Meie artikkel on pühendatud magusate kondiitritoodete toodete - cupcakes. Aga see ei ole üsna tavalised kuklid rosinad, vaid hämmastav, aromaatne ja lihtsalt sulatada šokolaadi muffinid vedelate täidisega. Põhiline omadus veetlev küpsetamine on see, et selle sisemine sisu meenutab viskoosset piimašokolaadi.
Et saada keeruka prantsuse magustoit, peate selgelt järgima toiduvalmistamise tehnoloogiat. Gourmets hindavad seda kulinaarset meistriteosit ja hostessid kiidelda neid enne külalisi. Küpseta delikatess on soovitatav spetsiaalses silikoonvormides, kuigi see ei ole põhimõtteliselt. Aga esteetiliselt atraktiivne.
Delicious Cupcake vedelate täidisega: esimene retsept
Koostisosad: kvaliteetne või (150 grammi), veidi vähem kui klaas suhkru liiv, piim (150 g), suur lusikas kohvi (loomulik), kakaopulber (kaks lusikat), viski (10 g), jahu (sada grammi), kolm muna, kibe šokolaadiplaadid.
Keerake õli eelnevalt külmkapis, nii et see pehmeks ja segage see suhkruga segistiga. Kohvi kohvi piima, lisage kakao kuumajooki ja segage hästi, kuni pulber on täielikult lahustunud.
Ühendage kohvi õlibaasiga, lisage munad massiks, hõõruge šokolaadiplaadid ja takistama kiil homogeense segu moodustumist. Ühes tassis koostisosade sõeluma määratud koguse jahu ja vala alkohoolse joogi. Selle tulemusena peaks see olema paks, nagu hapukoor, ilus pruun tainas.
On aeg küpsetada. Me võtame väikese hallituse, me puistame iga jahu ja valage tainas. Ahju soojendamine 180 kraadi küpsetame mitte rohkem kui 20 minutit - see on kõige vastutustundlikum ja oluline punkt. Kui te teisendate šokolaadi muffinid vedelate täidisega, siis toode on tahke ja maitsetu. See on toiduvalmistamise saladus. Serveeri kuuma vahukoorega.
Vapustav prantsuse cupcake vedeliku täitmisega
Soovitame proovida tõelist traditsioonilist delikateisust, mis tuli meile Prantsusmaalt. Uskuge mind, kui maitsnud magustoit, siis igavesti oma fänn. Selle retsepti puhul on vaja: viis muna (kaks täisarvu ja kolm munakollast), või (sada grammi), jahu (50 g), kibe šokolaad 70% kakaosisaldusega - kakssada grammi. Samuti suhkur, kerge soola ja pulber (100 g).
Samm-sammult toiduvalmistamine
- Me murda šokolaadi plaadid väikesteks tükkideks ja panna mikrolaineahi, lisades paar tilka piima, kaks minutit, nii et toode oleks täielikult sulanud. Seda saab teha veevannis.
- Me võtame kaks muna, piitsutage neid vahtu suhkru liivaga, seejärel lisage kolm soolaga munakollase, segage uuesti.
- Saadud massid ühendavad, lisage seal pühakjahu.
- Ma lõhnan mõned jahu küpsetamiseks kujul, pane valmis tainas ja hoidke ahjus 10 minutit 200 kraadi juures. Niipea, kui servad jätkavad, lülitage gaas kohe välja.
- Kaunista suhkrupulbri ja värskete vaarikatega.
Kui te ei kavatse teha kohe valmistada šokolaadi muffinid vedelate täidisega, saate valada klaasmahutisse ja salvestada 24 tundi külmkapis. See on lihtsalt toiduvalmistamise aeg hiljem peate suurendama kümme minutit.
Kohupiim Cupcakes šokolaadi täitmisega
Õhku ja pakkumise kondiitritooli delikatess on väga lihtne omaette levitada. Nõutavad koostisosad: muna, neli sada grammi suvila juustu, kakaopulbrit (50 g), suhkru liiv, vanilliin, jahu (klaas), pagaripulber (magustoitlusikas). Ärge tehke ilma klassikalise jogurti (1,5 klaasi) ja taimeõli lusikatäit.
Katse jaoks: sõelutud jahu, pusp kakao ja pagaripulber. Eraldi tassi, peksid muna koos jogurt, või ja suhkruga. Muna segule lisage jahu mass ja segage hästi.
Täites: suvila juustu, pange soovitud kogus suhkrut, vanilliini ja peksid segisti või kiiluga.
Võtke väikesed vormid, pool täitke need tainas, peal, et panna lusikatäis kohupiima massi ja sulgege test. Me panime ahju 15-20 minutit. Küpsetatud šokolaadi muffinid vedelate täidisega saab toita sulatatud šokolaadiga.
Šokolaadi muffinid
Järgmine retsept on lihtsalt fantastiline. Sellist tassi serveeritakse parimates restoranides. Te saate unustamatu rõõm söömise delikatess. Ei homme, jätkake toiduvalmistamist. Komponendid tainas: jahu ja kakao (kolm suurt lusikat), võid (sada grammi), sooda (pool magustoidu lusikaga), suhkru liiva (50 g), kaks muna.
Täitmiseks: mõru šokolaad (sada grammi), kreem 33% või piim (50 g), või või (30 g). Heegeldatud šokolaad pannakse kreemile, väga nõrga soojuse väga hästi, nii et see on nendega täielikult lahustunud.
Nüüd me tegeleme testiga: soojendusega õlis magate kakaoga (saate šokolaadi suhkruga ja ühendada vahustatud munadega. Massile peaksite lisama sooda ja jahu.
Määritud õli, valage osa tainast, seejärel täitke tainas ja tainas uuesti. Muffinid küpsetavad 20 minutit, et niiskus säilitatakse sees. Kui esitate, pange vaniljejäätis või vahukoor. Koohti vedeliku täitmisega (sees) on unikaalne kombinatsioon šokolaadi ja õrna testi. Ühest nimest on võimatu vastupanu - meeldiv tee joomine!
