรองแบบอัลตราฟิลเตรชัน
ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยกรดอะมิโนชุดใหม่, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, ซาลิโซ, แมกนีเซียม, กรดแลคติก, กรดโฟลิก, วิตามินบี 2, สารไลโปโทรปิก (เมไทโอนีน, เลซิติน, โคลีน) แคลเซียมและฟอสฟอรัสได้รับส่วนแบ่งจากเนื้อเยื่อกระดูกที่ขึ้นรูป สารแร่ - ฮีโมโกลบินที่สั่นสะเทือนซึ่งช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง วิตามินบี 2 - ในการควบคุมการเผาผลาญทุกประเภท, ดูดซับโปรตีนที่ดูดซึมในร่างกาย, เพิ่มปริมาตร, มีส่วนช่วยในการไหลเวียนโลหิต; โคลีนและเมไทโอนีนช่วยลดเปอร์เซ็นต์การสะสมไขมันในตับซึ่งช่วยป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว
ชีสเด็ก TM "Yagotynske for Children" มีรสชาติและกลิ่นนมหมักที่เข้มข้นสะอาดและสดใหม่
ผลิตภัณฑ์นี้มีไว้สำหรับอาหารเด็กในจามรีและอาหารเสริมสำหรับเด็กอายุมากกว่า 6 เดือน
ปริมาณไขมัน – 5% อายุการเก็บรักษา (ปิดผนึก) ที่อุณหภูมิ 2-6 องศา (เช่นในตู้เย็น) – 10 วัน
ผลิตในบรรจุภัณฑ์ขนาด 50 และ 100 กรัม บรรจุในถ้วยโพลีเมอร์
http://milkalliance.com.ua/products/ydd_syr_group.php
1.2. พาสต้า Sirkova ที่บิดเบี้ยว
พาสต้า Sirkova พร้อม TM “Yagotynske for Children” ที่ชวนให้นึกถึงได้ดูดซับความเข้มข้นของน้ำเชื่อมนมหมักสำหรับเด็กโดยเฉพาะและผลไม้รสเผ็ดจากส่วนผสมของผลไม้ เบอร์รี่ และผักตามธรรมชาติที่เหมาะกับเด็ก ข้อได้เปรียบหลักของไซรูสำหรับเด็กที่มี TM "Yagotynske สำหรับเด็ก" ทั่วไปคือไม่มีแตงกวาและเติมฟรุกโตสลงในผลไม้ เพสต์เซอร์คอฟพร้อมอาหารเสริมที่มีส่วนประกอบเดียวสำหรับเด็กอายุมากกว่า 6 เดือน เพสต์เซอร์คอฟพร้อมผลไม้หรือผลเบอร์รี่ตั้งแต่สองชนิดขึ้นไป - สำหรับเด็กอายุมากกว่า 8 เดือน
Pasta sirkova พร้อมคำเตือน "Chornytsia - 6 เดือน"
พาสต้า Sirkova กับรสชาติ "Pear-kukurudza" - 8 เดือน
Sirkov's paste กับ "Raspberry-chervona currant" ทั่วไป - 8 เดือน
พาสต้าของ Sirkov รส "พีช" - 8 เดือน
ปริมาณไขมัน – 4.2%
อายุการเก็บรักษา(ปิดผนึก) ที่อุณหภูมิ 2-6 องศา (เช่น ในตู้เย็น) – 10 วัน
ผลิตในบรรจุภัณฑ์ขนาด 50 กรัมและ 100 กรัม (เฉพาะบลูเบอร์รี่) บรรจุในถ้วยโพลีเมอร์
ข้อมูลทั้งหมดนี้อยู่บนเว็บไซต์ http://milkalliance.com.ua/products/ydd_pasta-syrkova_group.php ฉันคัดลอกไว้ที่นี่เพื่อความสะดวกในการรับรู้
นี่คือสิ่งที่ผู้ผลิตเขียนไว้ในแท็บ "Yagotynskoe สำหรับเด็ก": http://milkalliance.com.ua/brands_ydd.php
“กระบวนการทางเทคโนโลยีในการผลิตผลิตภัณฑ์ของ TM “Yagotynske สำหรับเด็ก” รวมถึงการเติมสารกันบูด บาร์เบอร์รี่สังเคราะห์ ยาปฏิชีวนะ และสารปรุงแต่งด้วงราคาถูกอื่น ๆ รวมถึงบวบ ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของ TM “Yagotynske for Children” ไม่มีฟรุกโตสธรรมชาติในน้ำมอลต์ เมื่อได้รับที่โรงงาน วัตถุดิบทั้งหมดจะผ่านการควบคุมคุณภาพหลายขั้นตอนในระดับสูง ชุดหนังของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปยังอำนวยความสะดวกในการควบคุมในองค์กรอีกด้วย”
ฉันพบไซต์ที่น่าสนใจซึ่งมีข้อมูลเกี่ยวกับนมเปรี้ยวแต่ละชนิดจากผู้ผลิตรายนี้
http://yagotynkids.com.ua/ru/product/#pasta
3. นมเปรี้ยวเด็ก "Agusha"
ผู้ผลิต: PJSC "Wimm-Bill-Dann-Ukraine", ภูมิภาคเคียฟ, Vishnevoe มีข้อมูลน้อยมากเกี่ยวกับองค์ประกอบบนบรรจุภัณฑ์ ไม่มีเว็บไซต์ของผู้ผลิตให้ด้วย
ฉันพบเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ บริษัท นี้บนอินเทอร์เน็ต http://www.wbd.ru/
มีข้อมูลน้อยมากเกี่ยวกับแบรนด์ Agusha ที่นี่เฉพาะข้อมูลทั่วไปเท่านั้น http://www.wbd.ru/products/brands/agusha/
มีข้อมูลเกี่ยวกับแบรนด์นี้บนเว็บไซต์ http://agusha.com.ua/
ส่วนหนึ่งของคำจารึกที่อยู่บนพื้นหลังสีน้ำเงินโดยทั่วไปไม่สามารถอ่านได้แม้จะใช้แว่นขยายก็ตาม))) ฉันต้องถ่ายรูปและขยายโดยใช้คอมพิวเตอร์))) อาจออกแบบมาเพื่อความจริงที่ว่าทุกคนที่กินคอทเทจชีสมี วิสัยทัศน์ 200%))
เป็นเรื่องตลกที่ผู้ผลิตรายนี้แนะนำให้อุ่นในภาชนะต้มในอ่างน้ำ แต่ Tema เป็นเพียงบรรจุภัณฑ์ แม้ว่าบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะทำจากวัสดุชนิดเดียวกัน
อากูชา คลาสสิค
คลังสินค้า: ชีสนมหมัก (นมวัวพร่องมันเนย การเพาะเชื้อจุลินทรีย์บริสุทธิ์จากนม) ปริมาณของสิ่งมีชีวิตจากนมที่สำคัญ (QUO ใน 1 cm3 ของผลิตภัณฑ์) จะต้องไม่น้อยกว่า 1x10 ถึง 6 องศา ไม่ใช่จีเอ็มโอ
มูลค่าอายุการใช้งาน (ด้วง) ของผลิตภัณฑ์ 100 กรัม: โปรตีน - 8.5 กรัม, ไขมัน - 4.5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 3.5 กรัม ค่าพลังงาน (แคลอรี่) ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 88.5 กิโลแคลอรี (370.3 กิโลจูล) เครื่องหมายการค้า "อากูชา"
น้ำมันสุทธิ 50 กรัม ปริมาณลบที่ยอมรับได้คือ 4.5 กรัม
ล่วงหน้า: ก่อนเริ่มวันเกิดของเด็กจำเป็นต้องปรึกษากุมารแพทย์ก่อน คำแนะนำในการให้อาหารเด็กอายุมากกว่า 6 เดือน:
