Pirnide valmimine aias tähistab suve lõppu. Saate oma osa päästa, valmistades selle päikese puuviljade ettevalmistamisel talveks. Jam, moosid, ummistused ja kompotid, siirupid ja marineeritud puuviljad, samuti magustoidud, mis on valmistatud nende abiga, ehitades külma talvepäevade ja õhtuti.

Pear Jam Retseptid

Retseptid kangid pirnide eest talvel eristatakse sordi järgi ja peaaegu kõik on valmis ilma väsitava steriliseerimisprotseduurita.

Klassikaline pirnooma

Klassikaline pirniumm on ideaalne tee jaoks ja küpsetamiseks täitematerjalina.

Koostis:

• Pirnid - 2 kg
• Suhkur - 2,5 kg
• Vesi - 400 ml

Pirnide pesemine, lõigatud, luud ja puuviljad. Lõika puuviljad väikeste viiludega ja pani küpsetuspannile. Sulge suhkruna ja panna nelja tunni jahedas kohas. Vett on vaja, kui palgaaste pirnid ei ole mahlane ja karm. Kui pirn annab mahla, panna tule ja tuua keema. Pärast mass keeb, vähendage tulekahju ja küpseta pool tundi, segades massi aeg-ajalt. Prepanditav moosi laguneb pankadele ja sulgeda.

Pirnide moosi sidruniga

Pear moosi retseptid on lihtsalt valmis ja huvitavaid kombinatsioone. Pirnid on täiesti kombineeritud tsitrusviljadega ja aroomi toiduvalmistamise ajal on lihtsalt uskumatu.

Koostis:

• Pirnid - 2 kg
• Sidrunid - 3 tükki
• Suhkur - 2,5 kg

Pesta ja puhastage puuviljad lõikurist ja seemnetest, lõigake kuubikud ja asetage toiduvalmistamise nõud. Limon lihvige liha veski koos koodiga, asetage pirnile. Segage puuvilja ja valage suhkur. Pirn kell kolm jahedas ruumis. Kui mass on immutatud oma mahla ja suhkruga, pange tule ja keema. Pärast keemist keedetakse tund aega nõrgale soojusele. Jamade valmistamine laguneb pankadesse, vajunud ja katke midagi sooja. Ärge unustage perioodiliselt segada ja eemaldada vaht.

Lingonberry on väga kasulik marja, kuid tema moos on harva keedetud, eelistades kombinatsiooni viljaga. Proovige süüa pirnooja koos Lingonberry, maitse meeldivalt üllatab sind.

Koostis:

• Pirnid - 1 kg
• Lingonberry - 0,5 kg
• Vesi - 200 ml
• Suhkur - 1 kg

Viilude lõigatud puuviljade pesemine, liiga kõva nahk on parem eemaldada. Pirn pani kastrulis, lisage noorendatud värske lingiarikas või külmutatud külmutatud külmutatud. Puista suhkruga, lisage vesi, segage ja pani tulele. Pärast keetmist vähendage tulekahju ja keedetakse umbes 50 minutit, segades. Jam on nii õppinud. Pane valmis mass pankadesse ja sulgege kaaned.

Pirn pirnide moos

Ebatavaline maitse omandab ummistuse poppidega ja pirukate jaoks on selline täitmine väärtuslik leid.

Koostis:

• Pirnid - 0,5 kg
• Suhkur - 125,
• Sidrunimahl - 2 spl. l.
• Mac - 1 spl. l. hobune

Puuviljad lõigatakse väikesteks tükkideks, valage suhkruga, lisades sidrunimahla (ühe lusikaga), jätke see. Praadimise ajal panni poppy pilk kolm. Kui pirnid on lubatud mahla, tulekahju; Kui sulle meeldib pinnaannustik, lisage massile vanilje pod. Pirni pirn 20 minutit, seejärel võtke pool massidest pannist ja lihvima mu püree. Segage praetud moon ja sidrunimahla lusikaga naasta kastruni juurde. Kõik mass koputades kümme minutit, seejärel eemaldage tulekahju. Hoidke ka pankades.

Retseptid liitusid pirniga

Pear ajakirja jaoks kasutavad nad tavaliselt ülekoormatud ja looduslikke puuvilju.

Pear alguseks peate pesema, lõika koor ja eemaldage südamik. Lõika pirnid väikeste viiludega ja sõita aeglaselt tulega vee lisamisega täieliku pehmusega.

Suhkur võtab kolmanda osa pirnide arvust. Kootud pirnid pühkige või lihvima segisti. Kastmelanis saate lisada suhkrut ja segatakse kastrulis kuni lahustamiseni. Pane pirnid püree siirupisse ja keedetakse, kuni vesi on ülespoole ja mass ei ole kaks korda rohkem. Piitte saab kontrollida, võttes lusikaga kohtu põhjas. Kui mass mass voolab aeglaselt, see on valmis. Levitage jope pankadele.

