Nasz artykuł poświęcony jest słodkim produktom cukierniczym - babeczki. Ale nie będzie dość zwykłe bułeczki z rodzynkami, ale niesamowite, pachnące i po prostu topniejące babeczki czekoladowe z płynnym farszem. Główną cechą wspaniałego pieczenia jest to, że jego wewnętrzna zawartość przypomina lepką czekoladę mleczną.

Aby uzyskać wyrafinowany francuski deser, musisz wyraźnie śledzić technologię gotowania. Gourmets bardzo docenią to kulinarne arcydzieło, a hostessy pochłoną ich przed gościami. Piec przysmak jest zalecany w specjalnych formy silikonowych, chociaż nie jest zasadniczo. Ale estetycznie atrakcyjny.

Pyszne ciastko z płynnym farszem: Pierwszy przepis

Składniki: wysokiej jakości masło (150 gramów), trochę mniej niż szklanka cukru piasku, mleko (150 g), duża łyżka kawy (naturalna), proszek kakaowy (dwa łyżki), whisky (10 g), mąka (sto gramów), trzy jajka, gorzkie płytki czekolady.

Połóż olej z wyprzedzeniem z lodówki, aby zmiękczyć i wymieszać go z cukrem z blendera. Gotuj kawę na mleku, dodaj gorący napój kakaowy i dobrze wymieszaj, aż proszek zostanie całkowicie rozpuszczony.

Podłącz kawę z podstawą olejową, dodaj jajka do masy, pocierać płytki czekoladowe i zapobiegają klinowi tworzenie się jednorodnej mieszanki. W kubku do składników, aby przesiewać określoną ilość mąki i wlać napój alkoholowy. W rezultacie powinien być gruby, podobnie jak kwaśny krem, piękny brązowy ciasto.

Nadszedł czas na piec. Bierzemy małe formy, posypamy każdą mąkę i wlać ciasto. Ogrzewanie piekarnika do 180 stopni, upiekamy nie więcej niż 20 minut - jest to najbardziej odpowiedzialny i ważny punkt. Jeśli konwertujesz babeczki czekoladowe z ciekłym farszem, produkt będzie solidny i bez smaku. To jest tajemnica gotowania. Podawać gorąco z bitą śmietaną.

Fantastyczna francuska babeczka z napełnianiem cieczy

Proponujemy próbowanie prawdziwej tradycyjnej delikatności, która przyszła do nas z Francji. Uwierz mi, kiedyś smakowałem deser, na zawsze pozostanie wentylator. W tym przepisie będziesz potrzebować: pięciu jaj (dwóch liczb całkowitych i trzech żółtek), masło (sto gramów), mąki (50 g), gorzka czekolada z 70% zawartości kakao - dwieście gramów. A także cukier, lekka sól i proszek (100 g).

Gotowanie krok po kroku

1. Łamujemy płytki czekoladowe na małe kawałki i umieścić w kuchence mikrofalowej, dodając kilka kropli mleka, dwie minuty, aby produkt był całkowicie stopiony. Możesz to zrobić w kąpieli wodnej.
2. Bierzemy dwa jajka, biczować je w piance z cukrem piaskiem, a następnie dodaj trzy żółtka z solą, zmieszaj ponownie.
3. Powstałe masy łączą się, dodają tam sainted mąkę.
4. Czuję trochę mąki do formy do pieczenia, położyć gotowe ciasto i trzymaj w piekarniku przez 10 minut w 200 stopni. Jak tylko krawędzie przejść natychmiast wyłącz gaz.
5. Dekoruj z proszkiem cukru i świeżymi malinami.

Jeśli nie planujesz natychmiast przygotować babeczki czekoladowe z płynnym farszem, można wlać do szklanego pojemnika i przechowywać 24 godziny w lodówce. To tylko czas gotowania później będziesz musiał zwiększyć dziesięć minut.

Curd Cupcakes z nadzieniem czekoladowym

Powietrze i delikatne delikatność cukiernicza jest bardzo łatwa do propagowania samodzielnie. Wymagane składniki: jajko, czterysta gramów twarogu, proszek kakaowy (50 g), piasek cukru, waniliny, mąki (szkło), proszek piekarniczy (łyżka deserowa). Nie robią bez klasycznego jogurtu (1,5 szklanki) i łyżki oleju roślinnego.

Do testu: w przesianej mąki, kakao PUSP i proszek piekarniczy. W oddzielnym naczyniu pokonaj jajko wraz z jogurtem, masłem i cukrem. Do mieszanki jajowej dodaj masę mąki i dobrze wymieszać.

Narstne: w twarogu, umieść żądaną ilość cukru, waniliny i bicie przez blendera lub klina.

Weź małe formy, połowa napełnij je ciastem, na górze, aby układać łyżkę masy twarogowej i zamknąć test. Włożyliśmy w piekarnik przez 15-20 minut. Pieczone babeczki czekoladowe z płynnym farszem mogą być zasilane stopioną czekoladą.

Babeczki czekoladowe

Następny przepis jest po prostu fantastyczny. Taki danie serwowane jest w najlepszych restauracjach. Otrzymasz niezapomnianą przyjemność z jedzeniem delikatności. Nie jutro, przejdź do gotowania. Komponenty do ciasta: mąka i kakao (trzy duże łyżki), masło (sto gramów), soda (połowa łyżki deserowej), piasek cukru (50 g), dwa jajka.

Do wypełnienia: gorzka czekolada (sto gramów), kremowy 33% lub mleko (50 g), masło masła (30 g). Szydełkowana czekolada jest umieszczana w kremu, tomim na bardzo słabe ciepło, aby całkowicie w nich rozpuścił.

Teraz zajmiemy się testem: w ogrzewanym oleju śpicie z kakao (możesz czekoladować z cukrem i łączyć z bitymi jajkami. Do masy powinieneś dodać sodę i mąkę.

W oleju smarowanym wlać część ciasta, a następnie wypełniając i znowu ciasto. Babeczki piec 20 minut, tak aby wilgoć była zachowana w środku. Podczas zgłoszenia umieść lody waniliowe lub bitą śmietaną. Babeczki z napełnianiem cieczy (wewnątrz) to unikalna kombinacja czekolady i delikatnego testu. Z jednej nazwy niemożliwe jest opór - przyjemna herbata do picia!