รับประทาน: แนะนำให้รับประทานโดยเริ่มรับประทานครั้งละ 1-2 ช้อนชา ค่อยๆ เพิ่มปริมาณจนครบหนึ่งปี ใช้ชีวิตทันทีหลังจากแกะกล่อง - อย่าทิ้งของเหลือในปีหน้า หลังจากแกะออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วสินค้าจะไม่ถูกเก็บรักษาไว้
คำเตือนและข้อมูล: เก็บที่อุณหภูมิ 4+/-2 องศา ไม่เกิน 14 วันต่อวันในการเตรียมการ วันผลิต, วันหมดอายุ “ควรบริโภคก่อน”, หมายเลขชุดการผลิตระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
ข้อมูลสำหรับผู้ที่ใช้โทรศัพท์: 0-800-307-302 (โทรจากโทรศัพท์บ้านภายในยูเครนได้ฟรี) Virbnik PAT "Wimm-Bill-Dann-Ukraine" ที่อยู่ตามกฎหมายและที่อยู่ของกิจกรรมการผลิต: ยูเครน, 08132, ภูมิภาคเคียฟ, เขตเคียฟ-สวียาโตชินสกี, สถานีรถไฟใต้ดิน Vishneve, vul. Promislova อายุ 7 ขวบ โทร.. 044-490-52-81. มธ. 15.8-00445937-2011
คำจารึกบนซองของอากูชินั้นอ่านง่ายที่สุด เนื่องจากอยู่บนพื้นหลังสีขาวและตัวอักษรมีขนาดใหญ่กว่า พวกเขาไม่ได้เขียนอะไรเกี่ยวกับความร้อนก่อนใช้งาน)))
โปรดทราบว่ามีการระบุข้อกำหนดที่แตกต่างกันบนนมเปรี้ยว นี่ก็เนื่องมาจาก วันที่ต่างกันการลงทะเบียนผลิตภัณฑ์ (ปีแตกต่างกันในข้อกำหนดเหล่านี้เป็นตัวเลขสุดท้าย) หรือเทคโนโลยีที่แตกต่างกัน เรื่องนี้ยังคงต้องมีการจัดเรียงในรายละเอียดเพิ่มเติม แต่น่าเสียดายที่ไม่มีข้อมูลใด ๆ
การเปรียบเทียบ
เรามาเปรียบเทียบกัน คอทเทจชีสสำหรับเด็กจากมุมมองของผู้ใช้
ความสอดคล้องของประเภทนมเปรี้ยวที่เปรียบเทียบนั้นใกล้เคียงกัน
ในภาพจากซ้ายไปขวา: Tema, Yagotinsky, Agusha 
ตอนนี้เข้าใกล้ในลำดับเดียวกัน 
เมื่อคุณเปิดบรรจุภัณฑ์ จะเห็นเวย์ที่ตกตะกอนอยู่ด้านบน ดังนั้นจึงต้องคนนมเปรี้ยวก่อนผสม
ความสม่ำเสมอของคอทเทจชีสนั้นไม่กระจายไปทั่วพื้นผิวของจานหรือไหลออกจากช้อนดังนั้นจึงสะดวกในการให้อาหารเด็ก จากซ้ายไปขวา: เทมา, อากูชา ยาโกตินสกี
เมื่อตรวจสอบอย่างใกล้ชิด จะเห็นได้ชัดว่านมเปรี้ยวทั้งหมดมีเนื้อครีมที่สม่ำเสมอ ไม่มีเมล็ดพืช และไม่มีความเป็นเนื้อเดียวกัน ในภาพแทบจะแยกไม่ออก (ลำดับจะเหมือนกันในรูปภาพ) 
ตอนนี้แยกกันคนละอย่างแล้ว 
แม้จะมีความคล้ายคลึงกันอย่างผิวเผิน แต่ก็มีรสชาติที่แตกต่างกัน
ในแง่ของความสม่ำเสมอ (รสชาติ) Yagotinsky และ Agusha สำหรับฉันดูเหมือนว่าอ่อนโยนกว่า
เนื้อเรื่องไม่เปรี้ยวเลย บางครั้งก็ขมนิดๆ (ไม่ค่อยมี)
Yagotinsky - คุณจะสัมผัสได้ถึงความเปรี้ยวเหมือนคอทเทจชีสทั่วไปบางครั้งก็มากกว่านั้นบางครั้งก็น้อยกว่านั้น
Agusha – รสชาติเหมือน Yagotinsky โดยมีความเป็นกรดแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณ
ในตัวอย่างนี้ที่ฉันซื้อ ฉันได้ภาพค่า pH ดังต่อไปนี้ (วิธีนี้ไม่ถูกต้องและไม่ได้มาตรฐานสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ นี่เป็นค่าโดยประมาณ):
หัวข้อ - pH ประมาณ 5
ยาโกตินสกี้ - pH ประมาณ 5 
Agusha - pH ขยับเล็กน้อยไปทาง 4 
ในภาพความแตกต่างไม่สามารถมองเห็นได้ชัดเจน แต่เมื่อมองด้วยตาเปล่าจะสังเกตเห็นได้ชัดเจน
หากนมเปรี้ยวยืนประมาณ 15-20 นาทีแสดงว่าเวย์แยกจากกัน
เวย์ส่วนใหญ่ถูกแยกออกจาก Agusha จากนั้นใน Yagotinsky ไม่พบการแยกซีรั่มใน Tema
ในภาพจากซ้ายไปขวา: Tema, Yagotinsky, Agusha 
ในความคิดของฉันความแตกต่างข้างต้นมีความเกี่ยวข้องกัน ในรูปแบบที่แตกต่างกันการผลิตนมเปรี้ยวเหล่านี้ สำหรับฉันดูเหมือนว่าธีมนี้ถูกสร้างขึ้นในวิธีที่แตกต่างจากอีกสองธีม ทุกคนคงรู้ว่าคอทเทจชีสมีรสชาติเป็นอย่างไรจากนมที่ต้มแล้ว ไม่เป็นกรดเลยและคายน้ำได้ดี นี่คือคอตเทจชีสที่เทมะชอบค่ะ ความประทับใจก็คือนมไม่ได้เปรี้ยว แต่ตกตะกอนด้วยบางสิ่งบางอย่าง (อาจเป็นแคลเซียมคลอไรด์เดียวกันเนื่องจากผู้ผลิตเข้าใจเสมอเกี่ยวกับปริมาณแคลเซียมที่เพิ่มขึ้นในนมและยังให้รูปบนบรรจุภัณฑ์) ด้วยการเติมกรดแลคติค วัฒนธรรมในบางขั้นตอน จากนั้นความชื้นก็ถูกกำจัดออกไปนั่นคือ ความชื้น (ตามที่อธิบายไว้ข้างต้นด้วยการกรองแบบอัลตราฟิลเตรชัน) Agusha และ Yagotinsky มักจะทำจากสารที่มีลักษณะคล้าย kefir ซึ่งได้รับการฉีดวัคซีนด้วยแบคทีเรียพิเศษล่วงหน้า บางทีฉันอาจจะผิด หากมีนักเทคโนโลยีในฟอรัมที่ทราบกระบวนการเฉพาะนี้ โปรดแก้ไขให้ฉันด้วย
บรรจุุภัณฑ์
คุณแม่ทุกคนเปิดบรรจุภัณฑ์เหล่านี้เกือบทุกวัน ดังนั้นหากเราเปรียบเทียบนมเปรี้ยวเหล่านี้ เราควรคำนึงถึงคุณภาพและความสะดวกของบรรจุภัณฑ์ด้วย
ธีมนี้มีบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานไม่ได้และไม่สะดวกมาก ในร้านคุณมักจะพบคอทเทจชีสที่มีรอยแตกแนวตั้งตามยาวที่ด้านข้างของถุง ยิ่งไปกว่านั้น พวกมันไม่สามารถสังเกตเห็นได้ในทันที เพื่อตรวจจับพวกมัน คุณต้องมองอย่างใกล้ชิด แต่การละเมิดความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ทำให้เกิดความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์ นี่เป็นสาเหตุว่าทำไมมีหลายกรณีของการเป็นพิษกับ Tema curds?