Oluline! Poozzl pirnidest pannakse steriliseeritud pankadesse ja ei rulli ja tihedalt kaetud pärgamentpaberiga, võttes tugeva niidi.

Hüppas pirnidest välja oranžiga

Pirnide maitsva ja lõhnava jope retsept ei jäta teid ükskõikseks.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• Pirnid - 3 kg
• Apelsinid - 1,5 kg
• Sugar - 600 g

Nahk eemaldatakse pestud pirnist, südamik ja luud eemaldatakse. Puuviljad lõigatakse väikesteks tükkideks. Peske oranž, pühkige ja pigistage koorima. Seejärel eemaldage valge kiht tsitrusviljadest ja lõigake selle veerandrõngastele. Täida 100 ml vett toiduvalmistamisnõustesse, panna pirnid ja apelsinid tee, suhkur ja tuua keema.

Seejärel aeglustage tulekahju ja küpseta pool tundi. Saadud mass puruneb kartulites ja panna tulekahju veel tund aega. Kui sa armastad väga paksu džunglit, tuleb aega suurendada. Ennustatud ristmikus purkides, täites peal, sulgege kaaned.

Hüppas pirnidest välja õunaga

Sest pirnide jope õunad, kiirenemist erinevaid hapu-magusa õunad nii, et see ei olnud liiga sobiv.

Koostis:

• Pirnid - 6 kg
• Õunad - 3 kg
• Vesi - 600 ml
• Suhkur - 5 kg
• Cinnamon - Shpullo

Puuviljad pesta, puhas tuumast ja lõigata kuubikuteks. Pane kastrulisse, valage veega ja kustutage kuni pehme, seejärel lihvima püree. Puhas püree suhkruga ja keedetakse tihedusega, segades nõrgale soojusele. Lisa kaneeli valmis moosis, segage ja panka pankadesse.

Pear Jama retseptid

Ummistused pirnist, lõhnavast ja kergelt väljalülitamisest, muutub suurepäraseks lisaks hommikusöögile, mis sobib bunktsioonide ja pirukate täitmisena. Me lisame toast röstsai.

Pear Jama jaoks sobivate pirnide Jama jaoks sobivaks.

• Pirnid - 1 kg
• Suhkur - 500 g
• Sidrunik
• Kaneeli ja vanilje

Puupesad pesta ja puhastada seemnetest ja nahast. Lõika keskmise suurusega tükkidega, valage suhkur ja segage. Jahvatage mass homogeense konsistentsiga segisti abiga, lisage kaneeli, vanilje ja pool sidruni mahla. Segage ja panna tulekahju, tuua keema. Siis suurel tulel, intensiivselt segades, küpseta pool tundi. Ära unusta vahtu eemaldada. Hot Jam pani pankadesse ja sulgege kaaned.

Jam pirn ja virsikud

Jam pirnidest virsikutega – See on ilmselt kõige maitsev neist, mida saab teha pirnidest.

• Pirnid - 1 kg
• Peaches - 1 kg
• Suhkur - 900 g

Pirnid ja virsikud puhastavad nahka ja seeme ning lõigata oma viilud. Mõlema puuvilja paberimass lihvima segisti püree seisundiga. Segage segage, valage suhkruga ja pani tulele. Keeda keskmise kuumusega, segades ja eemaldades vaht. Jam on valmis, kui mass muutub paksiks ja alustada allosale kinni. Massi vahetamine puhtatesse pankadesse, rullige välja.

Ploomid JEM annab talle mitte ainult huvitav maitse, vaid ka ilus värv.

Koostis:

• Küps pirnid - 500 g
• Küpsed ploomid - 500 g
• Sugar - 1100 g
• Vesi - 50 ml

Puu pesta ja eemaldada luud, on soovitatav eemaldada koor pirniga, kui see on raske. Lõika pirnid ja ploomid väikeste tükkidega. Järsuvad esimesed ploomid vees, viis minutit pärast keema. Asetage pirnid neile, keema, valage suhkur, keema uuesti keema. Kui moosi keedetakse, eemaldage vaht ja segage. Pärast keetmist aeglasel tulel hoidke veel viis minutit. Seejärel eemaldage, laseme jahtuda pankadega.

Marineeritud pirnid

Talve marineeritud pirnid saab kasutada nii ise ja lisada mis tahes nõud.

