A körtét nagyon nehéz télig frissen tartani. Ez nagyon egyszerűen megmagyarázható - sok cukor van, és savak - a minimum. Ezért olyan akut a kérdés, hogy ezeket a gyümölcsöket télen beszüreteljék. Télig a legegyszerűbben körtebefőtt készítünk. Ha kizárólag körte italról van szó, akkor a színe meglehetősen fakó lesz. De mindig kijavíthatja a helyzetet, és hozzáadhat más gyümölcsöket vagy bogyókat a kompozícióhoz.

Még nehéz elképzelni egy egyszerűbb receptet a téli vakok számára. A felkészülés néhány lépésből áll. Ugyanakkor az ital meglepően aromás és ízletes. Cukros édesség nincs benne, viszont kellemes savanyúság van. Ennek köszönhetően könnyen berúgnak, és felülmúlhatatlan ízt élveznek.

Termékek:

• 1,3 kg körte;
• 0,1 kg cukor;
• 2,8 liter víz;
• 5 gr. citromsav.

Főzés:

1. A körtét meg kell mosni, és egy serpenyőbe kell tenni.
2. Felöntjük vízzel, felforraljuk és 15 percig főzzük.
3. Ezután töltse üvegekbe a gyümölcsöket, és adjon hozzá cukrot és citromsavat a maradék húsleveshez.
4. A szirupot felforraljuk, és azonnal üvegekbe töltjük.
5. Gyorsan feltekerjük és fejjel lefelé fordítjuk.

Fontos! A kompóthoz csak éretlen, sűrű gyümölcsöket kell választani, amelyek nem károsodnak.

Körte kompót (videó)

Hogyan kell főzni a körtekompótot sterilizálás nélkül

A menta és vanillin hozzáadásával készült körtéből készült ital aromásabb, mint a klasszikus kompót. Különleges íze van, amelyet egyszerűen nem lehet közönségesnek nevezni. Az a tény, hogy nincs szükség sterilizálásra, a főzési folyamat egyszerűvé és izgalmassá válik.

Termékek:

• 0,5 kg körte;
• 0,3 kg cukor;
• 15 gr. citromsav;
• 5 gr. vanillin;
• 15 gr. menta.

A vanillin hozzáadásával készült körte ital aromásabbnak bizonyul, mint egy klasszikus kompót

Főzés:

1. A gyümölcsöt meg kell mosni és félbe kell vágni.
2. Ezt követően vágjuk le a magházat, és távolítsuk el a lófarkat, vágjuk szeletekre.
3. Tegye vízbe a magokat, forralja fel, szűrje le a folyadékot, és öntse bele abba a vízbe, amelyben a szirupot elkészíti.
4. Forraljuk fel a vizet a húslevessel, adjunk hozzá cukrot, mentát, vanillint és citromsavat, főzzük 10 percig.
5. A szeleteket üvegekbe rendezzük, még forró sziruppal felöntjük, feltekerjük.

Egész körtebefőtt: lépésről lépésre recept

Egész körtéből kompótot főzni igazi élvezet. Elég az összes gyümölcsöt átválogatni, elkészíteni a szirupot és máris kész a finom, édes készítmény. Összehasonlíthatatlanul tárolják, és télen egyszerűen pótolhatatlan lesz. Végül is ez a vitaminok tárháza, és csak egy finom ital.

Termékek:

• 3,5 kg körte;
• 15 gr. citromsav;
• 1 kg cukor;
• 5 liter víz sziruphoz;
• 150 gr. citrom.

Egész körtéből kompótot főzni igazi élvezet.

Főzés:

1. Feltétlenül válogatja szét a gyümölcsöket, öblítse le és távolítsa el a lófarkat.
2. Öntsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel.
3. Öntsön forrásban lévő vizet az összes elkészített gyümölcsre, áztassa 15 percig.
4. A bankokat előkészítik, mossák és sterilizálják.
5. Készítsünk édes-savanyú szirupot. Öntsük a cukrot és a citromsavat egy serpenyőbe vízzel, forraljuk fel.
6. Tedd a gyümölcsöket üvegekbe, és öntsd le forró sziruppal.
7. Tegyünk egy-két citromszeletet minden üvegbe.
8. Ezután fedje le a tartályt fedővel, sterilizálja körülbelül 15 percig.
9. Azonnal tekerje fel, fordítsa fejjel lefelé és tekerje be.

2 nap múlva hűvös helyre kell vinni.

Körte-almakompót készítése

Ahhoz, hogy a körtekompót ne legyen túl édes, különleges savanyú legyen, egyáltalán nem szükséges citromsavat hozzáadni hozzá. Az italhoz nyugodtan adhatunk közönséges almát, amely könnyen megadja a szükséges ízt.