ก่อนหน้านี้ Yagotinsky ก็มีบรรจุภัณฑ์เหมือนกันกับ Tema นี่คือ - การทำซ้ำแบบหนึ่งต่อหนึ่ง
แต่ผู้ผลิตก็เปลี่ยนให้อันอื่นแทน บรรจุภัณฑ์ใหม่สะดวกสบายและทนทานยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังถือได้สะดวกกว่าด้วยรูปทรงเพรียวบาง
ถ้วยพลาสติก Tema ปิดผนึกด้วยฟิล์มโพลีเมอร์ ส่วนหนึ่งฟิล์มนี้ลอกออกจากถ้วยยากมาก มักจะหลุดออกมาเป็นแถบและมี "หาง" เล็กมากสำหรับใช้จับนิ้ว ด้วยมือที่เปียกเปิดไม่ได้เลย มันเลื่อนไป
นมเปรี้ยว Agusha บรรจุได้ดีกว่ามาก ถ้วยพลาสติกมีความหนาแน่นมากกว่า รูปร่างของมันทนทานต่อความเค้นเชิงกลได้ดีกว่า นอกจากนี้ยังมีป้ายกระดาษติดอยู่รอบขอบ ซึ่งช่วยเสริมความแข็งแกร่งให้กับถ้วยอีกด้วย ถ้วยปิดผนึกด้วยฟอยล์โลหะหนาซึ่งมี "หาง" ที่สะดวกสำหรับการจับและสามารถถอดออกได้ง่ายและสมบูรณ์ ดีใจที่ได้เปิดคอตเทจชีสนี้ - ครั้งเดียวและตลอดไป!
ทุกครั้งที่ฉันซื้อคอทเทจชีส ฉันจะจำหนังเรื่อง Tema ที่ไม่สามารถฉีกขาดได้ และชอบ Agusha มากกว่า) บางทีผู้ผลิตอาจจะคิดถึงประเด็นนี้?
การเปรียบเทียบโดยย่อของพ่อครัวกับสารเติมแต่ง
เพื่อความสนุกสนาน เรามาเปรียบเทียบนมเปรี้ยวกับสารเติมแต่งชนิดเดียวกันกันดีกว่า ผู้ผลิตที่แตกต่างกัน- ไม่สามารถเปรียบเทียบนมเปรี้ยวทั้งหมดได้เนื่องจากไม่มีการเติมสารเติมแต่งซ้ำผู้ผลิตแต่ละรายมีตราสินค้าของตนเองแตกต่างจากผู้ผลิตรายอื่น มีการทำซ้ำเฉพาะกับสารเติมแต่งบลูเบอร์รี่เท่านั้น
ลองเปรียบเทียบคอทเทจชีสกับบลูเบอร์รี่ Yagotinsky และ Tema
นมเปรี้ยวที่มีสารปรุงแต่งเรียกว่า "Sirkova paste"
เปิดในลำดับเดียวกัน 
ความสม่ำเสมอของ Tema นั้นหนากว่า Yagotinsky มาก 
คอทเทจชีสเหลวนั้นไม่สะดวกมากในการเลี้ยงลูกดังนั้นสำหรับฉันความจริงข้อนี้จึงไม่เข้าข้าง Yagotinsky แต่ฉันชอบ Yagotinsky ในเรื่องรสชาติดีกว่ามีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเหมือนคอทเทจชีสที่พวกเขาผลิตโดยไม่มีสารปรุงแต่ง
เรื่องราวที่น่ากลัว
ฉันอยากจะพูดถึงตำนานที่ล้อมรอบนมเปรี้ยวของเด็กเหล่านี้อย่างแน่นอน
ฝ่ายตรงข้ามที่กระตือรือร้นของนมเปรี้ยวที่ซื้อในร้านมักโต้แย้งว่านมเปรี้ยวเหล่านี้มีแป้งดัดแปลง ข้อโต้แย้งนี้ทดสอบได้ง่ายที่บ้าน มาดูกันว่าผลิตภัณฑ์นี้มีแป้งเลยหรือไม่
หลายคนทราบถึงปฏิกิริยาเชิงคุณภาพต่อแป้ง: เมื่อมีแป้ง ไอโอดีนจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน รับประทานไอโอดีนทางเภสัชกรรมตามปกติแล้วเจือจางด้วยน้ำจนได้สารละลายสีเหลืองอ่อน หยดสารละลายนี้ลงในนมเปรี้ยวแต่ละประเภท (ลงในรูตรงกลางแต่ละกอง) อย่างที่คุณเห็นไม่มีการเปลี่ยนสีเช่น ไม่มีแป้งอยู่ในนมเปรี้ยว
เพื่อให้แน่ใจว่าเราคิดถูก ให้หยดสารละลายเดียวกันนี้ลงบนแป้ง คุณเห็นจุดสีน้ำเงินหรือไม่? 
นี่คือปฏิกิริยาที่มีคุณภาพ แค่หยดน้ำลงไปก็จะไม่มีอะไรเกิดขึ้น เห็นดรอปข้างซ้าย 
จากประสบการณ์นี้ เราสรุปได้ว่าไม่มีแป้งดัดแปรในนมเปรี้ยว เนื่องจากไม่มีเลย
เรื่องสยองขวัญอีกเรื่อง - ทุกคนถูกเทม่าวางยาพิษ เป็นการยากที่จะโต้แย้งที่นี่ แต่ฉันคิดว่าคนที่ไม่ถูกวางยานั้นมีจำนวนมากกว่ามาก เราอยู่ในหมู่พวกเขาตั้งแต่ยังเป็นทารก เรากินเทมะและนมเปรี้ยวอื่นๆ เป็นประจำ (และเราอายุสามขวบแล้ว) เป็นเพียงผู้ที่ถูกวางยาพิษเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้บนอินเทอร์เน็ต แต่โดยทั่วไปแล้วผู้ที่ถูกวางยาพิษยังคงนิ่งเงียบ ฉันควรเขียนอะไรถึงพวกเขา? ทุกอย่างเรียบร้อยดี
พิษที่มีอยู่มักไม่เกี่ยวข้องกับการละเมิด กระบวนการทางเทคโนโลยีที่องค์กรที่ผลิตคอทเทจชีสและละเมิดเงื่อนไขการจัดเก็บระหว่างการขนส่งและการขาย ฉันได้เขียนไว้ข้างต้นแล้วว่าถ้วยมักจะไม่สุญญากาศ ผลิตภัณฑ์อุ่นบนชั้นวางของในร้าน ผู้ซื้อไม่ดูวันที่ผลิตและผู้ขายก็ไม่สังเกตเห็นเช่นกัน)) ระมัดระวังแล้วทุกอย่างจะเรียบร้อย
หากเด็กไม่ต้องการกินอาหาร
เด็กหลายคนไม่ต้องการกินคอทเทจชีสโดยไม่มีสารปรุงแต่ง และแนะนำให้เสริมด้วยคอทเทจชีสประเภทนี้ ลูก ๆ ของฉันก็ไม่มีข้อยกเว้น พวกเขาปฏิเสธที่จะกินคอทเทจชีสล้วนๆ ฉันใช้เคล็ดลับ ก่อนที่จะแนะนำคอทเทจชีสเราได้กินผลไม้บดไปแล้ว ดังนั้นฉันจึงเริ่มเพิ่มน้ำซุปข้นเหล่านี้ลงในคอทเทจชีส ปรากฎว่าน้ำซุปข้นบางชนิดไม่เหมาะกับสิ่งนี้ Hipp, Gerber และอื่น ๆ เมื่อเติมลงในคอทเทจชีสให้เจือจางอย่างมากมันจะกลายเป็นของเหลวมากกว่า kefir และไม่สะดวกที่จะป้อนคอทเทจชีสดังกล่าว ผลไม้ธรรมชาติให้ผลเช่นเดียวกัน Hame puree ไม่ทำให้เป็นของเหลว แต่มีเพียงอันที่ไม่ได้ทำเครื่องหมายว่า "ไม่มีแป้ง" ในภาพขวดอยู่ทางด้านซ้าย
เมื่อผสมแล้วจะได้เนื้อวิปปิ้งที่หนาเหมือนซูเฟล่รสชาติน่ารับประทาน 
บางทีคำแนะนำของฉันอาจเป็นประโยชน์กับใครบางคน
นี่คือจุดที่ฉันจะจบเรื่องราวของฉัน ฉันคิดว่าผู้ที่วางแผนจะแนะนำนมเปรี้ยวในอาหารของลูกจะพบว่ารีวิวนี้มีประโยชน์
เพิ่มเติม 06/11/2014
กลุ่มผลิตภัณฑ์ Yagotinskoe สำหรับเด็กได้รับการขยายด้วยคอทเทจชีสใหม่พร้อมกล้วย นมเปรี้ยวนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือน
มีการร้องเรียนจากผู้ใช้ว่านมเปรี้ยว Yagotinskoe เริ่มเปิดได้ไม่ดี ฟิล์มถูกดึงออกเป็นแถบ และกลายเป็นของเหลวด้วย ฉันทำการทดสอบการซื้อเพื่อตรวจสอบข้อมูลนี้
นมเปรี้ยวเปิดได้ง่ายโดยไม่มีปัญหาใดๆ
ความหนาของสินค้าเท่าเดิม
ขอให้อร่อยและขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ!
ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นสิ่งจำเป็นในอาหารของเด็ก และยิ่งมีความหลากหลายมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น เราได้พูดคุยเกี่ยวกับ kefir และโยเกิร์ตสำหรับเด็กแล้วตอนนี้เราต้องให้ความสนใจกับคอทเทจชีสสำหรับเด็กเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับคุณประโยชน์องค์ประกอบและกฎการเลือก
ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นสิ่งจำเป็นในอาหารของเด็ก และยิ่งมีความหลากหลายมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น เราได้พูดคุยเกี่ยวกับ kefir และโยเกิร์ตสำหรับเด็กแล้วตอนนี้เราต้องใส่ใจกับคอทเทจชีสสำหรับเด็ก เรียนรู้เกี่ยวกับคุณประโยชน์ องค์ประกอบ และกฎการคัดเลือก
ประโยชน์ของคอทเทจชีสในอาหารทารก:
- ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยเกลือโพแทสเซียมและโซเดียม วิตามิน B12, B2, กรดโฟลิก และมีวิตามิน B6 และ PP ในปริมาณมาก
- มีโปรตีนที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อในร่างกาย
- แบคทีเรียกรดแลคติคที่พบในคอทเทจชีสจะเปลี่ยนแลคโตสในนมให้เป็นกรดแลคติค ซึ่งเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งเป็นพื้นฐานของโครงสร้างของเนื้อเยื่อกระดูกและฟัน
- ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัวเสริมสร้างกระดูกและระบบประสาท
- ประกอบด้วยสารต้านเชื้อแบคทีเรียที่ช่วยทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้ที่เป็นประโยชน์เป็นปกติ
- ประกอบด้วยโปรตีนนมเข้มข้นซึ่งมีคุณค่าทางชีวภาพสูง และไขมันนมซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายที่กำลังเติบโตอีกด้วย
- คุณสมบัติที่สำคัญของคอทเทจชีสสำหรับเด็กคือมีความเป็นกรดต่ำด้วย คุณสมบัตินี้ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในลำไส้
- ย่อยง่ายกว่า kefir หรือโยเกิร์ต
อย่างไรและเมื่อใดที่จะแนะนำคอทเทจชีสในอาหารของเด็ก
เชื่อกันว่าควรแนะนำเบบี้คอตเทจชีสในอาหารของทารกตั้งแต่อายุ 6-8 เดือน (กุมารแพทย์บางคนแนะนำให้แนะนำคอตเทจชีสตั้งแต่ 5 เดือน แต่ควรปรึกษาแพทย์จะดีกว่า) เริ่มจาก 1 ช้อนชา (สำหรับ ครั้งแรก ให้คอทเทจชีสแก่เด็กไม่เกินครึ่งช้อนชา สังเกตปฏิกิริยาอย่างระมัดระวัง: มีผื่นหรือไม่ อารมณ์เสียหรือไม่ เจ็บท้องหรือไม่) จากนั้นส่วนสามารถและควรเพิ่มขึ้น - บรรทัดฐานที่กำหนดขึ้นสำหรับเด็กอายุเกินหนึ่งปีคือชีสกระท่อมเด็ก 40 กรัม
สิ่งสำคัญคือต้องใช้คอทเทจชีสโดยไม่ใช้สีย้อม รสชาติ สารตัวเติม หรือสารเติมแต่ง
ส่วนผสมของเบบี้คอทเทจชีส
ผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับทารกโดยเฉพาะทั้งหมดอยู่ภายใต้ข้อกำหนดที่เข้มงวดเป็นพิเศษ ดังนั้นคอทเทจชีสสำหรับเด็กจึงทำมาจากผลิตภัณฑ์นมหมักที่ผ่านการบำบัดความร้อนหลังสุกเท่านั้น โดยปกติผลิตภัณฑ์นี้จะใช้นมทั้งตัว (นมธรรมชาติ) ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ไม่ได้รับการเปลี่ยนแปลงใดๆ ปริมาณไขมันตามธรรมชาติจะคงอยู่และมีอย่างน้อย 2.8%) หรือนมปกติ (ซึ่งต้องผ่านการนำคุณสมบัติพื้นฐานไปสู่มาตรฐาน) ) น้ำนม.
โปรดทราบว่านมเปรี้ยวสำหรับเด็กมักประกอบด้วย วัตถุเจือปนอาหารหรือผลไม้และเบอร์รี่ไส้ผลไม้ ในอีกด้านหนึ่ง สิ่งนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติน่าดึงดูดยิ่งขึ้น ในทางกลับกัน แพทย์ต่อต้านอาหารและวัตถุเจือปนรสชาติในคอทเทจชีสที่เด็กทารกกิน คอทเทจชีสสำหรับเด็กในอุดมคติคือคอทเทจชีสบริสุทธิ์ที่ไม่มีส่วนผสมที่ไม่จำเป็น
ความสนใจ!
