Pakume teile 5 lihtsat ja maitsvat retsepti pirnide talve jaoks, mis võimaldab teil säilitada suve maitse, vitamiinide arvukus ja omatehtud pirnide mineraalid ilma säilitusainete ja muu intiimsuseta.

Ettevalmistused pirnide talvel retseptid ja fotod: konserveeritud pirnid kaneeli ja kardamoniga

Mida me vajame:

• pirnid - 2,7 kg
• sugar - 2 klaasi
• vesi - 1,9 l
• anis - 2 tärni

• cardemom - 4 kastid
• cinnamon - 1 võlukepp
• sidrunimahl - 1 spl.

Küpsetusaeg: 60 min

1. Steriliseerida pangad teile eelistatud meetodit.

2. Pirnid Puhastage nahka, lõigatakse 4 osaks, eemaldades südamikku ja leotatakse umbes tund külma veega kaussi, hapestati sidrunimahla või sidrunhappega.

3. Lisage suurele kastrunile 1,9 liitrit vett, suhkur ja vürtsid ja keema. Niipea kui lõime on haarde - lisage pirnid. Niipea, kui vesi jälle keeb, loe 5 minutit ja eemaldage tulekahju.

4. Pirnid levivad pankadele koos marinaadiga, jättes 1 cm üles, sõita ja pannakse veevannile 20 minutit.

Pirnide talve ettevalmistamine Retseptide ja fotode talveks: Pirnimistool Poppy

Mida me vajame:

• puhastatud pirnid - 750 g
• suhkru - 200 g

• mac seemned - 1 spl.
• sidrunimahl - 1 tk.

Pirnid lõigatud kuubikuteks, jootmine ühe sidruni mahla, magama suhkrut ja lase tal seista 1-2 tundi. Selle aja jooksul peavad pirnid panema mahla ja suhkur on peaaegu lahustunud.

Järgmisena paneme kastruli, millel on pirnid tulekahju ja keema. Tule me vähendame pirnide rümpade 15-20 minutit, unustades vahtu segada ja eemaldada. Järgmisena ülevoolu pool ummistusest kõrgete külgpaikide ja lihvimise plastist roogadesse. Me jätame moosi teisele poolele, kuna see on viilud.

Billets talvel pirnide retseptid ja fotod: kuidas kuivada pirnid

Karm liha ja siduva maitsega sort on parem mitte kuivada - nad ei suuda pakkuda kvaliteetseid kuivatatud puuvilju.

Kuidas valmistada puuvilju kuivatamisel: pirnid peavad pesema ja kuivama ja kuivama kuivama. See ei pea nahka pirniga lõikama, nagu lõigatud südamikuga. Väikeste sortide pirnid kuivatatakse täielikult. Suuremad puuviljad tuleks lõigata pooleks, koguses või viiludel. Kui pirnid on liiga karmid - nad tuleb eelnevalt kuivatatud vees.

Lisaks viivad viilud või terved pirnid vastupidi ühele kihile, paneme ahju, kuumutati 55-60 kraadi ja triivimist. Pirnid saab kuivatada vanas viisil - ja päikese käes. Kuivatamine kestab 2-3 päeva. Seejärel imevad pirne hästi ventileeritud ruumis.

Pikaajaliste pirnide ladustamisega muutuvad kuivaks ja tahkeks. Enne tarbimist on vaja panna ahju kuumutatakse ja küllastunud paaridega, kus nad on aurutavad, muutuvad pehmeks ja maitseks. Samuti tulevad teiste liiga kõvade ja kuivade puuviljadega.

Ettevalmistused talvel pirnide retseptide ja fotode: moosi pirnidest ja virsikutest

Mida me vajame:

• pirnid - 4 tk.
• virsikud või nektariinid - 4 tk.

• sugar - 400 g

Pirnid Puhastage, lõigake südamikud ja lõikavad kuubikud. Virsikud või nektariinid kõrvaldatakse luu ja lõigatakse ka. Seejärel purustatakse segistis pirnid ja virsikud (nektariinid).

Muide, see moosi saab plaadil või mikrolaineahjus keeda. Esimesel juhul segage puuviljapüree suhkruga eraldi mahutis ja ootab. Kuigi suhkur on täielikult lahustunud. Siis paneme väikese kastruli tule ja väikeste portsjonite (kaks magamistuba) küpsetada moosi keskmise kuumusega, kuni see hakkab põhja pestema. Sellisel juhul levitas moos väike purkide ja sõita.

Mikrolaine valik: puu püree segu suhkruga klaasnõud ja panna mikrolaineahju 20 minutit maksimaalse võimsusega. Keedetud mikrolaineahjude seguna peatub ja segage moosi. Järgmisena paneme mikrolaineahi tagasi ja küpsetame, kuni mass suurendab umbes veerandiga.

Ärge unustage perioodiliselt segamist massi nii, et see oleks ühtlaselt kuumutatud. Kui moos muutub üsna paksiks (see ei tohiks lusikana äravooluta kui lahe Lõpetatud moosi pakseneb veelgi rohkem ja neid saab lagundada puhtatele pankadele ja eemaldada jahedasse kohta.

Ettevalmistused talvel pirnide retseptid ja fotod: aromaatne pirn püree

Mida me vajame:

• pirnid - 15 tk.
• vesi või õunamahl - 1/2 tassi
• sidrunhape - 1 tl.

• sugar - 2 klaasi
• vanilla - 1 pod

Pirnid tuleb puhastada, lõigata tuum ja lõigata viiludeks. Valage pannil vee või õunamahla, lisage sidrunhape ja pirn. Kirjutage pirnid keskmise tulekahju küpsetamise pirnide kohta umbes 20 minutit. Järgmisena lihvima pirnid segistis homogeense massiga.

Masshed püree kastrulis, segage suhkru ja vaniliini ja küpseta aeglasel tulel, segades sageli, kuni püree on loodud soovitud konsistentsile.