Krok 1: Jasná čokoláda s máslem.

Tmavá čokoláda je polknuta na dlaždice, odřízneme olej kusem 2x2 cm a vložte do připravené mísy. Roztavím všechno na parní lázni, být jistě důkladně míchat, takže to není spáleno. Parník je vhodný pro lázni nebo klasickou metodu "2x pánev". K tomu budete potřebovat 2 víry různých průměrů. V jednom, nalijte vodu 1/3 z celkového objemu, a v tom, který položil čokoládu menší. Dali jsme hrnec s čokoládou v pánvi s vodou a počkejte, až hmota není homogenní.

Krok 2: Vaření těsta na muffiny s kapalným nádivkou.

Směšovač se šíří v pěnovém vajíčku s žloutky a cukrem. Přidejte roztavenou čokoládu olejem a promíchejte se směsí do výsledné směsi. Přidáme rovnoměrnou mouku a sůl. Dosáhneme homogenity směsi pomocí mixéru nebo šlehače.

Krok 3: Příprava muffinů s kapalným nádivem.

Pro toto pečení doporučuji používat silikonové formy, protože muffiny v něm nespalují, snadno se z toho dostane a je snadno čistý. Takže nalijeme připravené těsto na 1/3 objemu formuláře (Muffiny vzroste) a dát do předehřátí až 200 S ° trouba po dobu 7-10 minut.

Krok 4: Podívejme se muffin s kapalnými náplní.

Připravte se z trouby a nechte mě vychladnout pár minut, pak rozložte z formuláře na servírovací desku. Okraje testu musí být opilé a nádivka zůstává kapalná. Podáváme Madfins potřebovat horké. Můžete ozdobit chuť: posypeme práškovým cukrem nebo skořicí. Dobrou chuť!

Muffiny mohou být podávány s zmrzlinovou kouli.

Pokud používáte silikonové formy pro muffiny, není nutné je namažovat, pokud je keramický, pak je jistě promazat olejem.

Pokud chcete přesně vařit Madfins k příchodu hostů, můžete vložit těsto ve formě v chladničce. Když přijdou hosty, dáte muffin v troubě a po 10 minutách se připraví.