หากคุณเปิดบรรจุภัณฑ์แต่เด็กยังอ่านไม่หมด ไม่ควรมอบผลิตภัณฑ์นี้ให้กับเด็กอีกต่อไป
คอทเทจชีสสำหรับเด็ก กฎการเลือก:
- ผลิตภัณฑ์ควรเรียกว่า "เบบี้คอตเทจชีส" หรือ "คอตเทจชีส" และไม่มีอะไรอื่นอีก
- บรรจุภัณฑ์จะต้องมีข้อมูลคำแนะนำที่ระบุอายุที่สามารถบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ได้
- อย่าลืมตรวจสอบอายุการเก็บรักษาและวันที่ผลิตเบบี้คอตเทจชีส หากคุณซื้อคอทเทจชีสที่ไม่มีสารเติมแต่งหรือสารกันบูด อายุการเก็บรักษาไม่เกิน 2 วันที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า +8 องศา
- เมื่อซื้อเบบี้คอตเทจชีส ให้ใส่ใจกับปริมาณไขมัน โดยทั่วไปจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 3.8 ถึง 10% สิ่งใดดีที่สุดที่จะมอบให้ลูกน้อยของคุณ ตัดสินใจร่วมกับกุมารแพทย์ของคุณ หากลูกของคุณกระตือรือร้นมากและไม่ได้มีน้ำหนักเกิน คอทเทจชีสที่อ้วนกว่าจะเหมาะกับเขา หากเด็กมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน ไม่ทำงาน หรือเป็นโรคเบาหวาน คุณควรเลือกคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันน้อยกว่า ใช่ และหากลูกน้อยของคุณป่วยเมื่อเร็วๆ นี้ ให้เลือกคอทเทจชีสไขมันต่ำด้วย
- หากเด็กมีส่วนสูงและน้ำหนักล้าหลังหรือมีความอยากอาหารไม่ดีให้ลองเลือกผลิตภัณฑ์จากนมเปรี้ยว (ไม่เกิน 1 ปี) หรือเสริมคอทเทจชีสบริสุทธิ์ด้วยน้ำซุปข้นผลไม้ด้วยตัวเอง
- หากตรวจพบว่าเด็กเป็นโรคไต ไม่ควรซื้อคอทเทจชีส เพราะ... ปริมาณโปรตีนที่สูงทำให้เกิดความเครียดต่อระบบขับถ่าย
คอทเทจชีสสำหรับเด็ก DIY. สูตรชีสกระท่อมสำหรับเด็ก
มีหลายวิธีในการเตรียมคอทเทจชีสสำหรับเด็ก:
1. เท Baby kefir ที่ซื้อมาลงในภาชนะเคลือบฟัน และอุ่นในอ่างน้ำให้มีอุณหภูมิประมาณ 70-90 °C เมื่อส่วนผสมข้นขึ้น ให้ใส่ตะแกรงและกรอง
2. แช่เยือกแข็ง Baby kefir ไว้ล่วงหน้า จากนั้นใส่ในกระชอนและปล่อยให้ละลายน้ำแข็ง เมื่อเวย์ไหลออกมาคุณจะได้นมเปรี้ยวที่อ่อนนุ่ม
3. เทนมลงในกระทะตั้งไฟแล้วนำไปต้ม เมื่อนมเริ่มขึ้น ให้ยกลงจากเตา แล้วเติมน้ำมะนาว (หนึ่งช้อนโต๊ะต่อนม 600 มล น้ำมะนาว) คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว ทำให้ส่วนผสมเย็นลงและกรองผ่านตะแกรง แนะนำให้มอบคอทเทจชีสนี้ให้กับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปีขึ้นไป
คอทเทจชีสโฮมเมดควรมอบให้กับเด็กโตตั้งแต่อายุประมาณ 3 ขวบ จนถึงวัยนี้คอทเทจชีสเฉพาะสำหรับเด็กที่ตรงตามมาตรฐานคุณภาพที่เข้มงวดซึ่งหาได้ยากที่บ้านจะเหมาะสมที่สุด
แคลเซียมที่พบในผลิตภัณฑ์นมมีความสำคัญมากต่อการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกที่แข็งแรงในทารก เด็กเล็กชอบรับประทานผลิตภัณฑ์จากนมเปรี้ยวพร้อมผลไม้และผลเบอร์รี่ ในเนื้อหานี้เราจะดูองค์ประกอบช่วงและบทวิจารณ์ของ Frutonyanya curd
ผลิตภัณฑ์ Frutonyan ทั้งหมดผลิตในเมือง Lipetsk ที่โรงงาน Progress ความกังวลใช้มากที่สุด เทคโนโลยีที่ทันสมัยเพื่อการผลิตสินค้าของตน ในทุกระดับวัตถุดิบจะผ่านการตรวจสอบคุณภาพอย่างเข้มงวด ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ของแบรนด์นี้เนื่องจากความเป็นธรรมชาติของรสชาติผลไม้ซึ่งไม่สูญหายไประหว่างการแปรรูปและการเตรียมอาหารสำหรับทารก ไม่เพียงแต่เด็กเท่านั้น แต่ผู้ใหญ่ยังสามารถอวดความรักต่อนมเปรี้ยวสำหรับเด็กของ Frutonyan ได้อีกด้วย
กลุ่มผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวมี 6 ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมัน 4.2% และ 5%
- คอทเทจชีสคลาสสิก Frutonyanya มวลนมเปรี้ยวที่ไม่มีสารตัวเติมช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและทำให้ร่างกายของเด็กชุ่มชื่นด้วยแคลเซียม
- ไบโอคอตเทจชีสกับแอปเปิ้ล เชื่อกันว่าเพื่อป้องกันแบคทีเรียและไวรัส เด็กควรกินแอปเปิ้ลวันละหนึ่งลูก
- คอทเทจชีสกับลูกแพร์ ยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่พบในลูกแพร์ช่วยต่อสู้กับเชื้อโรค แม้หลังจากผ่านการบำบัดความร้อนแล้ว ลูกแพร์ก็สามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้
- ไบโอคอตเทจชีสกับบลูเบอร์รี่ เบอร์รี่มีประโยชน์ต่อการทำงานของลำไส้ เพิ่มฮีโมโกลบิน และปรับปรุงกระบวนการของสมอง
- นมเปรี้ยวชีวภาพกับราสเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของหัวใจและสมอง และเพิ่มความต้านทานต่อโรคหวัดของร่างกายเด็ก
- คอทเทจชีส Frutonyanya กับแอปเปิ้ลและกล้วย โพแทสเซียมและแมกนีเซียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของของหวานนี้ช่วยทำให้การทำงานของหัวใจและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อเป็นปกติ
องค์ประกอบของคอทเทจชีส Frutonyanya
เป็นส่วนหนึ่งของเรื่องนี้ ผลิตภัณฑ์นมมีส่วนผสมที่มีประโยชน์
- ฟรุ๊ตตี้เบอร์รี่ นมที่ทำจากสารสกัดเข้มข้นเบอร์รี่หรือผลไม้บด เพกตินถูกใช้เป็นตัวทำให้ข้น น่าเสียดายที่ผู้ผลิตเติมน้ำตาลลงในอาหารของตน อาหารเด็กประกอบด้วยแบคทีเรียไบฟิโดแบคทีเรียและการหมักกรดแลคติคเพื่อปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร
- คลาสสิค. ประกอบด้วยนมปกติ จุลินทรีย์กรดแลคติคในรูปของสารตั้งต้น และการเพาะเลี้ยงโปรไบโอติก การกรองแบบอัลตราฟิลเตรชั่นเกิดขึ้นระหว่างการประมวลผล ต้องขอบคุณแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในอาหารทารกในปริมาณมาก ฟันและเนื้อเยื่อกระดูกของเด็กจึงถูกสร้างขึ้นอย่างถูกต้อง
