Kruška - rod voćnih i ukrasnih drveća i grmlja porodice ružičaste boje. Različite sorte kruške koriste se kao ukrasne ili zapravo voćke.

Plodovi kruške drva jedna su od najkorisnijih delicija.

2005. godine svetska proizvodnja kruške iznosila je 15 miliona tona (procena američkog Ministarstva poljoprivrede). Najveći proizvođač kruška je Kina.

Kalorijske kruške

Kruške imaju nisku energiju i čine samo 42 kcal na 100 grama proizvoda.

Kruška Prednosti

Kruška plodovi masa od 25 do 300 g, mesnata, sa kamenim ćelijama, žutim ili zelenim sadrže prosječno 10,4 posto Cahara, 0,3 - organske kiseline, 0,03 - tanylins,2.6 - Vlakna, 0,02 mg na 100 g voćne mase vitamina B1, 0,1 mg na 100 g pulpe voća nikotinske kiseline (vitamin PP), 4 mg po 100 g askorbinske kiseline plodova (vitamin c), ima karotena i elementi u tragovima. Ovi spojevi u velikim količinama nakupljaju se u zimskim sorti kruška kao pohranu prilikom zrenja kamene vlakne i rastvarajući tvari koje se pojavljuju cementirajuće ćelije.

Bogati kruški saharoza, fruktoza i glukoza. Zbog svih ovih korisnih vitamina i elemenata u tragovima, kruške se često koriste u prehranu prehrane. Često se preporučuju kao desert za dijabetiku.

Kruške poboljšavaju probavu, pomažu u liječenju bubrežne bolesti. Mogu se uključiti u hranu za bebe, jer ne uzrokuju alergije. PEAR plodovi imaju antimikrobne efekte, podržavaju imunološki sustav, ojačaju srce i posude. Kruška se preporučuje ljudima opuštenim nakon bolesti, uz nedostatak apetita, brzog umora i česte vrtoglavice. Voće pomaže obnavljanju snage i otpornosti tijela.

Kruške imaju osnažujuće, osvježavajuće i smiješne akcije, poboljšavaju raspoloženje.

Kruška sok i voćne uređivanje imaju antibakterijsku aktivnost zbog sadržaja arbutinskog antibiotika. Koriste se i kao sredstvo za jačanje zidova krvnih žila. Kao i sok od kruške - odličan tonik, toniranje i vitaminski lijek, neobično je koristan i u liječenju nekih želučastih bolesti.

Zbog niskog kaloričnog sadržaja, kruške preporučuje se u raznim dijetama.

Za kozmetičke svrhe Korištene su zrele kruške plodove (Cashitz od njih), po mogućnosti kruške divljim krevetom su vitamini, organski i biološki aktivni u njima.

Kontraindikacije kruške

Kisele i vrlo tart sorte kruške ojačaju želudac i jetru, uzbuđuju apetit, ali teže su asimilirati organizam (kalorizator). Stoga je ova vrsta kruške kontraindicirana starijim osobama i onima koji pate od jakih poremećaja nervnog sistema.

Ugodna mrvica u boleškom krušku objašnjava se prisutnošću kamenih stanica u pulpu, čiji se školjke sastoje od azastijskog vlakana. Ova vlakna nervira malu mekozu, tako i sa pogoršavama gastrointestinalnih bolesti od upotrebe kruške, bolje je suzdržati se.

Koristeći kruške u narodnoj medicini

Kruške su dugo korištene u narodnoj medicini. Tipično je za njih pretežno učvršćivanje, diuretički, dezinfekcijsko, antipiretički i antitusovan učinak.

Ova akcija nema samo svježu, već i sušeno voće, kao i sok, dekocija (svježe i sušeno voće), poljubac. Ali samo uzrokovano, mirisno, sočno, nježno dosljednost voća posjeduju terapijskim svojstvima.

Drevni ljekari cijenili su plodove kruške kao sredstvo koje doprinose brzom ozdravljenju rana, smanjenje temperature. U drevnim radovima na medicini, naznačeno je da kruške pomažu u lečenju pluća bolesti.

Plodovi kruške trebaju se pravilno koristiti: postoji na praznom stomaku i piju vodu. Također, ne bi ih trebalo natopiti mesom i prepustiti ih ranije od pola sata nakon završetka obroka.

