آروماتیک، آبدار، گلابی روشن مانند همه بدون استثنا. لذت ویژه به گونه های دیر شده، رسیدن به سقوط، زمانی که تابستان پشت سر گذاشته شده است، و سلام سلام آفتابی به شکل یک جنین شیرین هنوز باقی مانده است. گلابی، بر خلاف سیب، ضعیف ذخیره می شود، بنابراین برای حفظ این قطعه شیرین فصل گرم، بهتر است آماده سازی نگهداری خانه برای زمستان باشد.
از گلابی شما می توانید بسیاری از سطوح را برای زمستان ایجاد کنید - کمپوت، مربا، پوره، پرش و خیلی بیشتر. گلابی های کنسرو شده نه تنها به عنوان یک دسر خود، بلکه همچنین به عنوان پر کردن کیک، نان، دکوراسیون کیک خوب هستند.
کنسرو گلابی
این یک دسر واقعی است که می تواند به طور کامل جایگزین کوره کالری شود. کنسرو شده گلابی در آب خود را می توان به سادگی به عنوان یک میان وعده استفاده کرد، اما شما می توانید دسرهای خوشمزه - گلابی زیر شکلات، پر کردن کیک، سالاد میوه آماده کنید.
محصولات:
- گلابی 4-6 عدد.
- شکر 2 قاشق غذاخوری ل،
- آب 2 قاشق غذاخوری. ل
پخت و پز:
- بریدن گلابی پوست SLISE با یک چاقوی تیز، برش گلابی را به نصف، حذف دانه ها و میوه ها. شما می توانید به نصف کاهش دهید، و شما می توانید به برش های نازک بریزید.
- به بانک لیتری آماده شده برای قرار دادن گلابی به شدت. با شکر قرار دهید و آب قاشق غذاخوری را اضافه کنید. شیشه را محکم ببندید و آب را با آب (حداقل 70 درجه) قرار دهید.
- استریل کردن نیم ساعت.
- بانک را به سمت بالا بکشید و قبل از خنک شدن در این موقعیت قرار دهید.
Tsukati از گلابی
درمان های بهتر برای چای زمستانی نمی آیند کاملا رژیم غذایی، در حالی که شیرین و معطر است. چنین زوات را می توان به فرنی، پنیر خامه ای، کاسه های شیرین، بیسکویت ها اضافه کرد. بهتر است در مخازن شیشه ای با درب های متراکم ذخیره شود.
محصولات:
- گلابی - 1 کیلوگرم،
- شکر - 1 کیلوگرم،
- اسید لیمو - 2-3 گرم.
- آب - 300 گرم
پخت و پز:
- گلابی را بشویید، میانه و میوه ها را بردارید، برش های ضخیم را برش ندهید. به مدت 10 دقیقه بریزید قطعات گلابی را به آب سرد منتقل کنید.
- شربت شکر را تهیه کنید، شکر را در آب جوش بگذارید.
- گلابی را در یک ظرف پخته قرار دهید، با شربت جوش بریزید و حداقل 4 ساعت آن را دم کنید. سپس آنها را ظرف 5-8 دقیقه تایید کنید. از آتش خارج شوید و دوباره به مدت 10 ساعت ترک کنید.
- این روش تکرار 2-3 بار تا گلابی شفاف است. با پخت و پز جدید، اسید سیتریک را اضافه کنید. مخلوط، شوخی، بر روی Colander قرار دهید تا شربت با پشته گلابی. این در حدود یک ساعت اتفاق خواهد افتاد.
- اجاق را به 40 درجه حرارت دهید و سرخ شده را بر روی ورق پخت ارسال کنید، با کاغذ پخت محو شوید. زمان پخت و پز حدود 9 ساعت است.
مرغ گلابی
تقریبا هر خانه دستور العمل مخفی خود را برای مربای گلابی دارد. گزینه ما بسیار سریع در آماده سازی و طعم ظریف است.
محصولات:
- گلابی گوشت - 4 فنجان،
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. ل،
- پکتین - 2-3 قاشق غذاخوری. ل
پخت و پز:
- گلابی های من و تمیز، به قطعات کوچک، کمی از طریق یک قاشق بریزید، به طوری که خمیر آب.
- ما آب لیمو و پکتین را اضافه می کنیم. ما در آتش میانه قرار داده ایم و توده را به جوش می آوریم. قند را بشویید و پخت و پز را روی حرارت کم تا زمان آماده کنید.
- مربا آماده است اگر قطره او، ارسال شده بر روی بشقاب، گسترش نمی یابد.
- ما به شیشه و سوار حرکت می کنیم.
گلابی ترشی
گلابی در این فرم می تواند به سالاد اضافه شود، غذاهای گوشتی، خورش، به عنوان یک ظرف اصلی اصلی استفاده شود.
محصولات:
- گلابی - 1 کیلوگرم،
- آب - 1 لیتر،
- اسید لیمو - 2 گرم.
- شکر - 5 قاشق غذاخوری. ل،
- سرکه - 5 قاشق غذاخوری. ل،
- دارچین، گرگ، زنجبیل به طعم و مزه.
پخت و پز:
- معدن گلابی، میوه را حذف کنید.
- ما اسید سیتریک را به صورت گلابی آب و گلابی در آب جوش به مدت 3-5 دقیقه اضافه می کنیم.
- لذت بردن از میوه ها در آب سرد. ما به بانک های پاستوریزه شده و خشک می شویم.
- پخت و پز ماریناد داغ. برای انجام این کار، ما شکر، سرکه، ادویه جات ترشی جات را به آب جوش اضافه می کنیم.
- گلابی ماریناد داغ را تلنگر کنید. حدود 15 دقیقه از بانک های لیتری در آب گرم استفاده کنید. مراقبت و نوبت بانک ها به خنک کردن.
گلابی کمپوت ها
یکی از خوشمزه ترین میوه ها کمپوت می کند. بنابراین، اگر شما آن را طبخ، پس از آن یک بانک نیست. او بسیار سریع و با لذت می نوشند.
محصولات:
- گلابی - 1 کیلوگرم،
- آب - 1 لیتر،
- اسید لیمو - 2 گرم.
- شکر - 200 گرم
پخت و پز:
- من، ما با گلابی های کوچک از میوه ها تمیز می کنیم.
- آنها را به طور کامل در آب جوش با اضافه کردن 1 گرم اسید سیتریک حدود 10 دقیقه بلخرید. هنگامی که گلابی نرم می شود، آنها را در آب سرد سرد می کند. اگر از قطعات کمپوت کنید، می توانید این مرحله را از بین ببرید.
- ما گلابی را به بانک ها می رویم.
- تهیه شربت قند. برای انجام این کار، ما شکر، 1 گرم اسید سیتریک را در یک لیتر آب حل می کنیم و به جوش می رسیم.
- پر کردن شربت گلابی استریل کردن بانک های سه لیتری برای 30 دقیقه در آب گرم.
- ما با پوشش ها رول می کنیم و به خنک شدن تبدیل می شویم.
