Pokud hledáte chutné metody přípravky z hrušek Pro zimu vás pravděpodobně zajímají následující recepty. Jedná se o krok za krokem popisující technologii jejich blokování a zimní obrobek. Všechny navrhované metody jsou jednoduché, ale poměrně rozmanité. Recepty popsané níže zjednoduší již jednoduchou proceduru objednávek Peach. Koneckonců, čerstvé ovoce hrušky jsou špatně uloženy; A za účelem otočení těchto plodů musíte připravit jejich zachování. Recepty z hrušek na zimu jsou četné; To je jam a džem, kompotní a vytváření marinací a mnohem více. Začněme být v zimě než zacházet!

"Compote hruška pro zimu"

Tento kompot se také nazývá "gurmánský nápoj". Ukazuje se neobvykle chutné, nasycené. Jeden sklenice tří litrů (od výpočtu jednoho litru vody) je přijata:
- 7-9 Střední hrušky,
- 250 g cukerného písku,
- 4 g kyseliny citrónové.

Ovoce pro kompotní jsou důkladně čisté, jádra a zmrazené jsou z nich odstraněny. Mohou být ponechány ve formě polovin nebo navíc nakrájené na plátky. Pak jsou kusy ovoce položeny v bankách. Odděleně v 3-litrové pánev vařeného sirupu. Pro to, 3 sklenice vodních toků, ½ části cukru usne, a oni jsou přivedeni do varu. Výsledný cukrový sirup nalil kousky hrušek ve skleněné nádobě a vlevo po dobu 5 minut, po kterém sirup se spojuje zpět do hrnce. K kapalné fúze se přidá další kus cukerného písku a sekání kyseliny citrónové. Syrup Váne a kontejner se znovu naplní. Po druhé výplně se plechovky válcovaly a vlevo v suchém, teplém místě obráceném. SO COMPOTE je udržován na dokončení chlazení a odstraňuje skladování v chladnosti, protože v zásadě všechny domácí konzervaci; Počítaje v to.

« Hrušky konzervované»

Já populární hrušky prázdné - Zachování je ve vlastní šťávě. Mimochodem, oni mohou nahradit i vynikající dezert, leštěný roztavenými čokoládou nebo ovocnými mřížemi (nejlépe světlé). Recept se bude líbit ty, kteří s ohledem na každou kalorii, zbožňuje lahodné dezerty. Takže jedno litrové plechovky konzervace bude potřebovat:
- 4-6 těsných hrušek, lehce nepochopené,
- 1 tbsp. voda,
- 1 tbsp. Cukrový písek.

Ovoce se umyjí, s ostrým nožem s tenkou vrstvou odlupování a jsou rozděleny na poloviny, odstranění ovoce a semen. Každá polovina je vyříznuta do 2-4 dílů a zapadají co nejblíže ke sterilizované nádobě. Tam - přímo v bankách - cukr spadne a nalil 1 lžíce. voda. Na žádost shora se nalévá růžice. Banky jsou uzavřeny a určeny ke sterilizaci v pánvi s poměrně horkou vodou (přibližně 70 s). Doba tepelného zpracování kontejneru je půl hodiny. Poté se obrátí na Dunzham a v den zůstanou v této poloze. Způsob skladování, například, například Y, v ventilované, chladné místnosti.

« Hruška marinovaná»

Pro marinace jsou seřazeny s nízkým temperamentem hrušky, malé, ne překonané. Zároveň nejsou zcela připravené, ale částice skořice poháněné a sypané zemí. Z výrobků pro marinaci budou potřebovat:
- 0,7 kg hrušky,
- 1,5 litrů vody,
- ½ lsp. Mletá skořice
- 0,6 kg cukru, \\ t
- 150 ml 5% kmenového octa,
- Více hřebíček pupeny a pepřové papriky vonné papriky.
(Množství produktů se vypočítá na 5 nádobách o 1 litrech).

Promylé a suché trubice jsou očištěny ze semen, ovoce a poškozených míst. Pokud je to možné, odlupování je odstraněna. Koneckonců, purifikované bílé plátky budou i nadále vypadat mnohem chutnější v dezertech. Pak se hrušková buničina rozřezává podélné kousky. Snapan je přiváděn do varu 1 litr vody, s rozpuštěným 1 g kyseliny citrónové. Kousky jsou rozloženy v kyselé vodě pár minut a okamžitě se ponoří do studeného a vydrží v něm před chlazením. Chladicí kontejnery jsou sterilizovány a vysušeny. Na dně dna v nich, hrášek vonný pepř, skořice a karafiát a shora - papriky, naplnění kontejneru pouze na ramena. Samostatně od řidiče, ocetu a cukru vařené marinády, a jsou naplněny naplněnými bankami, které jsou okamžitě pokryty kryty a sterilizují na čtvrt hodiny v zuřivé vroucí vodě. Po této marinádě " Jak udělat sochory z hrušek»Rolls, otočí se a zabalí se s dekou.