Razlikovane ljetne, jesenske i zimske sorte. Ljeto spada: vojvotkinja ljeto, limonka, do jesenje-zime - Bair Loshitskaya, uljna Loshitskaya, bujna Efimova, do zime - bjeloruski kasno itd.

Kruške se mogu sušiti, sačuvati, reciklirati na kompotama, bombonima, vinom, marmeladi itd.

Suptilnosti kuhanja kruške

Kruške nakon rezanja brzo se zatamne, tako da morate posipati rezano voće limunovim sokom.

Da bi se spriječile kruške iz krušaka, nje ih treba dodati lemonska kiselina i biti oprezni sa šećerom.

Šećer i kiselina - Prirodni konzervansi za kruške. Bez njih, zbog nedostatka vlastitih šećera i malim kiselinom, plodovi se brzo pogoršavaju i bakterije se množe u njima.

Ako kuhate zaglavlje i želite da se ne pjene, dodajte mali komad putera tokom kuhanja.

Najprikladnije superice su cimet, badyan, karanfil, mirisni paprici, muškatni oraščić, bosiljak, mayor, kadulja, kardamom, lingonberry, morska buckhorn.

Držite banke očuvanju na tamnom hladnom mjestu.

Zastoj kruške

1 kg kruške, 1,1 kg šećera, 3/4 čaše vode.

Slatke, sočne kruške bez oštećenja, zrela, ali još uvijek čvrste, isperite na hladnoj vodi, očistite iz kože, izvadite utičnicu sjemena, rezanje duž ploče debljine 2 cm, blanši u kipuću vodu 4-6 minuta, cool. Zatim izložite u karlici sa sirupom pripremljenim vodom, u kojoj su kruške bile blanširane i ključaju dok kriške nisu svjetla.
Iza zastoja za kuhanje mora se kontinuirano nadgledati, a ako su neke kriške kruške spremne (postanu svjetlo), moraju se ukloniti iz peleta i staviti u drugu posuđe, a ostatak kuhanja do potpune spremnosti. Na kraju kuhanja prethodno odabranog iz karlice, prebacite se, a zatim zdjelica skine vatru. Kruške raspadaju na banke, sipaju sirup, u blizini poklopca i steriliziraju polu-litarne banke tokom 20 minuta, litra - 30 minuta. Nakon sterilizacije, vruće banke se odmah prebaci.

Kruška zastoj sa sokom od jabuke i limunska kiselina "Smolyansky"

Sastojci:
1 kg gustih slatkih krušaka 1 šolja jabuka soka 1 kg šećera 4-5 g limunske kiseline

Proces kuhanja:
Očišćava kruška oguliti joj kriške i ostaju 5-6 minuta u kipućoj vodi. Zatim se ohladi i stavite u sirup kuhani od šećera i soka od jabuke.
Rezultirajuća smjesa svjesna je 3 prijema s intervalima od 6 sati. Ubrzo pre nego što je spreman da dodate limunsku kiselinu. Gotovo vruće zastoj širi se u sterilizirane banke i rt.

Kompot sa kruške

Za sirup: Na 1 l vode - 100 g šećera, 4 g limunske kiseline, sjeckanja vanilin šećera.

Cijeli ili rezovi na polovina kruška stavljaju u loncu sa ključalim sirupom, dovedite do prokuhanja. Kuhajte na maloj vatri 10 minuta. Kruške se odvajaju na COLRANDER, stavi u limenke na ramenima. Pripremite sirup koristeći vodu u kojoj su kuhane kruške, ključajući sirup ispunjavaju banke i steriliziraju 15-20 minuta, a zatim roli.

Skočio iz kruške

Po 1 kg kruške - 500 g šećera, 4 g limunske kiseline.

Zrele kruške čiste kožu, izrezuju se na kriške, izvadite jezgro, stavite u koš za blanširanje ili gazu. Sipajte u loncupu 2-3 šolje vode, stavite u to koš ili gaza sa kruške i tužite se na slabij vrućini do potpunog omekšavanja kruške. Započeo plodove obrišite kroz sito, miješajte se s dekocijom i poštovanjem u loncu od polovine volumena. Zatim dodajte šećer, temeljito pomiješajte i kuhajte do spremnosti. Opis u limenkama vruće i čekati.

