اگر به روش های خوشمزه نگاه کنید آماده سازی گلابی برای زمستان، دستور العمل های زیر احتمالا به شما علاقه مند خواهند بود. آنها گام به گام توصیف تکنولوژی انسداد و قطعه کار زمستانی خود هستند. تمام روش های پیشنهادی ساده هستند، اما کاملا متنوع هستند. دستورالعمل های شرح داده شده در زیر روش دستور العمل هلو را ساده تر می کند. پس از همه، میوه های تازه گلابی ضعیف ذخیره می شوند؛ و به منظور تبدیل این میوه ها، شما باید حفظ حفاظت از آنها را آماده کنید. دستور العمل های گلابی برای زمستان زیاد است؛ این مربا و مربا، کمپوت و ساخت مفاصل، و خیلی بیشتر است. بنابراین، بیایید شروع کنیم تا در زمستان باشیم تا درمان شود!

"گلابی کمپوت برای زمستان"

این کمپوت نیز به نام "نوشیدنی لذیذ" نامیده می شود. به نظر می رسد غیر معمول خوشمزه، اشباع شده است. یک فنجان سه لیتر (از محاسبه یک لیتر آب) گرفته شده است:
- 7-9 گلابی متوسط،
- 250 گرم شن و ماسه شکر،
- 4 گرم اسید سیتریک.

میوه ها برای کمپوت کاملا تمیز هستند، هسته ها و یخ زده از آنها حذف می شوند. آنها می توانند به شکل نیمه باقی بمانند یا علاوه بر برش ها به برش ها برسند. سپس قطعات میوه ها در بانک ها گذاشته می شود. به طور جداگانه در شربت پخته شده 3 لیتری. برای این، 3 لیوان آب جریان، ½ بخشی از شکر در حال خوابیدن است، و آنها به جوش آورده می شوند. شربت شکر ناشی از قند، قطعات گلابی را در یک ظرف شیشه ای ریخت و 5 دقیقه به سمت چپ حرکت کرد، پس از آن شربت ادغام شد. قطعه دیگری از شن و ماسه شکر و خرد کردن اسید سیتریک به فیوژن مایع اضافه می شود. شربت جوش و ظرف دوباره پر شده است. پس از تکمیل دوم، قوطی ها رانده شده و در یک محل خشک و گرم به سمت چپ حرکت می کردند. بنابراین کمپوت نگهداری می شود تا خنک سازی را کامل کند و ذخیره سازی را در خنک نگه دارد، همانطور که در اصل، تمام حفاظت از خانه؛ شامل.

« گلابی کنسرو شده»

خود انواع گلابی محبوب - آن را در آب خود حفظ می کند. به هر حال، آنها می توانند حتی یک دسر نفیس را جایگزین کنند، جلا توسط شکلات ذوب شده یا میوه های میوه ای (ترجیحا روشن). دستور العمل آن را دوست دارد کسانی که، با توجه به هر کالری، Adores دسر خوشمزه است. بنابراین، یک قوطی های لیتری از حفاظت نیاز دارند:
- 4-6 گلابی تنگ، کمی سوء تفاهم،
- 1 قاشق غذاخوری. اب،
- 1 قاشق غذاخوری. شن و ماسه شکر

میوه ها شسته می شوند، با یک چاقوی تیز با یک لایه نازک از پوست، و آنها به نیمه تقسیم می شوند، میوه ها و دانه ها را از بین می برند. هر نیمه به 2-4 قسمت بریده می شود و آنها به صورت نزدیک به یک ظرف استریلیزه می شوند. در آنجا - درست در بانک ها - شکر خواب می رود و 1 قاشق غذاخوری ریخته می شود. اب. در درخواست از بالا، Pinker ریخته می شود. بانک ها بسته شده اند و برای ضدعفونی کردن در یک ظرف آب گرم با آب گرم (تقریبا 70 ثانیه) قرار می گیرند. زمان حرارت حرارتی برای کانتینر لیتری نیم ساعت است. پس از آن، آنها Dunzham را بالا می برند و در روز در این موقعیت باقی مانده است. روش ذخیره سازی، مانند، به عنوان مثال، y، در یک اتاق تهویه، سرد.