• Pirnid - 1 kg
• Vesi - 0,5 l
• Suhkru - 250 g
• Äädikas - 1 spl. l.
• Pepper Peas (lõhnav) - 4 herned
• Karnatsioon - 4 tk.
• Kaneel - veerand pulgad

Vali keskmise suurusega puuviljad Puhastage need nahast ja südamikku, mis on keeva veega paar minutit madalamal. Pankades. Marinaadiks segage ülejäänud koostisosad ja keema. Täitke kuuma marinaadil viljad, pastöriseerima pankades kümme minutit (kolme liiter-15 minutit). Pangad rulli, ladustatud jahe sahverisse.

Tähelepanu! Nii et pirnid ei kaota maitse ja kuju, valige ainult tihe puuviljad.

Kui te kahjustate talve pirnidest mahla, siis on see kindlasti kõige kasulikum valik. Näiteks mahla meri astelpajuga.

• Pirnid - 2 kg
• Sea astelpaju - 1,5 kg
• Suhkur - 1 kg

Peske pirnid, eemaldage südamik ja nahk, lõigake keskmise tükkideks. Asetage hakitud puuviljad pannisse, lisage sealt ja valage suhkur. Jäta see 35 tundi. Saadud mahl võtab teise nõud ja tuua keema, seejärel täitke kuumalt steriliseeritud pangad, pastöriseerima 15 minutit ja vajunud. Hoida jahedas kohas, eelistatavalt mitte rohkem kui kaks kuud.

Kas sa teadsid? Marjad meri astelpaju on üks kõige väärtuslikumaid looduses. Nende koostises, A, C, B, B1, B2, B6, E, F, P, B2, B6, E, F, p, K-vitamiinid on foolhape, aminohapped, parkimismaterjalid, flavonoidid, karoteen, makro ja Trace Elements. Sea Accilhorn Oil on ainus taimeõli, mida saab määrida põletusi ja mitte lihtsalt hõlbustada valu, vaid neid ravida.

Pirnid siirupis

Siirupis pirnid üllatab teid peaaegu värske puuvilja maitsega. Kui sulle meeldib ahi, on selliste toorikute olemasolu, kus kulinaaria fantaasia tõsta. Ja see ei ole mitte ainult küpsetamine: salatid, lihatooted, kastmed.

Koostisosad

• Pirnid - 2 kg
• Vesi - 2 l
• Lemonhape - 4 g
• Sugar - 400 g

Peske pirnid ja eemaldage lemmikloomad ettevaatlikult. Asetage pirnid purki, peate teadma oma numbrit. Pärast paigaldamist pange puu pannil, valage suhkur ja lisage vett. Keskmise kuumusega oodake esimest vee mullide, keemistemperatuuri tunnustamisel. Hangi puuviljad ja vahetada pirnid steriliseeritud pankadesse ja lasta vees koos suhkru keema. Lisage viljele ja rullipankadele sidrunhape ja siirup. Neid tuleb enne jahutamist ümber keerata ja peita.

Pear kommentaar Retseptid

Pear Compote lisamata teiste komponentide iseenesest on natuke ebameeldiv ja maitse ja värvi, seetõttu on see kõige sagedamini valmis kombinatsioonis teiste puuviljade ja marjade või sidrumbhappe, piparmündiga, maitse ja küllastunud maitse suurendamiseks.

Huvitav! Arheoloogide sõnul pirnipuud umbes kolm tuhat aastat. Fossiilsete jäägid puuviljade leiti iidsetes linnades kaasaegse Šveitsi ja Itaalia, pirnide pilt on olemas säilinud freskoes Pompeii.

Pirnide kompotid

Klassikaline retsept Compote pirnid talvel:

Koostisosad(mõeldud 1,5-liitrise panga jaoks):

• Pirnid - 0,5 kg
• Suhkur - 100 g
• Lemonhape - 0,5 h.
• Vesi - 1,25 l
• Vanillin - hakkimine
• Mint - 3 lehtköögi

Peske keskmise puuvilja ja eemaldades südamikku, lõigatud veerand. Pane pirnid purkidesse, valage suhkur ja valage keeva vee all tippu. Lükake kaas, keerake õrnalt üles ja pane see jahutuse all tekk. Pangad ja katted tuleb steriliseerida. Hoida jahedas ja kuivas ruumis.

Sest kompott õunte ja pirnide valige terved küpsed puuviljad, sest selles retsepti puuviljad ei viilutatud purk.

Võtke keskmise suurusega puuviljad, nende arv on reguleeritav, nii et see võib ummistuda. Suhkur kolme liitri pangal vaja 500 g. Kui teete puuviljadepunktuuri, on kompottil rikkam maitse. Pärast punktsioonide tegemist täitke puuviljad keeva veepangas, lase me seista kümme minutit. Seejärel tühjendage vesi kastrulis või kastrulis ja magama suhkruga, keevitage siirupi. Kui siirup keeb, valage aeglaselt purki ja rullige kaaned välja. Pöörake purki üle ja lahkuge tagakülje all jahutus all.

Dogwood annab pirnile komput läbi vürtsika märkuse kannatlikkuse ja hapu all.

Koostisosad (Arvutatakse kuue liitri kompot):

• Kizil - 4 klaasi
• Pirnid - 5 tükki
• Sugar - 600 g
• Lemooniline hape - 1 tl.

Pirni on soovitav valida mitte üleüld, kuid mahlane ja dogwoodi küps, tume. Puuviljad ja marjad pesta, eemaldada jäik, pirnid harjata südamikust ja lõigata keskele. Optimaalse valikuvõimaluse on Trittedrelised pangad. Pangad kolmandaks on täis pirnid ja marjad (dogwood pooleks kaheks pangaks, pirnid samuti).

Siirupile on vaja 5 liitrit vett, keevitada siirupit ja valatakse pankadesse sidrunhappe lisamisega. Siirupit ei valatakse ülemise all, vaid "õlad". Pangad rulli, pakitud tekk enne jahutamist. Hoida ladustamisse, tänu sidrunhappele ei too ladustada probleeme.

Compote pirniga karusmariga

Karuga kompott valige marjade punased sordid.

Koostisosad (Arvutatud panga puhul 1,5 1 mahuga):

• Karusmarker - 100 g
• Pirnid (tükeldatud) - 50 g
• Suhkur - 125 g
• Mint - 4 leht

Peske karusmari marjad, ärge eemaldage sabad - saate marja kahjustada. Pirnid Puhastage oma viilud maha. Suur karusmari marjade impulsi hambaork, panna marjad ja puuviljad purk, lisage piparmündi. Täitke sisu keeva veepangas. Kümme minutit hiljem tühjendage vesi ja keeta siirupile. Niipea kui siirup keeb, eemaldage soojusest ja täitke õrnalt purki. Pangad libistavad kaaned, mähkida, jääda pärast jahutamist jahedas kohas.

Sest kompott viinamarjade, sobiva sordi - Kishmiš.

Koostisosad(mõeldud kolmekihitele pangale):

• Pirnid - 4 tükki
• Viinamarjad - 2 oksi
• Sugar - 300 g
• Vesi - 2,5 l

Cook siirup. Pirnid, kooritud ja tükeldatud, blanšee vees mitu minutit, seejärel panna purki. Peske viinamarju, eemaldage metslikud marjad, panka panka. Täitke siirupi sisu ja steriliseerige pool tund sügavas kastrulis. Seejärel rullige kaaned, ümbritsevad ja jätavad kuni jahutamiseni.

Kompott pirnist sidruniga

See retsept on hea, sest kompottide puuviljad saab süüa süüa, eriti lastele kasulik.

• Pirnid - 1 kg
• Vesi - 1,25 l
• Suhkru - 250 g
• Lemon - 2 tükki

Peske pirnid ja sidrunid, pirn jagatud pooleks, eemaldage südamik. Asetage pirnid kastrulis, valage mahla poole sidruniga ja täitke veega, jäta kümme minutit kümme minutit. Pangad steriliseerivad. Seejärel asetage pirnid pankadesse, suunates hakitud sidruni raiumist. Vees, kus pirnid purustati, keevitasid siirupit, täitke pangad siirupiga ja rulli kuuma. Pöörake üle katte alla, mähkige. Pärast jahutamist hoidke pimedas kuivas ruumis.

Selles retseptis arvutatakse koostisosad pangal ühe liitri mahuga.

• Pirnid - 1 vilja
• Kirss - käputäis
• Suhkur - 80 g
• Sidrunhape - 2 g

Pangad ja kaaned steriliseerivad. Peske kirsid ja pirnid, jätke kirsid samuti ja lõigake pirnid viiludega, eemaldades südamikud seemnetega. Paigaldage pirnid ja kirsid purkidesse, valage keeva veega. Kümme minutit keeva vee, äravoolu ja keevitada selle siirup. Puuviljaga jar lisage sidrunhapet, valage valmis siirup. Slaidi ja panna, keerates ja shitting enne jahutamist. Hoidke kuivas jahedas ruumis.

Talv on keeruline periood, värsked köögiviljad ja puuviljad, tavalised meie organismi kasvavad meie kliimavöödes, talvel ei ole. Ainus viis vitaminoosiga võitlemiseks on talve tarned koristada: külmutada, säilitada ja abielluda, soolalahuse ja kiirenemist, kududa ja kuivada.

Sellised talvise tarned toovad mitte ainult keha kasulikkust, millel on tema vitamiinid: talvede jaoks koristatud on moraalne rõõm, talvel mitmesugused halvad toiduvalikud.

Kas see artikkel oli kasulik?
Hästi ei