Marmelada iz kruške

Po 1 kg rezanih kruška - 3-4 graška mirisnog paprika, 5 karanfilskog butona; Na 1 kg pire - 0,4 kg šećera.

Lagane sočne kruške, izrežite četvrtine, izvadite jezgru i stavite hladnu vodu tako da plodovi ne gube ne u zraku. U torbi za gazu stavite mirisni biber i karanfil, spustite ga u posudu s kruške. Kruške za omekšavanje. Torbica dobija, a kruške obriše kroz sito. Rezultirajuća pire koja se premješta u karlir, dodajte šećer, limunovu kore i kuhajte na umjerenoj toplini, stalno miješajte, do spremnosti. U vrućoj, marmelade se raspadaju u banke i zatvaraju se. Da biste dobili gužvu dosljednost u marmeladi, preporučuje se dodavanje pire iz jabuka (20-25 posto u ukupnu masu pire).

Žele kruške

Na 1 l sok - 750 g šećera, sok jednog limuna.

Zreli i sočne kruške očistite sa stabljika i sjemenki, temeljito isperite na 4 ili 8 dijelova i kuhajte u veliku količinu vode snažnim ključem do tih rupa dok kruške ne budu meke. Zatim ih odložite na čisto platno i sakupite sok za tekući sok u posuđem. Nakon 24 sata, sok je govorio u plovilu, razdvajajući ga na taj način od sedimenata primljenog na dnu, dodajte šećer i limunov sok. Sok za donošenje do ključanja i kuhanja, pažljivo uklanjajući pjenu drvenom kašikom dok žele ne postane željena debljina (kap mliječ na tanjur treba da se drži). Limunov sok je bolji dodani na kraju kuhanja. Spreman jelly sipajte u vruće staklenke, prekrijte poklopcem i rolate. Za bolji ukus možete dodati u Jelly Rum, cimet ili druge začine.

Prirodna kruška u svom soku

Na litri banci - 2 TBSP. Šećerne kašike, 4 g limunske kiseline, začini

Zrele i tvrde kruške čiste kožu, izrezuju na kriške i čvrsto stavljaju u banke na ramenima. U svakoj tegli stavite šećer, limunska kiselina, začine. Sterilizirajte u kipućoj vodi: polu-litarskih banaka - 15 minuta, litra - 20-25, dvo-litari - 25-40 minuta.

Kruška

2 kg kruške - 1.6 kg LAMBERRY, 160 g šećera (za lingonberrije), 1,2 kg šećera (za sok).

Sočan, ali čvrste kruške za pranje, podijelite na 4 dijela, čisti i bez pehara, voća i sjemena gnijezda. Lingonberry prolazi, isperite, stavite u loncu, dodajte šećer i kuhajte na snažnoj vrućini dok se lingonberry ne postane meka. Zatim mase ispravite na taut tkaninu. Rezultirajući bruskularni sok da donese do prokuha, dodajte šećer na njega, stavite kuhane kruške i polako kuhajte dok se netko. Tada su kruške stavljale u pripremljene banke, sipaju sok i steriliziraju polu-litarove banke - 25 minuta, litra - 30, tri litre - 45 minuta. Nakon sterilizacije, vruće banke se odmah prebaci.

Kruška marinirana

Za popunjavanje: 1 l vode, 300 g šećera, 0,8 g cimeta, 0,4 g karanfila, 0,4 g badyan, 0,4 g paprike mirisa, 8 g sirćete.

Kruške temeljito pere u hladnoj vodi, čistim (za nježne sorte, po želji, koža se može lijevo), presjeći na pola, ukloniti sjemene utičnice. U kruškima sačuvanim cijelom (voće promjera do 40 mm), obrežite voće, izvadite šalice, utičnicu sjemena i režite ogulite se.
Kruške su blanširale 2-7 minuta u ključanju 0,1 posto rešenje limunske kiseline i stavljaju u banke.
Istovremeno pripremiti punjenje šećerom i začinima, ključajući ga 5-10 minuta, nakon čega dodajte sirćetnu kiselinu ili sirće. Sve temeljito pomiješajte, naprezanje, preostalo nakon anketiranja začina ravnomjerno razgrađenim na banke. Spremna marinada sipa kruške. Banke pokrivaju poklopcima i steriliziraju polu-litarove banke 15 minuta, litra - 20, tri litre - 30 minuta. Nakon sterilizacije, banke se odmah valjaju.