« گلابی ترشی»

برای مروارید، گلابی های کم فکری مرتب شده اند، کوچک، نه بیش از حد. در عین حال، آنها کاملا آماده نیستند، اما ذرات با دارچین و با زمین پراکنده شده اند. از محصولات برای Marination نیاز به:
- 0.7 کیلوگرم گلابی،
- 1.5 لیتر آب،
- ½ TSP دارچین
- 0.6 کیلوگرم شکر،
- 150 میلی لیتر از سرکه 5٪ سرکه،
- جوانه های گلدان چندگانه و فلفل فلفل فلفل فلفل.
(مقدار محصولات بر روی 5 ظرف 1 لیتر محاسبه می شود).

لوله های شسته شده و خشک از دانه ها، میوه ها و مکان های آسیب دیده تمیز می شوند. در صورت امکان، پوست برداشته می شود. پس از همه، برش های سفید خالص به نظر می رسد بسیار بیشتر در دسرها به نظر می رسد. سپس پالپ گلابی قطعات طولی را کاهش می دهد. ظرف پستان 1 لیتر آب جوش داده شده، با 1 گرم اسید سیتریک حل شده است. قطعه ها چند دقیقه در آب اسیدی در آب اسیدی قرار می گیرند و بلافاصله قبل از خنک شدن به سرما می روند و در آن مقاومت می کنند. ظروف لیزر استریل شده و خشک می شوند. در پایین پایین در آنها، نخود فلفل معطر، دارچین و گوزن، و از بالا فلفل، پر کردن ظرف فقط به شانه. به طور جداگانه از راننده، سرکه و ماریناد آب پز شده، و آنها پر از بانک های پر شده، که بلافاصله پوشش داده شده با پوشش ها و قرار دادن استریل کردن در یک چهارم یک ساعت در یک چهارم از یک ساعت در آب جوش سر و صدا پر شده است. پس از این ماریناد " چگونه می توان بلتس را از گلابی ساخت»رول، تبدیل شده و با یک پتو پیچیده شده است.

« Tsukata از گلابی»

البته، Cucats کاملا نیست لایحه گلابی برای زمستان. اما همچنین یک راه کاملا مجاز برای حفظ این هدیه طبیعت برای مدت زمان طولانی است. می توان گفت که Cuccats متعلق به روش با برخی از تفسیر است. برای شروع، برش های خرد شده برای تکه ها در شربت جوشانده می شوند و سپس خشک می شوند. شگفت انگیز ظریف شیرین و ترد! برای تهیه ظرف شما نیاز دارید:
- 1 کیلوگرم گلابی و شن و ماسه شکر،
- 300 میلی لیتر آب،
- 2-3 گرم اسید سیتریک.

کمی سوء تفاهم، گلابی های جامد با برش های نازک و جعبه های بذر برش داده می شوند و تمام آسیب ها از آنها جدا می شوند. قطعه های آماده شده با آب جوش حدود 10 دقیقه بولچید. و پس از آن به یک ظرف با آب بسیار سرد منتقل می شود. در طول خنک کننده، شربت شکر آماده می شود. تبدیل گلابی از راننده و دادن کمی کمی، آنها را در یک تابه قرار داده و شربت گرم ریخته. در این موقعیت، آنها 3-4 ساعت باقی مانده اند. بعد، قطعه کار 5-7 دقیقه کپی می کند.، از اجاق گاز حذف شده و در 10 ساعت آن را خنک نگه دارید. یک روش مشابه 2-3 بار انجام می شود، تا زمانی که قطعات گلابی عملا شفاف باشند. در پایان آخرین پخت و پز، اسید سیتریک به آنها اضافه می شود. با دقت به دقت دمیدن، آن را به یک colander، به طوری که پشته تمام شربت از آن است. طول می کشد تا 2 ساعت زمان. پس از برش های گلابی بر روی کاغذ ضد قابل اشتعال، آنها به 40 با یک کوره فرستاده می شوند، جایی که 8-9 ساعت باقی می ماند. گلابی های آماده در یک ظرف شیشه ای یا ظرف پلاستیکی ذخیره می شوند که با پرچم بسته شده اند.