« Tsukata z hruška»

Samozřejmě, že cucátka nejsou úplně sochory hrušek na zimu. Ale také zcela přípustný způsob, jak zachovat tento dar přírody po dlouhou dobu. Lze říci, že Cucats patří do metody s nějakou interpretací. Pro start, nasekané plátky pro kousky se vaří v sirupu, a pak suší. Úžasná sladká a křupavá pochoutka! Chcete-li připravit jídlo, budete potřebovat:
- 1 kg hrušek a cukerného písku,
- 300 ml vody,
- 2-3 g kyseliny citrónové.

Mírně nepochopení, pevné hrušky jsou řezané tenkými plátky a osivem a všechny poškození jsou z nich vyříznuty. Připravené kusy jsou blanšíci s vařící vodou asi 10 minut. A po posunutí do nádoby s velmi studenou vodou. Při chlazení se připraví cukrový sirup. Otáčení hrušky z řidiče a dávat jim trochu trochu, dali do pánve a nalil horký sirup. V této poloze jsou ponechány 3-4 hodiny. Dále obrobek kopíruje 5-7 minut., Vyjměte ze sporáku a 10 hodin je ponecháno vychladnout. Podobný postup se provádí 2-3 krát, dokud se kousky hrušek prakticky transparentní. Na konci poslední vaření se k nim přidá kyselina citrónová. Míchání pečlivě pivovele, nakloní se v cedníku tak, že stoh všech sirup z něj. Trvá až 2 hodiny času. Po plátků hrušky na anti-hořlavý papír jsou poslány do 40 s troubou, kde 8-9 hodin odolává. Připravené hrušky jsou uloženy v suchém skle nebo plastové nádobě, uzavřené pergamenem.

« Hrušková bunda»

V receptu bude hruška kombinována s citronem. Dají zajímavou kombinaci sladkosti a čerstvosti. Citron se používá jako doplněk k čaje nebo jako nádivka k palačinům, housům a dalším domácím pečivům. Pro následující složky:
- 1 kg hrušky,
- 1-2 citron,
- 0,4 kg cukerného písku.
Navrhovaný způsob vaření POOH nezanechá vzorky lhostejného za vzorkované vzorky. Pro něj je zralé ovoce dost rychlé a ne tráví mnoho času na přípravu výrobků. Vůně připravené jemnosti je tenká a jemná a barva je zlatá.

Ovoce se promyjí a čistí z rotace, poškození a jádra. Po tom, oni řezali plátky. Jsou již nakrájené, jsou blanšíci a kladeny na pánev, kde 2-3 sklenice vody jsou předběžně nalil. Takže plátky ukradnou až do zmírnění na slabé teplo, pravidelně míchání. Dále jsou hrušky otřeny na sítě a smíchány s odvarem, ve kterém kradou. Výsledná hmota se vaří na polovinu objemu při nízkým teplo. Pak je cukrový písek absorbován do hmotnosti, přidá se čerstvě stisklé citrusové šťávy, vše je smíšeno a pak se husí 20-30 minut. Před fulwarem misky. Připravená bunda je složena na sklenici a uzavírá kryty. Je uložen v chladnosti.

« Jam Pereshev.y "

Jam, jako Cuokati, jsou připraveni z hustých malých hrušek. Jednoduše se vaří, a nevyžaduje žádné další a pomocné přísady kromě vanilky a samozřejmě cukru. Podobný lahodné bilety hrušek Bude to nutné:
- 1 kg hrušky,
- 0,5 kg cukerného písku,
- 1 pinch vanilka (může být bez něj).
Ukazuje se, že jam je nasycený, tlustý, s příjemnou vůní přidané vanilky. To může být vytvořeno nejen ve sladké verzi, tolik je zvyklý, ale také připravit se jako experiment jako originální kuřecí omáčka a masová jídla.

Ovoce jsou čisté, jsou vyčištěny metodami popsanými výše a slupka je odříznuta z nich (i když může být vlevo). Dále se otočí na mlýnku na maso nebo pühriked s mixérem k homogenní hmoty. Přidá se cukrový písek a je ponechán alespoň hodinu pro rozpouštění zrn. Po 1 hodině se nádobí dávají na mírném ohni, vanilka je ochucená a je vařena, míchání, až do připravenosti. Po momentu varu může být síla ohně zvýšen, ale nezapomeňte periodicky zasahovat do džemu, aby se zabránilo spalování. Připravenost na misce je zkontrolována tímto způsobem: Jam Udělejte pokles na talířek, pokud to zhasne, když se chlazuje, znamená to připravené. Hotový pokrm přiřazuje k boku ve stejné misce, ve které byl vařen tak, aby stánky a rozpuštěna pěna na povrchu. A teprve po uvíznutí džemu můžete přetékat v připravené nádobě a vrátit jej.

« Hrušky pro zimu ve vlastní šťávě»

Za účelem přípravy na zimu hrušek ve vlastní šťávě, budou potřebovat výhradně ovoce, kyselinu citrónovou, vodu a skleněné sklenice. Ovoce pro objednávku jsou přičemž médium, nezdravé, s tenkou pokožkou (je třeba vyčistit se tlustá kůže). Velké ovoce jsou řezány v polovině nebo čtvrtiny a vyčištěné. Malé konzervované.

Pro rychle hrušky Předpokládá se k pokožce a jsou řezány na poloviny. Jádra jsou vyčištěna. Připravené jsou blanšíci v roztoku kyseliny vody a citrónové (1 litr vody - 1 g kyseliny). Čas blanšívaného - 10 min.; Pro malé ovoce je dost pět. Pak se ponořují do misky se studenou vodou nalil. Hrušky mají čas na vychladnutí jsou umístěny v předem loupané a pokryté kapacitou vroucího vody a nalil vařící vodu. Existuje také kyselina citrónová (1 g na litrovou banku). Naplněné nádoby není potopeno a není uzavřeno - čtvrt hodiny je sterilizována ve vroucí vodě. Sterilizovaná hruška prázdná válcovaná, otočí se zdola nahoru a pokrývá deku. Po ochlazení se přenáší do tmavého, chladného místa.

« Grilovaný jam s hrozny»

Navrhovaný zácpy s přidáním hroznů může být přičítáno vypouštění lahůdečné. Mluvte tyto ovoce ve stejnou dobu, takže je nekombinujte v jednom jídle - velké opomenutí! Takový marmeládou můžete vařit v jednom přístupu nebo protáhnout proces do několika pětiminutových recepcí. Počet připraveného sirup závisí na šťavnatosti ovoce a je regulován individuálně. Takže pro vaření úžasného džemu budou potřebné následující produkty:
- 2 kg hrušky,
- 0,3 kg hroznů bez kostí,
- 1 citron,
- 2,4 kg cukerného písku,
- 300 ml vody.

Zralé, husté hrušky jsou umyty a suché. Pak řezali kousky. Hrozny se rozešly a umyjí. Z poloviny cukru a řidiče se sirup vaří do kterého, bez odstraňování z ohně, jsou kladeny bobule hroznů. Po několika minutách jsou zde poslány kousky hrušek, jsou míchány v celkové hmotě, jsou uvedeny do varu a vaří na nízké teplo po dobu 15 minut. Přidá se další cukr a džem se vaří asi 1 hodinu až do připravenosti, neustále se míchá s dřevěnou lžící. Jako, 10 minut před odstraněním ze sporáku se do misky nalije citronová šťáva z jednoho citrusu. Hotový horký džem je zabalen v sklenicích a je uzavřen kryty, předem ošetřené strmou vařící vodou.

Recepty na zimu z hrušek jsou bohaté a rozmanité. A to lze vidět z mnoha " Přípravy hrušek. Fotografie" Je to také marmeláda, pikantní hruška pyré, přísahající hrušky, kombinované džemy a jam, šťáva ... na Will, zázvor, skořice, mák, sezam, kardamom, muškátový oříšek a další koření jsou někdy přidány do ovoce. A pokud chcete svůj stůl diverzifikovat v zimní sezóně, určitě budete muset věnovat pozornost všem druhům receptů - originálu na chuť a snadno proveditelné! Kromě toho mohou být tyto sochory připraveny v pomalém sporáku, což výrazně ušetří volný čas.