Aj keď v moderných predajniach môžete ľahko kúpiť akejkoľvek sladkej sódy, šťavy, morse alebo limonádu, mnoho ľudí dostanú zvláštne potešenie, keď je možné vychutnať si domáci kompómy. Správne varený nápoj vyrobený z čerstvého ovocia a optimálne množstvo cukru dokonale zastaví smäd a preto nepostrádateľné v tepla.

Ako variť Compote na zimu z hrušky

REPUTÁCIA COMPOTY V NAŠEJ KRAJEKEJ KRAJINY výrazne rozmazaná inštitúcie podniku, ktoré predložili "o treťom" nie lahodnom nápoji zo sušených plodov alebo chudobných bobúľ, ktorých sladká chuť bola zle kombinovaná s večerou. Niektorí gurmáni v ZSSR však ocenili len takú množinu jedál a pokračujú v poriadku Compote aj s veľkým výberom nápojov. A ako nezávislé jedlo, v teple, je nepostrádateľný!

Combot z hrušky na zimu je oprávnene považovaný za lacný, takže hosteska môže poskytnúť svoju rodinu aspoň tucet litrov tejto pochúťky spolu s alebo marhuľa, ale bude lacná len pre tých, ktorí pestujú bobule na vlastnú DACHA. Dôležité pravidlo: Na prípravu nápoja je lepšie si vybrať pevné, nie príliš zrelé hrušky bez dier a modrín. Koža nemôže rezať.

Kúpiť ovocie od osvedčenej osoby na trhu. Výsledok priamo závisí od rôznych plodov. Pre Compote, malé hrušky ázijských kameňov sú najvhodnejšie, a odporúča sa vybrať trochu nezrelé ovocie. Koniec koncov, príliš mäkké, podobné ovocným zemiakmi okamžite strácajú formulár počas varenia a nápoj bude zablokovaný a škaredý. Pevné plody budú variť transparentnú solárnu farbu ľahkej karamelovej solárnej farby.

BLANCHING HEARS PRE COMPOZUJÚCI

Pred prevrátením nápoja na banky musia byť ovocie bluševnené. To si bude vyžadovať 1-2 litre vody a štipku kyseliny citrónovej. Dodržiavajte takýto akčný algoritmus:

1. Pridá sa kyselina citrónová do vody.
2. Roztok priviesť do varu.
3. Vypnite oheň (alebo znížte na minimum) a vložte tam vopred umyté celé hrušky.
4. Nechajte ovocie v horúcej vode počas 10-15 minút.
5. Potom okamžite dole v studenej vode po dobu 5 minút. Potom môže byť dezert položiť na banky.

Ako prevrátiť Compote z hrušky

Ak si myslíte, ako uzavrieť Compoot na zimu a používať ovocie malej veľkosti, začnite s Blanch popísaným vyššie. Keď sú hrušky už rozložené na bankách, zvárajte sirup a pomer cukru by mal závisieť od počiatočnej sladkosti ovocia. Ak je šťava z hrušky už sladká, potom je sirup potrebný slabý, môžete ho dokonca nalejte do neho s citrónovou šťavou. Pre plody s jemnejšou chuťou je vhodný nasýtený sirup.

Banky musia byť vopred sterilizovať. Skúsení hostesky používajú vriacu vodu a špeciálny kryt trysky pre tento, ale vo výnimočných prípadoch sterilizácia pred konzervovaním môže prejsť na výtok starej kanvice. Wrinkled na brehu Banšírované hrušky naliať horúci sirup a okamžite zavrieť. Pred vybratím obrobku do pivnice, šatníku alebo na mezanín, nechajte ich vychladnúť.

Pre sto percent záruka bezpečnosti nápoja sa odporúča sterilizovať prázdne miesta celku, v už uzavretých bánk. Aby to urobilo, zachovanie musí byť voľne pokryté vekom a variť vo vriacej vode asi pol hodiny, udržiavanie slabého požiaru. Potom pokrývame deku s teplou deku alebo skeňov, aby sme poskytli pomalé chladenie, a len pár dní, odstrániť rezervy na zimu v mieste neustáleho skladovania.

Hruška recepty na zimu

Existujú rôzne recepty na ochranu, ktoré môžu byť zvolené v závislosti od toho, aký výsledok sa chcete dostať. Ak sú kompóbať z čerstvých hrušiek na zimu, ktorú potrebujete ako nápoj, nalejte ovocie s množstvom tekutiny. Ak si chcete vychutnať konzervované ovocie, sirup môže byť minimálna dávka. Okrem toho, hrušky môžu byť kombinované s inými plodmi a bobuľou.

Gourmet Chutes sa líšia. Niekto uprednostňuje ich pripojenie s sladkými bobuliami, ako sú jahody alebo maliny, a niekto ochutnal piquentickú kombináciu kyseliny s bielym hrozna a červeným ríbezlom. Ak ste úspešne zvládli jeden alebo dva základné recept compotion na zimu, v budúcnosti ich môžete zmeniť na náladu v závislosti od našich vlastných kulinárskych preferencií.

