Možno, že väčšina z nás je známa takýmito pečenie ako muffiny. Sú to malé oválne sladké košíčky s rôznymi plnkami: ovocie, bobule, čokoláda, smotana, chatová syr atď. Toto pečenie sa stane ornamentom akéhokoľvek, dokonca aj slávnostnej tabuľky. Dnes sme sa rozhodli ponúknuť niektoré maffínové recepty s plnením. Varenie ich celkom ľahko, takže aj neskúsená pani bude schopná hýčkať vašich domácností a hostí.
Muffiny s čokoládovou náplňou: recept
Na prípravu týchto malých muffov sa používajú pergamenové formy, ale ak nie je potrebná na ruku, je celkom možné robiť s bežnými silikónovými formami malého priemeru. Z tohto MadFin s náplňou nestratí svoju nádhernú chuť, ani atraktívnu bujnú formu.
Prísady
Na prípravu tejto pochúťky potrebujeme tieto produkty: 200 g múky, 100 g cukru, 1 vajcia, 150 ml kefír, 50 ml rastlinného oleja, 1 lyžičky cesta na cesto, pol lyžičky sódy a čokoláda alebo ako náplň
Proces varenia
Muffiny s čokoládovou náplňou sa pripravujú veľmi rýchlo a jednoducho. Na začiatok berieme misku a nalejte múku, cukor, prášok na pečenie a sódu. Tiež pridajte štipku soli a premiešajte všetky zložky. V ďalších jedlách rozdelíme vajíčko, naliať kefíru a olej. Voľne bráni hmotu na homogénnu konzistenciu, potom ho pretekajte do misky s múkou a cukrom. Použitie lyžičky, mierne premiešajte obsah riadu. Nie je potrebné sa usilovať o homogenitu, a bez toho, aby sa toto pečenie ukázalo, že je svieži a vzduch. V spodnej časti formy pre tortu, ktorý stanovuje pár lyžičiek cesta, potom trochu alebo kúsok čokolády a na vrchole opäť cesta. Posielame naše budúce muffiny do vyhrievanej skrine zahrievanej na 180 stupňov. Pečieme na štvrtinu hodiny. Lahodné muffiny s čokoládovou náplňou sú pripravené! Môžete sadnúť na piť čaj alebo kávu. Miska je pripravená veľmi ľahko a rýchlo a výsledok je vždy vynikajúci. Dobrú chuť!
Ako urobiť kvapalné plnenie
Toto pečenie nenecháva žiadneho milenca sladkostí ľahostajných. Muffiny pripravené na tomto recepte dokonale kombinovať s vanilkovou zmrzlinou, takže ak chcete hýčkať svojich domácností a hostí chutné, potom si uistite, že vyskúšajte tieto mini-cupses.
Požadované produkty
Aby sme pripravili čokoládové muffiny s tekutou plnkou, potrebujeme nasledujúce zložky: 5 kuracích vajíčok (budeme používať dve celé vajcia a tri žĺtky), 100 g masla, 200 g čiernej čokolády, 50 g cukru a múky a a štvrť lyžičky soli.
Pokyny na varenie
Keďže cesto urobíte veľmi rýchlo, dáva zmysel okamžite zapnúť rúru na zahrievanie 200 stupňov. Fajčíme čokoládu. Krémový olej nakrájame na malé kúsky. Rozvinujte olej čokoládou na parnom kúpeli, dôkladne miešanie, do homogénnej konzistencie a nechajte ho trochu vychladnúť. V hlbokej miske rozdeľujeme dve vajcia, pridajte tri pred separované žĺtky a cukor. Porazili sme všetok tento mixér na dobrú penu. Potom v zmesi vajec-cukrovej zmesi nalejeme roztavenú čokoládu s maslom, chytia múku soľou a premiešme na homogénnu konzistenciu. Napájajte cesto do foriem a pošlite ho do rúry na 7-10 minút. Hotové muffiny na okrajoch by mali byť opité a plnka je zostať kvapalina. Cupcakes sa najlepšie podávajú na stole v horúcom. Dobrú chuť!
Príprava muffiny s náplňou syra
Tento recept je skôr nezvyčajný. Koniec koncov, muffiny sú najčastejšie pripravené s čokoládovou náplňou, kondenzovaným mliekom a ovocím. Avšak malé košíčky s chatovým syrom vo vnútri bude určite ochutnať na vás aj všetkých členov vašej rodiny a hostí doma. Takže, ak sa rozhodnete pripraviť nádherné vkladanie, potom by ste sa mali starať o tieto zložky: pre test - 2 vajcia, kefir - 100 ml, 150 g cukru a múky, rastlinného oleja - 50 ml, dve polievkové lyžice kakaa Prášok, lyžičku čajov a stlačenie vanilínu.
Na plnenie: Chata syr - 180 g, dve polievkové lyžice kyslej smotany a cukru. Požadovaný pevný prášok na postrekovanie.
Príprava cesta. Pripojujeme vajcia s cukrom a vanilkou a bičujeme miešač sedem minút. Namočíme olej a kefír do hmoty, mix. Sift múka, prášok na pečenie a kakaový prášok do cesta. Dôkladne bič. Prejdite na prípravu plnenia. Na tento účel mix chatový syr s cukrom a kyslou smotanou. V plesniach položte trochu cesta, potom opäť mierne výplne a cesto. Pošleme naše budúce muffiny v celkovej šatníku predhrel na 180 stupňov. Po 25 minútach je lahodná pečenie pripravená! Po tom, čo sú muffiny trochu vychladnúť, musia byť odstránené z foriem, položte na krásnu misku a posypte práškovým cukrom. Nádherný dezert pre čaj alebo kávu pripravený!
