Aromatyczne, soczyste, jasne gruszki jak wszyscy bez wyjątku. Specjalna przyjemność otrzymuje późne odmiany, dojrzewanie jesienią, gdy lato jest w tyle, a Sunny Hello w formie słodkiego płodu nadal pozostał. Gruszki, w przeciwieństwie do jabłek, są słabo przechowywane, więc aby utrzymać ten słodki kawałek ciepłego sezonu, najlepiej przygotować ochronę domu na zimę.

Od gruszek możesz zrobić dużo pustych na zimę - kompoty, dżem, puree, skoczył i wiele więcej. Konserwy są dobre nie tylko jako samodzielny deser, ale także jako wypełnienie dla ciast, bułki, dekoracje ciastowe.

Konserwy

Jest to prawdziwy deser, który może w pełni zastąpić pieczenie kalorii. Konserwy w ich własnym soku może być po prostu używany jako przekąska, ale można przygotować pyszne desery - gruszki pod czekolady, napełniając ciasta, sałatki owocowe.

Produkty:

• gruszki 4-6 szt.,
• cukier 2 łyżki. l.,
• woda 2 łyżki. l.

Gotowanie:

1. Płukanie gruszki. Skóra slime z ostrym nożem, wyciąć gruszki na pół, usunąć nasiona i owoce. Możesz połówki w puszkach, a możesz pociąć na cienkie plasterki.
2. Do przygotowanego sterylizowanego litrowego banku, aby ściskać gruszki. Włóż cukier i dodać łyżną wodę stołówkę. Zamknij słoik mocno i włóż w rondel wodą (co najmniej 70 stopni).
3. Sterylizować przez pół godziny.
4. Odwróć bank do góry nogami i pozostaw w tej pozycji przed chłodzeniem.

Tsukati z gruszki.

Lepsze smakołyki na zimową herbatę nie wymyślają się. Dość diety, podczas gdy słodki i pachnący. Takie zucki można dodać do owsianki, twarogu, słodkich zapiekanek, ciastek. Najlepiej przechowywać w szklanych zbiornikach z gęstymi pokrywami.

Produkty:

• gruszki - 1 kg.,
• cukier - 1 kg.,
• kwas cytrynowy - 2-3 g.
• woda - 300 g

Gotowanie:

1. Umyć gruszki, usuń środek i owoce, nie wycinaj grubych plasterków. Plastry blancha we wrzącej wodzie przez 10 minut. Umieść kawałki gruszki do zimnej wody.
2. Przygotuj syrop cukrowniczy, rozpuszczony cukier we wrzącej wodzie.
3. Umieść gruszki w rondlu, wlej z wrzącą syropem i pozwól mu warzyć co najmniej 4 godziny. Następnie zatwierdź je w ciągu 5-8 minut. Usuń z ognia i odejdź ponownie przez 10 godzin.
4. Ta procedura powtarza 2-3 razy, aż gruszki są przezroczyste. Z najnowszym gotowaniem dodaj kwas cytrynowy. Mieszaj, żartuj, składać na durszlak, aby syropowi z stosem gruszki. Dotyczy to około godziny.
5. Podgrzej piekarnik do 40 stopni i wyślij kandyzowane daleki na blachy do pieczenia, wyblakły papier do pieczenia. Czas gotowania wynosi około 9 godzin.

Dżem gruszkowy

Prawie każdy dom ma swój tajny przepis na dżem gruszkowy. Nasza opcja jest bardzo szybka w przygotowaniu i delikatnym smaku.

Produkty:

• bonkrety ciała - 4 szklanki,
• sok z cytryny - 2 łyżki. l.,
• pektyn - 2-3 łyżki. l.

Gotowanie:

1. Moje i czyste gruszki, pokroić na małe kawałki, trochę przez sąsiednie przez łyżkę, tak że pulp soku.
2. Dodajemy sok z cytryny i pektynę. Wkładamy na środkowy ogień i przynieś masę do wrzenia. Wlać cukier i mieszając gotowanie na niskim ogniu, aż będzie gotowy.
3. Dżem jest gotowy, jeśli jego spadek, opublikowany na spodku, nie rozprzestrzeni się.
4. Przechodzę do słoika i jazdy.

Marynowane gruszki

Gruszki w tej formie można dodać do sałatek, dań mięsnych, gulaszu, użyj jako oryginalne danie.

Produkty:

• gruszki - 1 kg.,
• woda - 1 l.,
• kwas cytrynowy - 2 g.
• cukier - 5 łyżki. l.,
• ocet - 5 łyżki. l.,
• cynamon, goździk, imbir do smaku.

Gotowanie:

1. Kopalnia gruszki, usuń owoce.
2. Dodajemy kwas cytrynowy do wody i bonche bonche w wrzącej wodzie przez 3-5 minut.
3. Ciesz się owocami w zimnej wodzie. Włożyliśmy w pasteryzowane i suche banki.
4. Gotowanie gorącej marynaty. Aby to zrobić, dodajemy cukier, ocet, przyprawy do wrzącej wody.
5. Odwróć gorącą bonkret marynaty. Sterylizować litrowe banki w gorącej wodzie przez około 15 minut. Pielęgnacja i obróć banki do chłodzenia.

Gruszki kompotów.

Jeden z najbardziej pysznych kompotów owocowych. Dlatego, jeśli go ugotujesz, a następnie nie jeden bank. Napiada bardzo szybko iz przyjemnością.

Produkty:

• gruszki - 1 kg.,
• woda - 1 l.,
• kwas cytrynowy - 2 g.
• cukier - 200 g.

Gotowanie:

1. Moje, czyści małe gruszki z owoców.
2. Blanch je całkowicie we wrzącej wodzie z dodaniem 1 grama kwasu cytrynowego około 10 minut. Kiedy gruszki stają się miękkie, fajnie je w zimnej wodzie. Jeśli wykonasz kompot z kawałków, możesz pominąć ten etap.
3. Składamy gruszki do banków.
4. Przygotowanie syropu cukrowego. Aby to zrobić, rozpuszczamy cukier, 1 gram kwasu cytrynowego w litrze wody i doprowadzić do wrzenia.
5. Wypełnij syrop bonkretowy. Sterylizuj trzy litry banki przez 30 minut w gorącej wodzie.
6. Obracamy się z okładkami i obracamy się do chłodzenia.