Termékek:

• 1,2 liter víz;
• 0,2 kg cukor;
• 0,35 kg alma;
• 0,35 kg körte.

Ahhoz, hogy a körtebefőt ne legyen túl édes, különleges savanyú legyen, egyáltalán nem szükséges citromsavat adni hozzá.

Főzés:

1. Minden gyümölcsöt meg kell mosni és szárítani, fel kell vágni, a magokat eltávolítani, a farkát le kell vágni.
2. Az elkészítés végén ezeket a termékeket szeletekre vágjuk.
3. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, keverje össze, forralja a folyadékot 10 percig.
4. Ezután tedd oda a körtét, főzd még 5 percig.
5. Tedd üvegekbe a gyümölcsöket.
6. Forraljuk fel újra a szirupot, és öntsük üvegekbe.
7. Tekerje fel az összes bankot, hűtse le és rendezze át a pincében.

Vadkompót recept

A kompótokban lévő vadkörte nem kevésbé ízletes, mint a nagy hazai fajták. Segítségükkel az ital szokatlan, még telítettebb lesz. És a leghétköznapibb szilva ad színt. De nélkülük is egyszerűen hibátlan lesz a kompót. Kívánt esetben kizárhatók a készítményből.

Termékek:

• 0,6 kg vadkörte;
• 0,15 kg cukor;
• 0,25 kg szilva;
• 0,8 l víz.

A kompótokban lévő vadkörte nem kevésbé ízletes, mint a nagy házi készítésű fajták.

Főzés:

1. Hámozza meg a gyümölcsöt, távolítsa el az összes lófarkat.
2. Az elkészített körtét üvegekbe tesszük.
3. Ugyanebbe az üvegekbe tesszük a megmosott, kimagozott szilvát.
4. Öntsön forrásban lévő vizet az összes üvegre, hagyja benne 15 percig, majd engedje le a folyadékot.
5. Adjunk hozzá cukrot a vízhez, forraljuk fel, főzzük, amíg az összes cukorkristály fel nem oldódik.
6. Töltsön meg minden üveget kész sziruppal, és gyorsan tekerje fel.
7. Fordítsa meg a tartályt, csomagolja be és hagyja ebben a helyzetben, amíg teljesen ki nem hűl.

Tanács! Annak érdekében, hogy a körte ne sötétedjen el közvetlenül a tisztítás után, fel kell tölteni citromlével kevert vízzel.

Kompót körte, alma és eper: egy lépésről lépésre recept

Az ital nyáron színesnek, melegnek és illatosnak bizonyul. Az idei szezon legjobb és leghasznosabb ajándékait tartalmazza. A recept pontos követésével nem aggódhat a termékek biztonsága miatt. Még tavasszal is, amikor a szervezetnek nagy szüksége van vitaminokra, élvezheti ezt a finom italt.

Termékek:

• 0,25 kg alma;
• 0,25 kg körte;
• 0,25 kg eper;
• 2,2 liter víz;
• 0,6 gr. Szahara.

Főzés:

1. A kiválasztott gyümölcsöket meg kell mosni és szárítani.
2. A kis gyümölcsök nem vághatók, elég, ha egy fogpiszkálóval több helyen megszúrjuk.
3. A nagyobb példányokat vágjuk több darabra, és vágjuk ki a magot.
4. Válogassa szét a bogyókat is, válassza le a szárától és öblítse le.
5. Öblítse ki és sterilizálja az üvegeket.
6. Tegye az összes gyümölcsöt és bogyót az előkészített edénybe.
7. Forraljunk fel vizet egy serpenyőben, és töltsük meg vele az edényt vállig.
8. Hagyja az összes terméket felfőzni vízben, és hagyja, hogy a leve folyjon 2 órán át.
9. Szűrje le az összes folyadékot egy serpenyőbe, adjon hozzá egy kevés vizet és adjon hozzá cukrot.
10. Forraljuk fel a folyadékot és főzzük 3 percig.
11. Az így kapott sziruppal megtöltjük az üvegeket.
12. Azonnal tekerje fel őket.

Körte és szilva kompótja (videó)

A körtéből készült kompótok nagyon változatosak lehetnek. Ezek a gyümölcsök sok ételhez jól passzolnak. Az ilyen italokhoz gyakran mindenféle bogyót és citrusféléket adnak. Még a közönséges alma is egyedi, váratlanul élénk ízt adhat a kompótnak. Betakarításuk egyáltalán nem bonyolult, sőt mondhatni primitív. A legfontosabb dolog az, hogy otthon is elkészíthető olyan ital, amely minden várakozást felülmúl! Megtartja az összes vitamint. És maguk a gyümölcsök íze nem sokban különbözik a frissektől. Ennek köszönhetően még extrém hidegben is lehet lakmározni ezekkel az illatos gyümölcsökkel, élvezni az ízüket.