Kui otsite maitsvaid meetodeid pirnide ettevalmistamine Talvel on järgmised retseptid sind tõenäoliselt huvitavad. Nad on samm-sammult kirjeldavad nende ummistuse ja talvise tooriku tehnoloogiat. Kõik pakutud meetodid on lihtsad, kuid üsna mitmekesised. Allpool kirjeldatud retseptid lihtsustavad juba lihtsaid virsiku järjekorra menetlust. Lõppude lõpuks on pirni värsked puuviljad halvasti salvestatud; Ja nende puuviljade muutmiseks peate valmistama nende säilitamist. Talvel pirnide retseptid on palju; See on moosi ja moosi, kompotseerige ja teevad marinatsiooni ja palju muud. Niisiis, olgem alustada olla talvel kui ravida!

"Pear kompott talvel"

Seda kompot nimetatakse ka "Gourmet juua". See osutub ebatavaliselt maitsev, küllastunud. Võetakse üks kolme liitri purki (ühe liitri vee arvutamisest):
- 7-9 keskmise pirn,
- 250 g suhkru liiva,
- 4 g sidrunhapet.

Puuviljad kompott on põhjalikult puhtad, südamikud ja külmutatud eemaldatakse neist. Neid saab jääda pooleks või lisaks lõigata viiludeks. Siis pannakse puuviljade tükid pankadesse. Eraldi 3-liitrise kastruga keedetud siirupis. Selleks magavad magama 3 klaasi veevoolu, ½ osa suhkrust suhkrust ja need viiakse keema. Saadud suhkrusiirup valas pirnide tükid klaasmahutis ja jäeti 5 minutiks, mille järel siirup ühendab tagasi kastmesse. Teine tükk suhkru liiva ja tükeldamise sidrunhappe lisatakse vedelate suland. Siirup keeb ja konteiner täidetakse uuesti. Pärast teist täita, purgid rullitud ja vasakule kuivasse, sooja koha ümberpööratud. Nii säilitatakse komposi täieliku jahutuse lõpetamiseks ja eemaldab ladustamise jaheduses, nagu põhimõtteliselt kogu kodu säilitamine; Kaasa arvatud.

« Pirnid konserveeritud»

Ise populaarsed pirnikutoorid - See säilitab oma mahlas. Muide, nad võivad asendada isegi peen magustoidu, poleeritud sulatatud šokolaadi või puuviljaga (eelistatavalt helge). Retsept meeldib neile, kes, arvestades iga kalorsuse, jumaldab maitsvaid magustoidud. Niisiis vajavad ühe liitri konserveerimisnõel:
- 4-6 tihe pirnid, veidi valesti mõistetud,
- 1 spl. vesi,
- 1 spl. Suhkru liiv.

Puuviljad pestakse välja, terava nuga õhukese koorikuga ja need on jagatud pooleks, eemaldades puuviljad ja seemned. Iga pool lõigatakse 2-4 osaks ja need sobivad steriliseeritud konteinerisse võimalikult lähedale. Seal - õigus pankades - suhkrut magab ja valatakse 1 spl. vesi. Ülaltoodud taotlusel valatakse roosaja. Pangad on suletud ja panna steriliseerimise kastrulis üsna kuuma veega (umbes 70 sekundi). Liitri konteineri kuumtöötlusaeg on pool tundi. Pärast seda pöörduvad nad Dunzhami üle ja päeval jäetakse selles asendis. Salvestusmeetod, nagu näiteks Y, ventileeritavas jahedas ruumis.

« Marineeritud pirn»

Marinatsioonide puhul sorteeritud madala vaimustatud pirnid, väikesed, mitte ületada. Samal ajal ei ole nad täielikult valmis, vaid kaneelitoitega osakesed ja puistatakse maapinnaga. Alates toodete marineerimise vajavad:
- 0,7 kg pirnid,
- 1,5 liitrit vett,
- ½ tl Jahvatatud kaneel
- 0,6 kg suhkrut,
- 150 ml 5% tsenseeritud äädikat, \\ t
- Mitu klovepunga pungad ja pipar paprika lõhnastatud paprika.
(Toodete hulk arvutatakse 5 konteinerile 1 liitri).

Pesti ja kuivkatte puhastatakse seemnetest, puuviljadest ja kahjustatud kohtadest. Võimaluse korral eemaldatakse koor. Lõppude lõpuks näeb puhastatud valged viilud magustoidude palju rohkem väljaandes. Siis lõikab pirnimass pikisuunalised tükid. Katkepaan viiakse keema 1 liiter vett, lahustunud 1 g sidrunhapet. Tükid on happelises vees paar minutit happelises vees ja kohe enne jahutamist külma ja taluma. Lithing mahutid steriliseeritakse ja kuivatatakse. Põhja allosas neid, herne aromaatne pipar, kaneeli ja nelgi ja ülevalt paprika, täites mahuti ainult õlgadele. Eraldi juht, äädika ja suhkru keedetud marinaadist ja nad on täis täidetud pangad, mis on kohe kaetud kaanega ja panna steriliseerida veerand tundi tunnis kohas keeva veega. Pärast seda marinaadi " Kuidas teha pirnidest kangaid»Rolls, lülitub üle ja pakitud tekiga.

« Tsukata pärit pirnist»

Muidugi, Cucats ei ole päris pirnide kangid talvel. Kuid ka täiesti lubatav viis selle looduse kingituse säilitamiseks pikka aega. Võib öelda, et cuccats kuuluvad mõningase tõlgendamise meetodile. Alustamiseks keedetakse tükeldatud viilud siirupis ja kuivatatakse. Hämmastav magus ja karge delikatess! Et valmistada tassi, mida vajate:
- 1 kg pirnide ja suhkru liiva,
- 300 ml vett,
- 2-3 g sidrunhapet.

Veidi valesti arusaadav, tahked pirnid lõigatakse õhukeste viilude ja seemnekastidega ning kõik kahju on välja lõigatud. Valmistatud tükid on blanšeeritud keeva veega umbes 10 minutit. Ja pärast seda nihutatakse väga külma vee konteinerisse. Jahutamise ajal valmistatakse suhkrusiirup valmis. Pöörde pööramine juhilt ja neile natuke vähe, nad panevad pannile ja valatud kuuma siirup. Selles asendis jäetakse nad 3-4 tundi. Seejärel koopiad koopiad 5-7 minutit., Eemaldatud ahjust ja 10 tunni pärast jäetakse see jahtuda. Sarnane protseduur viiakse läbi 2-3 korda, kuni pirnide tükid on praktiliselt läbipaistvad. Lõpliku toiduvalmistamise lõpus lisatakse neile sidrunhape. Võttes segatud ettevaatlikult pruulida, see kaldub kolander nii, et virn kõik siirup sellest. See võtab aega kuni 2 tundi. Pärast süttivastase pear-viilude suhtes saadetakse need 40-ni ahjuga, kus 8-9 tundi on haaratud. Valmispirnid salvestatakse kuivklaasis või plastikust konteinerisse, mis on suletud pärgamendiga.

« Pear jope»

Retikus ühendatakse pirnid sidruniga. Nad annavad huvitava kombinatsioon magususe ja värskuse kombinatsiooni. Lemonit kasutatakse lisamise teele või täitematerjalile pannkookide, kuklite ja muude kodude kondiitritoodete jaoks. Järgmiste koostisosade jaoks:
- 1 kg pirnid,
- 1-2 sidruni,
- 0,4 kg suhkru liiva.
Kavandatud meetod toiduvalmistamise pooh ei jäta proovid ükskõiksed pärast valimisseprooviproove. Tema jaoks on küpsed puuviljad piisavalt kiire ja see ei kuluta palju aega toodete valmistamiseks. Valmis delikaatsuse aroom on õhuke ja õrn ja värv on kuldne.

Puuviljad pestakse ja puhastatakse mädanemisest, kahjustusest ja südamikust. Pärast seda lõikasid nad viilud. Nad on juba viilutatud, nad on blanšeeritud ja pannakse kastrulisse, kus 2-3 klaasi vett on esialgselt valatud. Niisiis varastavad viilud kuni nõrga soojuse pehmendamiseni, segades regulaarselt. Järgmisena hõõruvad pirnid sõelale ja segatakse keetmisega, kus nad varastavad. Saadud mass keedetakse pool mahtu madalal kuumusel. Seejärel imendub suhkru liiv massile, värskelt pressitud tsitrusviljade mahla lisatakse, kõik on segatud ja seejärel loeb 20-30 minutit. Enne tassi täiuslikkust. Valmistatud jope on purkides kokku volditud ja sulgeb kaanega. Seda salvestatakse jaheduses.

« Moos pereshevy "

Jam, nagu Cuokati, valmistatakse tihedamast väikestest pirnidest. See on lihtsalt keedetud ja ei vaja täiendavaid ja abistavaid koostisosi, välja arvatud vanilje ja muidugi suhkrut. Sarnaste maitsvad pirnide kangid See on vajalik:
- 1 kg pirnid,
- 0,5 kg suhkru liiva,
- 1 näputäis vanilje (võib olla ilma selleta).
See selgub, et moos on küllastunud, paks, meeldiva vanilje aroomiga. Seda saab luua mitte ainult magus versioonis, nagu paljud on harjunud, kuid valmistage ette ka eksperimendi kui originaalsete kanakastena ja liharoogadena.

Puuviljad on puhtad, neid puhastatakse ülalkirjeldatud meetoditega ja koor on nendest lõigatud (kuigi see võib jääda). Järgmisena lülitavad nad lihaveski või naagriseeritud koos segistiga homogeense massiga. Suhkru liiva lisatakse ja see jääb vähemalt tundide lahustamiseks vähemalt tund. 1 tunni pärast pannakse toite mõõduka tulekahju, vanilje on maitsestatud ja see on keedetud, segades, kuni valmisolekuni. Pärast keetmise hetke võib tulekahju võimsus suurendada, kuid mitte unustamata perioodiliselt segada ummistust, et vältida põletamist. Sellisel viisil kontrollitakse tassi valmisolekut: moos tehke taldrik, kui see pakseneb jahutamisel, see tähendab valmis. Valmitud tassi määrab sama tassi küljele, kus see oli keedetud nii, et see kiskub ja lahustas vaht pinnale. Ja alles pärast seda, kui ummistub valmis konteineris ülevoolu ja rullige see.

« Pirnid talveks oma mahla»

Selleks, et valmistuda pirnide talveks oma mahlas, vajavad nad ainult puuvilju, sidrunhapet, vee ja klaaspurki. Tellimise puuviljad võetakse keskmise, ebatervisliku, õhukese nahaga (paksuse nahaga tuleb puhastada). Suured puuviljad lõigatakse pooleks või neljandaks ja puhastatakse. Väike säilinud täielikult.

Jaoks pirnide kangid kiiresti Arvatakse nahale ja nad lõigatakse pooleks pooleks. Südamikud puhastatakse. Valmistatud, need on blanšeeritud vee ja sidrunhappe lahuses (1 liiter vett - 1 g happe). Blanšeerimisaeg - 10 min; Väikeste puuviljade puhul on viie. Siis nad sukeldavad kaussi külma veega valati. Pirnidel on aeg jahtuda pannakse eelnevalt kooritud ja kaetud keeva vee võimsusega ja valatud keeva veega. Samuti on sidrunhape (1 g liitri panga kohta). Täidetud konteiner ei ole vajunud ega suletud - veerand tundi steriliseeritakse keeva veega. Steriliseeritud pirni tühi rullis ülespoole ülespoole ja katab tekk. Pärast jahutamist kantakse see pimedale jahedale kohale.

« Grillitud moosi viinamarjadega»

Kavandatav ummistus viinamarjade lisamisega võib seostada delikaatsete. Räägi neid puuvilju samal ajal, nii et ärge ühendage neid ühes tassis - suur tegevusetus! Võite valmistada sellist moosi ühes lähenemisviisis või ulatuvad protsessi mitmeks viie minutilise vastuvõtusena. Valmistatud siirupi arv sõltub puuvilja mahlakust ja seda reguleeritakse individuaalselt. Niisiis, toiduvalmistamiseks hämmastav moos, järgmised tooted on vaja:
- 2 kg pirnid,
- 0,3 kg viinamarju ilma luudeta,
- 1 sidrun,
- 2,4 kg suhkru liiva,
- 300 ml vett.

Küps, tihe pirnid pestakse välja ja kuivavad. Siis lõigavad nad tükki. Viinamarjad katkestavad ja pesta ka. Alates pool suhkrut ja juht, siirup on keedetud, mis ilma tulekahju eemaldamata, viinamarjad on paigutatud. Pärast paari minuti möödumist saadetakse pirnide tükid, neid segatakse kogumassi, need viiakse keema ja keedetakse madalal kuumusel 15 minutit. Lisatakse järgmine suhkur ja moos keedetakse umbes 1 tund kuni valmisolekuni, segades seda pidevalt puidust lusikaga. Nagu 10 minutit enne ahju eemaldamist, valatakse sidruni mahla ühe tsitrusviljaga tassi. Lõpetatud kuummootor on pakitud purkidesse ja suletakse kattega, eelnevalt töödeldud järsk keeva veega.

Pirnide talve retseptid on rikkad ja mitmekesised. Ja seda saab näha paljudest " Pirnide ettevalmistamine. Foto" See on ka Marmalade, Vürtsikas Pear püree, vannutatud pirnid, kombineeritud moosi ja moosi, mahla ... Will, ingveri, kaneeli, unimaguna, seesami, kardamom, muskaatpähkli ja muid vürtse lisatakse mõnikord puuviljadele. Ja kui soovite oma tabeli mitmekesistada talvehooajal, peate kindlasti tähelepanu pöörama tähelepanu igasugustele retseptidele - originaal maitsele ja kergesti teostama! Lisaks saab neid kangaid valmistada aeglasel pliitis, mis säästab oluliselt vaba aega.