« ژاکت گلابی»

در دستور غذا، گلابی با لیمو ترکیب خواهد شد. آنها یک ترکیب جالب از شیرینی و طراوت را ارائه می دهند. لیمو به عنوان علاوه بر چای یا به عنوان یک چاشنی به پنکیک، نان و دیگر شیرینی های خانگی استفاده می شود. مورد نیاز برای مواد زیر:
- 1 کیلوگرم گلابی،
- 1-2 لیمو،
- 0.4 کیلوگرم شن و ماسه شکر.
روش پیشنهادی پخت پخت و پز پس از نمونه های نمونه برداری، نمونه های بی تفاوت را ترک نخواهد کرد. برای او، میوه رسیده به اندازه کافی سریع است، و زمان زیادی برای آماده سازی محصولات صرف نمی شود. عطر ظرافت آماده ساخته شده نازک و ملایم است، و رنگ طلایی است.

میوه ها از پوسیدگی، آسیب و هسته پاک می شوند. پس از آن، آنها برش ها را قطع کردند. آنها قبلا برش خورده اند، آنها بولچید و بر روی یک ظرف قرار می گیرند، جایی که 2-3 لیوان آب به طور پیش فرض ریخته می شود. بنابراین، برش ها به سرقت می روند تا زمانی که بر روی یک گرمای ضعیف نرم شود، به طور مرتب تکان خورد. بعد، گلابی ها بر روی غربال قرار می گیرند و با عصاره مخلوط می شوند، که در آن آنها سرقت می کنند. توده حاصل به نصف حجم در گرمای کم جوشانده می شود. سپس شن و ماسه شکر به جرم جذب می شود، آب مرکبات تازه فشرده شده اضافه می شود، همه چیز مخلوط شده و سپس 20 تا 30 دقیقه طول می کشد. قبل از پخت و پز ظرف. ژاکت آماده شده بر روی کوزه ها بسته شده و با پوشش ها بسته می شود. آن را در خنک نگه می دارد.

« جم پرشفy "

جم، مانند cuokati، از گلابی های کوچک متراکم تهیه شده است. این به سادگی پخته شده است و نیازی به مواد اضافی و کمکی به جز وانیل و البته شکر ندارد. در مشابه بولت های خوشمزه گلابی لازم خواهد بود:
- 1 کیلوگرم گلابی،
- 0.5 کیلوگرم شن و ماسه شکر،
- 1 پنیر وانیل (می تواند بدون آن باشد).
به نظر می رسد مربا اشباع شده، ضخیم، با عطر دلپذیر از وانیل اضافه شده است. این را می توان نه تنها در یک نسخه شیرین ایجاد کرد، زیرا بسیاری از آنها عادت کرده اند، بلکه به عنوان یک آزمایش به عنوان یک سس مرغ اصلی و غذاهای گوشتی آماده می شوند.

میوه ها تمیز هستند، آنها با روش های شرح داده شده در بالا تمیز می شوند و پوست از آنها جدا می شود (اگر چه می توان آن را ترک کرد). بعد، آنها چرخ گوشت را روشن می کنند و یا با مخلوط مخلوط به توده همگن متصل می شوند. شن و ماسه شکر اضافه شده است، و حداقل یک ساعت برای تخلیه دانه ها باقی مانده است. پس از 1 ساعت، ظروف در یک آتش سوزی قرار می گیرند، وانیل چاشنی شده است، و آن را پخته شده، تکان دادن، تا آمادگی. پس از لحظه جوش، قدرت آتش می تواند افزایش یابد، اما فراموش نکنید که به طور دوره ای با مربا دخالت کنید تا از سوزش جلوگیری شود. آمادگی ظرف به این ترتیب بررسی می شود: مربا اگر خنک شود، به معنای آماده شدن است. ظرف به پایان رسید به سمت یک ظرف مشابه، که در آن پخته شده است، به طوری که آن را خاموش و حل و فصل فوم بر روی سطح. و تنها پس از JAM شما می توانید در ظرف آماده شده سرریز کنید و آن را رول کنید.