อย่างไรก็ตาม ล่าสุดเรา Frutonyanya จบอันดับที่ 4
วิธีการให้นมเปรี้ยว Frutonyanya
การแนะนำผลิตภัณฑ์นี้จะไม่ทำให้ผู้ปกครองของทารกลำบาก
- เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มทำความคุ้นเคยกับคอทเทจชีสสำหรับเด็กของ Frutonyanya หลังจากที่ทารกกินอย่างเพลิดเพลิน แต่ไม่เร็วกว่าหกเดือน อย่างไรก็ตาม หากเด็กวัยหัดเดินมีอาการ จำเป็นต้องขอคำปรึกษาจากกุมารแพทย์ก่อนที่จะให้นมเปรี้ยว
- ทารกอายุหกเดือนสามารถรับประทานของหวานนมเปรี้ยวได้ตั้งแต่ 10 ถึง 30 กรัมต่อวัน หลังจากที่เขาอายุ 7-8 เดือน บรรทัดฐานสามารถเพิ่มเป็น 40 กรัม และเมื่ออายุครบ 1 ขวบ ทารกจะรับประทานได้ประมาณ 50 กรัมต่อวัน
- ผลิตภัณฑ์พร้อมใช้งานและไม่ต้องการการประมวลผลเพิ่มเติม คุณเพียงแค่ต้องวางนมเปรี้ยว FrutoNyanya ลงบนจานสำหรับทารกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วตั้งไฟจน อุณหภูมิห้อง- ไม่แนะนำให้ใช้เนื้อหาของคอทเทจชีสที่เปิดแล้วซ้ำเนื่องจากอายุการเก็บรักษาของคอทเทจชีส Frutonyanya นั้นสั้น
สิ่งที่ต้องปรุงจากนมเปรี้ยวออร์แกนิก FrutoNyanya
แม่บ้านที่ดีก็มีแบบนี้ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าเหมือนคอทเทจชีสไม่หายไป จากซากของมัน คุณสามารถเตรียมขนมสำหรับทั้งครอบครัวได้
- แพนเค้ก สำหรับสูตรดั้งเดิมของนมไข่โซดาน้ำตาลและแป้งครึ่งลิตรคุณสามารถเพิ่มนมเปรี้ยว Frutonyanya 2-3 ขวด ทอดในน้ำมันพืชเสิร์ฟพร้อมครีม
- คุกกี้นมเปรี้ยว สำหรับแป้ง 2 ถ้วย ให้ใส่มาการีน 1 ซอง, ชีสกระท่อมชีวภาพ Frutonyanya 2 ซอง และโซดา slaked ครึ่งช้อนชา ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง แผ่ออกเป็นชั้นหนา 1-2 ซม. แล้วตัดวงกลมสองประเภทออก: บางอันใหญ่กว่า, บางอันเล็กกว่า จุ่มชิ้นเล็ก ๆ ในไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาลอย่างไม่เห็นแก่ตัว วางเป็นวงกลมขนาดใหญ่ กดลงแล้วนำเข้าเตาอบ
- พาย. นมเปรี้ยว Frutonyanya 3 ห่อ, ไข่ 1 ฟอง, มาการีนครึ่งซอง, ขูดและน้ำตาลครึ่งแก้ว, ผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน, ใส่แป้ง 3 ถ้วย, วานิลลินและผงฟู พับแป้งลงในพิมพ์ ทาแยมหรือแยมไว้ด้านบน อบจนเสร็จ
รีวิวคอทเทจชีส Frutonyanya
คุณภาพของนมเปรี้ยวออร์แกนิกทำให้ผู้บริโภครุ่นเยาว์และผู้ปกครองพอใจ ส่งผลให้สินค้าชิ้นนี้ได้รับจำนวนมาก ข้อเสนอแนะในเชิงบวกผู้ซื้อ
- ฉันซื้อผลิตภัณฑ์จากแบรนด์ที่เชื่อถือได้เดียวกันเป็นประจำ ไม่พบใน " โลกของเด็ก» ผลิตภัณฑ์นมทั่วไป ฉันตัดสินใจลองคอทเทจชีส Frutonyanya ฉันเคยเห็นโฆษณาครั้งหนึ่ง ราคาอาหารเด็กคือ 35 รูเบิลต่อ 100 กรัม การค้นพบที่น่าพึงพอใจคือการมีน้ำซุปข้นผลไม้และแบคทีเรียไบฟิโดแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในคอทเทจชีส สัมผัสได้ถึงรสชาติของแอปเปิ้ลและกล้วยบนลิ้น คอทเทจชีสที่น่ารื่นรมย์ที่มีความละเอียดอ่อนและมีน้ำตาลเพียงพอ
- ชีสกระท่อมชีวภาพของ Frutonyanya สร้างความประทับใจมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันจากแบรนด์เด็กอื่น ๆ (,) เนื้อสัมผัสหนาขึ้นมีรสชาติหวานพร้อมกลิ่นผลไม้และผลเบอร์รี่ที่สดใส ความสนใจของลูกสาวของฉันต่อคอทเทจชีสนี้ถูกดึงดูดด้วยบรรจุภัณฑ์ที่สดใส ความอร่อยนี้มีราคาประมาณ 40 รูเบิลเหมือนกับนมเปรี้ยวในประเทศอื่น ๆ แต่มวลใน Frutonyan นั้นใหญ่กว่า ลูกสาวของฉันกินมันด้วยความยินดีและขอเพิ่มอยู่ตลอดเวลา
- สินค้าอร่อยน่ารับประทาน! ถ้าลูกสาวของฉันยังทำอาหารอันโอชะนี้ไม่เสร็จ ฉันก็กินมันเองด้วยความยินดี ส่วนประกอบทั้งหมดของขนมเป็นไปตามธรรมชาติ เรามักจะเปลี่ยนความชอบ: วันนี้กับน้ำซุปข้นลูกแพร์ พรุ่งนี้กับบลูเบอร์รี่ เราชอบทุกสิ่ง: เราพอใจกับราคาและคุณภาพของคอทเทจชีสอย่างสมบูรณ์ คอทเทจชีสนั้นดีต่อสุขภาพ แต่เด็กๆ มักจะไม่ชอบรสเปรี้ยวของมันเสมอไป และ Frutonyanya ผสมผสานความอร่อยและดีต่อสุขภาพเข้าด้วยกันด้วยแอปเปิ้ลและลูกแพร์บดในคอทเทจชีส
ข้อกังวลของ Frutonyanya ดูแลลูกค้าด้วยการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่มีความสมดุลในอุดมคติของวิตามิน ไขมัน และแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ ผู้ปกครองยุคใหม่ไม่จำเป็นต้องเตรียมของหวานจากนมด้วยตัวเองเพราะมีนมเปรี้ยว Frutonyanya
ในปีแรกของชีวิต คุณต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนี้เปิดตัวในช่วงครึ่งหลังของปีและในปริมาณน้อย เด็กที่แพ้โปรตีน นมวัวคอทเทจชีสไม่สามารถบริโภคได้
เป็นสิ่งสำคัญมากที่ร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโตจะต้องได้รับสารอาหารพื้นฐาน วิตามิน จุลภาคและธาตุหลักจากอาหาร อาหารเพื่อสุขภาพมีบทบาทสำคัญในช่วงเริ่มต้นของวัย - ในปีแรกของชีวิต เพื่อให้เด็กสามารถคลานได้อย่างคล่องแคล่ว นั่งนิ่ง ยืนขึ้นอย่างอิสระและเดินโดยวางเท้าให้ถูกต้องปกติ การพัฒนาทางกายภาพและ โภชนาการที่เหมาะสม- ระบบโครงกระดูกที่แข็งแกร่งและกรอบกล้ามเนื้อที่มั่นคงนั้นเกิดจากโปรตีน แคลเซียม และฟอสฟอรัส ในช่วงที่ต้นทุนพลังงานและการออกกำลังกายเพิ่มขึ้น (ในช่วงครึ่งหลังของชีวิต) จำเป็นต้องแนะนำคอทเทจชีสเป็นอาหารเสริม ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนี้เป็นแหล่งโปรตีน แคลเซียม และฟอสฟอรัสหลัก
คำแนะนำในการแนะนำคอทเทจชีสในอาหารของเด็กในปีแรกของชีวิต
อายุที่เหมาะสมที่สุดที่เด็กจะแนะนำคอทเทจชีสในอาหารคือ 8 เดือน
คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีสูง สำหรับระบบย่อยอาหารที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะของทารก อาหารประเภทนี้ถือเป็นอาหารมื้อหนัก เหตุผลก็คือปริมาณโปรตีนในคอทเทจชีสสูง (มากกว่านมถึง 6 เท่า) หากคุณแนะนำผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ในอาหารเสริมตั้งแต่เนิ่นๆ ภาระต่ออวัยวะของระบบทางเดินปัสสาวะจะเพิ่มขึ้น โปรตีนส่วนเกินในอาหารของเด็กในปีแรกของชีวิตสามารถนำไปสู่ความผิดปกติของการเผาผลาญในอนาคต (การพัฒนาของโรคเบาหวาน) เพิ่มขึ้น ความดันโลหิต(ความดันโลหิตสูง) ซึ่งจะส่งผลเสียต่อการทำงานของไต
สิ่งสำคัญคือต้องรู้กฎเกณฑ์ในการแนะนำอาหารเสริม คอทเทจชีสใช้ดีที่สุดในช่วงครึ่งหลังของชีวิต ในช่วงเวลานี้ ระบบเอนไซม์ของเด็กจะทำงานอย่างแข็งขันมากขึ้นและลำไส้จะมีจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์เพียงพอซึ่งจำเป็นสำหรับการย่อยอาหาร อายุที่เหมาะสมที่สุดในการแนะนำอาหารเสริมนมเปรี้ยวคือ 8 เดือน ในบางสถานการณ์ ( การให้อาหารเทียมส่วนผสมที่ยังไม่ได้ดัดแปลง, การขาดแคลเซียมเนื่องจากโรคกระดูกอ่อน ฯลฯ), คอทเทจชีสจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารก่อนกำหนด (ที่ 6-7 เดือน) คำถามเกี่ยวกับความจำเป็นในการแนะนำอาหารเสริมควรได้รับการตัดสินใจโดยกุมารแพทย์ในคลินิกเด็ก
วิธีแนะนำคอทเทจชีสให้เป็นอาหารเสริมอย่างถูกต้อง
ต้องมอบผลิตภัณฑ์ใหม่ให้กับเด็กในส่วนเล็ก ๆ และค่อยๆ คอทเทจชีสถูกนำมาใช้ในอาหารเสริมด้วย 1/2 ช้อนชา และปริมาณจะเพิ่มขึ้นตามเกณฑ์อายุภายในหนึ่งสัปดาห์ นำเสนอผลิตภัณฑ์วันละครั้งโดยเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าทุกวัน เมื่ออายุได้หนึ่งปีเด็กควรกินคอทเทจชีส 50 กรัม
ความถี่ในการบริหารผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนี้ขึ้นอยู่กับสภาพของทารก หากเด็กแข็งแรงสามารถให้คอทเทจชีสได้ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ในกรณีที่แพ้อาหารต่อผลิตภัณฑ์ (ผื่นแพ้ ท้องร่วงด้วย (ท้องอืด) และเสียงดังก้องในท้อง) การให้อาหารเสริมจะถูกยกเลิกโดยสิ้นเชิง แนะนำให้เด็กที่เป็นโรคกระดูกอ่อนและน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์รับประทานคอทเทจชีสทุกวัน ในกรณีที่ปิดกระหม่อมก่อนเวลา ควรระงับการแนะนำอาหารเสริมนมหมัก
ควรใช้เบบี้คอตเทจชีสที่ผลิตทางอุตสาหกรรมโดยไม่มีสารตัวเติมนานถึงหนึ่งปี ย่อยง่ายและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ตั้งแต่หนึ่งถึงสองปีคุณสามารถใช้คอทเทจชีสสำหรับเด็กกับผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ได้
โครงการแนะนำคอทเทจชีสในปีแรกของชีวิต
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเบบี้คอทเทจชีส
- คอทเทจชีสอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น (โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต) และธาตุขนาดเล็ก ปริมาณโปรตีนสูงช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญและเอนไซม์ การเจริญเติบโตและการพัฒนากล้ามเนื้อในร่างกายของเด็ก
- องค์ประกอบขนาดเล็ก - แคลเซียมและฟอสฟอรัส ส่งเสริมการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกที่แข็งแรง (โครงกระดูกที่แข็งแรง ลักษณะของฟันน้ำนมและการปิดกระหม่อมในเวลาที่เหมาะสม) และป้องกันการพัฒนา (ลูกประคำ rachitic, ขารูปตัว O หรือ X, หน้าอก "กระดูกงู", หน้าผากที่ยื่นออกมา และตุ่มข้างขม่อม ความโค้งของกระดูกสันหลัง ฯลฯ)
- คอทเทจชีสมีโปรตีน - อัลบูมินซึ่งเกี่ยวข้องกับการผลิตแอนติบอดีของตัวเองและการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
- มีความเป็นกรดที่เหมาะสม (ไม่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในทางเดินอาหาร) และอุดมไปด้วย พรีไบโอติก– สารพิเศษที่จำเป็นสำหรับชีวิตของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในส่วนล่างของระบบทางเดินอาหารและ โปรไบโอติก– จุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการย่อยอาหาร
ประเภทของคอทเทจชีสสำหรับเด็กอุตสาหกรรม
คอทเทจชีสสำหรับเด็กมีความเป็นกรดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกระเพาะอาหารของเด็กและอุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม และฟอสฟอรัส คอทเทจชีสสำหรับเด็กทำจากนมธรรมชาติ (ทั้งตัว) หรือทำให้เป็นมาตรฐานนั่นคือนำมาซึ่งปริมาณไขมันในระดับหนึ่งโดยการประมวลผลที่อุณหภูมิสูง ในการเตรียมผลิตภัณฑ์นมหมัก จะใช้การหมักจากแบคทีเรีย (แบคทีเรียกรดแลกติก) คอทเทจชีสสำหรับเด็กมีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่างกัน: ตั้งแต่ 3.8 ถึง 10% และสูงกว่า
คอทเทจชีสสำหรับเด็กอุตสาหกรรมคือ:
- นม (มีปริมาณไขมันลดลง - 3-5% แนะนำสำหรับเด็กที่มีน้ำหนักเกิน เบาหวาน ที่ไม่ได้ออกกำลังกาย - ต่ำ การออกกำลังกายเด็ก);
- ครีม (อุดมไปด้วยไขมัน - 10-15% มีปริมาณแคลอรี่สูงกำหนดไว้สำหรับเด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการ - กลุ่มอาการน้ำหนักน้อยและสมาธิสั้น (ทารกใช้พลังงานมาก));
- รวมกัน (ไขมันสัตว์บางชนิดจะถูกแทนที่ด้วยไขมันพืช (คอทเทจชีส "อากูชา") ปริมาณไขมัน – 6% มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน กรดไขมันจำเป็นต่อการทำงานของโครงสร้างสมอง)