Hruška Compote na zimu bez sterilizácie

Ak neviete, ako variť Compote na zimu, skúste recepty, ktoré nevyžadujú sterilizáciu. Pre najjednoduchší recept budete potrebovať nasledujúce zložky (v pomere k trojlitrovej banke):

• hrušky - 1 kg;
• pohár cukru;
• sekanie kyseliny citrónovej;
• vanilín;
• niekoľko vetvičiek mäty.

Takáto kombinácia korenia dáva nápoj špeciálnu korenistú chuť. Musíte variť takto:

1. Ak sú plody veľké, je lepšie narezať na plátky. Nie je potrebné znížiť kožu, ale hrubé hliny je lepšie čistiť.
2. Skúsení hostesky neodporúčajú vyhodiť jadro. Rezanie, musí byť vynechaný do sirupu a variť tam: Ukazuje sa na špeciálnu vôňu.
3. Plátky hrušky Blanch podľa vyššie opísaného spôsobu.
4. Umiestnite plody do sterilizovaných bánk, vyplňte ich na ramene. Pridajte vanilín a mincovňu.
5. Naplňte horúcim sirupom vareným z litra vody a pohárov cukru.
6. Okamžite zvinúť viečka. Zabalte banky s prikrývkou na chladenie.

Ako variť Compotovať na zimu s hruškami a citrónom

Mnohí gurmáni dávajú prednosť okysleniu Compote. Ak si chcete pripraviť túto možnosť, Blanch Pears a pripraviť receptový sirup popísaný vyššie, ale namiesto korenia, vložte jeden alebo dva nakrájané citrónové kruhy do každej nádoby spolu so zestom. Okrem toho môžete do sirupu pridať nejakú citrónovú šťavu, dá príjemnú chuť. Pitie takéhoto Compote je lepšie ochladené.

Konzervované hrušky na zimu vo vlastnej šťave

Niekedy Compote varí nie ako nápoj, ale s cieľom zachovať jasnú nasýtenú chuť čerstvého ovocia. Delicious Dessert bude úspešný, ak urobíte prázdne s takými komponentmi (na základe litrovej banky):

• hrušky - 3-4 kusy;
• sugar - 2 lyžice. lyžice;
• kyselina citrón - 4

Delicious obrobok sa ukáže, či sú hrušky rovnako vstupujú do banky, napĺňajú ho na ramenách. Odporúča sa ich znížiť na polovicu alebo plátky. To urobiť:

1. Položte plody do bánk.
2. Do každej nádoby vložte cukor a kyselinu citrónovú.
3. Vezmite si veľkú hrniec, odomknite dno s uterákom.
4. Banky musia byť voľne pokryté viečkami a nainštalovať na spodnej strane panvice (tri alebo štyri banky sú umiestnené v štandardnej piatich litrovej panvice).
5. Naplňte vodou. Mal by zbierať banky ramenám. Potom potrebujú variť a peck 20-25 minút.
6. Ovocie dávajú šťavu, ktorá vyplní banky. Potom sa musia vrátiť. Taký recept si zachováva vitamíny.

Ako urobiť Compoot na zimu z hrušky a jabĺk

Najobľúbenejšie ovocie v ruských záhradách sú vhodné pre ľubovoľnú objednávku. Ak už viete, ako variť Compotovať z hrušky na dlhú zimu, skúste ich kombinovať na odrodu. Dodržujte proporcie:

• jablká - 500 g;
• hrušky - 500 g;
• pohár cukru;
• voda - 2,5 litre.

Štandardné jedlá budú tri litrové banky. To urobiť:

1. Znížiť ovocie na polovicu. Jadro musí byť odstránené.
2. Nakrájajte ich s plátkami a vložte do vody štipkou kyseliny citrónovej, takže nemáte čas na stmav.
3. Cook Cukrový sirup.
4. Umiestnite plátky do predterilizovaných bánk. Vyplňte sirupom.
5. Slide Banks. Potom musia byť prevrátené na krk a odísť na jeden deň.

Hruška komprimuje s bobuliami

Tí, ktorí presne vedia, ako pripraviť Compoot na zimu, ako sladké sladké recepty s pridaním bobúľ. Pokúste sa aktualizovať známe recepty, uviesť čierne alebo červené ríbezle, maliny, čučoriedky, alebo akékoľvek iné milované bobule namiesto jabĺk. Dobre kombinované gooserry. Pamätajte však, že počas varenia bobule dávajú bohatej a koncentrovanej chuti a aróme ako ovocie, takže ich musíte pridať trochu.

Okrem toho, zaujímavý efekt dáva pridanie voňavých bylín na pitie, napríklad pobočky bazalky alebo mäty. Pri varení sirup si môžete dať škoricovú palicu alebo vanilku pod, niekoľko kvetenstiev karafiátov. Niektoré sladké zuby ako kombinácia hrušky s medom alebo hrozna. Nezabudnite, že môžete použiť nielen čerstvé, ale aj sušené ovocie, ak sa vám podarilo urobiť také rezervy na zimu.

Video: Ako variť Compotovať z hrušky na zimu