Kruška se zaklinje sa linginberry

10 kg kruške - 2 kg lingonberries; Za pripremu Wort-a: PA 10 L vode - 10 h. Kašike Prostokwashi, 2 kašike. Soli kašike, 1 kašike. Kašika suha senfa.

Kruška s gustom pulpom (servira) i lingonberries za ležanje redaka u kadi ili emajlirano posuđe, premještajući lišćem crne ribizle i sipaju. Nakon 8-10 dana stavite kruške za skladištenje na hladnom mestu.

Kruške u sirćetu sa šećerom

Za rješenja Po 1,2 kg kruške - 250 g vode, 400 g šećera, 500 g tablice sirćeta, 10 g cimeta, nude jednog limuna.

Fine kruške ispere u hladnoj vodi i čisti (reznice pola prekinute, jezgra se uklanja). Nakon te kruške ubacite u vodu, u kojoj se žličica soli raspušta tako da ne potamni. Zatim napravite rješenje uz dodavanje šećera, sirćeta, cimeta i limuna. Kruške su stavljale u otopinu i kuhaju na snažnoj vrućini dok ne uklonite iz vatre. Sutradan su kruške stavili u banke, ulivaju u infuziju i steriliziraju polu-litrene banke 12 minuta, litru - 18, tri litre - 25 minuta. Nakon sterilizacije, banke se odmah valjaju.

Bugarski bleci na bugarskom jeziku

Na tro-litaru - 2 kg kruške, 1 kašike. Sol za kašiku, 4-5 geranijum lišće, 100 g cilindra, sjeckanja limunske kiseline, 1,3 litre vode.

Uzmite manje plodove kruške, čak možete biti divlji, čistim iz voća, dobro isperite, lagano se preklopite u tro-litaru. Postoji sol, geranijum lišće, sazreva bobice u Riselu, limunska kiselina. Sipajte hladnu kuhanu vodu. U danu banka okrene dno i natrag 10 puta. Proći će 20 dana - a Solon je spreman.

Umak od kruške

Za 1 kg gravitacije mase - 100 g šećera.

Kruške temeljito pere u hladnoj vodi, stavite u loncu, sipajte 1/3 vode i zapalite 10-15 minuta. Tada plodovi zajedno sa tekućinom koji ostaju u loncu preko Kolente, rezultirajuća masa stavlja u tavu i dodaju šećer. Dovedite do ključanja i kuhajte na snažnoj vatri 5 minuta, neprekidno miješajte. Sipajte umak Vruće u tegle, pokriti poklopce i sterilizirati polu-litarne banke 15 minuta, litra - 20 minuta. Nakon sterilizacije, banke se valjaju.

Umak breskve, kruške i jabuke s lukom, paradajz, slatki paprika, celer i korijander "Chutney voće i povrće"

Sastojci:
6 Breskve 6 kruške 6 jabuke 20 rajčica 3 kom. Slatka zelena paprika 3 kom. Slatki crveni papar 6 Lukovs 1 Stabljika celer 2 šećer šećera 1 čaša 5% sirćeta 1 h. Kašika mješavine zdrobljenih laurelova listova, korijander i crna paprika i sol - po ukusu

Proces kuhanja:
Voće čisti ljuštenje, jezgro i kamenje. Slatko biber čisti od sjemena. Sva povrća i voće preskaču se kroz mlin za meso ili mljeveni u blenderu. Rezultirajuća smjesa se navlaka 3-4 sata na slabij vrućini, na kraju kuhanja dodajući začine i sirće.
Vruća masa pomaknu se u sterilizirane banke, prevrnite se, okrenite naopako, omotajte i ostavite do potpunog hlađenja. Poslužite kao zalogaj, u obliku sosa do mesnih jela i jela za ptice, na čvrste sireve, na krutonima.

Tsukati iz kruške

Bolje poslastice za zimski čaj ne smiri se. Sasvim prehrani, dok slatki i mirisan. Takvi se zukat mogu dodati u kašu, vikendicu, slatke kasele, keksevima. Najbolje je pohraniti u staklenim spremnicima sa gustim poklopcima.

Sastojci:
Pears1 kg.
Sugar1 kg
Lemonska kiselina2-3 g
Vodena 300 G.