- ด้วยผลไม้และเบอร์รี่และไส้ผักและผลไม้จากธรรมชาติ: แอปริคอท, กล้วย, ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, บลูเบอร์รี่, แบล็คเคอแรนท์, แครอท ฯลฯ (อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตมีรสชาติที่ถูกใจแนะนำสำหรับเด็กที่มี ความอยากอาหารไม่ดีและผู้ที่ล้าหลังในการพัฒนาร่างกาย)
ประเภทและวิธีการเตรียมคอทเทจชีสแบบโฮมเมดสำหรับเด็ก
- « เผาแล้ว» (ไร้เชื้อ) คอทเทจชีสแนะนำสำหรับเด็กที่เป็น ให้นมบุตรเกิดก่อนกำหนดรวมทั้งได้รับเกลือแคลเซียมและฟอสฟอรัสจากอาหารไม่เพียงพอ มักกำหนดให้เด็กที่มีอาการโรคกระดูกอ่อน
คอทเทจชีสดังกล่าวเตรียมจากนมวัวโดยเติมสารละลายแคลเซียมคลอไรด์ 10% สามารถซื้อยาได้ที่ร้านขายยาในรูปแบบของหลอด (แพ็คละ 10 ชิ้น 10 มล.) การคำนวณมีดังนี้: สำหรับนม 1 ลิตรคุณต้องมีแคลเซียมคลอไรด์ 10% 19 มล. นำส่วนผสมที่เจือจางไปตั้งไฟ (อย่าต้ม!) แล้วนำออกจากเตา คอทเทจชีสที่ได้จะถูกทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องกรองผ่านตะแกรงโดยมีผ้ากอซพับเป็น 2-3 ชั้นและปล่อยให้ของเหลวระบายออก หลังจากนี้ผลิตภัณฑ์ก็พร้อมใช้งาน
- คอทเทจชีส Kefir (เปรี้ยว)เตรียมไว้ที่บ้านจาก. หลักการทำอาหารคือการอุ่นในอ่างน้ำ วางขวดแก้วที่มี kefir ไว้ในกระทะด้วยน้ำเย็นด้านล่างของจานคลุมด้วยผ้าฝ้าย หลังจากนั้นให้ตั้งไฟด้วยไฟอ่อน หลังจากน้ำเดือดประมาณ 5–10 นาที เมื่อเกิดก้อนในขวดและเคเฟอร์อุ่นขึ้น (35–40 °C) ต้องยกกระทะออกจากเตา จากนั้นส่วนผสมนมหมักจะถูกทำให้เย็นและกรองผ่านตะแกรงด้วยผ้ากอซ 2-3 ชั้นเพื่อเอาหางนมออก คุณสามารถแขวนหรือวางถุงผ้ากอซคอทเทจชีสไว้ใต้เครื่องกดเพื่อเร่งกระบวนการระบายของเหลว หลังจากนี้ผลิตภัณฑ์จะพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถเพิ่มผลไม้และเบอร์รี่บดลงไปได้ ผลผลิต: คอทเทจชีส 50 กรัมจาก kefir 100 มล.
ผู้ผลิตหลักของคอทเทจชีสสำหรับเด็ก
แนะนำให้เด็กในปีแรกของชีวิตขึ้นไป (1-3 ปี) กินคอทเทจชีสที่ผลิตทางอุตสาหกรรม (ชีสกระท่อมสำหรับเด็ก) ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนี้มีความเป็นกรดต่ำ มีเปอร์เซ็นต์ไขมันที่เหมาะสม อุดมไปด้วยพรีไบโอติกและโปรไบโอติก และมีแคลเซียมในรูปแบบที่ย่อยง่าย คอทเทจชีสสำหรับเด็กมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและสม่ำเสมอ และด้วยการเติมผลไม้และเบอร์รี่ตามธรรมชาติ ทำให้เด็กๆ ชอบมันมาก
ในตลาดอาหารทารกสมัยใหม่ มีผู้ผลิตคอทเทจชีสหลักสองราย ได้แก่ Children's Dairy Products Plant LLC ในมอสโก (Agusha) และ Petmol OJSC ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก (Tema) ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวผ่านการควบคุมคุณภาพสูงและได้รับการแนะนำโดยสถาบันโภชนาการแห่ง Russian Academy of Medical Sciences (Russian Academy of Medical Sciences) คอทเทจชีสสำหรับเด็กบรรจุอยู่ในนั้น ถ้วยพลาสติกปริมาตร 50 และ 100 กรัม และจำหน่ายให้กับร้านค้าในรูปแบบนี้ เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวจำเป็นต้องตรวจสอบวันหมดอายุและเลือกสิ่งที่ดีที่สุด สินค้าสดนับจากวันวางจำหน่าย คุณสามารถเก็บเบบี้คอตเทจชีสไว้ในตู้เย็นได้ที่อุณหภูมิตั้งแต่ +2 °C ถึง +6 °C หลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์แล้วจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ทันทีไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ก่อนรับประทานอาหาร ควรวางเบบี้คอตเทจชีสไว้ในภาชนะที่สะอาดและต้มแล้วนำไปอุ่นในอ่างน้ำที่มีอุณหภูมิ 36–38 °C
ส่วนประกอบของไบโอคอตเทจชีส “ทีม่าคลาสสิค”
- นมพร่องมันเนยและนมพร่องมันเนย;
- จุดเริ่มต้นของการเพาะเลี้ยงกรดแลคติค
- การเพาะเลี้ยงโปรไบโอติก Lactobacillus rhamnosus GG.
ไบโอคอตเทจชีสในปริมาณ 100 กรัม ให้แคลเซียมแก่ร่างกายเด็กดังนี้ เปอร์เซ็นต์: สำหรับเด็กอายุ 6 เดือน - 20% ของค่าเผื่อรายวันที่แนะนำ จาก 7 ถึง 12 เดือน - 16.7% จาก 1 ปีถึง 3 ปี - 12.5%
องค์ประกอบของคอทเทจชีสสำหรับเด็ก "Agusha พร้อมพรีไบโอติก"
- คอทเทจชีส;
- สารพรีไบโอติก – โอลิโกฟรุกโตส, เรซินอะคาเซีย, เส้นใยข้าวสาลี;
- เครื่องควบคุมน้ำและความเป็นกรด – น้ำมะนาวเข้มข้น
บทสรุป
คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ร่างกายเด็กต้องการ มีส่วนช่วยในการสร้างโปรตีน แคลเซียม พรีไบโอติก และพรีไบโอติก การเจริญเติบโตตามปกติและพัฒนาการของเด็ก ด้วยการแนะนำคอทเทจชีสในอาหารของทารก ทำให้ระบบกล้ามเนื้อและกระดูกมีความเข้มแข็ง การย่อยอาหารดีขึ้น และสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ยังช่วยให้ร่างกายของเด็กได้รับพลังงานที่จำเป็นซึ่งมีความสำคัญในช่วงครึ่งหลังของชีวิต ทารกในวัยนี้มีความกระตือรือร้นและกระสับกระส่ายมาก
สิ่งที่สำคัญที่สุดคือโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็ก คอทเทจชีสไม่เพียงแต่จะต้องสดเท่านั้น แต่ยังมีคุณภาพสูงอีกด้วย คอทเทจชีสสำหรับเด็กที่ผลิตในอุตสาหกรรม (Agusha, Tema) ตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้อย่างสมบูรณ์ ยังไม่บรรลุนิติภาวะ ระบบย่อยอาหารทารกไม่สามารถย่อยผลิตภัณฑ์นมหมักสำหรับผู้ใหญ่ได้อย่างเต็มที่ ซึ่งจะนำไปสู่การหยุดชะงักของระบบทางเดินอาหารและส่งผลเสียต่อสุขภาพของเด็ก คอทเทจชีสสำหรับเด็กได้รับการดัดแปลงอย่างสมบูรณ์สำหรับเด็กทารกและได้รับการแนะนำด้านโภชนาการโดย Russian Academy of Medical Sciences
อะไรจะดีไปกว่าคอทเทจชีส โฮมเมดหรือจากครัวหรือร้านค้าที่ทำจากนม? โปรแกรม "Doctor Komarovsky's School" พูดถึงเรื่องนี้:
