Korak 1: Očistite čokoladu sa maslacem.

Tamna čokolada se proguta na pločici, ulje smo rezali komadom 2x2 cm i stavljamo u pripremljenu posudu. Rastopim sve na parnoj kade, budi se zasigurno temeljito miješati, tako da nije izgoret. Parobrod je pogodan za kadu ili klasičnu metodu "2x sospanpan." Da biste to učinili, trebat će vam 2 kovitlanja različitih promjera. U jednoj, izlivaju vodu 1/3 iz ukupne količine, a u onu koja je čokoladu stavila manju. Stavili smo loncu sa čokoladom u loncu sa vodom i pričekajte dok masa nije homogena.

Korak 2: Kuhanje tijesta za muffine sa tekućim punjenjem.

Mikser je u penom jaje sa žumandom i šećerom. Dodajte rastopnu čokoladu uljem i pomiješajte sa smjesom do rezultirajuće smjese. Dodajemo ravnomjerno brašno i sol. Dogodimo homogenost smjese uz pomoć miksera ili mika.

Korak 3: Priprema muffina sa tekućim punjenjem.

Za ovo pečenje preporučujem korištenje silikonskih oblika, jer muffini ne spaljuju u njoj, lako se izlazi iz nje i lako je čisto. Dakle, pripremljeni tijesto sipamo na 1/3 volumena obrasca (Muffini će ustati) i stavite u prethodno zagrijano do 200 s ° pećnica 7-10 minuta.

Korak 4: Nabavimo muffinu sa punjenjem tekućine.

Pripremite se iz pećnice i pustite me da se ohladim nekoliko minuta, a zatim izlazim iz oblika do ploče za posluživanje. Rubovi testa moraju biti pijani, a nadjev ostaje tečnost. Poslužite madfine trebate vruće. Možete ukrasiti ukusu: pospite šećerom u prahu ili cimet. Prijatno!

Muffini se mogu poslužiti sa loptom sladoledom.

Ako koristite silikonske kalupe za muffine, nije potrebno podmazati ih, ako su keramike, onda biste ih podijelili uljem.

Ako želite precizno kuhati madfine do dolaska gostiju, tijesto možete staviti u oblik u hladnjaku. Kad dođu gosti, stavili ste muffin u pećnicu, a nakon 10 minuta pripremit će se.