Metoda kuhanja:
Perite kruške, uklonite srednje i voće, ne režite debele kriške
Kriške blanši u kipućoj vodi 10 minuta.
Postavite komade kruha u hladnu vodu.
Pripremite šećerni sirup, rastvarač šećera u kipućoj vodi.
Stavite kruške u loncu, sipajte ključajućim sirupom i pustite da sruši najmanje 4 sata.
Zatim ih odobri u roku od 5-8 minuta. Izvadite iz požara i ponovo odlazite 10 sati. Ovaj postupak ponovi 2-3 puta dok kruške nisu prozirne. Uz najnovije kuhanje, dodajte limučnu kiselinu. Pomiješajte, šalite, preklopite na COLRANDER, tako da je sirup sa kruške snopom. To će se dogoditi za oko sat vremena.
Zagrijte pećnicu na 40 stepeni i pošaljite kandirane tut na limu za pečenje, izblijedjeli sa papirom za pečenje. Vrijeme kuhanja je oko 9 sati.

Zatvaranje od kruške i naranče "Memorija"

Sastojci:
1 kg kruške 300 g narandže 1 kg šećera

Proces kuhanja:
Od vode i šećera, dobrodošli sirup i ohladi ga. Kruška se izrezala zamrznuta, bez kamera za seme, stavite celulozu. Narandže čiste ogulite i filmove, očišćene kriške, rezane na pola.
Stavite voće u posudu za kuhanje i izlijte ih šećerom. Ostavite pripremljenu smjesu najmanje 12 sati na sobnoj temperaturi, tako kao i sok.
Nakon ovog trenutka stavite spremnik na slab požar i uklonite sadržaj dok šećer ne bude potpuno rastvoren. Ako se sok pokaže da je premali i prijetnju gori, dodajte vodu po stopi od 100 ml na 1 kg plodova.
Nakon otprilike 1 sat izvadite kost iz požara. Sutradan, odobrava masu još 20 minuta. Vrući samouvjereni raspat na steriliziranim bankama i zatvori njihove vijke.

Pear-Apple Marmalade

Sastojci:
Kruške - 1 kg; jabuke - 1 kg; Šećerni pijesak - 1-1,2 kg.

Kuhanje:
Stavite jabuke, režite jezgro, pecite u pećnici do spremnosti, obrišite kroz sito. Pomiješajte spremne pire sa šećerom i prokuhajte dok se ne dizajnira jedan i pol - dva puta. Ako se Marmalade bere za zimu, bolje je razgraditi masu banaka i kotrljati se, ako se ne priprema ne duže vrijeme, a zatim vruća marmlada nežno stavlja u oblik i preuzme ga na hladnoću kad se smrzne, rez u dijelove komade.

Marmalada se može pripremiti i prema bilo kojem receptu za kuhanje, jednostavno morate više da kuvate tako da će biti suočen sa 1,5-2 puta.

Kruške sušene

Ljetne i jesenske sorte koje sadrže najmanje 12% suvih tvari pogodne su za sušenje. Voće treba biti zrelo, s blagim sadržajem kamenih stanica. Preporučuje se upotreba mesmumana, tonoksa, bergamot jeseni, william ljeta i drugih, kao i kruške.

Voće, ovisno o veličini, rezano na polovinama ili četvrtima (u potpunosti se suši) i spuštaju se u kiselu ili slanu vodu. Nakon stabljike vode, kriške se postavljaju na sito ili kontrakcije i osušene 10-12 sati na 1. do 80 ° C, a na kraju - na 50-55 ° C. Gotovi kruške čuvaju se u kutiji ili kutiji od 5-6 dana za izravnavanje vlage.

Mastard - talijanski prazan

Za pripremu ovog jela koriste se cjelokupna razna ploda (jabuka, kruška, šljiva, breskve, dinje, smokve itd.) (Jabuka, kruška i dr.), Kao i kandirano voće, voda, šećer , vino i senf. Priprema MastArda prilično je jednostavna - voće su samo kuhane na vrlo spori toplinu u sirupu nekoliko sati ili položite gotove šećerne sirup. Voda se ponekad može zamijeniti bijelim vinom, a u prahu senf dodaje samo nekoliko minuta prije nego što je posuđe spremna. Općenito, svi mogu maskirati pripremu Mastarde - samo vi želite da želite.
U Italiji se Mastardo priprema na različite načine. Razmotrit ćemo onu koja nema klasični recept za ovaj billet, zajednički u regiji Lombardija, posebno u gradu Cremoni.

