1. samm: selge šokolaad võigaga.

Tume šokolaad neelatakse plaatide alla neelata, me lõigame õli tükiga 2x2 cm ja pani valmis kaussi. Ma sulatan kõik aurusaunas, olema kindlasti põhjalikult segamine, nii et see ei põle. Auruti sobib vannile või klassikalisele meetodile "2x kastru." Selleks on vaja 2 eri läbimõõduga pöördeid. Ühes, valage vesi 1/3 kogumahust ja ühes, mis pani šokolaadi väiksemaks. Paneme kastru šokolaadiga kastrulis veega ja oodake, kuni mass ei ole homogeenne.

Etapp 2: keetmine tainas muffinide vedelate täidisega.

Segistri vahustatakse vahtmuna munakollaste ja suhkruga. Lisage sulatatud šokolaad õliga ja segage saadud seguga seguga seguga. Lisame ühtlaselt jahu ja soola. Me saavutame segu homogeensuse segisti või vahu abil.

3. samm: muffinide valmistamine vedelate täitematerjaliga.

Selle küpsetamise jaoks soovitan kasutada silikoonivorme, kuna muffinid ei põle selles, see on sellest kergesti välja tulla ja see on kergesti puhastatav. Niisiis, me valame valmis tainas 1/3 vormi mahust (Muffinid tõuseb) ja pange eelsoojendatud kuni 200 S ° ahi 7-10 minutit.

4. samm: varustame muffini vedeliku täitmisega.

Ole valmis ahjust välja ja laske mul paar minutit jahtuda, seejärel paigutada vormi serveerimisplaadile. Testi servad peavad olema purjus ja täitematerjal jääb vedelikuks. Serveeri Madfins vaja kuuma. Teil on võimalik maitsta: puista pulbristatud suhkru või kaneeliga. Bon Appetit!

Muffinid saab serveerida jäätise palliga.

Kui kasutate muffinide silikoonvormid, ei ole vaja neid määrida, kui keraamika, siis kindlasti määrida neid õliga.

Kui soovite süüa Madfins täpselt saabumist külalised, saate panna tainas vormis külmkapis. Kui külalised tulevad, paned muffin ahju ja pärast 10 minutit nad valmistuvad.