« گلابی برای زمستان در آب خودشان»

به منظور آماده شدن برای زمستان گلابی در آب خود، آنها به طور انحصاری میوه ها، اسید سیتریک، آب و شیشه های شیشه ای نیاز دارند. میوه ها برای سفارش داده می شوند متوسط، ناسالم، با پوست نازک (نیاز به پوست ضخیم باید تمیز شود). میوه های بزرگ در نیمه یا چهارم برش داده می شوند و تمیز می شوند. کوچک به طور کامل حفظ شده است.

برای بولت های گلابی به سرعت به پوست اعتقاد دارد و آنها به نصف کاهش می یابد. هسته ها تمیز می شوند. آماده شده، آنها در یک محلول آب و اسید سیتریک (1 لیتر آب - 1 گرم اسید) بولچید. زمان Blanching - 10 دقیقه. برای میوه های کوچک، پنج کافی وجود دارد. سپس آنها را در یک کاسه با آب سرد فرو ریختند. گلابی ها وقت خود را برای خنک نگه دارید و با ظرفیت آب جوش پوشیده شده و آب جوش را ریخته اید. همچنین اسید سیتریک (1 گرم در هر لیتر بانک) وجود دارد. ظرف پر شده غرق نشده است و بسته نشده است - یک چهارم یک ساعت در آب جوش استریل شده است. یک گلابی استریلیزه شده خالی رول شده، به پایین پایین تبدیل می شود و پتو را پوشش می دهد. پس از خنک شدن، آن را به یک مکان تاریک و سرد منتقل می شود.

« مربای کبابی با انگور»

مربا پیشنهاد شده با افزودن انگور می تواند به تخلیه دلپذیر نسبت داده شود. این میوه ها را در همان زمان صحبت کنید، بنابراین آنها را در یک ظرف ترکیب نکنید - یک نادیده گرفتن بزرگ! شما می توانید این مربا را در یک رویکرد بخورید یا فرآیند را به چندین ضربه پنج دقیقه ای بکشید. تعداد شربت آماده شده بستگی به آبمیوه میوه دارد و به صورت جداگانه تنظیم می شود. بنابراین، برای پخت و پز JAM شگفت انگیز، محصولات زیر مورد نیاز است:
- 2 کیلوگرم گلابی،
- 0.3 کیلوگرم انگور بدون استخوان،
- 1 لیمو،
- 2.4 کیلوگرم شن و ماسه شکر،
- 300 میلی لیتر آب.

گلابی های متراکم، خشک و خشک می شوند. سپس قطعات را قطع می کنند. انگور از بین می رود و نیز شسته شده است. از نیمی از شکر و راننده، شربت پخته شده است که بدون از بین بردن از آتش، انواع توت ها انگور گذاشته می شود. پس از چند دقیقه، قطعات گلابی در آنجا فرستاده می شوند، آنها در مجموع جرم هستند، آنها به مدت 15 دقیقه به جوش می رسند و جوشانده می شوند. شکر بعدی اضافه شده است، و مربا حدود 1 ساعت تا آمادگی پخته شده است، به طور مداوم آن را با یک قاشق چوبی تکان داد. به عنوان، 10 دقیقه قبل از حذف از اجاق گاز، آب لیمو از یک مرکبات به ظرف ریخته می شود. JAM داغ به پایان رسید در کوزه ها بسته بندی شده و با پوشش های بسته شده با آب جوش شیب دار بسته شده است.

دستور العمل های زمستان از گلابی غنی و متنوع هستند. و آن را می توان از تعداد زیادی دیده می شود " آماده سازی گلابی. عکس" همچنین، مارمالاد، پوره گلابی تند، گلابی تند، گلابی سوگند، ترکیبی از مربا و مربا، آب ... در اراده، زنجبیل، دارچین، خشخاش، کنجد، قلمه، ماکارونی و دیگر ادویه جات ترشی جات گاهی به میوه ها اضافه می شود. و اگر می خواهید جدول خود را در فصل زمستان متنوع کنید، مطمئنا باید به تمام انواع دستور العمل ها توجه کنید - اصلی بر روی طعم و مزه آسان است! علاوه بر این، این بولت ها را می توان در یک آشپزخانه آهسته تهیه کرد، که به طور قابل توجهی صرفه جویی در وقت آزاد خواهد شد.