Trebat će:
1 l vode, 500 ml suhog bijelog vina, 900 g šećera, 30 g susećeg senfa, 25 malih bodova, 10 žutog šljiva, 8 crvenih šljiva, 2 jabuke, 2 jabuke, ½ dinje.

Kako kuhati Mastardo:
Šećer se izlije u lonca, izlivaju vodu, dovedu do ključanja, picking na sporoj vrućini dok šećer ne bude potpuno rastvoren. Isperite bobice i voće, očistite ih iz svih nepotrebnih - voća, kostiju, ogulite, osecite ga proizvoljno ne fino i ne prevelik. Stavite pripremljene proizvode i sirup, sipajte vino, prokuhajte na maloj vrućini dok se ne spremite (omekšavajuće voće i prozirnost), polejte senf u prah, mešajući sa kašikom, pićite još nekoliko minuta i uklonite se iz peći. Eliminirajte plodove u sirupu u čistim bankama, a zatim stavite banke u veći kontejner za vodu i pasterizirajte od trenutka ključanja 40 minuta, a zatim ugrižite poklopce. Možete jesti mastardu bez ranije nego za 2 mjeseca.

Vino iz kruške

Zbog činjenice da se miris zrelih krušara dobro prenosi na kuhanu krivicu, piće je mirisno i vrlo ukusno. To se radi u mnogim regijama Rusije. Kad dođe vrijeme za sakupljanje voća, savjetujem vam da se prisjetite ovog recepta za domaće vino iz kruške. Vrijeme provedeno na kuhanju ne nestaje za ništa.
Za vina kruška ne mogu se koristiti samo slatke sočne sorte, već i voće koje nisu u svježem obliku, poput divljih krušaka. Okus gotovog pića je malo ovisi o sorti. Voće kruške teško je dobiti čisti sok, složenost kuhanja ovog recepta je inferiorna samo za krivicu iz odvodnjavanja. Pridržavat ćemo se slične tehnologije za kuhanje, ali s nekim nijansama koji su omogućili očuvanje arome izvornih sirovina.

Sastojci:
kruške - 10 kg;
Šećer - 5 kg;
voda - 15 litara;
Grožđice (svježe grožđe) - 100 grama.

Voda je bolja da ne kuha, to se vrši samo u slučajevima kada njezina kvaliteta ostavlja mnogo željena. Savjetujem vam da se pripremite unaprijed (operite i temeljito suvi) spremnik fermentacije. Može biti bačva, boca ili banka. U ekstremnom slučaju, rezervoar od plastike hrane.

Proces kuhanja:
1. Rastvorite šećer u toplom (20-27 ° C) Vodom. Dodajte neoprane grožđice ili srušite nekoliko neopranih bobica svježeg grožđa. Divlji vinski kvas živa na površini bobica, koji su topljeni kuhani kruški.
2. Operite kruške, očistite ih od truleži i izrezati u male kriške.
3. Dodajte kriške za rezervoar za fermentaciju.
4. Na prvoj fazi dobiva se i sirup sipa šećera koji se dobiva u prvoj fazi. Trećina zapremine boce boca je bolje ostaviti slobodno biti mjesto za pjenu i ugljični dioksid koji će se pojaviti u procesu fermentacije.
5. Nosite pločnik na boci ili uobičajene medicinske rukavice s rupom u jednom od prstiju.
6. Stavite posudu nekoliko tjedana do tople (18-26 ° C) tamno mjesto za fermentaciju.
7. Nakon završetka fermentacije (pečat je puhao, hidraulički nije dozvoljen nekoliko dana da budu mjehurići, sediment je formiran) da bi se sediment formirao) za spajanje vina kroz cijev u drugi spremnik, nije postupio na dnu. Bočica je čvrsto zatvorite plutu ili instalirajte hidraulički rezervoar (poželjnije).
8. Mlado vino za prenos na tamno cool (10-16 ° C) mesto i ostavi 2-3 meseca za izvod. Zatim se ponovo spojiti iz sedimenta, prelijte se preko boce i čvrsto zatvorite čepove.
Pohranite domaće vino iz kruške bolje u podrumu ili hladnjaku, nema jasno uspostavljeni datum isteka, s vremenom da piće postane lakši i ukusniji.