Aromatické, šťavnaté, jasné hrušky jako všichni bez výjimky. Zvláštní potěšení je dáno pozdní odrůdy, zrání na podzim, kdy je v létě pozadu, a slunečný ahoj v podobě sladkého plodu stále zůstal. Hrušky, na rozdíl od jablek, jsou špatně uloženy, takže udržet tento sladký kus teplé sezóny, je nejlepší připravit domácí konzervaci na zimu.

Ze hrušek můžete udělat spoustu polotovarů pro zimu - compotes, džem, pyré, skočil a mnohem více. Konzervované hrušky jsou dobré nejen jako samo-dezert, ale také jako náplň pro koláče, housky, dort dekorace.

Konzervované hrušky

Jedná se o skutečný dezert, který může plně nahradit pečení kalorií. Konzervovaná hruška ve vlastní šťávě mohou být prostě používány jako svačinu, ale můžete připravit lahodné dezerty - hrušky pod čokoládou, náplň pro koláče, ovocné saláty.

Produkty:

• hrušky 4-6 ks.,
• cukr 2 TWSP. l.,
• voda 2 lžíce. l.

Vaření:

1. Hruška opláchnutí. Slipová kůže s ostrým nožem, řezané hrušky na polovinu, odstraňte semena a ovoce. Můžete konzervy poloviny, a můžete snížit na tenké plátky.
2. K připravenému sterilizovanému litrovému břehu, aby pevně vložila hrušky. Dejte s cukrem a přidejte lžíci kantýny. Zavřete nádobu pevně a vložte si pánev s vodou (nejméně 70 stupňů).
3. Sterilizovat půl hodiny.
4. Otočte banku vzhůru nohama a nechte v této poloze před chlazením.

Tsukati z hruška

Lepší pochůzky pro zimní čaj nepřijde s. Docela dietní, zatímco sladké a voňavé. Takové zučiny mohou být přidány do kaše, tvaroh, sladkých kastrol, sušenky. Nejlepší je skladovat ve skleněných nádržích s hustými víčky.

Produkty:

• hrušky - 1 kg.,
• cukr - 1 kg.,
• citronová kyselina - 2-3 g.
• voda - 300 g

Vaření:

1. Umyjte hrušky, odstraňte střed a ovoce, neřezejte silné plátky. Plátky Blanch ve vroucí vodě po dobu 10 minut. Umístěte kousky hrušky do studené vody.
2. Připravte si cukrový sirup, rozpuštěný cukr ve vroucí vodě.
3. Dejte hrušky do pánve, nalijte vroucí sirup a nechte ji vařit nejméně 4 hodiny. Pak je schválit do 5-8 minut. Odstraňte z ohně a znovu odejděte po dobu 10 hodin.
4. Tento postup se opakuje 2-3krát, dokud hrušky jsou průhledné. S nejnovější vaření přidejte kyselinu citrónovou. Mix, vtip, přeložte na cedník tak, aby sirup s hruškovým stackem. To se stane asi za hodinu.
5. Zahřívejte troubu na 40 stupňů a pošlete kandované tuty na plechu na pečení, vybledlé s pečením. Doba vaření je asi 9 hodin.

Hruška jam.

Téměř každý dům má svůj vlastní tajný recept na hruška. Naše volba je velmi rychlá v přípravě a jemné chuti.

Produkty:

• maso hrušky - 4 šálky,
• citronová šťáva - 2 lžíce. l.,
• pectin - 2-3 TBSP. l.

Vaření:

1. Moje a čisté hrušky, nakrájíme na malé kousky, trochu přilehlým lžící, takže buničina šťávy.
2. Přidáváme citronovou šťávu a pektin. Dali jsme na střední požár a přivedli hmotu do varu. Nalijte cukr a míchání vaření na nízké teplo až do připravenosti.
3. Jam je připraven, pokud jeho pokles, publikováno na talířek, se nerozšířuje.
4. Posuňujeme na jar a jízdu.

Marinované hrušky

Hrušky v tomto formuláři mohou být přidány do salátů, masových pokrmů, gulášu, používání jako originální příloha.

Produkty:

• hrušky - 1 kg.,
• voda - 1 l.,
• kyselina citronu - 2 g.
• cukr - 5 TBSP. l.,
• ocet - 5 lžíce. l.,
• skořice, karafiát, zázvor k chuti.

Vaření:

1. Důl hrušky, odstranit ovoce.
2. Přidáváme kyselinu citrónovou do vody a blanšíru hrušky ve vroucí vodě po dobu 3-5 minut.
3. Užijte si ovoce ve studené vodě. Vložili jsme do pasterizovaných a suchých bank.
4. Vaření horké marinády. K tomu přidáme cukr, ocet, koření do vroucí vody.
5. Otočit horkou marinádu hrušky. Sterilize litrové banky v horké vodě po dobu asi 15 minut. Péče a obrátit banky k chlazení.

Hruška Compotes.

Jeden z nejkrásnějších ovocných kompotů. Proto, pokud vaříte, pak ne jednu banku. Pije velmi rychle a s radostí.

Produkty:

• hrušky - 1 kg.,
• voda - 1 l.,
• kyselina citronu - 2 g.
• cukr - 200 g.

Vaření:

1. Můj, čistíme s malými hruškami z ovoce.
2. Blanch je zcela ve vroucí vodě přidáním 1 gramu kyseliny citrónové asi 10 minut. Když se hrušky stanou měkkou, vychladět je ve studené vodě. Pokud sdělíte z kusů, můžete tuto fázi přeskočit.
3. Foldujeme hrušky do bank.
4. Příprava cukrového sirupu. K tomu rozpustíme cukr, 1 gram kyseliny citrónové v litru vody a přiveďte do varu.
5. Naplňte hruškový sirup. Sterilizovat třílitrové banky po dobu 30 minut v horké vodě.
6. Rolujeme s kryty a obrátíme se k ochlazení.